مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• آوریل 24th, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها: سالم نگه داشتن ریه‌ها یک موضوع ضروری است. با این حال عوامل مختلف مثل مواجهه با دود سیگار و سموم محیطی، همچنین خوردن مواد غذایی التهابی می‌‌توانند به شش‌ها آسیب برسانند و آن‌ها را در معرض خطر قرار دهند.

بیماری‌های ریوی رایج مثل آسم می‌توانند کیفیت زندگی را به‌شدت تحت تأثیر قرار دهند. تحقیقات نشان می‌دهند که تغییر در سبک زندگی مثل دنبال کردن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی می‌تواند به پاکسازی ریه و حتی کاهش آسیب و علائم ناشی از بیماری‌های ریوی کمک کند. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی با مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها آشنا خواهید شد. تا پایان مطلب همراه باشید.

شاید بپسندید: برای گردش بهتر خون این دمنوش را بنوشید!

بیشتر بخوانید: بهترین درمان خانگی برای سوء هاضمه + روش

مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه ها

باید بدانید که برخی از خوراکی ها و مواد مغذی به‌طور ویژه برای عملکرد ریه‌ها مفید هستند. همانطور که اشاره شد در این مقاله به معرفی مواد غذایی سالم برای پاکسازی ریه خواهیم پرداخت. شما در این مطلب با بهترین مواد غذایی برای پاکسازی ریه ها از سموم و بهبود عملکرد این اندام‌های حیاتی آشنا کنیم. تا پایان مقاله ما را همراهی کنید.

چغندر

چغندر سرشار از نیترات است که نشان داده شده برای عملکرد ریه فوایدی دارد. نیترات به ریلکس کردن رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و افزایش اکسیژن خون می‌شود. نشان داده شده که مکمل‌های چغندر عملکرد فیزیکی و کارکرد ریه‌ها را در افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی بهبود می‌بخشند. علاوه بر این چغندر حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید است که همگی برای سلامتی ریه‌ها مفید هستند.

فلفل‌

فلفل در میان غنی‌ترین منابع ویتامین C قرار دارد. این ویتامینِ محلول در آب به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. دریافت کافی ویتامین C به‌طور ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند اهمیت دارد. به دلیل اثرات مضر دود سیگار روی ذخایر آنتی‌اکسیدا‌ن‌های بدن، توصیه می‌شود افراد سیگاری نسبت به سایر افراد، ۳۵ میلی‌گرم بیشتر ویتامین C مصرف کنند.

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C برای افراد سیگاری مفید است؛ به طوری که عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که مقدار بیشتری از این ویتامین را مصرف می‌کنند، بهتر از افرادی است که ویتامین C کمتری دریافت می‌کنند. با خوردن یک عدد فلفل قرمز شیرین متوسط که حدود ۱۱۹ گرم وزن دارد، ۱۶۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدنتان به ویتامین C برطرف می‌شود.

سیب

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیب ممکن است به پاکسازی ریه و بهبود عملکرد آن‌ها کمک کند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهند که بین مصرف سیب و کاهش سرعت زوال ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط وجود دارد. علاوه بر این بین مصرف پنج عدد سیب (یا بیشتر) در هفته و عملکرد بهتر ریه‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) ارتباط وجود دارد. مصرف سیب به کاهش احتمال ابتلا به آسم و سرطان ریه کمک می‌کند.

این موضوع ممکن است به دلیل میزان زیاد آنتی‌اکسیدان در سیب باشد. از جمله آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانیم به ویتامین C و فلاونوئیدها اشاره کنیم.

کدوحلوایی

کدوحلوایی، این میوه‌ی پاییزی مفید، حاوی ترکیباتی است که به تقویت سلامت ریه‌ها کمک می‌کنند. این میوه به‌طور ویژه سرشار از کاروتنوئیدهایی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین است که همگی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی‌ دارند. مطالعات نشان می‌دهند که سطح بالاتر کاروتنوئیدها در خون به عملکرد بهتر ریه‌ها هم در افراد جوان و هم در افراد مسن کمک می‌کند.

مطالعات همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ‌کاروتنوئیدها مثل کدوحلوایی ممکن است به‌طور ویژه‌ برای افرادی که سیگار می‌کشند، مفید باشد. شواهد نشان می‌دهند که سطح آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئید در بدن افراد سیگاری نسبت به افراد غیرسیگاری ۲۵ درصد کمتر است که این موضوع می‌تواند به سلامت ریه‌ها آسیب برساند.

زردچوبه

معمولا از زردچوبه برای تقویت عمومی سلامتی استفاده می‌شود، چون خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. کورکومین، که ترکیب فعال اصلی زردچوبه محسوب می‌شود، ممکن است در پاکسازی ریه و کمک به بهبود عملکرد این اندام مفید باشد. یک مطالعه روی بیش از ۲ هزار نفر به این نتیجه رسید که مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه‌ها ارتباط دارد.

علاوه بر این نشان داده شد عملکرد ریه‌ها در افراد سیگاری که بیشترین میزان کورکومین را مصرف کردند، به‌طرز چشمگیری بهتر از افراد سیگاری بود که مقدار کمی کورکومین دریافت کردند. در واقع مصرف زیاد کورکومین در افراد سیگاری منجر به بهبود ۹٫۲ درصدی عملکرد ریه‌ها شد.

گوجه‌فرنگی و محصولات آن

گوجه‌فرنگی و محصولات آن جزء غنی‌ترین منابع لیکوپین محسوب می‌شوند که نوعی از آنتی‌اکسیدان کاروتنوئید است و به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کند. نشان داده شده که مصرف محصولات گوجه‌فرنگی التهاب مجاری تنفسی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می‌دهد و عملکرد ریه‌ها را افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه بهبود می‌بخشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹، ۱۰۹ فرد مبتلا به آسم را بررسی کرد که رژیم غذایی‌اشان سرشار از گوجه‌فرنگی بود. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف زیاد گوجه‌فرنگی منجر به کاهش علائم آسم شد. علاوه بر این مصرف گوجه‌فرنگی با کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها در افرادی که قبلا سیگار می‌کشیدند، ارتباط دارد.

بلوبری

بلوبری نوعی توت است که متأسفانه با وجود فواید زیادی که برای سلامتی بدن دارد، در ایران چندان رایج نیست و خیلی از افراد حتی آن را امتحان هم نکرده‌اند. اگر برایتان امکان دارد، حتما این میوه را خریداری کرده و با خوردن آن به پاکسازی ریه ها کمک کنید. بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با فواید مختلفی از جمله محافظت از ریه‌ها همراه است.

این نوع توت سرشار از آنتوسیانین‌هایی مثل مالویدین، پئونیدین و سیانیدین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های قدرتمندی هستند که نشان داده شده از بافت ریه‌ها در برابر آسیب دیدن توسط استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. یک مطالعه روی ۸۳۹ سرباز به این نتیجه رسید که مصرف بلوبری در کاهش سرعت زوال عملکرد ریه‌ها مفید است. این مطالعه به این نتیجه رسید سربازانی که دو بار (یا بیشتر) در هفته بلوبری خوردند، در مقایسه با کسانی که بلوبری کمی مصرف کردند یا اصلا این میوه را نخوردند، کاهش ۳۸ درصدی سرعت زوال عملکرد ریه‌ها را تجربه کردند.

چای سبز

چای سبز را بیشتر به دلیل فوایدی می‌شناسیم که در چربی‌سوزی و کاهش وزن دارد. جالب است بدانید که این نوع چای برای ریه هم مفید بوده و به پاکسازی ریه ها کمک می‌کند. اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) نوعی کاتچین است که در چای سبز وجود دارد. این ترکیب دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و نشان داده شده که از فیبروز یا آسیب دیدن بافت‌ها جلوگیری می‌کند.

فیبروز ریه نوعی بیماری است که بافت‌های ریه را زخم می‌کند. بعضی از تحقیقات نشان می‌دهند که اپی‌گالوکاتچین گالات ممکن است به درمان این عارضه کمک کند.ئیک مطالعه‌ کوچک‌مقیاس در سال ۲۰۲۰ روی ۲۰ فرد مبتلا به فیبروز ریه به این نتیجه رسید بیمارانی که برای دو هفته عصاره‌ی اپی‌گالوکاتچین گالات را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، کاهش نشانگرهای فیبروز را تجربه کردند.

کلم‌ قرمز

کلم قرمز یک منبع غنی و نسبتا ارزان آنتوسیانین‌ها محسوب می‌شود. این رنگدانه‌ها به کلم قرمز رنگ می‌دهند. مصرف آنتوسیانین‌ها با کاهش زوال عملکرد ریه‌ها در ارتباط است. علاوه بر این کلم سرشار از فیبر بوده و مطالعات نشان می‌دهند افرادی که فیبر بیشتری مصرف کنند، در مقایسه با افرادی که مقدار کمتری فیبر می‌خورند، عملکرد بهتر ریه‌ها را تجربه می‌کنند.

روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ممکن است از شما در برابر بیماری‌های تنفسی مثل آسم محافظت کند. این روغن منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی از جمله پلی‌فنول‌ها و ویتامین E است که مسؤول خواص روغن زیتون برای سلامتی بدن هستند.

یک مطالعه روی ۷۸۱ نفر به این نتیجه رسید که خطر ابتلا به آسم در افرادی که مقدار زیادی روغن زیتون مصرف کردند، کاهش پیدا کرد. علاوه بر این نشان داده شده که دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای، که سرشار از روغن زیتون است، توسط افراد سیگاری، همچنین بیماران مبتلا به آسم و بیماری مزمن انسدادی ریه‌ منجر به عملکرد بهتر ریه‌ها می‌شود.

ماست

ماست غنی از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. بر اساس نتایج تحقیقات، این مواد معدنی ممکن است در تقویت عملکرد ریه‌ها اثرگذار باشند و از شما در برابر ابتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کنند.ئیک مطالعه روی افراد بزرگسال ژاپنی به این نتیجه رسید که مصرف بیشتر کلسیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم منجر به افزایش نشانگرهای عملکرد ریه‌ها می‌شود. این مطالعه همچنین نشان داد افرادی که بیشترین میزان کلسیم را مصرف کردند، ۳۵ درصد کمتر در معرض بیماری مزمن انسدادی ریه قرار گرفتند.

آجیل برزیلی

آجیل برزیلی جزء بهترین منابع سلنیوم محسوب می‌شود. یک عدد آجیل برزیلی، ۱۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ماده‌ی معدنی ضروری را برطرف می‌کند‌. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سلنیوم‌دار ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند، عملکرد تنفسی را در افراد مبتلا به آسم بهبود ببخشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کند که این موضوع ممکن است در بهبود سلامت ریه‌ها مؤثر باشد.

آجیل برزیلی سلنیوم زیادی دارد. با وجود اینکه سلنیوم برای بدن مفید است، دریافت بیش از حد آن می‌تواند منجر به مسومیت با سلنیوم شود. بنابراین در مصرف آجیل برزیلی زیاده‌روی نکنید.

قهوه

حتما هواداران قهوه از دیدن نام قهوه در میان لیست مواد غذایی مفید برای پاکسازی ریه خوشحال می‌شوند و از این به بعد با لذت بیشتری قهوه‌ی خود را می‌نوشند. همه‌ی ما قهوه‌ را به خواص آن در افزایش سطح انرژی می‌شناسیم، اما این نوشیدنی‌ معجزه‌آسا فواید دیگری هم برای سلامتی بدن دارد.

قهوه‌ ممکن است در محافظت از ریه‌ها مؤثر باشد. این نوشیدنی سرشار از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که ممکن است برای سلامت ریه‌ها مفید باشند. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف قهوه ممکن است عملکرد ریه‌ها را بهبود ببخشد و از ریه‌ها در برابر بیماری‌های تنفسی محافظت کند. کافئین به گشاد کردن رگ‌های خونی کمک می‌کند و ممکن است علائم افراد مبتلا به آسم را دست‌کم در کوتاه‌مدت کاهش دهد‌. یک بررسی روی ۱۵ مطالعه به این نتیجه رسید که مصرف قهوه در بلندمدت اثرات مثبتی روی عملکرد ریه و کاهش خطر ابتلا به آسم دارد.

جوپرک

جوپرک یک غلات غنی شده است که فیبر زیادی دارد. نشان داده شده که رژیم غذایی سرشار از فیبر تأثیرات محافظتی روی عملکرد ریه‌ها دارد و ممکن است خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های ریوی را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در غلات غنی‌ شده مثل فلاونوئید و ویتامین E سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کنند و جلوی آسیب سلولی را می‌گیرند.

عدس

عدس مقدار زیادی مواد مغذی مثل منیزیم، آهن، مس و پتاسیم دارد که به تقویت عملکرد و پاکسازی ریه ها کمک می‌کنند. رژیم مدیترانه‌ای که سرشار از حبوباتی مثل عدس است، سلامت ریه‌ها را تقویت می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند عملکرد ریه‌ها را در افراد سیگاری بهبود ببخشد. علاوه بر این، رژیم غذایی غنی از عدس ممکن است از شما در برابر سرطان ریه و بیماری مزمن انسدادی ریه محافظت کند.

پودر کاکائو

پودر کاکائوی موجود در شکلات تلخ مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید دارد و حاوی ترکیباتی است که به ریلکس کردن مجاری تنفسی در ریه‌ها کمک می‌کنند. مصرف پودر کاکائو با کاهش خطر علائم حساسیت‌های تنفسی در ارتباط است و ممکن است از شما در برابر سرطان ریه محافظت کند.

