مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• مارس 4th, 2024
• کتاب آموزش زبان

درمان ریزش مو با درمنه: ریزش مو(طاسی) ممکن است کامل یا منطقه باشد. این مشکل در مردان غالبا ارثی است. گاهی ریزش خفیف مو امکان دارد در اثر کمبود ویتامین به وجود بیاید که طاسی منطقه ای یا موهای کم دوام و سست از علائم کلیدی آن است. در ادامه این مطلب بخش آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک با گیاهی آشنا می شوید که در طب سنتی برای قطع ریزش مو استفاده می شود. با مطلب درمان ریزش مو با درمنه همراه باشید.

درمنه چیست؟

درمنه گیاهی گلدار بومی شمال اروپا، آسیا و بخشهایی از آمریکای شمالی است. از گیاه درمنه برای بیماری هایی مانند اضطراب، مشکلات گوارشی و پریودهای نامنظم استفاده می شود. از ریشه، برگ، ساقه و شکوفه های گیاه درمنه در طب عامیانه برای تهیه تنتور، عصاره، مقوی، چای، پودر و اسانس استفاده می شود.

خواص درمنه

بسیاری از مردم درمنه را یک علف هرز معمولی می دانند که به شدت گسترش می یابد و می تواند قسمت های بزرگی از باغ را در اختیار بگیرد. افرادی که به ابروسیا حساسیت دارند ممکن است به درمنه نیز حساسیت داشته باشند. بنابراین، برخی از مردم درمنه را هنگامی که در باغشان پیدا می‌شود، از بین می‌برند. اما در بخش‌های خاصی از جهان، عمداً برای تولید داروهای گیاهی کشت می‌شود.

مزایای ادعایی درمنه عبارتند از:

• – رفع استرس
• – تقویت انرژی
• – بهبود خواب
• – ترویج گردش خون
• – تسکین سردرد
• – حمایت از سلامت کبد
• – رفع خارش
• – افزایش خروجی ادرار
• – رفع مشکل هضم
• – دفع حشرات
• – تسکین دردهای عضلانی
• – عادی سازی سیکل های قاعدگی

قسمت های مفید درمنه

از قسمت‌هایی از گیاه درمنه که در بالای زمین رشد می‌کند، برای تهیه اسانس استفاده می‌شود. گفته می شود که ترکیبات موجود در روغن درمنه از جمله کافور، پینن و سینئول  دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی هستند.

یک ماده شیمیایی به نام آرتمیزینین در ریشه، ساقه، برگ‌ها و شکوفه‌های گیاه درمنه یافت می‌شود. گفته می شود وقتی آرتمیزینین خورده می شود باعث انقباضات ملایم رحم می شود که باعث ایجاد دوره های منظم می شود. در طب سنتی چینی (TCM)، گاهی اوقات برای القای زایمان استفاده می شود. تصور می شود که آرتمیزینین دارای خواص ضد سرطانی است، اگرچه این هنوز ثابت نشده است.

درمان ریزش مو با درمنه

بنابر گزارشات گیاه درمنه داروی سنتی برای تحریک رشد مو است. گرچه مبنای علمی برای تایید شهرت آن وجود ندارد. ۱۰ تا ۲۰ قطره تنتور (سه بار در روز) یا از دمکرده استاندارد این گیاه را می‌توانید برای شستن موهای خودتان استفاده کنید.

همچنین اثر این گیاه را نیز می‌توانید با داروهای نیروبخش تقویت کنید و به دمکرده آن گزنه، رزماری و مریم گلی بیفزایید. مواد معدنی و ترکیبات ویتامین B هم می‌توانید مصرف کنید. شایان ذکر است که خانم‌های باردار در دوران بارداری نباید از این دارو استفاده کنند.

چگونه می توانم درمنه دَم کنم؟

– یک لیوان آب را بجوشانید.

– یک و نیم قاشق چای خوری درمنه خشک را اضافه کنید.

– ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

• مارس 4th, 2024
• کتاب آموزش زبان

دمنوش های گیاهی برای رفع نفخ: امروز در مورد سوء هاضمه که یکی از شایع ترین مشکلات سلامتی است صحبت می کنیم. این اختلال که در دنیای علم به آن سوء هاضمه می گویند با علائمی مانند درد شکم، نفخ، آروغ زدن، گاز روده ناشی از مشکل در دستگاه گوارش خود را نشان می دهد. برای کنار آمدن با همه این مشکلات، باید دانست که چه چیزی برای سوء هاضمه مفید است و چگونه سوء هاضمه برطرف می شود. با بخش خواص گیاهان دارویی از سلسله مطالب سلامت وب سایت چشمک همراه باشید. 

اگر به طور مکرر دچار سوء هاضمه هستید؟، اگر بعد از غذا با ناراحتی شدید در شکم خود مواجه می شوید؟ اگر با مشکلاتی مانند گاز معده و نفخ مواجه هستید؟، می توانید از روش های عملی و طبیعی زیر استفاده کنید. اما مراقب باشید، اگر به طور مکرر با این مشکل مواجه هستید، باید بدون اتلاف وقت با پزشک خود مشورت کنید و البته به توصیه های او عمل کنید. در صورت تایید پزشک می توانید از دمنوش های گیاهی برای رفع نفخ به عنوان درمان خانگی استفاده کنید.

دمنوش های گیاهی برای رفع نفخ

سوء هاضمه اختلالی است که ممکن است به دلایل زیادی به خصوص عادات غذایی نادرست ایجاد شود و خوشبختانه در بیشتر موارد می توان راه حلی برای آن یافت. بیایید ابتدا بفهمیم که چه چیزی باعث سوء هاضمه می شود و با از بین بردن هر چه بیشتر این علل، احتمال مواجهه با این مشکل را به حداقل برسانیم. ما می توانیم علل رایج سوء هاضمه را به شرح زیر فهرست کنیم:

• خیلی سریع غذا خوردن
• خوردن بیش از حد غذا
• خوردن غذا در لقمه های درشت
• جویدن غذا با دهان خیلی باز
• مصرف زیاد غذاهای چرب و تند
• مصرف بیش از حد کافئین
• مصرف نوشابه
• مصرف زیاد غذاهای بسیار اسیدی مانند گوجه فرنگی و پرتقال
• استفاده از آب جوش حبوبات پخته شده
• مصرف سبزیجات به صورت خام
• دراز کشیدن به جای حرکت یا راه رفتن بعد از غذا
• عادات مضر مانند الکل و سیگار

چه چیزی برای سوء هاضمه مفید است؟

اکنون که علل سوء هاضمه را یاد گرفتیم، بیایید به مهمترین قسمت برویم، تا پاسخ این سؤالات را پیدا کنیم که چه چیزی برای سوء هاضمه مفید است. راه حل های گیاهی، طبیعی و عملی زیر می تواند معده شما را در مدت کوتاهی تسکین دهد و به بهبود سریعتر مشکل سوء هاضمه کمک کند. با این حال، اگر افراد مبتلا به آلرژی  نباید سرخود این روش ها را امتحان کنند، باید روش هایی را که پزشکتان برای شما مناسب می داند، به کار ببرید.

چای رازیانه

چای رازیانه از جمله دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ است و می تواند در مدت زمان کوتاهی راه حلی برای گازهای روده و معده باشد. همچنین این چای برای دل درد و سوزش معده مفید است. به همین دلیل باعث می شود در مدت زمان کوتاهی سوء هاضمه را رفع کند. برای تهیه دمنوش رازیانه در منزل کافی است ۱ قاشق چایخوری رازیانه را در ۱٫۵ فنجان آب ترکیب و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کرده و بنوشید.

