مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• آوریل 10th, 2024
• کتاب آموزش زبان

غذاهایی که فشار خون را بالا می برند: «فشار خون بالا» یا «پرفشاری» (Hypertension) یک بیماری مزمن است. در این بیماری فشار خون در شریان‌های فرد از حد طبیعی بالاتر می‌رود. در نتیجه‌ی بالا رفتن فشار خون در رگ‌ها، قلب ناچار خواهد شد برای حفظ گردش خون، بیشتر از حالت طبیعی کار کند. فشار خون بالا در دراز مدت باعث بروز مشکلاتی از جمله بیماری‌های قلبی می‌شود. حال شاید بپرسید فشار خون بالا را چگونه پایین بیاوریم. برای کاهش فشار خون برخی از غذاها را مصرف نکنید. برخی از مهترین غذاهایی که فشار خون را بالا می برند در این مطلب مورد بررسی قرار گرفته اند.

غذاهایی که فشار خون را بالا می برند

یکی از بهترین راه‌های درمان، کنترل فشار خون و حتی جلوگیری از فشار خون بالا تغذیه سالم است. پیش از این که بپرسید برای فشار خون بالا چه بخوریم باید بدانید در رژیم غذایی برای فشار خون بالا گام اول پرهیز از خوردن برخی چیزهاست. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک در مجموعه درمان خانگی، ۸ ماده‌ی غذایی را معرفی می‌کنیم که برای درمان فشار خون بالا نباید آن ها را بخورید.

به طور کلی یک رژیم غذایی مناسب با فشار خون بالا باید شامل مواد غذایی زیر باشد.

• پروتئین‌های بدون چربی
• حبوبات
• غلات کامل
• لبنیات کم‌چرب
• میوه‌ها و سبزیجات

اما در این مقاله با غذاهایی که فشار خون را بالا می برند و از کاهش فشار خون جلوگیری می‌کنند، آشنا خواهید شد. افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، با حذف این ۸ خوراکی از رژیم غذایی خود، به سادگی می‌توانند فشار خون خود را کنترل کنند. با دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا ببینید چه چیزی فشار خون را بالا می‌برد.

نمک

نمک و سدیم دشمنان درجه یک بیماران فشار خونی و بیماران قلبی هستند. طبق آخرین توصیه‌ی انجمن تغذیه‌ی آمریکا افرادی که فشار خون بالادارند، باید میزان مصرف سدیم خود در روز را به ۱۵۰۰ میلی‌گرم محدود کنند. طبق آمار کلینیک مایو (Mayo Clinic)، مردم آمریکا به طور میانگین حدود ۳۴۰۰ میلی‌گرم در روز سدیم مصرف می‌کنند که چیزی بیشتر از دو برابر میزان توصیه شده است.

سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرده است حدود ۷۵ درصد از سدیمی که مردم مصرف می‌کنند از مواد غذایی فرآوری‌شده و غذاهای رستورانی و آماده وارد بدنشان می‌شود، نه از نمکدان سر میز غذا.

برخی از غذاهای سرشار از نمک عبارتند از:

• سوسیس و کالباس
• پیتزای نیمه آماده
• آب سبزیجات آماده
• سوپ آماده
• رب و گوجه فرنگی کنسروی

سوسیس و کالباس

سوسیس و کالباس مملو از سدیم هستند. گوشتی که در سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، با استفاده از نمک مزه‌دار و نمک‌سود شده‌ است. ۵۵ گرم کالباس می‌تواند حاوی ۵۰۰ میلی‌گرم سدیم باشد. اگر اشتهای بیشتری برای کالباس داشته باشید قطعا بیشتر از این میزان سدیم وارد بدن خود خواهید کرد. با اضافه کردن نان، پنیر، سس و خیارشور، ساندویچ ناهار شما تبدیل به بمب عظیمی از سدیم می‌شود.

پیتزای نیمه آماده

همه‌ی پیتزاها می‌توانند برای افرادی که فشار خون بالا دارند، انتخاب‌های ناسالمی محسوب شوند. ترکیب پنیر، گوشت مزه‌داره شده، سس گوجه‌فرنگی و نان پیتزا حاوی میزان زیادی سدیم است. پیتزای یخ زده یا نیمه آماده برای افرادی که فشار خون بالا دارند غذای بسیار خطرناکی است.

کارخانه‌ها برای حفظ طعم پیتزا پس از پخته شدن، میزان زیادی نمک به آن اضافه می‌کنند. یک وعده پیتزای پنیر یا پیتزای گوشت و پنیر یخ‌زده می‌تواند حاوی ۷۰۰ میلی‌گرم سدیم و حتی بیشتر باشد. هر چه خمیر ضخیم‌تر و مخلفات روی پیتزا بیشتر باشد، میزان سدیم آن نیز بیشتر می‌شود.