علاوه بر این یک مطالعه روی ۵۵ هزار نفر به این نتیجه رسید که عملکرد ریه‌ها در افرادی که مقدار بیشتری فلاونوئید مصرف کردند، بهتر از کسانی بود که از رژیم غذاییشان فلاونوئید کمتری دریافت کردند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهند که امگا ۳ در تسکین علائم آسم هم اثرگذار است. ماهی سالمون نه تنها برای سلامت و پاکسازی ریه مفید است، بلکه از بیماری قلبی هم جلوگیری می‌کند. ماهی سالمون تنها ماهی‌ حاوی امگا ۳ نیست و ماهی‌های دیگر مثل ساردین و ماکارل هم حاوی این اسیدهای چرب هستند.

تخم کتان

تخم کتان نه تنها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، بلکه لیگنان هم دارد و به همین دلیل برای سلامتی بدن مفید است. یک مطالعه‌ی حیوانی روی موش‌ها نشان داد مو‌ش‌هایی که در رژیم غذایی خود تخم کتان مصرف کردند، کمتر دچار آسیب ریوی شدند. محققان این مطالعه نتوانستند مشخص کنند که علت این خاصیت تخم کتان لینگان بود یا امگا ۳.

زنجبیل

مدت زیادی است که از زنجبیل برای درمان آسم استفاده می‌شود. این ادویه‌ی طلایی‌رنگ نه تنها با التهاب مبارزه می‌کند، بلکه به نظر می‌رسد به‌طور طبیعی به ریلکس شدن مجاری تنفسی هم کمک می‌کند که این موضوع در آسان‌تر کردن نفس کشیدن مفید است.

سیر

سیر یک ماده‌ی غذایی دیگر است که سطح التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. سیر نه تنها در مبارزه با التهاب مفید است، بلکه خواص ضدعفونی‌کنندگی دارد و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. یک مطالعه نشان داد مصرف سیر خام می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد سیگاری کاهش می‌دهد.

پیاز

پیاز یک ماده‌ی غذایی است که کاربرد زیادی در آشپزی دارد. پیاز هم مانند سیر به کاهش میزان التهاب کمک می‌کند و سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد. علاوه بر این در پاکسازی ریه‌ها مؤثر هستند.

پرتقال

پرتقال میوه‌ای است که مقدار زیادی ویتامین C، آهن و ویتامین ب ۶ دارد. دو ترکیب آخر برای سنتز گلبول‌های قرمز ضروری هستند. گلبول‌های قرمز اکسیژن را در بدن حمل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که پرتقال می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند که اثر مستقیمی روی عملکرد ریه‌ها دارد‌. یک مطالعه‌ی دیگر به این نتیجه رسید که ویتامین سی می‌تواند در درمان و پیشگیری از عفونت‌های مزمن ریوی مؤثر باشد.

گریپ‌فروت

مطالعات نشان می‌دهند مصرف آب گریپ‌فروت ممکن است به درمان سرطان ریه کمک کند. علاوه بر این گریپ‌فروت مقدار زیادی ویتامین C دارد که در بالا به فواید این ویتامین در بهبود عملکرد ریه‌ها اشاره کردیم.

آووکادو

آووکادو میوه‌ای نه چندان رایج در ایران بوده که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های سالم و مواد مغذی دیگر است که همگی برای پاکسازی ریه‌ مفید هستند. این میوه به‌طور ویژه مقدار زیادی ویتامین E دارد. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که این ویتامین ممکن است از ریه‌ها در برابر آسیب ناشی از دود سیگار و آلودگی هوا محافظت کند.

هویج

خوردن هویج برای بهبود سلامت عمومی بدن مفید است. علت این موضوع، وجود مقدار زیادی ویتامین C، لیکوپین و کاروتنوئیدها در آن است. مطالعات نشان می‌دهند که کاروتنوئیدها ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را در بعضی از افراد سیگاری کاهش دهند. این ماده‌ی غذایی ویتامین A زیادی هم دارد که به ترمیم بافت ریه‌ها کمک می‌کند.

آب

هیدراته نگه داشتن بدن برای تمام اندام‌های بدن از جمله ریه‌ها ضروری است. افزایش آب مصرفی می‌تواند در از بین بردن مواد اضافی بدن، افزایش حجم و جریان خون و تنظیم دمای بدن مفید باشد. علاوه بر این به غشای مخاطی در جلوگیری از ورود مواد خارجی به بدن کمک می‌کند. ریه‌ها حاوی مقدار زیادی غشای مخاطی ظریف هستند که برای اینکه درست عمل کنند، به رطوبت نیاز دارند.

• آوریل 22nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی برای تقویت بینایی: می‌تواند با افزایش سن یا به دلیل ابتلا به بعضی از بیماری‌ها ضعیف شود. با این حال می‌توانید با به کار بردن بعضی روش‌های طبیعی، به تقویت بینایی خود کمک کنید. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) تخمین می‌زند که ۱۲ میلیون نفر از افراد آمریکایی بالای ۴۰ سال، دچار بعضی از انواع اختلالات بینایی هستند. در ادامه این مطلب به بررسی ترفندهای ساده برای تقویت بینایی و معرفی مواد غذایی برای تقویت بینایی خواهیم پرداخت.

ترفندهای ساده برای تقویت بینایی

در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در بخش درمان خانگی، تصمیم داریم به شما روش‌های طبیعی را معرفی کنیم که به تقویت بینایی و محافظت از آن کمک می‌کنند. در پایان هم به بررسی بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی اشاره می‌کنیم.

هنگام کار، عینک ایمنی بزنید

چشم‌های ما می‌توانند در نتیجه‌ بعضی از فعالیت‌های روزمره مانند ورزش کردن، کار کردن با بعضی از وسایل یا قرار گرفتن در محیط‌های خطرناک آسیب ببیند. استفاده از عینک ایمنی می‌تواند از آسیب، جراحت و تحریک چشم‌ها توسط مواد شیمایی، خاک، آلودگی و سایر ترکیبات مضر محافظت کند.

عینک‌های معمولی در محافظت از چشم‌ها در موقعیت‌های خطرناک مؤثر نیستند و در صورتی که آسیب ببینند، خرد می‌شوند. با توجه به فعالیتی که دارید انجام می‌دهید، باید از وسایل محافظتی زیر استفاده کنید؛

• عینک ایمنی
• ماسک صورت و شیلد
• کلاه ایمنی

استفاده از عینک آفتابی

متأسفانه در ایران، عینک آفتابی یک کالای لوکس به شمار می‌رود. استفاده از عینک آفتابی می‌تواند از چشم‌های شما در برابر اشعه‌های مضر فرابنفش خورشید (UV) محافظت کند. قرار گرفتن بیش از حد در معرض اشعه‌های UV می‌تواند به چشم‌ها آسیب بزند. این اشعه‌های مضر همچنین می‌توانند احتمال ابتلا به عارضه‌های زیر را افزایش دهند؛

• آب‌مروارید
• سرطان چشم
• ایجاد ضایعاتی در چشم مانند ناخنک (پترژیوم)

افرادی که در معرض آسیب چشم ناشی از اشعه‌های فرابنفش خورشید هستند، شامل گروه‌های زیر می‌شوند؛

• کشاورزان
• ماهی‌گیران
• اسکی‌سوران
• افرادی که مدت زمان زیادی را بیرون از خانه می‌گذرانند.

زمانی که می‌خواهید عینک آفتابی بخرید، باید به دنبال عینکی باشید که حفاظت ۱۰۰ درصدی در برابر اشعه‌های فرابنفش خورشید را فراهم می‌کند. عینک آفتابی باید دارای برچسب «UV400» باشد.

یک روش‌ دیگر برای محافظت از چشم‌ها در برابر اشعه‌ی UV، استفاده از یک کلاه لبه‌دار است. به یاد داشته باشید که اشعه‌های فرابنفش خورشید می‌توانند از ابرها عبور کنند و شما در تمام طول سال، حتی در زمستان هم در معرض مواجهه با آن‌ها قرار دارید.

به صورت منظم چشم‌هایتان را معاینه کنید

بر اساس گزارش‌های مؤسسه‌ ملی بینایی، معاینه‌ی منظم چشم تنها روشی است که می‌توانید از طریق آن مطمئن شوید چشم‌هایتان به طور کامل سالم هستند و ایرادی ندارد.

طی معاینه‌ چشم، فرد متخصص از یک قطره‌ مخصوص استفاده‌ می‌کند که باعث گشاد شدن مردمک چشم می‌شود و به او اجازه می‌دهد چشم را به طور کامل بررسی کرده و مشکلات آن را شناسایی کند. معاینه‌ دقیق چشم می‌تواند به شما کمک کند عارضه‌های مربوط به چشم مانند تباهی لکه‌ی زرد (تخریب ماکولا) و آب سیاه (گلوکوما) را در مراحل اولیه شناسایی کنید.

زیاد به صفحه‌ موبایل و کامپیوتر نگاه نکنید

کار کردن با کامپیوتر یا تمرکز بر روی چیزی برای مدت زمان زیاد می‌تواند باعث فشار به چشم و خستگی آن شود. افرادی که مدت زمان زیادی را پشت کامپیوتر یا موبایل می‌گذرانند، بهتر است قانون ۲۰_۲۰_۲۰ را به کار بگیرند. هر ۲۰ دقیقه، به مدت ۲۰ ثانیه به چیزی که دست‌کم در ۲۰ قدمی شما قرار دارد، نگاه کنید. ۲۰ قدم حدود ۶ تا ۷ متر می‌شود.

کنترل دیابت

یکی از عارضه‌های مهم دیابت «رتینوپاتی دیابتی» است. بالا بودن قند خون می‌تواند به‌تدریج به رگ‌های خونی موجود در شبکیه‌ی چشم آسیب برساند و باعث شود متورم، مسدود یا همراه با ترشح شوند. این مسأله می‌تواند باعث رشد اسکار و رگ‌های خونی جدید و غیرعادی در شبکیه شود.

اگر دیابت رتینوپاتی درمان نشود، می‌تواند منجر به مختل شدن بینایی و در نهایت کوری شود. افرادی که بر روی قند خون خود کنترل ندارند، بیشتر در معرض این عارضه قرار دارند. تغییرات ناگهانی در قند خون همچنین می‌تواند باعث تاری دید شود که زمانی برطرف می‌شود که سطح قند خون ثابت‌تر شود. کنترل قند خون و معاینه‌ی سالانه‌ی چشم می‌تواند در کاهش احتمال ابتلا به رتینوپاتی دیابتی مؤثر باشد.

مدیریت بیماری‌های مزمن

به غیر از دیابت، بیماری‌های دیگری هم وجود دارند که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها عنوان می‌کند که احتمال اینکه افراد ۶۵ سال به بالا که اختلال بینایی دارند، مبتلا به بیماری‌ها و عارضه‌های مزمن باشند بیشتر است. از جمله‌ می‌توانیم به عارضه‌های  زیر اشاره کنیم؛

• فشار خون بالا
• بیماری قلبی
• کلسترول بالای خون
• سرطان
• بیماری کلیوی
• سکته
• آرتریت
• هپاتیت
• آسم
• افسردگی
• اختلال شنوایی

بیماری MS هم می‌تواند منجر به اختلال بینایی و تغییراتی در ساختار شبکیه‌ی چشم شود. درمان به موقع بیماری‌های مزمن می‌تواند احتمال ابتلا به عارضه‌های مختلف، مثل مشکلات چشم را کاهش دهد.

دریافت ویتامین کافی

تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند. یک روش دیگر برای تقویت بینایی، دریافت کافی ویتامین است. تحقیقات نشان می‌دهند که ویتامین‌های A، C و E برای سلامت چشم گزینه‌های خوبی هستند. این ویتامین‌ها خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که ممکن است خطر ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد را کاهش دهند.

بهترین روش برای اینکه مطمئن شوید به اندازه‌ی کافی این ویتامین‌ها را دریافت می‌کنید این است که یک رژیم غذایی متنوع و متعادل داشته باشد که سرشار از میوه و سبزیجات است. منابع خوب ویتامین‌های A، C و E شامل اقلام زیر می‌شود؛

• کلم بروکلی
• پرتقال
• پاپایا
• اسفناج
• هویج
• فلفل قرمز
• کدوحلوایی
• بادام
• کره‌ی بادام‌زمینی
• تخم آفتاب‌گردان

مطالعات همچنین عنوان می‌کنند که اسیدهای چرب امگا ۳ نقش مهمی در سلامت چشم و کاهش خطر بیماری‌های چشمی مربوط به سن دارند. از جمله مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توانیم به ماهی، مغزها، دانه‌ها و لوبیا اشاره کنیم. شما می‌توانید از مکمل امگا ۳ هم استفاده کنید.

از اهمیت کاروتنوئیدها در تقویت بینایی غافل نشوید

کاروتنوئیدها در شبکیه‌ چشم وجود دارند و ممکن است به کاهش آسیب اکسیداتیو کمک کنند. بر اساس یک بررسی در سال ۲۰۱۳، لوتئین و زیگزانتین که دو نوع کاروتنوئید شناخته شده هستند، برای سلامت چشم اهمیت دارند. سبزیجات دارای برگ سبز سرشار از لوتئین و زیگزانتین هستند. می‌توانید مکمل این دو نوع کاروتنوئید را هم مصرف کنید.

