مرکز دانلود کتاب الکترونیکی


دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

مطالبی که برچسب نوشیدنی را دارند .

درمان کم خونی با ۸ نوشیدنی خوشمزه خانگی!


درمان کم خونی با روش خانگی: نوشیدنی مفید برای کم خونی دغدغه بسیاری از افراد است زیرا امروزه به دلیل سبک زندگی مدرن، رژیم غذایی نامناسب، کم تحرکی، استرس و اضطرابی که در زندگی ما وجود دارد، کم خونی به یک مشکل بسیار رایج به ویژه در بین زنان تبدیل شده است. همان طور که می‌‌دانید کمبود آهن به‌عنوان یکی از علل اصلی کم‌خونی شناخته می‌شود. بنابراین تأمین نیاز روزانه به آهن از طریق رژیم غذایی و مصرف بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی، نقش به‌سزایی در پیشگیری و درمان کم‌خونی دارد. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: خواص سنجد از درمان کبد چرب تا حفظ سلامت عمومی بدن!

۱. آب آلو

آلو خشک که به آلو نیز معروف است، منبع گیاهی سرشار از آهن است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ۲۴۰ میلی لیتر (یک فنجان) آب آلو، ۲.۸ میلی گرم آهن (معادل ۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن) را تامین می‌کند، از این رو می توان آن را بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی دانست.

آب آلو علاوه بر محتوای غنی از آهن، به افزایش انرژی کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف آلو برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است و به جلوگیری از مشکلات مربوط به معده مانند یبوست نیز کمک می‌کند.

۲. آب چغندر

آب چغندر نیز بهترین نوشیدنی مفید برای کم خونی است زیرا سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است و جذب اکسیژن در گلبول‌های قرمز را بهبود می‌بخشد. در ادامه تاثیرات مثبت آب چغندر بر روی کم خونی ذکر شده است:

درمان کم خونی با روش خانگی، آهن: صد گرم چغندر حاوی ۰.۸ میلی گرم آهن است. همان‌طور که می‌دانید آهن یک عنصر مهم در تولید هموگلوبین (پروتئین حمل کننده‌ی اکسیژن در خون) است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آب چغندر می‌تواند سطح هموگلوبین را بهبود بخشد و منجر به افزایش اکسیژن‌رسانی در بدن شود.

فیبر: چغندر حاوی فیبرهای مواد غذایی مفیدی است که می‌تواند فرآیند هضم را بهبود بخشد. فیبرها همچنین به جذب بهتر آهن کمک می‌کنند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: چغندر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین C، فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است. این عناصر نیز ممکن است در افزایش سطح آهن و بهبود کم خونی نقش داشته باشند.

تأثیر ضد التهابی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مواد موجود در چغندر، به‌خصوص بتانین (یک آنتوسیانین)، تاثیرات ضد التهابی دارند که ممکن است در بهبود وضعیت سلامتی کلی و جلوگیری از مشکلات خونی مفید باشند.

درمان کم خونی با روش خانگی

۳. دمنوش نعناع

درمان کم خونی با روش خانگی، برگ‌های نعناع دارای مقدار شگفت‌آوری از آهن (هر ۱۰۰ گرم برگ نعناع حاوی ۱۵.۶ میلی‌گرم آهن) است. بنابراین اگر به‌دنبال بهترین نوشیدنی خون ساز هستید، پیشنهاد می‌کنیم روزانه، حداقل ۱ فنجان دمنوش نعناع را تا حداقل یک‌ساعت بعد از غذا میل کنید.

برای درست کردن این دمنوش فقط کافیست که برگ‌های تازه‌ی نعناع را با ۲/۱ فنجان آب، یک قاشق چای‌خوری زنجبیل و مقداری آبلیمو مخلوط کنید تا یک نوشیدنی سرشار از آهن داشته باشید.

۴.اسموتی توت سیاه

توت سیاه منبع خوبی از آهن است که به‌ندرت در دیگر انواع توت‌ها پیدا می‌شود. یک فنجان عصاره‌ی توت سیاه حاوی ۳.۲۲ میلی گرم آهن است. علاوه بر این، توت سیاه سرشار از ویتامین C نیز است که به جذب آهن از منابع غذایی دیگر کمک می‌کند.

۵.آب انار

انار حاوی مقادیر زیادی آهن، ویتامین آ، ویتامین C و ویتامین E است که برای جلوگیری و درمان کم‌خونی بسیار مفید هستند. اسید ASCORBIC موجود در انار باعث افزایش جذب آهن در بدن می‌شود.

مصرف روزانه‌ی یک لیوان آب انار طبیعی و تازه، سطح هموگلوبین خون را به‌طور محسوسی بالا می‌برد. آب انار خانگی برای کودکان نیز یک نوشیدنی سالم و مقوی محسوب می‌شود.

درمان کم خونی با روش خانگی، علاوه بر درمان کم‌خونی، مصرف آب انار به کاهش فشارخون، بهبود سلامت قلب و عروق و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک شایانی می‌کند.

۶.آب سیب

آب‌میوه و اسموتی سیب برای کودکان مبتلا به کم‌خونی یک نوشیدنی و میان‌وعده‌ی مغذی محسوب می‌شود. سیب حاوی مقادیر بالایی آهن و انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین C است که نقش مهمی در تولید هموگلوبین و جلوگیری از بروز کم‌خونی دارند.

مصرف روزانه حداقل یک عدد سیب تازه یا نوشیدن یک لیوان آب سیب طبیعی، به‌طور مؤثری سطح هموگلوبین خون را افزایش می‌دهد. ترکیب سیب با سایر میوه‌ها و آب‌های میوه طبیعی نیز خواص ضدکم‌خونی آن را تقویت می‌کند.

درمان کم خونی با روش خانگی

۷.شیر خرما

درمان کم خونی با روش خانگی، شیر خرما یک نوشیدنی مغذی برای پیشگیری از کم‌خونی است. این نوشیدنی علاوه بر تامین آهن، منبع خوبی از کلسیم نیز محسوب می‌شود. مصرف روزانه‌ی این نوشیدنی خانگی، سطح هموگلوبین را به‌طور محسوسی افزایش می‌دهد. البته افراد دیابتی باید از مصرف زیاد آن به دلیل داشتن قند بالا خودداری کنند.