خیارشور

برای نگهداری طولانی مدت هر ماده‌ی غذایی باید به آن نمک اضافه کرد. نمک از فاسد شدن غذا جلوگیری می‌کند و کمک می‌کند مواد خوراکی برای مدت طولانی قابل استفاده باشد. نمک می‌تواند میوه‌‌ی بی‌ضرری مثل خیار را تبدیل به اسفنجی مملو از سدیم کند.

هر اندازه که سبزیجات و میوه‌ها بیشتری در آب نمک باقی بمانند، میزان بیشتری سدیم  جذب می‌کنند. یک عدد خیارشور می‌تواند حاوی ۳۹۰ میلی‌گرم سدیم باشد. البته ممکن است بتوانید خیارشورهای کم‌سدیم هم در بازار پیدا کنید.

سوپ آماده

تهیه‌ی سوپ آماده بسیار ساده است، خصوصا مواقعی که خسته یا بیمار هستیم. اما سوپ‌های آماده و نیمه‌آماده سرشار از سدیم و برای افرادی که مشکل فشار خون بالا دارند بسیار مضر هستند.

برخی از سوپ‌های آماده در هر وعده یعنی ۱.۵ پیمانه سوپ، می‌توانند تا ۹۰۰ میلی‌گرم سدیم داشته باشند. اگر کل بسته‌ سوپ را به تنهایی مصرف کنید، چیزی بیش از ۲۰۰۰ میلی‌گرم سدیم به بدن خود وارد کرده‌اید. با این که سوپ‌های کم‌نمک هم در بازار وجود دارد، بهترین راه برای کنترل میزان مصرف سدیم، تهیه‌ی سوپ خانگی به جای استفاده از سوپ‌های نیمه‌آماده است.

رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی

محصولاتی که از گوجه فرنگی تهیه شده‌اند و به آن‌ها نمک افزوده شده، برای افرادی که فشار خون بالا دارند، مضر محسوب می‌شوند. اکثر سس‌های گوجه فرنگی، پاستا و ماکارونی آماده و آب گوجه فرنگی کارخانه‌ای، میزان زیادی سدیم دارند.

۱.۵ پیمانه سس گوجه فرنگی مارینا، که از گوجه فرنگی، سیر، پیاز و سبزیجات تشکیل شده است، احتمالا چیزی بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم سدیم دارد. از طرف دیگر یک پیمانه آب گوجه فرنگی کارخانه‌ای می‌تواند بیش از ۶۰۰ میلی‌گرم سدیم داشته باشد.

قند

حتما می‌دانید که مصرف بیش از حد مواد قندی باعث اضافه وزن و چاقی شود. اما آیا می‌دانستید که مصرف زیاد قند با افزایش فشار خون نیز مرتبط است؟ قند و خصوصا نوشیدنی‌هایی که حاوی قند هستند، باعث افزایش احتمال چاقی در تمام سنین می‌شوند. فشار خون بالا در افراد دارای اضافه وزن و چاق رایج‌تر است.

در حال حاضر سازمان کشاورزی آمریکا هنوز میزان مناسب مصرف  قند به صورت روزانه را اعلام نکرده است. اما سازمان قلب آمریکا توصیه می‌کند خانم‌ها میزان مصرف قند را به ۶ قاشق غذاخوری یا ۲۴ گرم در روز، و آقایان نیز میزان مصرف قند خود را به ۹ قاشق غذاخوری یا ۳۶ گرم در روز محدود کنند.

چربی اشباع شده و چربی ترانس

افرادی که فشار خون بالا دارند باید مصرف چربی اشباع شده را کم کنند و چربی ترانس مصرف نکنند. غذاهایی که چربی اشباع شده زیادی دارند عبارتند از:

• پوست مرغ
• لبنیات پرچرب
• گوشت قرمز
• کره

چربی ترانس به طور طبیعی در گوشت‌های چرب و لبنیات موجود است. اما بیشترین میزان چربی ترانس در غذاهای آماده و غذاهای بسته‌بندی‌شده پیدا می‌شود. این غذاهای آماده و بسته‌بندی‌شده علاوه بر چربی ترانس حاوی میزان زیادی شکر و کربوهیدرات‌های کم‌فیبر هستند که اصلا برای بدن ما مفید نیست.

چربی ترانس طی فرایندی به نام هیدروژنه شدن به وجود می‌آید. فرایندی که در آن روغن مایع در ترکیب با هوا تبدیل به روغن جامد می‌شود. روغن هیدروژنه عمر نگهداری غذاهای بسته‌بندی شده را افزایش می‌دهد. تحقیقات نشان داده است چنین غذاهایی برای قلب بسیار مضر هستند.