سیگار را ترک کنید

تحقیقات به طور واضح نشان داده‌اند که استعمال دخانیات برای سلامتی بدن مضر است و می‌تواند منجر به سرطان شود. با این حال، بسیاری از افراد ممکن است این موضوع را ندانند که بین استعمال دخانیات و بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم هم ارتباط وجود دارد.

به طور مثال، استعمال دخانیات احتمال ابتلا به عارضه‌ی تباهی لکه‌ی زرد مرتبط با سن، آب‌مروارید و یوئیت (التهاب بافت یووه) را افزایش می‌دهد. همچنین می‌تواند خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی را بالا ببرد. تنباکو چشم‌ها را تحریک می‌کند و باعث می‌شود خشکی چشم بدتر شود. ترک سیگار می‌تواند به کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های چشم کمک کند.

بهداشت را رعایت کنید

رعایت بهداشت می‌تواند تأثیر بسزایی در جلوگیری از ابتلا به عفونت‌ها داشته باشد. قبل از اینکه چشم‌هایتان را لمس کنید یا لنز بگذارید، حتما دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید. قبل از قرار دادن لنز در چشم، توصیه‌های پزشک یا تولیدکننده را با دقت دنبال کنید.

استفاده از لوازم آرایش چشم مانند ریمل و خط چشم که تاریخ انقضایشان گذشته است، می‌تواند باعث عفونت چشم شود. اگر دچار عفونت چشم شدید، توصیه می‌شود تمام لوازم آرایش چشم باز و استفاده شده را دور بیندازید.

سابقه‌ خانوادگی خود را بدانید

بعضی از بیماری‌های مربوط به چشم ارثی هستند. بهتر است بیماری‌های مربوط به چشم اعضای خانواده‌ی خود را بررسی کنید. این کار باعث می‌شود بتوانید اقدامات پیشگیرانه را به موقع انجام دهید. همچنین هنگام مراجعه به پزشک، باید او را از سابقه‌ خانوادگی ابتلا به بیماری‌های چشم مطلع کنید. بیماری‌های چشمی ارثی به قرار زیر هستند؛

• تباهی لکه‌ی زرد مرتبط با سن
• آب‌مروارید
• آب‌سیاه (گلوکوما)
• نزدیک‌بینی (میوپیا)

بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی

بسیاری از افراد باور دارند که ضعیف شدن بینایی یک عارضه‌ی اجتناب‌پذیر است که در اثر افزایش سن یا خستگی چشم‌ها رخ می‌دهد. اما واقعیت این است که سبک زندگی سالم می‌تواند به طرز چشم‌گیری روی کاهش مشکلات و بیماری‌های چشم تأثیر بگذارد. یک مطالعه در سال ۲۰۰۱ به این نتیجه رسید که مصرف بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند مس، روی، بتاکاروتن و ویتامین‌های C و E ممکن است احتمال ضعیف شدن چشم‌ها در اثر سن را تا ۲۵ درصد کاهش دهند.

مطالعات دیگر نشان می‌دهند که اسیدهای چرب امگا ۳ ( از جمله DHA)، مس، لوتئین و زیگزانتین برای سلامت و تقویت بینایی ضروری هستند. در ادامه به ۱۰ ماده‌ی غذایی اشاره می‌کنیم که سرشار از مواد مغذی هستند و به تقویت بینایی کمک می‌کنند.

ماهی

بسیاری از انواع ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ماهی‌های چرب ماهی‌هایی هستند که در روده و بافت‌های بدن خود روغن دارند؛ بنابراین خوردن آن‌ها به دریافت مقدار بیشتری روغن ماهی سرشار از امگا ۳ کمک می‌کند. از جمله ماهی‌هایی که حاوی بیشترین سطح امگا ۳ هستند، می‌توانیم ماهی‌های زیر را نام ببریم؛

• ماهی تن
• ماهی سالمون
• ماکارل
• ساردین
• شاه ماهی

بعضی از مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که روغن ماهی می‌تواند به جلوگیری از خشک شدن چشم‌ها کمک کند. چشم‌ها می‌توانند در اثر نگاه کردن طولانی مدت به صفحه‌ی موبایل یا کامپیوتر خشک شوند.

مغزها و حبوبات

ویتامین E می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند. مغزها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. همچنین مقدار زیادی ویتامین E دارند، که می‌تواند از چشم‌ها در برابر بیماری‌های چشم مرتبط با سن محافظت کند. از جمله مغزها و حبوباتی که برای تقویت بینایی مفید هستند در ادامه آورده شده‌اند؛

• لوبیا
• گردو
• آجیل برزیلی
• بادام‌زمینی
• عدس

دانه‌ها

دانه‌ها مانند مغزها و حبوبات مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارند و سرشار از ویتامین E هستند. دانه‌هایی که مقدار زیادی امگا ۳ دارند، شامل دانه‌ی چیا، تخم‌ کتان و شاهدانه می‌شوند. دانه‌های ذکر شده را می‌توانید به روش‌های مختلف به رژیم غذایی‌اتان اضافه کنید.

مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C یک نوع آنتی‌اکسیدان است که با بیماری‌های چشم مرتبط با سن مبارزه می‌کند. از جمله مرکباتی که سرشار از ویتامین C هستند، می‌توانیم به لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت اشاره کنیم.

سبزیجات دارای برگ سبز

همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، سبزیجات دارای برگ سبز حاوی لوتئین و زیگزانتین هستند و منبع خوبی از ویتامین C به شمار می‌روند. سبزیجاتی که برای تقویت بینایی مفید هستند، شامل اسفناج، کلم‌پیچ و کلم‌برگ سبز می‌شوند.

هویج

از بچگی والدینمان برای تقویت بینایی، به ما هویج می‌دانند. علت این موضوع این است که هویج سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. بتاکاروتن همان ترکیبی‌ است که به هویج رنگ نارنجی می‌دهد. ویتامین A نقش مهمی در بینایی دارد و به شبکیه‌ی چشم کمک می‌کند نور را جذب کند. تحقیقات درباره‌ی تقش بتاکاروتن در بینایی متناقض هستند؛ با این حال بدن به این ماده‌ی مغذی برای درست کردن ویتامین A نیاز دارد.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین هم یکی دیگر از مواد غذایی مفید در تقویت بینایی است. این ماده‌ی غذایی سرشار از بتاکاروتن بوده و منبع خوبی از ویتامین E به شمار می‌رود.

گوشت گاو

گوشت گاو سرشار از روی است که با سلامت بلند مدت چشم ارتباط دارد. روی از دست دادن بینایی مرتبط با سن و ابتلا به بیماری تباهی لکه‌ی زرد را به تأخیر میندازد. چشم حاوی مقداری روی، به ویژه در شبکیه است. گوشت‌هایی مانند سینه‌ی مرغ هم حاوی روی هستند، اما میزان روی موجود در آن‌ها نسبت به گوشت گاو کمتر است.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ منبع عالی لوتئین و زیگزانتین به حساب می‌آید، که می‌توانند احتمال از دست دادن بینایی مرتبط با سن را کاهش دهند. تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین C، E و روی به شمار می‌رود.

آب

نوشین مقدار کافی آب برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم حیاتی است. مصرف آب به اندازه‌ی کافی از کم‌آب شدن بدن جلوگیری می‌کند، که این موضوع ممکن است علائم خشکی چشم‌ها را کاهش دهد.

میزان مصرف توصیه‌ شده‌ مواد مغذی مفید برای چشم‌ها

برای کاهش سرعت پیشرفت بیماری‌های چشم، هر روز باید یک سری مواد مغذی را مصرف کنید. در ادامه به میزان مصرف توصیه شده‌ی این مواد مغذی در روز می‌پردازیم؛

• ویتامین C: ۵۰۰ میلی‌گرم
• ویتامین E: ۴۰۰ واحد بین‌المللی
• لوتئین: ۱۰ میلی‌گرم
• زیگزانتین: ۲ میلی‌گرم
• اکسید رووی: ۸۰ میلی‌گرم
• اکسید مس: ۲ میلی‌گرم

علائم هشدار دهنده بیماری‌های چشم

فردی که دچار مشکلاتی در بینایی می‌شود، ممکن است علائم احتمالی زیر را تجربه کند. در صورتی که این علائم را تجربه کردید، فورا به متخصص چشم مراجعه کنید.

• تغییرات مداوم در شفافیت بینایی
• دیدن تصاویر کج
• کاهش بینایی پیرامونی

سخن پایانی

افزایش سن و ابتلا به بعضی از بیماری‌ها مانند دیابت می‌تواند روی بینایی تأثیر بگذارد؛ با این حال روش‌های زیادی برای تقویت بینایی وجود دارد. این روش‌های ساده اما مؤثر شامل شستن دست‌ها قبل از لمس چشم، ترک استعمال دخانیات و استفاده از عینک ایمنی در مواقع لازم می‌شود.

حفظ وزن در محدوده‌ی سالم و خوردن مواد غذایی سالم و متنوع می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت و سایر بیماری‌های مزمن که می‌توانند منجر به بیماری‌های چشم شوند را کاهش دهد.

• آوریل 15th, 2024
• کتاب آموزش زبان

تپش قلب: نرخ ضربان قلب (تعداد دفعاتی که قلب در یک دقیقه می زند) تحت تاثیر عوامل بسیار و از جمله رژیم غذایی، مقدار تحرک، حالت ذهنی و احساسی و داروهای مصرفی است. بنابر نظر انجمن قلب آمریکا، نرخ معمولی و سالم ضربان قلب بین ۶۰ تا ۱۰۰ ضربان در دقیقه است. افزایش ضربان قلب بسیار خطرناک است و با علایمی چون، کوتاهی تنفس، تعریق زیاد، سرگیجه، از دست دادن هوشیاری، درد یا فشار در قفسه سینه، درد در قسمت بالای کمر، بازوها، گردن و یا آرواره خود را نشان می دهد. خوردن برخی از مواد غذایی و یا نوشیدن برخی از نوشیدنی ها می تواند در تعداد ضربان قلب (کم و یا زیاد شدن آن)، موثر باشد. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: فواید شکلات تلخ: ۷ مزیت باورنکردنی شکلات تلخ برای کاهش وزن، مبارزه با دیابت و بیماری های قلبی!

۱.مواد غذایی حاوی کافئین

مواد غذایی حاوی کافئین می توانند تعداد ضربان قلب را افزایش دهند. کافئین محرک سیستم مرکزی اعصاب است و می تواند مغز و سیستم عصبی را تحریک کند. این وضعیت باعث افزایش تعداد ضربان قلب می شود. اگر به فشار خون بالا یا نامنظمی تپش قلب مبتلا هستید، تا حد امکان از مصرف هر نوع خوراکی کافئین دار خودداری کنید و یا مصرف آنها را به حداقل برسانید. کافئین در قهوه، چای سیاه، چای سبز، برخی از نوشابه های گازدار (بویژه کولاها)، نوشیدنی های انرژی زا و شکلات وجود دارد.

۲.تئوبرومین موجود در شکلات

تپش قلب، تئوبرومین یکی دیگر از محرک های سیستم عصبی است که به طور طبیعی در شکلات و خوراکی های با طعم شکلات (مانند بستنی، کیک، آبنبات، شکلات داغ و شیر شکلاتی) وجود دارد. بنابر تحقیقات سال ۲۰۱۳، تئوبرومین بسته به دوز مصرفی اش، ضربان قلب را افزایش می دهد؛ یعنی هرقدر تئوبرمین بیشتری مصرف کنید، ضربان قلب تان افزایش بیشتری نشان می دهد. اگر شما به تپش قلب بالا مبتلا هستید، از مصرف شکلات تا حد ممکن خودداری کنید.

۳.مصرف بیش از حد شکر

مصرف خوراکی هایی که قند خون را افزایش دهد و یا سرعت افزایش قند خون را بالا ببرد، می تواند ضربان قلب را افزایش دهد. بنابر بررسی های محققان، قند خون بالا در عملکرد مناسب رگ های خونی اختلال ایجاد کرده و موجب افزایش ضربان قلب و فشار خون می شود.

از غذاهایی که فشار خون را افزایش می دهند می توان به غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا و بویژه کربوهیدرات های ساده اشاره کرد. نوشیدنی های پرشکر، آبنبات، دسرهای شیرین، غذاهای فوری، نان سفید، ماکارونی و برنج سفید، همگی به سرعت قند خون را افزایش می دهند. این نوع خوراکی ها را باید بسیار کم مصرف کرد. به جای آنها می توان از نان گندم کامل، سبزیجات و لوبیاها استفاده نمود؛ زیرا آنها بیشتر حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند و از قندهای ساده کمتر دارند.

