برای تقویت قلب چی بخوریم+ ۱۰ مواد غذایی که سلامت قلب را تضمین می کند!
- مارس 20th, 2024
- کتاب آموزش زبان
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب: مشکلات قلبی از شایعترین بیماریها در سراسر جهان است و تغذیه نامناسب اصلیترین علت ابتلا به این بیماری خطرناک محسوب میشود. رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت و تقویت قلب ما دارد. برخی از غذاها موجب افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی می‌شوند؛ درحالی‌که برخی دیگر از غذاها به پیشگیری از این بیماری کمک میکنند.
در این مطلب سلامت قصد داریم ارتباط بین تغذیه و سلامت قلب، تأثیر تغذیه نامناسب بر قلب و غذاهایی که برای سلامت و تقویت قلب مفید هستند را بررسی کنیم. برای یافتن پاسخ پرسش «برای تقویت قلب چه بخوریم؟» در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
تأثیر تغذیه نامناسب بر سلامت قلب
اینکه برای تقویت قلب چه بخوریم شامل مقدار زیادی چربیهای اشباع، چربیهای ترانس، کلسترول، نمک، قند و… میشود، میتواند منجر به التهاب و تجمع چربی در دیواره سرخرگها شود. این مسئله خطر ابتلا به بیماری قلبی، فشارخون بالا و همین‌طور سکته قلبی را افزایش میدهد.
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، اثرات منفی تغذیه نامناسب بر قلب، با مصرف بیش از حد غذاهای فراوری شده که مملو از مواد ناسالم هستند، شروع میشود. این مواد ناسالم به سیستم قلبی و عروقی فشار وارد کرده و باگذشت زمان باعث آسیب به شریان‌ها می‌شوند. مصرف بیش از حد نمک نیز خطر ابتلا به فشارخون را افزایش میدهد.
نقش تغذیه خوب در تقویت قلب
اولین قدم برای داشتن قلب سالم، «رژیم غذایی درست» است. تغذیه خوب با کنترل فشارخون و سطح کلسترول، نگه‌داشتن وزن در حالت ایده‌آل و کاهش التهابات بدن، به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی کمک میکند.
رژیم غذایی متعادل شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات و منابع پروتئین بدون چربی (مانند ماهی و مرغ، محصولات لبنی کم‌چرب، آجیل و دانه‌ها) میشود. این غذاها سرشار از مواد مغذی، فیبرها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
آیا می‌دانید رژیم غذایی قلبی چیست؟
باتوجه به نام این رژیم، برنامه غذایی قلبی، به شما در کنترل و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کمک میکند. هدف کلی در این رژیم کاهش مصرف نمک و چربیهای مضر است.
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف نمک بیش از حد منجر به افزایش فشارخون و در نهایت ایجاد عارضه فشارخون بالا میشود. فشارخون بالا یک عامل خطر اصلی برای حملات قلبی است. از سویی دیگر، چربی میتواند باعث ایجاد پلاک روی دیواره شریان‌ها شده و منجر به بیماریهای قلبی شود.
برای تقویت قلب چی بخوریم؟
همان‌طور که گفتیم، پیروی از یک رژیم غذایی سالم تا حد زیادی از خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری میکند. در ادامه، می‌گوییم که برای تقویت قلب چه بخوریم:
۱.ماهی سالمون و تن ماهی
این ماهی سرشار از چربیهای سالم امگا ۳ است که موجب کاهش فشار خون و خطر ابتلا به اختلالات ریتم قلب میشود. اسیدهای چرب امگا ۳ به جلوگیری از التهابات مضر داخل بدن کمک میکنند. مطالعات نشان دادند که مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته، با جلوگیری از بروز بیماریهای عروقی، سکته مغزی، نارسایی قلبی و… مرتبط است.
۲. روغن زیتون
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از رگ‌های خونی کمک میکنند. ازاین‌رو روغن زیتون جایگزین مناسبی برای روغن‌هایی با چربی اشباع است.
۳. ماست کم چرب
مصرف لبنیات به استحکام استخوانها کمک میکند و باعث کنترل فشارخون نیز میشود. استفاده از لبنیات کم‌چرب مانند ماست کم‌چرب، پنیرکم چرب و شیر کم‌چرب در بهبود و تقویت سلامت قلب تأثیر به‌سزایی دارد.
۴. سبزی با برگ تیره
سبزیها مملو از ویتامین، مواد معدنی و نیترات هستند که به باز شدن رگ‌های خونی کمک میکنند. سعی کنید تا جایی که امکان دارد سبزیجات با برگ سبز تیره را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.
۵. شکلات تلخ
مصرف متعادل شکلات تلخ با حداقل هفتاد درصد کاکائو میتواند به‌سلامت قلب، کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت کمک کند.
۶. حبوبات
حبوبات سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند. سویا، انواع لوبیا به‌خصوص لوبیا سیاه، عدس و نخود از انواع رایج حبوبات محسوب می‌شوند. حبوبات با کاهش کلسترول و بهبود فشارخون به سلامت قلب کمک میکنند.
۷. گردو
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف یک مشت کوچک گردو در روز، نقش مهمی در کاهش کلسترول خون و جلوگیری از التهاب شریان‌های قلب دارد. گردو سرشار از امگا ۳، چربیهای سالم غیر اشباع و فیبر است.
۸. پرتقال
مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، پرتقال سرشار از فیبر ضد کلسترول به همراه پتاسیم است که به کنترل یا حتی کاهش فشارخون کمک میکند.
۹. بادام
آجیل سرشار از فیبر، چربیهای غیراشباع چندگانه و پروتئین است. مصرف زیاد آجیل به‌خصوص بادام که حاوی استرول‌های گیاهی، فیبر و چربیهای غیراشباع است، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را در حد قابل‌توجهی کاهش میدهد.
۱۰. غلات کامل
غلات کامل منبع غنی از فیبر هستند. فیبر به حفظ سطح کلسترول در حد طبیعی کمک میکند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد. مطالعات نشان دادند که جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل، میتواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را تا حد زیادی کاهش دهد. غلات کامل شامل نان سبوس‌دار، برنج قهوهای، کینوآ و جو دو سر میشود.