مصرف بیش از حد چربی ترانس بالا باعث افزایش کلسترول بد LDL می‌شود. میزان بالای این کلسترول در بدن، می‌تواند باعث افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی و عروقی شود. برای کاهش خطر چنین مشکلاتی مصرف قند خود را پایین نگه دارید. همچنین چربی‌های حیوانی، اشباع و ترانس را با روغن‌های گیاهی مثل روغن زیتون و آووکادو جایگزین کنید.

جلوگیری از فشار خون بالا با تغذیه‌ هوشمندانه

برخی از استراتژی‌های تغذیه هوشمندانه، نه‌تنها از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کنند، بلکه می‌توانند باعث کاهش فشار خون نیز بشوند. جایگزین کردن برخی خوراکی‌ها با مواد غذایی کم سدیم یا بدون سدیم و بدون چربی ترانس، می‌تواند انتخاب خوبی برای کنترل فشار خون بالا باشد.

حداقل ۵۰ درصد بشقاب خود را با سبزیجات و میوه‌ها پرکنید. سبزی‌ها و میوه‌ها کالری کمی دارند و حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان، مواد مغذی و مهم‌تر از همه پتاسیم هستند. پتاسیم تأثیر سدیم را جبران می‌کند. همچنین، آب چغندر و آب انار به دلیل داشتن نیترات زیاد فشار خون را پایین می‌آورند. می‌توانید نوشیدن آب چغندر و آب انار را به رژیم روزانه‌ی خود اضافه کنید. تغذیه‌ مناسب برای درمان فشار خون بالا به معنی محروم کردن خودتان نیست؛ بلکه به معنی انتخاب‌های هوشمندانه و سالم برای بدن است.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین غذاها برای افزایش وزن

در این پست از مجله سلامت جیران قصد داریم به معرفی بهترین غذاها برای افزایش وزن بپردازیم. پزشکان معمولا افزایش وزن را به افرادی توصیه می کنند که به طور مداوم وزن کمی دارند، که می تواند باعث ایجاد طیف وسیعی از مشکلات سلامتی شود. بدنسازان و سایر ورزشکاران نیز ممکن است امیدوار باشند که با عضله سازی وزن اضافه کنند.

بر اساس منبع معتبر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در ایالات متحده، تعداد بزرگسالان کم وزن بین ۲۰ تا ۳۹ سال در این کشور بین سال‌های ۱۹۸۸ و ۲۰۰۸ از ۳ درصد به ۱٫۹ درصد کاهش یافته است.

فردی که وزن کمی دارد احتمالاً مشکلات سلامتی را تجربه می کند، از جمله:

• ناباروری
• تاخیرهای رشدی
• یک سیستم ایمنی ضعیف
• پوکی استخوان
• افزایش خطر عوارض حین جراحی
• سوء تغذیه

در حالی که افزایش وزن می تواند مشکل ساز باشد، غذاهای زیر ممکن است به شما کمک کند. آنها همچنین می توانند عضلات را افزایش دهند و سلامت کلی را تقویت کنند.

---

موارد پیشنهادی

---

غذاهایی برای افزایش وزن سریع

غذاهای غنی از مواد مغذی زیر می توانند به افراد کمک کنند تا وزن خود را به طور ایمن و موثر افزایش دهند.

۱٫ شیر

شیر ترکیبی از چربی، کربوهیدرات و پروتئین را ارائه می دهد.

همچنین منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم است.

محتوای پروتئین شیر آن را برای افرادی که سعی در عضله سازی دارند انتخاب خوبی می کند.

یک منبع معتبر مطالعه نشان داد که بعد از یک تمرین تمرین مقاومتی، نوشیدن شیر بدون چربی نسبت به محصولات مبتنی بر سویا به عضله سازی موثرتر کمک می کند.

مطالعه مشابهی که شامل زنان در تمرینات مقاومتی بود، نتایج بهتری را در کسانی که بعد از تمرین شیر می‌نوشیدند، نشان داد.

برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، می توان شیر را در طول روز به رژیم غذایی اضافه کرد.

۲٫ تکان های پروتئینی

شیک های پروتئینی می توانند به فرد کمک کنند تا به راحتی و به طور موثر وزن اضافه کند. اگر کمی بعد از تمرین نوشیده شود، شیک در کمک به عضله سازی موثرتر است.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که شیک های از پیش ساخته شده اغلب حاوی شکر اضافی و سایر افزودنی ها هستند که باید از آنها اجتناب کرد. برچسب ها را به دقت بررسی کنید.