۴.الکل

تپش قلب، مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند موجب بی نظمی در ضربان قلب شود. بی نظمی زمانی رخ می دهد که قلب یا بیش از حد تپش دارد، ویا تپش آن بسیار کم است. افرادی که الکل مصرف می کنند، قلب های بسیار ضعیفی دارند. وقتی قلب ضعیف شود، افراد دچار مشکلات بی نظمی قلبی از جمله فیبریلاسیون دهلیزی، فلوتر دهلیزی و تندتپشی بطنی می شوند. قلب ممکن است زمانی که فرد مصرف نوشیدنی الکلی را قطع می کند، به حالت عادی برگردد و خطر بی نظمی ضربان آن کم شود. الکل به سلول های قلب صدمه زده و تپش قلب را بالا می برد.
خانه و آشپز خانه ,چوب و مصنوعات سرویس خواب جدید دلت میخواد؟ چرا نقد!! اینجا قسطی بخر!خرید فالور,فالوور,خرید لایکیکبار هزینه و یه عمر مشتری! خرید فالوور واقعی و آنیاجاره خودرو,سفر به دبی,اجاره ماشین دبیلوکس‌ترین خودروهای جهان رو دبی با قیمت استثنائی اجاره کن

۵.برخی از گیاهان دارویی

برخی از گیاهان دارویی مانند افدرا (که در درمان سرماخوردگی و حساسیت ها به کار می رود)، می توانند موجب افزایش فشار خون شده و تپش قلب را دچار بی نظمی کنند. این گیاه حتی می تواند منجر به حملات قلبی، سکته و در برخی موارد مرگ شود.

۶.فلفل های تند

بنابر نظر محققان مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، فلفل های هندی می توانند از بی نظمی ضربان قلب پیشگیری کنند. بی نظمی قلب می تواند منجر به کاهش جریان خون در مغز و دیگر اندام های بدن شود. کپسایسین موجود در این فلفل های تند می تواند گردش خون را بهبود بخشیده و از تپش ناهنجار قلب پیشگیری کند.

۷.اسیدهای چرب امگا۳

تپش قلب، برخی از خوراکی های گیاهی مانند گردوها و روغن های سبزیجات، حاوی اسیدهای چرب آلفا لینولنیک اسید (ALA) یعنی نوعی اسید امگا۳ هستند. ماهی هم دارای چند نوع اسید چرب امگا۳ است. با مصرف این نوع مواد خوراکی می توانید نرخ تپش قلب تان را پایین بیاورید. در حقیقت اسیدهای امگا۳ اثری مستقیم روی انقباض ماهیچه های قلب داشته و موجب کاهش ضربان قلب می شوند. ماهی ها و بویژه انواع قزل آلا، سالمون، تن، خالمخالی، شاه ماهی و ماهی سفید سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

۸.مصرف فیبر

داشتن چربی خون (تری گلیسرید) بالا، می تواند ضربان قلب را افزایش دهد. در حقیقت همین چربی ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا ببرند؛ اما مصرف غذاهایی که تری گلیسرید کمی دارند و همچنین مصرف گندم کامل و برنج قهوه ای و جوی دوسر، می توانند از چربی خون کاسته و ضربان قلب را بهبود بخشند. فیبرهای رژیمی مانند لوبیاها، جو دوسر، دانه های کتان، سبوس برنج، میوه ها و سبزیجات از چربی تری گلیسرید موجود در خون می کاهند.

۹.مواد معدنی

تپش قلب، یکی از بهترین روش ها برای داشتن ضربان قلب نرمال، خوردن غذاهای حاوی مواد معدنی چون منیزیم و کلسیم است. این مواد معدنی می توانند ضربان قلب را منظم کنند. کلسیم موجود در قلب و رگ های خونی، باعث انقباض ماهیچه های آنان شده و منیزیم می تواند آنها را از حالت انقباض درآورد. با خوردن مواد غذایی مانند سبزیجات سبز، بروکلی، سیب زمینی آب پز و ماهی سالمون، می توانید از هر دو ماده معدنی به اندازه کافی دریافت کنید. همچنین مصرف لبنیات کم چرب، به اندازه کافی کلسیم به بدن تان می رساند. آجیل، مغزدانه ها، لوبیاها و گندم کامل هم سرشار از منیزیم هستند.

۱۰.آووکادو

آووکادو سرشار از منیزیم و پتاسیم است. البته موز و مرکبات نیز سرشار از پتاسیم هستند؛ اما آووکادو علاوه بر پتاسیم دارای چربی های مفید هم هست. با مصرف این خوراکی می توانید ضربان قلب تان را در حالت عادی و منظم حفظ کنید.

۱۱.آب

وقتی بدن به اندازه کافی آب داشته باشد، جلوی غلیظ شدن خون را می گیرد و گردش خون در بدن بسیار بهتر می شود. اما بدن هنگام کم آبی برای بیرون فرستادن مواد زاید و حفظ ضربان قلب در حالت نرمال، به سختی می افتد. پس تا جایی که بدن تان لازم دارد، آب بنوشید.

بیشتر بخوانید: درمان خانگی استرس و تپش قلب: راهکارهایی که باید بدانید

• آوریل 12th, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول: سطح بالای کلسترول خون مشکلی است که فقط افراد چاق را درگیر نمی‌کند و ممکن است هر کسی به آن مبتلا شود. ممکن است علائم کلسترول بالا را نداشته باشید، اما دچار این عارضه باشید. سطح بالای کلسترول، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) عامل خطر مشکلاتی مثل سکته یا بیماری قلبی است.

بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود. بنابراین باید قبل از اینکه گرفتار یک مشکل جبران‌ناپذیر شوید، به فکر کاهش کلسترول خون خود باشید. در این مقاله از بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی شما با بهترین مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول آشنا خواهید شد.

عوامل موثر در کلسترول بالا 

اضافه وزن و چاقی، تحرک نداشتن و داشتن سابقه‌ خانگی از جمله علل کلسترول بالا هستند. سطح کلسترول خون می‌تواند به دلایل مختلفی افزایش پیدا کند. در ادامه رایج‌ترین عوامل که روی سطح کلسترول خون تأثیر می‌گذارند، آورده شده‌اند‌.

مصرف مواد غذایی سرشار از چربی ترانس و اشباع شده

مصرف منظم چنین مواد غذایی می‌تواند سطح کلسترول بد را افزایش داده و شما را در معرض بیماری‌های خطرناک قرار دهد.

اضافه وزن

اضافه وزن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی شود. یکی از این مشکلات، افزایش سطح کلسترول خون است. چاقی مفرط می‌تواند سطح کلسترول خوب را پایین و سطح کلسترول بد را بالا ببرد.

فعالیت نداشتن و سبک زندگی غیرفعال

ورزش نکردن و فعالیت نداشتن یکی از علل افزایش سطح کلسترول بد و بسیاری از عارضه‌های دیگر است.

سن

سطح کلسترول بد خون معمولا بعد از ۲۰ سالگی شروع به افزایش پیدا کردن می‌کند.

سابقه‌ خانوادگی

اگر در خانواده‌تان سابقه‌ی ابتلا به کلسترول بالا را داشته باشید، احتمال اینکه دچار این عارضه شوید، بیشتر می‌شود.

نشانه‌های کلسترول بالا 

بیشتر اوقات افراد متوجه نمی‌شوند که دچار کلسترول بالا هستند، مگر اینکه آزمایش بدهند. در بیشتر مواقع، بیماران بعد از تجربه‌ی سکته یا بیماری قلبی متوجه سطح بالای کلسترول خود می‌شوند. البته این عارضه‌ها در صورتی رخ می‌دهند که کلسترول بالا منجر به شکل‌گیری پلاکت شود.

مواد غذایی مفید برای کاهش کلسترول

اگر می‌خواهید سطح کلسترول خونتان را پایین بیاورید، مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.

حبوبات

حبوبات می‌توانند به کاهش قند خون، فشار خون، ضربان قلب و پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت کمک کنند. همه‌ ما خیلی خوب می‌دانیم که حبوبات فواید زیادی برای سلامتی بدن دارند و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مثل پروتئین و فیبر را در اختیار بدن قرار می‌دهند. لوبیا که یکی از انواع حبوبات است، به دلیل اینکه فیبر دارد، می‌تواند از جذب کلسترول در جریان خون جلوگیری کند.

جایگزین کردن غلات تصفیه شده و گوشت‌های فرآوری شده در رژیم غذایی با حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. یک بررسی روی ۲۶ مطالعه‌ی کنترل شده نشان داد که خوردن نصف فنجان (۱۰۰ گرم) حبوبات در روز به کاهش سطح کلسترول بد کمک کرد. مطالعات دیگر هم مصرف حبوبات را با کاهش وزن مرتبط دانسته‌اند. این مطالعات نشان داده‌اند حتی افرادی که کالری مصرفی خود را محدود نکردند، با مصرف حبوبات کاهش وزن را تجربه کردند.

آووکادو

اگر تابحال آووکادو نخورده‌اید، حتی یک بار هم که شده این سوپرفود را امتحان کنید. این میوه بر خلاف میوه‌های دیگر چربی زیاد و کربوهیدرات کمی دارد. آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است که هر دو در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب تأثیرگذار هستند. مطالعات بالینی تأثیرات آووکادو را در پایین آوردن سطح کلسترول تأیید کرده‌اند. در یک مطالعه افراد دارای اضافه وزن و چاق که دچار سطح بالای کلسترول بد بودند، هر روز یک عدد آووکادو خوردند. این افراد در مقایسه با افرادی که آووکادو نخوردند، کاهش سطح کلسترول بد را تجربه کردند.

یک بررسی روی ۱۰ مطالعه به این نتیجه رسید جایگزین کردن سایر چربی‌ها با آووکادو با کاهش سطح کلسترول کلی، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید در ارتباط بود.

بادام و گردو

مغزها به‌طور استثنائی مفید و مقوی هستند و مقدار زیادی چربی‌های تک غیراشباع دارند. گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی بوده که نوعی چربی چند غیراشباع است و با تقویت سلامت قلب ارتباط دارد. بادام و سایر مغزها هم به‌طور ویژه سرشار از ال_آرژنین هستند که نوعی اسیدآمینه است و به بدن در تولید نیتریک اکسید کمک می‌کند. این موضوع در تنظیم فشار خون مؤثر است.

علاوه بر این، مغزها برای بدن فیتواسترول تأمین می‌کنند. این ترکیبات گیاهی از لحاظ ساختار شبیه به کلسترول هستند و از طریق جلوگیری از جذب کلسترول توسط روده، به کاهش سطح آن کمک می‌کنند. کلسیم، منیزیم و پتاسیم از جمله مواد معدنی موجود در مغزها هستند که ممکن است فشار خون را پایین بیاورند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.

در یک بررسی روی ۲۵ مطالعه نشان داده شد که خوردن روزانه‌ی مغزها باعث کاهش سطح کلسترول بد شد. علاوه بر این، اگر هر روز مغز بخورید، خطر ابتلا به بیماری قلبی کشنده و غیرکشنده در شما ۲۸ درصد کاهش پیدا می‌کند.

ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب مثل سالمون و مارکارل منابع عالی اسیدهای چرب بلند زنجیره به نام امگا ۳ محسوب می‌شوند. اسیدهای چرب امگا ۳ از طریق افزایش سطح کلسترول خوب، کاهش التهاب و کم کردن خطر ابتلا به سکته سلامت قلب را تقویت می‌کنند. در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس نشان داده شد افرادی که بیشترین میزان ماهی سرخ ‌نشده را خوردند، به میزان بسیار کمی احتمال ابتلا به سندرم متابولیک را تجربه کردند. سندرم متابولیک شامل علائمی مثل افزایش فشار خون و کاهش سطح کلسترول خوب می‌شود.

در یک مطالعه‌ی بزرگ‌مقیاس دیگر روی افراد بزرگسال نتایج نشان داد افرادی که دست‌کم یک بار در هفته کنسرو ماهی تن یا ماهی بخارپز خوردند، ۲۷ درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته قرار داشتند. به یاد داشته باشید که سالم‌ترین روش طبخ ماهی، بخارپز کردن آن است. ماهی سرخ شده ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد.

ماهی جزء اصلی رژیم مدیترانه‌ای است که دنبال کردن آن برای سلامت قلب فواید زیادی دارد. در پروتئین ماهی پپتایدهایی وجود دارد که ممکن است علت تأثیرات ماهی در محافظت از قلب باشند.

جو دوسر و جوپرک

بسیاری از مطالعات غلات غنی شده را با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط دانسته‌اند. یک بررسی روی ۴۵ مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن روزانه‌ی غلات غنی شده منجر به کاهش ۲۰ درصدی احتمال ابتلا به بیماری قلبی و سکته شد‌. علاوه بر این، با خوردن غلات غنی شده در مقایسه با غلات تصفیه شده ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی بیشتری دریافت می‌کنید. در حالی که ممکن است تمام غلات غنی شده برای سلامت قلب مفید باشند، اما خواص جو دوسر و جوپرک در این زمینه چشمگیر است.

جو دوسر حاوی بتاگلوکان بوده که نوعی فیبر محلول است و به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. خوردن جو دوسر ممکن است سطح کلی کلسترول خون را تا ۵ درصد و سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد پایین بیاورد. جوپرک هم سرشار از بتاگلوکان است و می‌تواند در کاهش کلسترول بد تأثیرگذار باشد.

میوه‌ها و تو‌ت‌ها

توت‌ها جزء میوه‌هایی هستند که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. جای دادن میوه‌ها در رژیم غذایی یک روش عالی برای تقویت سلامت قلب و برخورداری از خواص آن‌ها است. بسیاری از انواع میوه‌ها فیبر محلول دارند. این نوع فیبر از طریق رها کردن بدن از کلسترول و جلوگیری از کبد برای تولید آن به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

یک نوع فیبر محلول پکتین نام دارد که سطح کلسترول را تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد. این نوع فیبر در میوه‌هایی مثل سیب، انگور، مرکبات و توت‌فرنگی وجود دارد. میوه‌ها همچنین حاوی ترکیبات بیواکتیو هستند که به دلیل تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، به جلوگیری از بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. خوردن توت و انگور، که هر دو منابع غنی این ترکیبات گیاهی محسوب می‌شوند، می‌تواند به افزایش میزان کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد کمک کند.