۸. اسموتی اسفناج، بادام هندی و تمشک

درمان کم خونی با روش خانگی، اسفناج، بادام هندی و تمشک هر کدام به‌طور جداگانه منابع خوبی از آهن و سایر مواد مغذی مفید برای خون هستند. وقتی آن‌ها را در قالب یک اسموتی ترکیب کنیم، تمام مزایای تغذیه‌ای آن‌ها را استفاده خواهیم کرد. اسموتی با طعم خوشمزه‌ای که دارد، گزینه‌ی مناسبی برای کودکان و افرادی که دوست ندارند مکمل‌های آهن مصرف کنند، به شمار می‌رود.

بیشتر بخوانید: ۱۰ گیاه شگفت انگیز که برای درمان کم خونی معجزه می کند!

دانلود انیمیشن

دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

درمان سوزش معده با ۶ نوشیدنی خانگی خوشمزه!


درمان سوزش معده: سوزش معده زمانی اتفاق می‌افتد که اسفنکتر تحتانی مری (دریچه‌ی بین مری و معده) ضعیف یا ناکارآمد می‌شود و اسید معده به داخل مری برمی‌گردد. در صورتی که این مشکل هر از گاهی اتفاق بیفتد به آن «رفلاکس اسید» می‌گویند، اما اگر مزمن و طولانی‌مدت باشد به‌عنوان «بیماری رفلاکس معده به مری» (GERD) شناخته می‌شود. درمان سوزش معده اغلب شامل مصرف دارو، اصلاح سبک زندگی و تغییر رژیم غذایی است. شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌ها تاثیر زیادی روی علائم این بیماری دارند. به همین دلیل، این مطلب سلامت را به معرفی بهترین و بدترین نوشیدنی برای سوزش معده اختصاص داده‌ایم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

بیشتر بخوانید: معجزه سیر و عسل: اگر سیر و عسل را با معده خالی ۷ روز مصرف کنید…

۱. آب

نوشیدن آب برای حفظ سلامتی حیاتی است. آب به حرکات دستگاه‌ی گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. به‌علاوه‌، تحقیقات نشان داده‌اند که باعث پاکسازی اسید موجود در مری می‌شود، از رفلاکس اسید پس از صرف غذا جلوگیری می‌کند و در درمان سرفه‌ی ناشی از GERD نقش دارد. pH آب هفت است، یعنی این نوشیدنی نه اسیدی است و نه قلیایی، بلکه خنثی است.

۲. شیر کم‌چرب یا بدون چربی

درمان سوزش معده، شیر پرچرب اسفنکتر تحتانی مری را شل می‌کند و با کاهش تحرک معده باعث می‌شود غذا برای مدت زمان بیشتری در معده‌ باقی بماند. درنتیجه، بعد از مصرف آن ممکن است علائم رفلاکس تشدید شود. در مقابل، شیر کم‌چرب یا بدون چربی مثل یک بافر موقت بین پوشش معده و اسید معده عمل می‌کند و باعث تسکین سوزش سر دل می‌شود.

ماست کم‌چرب هم گزینه‌ی خوبی برای رفع سوزش سر دل است، چون مثل شیر خواص تسکین‌دهنده دارد. همچنین حاوی پروبیوتیک‌هایی است که به هضم غذا کمک می‌کنند.

درمان سوزش معده

۳. آب سبزیجات و میوه‌های غیراسیدی

درمان سوزش معده، هنگامی که از نوشیدنی های مفید برای سوزش معده صحبت به میان می‌آید، لازم است به سبزیجات و میوه‌ها هم اشاره کرد. آب سبزیجات و میوه‌های اسیدی مثل گوجه‌فرنگی، پرتقال و آناناس باعث تحریک مری می‌شود و سوزش سر دل را بدتر می‌کند. بنابراین در صورت ابتلا به این بیماری، بهتر است از آب سایر سبزیجات و میوه‌ها مانند کلم، هویج، کرفس، گرمک، گلابی و آلوئه‌ورا استفاده کنید.

۴. دمنوش گیاهی

دمنوش‌ها به‌دلیل آب زیادی که دارند می‌توانند به رقیق شدن اسید معده کمک کنند. بهترین دمنوش برای سوزش معده شامل موارد زیر است:

دمنوش زنجبیل: زنجبیل خواص ضدالتهابی دارد، فشار واردشده روی اسفنکتر تحتانی مری را کاهش می‌دهد و به تخلیه‌ی معده کمک می‌کند.

دمنوش ریشه‌ی شیرین بیان: شیرین بیان پوشش مخاطی مری را تقویت و از مری در برابر اسید معده محافظت می‌کند.

دمنوش بابونه: بابونه خواص ضدالتهابی دارد و به همین دلیل از دمنوش آن می‌توان به‌عنوان بهترین نوشیدنی برای سوزش معده نام برد.

برای تهیه‌ی دمنوش، یک قاشق چای‌خوری از گیاهان فوق را داخل یک لیوان آب داغ بریزید. اگر از برگ یا گلبرگ گیاه استفاده ‌کنید، دمنوش شما بعد از پنج تا ۱۰ دقیقه آماده است. در صورتی که به‌سراغ ریشه‌ی گیاه بروید، آماده شدن دمنوش به ۱۰ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل به دمنوش خود اضافه کنید. عسل خاصیت ضدالتهابی دارد و التهاب مری را کاهش می‌دهد.

بعضی از گیاهان ممکن است روی بیماری‌های شما تاثیر منفی داشته باشند یا اثربخشی داروها را تغییر دهید. قبل از اینکه دمنوش خاصی را به رژیم غذایی خود بیفزایید، با پزشک درباره‌ی فواید و عوارض آن مشورت کنید. همچنین توصیه می‌شود از مصرف دمنوش نعنا بپرهیزید، چرا که این گیاه باعث تشدید علائم رفلاکس می‌شود.

درمان سوزش معده

۵. شیر گیاهی

درمان سوزش معده، برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا کسانی که با مصرف محصولات لبنی دچار سوزش معده می‌شوند، شیر گیاهی مثل شیر سویا، شیر نارگیل، شیر جو دوسر و شیر بادام گزینه‌ی خوبی است. چرا که این محصولات معمولا در مقایسه با لبنیات حیوانی چربی کمتری دارند.

به یاد داشته باشید که به بعضی از نوشیدنی‌های غیرلبنی و شیرهای گیاهی ماده‌ای به‌نام کاراگینان (Carrageenan) اضافه می‌شود که می‌تواند به بروز علائم گوارشی مانند نفخ و التهاب منجر شود. در صورت ابتلا به رفلاکس اسید، بهتر است از مصرف محصولات حاوی این افزودنی اجتناب کنید.