۳٫ برنج

یک فنجان برنج حاوی حدود ۲۰۰ کالری منبع معتبر است و همچنین منبع خوبی از کربوهیدرات است که به افزایش وزن کمک می کند. بسیاری از مردم به راحتی می‌توانند برنج را در وعده‌های غذایی حاوی پروتئین و سبزیجات بگنجانند.

۴٫ گوشت قرمز

ثابت شده است که مصرف گوشت قرمز به عضله سازی و افزایش وزن کمک می کند.

استیک حاوی لوسین و کراتین است، مواد مغذی که نقش مهمی در تقویت توده عضلانی دارند. استیک و سایر گوشت های قرمز حاوی پروتئین و چربی هستند که باعث افزایش وزن می شوند.

در حالی که به افراد توصیه می شود مصرف خود را محدود کنند، گوشت قرمز کم چرب تر از گوشت های چرب تر برای قلب سالم تر است.

یک مطالعه منبع مطمئن نشان داد که افزودن گوشت قرمز بدون چربی به رژیم غذایی ۱۰۰ زن ۶۰ تا ۹۰ ساله به آنها کمک کرد تا وزن خود را افزایش دهند و ۱۸ درصد قدرت را در حین انجام تمرینات مقاومتی افزایش دهند.

۵٫ آجیل و روغن آجیل

مصرف منظم آجیل می تواند به افزایش وزن ایمن فرد کمک کند. آجیل یک میان وعده عالی است و می توان آن را به بسیاری از وعده های غذایی از جمله سالاد اضافه کرد. آجیل برشته شده خام یا خشک بیشترین فواید را برای سلامتی دارد.

کره های آجیل ساخته شده بدون شکر اضافه شده یا روغن های هیدروژنه نیز می توانند کمک کننده باشند. تنها ماده تشکیل دهنده این کره ها باید خود آجیل باشد.

۶٫ نان های سبوس دار

این نان ها حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند که می توانند باعث افزایش وزن شوند. برخی نیز حاوی دانه هایی هستند که فواید بیشتری دارند.

۷٫ سایر نشاسته ها

نشاسته به برخی از غذاهایی که قبلا ذکر شده کمک می کند تا رشد عضلانی و افزایش وزن را افزایش دهند. آنها به وعده های غذایی حجم بیشتری می دهند و تعداد کالری مصرفی را افزایش می دهند.

سایر غذاهای غنی از نشاسته عبارتند از:

• سیب زمینی
• ذرت
• گندم سیاه
• لوبیا
• اسکواش
• جو دوسر
• حبوبات
• سبزیجات زمستانه
• سیب زمینی های شیرین
• پاستا
• غلات سبوس دار
• نان های سبوس دار
• ماکارونی های غنی شده با غلات

نشاسته علاوه بر افزودن کالری، انرژی را به شکل گلوکز تامین می کند. گلوکز به صورت گلیکوژن در بدن ذخیره می شود. منبع معتبر تحقیقات نشان می دهد که گلیکوژن می تواند عملکرد و انرژی را در طول ورزش بهبود بخشد.

۸٫ مکمل های پروتئینی

ورزشکارانی که به دنبال افزایش وزن هستند اغلب از مکمل های پروتئینی برای تقویت توده عضلانی در ترکیب با تمرینات مقاومتی استفاده می کنند.

مکمل های پروتئینی برای خرید آنلاین در دسترس هستند. آنها ممکن است راهی ارزان برای مصرف کالری بیشتر و افزایش وزن باشند.

۹٫ ماهی قزل آلا

شش اونس ماهی سالمون حاوی حدود ۲۴۰ کالری است منبع مورد اعتماد، و ماهی قزل آلا همچنین سرشار از چربی های سالم است، که آن را انتخاب خوبی برای کسانی است که به دنبال افزایش وزن هستند.

همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله امگا ۳ و پروتئین است.

---

مطلب پیشنهادی: آیا این غذاهای سالم باعث افزایش وزن می شوند؟

---

۱۰٫ میوه های خشک

میوه های خشک سرشار از مواد مغذی و کالری هستند و یک چهارم فنجان کرن بری خشک حاوی حدود ۱۳۰ کالری است.

بسیاری از مردم آناناس، گیلاس یا سیب خشک را ترجیح می دهند. میوه خشک به طور گسترده ای به صورت آنلاین در دسترس است، یا فرد می تواند میوه های تازه را در خانه خشک کند.

۱۱٫ آووکادو

آووکادو سرشار از کالری و چربی و همچنین مقداری ویتامین و مواد معدنی است.