چای دارچین

از دیگر دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ، چای دارچین است که اثرات مثبتی بر گرفتگی معده دارد، هم به لطف این ویژگی و هم به دلیل سرکوب احساس گرسنگی، می تواند فواید چند وجهی برای سوء هاضمه داشته باشد. برای بهره مندی از این اثرات کافی است ۱ چوب دارچین را در ۱ لیوان آب جوشیده بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید.

چای زنجبیلی

زنجبیل حاوی ویتامین‌های B6، C و E، آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم، منگنز و فیبر است، می‌تواند با اثر همه این مواد مفید، با نشان دادن اثر مسکن طبیعی، معده را در مدت کوتاهی تسکین دهد. برای دردهای شکمی مفید است و حالت تهوع را کاهش می دهد. برای تهیه چای زنجبیل در خانه کافی است یک تکه زنجبیل را تکه تکه کنید، بجوشانید. در صورت تمایل با افزودن چوب دارچین هم می توانید عطر آن را افزایش دهید و هم محلول قوی تری در برابر سوء هاضمه تولید کنید.

آب با آبلیمو

لیمو دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و از جمله دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ است. این میوه، بدن را از سموم پاکسازی می کند، دستگاه گوارش را تسکین می دهد و همچنین مشکل سوء هاضمه را درمان می کند. برای بهره مندی از این اثرات کافی است آب نصف یک لیموترش تازه را در یک لیوان آب گرم گرفته و مخلوط کرده و بنوشید.

چای سبز

چای سبز یکی دیگر از دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ و مواد طبیعی است که می تواند مانند لیمو خاصیت آنتی اکسیدانی قوی از خود نشان دهد. چای سبز در پاکسازی دستگاه گوارش از سموم موثر است و برای سوء هاضمه مفید است. برای این کار کافی است در  ۱ لیوان آب جوشیده، ۱ قاشق چایخوری چای سبز را به آن اضافه کنید و ۱۰-۸ دقیقه دم کنید و آبکش کنید.

چای نعناع

نعناع فلفلی که به خوبی آن را با اثر طراوت آن می شناسیم برای سوء هاضمه، حالت تهوع و استفراغ مفید است. برای بهره مندی از این اثر کافی است چند برگ نعناع تازه را در دهان بگذارید و آن را بجوید یا با برگ خشک نعنا چای نعناع تهیه کنید.

چگونه می توان سوء هاضمه را به صورت کامل از بین برد؟

ما در مورد راه حل های سریع برای سوء هاضمه صحبت کردیم، اما می توانید با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی خود راه حل های ریشه ای تری پیدا کنید تا اغلب از این مشکل جلوگیری کنید. مهمترین تغییرات لازم عبارتند از:

شما باید غذای خود را در لقمه های کوچک بخورید.

باید لقمه ها را برای مدت طولانی تری بجوید، به جای اینکه فوراً آنها را قورت دهید.

شما باید وعده های غذایی خود را به آرامی بخورید نه سریع.

به جای سیب زمینی سرخ کرده، غذاهای تند و چرب، باید غذاهای سالم را انتخاب کنید.

شما باید وعده های غذایی خود را در وعده های کوچکتر و بیشتر میل کنید.

باید به طور منظم ورزش کنید و خیلی کم تحرک نباشید.

سعی کنید تا حد امکان از استرس دوری کنید.

نوشیدن آب فراوان را نباید فراموش کنید.

شما نباید از غذاها و نوشیدنی های کافئین دار بیش از حد مانند چای و قهوه استفاده کنید.

به همین ترتیب، باید از نوشیدنی های اسیدی و عادات مضر مانند الکل و سیگار دوری کنید.

نباید لباس هایی بپوشید که روی بدنتان خیلی تنگ است، مخصوصاً باید مراقب باشید که ناحیه شکم شما فشرده نشود.

هنگام خواب باید سر خود را کمی بالاتر نگه دارید و به جای بالش تکی، با یک بالش دوبل بخوابید.

نکته مهم:

همه این پیشنهادات به طور گسترده راه حل های طبیعی و عملی شناخته شده ای برای کسانی است که به دنبال پاسخ به سوالاتی مانند نحوه درمان سوء هاضمه، دمنوش های گیاهی برای درمان نفخ، چه چیزی برای سوء هاضمه هستند، است. با این حال، باید به یاد داشته باشید که بدن همه یکسان نیست. راه حلی که برای یک نفر جواب می دهد ممکن است برای دیگری خوب نباشد و حتی ممکن است بر آن تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل، قبل از استفاده از این راه حل ها، باید با پزشک خود مشورت کنید و روش هایی را که او برای شما مناسب می داند به کار ببرید.

• فوریه 29th, 2024
• کتاب آموزش زبان

با بیوگرافی نیما هاشمی کارگردان و تهیه کننده سینما تلویزیون و تئاتر ایرانی به همراه عکس های شخصی و آثار هنری این کارگردان در ادامه مطلب همراه ما باشید.

بیوگرافی نیما هاشمی

نیما هاشمی متولد ۲۳/۹/۱۳۷۸ در تهران است.

وی کارگردان، تهیه کننده و بازیگر میباشد، او با سریال یادآوری فعالیت هنری خود را به عنوان بازیگر شروع کرد.

و پزشک نازنین اولین کاریست که به عنوان کارگردان ساخت.

پدر او اصالتا کرجی بوده و مادرش اصالتا تبریزی میباشد .

آغاز فعالیت هنری ( از بازیگری به کارگردان شدن )

هاشمی سال ۱۳۹۰ فارغ‌التحصیل کلاس های بازیگری آزاد شد و پس از آن ( طبق گفته خود ) در جا های مختلف زیادی تست داده و چندین فیلم بازی کرد.

بعد ها متوجه شده که در سریال یادآوری هم بود چند سکانس کوچک اما از ان جایی که بسیاری از تهیه کنندگان به او گفتند راه ورود به کار بودن در پشت صحنه هست.

وی شروع به تدارکتی در پروژه ها مختلف کرده و دستیار کارگردانی را نیز کم کم یاد گرفت.

و پس از ان دستیار کارگردانی درپروژه های مختلفی زیادی مثل حق با شماست به کارگردانی مجید زارع زاده ، مرغابی وحشی به کارگردانی کیوان هاشمی ، فیلم سینمایی گافتاب و…. به کل علاقه اش از بازیگری عوض شده و پس از ان که کامل کارگردانی را آموخت اولین کار رسمی خود را به نام پزشک نازنین ساخت.

وی پس از پزشک نازنین تهیه کنندگی را نیز شروع کرد و در تمام کار های خود تهیه‌کنندگی و کارگردانی را بر عهده گرفت.

آثار شاخص نیما هاشمی

• باغ آلبالو با بازی مریم امیرجلالی ، امید زندگانی ، افشین سنگ چاپ
• میان پرده با بازی سیروس همتی، خسرو احمدی و خشایار راد
• مرگ با بازی داریوش سلیمی و فاطمه شکری
• تولد جهنمی با بازی مجید شهریاری و شیوا خسرو مهر
  و………
  اشاره کرد.

استفاده از کار اولی ها

نیما هاشمی جز محدود کارگردان هایی هست که قبل شروع تمام پروژه های جدیدش فراخوان بازیگری میگزارد.

و امکان ندارند این اتفاق نیوفتد و در تمام کار هایی که هاشمی ساخته است میتوان افراد کار اولی ( تازه وارد) را در کنار هنرمندان بزرگ و پیشکسوت این عرصه دید.

ودلیل این کار این هست به (گفته خود هاشمی) که اعتقاد دارد باید با هر پروژه افراد جدید و با استعداد به عرصه وارد شوند تا نسل بعد نیز ساخته شود.