۶. آب نارگیل

از آب نارگیل شیرین‌نشده هم می‌توان به‌عنوان بهترین نوشیدنی برای سوزش معده نام برد. آب نارگیل منبع خوب الکترولیت‌های مفید مانند پتاسیم است. همچنین به حفظ تعادل pH در بدن کمک می‌کند که این برای کنترل رفلاکس اسید بسیار مهم است.

بیشتر بخوانید: رفلاکس معده: اگر سوزش سردل دارید به این ۷ مواد غذایی لب نزنید

دانلود انیمیشن

شش نوشیدنی مخصوص کاهش فشار خون


با شش نوشیدنی مخصوص کاهش فشار خون زیرا فشار خون بالا باعث افزایش فعالیت قلب و عروق خونی می‌شود در ادامه مطلب همراه ما باشید.

فهرست موضوعات

شش نوشیدنی مخصوص کاهش فشار خون شش نوشیدنی مخصوص کاهش فشار خون
شش نوشیدنی مخصوص کاهش فشار خون

فشار خون بالا باعث افزایش فعالیت قلب و عروق خونی می‌شود که این موضوع به‌مرور زمان به عضله‌ی قلب آسیب می‌زند.

علاوه بر این، پارگی‌های کوچکی در دیواره‌ی عروق ایجاد می‌کند که به محل تجمع پلاک‌های چربی تبدیل می‌شوند.

به همین دلیل، پرفشاری خون درمان‌نشده خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته‌ی مغزی و نارسایی کلیوی را افزایش می‌دهد.

پیروی از رژیم غذایی سالم یکی از مهم‌ترین گام‌هایی است که باید برای کنترل فشار خون خود بردارید.

در مقاله‌ی امروز دیجی‌کالا مگ، شما را با بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون آشنا می‌کنیم و لیست بدترین نوشیدنی‌ها برای این بیماری را در اختیارتان قرار می‌دهیم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید.

بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون

اگر فشار خون‌تان بالا است، نوشیدنی‌های زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

۱ــ آب چغندر

خواص چغندر شگفت‌انگیز و متعدد است. چغندر نه‌تنها حاوی مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید است، بلکه می‌تواند به کاهش فشار خون هم کمک کند.

این سبزی پرخاصیت ترکیبی به‌نام نتیرات دارد که فشار خون را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

در یک مطالعه، محققان متوجه شدند که آب چغندر خام و پخته سطح فشار خون را بهبود می‌بخشد، اما آب چغندر خام تاثیر بیشتری روی آن دارد.

۲ــ آب گوجه‌فرنگی

شواهد حاکی از آن است که از آب گوجه‌فرنگی هم می‌توان به‌عنوان بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون نام برد.

محققان ژاپنی تاثیر آب گوجه‌فرنگی را روی شرکت‌کنندگان مبتلا به عوامل خطر بیماری قلبی بررسی کردند و متوجه شدند که نوشیدن یک لیوان آب گوجه‌فرنگی در طول روز می‌تواند فشار خون و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.

۳ــ آب انار

آب انار سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است که همگی برای سلامت قلب مفید هستند.

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم این نوشیدنی خوش‌طعم می‌تواند فشار خون را به‌طرز چشمگیری کاهش دهد.

اگر تصمیم دارید آب انار یا سایر آبمیوه‌های مفید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، از محصولات ۱۰۰ درصد طبیعی که به آن‌ها شکر اضافه نشده باشد استفاده کنید.

۴ــ آب توت

اگر به‌دنبال بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون هستید، می‌توانید انواع توت را انتخاب کنید.

توت‌ها، به‌ویژه بلوبری، خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند هم فشار خون و هم کلسترول بد را کاهش دهند.

با این حال، در مورد نقش آن‌ها در پیشگیری و کنترل بیماری‌ قلبی باید تحقیقات بیشتری انجام شود.

۵ــ شیر بدون چربی یا کم‌چرب

محصولات لبنی کم‌چرب مانند شیر و ماست یکی از اجزای مهم رژیم غذایی دش (DASH) هستند.

رژیم غذایی دش که به معنی «رویکردهای تغذیه‌ای برای درمان فشار خون بالا» است، روی مصرف غذاهای گیاهی و لبنیات کم‌چرب تمرکز دارد.

در یک مطالعه روی ۲۶۹۴ بزرگسال، مشاهده شد که افزایش مصرف شیر کم‌چرب با کاهش فشار خون مرتبط است.

محققان این تحقیق اعلام کردند که نمی‌توانند به‌طور دقیق مشخص کنند که کدام ترکیبات موجود در لبنیات مسؤول این ارتباط هستند.

با این حال، حدس می‌زنند که فسفر و کلسیم در این رابطه نقش داشته باشند.

متخصصان بهداشت معمولا توصیه می‌کنند که روزانه ۲ تا سه سروینگ محصولات لبنی کم‌چرب مصرف کنید.

شما می‌توانید لبنیات کم‌چرب را همراه با وعده‌های غذایی خود بخورید یا آن‌ها را به غلات و اسموتی بیفزایید.

۶ــ چای

وقتی از فشار خون بالا صحبت به میان می‌آید، انواع مختلف چای تاثیر یکسانی روی آن ندارند.

محققان تاثیر چای سیاه و چای سبز را روی فشار خون مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند که مصرف طولانی‌مدت هر ۲ نوع چای باعث کاهش فشار خون می‌شود، اما تاثیر چای سبز بیشتر است.

چای هیبیسکوس یا چای ترش هم یکی از نوشیدنی های پایین آورنده فشار خون است.

در یک مطالعه، شرکت‌کنندگان به ۲ گروه تقسیم شدند:

گروه‌ی مداخله که به‌مدت یک ماه هر روز صبح ۲ لیوان چای ترش نوشیدند و گروه‌ی کنترل که از این چای استفاده نکردند.

در پایان تحقیق مشخص شد که نوشیدن چای ترش با کاهش فشار خون همراه است.

چای هیبیسکوس حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان، از جمله آنتوسیانین، است.

به گفته‌ی محققان، آنتی‌اکسیدان‌ها به عروق خونی کمک می‌کنند تا در برابر آسیب‌هایی که باعث باریک شدن آن‌ها می‌شوند، مقاومت کنند.