۱۲٫ شکلات تلخ

شکلات تلخ یک غذای پرچرب و پرکالری است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان است.

فردی که به دنبال افزایش وزن است باید شکلاتی را انتخاب کند که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد. برای خرید آنلاین شکلات تلخ می توانید به فروشگاه اینترنتی کادکالا مراجعه نمایید.

۱۳٫ میله غلات

میله های غلات می توانند محتوای ویتامین و مواد معدنی غلات را به شکل راحت تری ارائه دهند.

فرد باید به دنبال میله هایی باشد که حاوی غلات کامل، آجیل و میوه باشد.

از موادی که حاوی مقادیر بیش از حد قند هستند خودداری کنید.

۱۴٫ غلات سبوس دار

بسیاری از غلات با ویتامین ها و مواد معدنی غنی شده اند.

با این حال، برخی حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات های پیچیده کمی هستند. باید از اینها پرهیز کرد.

در عوض، غلات حاوی غلات کامل و آجیل را انتخاب کنید. اینها حاوی سطوح سالم کربوهیدرات و کالری و همچنین مواد مغذی مانند فیبر و آنتی اکسیدان هستند.

۱۵٫ تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، چربی سالم و سایر مواد مغذی است. بیشتر مواد مغذی در زرده موجود است.

۱۶٫ چربی ها و روغن ها

روغن‌هایی مانند روغن‌هایی که از زیتون و آووکادو به دست می‌آیند، کالری و چربی‌های غیراشباع مفید برای قلب دارند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حاوی حدود ۱۲۰ کالری است.

۱۷٫ پنیر

پنیر منبع خوبی از چربی، پروتئین، کلسیم و کالری است. فردی که به دنبال افزایش وزن است باید پنیرهای پرچرب را انتخاب کند.

۱۸٫ ماست

ماست پرچرب همچنین می تواند پروتئین و مواد مغذی را تامین کند. از مصرف ماست‌های طعم‌دار و ماست‌هایی که محتوای چربی کمتری دارند، خودداری کنید، زیرا اغلب حاوی قندهای اضافه هستند.

ممکن است شخصی بخواهد ماست خود را با میوه یا آجیل طعم دار کند.

۱۹٫ پاستا

پاستا می تواند یک مسیر پر کالری و غنی از کربوهیدرات برای افزایش وزن سالم فراهم کند.

از پاستاهای سفید شده خودداری کنید و آنهایی را انتخاب کنید که با غلات کامل تهیه شده اند.

سخن پایانی

غذاهای فوق می توانند به افراد کمک کنند تا کالری دریافتی خود را به روشی سالم افزایش دهند. این غذاها به فرد کمک می کند تا به طور ایمن و کارآمد وزن اضافه کند.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین غذاها برای خوردن در دوران بارداری

در این پست از مجله اینترنتی جیران قصد داریم به معرفی بهترین غذاها برای خوردن در دوران بارداری بپردازیم. هیچ چیز مانند بزرگ کردن یک نوزاد در شکم نمی تواند شما را خیلی گرسنه کند. بله، بارداری می تواند گرسنگی شما را به حد افراطی برساند که هرگز فکرش را نمی کردید. اما دقیقا چه چیزی باید بخورید؟

این که باید شکم خود را با غذاهای سالم و مغذی پر کنید، احتمالاً جای تعجب ندارد. با این حال، برخی از انتخاب‌ها وجود دارند که به‌ویژه برای حمایت از رشد کودک شما و حفظ بهترین احساس شما مفید هستند. در اینجا به ۱۴ مورد از بهترین غذاها برای خوردن در دوران بارداری اشاره می کنیم.

۱٫ تخم مرغ

خوردن تخم مرغ به خصوص در دوران بارداری انتخاب خوبی می باشد.

یک تخم مرغ بزرگ حاوی ۶ گرم پروتئین با کیفیت بالا است که به رشد سالم جنین کمک می کند و به افزایش خون رسانی شما کمک می کند. اما این همه چیز نیست.

تخم مرغ همچنین منبع اصلی کولین است، ماده معدنی که می تواند به رشد مغز کودک شما کمک کند. تنها از یک تخم مرغ بزرگ، ۱۴۷ میلی گرم – تقریباً یک چهارم نیاز در روز – دریافت خواهید کرد.