زمانی که تازه من فعالیت هنری خودم رو شروع کرده بودم یک کار اولی بودم و کارگردان هایی بزرگی به من اعتماد کردند و باعث شد من پیشرفت کنم.

پس این وظیفه ماست که نه تنها از کار اولی ها بلکه از بازیگران تئاتری که سال هاست در این عرصه زحمت کشیدن و دیده نشدن نیز استفاده کنیم .

فیلم کوتاه زیرسیگاری :

فیلم زیر اولین فیلم کوتاه هاشمی بود که در سبک اجتماعی با موضوع داستان زندگی پسری به نام دانیال که در نوجوانی به اوج موفقیت خود می رسد

و با دختری اشنا میشود و به واسطه این دختر وارد خوش گذرانی های زود گذر میشود

و به طرز باور نکردنی وارد دردسر هایی میشود که به کل همه چیز نابود میشود و ….

زندگی شخصی نیما هاشمی :

نیما هاشمی ساکن تهران هست و مجرد .

نیما هاشمی در دوران نوجوانی به صورت حرفه ای در رشته ورزشی کیوکوشین کاراته ماتسوشیما فعالیت داشت و کمربند سیاه دان دو این حرفه‌ ورزشی را نیز دارد.

از جمله مقام های کسب شده‌ وی میتوان به‌ قهرمانی در ۱۲ مسابقات کشوری ، ۲۳ استانی و ۲ اوراسیایی اشاره‌ کرد.

رزومه کامل نیما هاشمی

• کارگردانی و تهیه‌کنندگی میان پرده در پردیس تئاتر شهرزاد
• کارگردانی و تهیه‌کنندگی تولد جهنمی در تماشاخانه اهورا
• کارگردانی و تهیه‌کنندگی مرگ در تماشاخانه اهورا
• کارگردانی و تهیه‌کنندگی باغ آلبالو در عمارت ارغوان
• کارگردانی پزشک نازنین به تهیه‌کنندگی آرین شاهی در عمارت نوفل لوشاتو
• کارگردانی و تهیه کنندگی فیلم زیر سیگاری
• دستیار کارگردانی فیلم سینمایی گافتاب به تهیه‌کنندگی مسعود ندافی
• تهیه‌کنندگی نمایشنامه خوانی مرگ به کارگردانی پویا جعفری در فرهنگ سرای فردوس
• بازی در سریال تلویزیونی یادآوری به‌ کارگردانی حجت قاسم زاده‌ اصل
• بازی و دستیار کارگردانی در نمایش حق با شماست به‌ کارگردانی مجید زارع زاده‌
• بازی در فیلم کوتاه یوسف قهرمان به کارگردانی حسین بیات و تهیه کنندگی مهری سرخیل
• تهیه کنندگی و کارگردانی و مجری‌گری برنامه هم‌نشینی مجازی
• بازی و دستیار کارگردانی در سریال راه شب به تهیه‌کنندگی مجتبی سلیم خانی
• بازی و دستیار کارگردانی در نمایشنامه خوانی مرغابی وحشی در سالن چهار سو به کارگردانی کیوان هاشمی
• بازی در نمایش هاکلبریفین به‌ کارگردانی مجید زارع زاده‌
• بازی در نمایش کریستف کلمب به‌ کارگردانی مجید زارع زاده‌
• بازی در تابلو نمایش به سوی افتخار به کارگردانی محمد علی جلیلی
• بازی در فیلم سینمایی کفشدوزک به تهیه‌کنندگی مسعود ندافی و کارگردانی یزادن فتوحی

گردآوری: نیمکت خبر

• فوریه 27th, 2024
• کتاب آموزش زبان

دمنوش زنجبیل و دارچین برای کاهش وزن: دم کرده زنجبیل، دارچین و لیمو سرشار از خواص مفید برای بدن است، علاوه بر این، یکی از بهترین دستور العمل هایی است که می توانید برای کاهش چند کیلو اضافه وزن و از بین بردن رسوبات چربی انباشته شده در شکم و دیگر نواحی بدن تهیه کنید. در ادامه این مطلب با نحوه تهیه و مصرف این دمنوش، خواص آن بر سلامت عمومی بدن آشنا خواهید شد.

دمنوش زنجبیل و دارچین برای کاهش وزن

ترکیب زنجبیل، دارچین و لیمو می تواند یک چای چربی سوز بسیار مؤثر باشد. این نوشیدنی طبیعی لاغری، به دفع سموم از بدن کمک و با احتباس مایعات مقابله می کند. پیش از آنکه به روش تهیه دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین برسیم، بد نیست در این بخش از تناسب اندام و تغذیه، ابتدا نگاهی داشته باشیم به خواص ترکیبات دمنوش زنجبیل و دارچین برای کاهش وزنی.

طبع دمنوش

طبیعت دو ماده اصلی این دمنوش یعنی دارچین و زنجبیل گرم و خشک است.

خواص زنجبیل برای کاهش وزن

دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، حاوی جینجرول و شوگاول است، دو جزء مهمی که متابولیسم را تسریع می‌کنند و به بدن اجازه می‌دهند تا مقدار بیشتری چربی بسوزاند و انرژی بیشتری مصرف کند.

اثر گرمازایی دارد و هنگام مصرف، دمای بدن افزایش می‌یابد و این نیز به سوزاندن چربی‌های انباشته‌شده کمک می‌کند.

با افزایش سطح سروتونین در بدن، که یک انتقال دهنده عصبی می باشد، احساس گرسنگی را تنظیم می کند و به کاهش اشتها کمک می کند.

دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، سموم انباشته شده را از بین می برد و با احتباس مایعات که باعث التهاب در نواحی مختلف بدن می شود، مقابله می کند.

با افزایش تولید شیره معده، روند هضم را بهبود می بخشد.

خواص دارچین برای کاهش وزن

• به سرعت متابولیسم و سوزاندن چربی کمک می کند.
• سطح قند خون را تنظیم می کند و این باعث کاهش میزان انسولین و مقدار چربی انباشته شده در برخی از نواحی بدن می شود.
• دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، ترانزیت روده را تنظیم و از تورم شکم جلوگیری می کند.
• عملکرد کلیه ها را بهبود می بخشد و به دفع مایعات انباشته شده کمک می کند.
• اشتها را کاهش می دهد.
• ادرار آور است و تمام سموم انباشته شده را که بر افزایش وزن تاثیر می گذارند از بین می برد.
• دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، هضم غذا را بهبود می بخشد و از ورم یا نفخ شکم جلوگیری می کند.
• با تسریع متابولیسم به سوزاندن چربی های بیشتر کمک می کند و حاوی فلاونوئیدی است که به عنوان یک پاک کننده طبیعی چربی خون عمل می کند.
• احساس گرسنگی را کاهش می دهد و به قلیایی شدن بدن کمک می کند.

دم کرده زنجبیل، دارچین و لیمو نیز نه تنها باعث تسریع کاهش وزن و کاهش سایز می شود، بلکه مصرف آن فواید قابل توجهی برای بدن و سلامت آن دارد، از جمله:

• سم زدایی کبد
• پاکسازی بدن
• مراقبت از کیسه صفرا
• بهبود هضم
• رفع نفخ
• تقویت ایمنی
• مبارزه با سرماخوردگی
• کنترل کلسترول بالا
• از بین بردن مایعات اضافی بدن
• تامین انرژی
• دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، جلوگیری از پیری سلول ها

دستور تهیه چای زنجبیل، دارچین و لیمو برای کاهش وزن

دستور تهیه چای زنجبیل، دارچین و لیمو بسیار ساده است و فقط چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

مواد اولیه دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین

• ۱ تکه ریشه زنجبیل تازه
• ۱ عدد چوب دارچین
• ۱/۲ لیمو
• ۱ فنجان آب

طرز تهیه

• داخل قوری آب جوش بریزید.
• زنجبیل از قبل رنده شده را اضافه کنید.
• چوب دارچین را نیز به محتویات قوری اضافه کنید.
• اجازه دهید این مواد حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.
• در آخر دم کرده به دست آمده را صاف کنید تا زنجبیل و چوب دارچین رنده شده جدا شود و در فنجان سرو کنید.
• آب لیمو را در یک فنجان جداگانه فشار دهید و پس از دم کشیدن دمنوش، قبل از میل کردن، اضافه کنید.