نوشیدنی‌های مضر برای فشار خون بالا

همان‌طور که بعضی از نوشیدنی‌ها به کاهش فشار خون کمک می‌کنند، چند نوشیدنی هم وجود دارند که ممکن است مقدار آن را افزایش دهند.

اگر از پرفشاری خون رنج می‌برید، از نوشیدنی‌های زیر استفاده نکنید یا مصرف آن‌ها را به حداقل برسانید:

نوشابه‌های گازدار؛ بیشتر نوشابه‌ها سرشار از قند هستند.

و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را به میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهند.

نوشیدنی‌های شیرین؛ سایر نوشیدنی‌های شیرین هم مثل نوشابه مقدار زیادی قند دارند.

از این‌رو، توصیه می‌شود تا حد امکان از مصرف این نوشیدنی‌ها بپرهیزید تا از تاثیر منفی آن‌ها بر فشار خون خود جلوگیری کنید.

نوشیدنی‌های انرژی‌زا؛ این نوع نوشیدنی‌ها مقدار زیادی کافئین و قند وارد بدن می‌کنند.

تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند به میزان قابل‌توجهی سطح فشار خون را افزایش دهند.

گردآوری: نیمکت خبر

میانگین امتیازات ۵ از ۵

از مجموع ۱ رای

دانلود انیمیشن

دانلود کتاب PDF آشنایی با صنایع نوشابه سازی

http://img.mihanbook.ir/90/11/nooshabeh-pdf.JPG

نام کتاب : آشنایی با صنایع نوشابه سازی

نویسنده : حسین اختر محققی

ناشر : میهن بوک

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه : ۵۷

نوع فایل کتاب : PDF

حجم فایل : ۴۳۹ کیلوبایت (KB)

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه


بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

 

امروز درباره نخستین وعده غذایی یعنی صبحانه صحبت می کنیم. بهترین خوراکی ها و نوشیدنیها برای صبحانه کدام اند؟ صبحانه چی بخوریم تا برای بدن مان مفید باشد؟ بعضی این عقیده را دارند کـه وعده غذایی صبح مهم نیست یا چندان اهمیتی ندارد، اما باید بگوییم کـه صبحانه مهمترین وعده غذایی شماست و اگر می خواهید سلامت و سرحال باشید، صبحانه را فراموش نکنید.

 

باید بدانید کـه در مورد همه ی افراد صبحانه ضروری نیست. در واقع نخوردن صبحانه ناسالم بهتر از خوردن آن اسـت! یک صبحانه سالم باید دارای مواد مغذی و ترکیبات غذایی کامل و سالمی باشد کـه انرژی روز شـما را تأمین کند و موجب جلوگیری از خوردن بیش از حد خوراکی و مواد غذایی در طول روز نیز بشود. برای اینکه بتوانید از مغذی بودن و سلامت صبحانه خود مطمئن شوید، پزشکان انواع صبحانه خوشمزه و سالم را پیشنهاد می کنند.

 

تخم مرغ

بی شک تخم مرغ یک صبحانه سالم و البته خوشمزه اسـت. مطالعات نشان میدهند خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه، احساس سیری را افزایش میدهد ودر کنار آم میزان کالری دریافتی در وعده غذایی بعدی شـما را هم کم میکند کـه همین نکته موجب می شود قندخون و سطح انسولین خون ثابت بماند.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

یکی از این مطالعات اعلام کرده اسـت فردی کـه برای صبحانه تخم مرغ مصرف کرده باشد نسبت بـه فرد دیگری کـه نان شیرین خورده اسـت، احساس رضایت بیشتری دارد ودر باقی روز کالری کمتری مصرف می کند. این نکته را هم باید بدانید کـه زرده تخم مرغ حاوی لوتئین و زنازانتین، دو ترکیب آنتی‌اکسیدانی اسـت کـه بـه پیشگیری از اختلالات چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا یا همان تباهی لکه زرد کمک می کند.

 

تخم مرغ یکی از بهترین منابع کولین اسـت کـه از ترکیبات غذایی بسیار مهم برای سلامتی مغز و کبد بـه شمار میرود. در تعداد زیادی از افرادی کـه دارای کلسترول بالا هستند هم مصرف تخم مرغ، میزان آنرا افزایش نمیدهد. در حقیقت خوردن تخم مرغ کامل، ریسک ابتلا بـه بیماری‌های قلبی را از طریق تغییر شکل کلسترول بد یعنی LDL بـه نوع خوب آن یعنی HDL و التیام حساسیت بـه انسولین کاهش میدهد.

 

ماست یونانی

ماست یونانی حالت خامه‌ای دارد و خوشمزه و مغذی اسـت. این ماده از بسته شدن آب پنیر و مایع شیر دلمه شده حاصل می شود و این مواد ماست را خامه‌ای‌تر میکند کـه پروتئین بیشتری نیز دارد. این پروتئین‌ها احساس گرسنگی را کاهش میدهند و نسبت بـه چربی و کربوهیدرات هم اثر گرمایی بیشتری دارند. اثر گرمایی غذا موجب افزایش میزان متابولیسم بدن می شود و بعد از خوردن غذا بـه وجود می آید.

 

ماست و دیگر محصولات لبنی بدلیل افزایش هورمون‌هایی کـه موجب سیری میشوند مانند هورمون PYY و GLP-1، بـه بازرسی وزن هم کمک میکنند. ماست پرچرب حاوی اسید لینوئیک مزدوج اسـت کـه میتواند موجب چربی سوزی را بیشتر کند و احتمال ابتلا بـه سرطان سینه را هم کاهش دهد. عده ای از ماست‌های یونانی منابع خوبی از پروبیوتیک هستند کـه توسط باکتری‌های پروبیوتیکی بـه وجود می آید و بـه سلامت روده کمک می کند.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

برای اینکه مطمئن شوید ماست مصرفی شـما دارای پروبیوتیک اسـت، برچسب روی محصول را بخوانید، گاهی کلمه پروبیوتیک مستقیماً روی آن نوشته شده اسـت و گاهی هم عبارت “کشت باکتری فعال و زنده” نوشته می شود. برای اینکه ویتامین، موادمعدنی و فیبر مورد نیاز خودرا هم دریافت کنید، می توانید ماست یونانی رابا میوه‌های خرد شده نوش جان کنید.