۲٫ سبزی های برگ دار

بله، همه سبزیجات انتخاب خوبی هستند. اما برگ‌هایی مانند کلم پیچ، اسفناج، و برگ‌های چغندر دارای قدرت خاصی هستند: آنها مواد مغذی کلیدی بارداری را تامین می‌کنند، مانند:

• ویتامین سی
• ویتامین K
• ویتامین A
• فولات
• اهن
• کلسیم
• پتاسیم
• آنتی اکسیدان ها

سبزی های برگ دار نیز با کاهش شانس تولد نوزاد با وزن کم مرتبط هستند. به عنوان یک امتیاز اضافی ، آنها به شما کمک می کنند تا به اهداف روزانه فیبر خود نزدیک شوید. تقریباً ۳ گرم فیبر در یک فنجان کلم پیچ پخته شده وجود دارد و می تواند شما را منظم نگه دارد و از یبوست بارداری جلوگیری کند.

---

موارد پیشنهادی

---

۳٫ ماست یونانی

ماست یونانی نه تنها مملو از پروتئین است (حدود ۸ گرم در هر ظرف ۶ اونسی دریافت می کنید)، ماست یونانی نیز سرشار از کلسیم است.

این مهم است، زیرا کودک شما به این ماده معدنی برای حمایت از استخوان ها و دندان های در حال رشد خود نیاز دارد. و اگر شما به اندازه کافی از رژیم غذایی خود کلسیم را تامین نکنید، بدن شما از استخوان های خود کلسیم می گیرد.

امتیاز دیگر این است که ماست های تهیه شده با کشت های زنده و فعال منبع خوبی از پروبیوتیک ها هستند که با کاهش خطر ابتلا به موارد زیر مرتبط هستند:

• پره اکلامپسی
• دیابت بارداری
• عفونت های واژن
• آلرژی

فقط مطمئن شوید که مواد ساده را به جای انواع طعم‌دار انتخاب کنید، که معمولاً قندهای افزوده بالایی دارند.

۴٫ لوبیا و حبوبات

احتمالاً می دانید که آنها منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند. اما لوبیا و حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیا سیاه نیز سرشار از فولات هستند. این ویتامین B می تواند احتمال نقص لوله عصبی و وزن کم هنگام تولد را کاهش دهد.

لوبیاها و حبوبات نیز سرشار از فیبر هستند که به شما کمک می کند تا منظم بمانید: فقط ۳/۴ فنجان عدس ۸ گرم فیبر را تامین می کند.

۵٫ ماهی قزل آلا

غذاهای دریایی منبع مهمی از مواد مغذی برای زنان باردار به خصوص ماهی های چرب هستند. گزینه هایی مانند سالمون منبع اصلی اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند DHA و EPA هستند که بلوک های ساختمانی حیاتی برای مغز و چشم کودک شما هستند.

نگران جیوه هستید؟ کارشناسان موافق هستند که فواید خوردن ماهی بیشتر از خطرات آن در دوران بارداری است. نکته کلیدی این است که به گزینه های کم جیوه پایبند باشید و حفظ میزان مصرف خود به ۸ تا ۱۲ اونس در هفته.

۶٫ سیب زمینی شیرین

کودک شما برای کمک به رشد و تکامل بافت هایش به ویتامین A نیاز دارد و سیب زمینی شیرین منبع اصلی آن است.

یک اسپاد متوسط ​​حدود ۳۰۰ درصد از ویتامین A مورد نیاز شما در روز را به همراه دوزهای سالم ویتامین C و پتاسیم تامین می کند.

آنها منبع خوبی از فیبر نیز هستند. که علاوه بر کمک به مبارزه با یبوست، می تواند به شما کمک کند مدت طولانی تری سیر بمانید و از احساس لرزش و کاهش قند خون جلوگیری کنید.

۷٫ گوشت قرمز بدون چربی

این روزها نسبت به قبل از بارداری به آهن بیشتری نیاز دارید حدود ۲۷ میلی گرم در روز. و گزینه های گوشت قرمز مانند گوشت گاو بدون چربی از بهترین راه ها برای دریافت آن هستند.

این ماده معدنی با کمک به رسیدن اکسیژن کافی به سلول‌های بدن، انرژی شما را حفظ می‌کند. علاوه بر این، مصرف کافی می تواند به کاهش احتمال زایمان زودرس و وزن کم هنگام تولد کمک کند.

۸٫ توت

یک وعده غذایی غنی از آهن را با یک کاسه توت فرنگی، تمشک، زغال اخته یا شاه توت برای دسر دنبال کنید. آنها سرشار از ویتامین C هستند، که می تواند به افزایش جذب آهن کمک کند (البته به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نمی کند، زیرا بیمار بودن در دوران بارداری چاله است).

از آنجایی که توت ها محتوای آب بالایی دارند، می توانند به شما کمک کنند هیدراته بمانید.