دمنوش زنجبیل و دارچین را چه زمانی مصرف کنیم؟

دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، توصیه می کنیم تنها ۱ فنجان از این چای لاغری را صبح یا بعدازظهر بنوشید تا اثرات چربی سوزی آن را افزایش دهید. به خاطر داشته باشید که برای به دست آوردن بهترین نتایج و کاهش وزن به موثرترین و سالم ترین راه، باید مصرف این چای لاغری را با یک رژیم غذایی کم کالری و یک رژیم ورزشی خوب همراه کنید.

طرز تهیه

• برای تهیه این دمنوش ۳/۴ لیتر آب را درون قوری درب دار روی حرارت بجوشانید.
• درون آب در حال جوش ۲تکه چوب دارچین، ۳ عدد لیمو ترش برش داده شده و یک تکه کوچک زنجبیل به همراه چند برگ نعناع بریزید.
• شعله را خاموش کنید.
• درب قوری را ببندید و اجازه دهید، چای به مدت ۲۵ دقیقه خوب دم بکشد.
• چای را از صافی عبور داده و بنوشید.

طرز تهیه چای زنجبیل و دارچین و لیمو با عسل

• دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، برای تهیه چای زنجبیل و دارچین و لیمو با عسل۴ فنجان آب را داخل قوری درب دار جوش آورید.
• به آب در حال جوش ۱ تکه کوچک زنجبیل و دو تکه چوب دارچین بیافزایید.
• درب قوری را بگذارید و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۲۰ دقیقه دم بکشد.
• آب یک عدد لیمو تازه و مقداری عسل به چای اضافه کنید.
• چای را بعد از صاف کردن، میل کنید.

عوارض جانبی چای زنجبیل، دارچین و لیمو

قبل از مصرف این چای باید بدانید که این چای چه موارد منع مصرف دارد. مصرف آن در موارد ذکر شده زیر توصیه نمی شود:

دمنوش لاغری زنجبیل و دارچین، زنان باردار یا شیرده.

بیماران مبتلا به زخم معده، روده تحریک پذیر، گاستریت، کولیت.

بیماران مبتلا به فشار خون بالا.

افرادی که برای گردش خون یا دیابت دارو مصرف می کنند.

• فوریه 8th, 2024
• کتاب آموزش زبان

درمان طبیعی انسداد عروق: کسانی که می خواهند سلامت قلب و عروق را تقویت کنند و احتقان را به روش های طبیعی برطرف کنند، به طب جایگزین مراجعه می کنند. یکی از معجزه آساترین روش ها «آب زنجبیل» است. در این مطلب کوتاه به بررسی خواص زنجبیل در درمان طبیعی انسداد عروق پرداخته ایم. تا پایان با بخش سلامت مجله خبری چشمک همراه باشید.

درمان طبیعی انسداد عروق

اگر میزان گرفتگی عروق فرد کم باشد، با دارو ممکن است معالجه شود؛ این روش را درمان دارویی می‌گوییم. در این مورد گاهی درمان گرفتگی رگ قلب با طب سنتی و داروهای گیاهی نیز امکان‌پذیر است. در ادامه به درمان طبیعی انسداد عروق با یک دمنوش معجزه گر خواهیم پرداخت.

اهمیت رگ ها و عروق خونی

رگ ها تضمین می کنند که عملکرد بدن انسان به روشی سالم ادامه می یابد. آترواسکلروز و انسداد عروق ناشی از لخته شدن خون از مشکلات جدی و تهدید کننده زندگی است.

انسداد عروق در بدن، به ویژه در مغز، بازو و پا، با از دست دادن قدرت، بی‌حسی و علائم مشابه خود را نشان می‌دهد. انسداد عروق علاوه بر عواملی مانند وزن، عادات غذایی، برنامه های ورزشی و بالا رفتن سن، می تواند با بیماری های ارثی مانند دیابت و فشار خون نیز مربوط باشد.

در درمان انسداد عروق از روش های مختلفی همراه با رقیق کننده های خون استفاده می شود. در این زمینه، کسانی که می خواهند علاوه بر درمان پزشکی از طب جایگزین بهره مند شوند، از درمان های سالمی استفاده می کنند که رگ ها را باز می کند.

غذاهایی که از تصلب شرایین جلوگیری می کنند را می توان به طور منظم برای حمایت از پیشگیری از تصلب شرایین و انعقاد خون مصرف کرد. زنجبیل که با ویژگی تقویت گردش خون خود برجسته است، در حفظ سلامت عروق بسیار موثر است. مصرف معمول آن، لخته شدن خون و انقباض عروق را کنترل می کند.

خواص زنجبیل در درمان طبیعی انسداد عروق (آترواسکلروز)

زنجبیل تازه را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. مقداری آب داغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آب زنجبیل شما در عرض ۱۰ دقیقه آماده نوشیدن خواهد بود.

زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان های غنی است و می تواند به کاهش سطح کلسترول، بهبود گردش خون و کاهش خطر لخته شدن خون کمک کند.

این ماده مغذی که مصرف منظم آن به افراد مبتلا به اختلالات ریتم قلب توصیه می شود، برای تمامی بیماری های قلبی مفید است. در عین حال، زنجبیل یکی از اصلی ترین غذاهای بازکننده عروق برای افرادی است که فشرده سازی عروق را تجربه می کنند.

زنجبیل به عنوان رقیق کننده خون عمل می کند و فورا فشار خون را در افراد کاهش می دهد. بنابراین، به باز کردن انسداد در جریان رگ‌های خونی که می‌تواند منجر به حمله قلبی شود، نیز کمک می‌کند.

• فوریه 6th, 2024
• کتاب آموزش زبان

اگر شما هم در حال پیروی از انواع رژیم غذایی هستید، احتمالا این دغدغه را دارید که چه سالادی را به عنوان وعده اصلی، میان‌وعده یا دسر بخورید که به رژیم شما آسیبی نزند. ما در این مطلب قرار است انواع سالاد رژیمی برای برنامه رژیم غذایی و طرز تهیه آن‌ها را به شما آموزش دهیم. همراهمان باشید.

سالاد رژیمی چه انواعی دارد؟

انواع سالادهای رژیمی را به سه دسته تقسیم می‌شود؛ سالاد سبزیجات، سالاد میوه، سالاد پروتئین. معمولا هر سالادی که درست می‌کنید، در این دسته‌بندی‌ها جا می‌شوند:

کاهش وزن بدون استپ وزنی، با لیمومی

سالاد رژیمی سبزیجات

سالاد سبزیجات! این سالادها که به عنوان سالاد سبز نیز شناخته می‌شوند، بیشتر از مواد خام تشکیل می‌شوند. گاهی اوقات داخل آن‌ها سبزیجات پخته هم قرار می‌گیرند.

این مدل از انواع سالاد رژیمی عمدتاً حاوی سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو، اسفناج، کلم پیچ، گشنیز، نعناع و غیره هستند. سایر موادی که استفاده از آن‌ها در این سالادها رایج است عبارتند از: گوجه فرنگی، فلفل، خیار، پیاز، هویج، جوانه گندم و ماش، تربچه و غیره.