 

قهوه

قهوه یک نوشیدنی گرم و خوش عطر برای آغاز روز اسـت. قهوه دارای میزان زیادی کافئین اسـت و موجب بهتر شدن روحیه، آگاهی و هوشیاری و التیام عملکرد ذهن میشود. حتی درصورت مصرف میزان کمی از کافئین هم این تأثیرات مشاهده می شود. تحلیل مطالعاتی کـه انجام شده اسـت نشان میدهد کـه دز مؤثر قهوه ۳۸-۴۰۰ میلی گرم در روز اسـت تا بتواند مزایای کافئین را افزایش دهد و عوارض آنرا کم کند.

 

این میزان بر اساس غلظت قهوه حدود ۴ فنجان در طول روز خواهد بود. کافئین موجب افزایش سطح متابولیسم و سوخت و ساز بدن نیز می شود. یک مطالعه انجام شده نشان داده اسـت کـه مصرف ۱۰۰ میلی گرم کافئین در روز، بـه سوخت ۷۹-۱۵۰ کالری بیشتر در طول ۲۴ ساعت کمک می کند. همچنین، قهوه دارای میزان زیادی آنتی‌اکسیدان اسـت و باعث کاهش التهاب، محافظت از سلول‌های دیواره رگ‌های خونی می گردد.

 

جو دوسر

اگر از دوستداران غلات هستید، جو دو سر برای صبحانه سالم بهترین انتخاب اسـت. صبحانه‌ای کـه از جو دو سر تهیه شده اسـت و میزان زیادی فیبر بنام بتاگلوکان دارد. این فیبر تأثیرات زیادی بر سلامتی دارد و یکی از آن ها بعنوان کاهش کلسترول شناخته میشود. بتاگلوکان نوعی فیبر ویسکوز اسـت کـه احساس سیری را در فرد افزایش میدهد. بر اساس یکی از مطالعات انجام شده:

 

این نوع فیبر هورمون سیری بنام PYY را بالا می برد و هرچه میزان آن بیشتر باشد، تأثیر بهتری می گذارد. جو دو سر دارای میزان زیادی آنتی‌اکسیدان اسـت و از اسیدهای چرب در برابر ضعیف و فاسد شدن محافظت میکند.این آنتی‌اکسیدان‌ها بر سلامت قلب نیز اثر می گذراند و فشار خون را کاهش می دهند. باوجود اینکه کـه جو دوسر گلوتن «پروتئینی در غلات کـه موجب کش‌دار شدن خمیر انها میشود» ندارد.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

تولید آن اغلب مانند غلات دارای گلوتن صورت میگیرد چرا کـه اغلب غلات بـه صورت ناخالص حاوی دانه‌های دیگری خصوصاً جو هستند. افرادی کـه دارای بیماری سلیاک روده بزرگ و حساسیت بـه گلوتن هستند، باید نوعی از جو دو سر را تهیه کنند کـه بدون گلوتن اسـت. برای اینکه میزان پروتئین موجود در صبحانه با جو دوسری خودرا بیشتر کنید، بجای آب آن رابا شیر میل کنید.

 

بری‌ها

بری‌ها یا همان میوه‌هایی کـه درخانواده بری‌ها قرار می گیرند، خوشمزه و حاوی میزان زیادی از آنتی‌اکسیدان هستند. امروزه در ایران هم باوجود آنکه تولید و پرورش این دسته از گیاهان کم اسـت، می توان در بازار و فروشگاه‌های مختلف انواع مختلفی از آن ها مانند بلوبری، رزبری، توت فرنگی و تمشک را تهیه کرد. این میوه‌ها قند کم ولی میزان زیادی فیبر دارند. در حقیقت در هر پیمانه یا ۱۲۰-۱۴۵ گرم از تمشک و رزبری:

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

۸ گرم فیبر بـه میزان مؤثری وجوددارد. همچنین یک پیمانه از بری‌ها تنها حاوی ۵۰-۸۵ کالری اسـت کـه بر اساس نوع میوه میزان آن دراین دسته متغیر اسـت. آنتی‌اکسیدان موجود در بری‌ها بنام آنتوسیانین مشهور اسـت و از قلب محافظت میکند و زندگی و عمر بیشتری بشما می‌بخشد. همچنین بر اساس تحقیقات بری‌ها علائم التهاب را کاهش می دهند، از کلسترول خون در برابر اکسید شدن محافظت می کنند.

 

مغزهای آجیل

مغز آجیل خوش طعم، مغذی و بسیار مفید هستند. از آنجایی کـه این مغزها موجب سیری می شوند، خوب اسـت کـه آن ها رابه وعده صبحانه خود اضافه کنید. همچنین بدلیل حس سیری، از اضافه وزن پیشگیری میکنند. باوجود اینکه کـه کالری مغزهای مغذی بالا اسـت ولی مطالعات نشان می دهد همه ی چربی موجود در آن ها جذب بدن نمیشود. برای مثال بدن شـما تنها ۱۲۹ کالری از هر ۲۸ گرم بادام را جذب می کند.

 

مصرف مغزها موجب التیام عوامل ریسکی در بیماری‌های قلبی می شود، مقاومت بـه انسولین را و همچنین التهاب را کاهش می دهد. همه ی مغزها حاوی میزان بالای منیزیم، پتاسیم و چربی‌های تک غیر اشباع هستند. مصرف آجیل برای افراد دیابتی هم مفید اسـت. بر اساس نتایج یک تحقیق، اگر دو پرس کربوهیدرات رابا ۵۶ گرم مغز تعویض کنید، قندخون و سطح کلسترول کاهش مییابد.

 

چای سبز

چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها روی کره زمین اسـت! چای سبز حاوی کافئین اسـت و موجب بهتر شدن روحیه، هوشیاری و افزایش متابولیسم بدن میشود. هر فنجان چای سبز دارای ۳۵-۷۰ میلی گرم کافئین اسـت کـه میزان آن حدوداً نصف قهوه اسـت.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

چای سبز بطور اختصاصی برای درمان دیابت مفید اسـت. بر اساس ۱۷ مطالعه‌ای کـه انجام شده اسـت، در افرادی کـه چای سبز مصرف میکنند، کاهش قندخون و سطح انسولین مشاهده شده اسـت. چای سبز دارای آنتی‌اکسیدانی بنام EGCG اسـت و از مغز، سیستم عصبی و قلب در برابر آسیب‌های احتمالی محافظت میکند.