شکلات تلخ و پودر کاکائو

شاید توقع نداشتید شکلات تلخ را در لیست مواد غذایی پایین‌آورنده‌ی کلسترول ببینید. اما حقیقت این است که تحقیقات این موضوع را تأیید کرده‌اند. پودر کاکائو، که ترکیب اصلی شکلات تلخ است، و شکلات تلخ می‌توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند. در یک مطالعه، بزرگسالان سالم به مدت یک ماه دو بار در روز نوشیدنی حاوی پودر کاکائو خوردند.

نتایج این مطالعه نشان داد که سطح کلسترول خون این افراد کاهش پیدا کرد. این افراد فشار خون پایین و افرایش سطح کلسترول خوب را هم تجربه کردند. پودر کاکائو و شکلات تلخ ممکن است از اکسید شدن کلسترول بد در خون هم جلوگیری کنند که عامل بیماری قلبی است. با این حال باید توجه داشته باشید که شکلات معمولا قند اضافه شده‌ی زیادی دارد که این موضوع می‌تواند تأثیرات منفی روی سلامت قلب داشته باشد. بنابراین یا باید پودر کاکائو را به‌تنهایی مصرف کنید یا شکلات تلخ ۷۵ تا ۸۵ درصد بخورید.

سیر

قرن‌هاست که از سیر برای درمان عارضه‌های مختلف، همچنین در آشپزی استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی حاوی ترکیبات گیاهی قوی از جمله آلیسین است که ترکیب فعال اصلی سیر به شمار می‌رود. مطالعات عنوان می‌کنند که سیر فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش می‌دهد. سیر همچنین ممکن است سطح کلسترول کلی و کلسترول بد را پایین بیاورد. باید مقدار زیادی سیر مصرف کنید تا از این خواص بهره‌مند شوید.

سویا

سویا ممکن است برای قلب فوایدی داشته باشد. تحقیقات اخیرا انجام شده درباره‌ی سویا نتایج مثبتی را نشان می‌دهند. یک بررسی روی ۳۵ مطالعه بین مصرف سویا و کاهش سطح کلسترول بد، همچنین افزایش کلسترول خوب ارتباط برقرار کرد.

سبزیجات

اگر می‌‌خواهید از قلبتان محافظت کنید، سبزیجات زیادی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. سبزیجات کالری کم اما فیبر و آنتی‌اکسیدان زیادی دارند که این موضوع در حفظ وزن در محدوده‌ی طبیعی ضروری است. بعضی از سبزیجات به‌طور ویژه پکتین زیادی دارند که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به بادمجان، هویج و سیب‌زمینی اشاره کنیم.

بادمجان حاوی فیبر غذایی زیادی است. بر اساس گزارشات انجمن قلب آمریکا، فیبر به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. علاوه بر این، در کاهش احتمال ابتلا به عارضه‌های دیگری مثل بیماری قلبی، سکته، چاقی مفرط و دیابت نوع ۲ مفید است. سبزیجات ترکیبات گیاهی مختلفی را به بدن می‌دهند که فوایدی مثل محافظت در برابر بیماری قلبی دارند.

چای

سرشار از ترکیبات گیاهی است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشند. چای سبز توانسته توجه زیادی را به خود جلب کند، با این حال چای سفید هم خواص مشابهی دارد‌. در ادامه ترکیبات مفید موجود در انواع چای آورده شده است.

• کاتچین: کاتچین به فعال کردن نیتریک اکسید کمک می‌کند که این موضوع برای حفظ فشار خون در محدوده‌ی طبیعی اهمیت دارد. کاتچین در جلوگیری از سنتز کلسترول و شکل‌گیری لخته‌ی خون هم مفید است.
• کوئرستین: این ترکیب ممکن است عملکرد رگ‌های خونی را بهبود ببخشد و التهاب را کاهش دهد.

اگرچه بیشتر مطالعات مصرف چای را با کاهش سطح کلسترول کلی و کلسترول بد مرتبط دانسته‌اند، اما تحقیقات نظرات متناقضی را درباره‌ی تأثیرات این نوشیدنی روی کلسترول خوب و فشار خون نشان داده‌اند.

سبزیجات دارای برگ سبز تیره

تمام سبزیجات برای قلب مفید هستند، اما سبزیجات دارای برگ سبز تیره تأثیرات ویژه‌ای در این زمینه دارند. سبزیجات دارای برگ سبز تیره مثل کلم‌برگ و اسفناج حاوی لوتئین و سایر کاروتنوئیدها هستند که با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی ارتباط دارند.

کاروتنوئیدها برای رها شدن از رادیکال‌های آزاد که می‌توانند شریان‌ها را سفت کنند، به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. این نوع سبزیجات همچنین ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کنند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که لوتئین سطح کلسترول بد اکسید شده را پایین می‌آورد.

روغن زیتون فوق بکر

همه‌ی چربی‌ها برای سلامتی بدن مضر نیستند و نمونه‌ی این موضوع روغن زیتون است که خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد. روغن زیتون یکی دیگر از ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که خواص زیادی برای قلب دارد. در یک مطالعه محققان به افراد بزرگسالی که در معرض بیماری قلبی بودند، چهار قاشق غذاخوری (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون فوق بکر در روز دادند. این افراد رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال کردند و با افرادی که رژیم غذایی کم‌چرب داشتند، مقایسه شدند.

نتایج این مطالعه نشان داد افرادی که روغن زیتون مصرف کردند، در مقایسه با گروهی که رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال کردند، ۳۰ درصد کمتر در معرض مشکلات قلبی مثل سکته و حمله‌ی قلبی قرار داشتند. روغن زیتون منبع غنی اسیدهای چرب تک غیراشباع است که ممکن است به افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد کمک کند. این نوع روغن منبع پلی‌فنول‌ها هم است که بعضی از آن‌ها التهاب را کاهش می‌دهند. همان‌طور که می‌دانید، التهاب عامل خطر بیماری قلبی محسوب می‌شود. روغن زیتون را روی سالاد بریزید و از فواید و مواد مغذی آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

• مارس 12th, 2024
• کتاب آموزش زبان

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی: چنانچه قصد دارید سفره هفت سین امسالتان جامع و کامل باشد و از لحاظ زیبایی خیره کننده به نظر برسد نباید از تخم مرغ رنگی غافل شوید. در رنگ آمیزی تخم مرغ سفره هفت سین انتخاب طرح و رنگ بر عهده خودتان است. تلاش کنید تا با به کارگیری طرح های مناسب تخم مرغ هایی متناسب با المان های هفت سین خود درست کنید. به عنوان مثال چنانچه سفره هفت سین تان سنتی است بهتر است از الگوهای سنتی همچون بته جقه ایده بگیرید ولی چنانچه سفره هفت سین مدرنی انتخاب کرده اید دستتان باز تر می شود و از روش های خلاقانه زیادی مثل تخم مرغ های عروسکی میتوانید به کار ببرید. با این مطلب ترفندهای زندگی همراه باشید.

بیشتر بخوانید: فلسفه سفره هفت سین ایرانیان و مفهوم هر یک از سین ها!

روش های رنگ کردن تخم مرغ

راه های مختلفی برای رنگ کردن تخم مرغ ها وجود دارد تخم مرغ ها را می توانید تو خالی کرده و یا اینکه آبپز کنید چنانچه قصد دارید تخم مرغ آب پز به کار ببرید حتماً تایم کافی برای پخته شدن آن بدهید تا احیانا عسلی نماند و به طور کامل سفت شود. برای توخالی کردن تخم مرغ نیز فقط کافی است در دو طرف دو سوراخ کوچک ایجاد کرده و اقدام به خارج کردن سفیدی و زردی آن با دمیدن بکنید.

مدل های بسیار متنوعی از تخم مرغ های رنگی وجود دارد که شما می توانید با ایده گرفتن از آنها تخم مرغ رنگی شیک و زیبایی را بر سر سفره هفت سین امسال تان بگذارید. تخم مرغ هایی که با استفاده از یک مداد شمعی طرح خرده شیشه روی آنها نقش می بندد که در ادامه روش درست کردن آن را ملاحظه می کنید.

چنانچه لوازم مورد نیاز همچون آبرنگ، گواش و قلمو ندارید تا تخم مرغ های سفره هفت سین خود را رنگ آمیزی کنید یا چنانچه طالب رنگ یک دست هستید آموزش روش هایی که در این بخش از نمناک در اختیار شما قرار داده ایم را از دست ندهید.

۱.رنگ کردن تخم مرغ با سرکه سفید

ابتدا مواد مورد نیاز از جمله تخم مرغ آب پز شده، سرکه سفید به اندازه ۱ قاشق چایخوری ، ۲۰ عدد رنگ خوراکی مایع آماده کرده سپس اقدام به آب پز کردن تخم مرغ ها کرده و رنگ خطوط زمینه را برای طرح خرده شیشه روی تخم مرغ انتخاب کنید.

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی،  طرح دلخواه خود و یا خرده شیشه را با استفاده از مداد شمعی و با رنگی که دوست دارید روی تخم مرغ بکشید با این حالت مواد شمعی به خاطر داشتن موم مانع جذب رنگ خوراکی می شود و بعد نصف پیمانه آب جوش را با رنگ خوراکی و سرکه در یک ظرف کوچکی مخلوط کرده و تخم مرغ را داخل آن بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه داخل آن باقی بماند.

در این تایم سعی کنید چندین بار تخم مرغ را داخل ظرف بغلتانید دستی به خود بگیرد در نهایت آن را با استفاده از انبر یا قاشق به آرامی از داخل ظرفیت بیاورید و روی یک توری قرار داده تا خشک شود زمانی که تخم مرغ ها خشک شدند آنها را داخل یخچال قرار دهید.

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی، با انجام این ترفند هر طرحی که مورد علاقه خودتان است را می توانید روی تخم مرغ رنگی بکشید و می توانید با همان رنگ ساده بدون طرح زدن آن را درست کنید.

۲.رنگ کردن تخم مرغ با زردچوبه

برای درست کردن تخم مرغ های هفت سین زرد رنگ ابتدا باید ۳ قاشق زردچوبه را داخل مقداری آب جوش بریزید و سپس تخم مرغ ها را درون آن قرار دهید تا به رنگ زرد دربیایند ، زردچوبه به راحتی می تواند یک رنگ زرد و جذابی به تخم مرغ شما بدهد البته ناگفته نماند پیش از استفاده از زردچوبه برای رنگ آمیزی تخم مرغ حتماً با دستکش این کار را انجام دهید چراکه در زمان بسیار کمی دست را نیز زرد رنگ می کند.

۳.رنگ کردن تخم مرغ با چغندر

چغندر یک رنگ بسیار خاص و زیبایی به تخم مرغ های شما می بخشد برای اینکه تخم مرغ هایی با رنگ صورتی درست کرده باشید بایستی ۴ فنجان چغندر خرد کرده و آن را داخل آب جوش بریزید سپس تخم مرغ ها را داخل مخلوط آب و چغندر قرار دهید و این را بدانید پس از این که تخم مرغ ها داخل ظرف گذاشته شدند ممکن است رنگی مایل به قهوه ای داشته باشند اما جای هیچ نگرانی نیست چرا که پس از خشک شدن سایه های زیبای صورتی رنگی روی تخم مرغ ها ظاهر می شود.

۴.رنگ کردن تخم مرغ با کلم بنفش

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی، برای آبی کردن تخم مرغ های سفره هفت سین قبل از هر چیزی به اندازه ۳ فنجان کلم بنفش خرد کنید و آن را داخل آب در حال جوش بریزید سپس به مدت ۳۰ دقیقه تخم مرغ ها را داخل آن قرار داده و چنانچه میخواهید رنگ تخم مرغ ها آبی پررنگ شود بهتر آن است که تخم مرغ ها را داخل یخچال قرار دهید.

۵.رنگ کردن تخم مرغ با پوست پیاز زرد

برای اینکه تخم مرغ هایی به رنگ نارنجی درست کرده باشید اقدام به جوشاندن ۴ فنجان پوست پیاز زرد با مقداری آب بکنید سپس تخم مرغ ها را داخل آن قرار دهید تا رنگ نارنجی به خود بگیرند چنانچه می خواهید نارنجی تخم مرغ ها مایل به روشن باشد پیشنهاد می کنیم آنها را داخل یخچال قرار دهید.

۶.رنگ کردن تخم مرغ نقره ای با بلوبری

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ خوراکی، با این روش تخم مرغهای متفاوتی خواهید داشت بلوبری رنگ بسیار جالبی به تخم مرغ ها می بخشد فقط کافیست چهار فنجان آب را با مقداری بلوبری یا زغال اخته یخ زده مخلوط کنید بگذارید این ترکیب به دمای محیط برسد سپس تخم مرغ ها را درون این مخلوط قرار دهید و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال نگهداری کنید که در نهایت مشاهده می کنید تخم مرغ ها را به رنگ نقره ای درآمدند ناگفته نماند در این روش هیچ نیازی به جوشاندن آب نمی باشد.

نکات تکمیلی رنگ آمیزی تخم مرغ سفره هفت سین:

چنانچه تمایل به تیره تر شدن رنگ تخم مرغ ها دارید مدت زمان نگهداری آنها در آب جوش رنگی را بیشتر کنید.