سالاد رژیمی پروتئین

سالادهای پروتئینی را می‌توان با ترکیب هر یک از مواد اصلی سالادهای بالا درست کرد. در این نوع سالاد، شما می‌توانید موادی با پروتئین بالا را استفاده کنید. مانند مرغ، ماهی، میگو بوقلمون، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، حبوبات و غیره.

مهم است که پروتئین را در رژیم غذایی خود برای تناسب اندام بگنجانید، زیرا برای عملکرد بدن و حفظ توده عضلانی و سلامت استخوان شما بسیار مهم است. بدون پروتئین، احساس خستگی و ضعف می‌کنید و سرعت متابولیسم شما کاهش می‌یابد.

سالاد رژیمی میوه

سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.

این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.

طرز تهیه انواع سالاد رژیمی

هنگام سالاد درست‌کردن اگر محدودیت خاصی در رژیم لاغری‌ای که به آن پایبندید ندارید، خودتان هم خلاقیت به خرج دهید و سالادهای مختلف را ابداع کنید.

در ادامه به شما طرز تهیه چند سالاد رژیمی، آسان و شناخته شده را توضیح می‌دهیم.

سالاد خیار و کرفس

اگر مزه‌های شور و ترش را به مزه‌های شیرین ترجیح می‌دهید، این سالاد مخصوص شما است. مواد لازم برای تهیه این سالاد عبارت است از:

• خیار حلقه‌ای؛
• کرفس حلقه‌شده به همراه برگ‌هایی که جدا شده؛
• ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه، نمک، پودر سالاد؛
• لیمو‌ترش؛
• کمی زنجبیل رنده‌شده برای گرفتن سردی سالاد؛
• روغن زیتون یا سویا سس کم سدیم برای سس روی سالاد.

اگر می‌خواهید این سالاد را به عنوان وعده اصلی استفاده کنید، می‌توانید میگو، ماهی کبابی یا توفو را در ترکیبات آن قرار دهید. سالاد خیار و کرفس یک ترکیب عالی برای فصل تابستان است، زیرا آب بدن شما را تامین می‌کند، کالری زیادی ندارد و احساس خنکی به بدن شما می‌دهد.

منبع مطلب: مجله سلامتی لیمومی

سالاد تخم مرغ

در بین انواع سالاد رژیمی، این سالاد پر از پروتئین یکی از راحت‌ترین و پرخاصیت‌ترین انواعی است که می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود استفاده کنید. مواد لازم برای سالاد تخم مرغ عبارتند از:

• تخم مرغ آب‌پز؛
• ماست یونانی؛
• گوجه‌فرنگی ,خیار، پیاز؛
• آبلیمو؛
• سماق، نمک، فلفل به میزان لازم؛
• روغن زیتون.

تمام مواد بالا را به اندازه دلخواه برش بزنید، باهم ترکیب کنید و نوش جان کنید. این سالاد به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا، باعث سیری می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند.

سالاد سالمون

این سالاد هم از انواع سالادها با پروتئین بالا است. می‌توانید به جای سالمون از تن ماهی هم در این سالاد استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه عبارت است از:

• سالمون کبابی یا آب‌پز یا تن ماهی غوطه‌ور در آب‌نمک؛
• خیار؛
• پیاز؛
• کاهو؛
• فلفل قرمز؛
• شوید تازه؛
• آب لیموی تازه؛
• مغزهایی مثل گردو یا فندق؛
• کمی روغن زیتون.

مواد بالا را با هم ترکیب کنید به شکلی که بیشتر حجم سالاد را سبزیجات تشکیل دهند. اگر ماهی کبابی یا آب‌پز دوست ندارید می‌توانید آن را با روغن خیلی کم سرخ کنید. خوبی این سالاد به حجم بالای پروتئین و کم بودن کالری و نشاسته مضر آن است.

سالاد لوبیای سفید و سبزیجات

مطمئنیم که با یک بار درست کردن این سالاد عاشق آن می‌شوید؛ چون بدون وجود گوشت، طعم لذیذی را زیر زبان شما می‌آورد. مواد سالاد لوبیای سفید و سبزیجات عبارتند از:

• لوبیای سفید پخته‌شده؛
• اسفناج یا هر سبزی دیگری مثل کرفس؛
• فلفل قرمز یا سیاه و نمک؛
• روغن زیتون؛
• سرکه یا آب لیموی تازه.

خوبی سالاد لوبیای سفید این است که می‌توانید با هر سبزیجاتی که دوست دارید، میل کنید. منیزیم موجود در لوبیای سفید باعث حفظ سلامت عروق می‌شود. همچنین لوبیای سفید برای تقویت حافظه و جلوگیری از کم‌خونی مفید است.

سالاد رژیمی میوه

سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.

این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.

سالادهای میوه می‌توانند به بهبود سلامت روده و چشم شما کمک کنند. همچنین حاوی خواص ضد التهابی هستند و سطح انرژی شما را افزایش می‌دهند.

سالاد میوه رنگین‌کمانی

این سالاد برای بردن سرکار یا یک میان‌وعده جذاب عالی است. در درست کردن این سالاد خود را به مواد لازمی که در ادامه می‌گوییم، محدود نکنید و خلاقیتتان را به کار بگیرید. مواد لازم برای درست کردن سالاد رنگین‌کمانی:

• توت فرنگی؛
• انگور؛
• نارنگی؛
• کیوی؛
• آناناس؛
• انبه؛
• موز،
• لیمو و عسل برای سس سالاد.

قانون خاصی برای مقدار لازم هر میوه در این سالاد وجود ندارد؛ هر میوه‌ای که دوست دارید را بیشتر استفاده کنید. نکته مهم در رابطه با این سالاد سس آن است.

آب لیموی تازه و مقداری عسل را با هم مخلوط کنید و به عنوان سس سالاد استفاده کنید. تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما در این سالاد میوه وجود دارد، پس احتمالا شما هم دلیلی برای درست نکردن آن نمی‌بینید.

سالاد چغندر، انار و فتا

شاید به نسبت سالادهای دیگری که به شما معرفی کردیم این نوع از انواع سالاد رژیمی مزه جدیدتری دارد. مواد مورد استفاده در آن عبارتند از:

• دارچین آسیاب شده؛
• دانه زیره برشته‌شده؛
• روغن کلزا؛
• برگ جعفری و برگ نعناع؛
• چغندر پخته شده؛
• کاهو؛
• دانه‌های انار؛
• سس انار.

برای درست کردن سس این سالاد، کافیست تا یک لیوان آب انار را با کمی آب لیمو و شکر مخلوط کنید، روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا زمان غلیظ شدن بجوشد.

موادی که گفتیم را با هم مخلوط کنید، روی آن سس بریزید و سالاد را نوش جان کنید. با چغندر موجود در این سالاد به تامین شدن فیبر، منگنز، آهن، پتاسیم و ویتامین C بدنتان کمک می‌کنید و با انار موجود در آن، آنتی‌اکسیدان بالایی جذب می‌کنید.

سالاد سینه مرغ، نخود و اسفناج

این سالاد ترکیب کاملی از سبزیجات و پروتئین را در خود جا داده‌است و مناسب کسانی است که ترجیح می‌دهند در ترکیبات سالادشان مواد پخته هم باشد. مواد مورد نیاز این سالاد عبارت است از:

• نخود پخته شده ( اگر دوست دارید می‌توانید نخود را به شکل حمص) در بیاورید؛
• سینه مرغ پخته شده و کمی تفت داده شده (اگر خواستید می‌توانید مرغ را آب‌پز کنید)؛
• پیاز قرمز؛
• اسفناج خام؛
• آب لیمو؛
• روغن زیتون؛
• ادویه به میزان لازم.