 

شیک پروتئین

یکیدیگر از وعده‌های مناسب غذایی برای صبحانه مصرف شیک یا اسموتی سرشار از پروتئین اسـت. می توانید این نوشیدنی‌ ها رابا آب پنیر، تخم مرغ، سویا و نخود فرنگی تهیه کنید. پروتئین آب پنیر «پودر آب ماست یا ماء الجبن» سریع توسط بدن جذب میشود و دارای فواید بسیاری برای سلامتی اسـت. همچنین بنظر میرسد نسبت بـه باقی انواع پروتئین اشتها رابه میزان بیشتری کاهش میدهد.

 

دریک مطالعه؛ چهار وعده صبحانه کـه دارای میزان زیادی پروتئین بودند، با هم مقایسه شدند. نتیجه‌ای کـه بـه دست آمد این بود کـه پروتئین آب پنیر اشتها را بیشتر کاهش داده اسـت ودر ادامه روز جذب موجب جذب کالری کمتر در وعده‌های غذایی بعدی شده اسـت. همچنین زمانی کـه کربوهیدرات را همراه با پروتئین آب پنیر در وعده غذایی استفاده کنید، باعث کاهش قندخون می شود.

 

میوه

مصرف میوه یکی از بخش‌های خوشمزه در وعده صبحانه اسـت. همه ی میوه‌ها حاوی ویتامین، پتاسیم و فیبر هستند و میزان کمی کالری دارند. یک پیمانه از میوه‌های خرد شده بسته بـه نوع آن، ۸۰-۱۳۰ کالری دارد. مرکبات دارای میزان زیادی ویتامین سی هستند.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

در واقع یک پرتقال بزرگ بیش از صد درصد از میزان مورد نیاز ویتامین سی در طول روز را تأمین می کند. میوه‌ها بدلیل فیبر بالا و آب زیادی کـه دارند موجب سیری میشوند و معده را پر میکنند. برای داشتن یک وعده صبحانه سالم میتوانید انواع میوه رابا تخم مرغ، پنیر و ماست یونانی مصرف کنید و مطمئن باشید کـه برای چند ساعت انرژی شـما را تأمین میکنند.

 

دانه کتان

این دانه‌های ریز بسیار سالم و مغذی هستند. دارای میزان زیادی فیبر ویسکوز هستند کـه باعث میشوند بعد از مصرف انها تا چند ساعت احساس سیری کنید. این دانه‌ها مقاومت بـه انسولین را التیام می‌بخشند و باعث کاهش میزان قندخون می گردند. همچنین دانه کتان شـما را در برابر احتمال ابتلا بـه سرطان سینه مصون می‌دارند. دو قاشق غذاخوری از دانه کتان کـه حدوداً معادل ۱۴ گرم اسـت دارای:

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

۳ گرم پروتئین و ۴ گرم فیبر اسـت. میتوانید این دانه‌ها رابه ماست یونانی اضافه کنید یا با آن اسموتی تهیه کتید تا میزان فیبر و آنتی‌اکسیدان موجود در صبحانه‌تان را افزایش دهید. بهتر اسـت برای مصرف دانه کتان رابه صورت پودر درآورید چون دانه‌های کامل توسط روده جذب نمی شوند و ممکن از طریق سیستم گوارش دفع شوند.

 


 

در ادامه بهترین نوشیدنی ها برای صبحانه کدام اند؟

 

آیا می‌‌دانستید کـه اکثر مـا صبح با کم آبی بدن از خواب بیدار میشویم. بـه این فکر کنید کـه ۷ یا ۸ ساعت را در شب بدون اینکه آبی نوشیده باشیم گذرانده‌ایم؛ البته صرف نظر از عواملی مثل خوردن یک غذای چرب یا شور قبل از خواب کـه خود باعث کم آبی بیشتر بدن میشود.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

بهمین دلیل وقتی شـما از خواب بیدار می شوید بـه احتمال زیاد بدنتان دچار کم آبی اسـت. اما خبر خوب این اسـت کـه این مشکل با استفاده از چند نوشیدنی طبیعی و اسموتی تازه، بـه اسانی حل میشود! در حالیکه آب بهترین گزینه برای شروع روز اسـت، مواد غذایی دیگری هم می توانند نقش مفیدی بازی کنند.

 

آب نخستین و بهترین نوشیدنی

مزایای نوشیدن آب بعنوان نخستین چیزی کـه صبح وارد بدن خود می کنیم زیاد اسـت. درکنار بیرون کردن توکسین «Toxin» و تامین رطوبت و آب‌رسانی بـه سلول‌ها، نوشیدن ۲ لیوان آب در صبح میتواند متابولیسم را افزایش دهد. اما چـه کسی گفته اسـت کـه صبح‌ها فقط باید آب خالی نوشید؟ می توانید آب رابا لیمو یا مرکبات دیگر، سبزیجاتی مثل نعنا، خیار و میوه‌های دیگر ارتقا دهید.

 

آب لیمو تازه دارای ویتامین C اسـت کـه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. تنها ۳۰ گرم از آب لیمو تازه، چیزی حدود یک چهارم نیاز روزانه توصیه شده شـما بـه ویتامین C را تامین می کند. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب بـه یک لیوان آب اضافه کنید. همه ی مـا شنیدیم کـه مصرف سرکه سیب تا چـه اندازه برای سلامتی مفید اسـت اما دلیلی کـه باید ازآن استفاده کنیم این اسـت.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

خاصیت سرکه سیب بعنوان پایین آوردند قندخون و کمک بـه کاهش وزن، ثابت شده اسـت. تحقیقات جدید نشان داده‌اند کـه سرکه سیب می تواند در کشتن پاتوژن‌ها کـه باکتر‌ی‌های بیماری‌زا هستند نیز کمک کند. آب نارگیل تازه نیز میتواند گزینه خیلی خوبی برای سرحال شدن باشد کـه دارای مواد مغذی، موادمعدنی و آنتی‌اکسیدان اسـت.

 

تامین آب بدن در کنار افزایش متابولیسم

هنگام بیدار شدن از خواب احساس کم‌آبی نمی کنید؟ با اینکه نوشیدن یک لیوان آب در صبح اول وقت برای شروع روز بـه شدت توصیه می شود، دراین‌جا چند گزینه دیگر بشما میگوییم کـه بدن تان برای شروع روز با آ‌ن‌ها موافق اسـت.