برای اینکه تخم مرغ ها سطح براقی داشته باشند روی آن ها کمی روغن مایع بمالید.

شما برای رنگی کردن تخم مرغ ها از گزینه های خوراکی مختلف دیگری نیز همچون هویج ، قهوه ، چای ، آب انگور قرمز گیلاس ، پوست لیمو ، پرتغال ، پوست گردو و جعفری می توانید استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: رنگ کردن تخم مرغ: چگونه تخم مرغ را با رنگ های خوراکی و طبیعی رنگ کنیم؟

• مارس 10th, 2024
• کتاب آموزش زبان

صبحانه مناسب برای رفع یبوست: یبوست می‌تواند هر از گاهی رخ دهد یا مزمن و مداوم باشد. علت ابتلا به این بیماری متنوع است و از سبک زندگی بی‌تحرک تا بیماری‌های گوارشی مثل سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS) را شامل می‌شود. صرف‌نظر از اینکه دلیل یبوست چه باشد، تقریبا همیشه رژیم غذایی نقش مهمی در درمان آن دارد. در صورت ابتلا به یبوست، غذاها و نوشیدنی‌هایی که در طول روز مصرف می‌کنید می‌توانند به‌طرز چشمگیری این مشکل شایع گوارشی را تحت تاثیر قرار دهند.

برخی از غذاها می توانند به رفع یبوست کمک می‌کنند و برخی دیگر آن را تشدید می کنند. خوردن صبحانه نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد، بر همین اساس بخش سلامت مجله خبری چشمک در این بخش از سری مقالات درمان خانگی به معرفی صبحانه مناسب برای رفع یبوست پرداخته است.

صبحانه مناسب برای رفع یبوست

قبل از معرفی بهترین خوراکی ها و صبحانه مناسب برای رفع یبوست، باید به این نکته اشاره کنیم که خوردن صبحانه به‌خودی‌ خود برای اجابت مزاج مفید است. هنگامی که در ساعت‌های ابتدایی روز و بعد از چند ساعت ناشتا بودن اقدام به خوردن صبحانه می‌کنید، با شروع فرآیند هضم باعث بیدار شدن روده‌ خود می‌شوید.

فرآیند هضم پس از بلع اولین لقمه به‌طور خودکار انجام می‌شود و غذا به کمک حرکات دستگاه‌ی گوارش که به آن‌ها پریستالسیس (Peristalsis) می‌گویند در بدن به جلو رانده می‌شود. هنگامی که بدن غذای صبحانه را در دستگاه‌ی گوارش به حرکت درمی‌آورد، غذاهایی که روز قبل مصرف کرده‌اید هم به سمت جلو می‌روند.

اجابت مزاج در صبح به شما کمک می‌کند که در طول روز احساس بهتری داشته باشید و دچار نفخ نشوید. اگر برای اجابت مزاج با مشکل روبه‌رو هستید، بهتر است از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های مضر مثل فست فود، غذاهای سرخ‌شده، شیرینی‌جات و الکل خودداری کنید و موارد زیر را به منوی صبحانه‌ خود بیفزایید. به واقع صبحانه مناسب برای رفع یبوست در موارد ذیل خلاصه می شود:

بلغور جوی دوسر

باید بدانید که بلغور جو دوسر می‌تواند مناسب‌ترین صبحانه برای رفع یبوست باشد. خوردن این ماده‌ی غذایی پرخاصیت برای وعده‌ی صبحانه عادتی است که روده‌ی شما سود زیادی از آن می‌برد. جو دوسر منبع خوب فیبر محلول و نامحلول محسوب می‌شود که هر ۲ می‌توانند از یبوست جلوگیری کنند.

فیبر نامحلول در دستگاه‌ی گوارش هضم نمی‌شود و تقریبا دست نخورده به‌شکل مدفوع از بدن خارج می‌شود. این فیبر حرکات دستگاه‌ی گوارش را افزایش می‌دهد و به آن نظم می‌بخشد. از سوی دیگر، فیبر محلول آب جذب می‌کند و ژلی تشکیل می‌دهد که باعث افزایش حجم مدفوع می‌شود. این ژل که نرم‌کننده‌ی طبیعی مدفوع است، اجابت مزاج را تسهیل می‌کند.

دلیل اینکه جو دوسر یک صبحانه مناسب برای یبوست به شمار می‌شود فقط به فیبر موجود در آن ارتباط ندارد. این غذا یک پری‌بیوتیک است، یعنی به تغذیه‌ی باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و سلامت دستگاه‌ی گوارش را بهبود می‌بخشد.

قهوه

بخش قابل توجهی از مردم از نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح لذت می‌برند، چون به آن‌ها کمک می‌کند که راحت‌تر از خواب بیدار شوند و در طول روز با احساس خواب‌آلودگی مقابله کنند. اما شاید بسیاری از افراد ندادند که قهوه برای روده هم مفید است و به درمان یبوست کمک ‌می‌کند.

قهوه کافئین‌دار به معده‌ شما این سیگنال را می‌دهد که اسید بیشتری تولید کند. از سوی دیگر، باعث افزایش حرکات روده‌ی بزرگ می‌شود. درنتیجه، ممکن است در بعضی از افراد اثر ملین داشته باشد و یبوست را درمان کند. در یک مطالعه‌ی کوچک مشاهده شد که قهوه‌ی بدون کافئین هم می‌تواند یک صبحانه مناسب برای یبوست باشد و حرکات روده را تحریک کند.

میوه

ایرادی ندارد که بخواهید برای صبحانه تخم‌مرغ یا غلات صبحانه بخورید. اما بهتر است با گنجاندن کمی میوه در این وعده‌ی غذایی مهم فیبر دریافتی خود را افزایش دهید. میوه‌ها سرشار از آب و فیبر هستند که هر ۲ نقش بسزایی در رفع یبوست دارند.

برخی از افراد معتقدند که موز باعث یبوست می‌شود، اما تعدادی از تحقیقات نشان داده‌اند که این میوه در رفع یبوست موثر است. موز حاوی فیبرهای بسیار مفیدی است که کمک زیادی به حفظ سلامت دستگاه‌ی گوارش می‌کنند. این میوه منبع طبیعی اینولین (Inulin) است، یک نوع فیبر که به درمان یبوست کمک می‌کند و می‌تواند احتمال ابتلا به آن را کاهش دهد.

کفیر و ماست

فرآورده‌های لبنی مانند پنیر و شیر روی افراد مختلف تاثیر متفاوتی دارند و در بعضی از موارد باعث اسهال یا تشدید آن می‌شوند. اما کفیر و ماست محصولات لبنی منحصر به‌فردی هستند که می‌توانند سلامت دستگاه‌ی گوارش را بهبود بخشند و به درمان یبوست کمک کنند. چون هر ۲ ماده‌ی غذایی مقدار زیادی پروبیوتیک دارند که این باکتری‌های مفید باعث تقویت حرکات روده می‌شوند و حتی بعضی از آن‌ها مدفوع را نرم‌تر می‌کنند.

در یک مطالعه‌ چهار هفته‌ای که روی گروه‌ی کوچکی از افراد مبتلا به یبوست مزمن انجام شد، محققان دریافتند که نوشیدن روزانه‌ی کفیر می‌تواند دفعات اجابت را افزایش دهد و قوام مدفوع را بهبود بخشد.

اسموتی

اگر از مواد اولیه‌ی مناسب مثل میوه، سبزی، کره‌ی آجیل، لبنیات غنی از پروبیوتیک و… برای تهیه‌ی اسموتی استفاده کنید، این نوشیدنی پرطرفدار را هم می‌توان در فهرست صبحانه مناسب برای یبوست قرار داد. اسموتی در مقایسه با آبمیوه انتخاب بهتری است، چون برای درست کردن آن معمولا از میوه و سبزی کامل استفاده می‌شود که این می‌تواند فیبر دریافتی شما را افزایش دهد. از سوی دیگر، اسموتی به‌دلیل داشتن مقدار زیادی آب به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند و از این طریق می‌تواند از ابتلا به یبوست جلوگیری کند.

سخن پایانی

یبوست یک مشکل ناخوشایند و نسبتا شایع است. در صورت ابتلا به یبوست می‌توانید برای رفع آن از خوردن غذاهای ذکر شده در این مقاله شروع کنید. اگر مصرف صبحانه مناسب برای رفع یبوست، برای درمان این مشکل موثر نبود، به پزشک مراجعه کنید تا علت علائم شما را پیدا کند و راهکار درمانی مناسب را پیشنهاد دهد.

• مارس 8th, 2024
• کتاب آموزش زبان

سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر : فکر می کنید می توانید این معادله ریاضی با خوراکی ها و کتاب را حل کنید؟ مهارت های خود را تست کنید و ببینید آیا می توانید در کمتر از ۱۰ ثانیه این آزمون را حل کنید؟ بیایید مهارت های حل مسئله خود را با بازی فکری امروز آزمایش کنیم. این بازی فکری از ما می‌خواهد که از مهارت‌های تفکر منطقی، مهارت‌های ریاضی و مهارت‌های مشاهده‌ای خود برای شناسایی پاسخ گمشده خود استفاده کنیم.

در این بازی فکری با تصاویری از پیتزا، هویج و کتاب مختلف روبرو هستید و عبارت هایی که ارزش و مجموع عدد آن ها را مشخص کرده است. اما عبارت آخر بدون پاسخ مانده است. با مشاهده مقدار تخصیص داده شده به هر خوراکی و کتاب و استفاده از مهارت های ریاضی خود، باید پاسخ عبارت آخر را دریابیم. بازی های فکری برای توسعه مهارت های حل مسئله و تفکر انتقادی ما عالی هستند. آنها به ما کمک می کنند خارج از چارچوب فکر کنیم و راه حل های خلاقانه ارائه دهیم. با مجله خبری چشمک و سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر همراه شوید.

شاید بپسندید: اگه باهوشی آدم واقعی را بین مانکن ها پیدا کن!

سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر

با در نظر گرفتن این موضوع، بیایید این بازی فکری را شروع کنیم و ببینیم که چقدر خوب عمل می‌کنید! قوانینی که باید برای حل چالش رعایت کنید برای تکمیل این چالش، باید به دقت توجه و تمرکز کرد. رمز موفقیت در درک قوانین پازل نهفته است. برای کشف مقدار گمشده، باید تعداد و ارزش عددی هر شی را در هر خط معادله به دقت مشاهده کرد.

هر شی یا خوراکی و کتاب دارای ارزش عددی است که وقتی با مقادیر دیگر ترکیب شود، امکان محاسبه نهایی را فراهم می کند. این چالش نسبتاً ساده تلقی می‌شود و باید بتوان به راحتی به یک نتیجه رضایت‌بخش رسید.

حل سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر به فردی با هوش یا مهارتی بیش از حد متوسط نیاز دارد. برای اینکه بتواند این چالش را کامل کند، نیاز به فردی با IQ استثنایی، حتی یک نابغه است! آیا برای چالش آماده هستید؟ برای حل سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر، تنها ۱۰ ثانیه فرصت دارید.

شاید بپسندید: آزمون دقت ذهن: تفاوت های دو تصویر زن جادوگر را پیدا کنید!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر

آیا هنوز آزمون را حل کرده اید؟  آزمون های مشابه سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر یک راه عالی برای تمرین ذهن و تقویت مهارت های حل مسئله است. همچنین یک بازی سرگرم کننده برای بازی با خانواده یا دوستان است. حل این ازمون این نیاز به صبر، مشاهده و تجزیه و تحلیل و همچنین توانایی تفکر خارج از چارچوب دارد. با تمرین، می توانید یاد بگیرید که چگونه رمزگشایی را حتی دشوارترین کدها را بشکنید.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر: اگر در ۱۰ ثانیه یا کمتر آن را فهمیدید، به شما تبریک می‌گویم! جواب معادله ۱۴ است.

شاید بپسندید: یکی از ون ها، تفاوت جزئی با بقیه داره که فقط افراد دقیق متوجه میشن!

امیدوارم از سوال ریاضی با ارزش عددی تصاویر استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید سوالات، بازی های فکری، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

برایتان جالب خواهد بود

با پیدا کردن چتر پنهان در تصویر شتر مرغ ها اثبات کنید که چشمان تیزبین دارید!

خوش بینی یا بدبین!؟ | یکی از نمادها را انتخاب کن تا بفهمی!

 اگر نکته تصویر را در نگاه اول پیدا کردی، خیلی تیزی!

چیستان: نام شهر و جزیره معروفی است که اگر آن را برعکس بخوانیم یک برند معروف آدامس می شود!