۹٫ غلات کامل

کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل به آرامی هضم می‌شوند، بنابراین تا ساعت‌ها پس از خوردن آن‌ها سیر و انرژی خواهید داشت. آنها همچنین سرشار از ویتامین B، فیبر و منیزیم هستند. ماده معدنی که تحقیقات نشان می دهد می تواند به کاهش احتمال زایمان زودرس کمک کند.

برای صبحانه بلغور جو دوسر را با میوه و شیر امتحان کنید یا از کینوا به عنوان پایه یک کاسه سبزیجات برای ناهار استفاده کنید. یا یک طرف برنج قهوه ای همراه شام ​​بخورید.

۱۰٫ موز

کربوهیدرات‌های موجود در موز منبع انرژی سریعی هستند که به طور ناگهانی احساس تهوع می‌کنید، و همچنین می‌توانند معده را تسکین دهند. اما این همه چیز نیست.

موز سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که فشار خون سالم را افزایش می دهد و می تواند به کاهش خطر عوارض خطرناک بارداری مانند پره اکلامپسی کمک کند. (یک نانای بزرگ نزدیک به ۱۵ درصد از نیاز روزانه را به شما می دهد.)

این می تواند در حال حاضر و همچنین در آینده مفید باشد: یک مطالعه نشان داد که حفظ فشار خون سالم در دوران بارداری می تواند از فشار خون بالا و سندرم متابولیک تا ۱۰ سال بعد جلوگیری کند.

۱۱٫ بادام

به جای کراکر یا چوب شور معمولی، یک مشت برای میان وعده میل کنید. بادام حاوی فیبر، پروتئین و چربی های سالم است و یک مشت سه گانه که گرسنگی بارداری را برطرف می کند و شما را برای مدت طولانی تری احساس سیری می کند.

یک وعده ۱/۴ فنجان از آجیل ترد بیش از یک سوم ویتامین E روزانه را به شما می دهد، که یافته ها نشان می دهد برای رشد مغز کودک شما حیاتی است.

۱۲٫ آووکادو

آووکادو سرشار از فولات ویتامین B، همراه با چربی های تک غیراشباع سالم است که به ساخت پوست، مغز و بافت های کودک شما کمک می کند.

میوه سبز خامه ای فوایدی برای مادران نیز دارد. چربی های سالم می توانند به شما کمک کنند مدت طولانی تری سیر بمانید تا کمتر مستعد ابتلا به هنگری باشید. و پتاسیم موجود در آووکادو می تواند فشار خون سالم را افزایش دهد، که به نوبه خود می تواند خطر ابتلا به پره اکلامپسی را کاهش دهد.

۱۳٫ شیر کم چرب

ممکن است بخواهید نوشیدنی بنوشید: مطالعات نشان می دهد که مصرف شیر مادر در دوران بارداری به طور مثبتی با وزن و طول تولد سالم مرتبط است.

شیر نیز مانند ماست منبع آسان و همه کاره پروتئین و کلسیم به همراه سایر مواد معدنی مانند فسفر، منیزیم و روی است. برخلاف بسیاری از ماست ها، شیر تقریبا همیشه با ویتامین D غنی شده است.

۱۴٫ میوه های خشک

طعم آن شبیه آب نبات است، اگرچه قطعا این تنها دلیل دوست داشتن آن نیست. میوه های خشک شده مانند آلو، خرما، زردآلو و انجیر منبع سوخت غلیظی هستند که انرژی شما را حفظ می کند. آنها همچنین دارای مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن، فولات و فیبر هستند.

فقط به خاطر داشته باشید که آنها همچنین کالری و قندهای طبیعی بالایی دارند. به یک وعده غذایی (معمولاً یک مشت یا بیشتر) پایبند باشید و از انواع ساخته شده با قندهای اضافه خودداری کنید.

---

موارد پیشنهادی

---

نقش آب در دوران بارداری

آب از نظر فنی یک غذا نیست، اما بسیار مهم است. همانطور که حجم خون شما در دوران بارداری افزایش می یابد، نیاز شما به آب نیز افزایش می یابد.

هیدراته ماندن می تواند به شما کمک کند پرانرژی بمانید و سردرد را دور نگه دارید، نه اینکه از مشکلات رایج بارداری مانند فکر مه آلود، یبوست و عفونت های دستگاه ادراری جلوگیری کنید.

زنان باردار معمولاً به حدود ۱۰ اونس آب اضافی در روز نیاز دارند، اما اگر تشنه‌تر هستید، تا زمانی که سیر شوید بنوشید.

سوالات بیشتری در مورد آنچه باید در دوران بارداری بخورید دارید؟ ما پاسخ هایی داریم.

آیا زنان باردار باید کالری بیشتری مصرف کنند؟

بدن شما در حال رشد دادن یک انسان دیگر است، پس بله، انرژی مورد نیاز شما در دوران بارداری افزایش می یابد. اما احتمالا نه آنقدر که فکر می کنید.