 

افزایش متابولیسم با چای سبز

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

نوشیدن چای سبز برای مـا فواید زیادی دارد چرا کـه چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان اسـت. یکی از مزایای آن افزایش میزان متابولیسم اسـت. تحقیقات نشان داده اسـت نوشیدن چای سبز نه‌تنها میزان متابولسیم را افزایش می دهد، بلکه بـه چربی‌سوزی هم کمک می کند.

 

کنترل اشتها با نوشیدن قهوه

در‌حالی‌کـه قهوه نیز باعث افزایش متابولیسم می شود، نوشیدن آن هنگام صبحانه مزایای دیگری هم دارد. ازآن‌جاییکه هم قهوه و هم اسیدهای چرب با زنجیره متوسط «نوعی تری‌گلیسرید» بر روی متابولیسم تاثیر دارند، شـما می توانید قهوه صبح خودرا با اضافه کردن:

 

کمی روغن نارگیل «سرشار از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط» تبدیل بـه یک منبع متابولیسم خوشمزه کنید. اما مراقب باشید کـه نباید این نوشیدنی خوشمزه را جای گزین صبحانه خود کنید چون صبحانه وعده‌ غذایی مغذی اسـت کـه نمیتوان آنرا از برنامه غذایی روزانه حذف کرد. قهوه رابا صبحانه یا بعد از صبحانه بنوشید.

 

رفع احساس کوفتگی و کرختی صبح با نو‌شیدنی

اگر قهوه صبح بـه اندازه کافی برای شـما قوی نیست، بـه فکر تغییر دادن لیوان قهوه خود بـه یک لیوان نوشیدنی سبز باشید. مواد مغذی موجود در سبزیجات، مخصوصا سبزیجاتی کـه برگ سبز دارند مانند:

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

کلم کالی و اسفناج قدرت خودرا در افزایش انرژی ثابت کرده‌اند. سبزیجاتی کـه سرشار از آهن هستند اکسیژن رابه سلول‌های شـما می رسانند و بـه جنگ خستگی شـما می روند.

 

گوجی بری را کشف کنید

این میوه جزو یکی از خوراکی‌های فوق مغذی اسـت کـه سرشار از موادمعدنی، ویتامین، آنتی‌اکسیدان و ۸ آمینو اسید مهم اسـت. گوجی بری یکی از مفیدترین گیاهان شناخته شده روی زمین اسـت. شـما میتوانید روز خودرا با نوشیدن یک لیوان آب گوجی بری شروع کنید تا ویتامین‌ها و انرژی مورد نیاز خودرا تامین کنید. تحقیقات نشان داده اسـت کـه نوشیدن آب گوجی بری فواید زیر را دارد.

 

= افزایش میزان انرژی

= التیام عملکرد ورزشکاران

= تمرکز ذهنی بهتر

= کاهش استرس و خستگی

= نوشیدنی برای کسانی کـه معده ضعیفی دارند

 

معده خود را با چای زنجبیل تصفیه کنید

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

زنجبیل یک درمان مشهور برای مشکلات معده اسـت. نوشیدن چای زنجبیلی بعنوان نخستین نوشیدنی صبح می تواند ناراحتی معده را آرام و تهوع، استفراغ و اسهال را برطرف کند. برای تهیه چای زنجبیلی چند تکه زنجبیل تازه خورد شده را داخل یک لیوان آب در حال جوش بیاندازید و اجازه دهید تا برای ۵ دقیقه خیس بخورد؛ سپس آن‌ها را خارج کرده و چای را بنوشید.

 

معده رابا آب آلوئه‌ ورا آرام کنید

آلوئه‌ورا را همه ی بدلیل خواصیت احیا زخم، مشکلات پوستی و درمان آفتاب سوختگی می‌شناسند. اما این گیاه می‌‌تواند برای درمان مشکلات معده نیز بـه خوبی موثر باشد. خواص ضد التهابی عصاره آلوئه‌ورا بـه کاهش التهاب بیماری‌های گوارشی کمک می کند و همچنین نشان داده اسـت کـه میتواند بـه کسانی کـه از سندروم روده تحریک‌پذیر رنج میبرند کمک کند.

 

اسموتی‌ هایی که یک صبحانه کامل هستند

برای یک صبحانه سریع کـه البته مواد مغذی مورد نیاز سلول‌های بدن مـا را هم داشته باشد می توانید برای خودتان یک اسموتی صبحانه تهیه کنید. اگر صبح خیلی حال مساعدی ندارید، با نوشیدن اسموتی گوجه فرنگی میتوانید بیشتر بـه خودتان برسید. هیچ شکی بـه خواص گوجه فرنگی نمیتوان داشت.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K اسـت و می تواند بـه تنظیم قندخون، مبارزه با سرطان کمک کند و سلامت پوست و قدرت بینایی را تقویت کند. برای تهیه اسموتی رژیمی گوجه فرنگی مواد زیر را داخل مخلوط کن با هم ترکیب کنید.

 

= ۲ فنجان گوجه فرنگی

= نصف فنجان آب گوجه فرنگی

= یک چهارم فنجان آب سیب

= نصف فنجان هویج

= یک چهارم فنجان کرفس

= ۲ فنجان یخ

= چند قطره سس تند «برای طعم»

 

شیک رژیمی

برای افزایش متابولیسم صبح خود می توانید اسموتی میوه‌ای با چای سبز را بنوشید. این اسموتی علاوه بر اینکه متابولیسم را افزایش می‌‌دهد، بدلیل وجود چای سبز چربی سوزی می‌‌کند و باعث می شود کـه احساس سیری کنید. برای تهیه این مواد را داخل مخلوط کن ریخته و خوب ترکیب کنید.

 

= نصف فنجان چای سبز غلیظ

= یک چهارم فنجان ماست یونانی کم چرب

= یک چهارم فنجان جو دو سر

= نصف فنجان موز

= نصف فنجان از توت‌های مختلف «توت فرنگی، تمشک، بلک بری، کرن بری»

 

نوشیدنی انرژی زا

برای تقویت سیستم ایمنی بدن میتوانید این اسموتی سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین را بخورید کـه تهیه آن چند دقیقه بیشتر وقت شـما را نمی گیرد و مانند دو اسموتی قبلی می تواند یک یک صبحانه کامل باشد.