• فوریه 22nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

خوراکی های مفید برای قلب: بیماری‌های قلبی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در سنین بالا و حتی عامل مرگ در بسیاری از افراد هستند. در این میان موارد مختلفی می‌تواند این بیماری را به وجود آورده یا تشدید کند که یکی از آن‌ها گرفتگی رگ‌های قلب است. بیماران زیادی با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند و برای درمان آن تلاش می‌کنند. ریسک فاکتورهای مختلفی در ابتلا به گرفتگی رگ‌ها نقش بازی می‌کنند که داشتن رژیم غذایی ناسالم قطعا یکی از آن‌هاست. اما برای باز شدن رگ قلب چی بخوریم؟ با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: مهم ترین علائم حمله قلبی: این ۸ علامت را هرگز نادیده نگیرید

۱.روغن زیتون

همگی از خواص فوق‌العاده روغن زیتون بسیار شنیده‌ایم. این روغن طبیعی یکی از مهم‌ترین اجزای رژیم غذایی مدیترانه‌ای است و علاوه بر داشتن خواص ضد التهابی قابل توجه، قویترین باز کننده عروق هم هست. این ماده حاوی پلی فنل بسیار بالایی است که محققان معتقدند عامل تاثیر مثبت آن بر التهاب رگ‌های خونی و عملکرد کلی قلب و سیستم قلبی عروقی است. به خاطر داشته باشید که روغن زیتون نقطه دود نسبتا پایینی دارد، به این معنی که اگر با دمای بالا پخته شود می‌تواند خواص سرطان‌زایی داشته باشد پس از آن برای سرخ کردن و موارد این چنینی استفاده نکنید.

۲.انواع ماهی

خوراکی های مفید برای قلب، همانطور که احتمالا متوجه شده‌اید، چربی‌های مفید قویترین باز کننده عروق هستند و تاثیر بسیار زیادی در این مسئله دارند. از طرفی همانطور که می‌دانید یکی از برترین چربی‌های مفید همان امگا۳ است که تاثیر بسیار زیادی در سلامت سیستم قلبی عروقی در بدن دارد و نشان داده شده که می‌تواند میزان پلاک‌های چسبیده در رگ‌ها را کاهش دهد.

۳.آووکادو

این میوه خوشمزه و چرب شهرت خود را به عنوان یک به اصطلاح ابر غذا به دست آورده است و تعجبی هم ندارد، زیرا سرشار از چربی‌های سالم است و می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد کمک کند که خطر تشکیل پلاک و فشار خون بالا را افزایش می‌دهند. آووکادو همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان است که می‌تواند به پیشگیری از انواع بیماری‌های قلبی کمک کند و آن را تبدیل به قویترین باز کننده عروق می‌کند. از طرفی به دلیل طعم نسبتا خنثی‌ای که دارد در بسیاری از دستور غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۴.کلم بروکلی

خوراکی های مفید برای قلب، در زمینه سبزیجات همیشه نام کلم بروکلی به عنوان یکی از پرفایده‌ترین‌ها مطرح بوده و البته دلایل خوبی هم برای این موضوع وجود دارد. این گیاه منبع بسیار خوبی از فیبر است که می‌تواند التهاب را کاهش داده و پروتئین‌هایی را فعال کند که به دفاع طبیعی بدن در برابر انسداد رگ‌های قلب کمک می‌کند.

۵.سبزیجات سبز

به جز کلم بروکلی، سبزیجات دیگری که برگ‌های تیره دارند هم از قویترین باز کننده عروق به حساب می‌روند. سبزیجاتی مانند اسفناج یا کلم پیچ سرشار از فواید مختلف هستند که از مهم‌ترین‌ آن‌ها می‌توان به داشتن نیترات اشاره کرد. این ماده به کاهش التهاب و سلامت عروق کمک می‌کند. به علاوه پتاسیم وجود در این سبزیجات هم به جلوگیری از سفت شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند، بنابراین خوردن سالاد همراه غذا را دست کم نگیرید.

۶.آجیل و دانه‌های روغنی

خوراکی های مفید برای قلب، اگر به دنبال یک میان وعده سالم هستتید که قویترین باز کننده عروق هم باشد، انتخاب این گروه از مواد غذایی یک گزینه هوشمندانه و البته خوشمزه است. آجیل‌هایی مانند بادام، گردو، بادام هندی و یا تخمه آفتابگردان منابعی عالی برای تامین پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند. این چربی‌های سالم می‌توانند سطح HDL یا همان کلسترول خوب را افزایش دهند و در عین حال به کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند که هردو پارامتر در کاهش فشار خون موثر است.

۷.انواع حبوبات

اگر تمایل زیادی به خوردن غلات همراه غذا دارید، آن‌ها را با حبوبات (لوبیا، نخود، عدس) جایگزین کنید. این‌ها دوز بالایی از فیبر از جمله فیبر محلول دارند‌ که می‌تواند با کاهش کلسترول LDL از تصلب شرایین جلوگیری کند. حبوبات جواب مهم دیگری برای سوال برای باز شدن رگ قلب چی بخوریم؟ هستند و با کاهش فشار خون و التهاب مزمن هم مرتبط هستند. با توجه به اطلاعات انجمن دیابت آمریکا، این حبوبات شاخص گلایسمی نسبتا پایینی دارند و از افزایش قند خون جلوگیری می‌کنند، در نتیجه ترکیب آن‌ها با منابع چربی مفید و پروتئین می‌تواند در بهبود سلامت کلی بدن موثر باشد.

۸.چای سبز

خوراکی های مفید برای قلب، درمان گرفتگی عروق با طب سنتی و گیاهان دارویی هم ممکن است و یکی از معروف‌ترین موارد در طب سنتی هم چای سبز است. در یک متاآنالیز، محققان محاسبه کردند که مصرف یک فنجان چای سبز  به طور روزانه روزانه، می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی را ۵ درصد کمتر کند. مصرف چای سبز با کاهش مولکول‌های چسبنده سلول‌های عروقی مرتبط است، پروتئین‌هایی که در پاسخ به التهاب آزاد می‌شوند و باعث می‌شوند سلول‌ها به اطراف و یکدیگر بچسبند. مهم‌ترین ماده موثره در چای سبز ترکیبات پلی فنول آن به نام کاتچین است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است.

۹.شکلات تلخ

خوراکی های مفید برای قلب، یکی از جذاب‌ترین موارد در لیست قویترین باز کننده عروق همین مورد است. شکلات تلخ منبع قوی از ترکیبات پلی فنول، به ویژه فلاوانول های کاکائو است که نشان داده شده است که به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون (با افزایش تولید اکسید نیتریک)، کاهش التهاب و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کند. برخی تحقیقات حتی نشان می‌دهند که فلاوانول‌های کاکائو به تقویت سلول‌های بنیادی بدن ما (به ویژه سلول‌های پیش ساز اندوتلیال) برای کمک به ترمیم رگ‌های خونی آسیب‌دیده و رشد رگ‌های جدید کمک می‌کنند که در نوع خود فوق‌العاده است. البته که در مصرف آن نباید زیاده روی کنید و ترجیحا به سراغ درصد‌های بالاتر بروید.

بیشتر بخوانید: اگر در تنهایی دچار حمله قلبی شدم چه کنم؟

• فوریه 10th, 2024
• کتاب آموزش زبان

رقیق کننده های طبیعی خون: بدن شما راهی برای محافظت از شما در برابر خونریزی دارد. بیشتر اوقات توانایی لخته شدن خون چیز خوبی است، اما گاهی هم می‌تواند خطرناک باشد. برخی اختلالات سبب می‌شوند که پزشک برایتان داروی رقیق‌کننده خون تجویز کند. با این حال چند ماده طبیعی وجود دارند که گفته می‌شود به کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند. فقط یادتان باشد که هرگز نباید این روش‌های درمانی طبیعی را به جای داروهای تجویزی رقیق کننده خون یا همراه با داروهای تجویزی و بدون صحبت با پزشک‌تان مصرف کنید. با بخش سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: این دمنوش گیاهی خون شما را پاکسازی و تصفیه می کند+نحوه تهیه و مصرف

۱.زردچوبه

مطابق با مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲، یکی از اصلی‌ترین ترکیبات فعال زردچوبه، کورکومین، به عنوان یک ماده ضد انعقاد عمل می‌کند.

۲.زنجبیل

زنجبیل حاوی سالیسیلات است، ماده شیمیایی طبیعی که در بسیاری از گیاهان یافت می‌شود. استیل‌سالیسیلیک اسید، که از سالیسیلات گرفته شده و معمولاً آسپرین نامیده می‌شود، می‌تواند به جلوگیری از سکته و حمله قلبی کمک کند. غذاهای حاوی سالیسیلات مانند آووکادو، برخی توت‌ها، فلفل قرمز و آلبالو گیلاس نیز ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کنند.

۳.دارچین

دارچین حاوی کومارین است، ماده شیمیایی که در برخی داروها، به عنوان یک ضد انعقاد قوی عمل می‌کند. دارچین همچنین ممکن است فشار خون را کاهش دهد و التهاب ناشی از آرتروز و سایر بیماری‌های التهابی را تسکین دهد. با این حال، مطالعات انجام شده روی انسان، شواهدی جهت استفاده از دارچین برای بیماری‌ها ارائه نمی‌دهد. هنگام استفاده از دارچین به عنوان داروی رقیق کننده خون، احتیاط کنید. یک ارزیابی ریسک در سال ۲۰۱۲ نشان داد که مصرف دارچین در طولانی مدت در غذاها، می‌تواند باعث آسیب کبدی شود.

۴.سیر

برخی از تحقیقات گزارش می‌دهند که پودر سیر فعالیت ضد انعقاد دارد. بررسی دیگر چندین مطالعه در مورد سیر نشان می‌دهد که می‌تواند خون را رقیق کند، اگرچه اثرات آن کم و کوتاه مدت است.

۵.ویتامین E

گزارش شده است که ویتامین E یک ضد انعقاد ملایم است، اما مشخص نیست که چه مقدار ویتامین E خون را رقیق می‌کند، اگرچه احتمال دارد که بیش از ۴۰۰ واحد بین‌المللی (IU) در روز نیاز باشد. مصرف مقادیر زیاد مکمل ویتامین E به مدت طولانی، می‌تواند اثرات منفی داشته باشد؛ بنابراین دریافت ویتامین E از غذاها گزینه بهتری است. برخی مواد غذایی حاوی ویتامین E عبارتند از بادام، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان و غلات کامل.

۶.عصاره هسته انگور

رقیق کننده های طبیعی خون، عصاره هسته انگور نیز می‌تواند به عنوان یک ماده رقیق کننده طبیعی خون عمل کند. به دلیل این تأثیرات، مرکز ملی پزشکی مکمل و جایگزین آمریکا پیشنهاد می‌کند افرادی که دارای اختلالات خونی هستند، کسانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌کنند و افرادی که قصد انجام عمل جراحی دارند، نباید از عصاره هسته انگور استفاده کنند.

۷.رقیق کننده‌های طبیعی خون؛ بروملین

رقیق کننده های طبیعی خون، بروملین آنزیمی است که در آناناس یافت می‌شود و می‌تواند یک درمان موثر برای بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون بالا باشد. تحقیقات نشان می‌دهند که بروملین می‌تواند خون را رقیق کرده و تشکیل لخته را کاهش دهد. این آنزیم همچنین دارای خواص ضد التهابی است.

۸.ماهی سالمون

رقیق کننده های طبیعی خون، گفته می‌شود غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند ماهی سالمون یا تن، از بهترین غذاهای رقیق‌کننده خون هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می‌کنند و احتمال لخته شدن خون را کاهش می‌دهند.

۹.بادام

بادام ترد و خوشمزه، یکی از عالترین منابع ویتامین E است. ویتامین E خاصیت ضد لخته شدن دارد و می‌تواند به عنوان یک رقیق کننده خون موثر عمل کند.

۱۰.روغن زیتون

روغن زیتون که یکی از سالم‌ترین روغن‌های جهان است، آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که با رادیکال‌های آزاد و التهاب مقابله و به نوبه خود به رقیق شدن خون کمک می‌کنند.

۱۱.چای بابونه

رقیق کننده های طبیعی خون، چای بابونه یکی دیگر از رقیق‌کننده‌های طبیعی خون نسبتاً بی خطر محسوب می‌شود. اگر داروی رقیق کننده خون استفاده می‌کنید، بهتر است از نوشیدن آن در مقادیر زیاد پرهیز کنید.

۱۲.انگور، کشمش، آلو خشک

آسپرین معمولا برای رقیق شدن خون تجویز می‌شود. یکی از اجزای موجود در آسپرین سالیسیلات است، اما این ترکیب در انگور، کشمش و آلو نیز موجود است. این میوه‌ها برای رقیق شدن خون بسیار مناسب هستند.

۱۳.انواع توت و انار

توت‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی دارند که از التهاب جلوگیری و با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند و باعث بهبود جریان خون می‌شوند. انار هم میوه دیگری است که برای خون مفید است.

۱۴.سبزیجات برگ سبز

رقیق کننده های طبیعی خون، برخی سبزیجات برگ سبز دارای ویتامین E هستند که چنانچه گفته شد، به رقیق شدن خون کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: غلظت خون: ۱۵ دمنوش گیاهی خوش عطر و طعم برای رقیق کردن خون

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین خوراکی ها برای تقویت حافظه و ارتقاء سطح هوشی

امروز بهترین خوراکی ها برای تقویت حافظه و همچنین بهترینها برای ارتقاء سطح هوشی رابه شـما معرفی می‌کنیم. از تجویزهای خاله، عمه، همسایه و… دست بردارید زیرا کـه با پیروی از سخنان این عزیزان بعد از مدتی متوجه خواهید شد کـه تغییری نکرده اید، شـما باید خوراکی هایی را مصرف کنید کـه علاوه بر تاثیر روی هوش و حافظه، بی ضرر و مفید برای بدن و سلامتی هم باشند.

اسفناج برای تقویت حافظه

اسفناج بدلیل بافت های گیاهی کـه دارد از تعداد زیادی از بیماری ها خصوصا در خانم های پیشگیری می کند. تحقیقات نشان می‌دهد خانم هایی کـه از اسفناج و سبزی های سبز دیگری استفاده می کنند، پیر شدن سلول هایشان رابه تاخیر می‌اندازند.