بهتر است تکه‌های مرغ در این سالاد کوچک باشد و سعی کنید مواد دیگر را خیلی له نکنید. نخود موجود در این سالاد به تقویت سیستم گوارش، سلامت چشم و تقویت پوست و مو کمک می‌کند. سینه مرغ هم به دلیل کالری به نسبت پایینی که دارد باعث می‌شود که این سالاد به عنوان یک وعده غذایی رژیمی کامل عمل کند.

سالاد سه لوبیا

این سالاد برای گیاه‌خواران یک وعده غذایی کامل را تامین می‌کند و طعم جذابی هم دارد. حتی اگر رژیم گیاهخواری ندارید، پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را در وعده‌های غذایی خود جا دهید. مواد موجود در سالاد سه لوبیا عبارتند از:

• لوبیا قرمز پخته‌شده؛
• لوبیا سفید پخته‌شده؛
• لوبیا سبز پخته‌شده؛
• هویج تفت داده‌شده؛
• گوجه‌فرنگی؛
• برگ ریحان؛
• پنیر موزارلای گیاهی؛
• پونه کوهی خشک‌شده؛
• پودر خردل، نمک و فلفل سیاه؛
• زیتون؛
• آب لیموی تازه.

بعد از اینکه لوبیاها را پختید، بگذارید کمی سرد شوند و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. این سالاد برای تامین انرژی و تنظیم فشار خون کمک‌کننده است، پس اگر ورزش می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم از این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید.

سالاد پرتقال تو سرخ

یک ترکیب جالب در این سالاد وجود دارد که شاید به آن فکر نکرده باشید؛ پیاز و پرتقال تو سرخ! در ادامه مواد مورد نیاز این سالاد را توضیح می‌دهیم.

• پرتقال تو سرخ؛
• زیتون؛
• کمی پیاز خام و حلقه‌ای سفید؛
• ریحان، جعفری و نعنای تازه؛
• روغن زیتون.

این سالاد هم جزو سالادهایی است که با خوردن آن احساس خنکی می‌کنید. از پیاز موجود در این سالاد نترسید چون ترکیب آن با پرتقال خوب می‌شود و از آن طرف هم به کمک پرتقال در تامین ویتامین C بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌آید.

سالاد عدس، هویج و پنیر فتا

لطفا فقط به خاطر خواندن اسم هویج سریع از خواندن طرز تهیه این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید. قول می‌دهیم با موادی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم در انتها یک سالاد به نسبت شیرین خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای این سالاد:

• هویجی که داخل فر یا روی تابه با روغن کم تفت‌ داده شده‌باشد؛
• عدس پخته؛
• زیره؛
• روغن زیتون؛
• کاهو‌پیج؛
• برگ نعناع؛
• پیاز قرمز؛
• پنیر فتای خرد شده؛
• نمک و فلفل به میزان لازم.

نکته مهم در آماده‌کردن این سالاد نیم‌پز بودن هویج است. به هیچ عنوان نباید حس هویج پخته و آب‌پز زیر زبان بیاید. مواد بالا را با هم مخلوط کنید و در انتها کمی آب لیمو به آن اضافه کنید.

این سالاد فیبر و پروتئین زیادی دارد. عدس موجود در آن منبع خوبی برای تامین آهن و ویتامین B بدن است. همچنین ویتامین A موجود در هویج باعث تسکین دردهای روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از یبوست می‌شود.

در آخر:

خب! این هم طرز تهیه ۱۰ سالاد رژیمی خوشمزه. پیشنهاد می‌کنیم، اگر رژیم غذایی خاص را دنبال می‌کنید حتما از متخصص تغذیه در مورد مجاز بودن یا نبودن انواع سالاد رژیمی‌ای که نام بردیم سوال کنید.

پایان رپورتاژ آگهی

• فوریه 2nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

آشنایی با خواص شیر بادام با عسل و طرز تهیه شیر بادام:

شیر بادام، شیره بادام است که می توان آن را با آب و عسل تهیه کرد. شیربادام سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و باعث می شود بدن شما در برابر بیماری ها مقاوم تر باشد. در این مقاله

شما را با طرز تهیه شیربادام و خواص آن آشنا می کنیم.

شیر بادام چیست؟

شاید خیلی ها فکر کنند، شیر بادام مخلوطی از شیر و بادام باشد. اما اینطور نیست، شیر بادام در اصل عصاره یا همان شیره ی بادام است. شیر بادام، مخلوطی از بادام و آب و عسل می باشد. شیر بادام بسیار مقوی است.

فواید نوشیدن روزانه شیر بادام با عسل برای سلامتی

شیر بادام و عسل منبع غنی از مواد مغذی مهم هستند. مخلوط شیر بادام و عسل بدن شما را تغذیه می کند. در واقع یک نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم دریافت می کنید. از طعم و عطر آن لذت خواهید برد. احتمالاً می دانید که شیر باعث خواب بهتر می شود، اما بیایید ببینیم این ترکیب شیر بادام و عسل چه فوایدی برای سلامتی دارد.

* خواب شما را بهبود می بخشد

شیر بادام حاوی تریپتوفان است که چرخه خواب مناسب را حفظ می کند. عسل سطح اضطراب و استرس را کاهش می دهد. بنابراین، این مخلوط اثر آرام بخشی بر ذهن شما خواهد داشت.

* انرژی و تمرکز

در یک لیوان شیر بادام، ۲ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. این مخلوط را هر روز صبح با شکم خالی بنوشید تا سطح انرژی خود را افزایش دهید. شیر لبنی منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، با این حال شیر بادام حاوی مواد مغذی بیشتری است. عسل حاوی کربوهیدرات است که منبع اصلی انرژی است.

* از پیری زودرس جلوگیری می کند

شیر بادام و عسل به دلیل فواید شکوهمندشان شناخته شده اند. آنها پوست شما را درخشان می کنند و از آکنه جلوگیری می کنند. خواص مغذی شیر بادام و عسل پوست شما را جوان می کند و کیفیت موهای شما را نیز افزایش می دهد.

* محافظت آنتی باکتریال

شیر بادام و عسل فعالیت ضد التهابی و ضد ویروسی موثری دارند. آنها سیستم ایمنی شما را تقویت می کنند و به عنوان یک پیشگیری طبیعی در برابر بسیاری از بیماری ها عمل می کنند.

* گوارش

مصرف یک فنجان شیر بادام و عسل باعث بهبود هضم غذا می شود. این نوشیدنی مفید به مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ، اسهال و زخم معده کمک می کند.

* مشکلات تنفسی

شیر بادام حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین D و ویتامین E است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا، عفونت و سرفه را کاهش می دهند. پتانسیل ضد التهابی شیر بادام و عسل به کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه کمک می کند. علاوه بر این، این دارو به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند.

* از فشار خون بالا جلوگیری می کند

این نوشیدنی سالم فاقد چربی اشباع شده است که با افزایش فشار خون مرتبط است. شیر بادام حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب شما ضروری است.

طرز تهیه شیر بادام برای کرونا :

برای بیماران کرونایی شیر بادام را با عسل تهیه کنید. تا اگر مشکلی در گوارش و یا تنفس آن ها به وجود آمده بود به برطرف کردن آن ها کمک کند.

طرز تهیه شیر بادام در خانه :

مواد لازم برای تهیه شیربادام :

طرز تهیه شیره بادام :

برای طرز تهیه شیر بادام در طب اسلامی از همین روش استفاده کنید. برای تهیه ۲ فنجان شیر بادام در خانه، ابتدا مغز بادام ها را بشویید و یک شب در آب جوش خیس کنید. (سعی کنید همیشه بادام را با پوست تهیه کنید و خودتان آن ها را مغز کنید تا خاصیت خود را از دست ندهند).