بهترین خوراکی ها و نوشیدنی ها برای صبحانه | صبحانه چی بخوریم؟

خصوصا برای ورزشکاران و برای روزهایی کـه می خواهید بـه باشگاه بروید این یک اسموتی ورزشی و انرژی‌زا اسـت. روغن موجود در برگ‌های نعنا درمان خوبی برای آبرسانی اسـت. شـما می توانید از چای نعنا کـه قبل‌تر دم کرده ودر یخچال نگه داری می کنید بجای شیر گیاهی استفاده کنید تا پایه اسموتی شـما شود.

 

= یک اسکوپ پودر پروتئین وانیلی

= یک چهارم آووکادو

= یک تا ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا

= آب یک شماره لیمو ترش تازه

= یک مشت پر برگ اسفناج

= یک شماره خیار کوچک

= یک چهارم فنجان برگ نعنا تازه

= ۲ فنجان شیر گیاهی شیرین نشده «شیر سویا، شیر بادام و غیره»

 

کدام نوشیدنی را نباید صبح بنوشید؟

برطرف کردن کم آبی بدن با استفاده از این نوشیدنی‌های صبح‌گاهی با معده خالی بسیار ساده و موثر اسـت اما کدام نوشیدنی‌ها را نباید صبح‌ها بنوشید؟ توصیه میشود کـه سودا، نوشابه و نوشیدنی‌های دیگری کـه دارای قند افزوده هستند، نوشیدنی‌ انرژی‌زا یا قهوه با معده خالی نوشیده نشوند. این نوشیدنی‌ها می توانند باعث کم آبی بدن ودر دراز مدت باعث مشکلات معده شوند.

 

نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب


نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب

 

با مصرف کردن این نوشیدنی پرطرفدار بدون شک، کبد شما نابود خواهد شد. بیماریهای کبدی یکی از بدترین و خطرناک ترین عوارض نوشابه های گازدار و شیرین کننده های مصنوعی هستند.

 

مطمئنا شما هم با تاثیر نوشابه بر چاقی آشنایی دارید، اما این نوشیدنی‌های گازدار و شیرین می‌توانند تاثیر جدی بر کبد شما هم بگذارند و باعث نابودی آن شوند.

 

نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب

 

به گزارش گروه تغذیه و سلامتی ایران ناز بسیاری از مواد شیمیایی موجود در نوشابه تاثیر منفی بر کبد و سایر قسمت‌های بدن دارند.

 

وظیفه کبد در بدن انسان به دام انداختن سموم و تبدیل آن‌ها به مواد بی ضرر است، خون را تصفیه و چربی‌ها را متابولیز می‌کند بنابراین باید تا حد امکان سالم باشد.

 

مصرف نوشابه دلیل ابتلا به این بیماری‌های کبدی خواهد شد

 

نتایج یک آزمایش نشان داد که یک شیرین کننده مصنوعی بنام اسپارتام که در نوشابه‌های رژیمی استفاده می‌شود، وضعیت عملکرد کبد در موش‌های آزمایشگاهی را تغییر داده است.

 

اسپارتام باعث بروز مسمومیت کبدی می‌شود، بیماری که در اثر مصرف داروهایی مانند ایبوپروفن و اریترومایسین ایجاد خواهد شد. عوارض نوشابه بر کبد شامل:

 

نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب

 

بیماری کبد چرب

بر اساس مطالعات انجام شده، نوشابه می‌تواند باعث بروز کبد چرب شود. در این تحقیق مصرف نوشابه افراد سالم و افراد دارای کبد چرب با یکدیگر مقایسه شدند و حدود ۳۶ ماه تحت نظر بودند.

 

بر اساس نتایج بدست آمده، ۸۰ درصد از افراد دارای کبد چرب روزانه ۵۰ گرم قند از نوشابه دریافت می‌کردند که این مقدار در افراد سالم خیلی کم‌تر بود.

 

اسپارتام موجود در نوشابه‌های رژیمی ممکن است مقاومت به انسولین را افزایش دهد و باعث بروز بیماری کبد چرب شود.

 

نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب

 

تجمع ماده شیمیایی فرمالدئید در کبد

تحقیقات دیگری در این زمینه انجام شد و نشان داد که حتی مقدار کم اسپارتام هم باعث تجمع فرمالدئید در کبد موش‌های آزمایشگاهی و اتصال آن‌ها به پروتئین می‌شود.

 

فرمالدئید یک گاز است که به عنوان مواد نگه‌دارنده داخل اکثر مواد غذایی وجود دارد. علاوه بر این، می‌تواند از طریق دود سیگار و خوردن بعضی از غذاها وارد بدن شود.

 

این ماده در آزمایشگاه باعث ایجاد سرطان در حیوانات شده است. قرار گرفتن در معرض مقدار زیادی فرمالدئید می‌تواند باعث بروز سرطان در انسان‌ها شود.

 

مسمومیت کبدی

در اینجا صحبت ما در مورد قند اسپارتام است که برای شیرین کردن نوشابه‌های رژیمی استفاده می‌شود و به کبد آسیب جدی وارد می‌کند.

 

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که اسپارتام یک ماده شیمیایی است که عملکرد کبد را تغییر می‌دهد و در نتیجه کبد از خود سم تولید می‌کند.

 

مسمومیت کبدی اغلب در اثر مصرف برخی از داروها ایجاد می‌شود. در واقع اسپارتام آنقدر برای بدن مضر است که همانند داروها به کبد آسیب می‌رساند.

 

نابودی کبد با مصرف این نوشیدنی محبوب

 

سیروز کبدی (نابودی کبد)

نوشابه با دارا بودن مواد نگه‌دارنده‌ای به نام سدیم بنزوات می‌تواند باعث بروز سیروز کبدی شود که سیروز کبدی در صورت عدم درمان منجر به ایجاد زخم و نارسایی کبدی خواهد شد.

 

بر اساس مطالعات انجام شده، سدیک بنزوات به سلول‌های کبد و ساید اندام‌های حیاتی بدن آسیب وارد می‌کند. در یک آزمایش، تاثیر بنزوات سدیم بر روی مخمر زنده مورد بررسی قرار گرفت.

 

نتایج نشان داد که بنزوات سدیم با غیرفعال کردن DNA در میتوکندری عملکرد سلول را مختل کرده و با بسیاری از بیماری‌هایی که عصب را تخریب می‌کنند مانند پارکینسون مرتبط است.

 

برخی تولیدکننده‌ها، استفاده از بنزوات سدیم را در نوشابه‌های خود متوقف کرده‌اند پس حتما مواد تشکیل دهنده نوشابه‌ها را قبل از خرید مطالعه کنید.