اسفناج بدلیل آنزیم هایی کـه در برگ های آن وجوددارد، سیناپس بین سلول های را تسهیل می بخشد و هوش را تقویت می کند. اسفناج دارای ماده ی دارویی بنام فولیک اسید اسـت کـه در جهت تقویت حافظه موثر می‌باشد. و همچنین برای افرادی کـه دارای عارضه ی قلبی هستند نیز بسیار مفید میباشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز می‌باشد.

قهوه برای تقویت حافظه

قهوه دارای موادی مانند: آنتی اکسیدانها، آمینو اسید، ویتامین و مینرال اسـت. بخصوص اگر دانه های قهوه را دم کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید می‌باشد.

قهوه بدلیل کافئینی که دارد در جهت تقویت حافظه مفید است. قهوه همچنین بر ضد آلزایمر می‌باشد و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزایمر نخواهید شد.

غلات برای تقویت حافظه

غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی، عدس سبزیجات دارای روغن بسیار مفیدی هستند که در جهت تقویت حافظه لازم میباشد.

میوه ها برای تقویت حافظه

میوه و سبزیجات, دارای آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی هستند. که برای تقویت حافظه موثرند.

انگور:

انگور دارای پتاسیم بوده کـه موجب احساس شادی می شود. از طرف دیگر، حاوی فسفات زیادی است کـه غذای مغز و سلسله‌ اعصاب اسـت و باعث ازدیاد هوش و حافظه میشود همچنین بعلت داشتن منگنز، عامل رشد محسوب میشود، چهره را روشن کرده و غذای مناسبی برای سلسله‌ اعصاب به شمار میرود. این میوه‌ خوشمزه باعث تقویت نیروی عضلانی نیز میگردد.

انار:

خوردن انار، معده را تقویت کرده و ذهن را نیرو می‌بخشد و موجب تقویت حافظه میگردد.چون انار قادر اسـت معده و روده‌ها را پاک کند، لذا جداره روده را برای دفاع و دور کردن ویروس‌ها آماده می‌سازد. بنابر این سموم بـه خون و قلب وارد نمیشوند و قلب رونق و حیات تازه‌ای مییابد و بـه این طریق، سلول‌های کبد فعال می‌‌شوند. هم‌ چنین باعث دفع اوره و کلسترول و سموم دیگر می شود.

آب انار، در حفظ تعادل مایعات بدن بـه خصوص خون، نقش مهمی دارد؛ چون املاح آب انار با مواد آلی ترکیب شده، زود جذب میشود ودر بیماری راشیتیسم، کم‌خونی ، ضعف اعصاب و تقویت عمومی بدن بسیار موثر اسـت. اگر خانم‌های باردار دراین دوران انار مصرف کنند، بزرگ ترین خدمت رابه فرزند آینده‌ خود کرده‌اند؛ چرا کـه علاوه بر تقویت مادر، به رشد آینده‌ کودک هم کمک میکند. انار خون‌ساز اسـت.

انجیر:

انجیر بعلت داشتن کلسیم و فسفر فراوان ،سبب تقویت استخوان ‌ها و رشد کودکان شده و ویتامین‌های آن موجب تقویت چشم میشود.این میوه منبع تولید انرژی اسـت. انجیر خشک قدرت غذایی فراوانی دارد و مقوی مغز و اعصاب اسـت.

سیب:

سیب، یکی از بهترین میوه‌های معجزه آسا است که هم خاصیت خنثی کردن زهر را دارد و هم خاصیت غذایی و بعلت داشتن مواد قلیایی، اسید اوریک را حل میکند و برای معالجه‌ چاقی بسیار مفید اسـت و بعلت داشتن فسفر، تقویت‌کننده اعصاب و مغز اسـت و با داشتن ویتامین‌های A ، B و C و املاح سودمندی مانند: کلسیم ، فسفر، منیزیم ، آهن، پتاسیم و سدیم برای همه ی‌ سنین به خصوص کودکان مفید اسـت.

سیب با خستگی ، فشار ذهنی و کمبود مواد معدنی مبارزه می کند. تقویت‌کننده‌ اعصاب و عضلات و دشمن سرسخت بوی بد دهان و آرامش دهنده‌ قلب اسـت. بوییدن و خوردن آن موجب نشاط، شادی، تقویت حافظه و سلسله‌ اعصاب میشود.سیب قرمز بیشتر از سیب سفید مفید اسـت؛ البته بـه شرطی که تازه باشد.

انبه:

این میوه ماده ی دیگری اسـت که در تقویت حافظه بسیار مفید میباشد. با این‌کـه میوه چرب است و دارای بافتهای چربی میباشد اما باعث می شود کـه گردش خون تسریع یابد. هنگامیکه گردش خون سریع تر شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر اسـت.

تخم مرغ برای تقویت حافظه

تخم مرغ ماده ی بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می‌باشد بخصوص این‌کـه مادران باردار به هنگام بارداری ودر هنگامیکه جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر اسـت.

ماست برای تقویت حافظه

یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی اچ ای می‌باشد. امگا ۳ و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشند. اگر فرزندتان در زمان رشدش هرروز ماست مصرف کند، تاثیر بسیاری را بر روی رشد او میگذارد.

سیب زمینی برای تقویت حافظه

محققان استرالیایی بتازگی دریافته اند کـه موادی مانند کربوهیدرات هایی کـه بـه وفور در سیب زمینی یافت می شوند باعث تقویت حافظه می شوند.

ماهی برای تقویت حافظه

ماهی نیز یکیدیگر از مواد غذایی است که باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز می شود. در نتیجه باعث تقویت حافظه می شود. ماهی برای عارضه ی قلبی نیز مفید اسـت.

شکلات برای تقویت حافظه

شکلات نیز یکیدیگر از موادی اسـت کـه باعث تقویت حافظه می شود، البته بهتر اسـت شکلات هایی را مصرف کنید کـه یا تلخ هستند و یا شکلات هایی کـه حاوی شیر باشند.

و در ادامه بهترین مواد غذایی که به تیز ماندن حافظه کمک می‌کنند

با این سوپر غذاها کـه مادر طبیعت در اختیار‌مان گذاشته ذهن‌تان را تقویت کرده و حافظه‌تان را تیز کنید. بطور کلی، غذا‌های طبیعی کـه بـه رنگ قرمز و بنفش می‌باشند برای مغز خوب هستند، به این دلیل کـه انها حاوی آنتوسیانین فیتوکمیکال هستند که مغز برای داشتن حافظه‌ای تیز، تمرکز قوی، مود مثبت و وضوح کلی بـه آن احتیاج دارد.

بلوبری برای تقویت حافظه

مطالعه پس از مطالعه مزایای بلوبری را بر حافظه و مغز مـا نشان داده‌اند. در واقع بلوبری حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است کـه با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و مانع از آسیب بـه مغز می شود. این میوه میتواند التیام حافظه را نیز تسهیل کند.

گوجه فرنگی برای تقویت حافظه

با مصرف زیاد گوجه فرنگی از توسعه‌ی جنون در سنین بالا جلوگیری کند. گوجه فرنگی هم آنتی اکسیدانی قوی بنام لیکوپن دارد کـه با رادیکال‌های آزاد مبارزه می کند. این رادیکال‌های آزاد دلیل بروز جنون، مخصوصا در آلزایمر هستند.

آجیل برای تقویت حافظه

حقیقات نشان داده‌اند کـه آجیل‌ها مانند گردو، بادام زمینی و غیره می توانند با بی‌خوابی مبارزه کنند. آن ها همچنین می توانند باعث داشتن حافظه‌ای خوب و وضوح ذهنی شوند.

آجیل‌ها همچنین منبع غنی‌ای از ویتامین E هستند کـه می توانند از، از دست دادن حافظه پیشگیری کنند. بعضی آجیل‌ها مثل گردو هم از اسیدهای چرب امگا ۳ غنی هستند کـه باعث می شوند خلق و خویمان بهتر شده و عملکرد‌های مغزی‌مان تسهیل شوند.

قهوه تقویت حافظه

اگر بـه تعادل مصرف شود، قهوه خیلی هم برای مغز مـا خوب اسـت. قهوه حاوی کافئین و آنتی اکسیدان‌هاست کـه با هم دیگر ریسک اختلالات ذهنی مثل آلزایمر یا زوال عقل را محدود می کنند. برای استفاده‌ی بهینه‌ی آن برای مغز، قهوه باید خالص بوده و بدون شکر و خامه مصرف شود.

آووکادو برای تقویت حافظه

آووکادو میو‌ه‌ای پر از چربی‌های خوب اسـت کـه باعث می شود خون آسان‌تر بـه سمت مغز جریان پیدا کند. این میوه همچنین فشار خون را کاهش داده و بـه سلامت قلب‌ کمک میکند.

تخم کتان و تخم کدو برای تقویت حافظه

تخم کتان و تخم کدوتخم کتان و تخم کدو میان وعده‌های خیلی سالمی هستند. یک مشت از انها بطور روزانه می تواند قدرت مغزی مـا را تقویت کند.

اساسا دانه‌های کتان حاوی اسید چربی بنام ALA هستند کـه قشر مغزی را هدف گرفته و عملکرد آنرا تسهیل و پردازش اطلاعات را موثرتر میکند.

سیب برای تقویت حافظه

دفعه‌ی بعد کـه سیب خوردید حواس تان باشد کـه با پوست بخورید. پوست سیب غنی از آنتی اکسیدانی بنام کوئرستین اسـت کـه با علائم اولیه‌ی آلزایمر مبارزه می کند.

بین سیب قرمز و سبز هم برای دریافت بیشتر قدرت مغزی بهتر اسـت کـه سیب قرمز را انتخاب کنید. سیب قرمز حاوی آنتی اکسیدان آنتوسیانین هم هست کـه بـه تیز ماندن حافظه‌ی مـا کمک میکند.

پیاز برای تقویت حافظه

یک ماده‌ی غذایی دیگر با دوز بالایی از آنتوسیانین و کوئرستین، پیاز اسـت. پیاز‌های قرمز هر دوی این آنتی اکسیدان‌ها را دارند در حالی کـه پیازهای زرد و سفید فقط حاوی کوئرستین هستند.

رزماری برای تقویت حافظه

رزماری در اسید کارنوسیک خود حاوی خواص حفاظتی از مغز اسـت. این اسید میتواند از آلزایمر و دیگر اختلالات مغزی جلوگیری کند. بعضی مطالعات نشان داده‌اند کـه تنها بوی رزماری هم میتواند بر حافظه تاثیر گذار باشد.

شکلات تقویت حافظه

حال نوبت بـه مغز دوست‌ترین غذای این فهرست میرسد. شکلات تلخ پر از آنتی اکسیدان‌هایی اسـت کـه هنگام نیاز بـه تمرکز مـا کمک میکند. شکلات شیری هم عالی اسـت و بـه مـا کمک می کند کـه مسائل را بهتر بخاطر آورده و سریع عکس‌العمل نشان دهیم.

چای، دوپینگ مغز

چای سیاه، سفید، سبز و چای اولونگ عالی‌ترین نوشیدنی طبیعت اسـت. چای نوشیدنی آرامش‌دهنده‌ای اسـت کـه بـه‌علت وجود کافئین، اسیدآمینه و تانن می تواند تأثیر مثبتی بر افزایش تمرکز داشته باشد و میزان هوشیاری فرد را بالا ببرد. تحقیقات نشان میدهند تانن میتواند بـه کاهش استرس‌های روانی کمک کند و میزان فعالیت امواج مغزی آلفا را نیز افزایش دهد.

این موضوع موجب میشود فرد بـه آرامش بیشتری برسد. کافئین و تانن سرعت عکس‌العمل، حافظه و عملکرد شناختی مغز را افزایش میدهند. همچنین چای را باید منبعی بسیار غنی از کوئرستین دانست. اگر نگران حافظه‌ی خود هستید، باید درمورد مواد خوراکی روزانه‌ی خود اطلاعات کافی داشته باشید.

شروع روز با قهوه، تخم‌مرغ و مصرف سالاد مخلوط کبر و گوجه‌فرنگی برای وعده‌‌ی نهار، نوشیدن چای در طول روز و خوردن بلوبری، انگور و ماهی هالیبوت یا سالمون برای شام، رژیم غذایی مناسبی بـه‌نظر می رسد. هیچ‌وقت برای تقویت حافظه دیر نیست؛ نخستین گام اصلاح تغذیه اسـت. پس بهتر اسـت موادی انتخاب کنید کـه در سلامت جسم و تقویت حافظه‌ی شـما بیشترین نقش را دارند.

آدامس‌ جویدن برای تقویت حافظه

برخی تحقیقات نشان میدهند جویدن آدامس می تواند باعث افزایش میزان هوشیاری، واکنش سریع و تمرکز در افراد شود. آیا واقعا جویدن آدامس بـه تقویت حافظه کمک میکند؟ این احتمال وجوددارد، اما کاملا بـه شرایطی بستگی دارد کـه افراد در آن قراردارند.

در برخی مدارس حتی بـه دانش‌آموزان اجازه می دهند سر کلاس آدامس بجوند، زیرا معتقدند جویدن آدامس موجب میشود نمرات دانش‌آموزان بهتر و تمرکز انها در یادگیری بیشتر شود.