بعد از خیساندن بادام ها، پوست قهوه ای روی آن را جدا کنید و به همراه آب جوش به مخلوط کن اضافه کنید. آن را روشن کنید و اجازه بدهید خیلی خوب پودر شوند. که هنگام میل کردن اذیت نشوید.

اجازه بدهید تا خنک بشود و بعد به میزان دلخواه عسل به آن اضافه کنید. و باز مخلوط کن را روشن کنید تا همه ی مواد با هم مخلوط شوند.

نکاتی برای تهیه ی شیر بادام :

* اضافه کردن عسل به چیزهای داغ، باعث می شود سم تولید کند. پس اجازه بدهید خنک شود و بعد عسل را اضافه کنید.

* اگر تمایل دارید شیر بادام شما رقیق تر باشد آب بیشتری اضافه کنید و اگر می خواهید غلیظ تر باشد آب کمتری اضافه کنید.

* بعضی افراد دوست دارند شیر بادامشان شیرین نباشد می توانند به مقدار خیلی کم نمک به آن اضافه کنند. حتی می توانید مقدار کمی نمک و مقدار کمی عسل اضافه کنید. بستگی به ذائقه ی شما دارد.

* شیر بادام را می توانید به مدت ۲ روز داخل شیشه های درب دار داخل یخچال نگهداری کنید. اما بهتر است آن را پی از تهیه میل کنید. تا از خواص بیشتری از آن بهره ببرید.منبع: خوی وب

• ژانویه 30th, 2024
• کتاب آموزش زبان

اگر از من بپرسید خوشمزه‌ترین خوراکی دنیا چیست، در یک کلمه به شما می‌گویم: سالاد! بله همین چند برگ کاهو و کلم،با هر چیزی مخلوط شود. بهشتی‌ترین طعم جهان را می‌سازد. در بین انواع مختلف سالاد که در همه جا پیدا می‌شود، سالاد سزار محبوب‌ترین سالاد است. متاسفانه این سالاد برای افرادی که از برنامه رژیم لاغری پیروی می‌کنند، به‌شدت پرکالری است، اما نگران نباشید سالاد سزار رژیمی وجود دارد تا شما به محبوب دلتان برسید.

همین حالا برنامه رژیم غذایی لیمومی را بگیرید تا حتی سالاد سزار هم به کمک کاهش وزنتان بیاید.

سالاد سزار کم‌کالری برای لاغری

اگر شما هم مثل من تاکنون فکر می‌کردید که این، سس سالاد است که باعث می‌شود با خوردن آن تناسب اندام نداشته باشید، باید بگویم همیشه هم اینطور نیست! برای مثال اگر سس خوشمزه سزار را کنار بگذارید، پنیر پارمزان و کروتون (همان تکه نان‌های کوچک روی سالاد) دو جزء چاق‌کننده سالاد سزار هستند، اما نگران نباشید!

سالاد سزار رژیمی دقیقاً نقطه مقابل سالاد سزار کلاسیک قرار گرفته و با چند تغییر کوچک در طرز تهیه سس و مواد سالاد، به یک خوراکی لاغرکننده و مفید برای افرادی که رژیم غذایی گرفته‌اند، تبدیل شده است. به قدری که می‌توان آن را جادوی غذایی نامید.

این مطلب برگرفته از مجله سلامتی لیمومی است.

چرا سالاد سزار پرکالری است؟

سالاد سزار محبوبیت بسیار زیادی دارد و تقریباً در تمام رستوران‌های دنیا سرو می‌شود، اما ممکن است بسیاری از افراد ندانند که این سالاد می‌تواند کالری بیشتری نسبت به یک وعده غذایی معمولی داشته باشد.

سس خامه‌ای که با این سالاد سرو می‌شود از مواد پرچربی مانند زرده تخم مرغ و مقدار زیادی روغن زیتون تهیه شده است. این مواد تاثیر منفی روی کاهش وزن دارند، اما با یک تغییر کوچک در دستورالعمل این سالاد متوجه خواهید شد که چگونه کالری موجود در سس را کم کنید و یک سالاد خوش‌طعم برای کاهش وزن درست کنید.

سالاد سزار چند کالری دارد؟

سالاد سزار بسته به طرز تهیه هر فردی از ۴۷۰ کالری تا ۶۰۰ کالری متفاوت خواهد بود. البته حجم سالاد هم در میزان کالری آن تاثیر زیادی دارد.

به‌طور کلی دو ماده‌ای که وجودشان سالاد سزار را چاق‌کننده کرده است، شامل این موارد است:

• زرده تخم‌مرغ و روغن زیتون موجود در سس سزار
• کروتون یا نان‌های حجیم روی سالاد

اگر بتوانید این دو ماده را با روش‌هایی که در ادامه می‌گوییم جایگزین کنید، مطمئن باشید که یک سالاد سزار رژیمی خوشمزه برای خودتان آماده کرده‌اید.

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی

برای اینکه بتوانید سالاد سزار رژیمی درست کنید، باید بدانید که کدام یکی از این مواد قابل حذف یا جایگزین شدن است. دستور تهیه‌ای که در ادامه آورده شده است، به‌گونه‌ای است که تغییری در طعم سس ایجاد نکند و همان خوشمزگی رستورانی را به سالاد سزار رژیمی بدهد.

مواد موردنیاز برای سالاد سزار کم‌کالری:

برای تهیه سالاد سزار رژیمی لطفا این مواد را تهیه کنید و مراحل زیر را انجام دهید:

• چند عدد نان تست سبوس‌دار؛
• نصف قاشق چایخوری پودر سیر؛
• ۳ قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده بدون چربی؛
• ۲ حبه سیر؛
• خردل دیژون ۱ قاشق غذاخوری؛
• ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه؛
• ۱/۴ فنجان یا ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده‌شده؛
• ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• ۴ فنجان کاهو ترجیحاً کاهوی رومی؛
• ۱/۴ فنجان پیاز (برش نازک)؛
• ۱ عدد سینه مرغ کبابی، معادل ۲۰۰ گرم (برش خورده).

مراحل تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ:

۱٫ برای تهیه کروتون (نان تست تکه شده)، فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و نان سبوس‌دار را مکعبی برش دهید. روی آن‌ها را روغن زیتون اسپری کنید و پودر سیر بپاشید، سپس روی سینی فر که با فویل پوشانده شده است، به صورت یک لایه پخش کنید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که نان‌ها طلایی و ترد شوند، آن را بپزید و هر چند دقیقه یکبار زیر و رو کنید تا هر دو طرف نان ترد و طلایی شود.

۲٫ برای تهیه سس رژیمی سزار باید ماست یونانی، حبه‌های سیر، خردل دیژون، آب لیمو، فلفل سیاه و نیمی از پنیر پارمزان را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. می‌توانید سبزی‌های خشک معطر نیز به آن اضافه کنید و سس را در ظرفی در بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا آماده استفاده شود.

۳٫ حالا نوبت به اصل سالاد رسیده است؛ ابتدا کاهو را خرد کنید سپس پیاز خلال شده و باقی مانده پارمزان را به آن اضافه کنید. سس را از یخچال خارج کنید و روی سالاد بریزید. درنهایت نان کروتون را به همراه سینه مرغ گریل‌شده یا کبابی روی سالاد بگذارید و نوش جان کنید.

جمع‌بندی

سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهای ایتالیایی است که در تمام کافه و رستوران‌های جهان سرو می‌شود. بسیاری از افراد با تصور اینکه سالاد سزار می‌تواند یک وعده غذایی سالم برای رژیم لاغری باشد، به‌جای غذا این سالاد را سفارش می‌دهند، درحالیکه سالاد سزار کلاسیک بسیار پرکالری و چاق‌کننده است.

برای اینکه یک سالاد سزار رژیمی درست کنید، باید طرز تهیه آن را کمی تغییر دهید؛ اما نگران نباشید چون دستور تهیه‌ای که در این مقاله گفته شده طعمی دقیقاً مشابه سس سزار کلاسیک دارد، با این تفاوت که این یکی کاملاً رژیمی و سالم است.

برای تهیه سس سزار رژیمی باید از ماست یونانی کم چرب به‌جای سس مایونز و روغن زیتون استفاده کنید. کافی است این دو ماده را با سیر، آب لیمو، خردل، کمی پنیر پارمزان و نمک و فلفل ترکیب کنید تا معجونی خوش‌طعم برای سالاد سزار خلق شود.

سعی کنید از سرخ‌کردن مرغ روی سالاد و استفاده از نان‌های حجیم خودداری کنید تا ارزش غذایی سالاد سزار رژیمی شما حفظ شود.

پایان رپورتاژ آگهی

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

روش تهیه غذای شانس ایتالیایی ها !

غذای شانس ایتالیایی ها چیست؟این غذایی است که اکثر ایتالیایی‌ها در شب سال نو خود می‌پزند و می‌خورند. آن‌ها عقیده دارند که این غذا برایشان در سال جدید خوش‌شانسی می‌آورد.

یکی از غذا‌های ایتالیایی که می‌شود گفت تقریبا همه ما خورده‌ایم، ماکارونی است. بماند که ما غذا‌های دیگر این کشور را مانند پاستا، لازانیا و اسپاگتی، دقیقا مثل ماکارونی درست می‌کنیم و در آخر هم مانند لوبیا پلو دم می‌گذاریم.

اما بیایید غذای هیجان‌انگیز ایتالیایی دیگر را، همانطور که آن‌ها می‌پزند، بپزیم و امتحان کنیم. در ادامه این مطلب در ایران ناز روش تهیه غذایی از سواحل جنوبی ایتالیا را برای شما آماده کرده ایم.

این غذایی است که اکثر ایتالیایی‌ها در شب سال نو خود می‌پزند و می‌خورند. آن‌ها عقیده دارند که این غذا برایشان در سال جدید خوش‌شانسی می‌آورد.

به خاطر داشته باشد که در مراحل زیر به میزان خیلی کم آب به آن اضافه کنید. این میزان مواد اولیه برای ۴ نفر تهیه شده است. دستورالعمل این غذای خوشمزه و در عین حال خوش‌شانس ایتالیایی را ادامه بخوانید.

*موادی که برای تهیه این غذا لازم دارید:

-کرفس: دو ساقه

-هویج: ۱ عدد

-رازیانه: یک دوم پیمانه

-روغن زیتون: به میزان دل‌خواه

-نمک: به میزان دل‌خواه

-لیمو با پوست بدون واکس: ۱ عدد

-سیر: ۳ عدد خرد شده

-گوشت قرمز طعم‌دار: ۶۰۰ گرم (طعم‌دار بودن گوشت به ذائقه شما بستگی دارد)

-عدس: ۳۰۰ گرم

-سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط (پوست کنده و به ۸ قسمت برش دهید)

-چوب دارچین: ۱ دوم پیمانه

-رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری

-فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

*برای داشتن یک غذای شانس ایتالیایی عالی باید مراحل زیر را به ترتیب و با دقت انجام دهید.

کرفس و هویج را در اندازه‌های کوچک خرد کنید و به همراه رازیانه در تابه بریزید. در روغن زیتون و نمک، آن‌ها را با حرارت کم سرخ کنید. لیمو را خوب بشویید و با پوست به هشت قسمت تقسیمش کنید. (توجه: لیمو را با پوست در غذا می‌ریزیم) سیر را به آن اضافه کنید.

توصیه می‌شود تکه‌های گوشت را از قبل تفت دهید و بعد به این مجموعه اضافه کنید. بعد هم عدس، سیب‌زمینی، لیمو، رب و دارچین را اضافه کنید. سپس مقداری آب سرد به آن اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.

برای ۵۰ دقیقه بگذارید بجوشد و مراقب کم یا زیاد بودن آب آن باشید. نه زیاد باشد که مواد داخلش به چشم نیایند و نه آنقدر کم باشد که خوراکمان ته بگیرد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

طرز تهیه باقالی پلو با گردن

باقالی پلو با گردن یا باقالی پلو با گوشت سر دست یکی از پلوهای سنتی ایرانی می باشد که بسیار قدیمی بوده و از گذشته تا به امروز همچنان بین همه ایرانی ها محبوب است، باقالی پلو با گردن یک غذای بسیار مجلسی است که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خود تهیه کنید و می توان گفت باقالی پلو با گردن یکی از غذاهای لاکچری ما ایرانی ها می باشد که مختص ایران است اما برای تهیه یک باقالی پلو با گردن خوشمزه استفاده از گوشت تازه و تفت دادن آن با پیاز و سیر فراوان یکی از اصل های پخت خوب گوشت است و باید این غذا روی حرارت بسیار کم پخته شود تا گوشت نرم و پنبه ای شود.

مواد لازم:

گوشت گردن تازه: حدود ۱ کیلوگرم

پیاز بزرگ: ۳ عدد

سیر: ۳ حبه

روغن زیتون: ۲ ق غذا خوری

زعفران دم کرده با آب: ۱/۲ پیمانه

آب گرم: ۱/۲ پیمانه

کره: ۵۰ گرم

زردچوبه: ۱ ق چای خوری

دارچین: ۱ ق چای خوری

نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور پخت باقالی پلو با گردن

۱٫ در این غذا استفاده از پیاز خیلی مهمه زیرا گوشت قرار است با آبی پیاز انداخته پخته شود پس پیازها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سیرها را اضافه کنید و تفت دهید.

۲٫ حالا گوشت گردن خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و روی آن زردچوبه و کره و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و هر دو طرف گوشت را خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

۳٫ حالا وقتی مواد سبک شدند آب گرم را روی گوشت ریخته و بگذارید با حرارت کم گوشت پخته شود هر از چند گاهی مواد را هم بزنید این غذا به آب زیادی نیاز ندارد ولی اگر پر آب دوست دارید می توانید تا ۱ پیمانه آب جوش نیز اضافه کنید.

۴٫ وقتی بعد ۲ الی ۳ ساعت که گوشت گردن پخته شد زعفران دم کرده را به همراه پودر دارچین و نمک اضافه کنید و بگذارید تا ۱ ساعت دیگر گوشت ها پخته و سس غلیظی در انتها داشته باشید در انتها باقالی پلو را تهیه کنید بهتر است برنج باقالی پلو را کمی زنده تر بردارید زیرا وقتی به برنج باقالی و سبزی اضافه می شود زودتر نرم می شود و بعد از دم گذاشتن باقالی پلو روی آن را کمی گل محمدی بپاشید سپس به همراه گوشت گـردن پخته شده سرو و تزئین کنید.

نکات کلیدی در تهیه باقالی پلو با گردن

• افزودن رب به این غذا اختیاری می باشد ولی بهتر است در تهیه این باقالی پلو با گـردن دست و دلباز باشید و از زعفران بیشتری بجای رب استفاده کنید.
• شوید تازه برای این غذا بهتر است از خشک است.
• اگر دوست دارید کمی مزه ها بالانس شود کمی گرد لیموترش به گوشت در ۱ ساعت انتهای اضافه کنید.
• می توانید بجای پودر دارچین از چوب آن استفاده کنید.

منبع: parsiday.com