بیشتر زنان باردار با وزن متوسط ​​باید در طول سه ماهه اول حدود ۱۸۰۰ کالری دریافت کنند که ممکن است تقریباً به اندازه قبل از تولد باشد.

این عدد در سه ماهه دوم به ۲۲۰۰ کالری و در سه ماهه سوم به ۲۴۰۰ کالری می رسد.

آیا در دوران بارداری باید بیشتر غذا بخورید؟

هیچ قانونی وجود ندارد که بگوید شما باید بیش از سه وعده در روز انجام دهید. اما خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر و مکرر هر ۳ تا ۴ ساعت می‌تواند به حفظ سطح انرژی شما کمک کند، از سوزش سر دل جلوگیری کرده و از افت قند خون که در دوران بارداری شایع‌تر است، جلوگیری کند.

آیا نیازهای تغذیه ای شما تا سه ماهه تغییر می کند؟

نیاز شما به برخی مواد مغذی در دوران بارداری افزایش می یابد. به طور کلی، ایده خوبی است که بر روی دریافت بیشتر غذاهای غنی از موارد زیر تمرکز کنید:

• پروتئین
• امگا ۳
• اهن
• کلسیم
• فولات

فقط مطمئن شوید که از مشکلات معمول بارداری دوری کنید، مانند:

• الکل
• تخم مرغ خام
• گوشت های اغذیه فروشی
• آب میوه و پنیر غیر پاستوریزه

آیا در صورت داشتن دوقلو یا سه قلو، نیازهای تغذیه ای شما تغییر می کند؟

زنی که چند قلو حامله است به کالری بیشتری نسبت به زنی که یک نوزاد دارد نیاز دارد.

هدف دریافت حدود ۳۰۰ کالری اضافی برای هر نوزاد – بنابراین اگر دوقلو باردار هستید، ۶۰۰ کالری اضافی دریافت کنید. افزایش وزن باید برای سه قلوها و بعد از آن فردی باشد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

در این پست از مجله اینترنتی جیران قصد داریم به معرفی بهترین غذاها برای ثابت نگه داشتن قند خون بپردازیم. همه ما با سستی بعد از ظهر آشنا هستیم. شما در حال انجام کارهای روزانه خود هستید، احساس خوبی دارید، اما پس از آن ساعت ۲ بعد از ظهر، ناگهان به یک چرت فکر می کنید.

این تقریباً زمانی از روز است که سطح قند خون و انرژی بسیاری از افراد کاهش می یابد و در حالی که طبیعی است که این سطح در طول روز تغییر کند، شما مجبور نیستید افت و جهش های بزرگ را به عنوان یک معین بپذیرید. در حالی که سطح قند خون شما (مقدار گلوکز در جریان خون شما) تحت تأثیر عوامل زیادی از جمله داروها، استرس و سطح فعالیت شما قرار می گیرد، آنچه می خورید بیشترین نقش را بازی می کند. ثابت نگه داشتن گلوکز خون می تواند از نظر روحی و جسمی برای شما مفید باشد.

یکی از راه‌های انجام این کار، خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات با مقدار مناسب فیبر همراه با غذاهای حاوی پروتئین و چربی‌های سالم است. به محض خوردن کربوهیدرات، بدن شما شروع به تجزیه آن ها به گلوکز برای انرژی می کند. کربوهیدرات های ساده ای که قند اضافه دارند یا فیبر ندارند (فکر کنید کوکی ها یا برنج سفید) خیلی سریعتر از کربوهیدرات های پیچیده با فیبر بالا تجزیه می شوند. آنها به شما یک انفجار سریع انرژی می دهند. هضم پروتئین و چربی هر دو بیشتر از کربوهیدرات ها طول می کشد و خوردن آنها به کاهش سرعت افزایش قند خون توسط کربوهیدرات ها کمک می کند.

---

موارد پیشنهادی

---

چگونه رژیم غذایی شما بر قند خون تأثیر می گذارد

بدن شما کربوهیدرات های موجود در غلات، میوه ها، سبزیجات، شیر و شیرینی ها را به گلوکز تجزیه می کند. هنگامی که گلوکز وارد جریان خون شما می شود، لوزالمعده انسولین را آزاد می کند تا آن را به سلول های شما برساند تا بتوان از آن برای انرژی استفاده کرد. هر چیزی که باقی می ماند در کبد و ماهیچه ها ذخیره می شود تا بعداً زمانی که قند خون شما پایین می آید از آن استفاده کنید.

شکر و کربوهیدرات های فرآوری شده بیشترین تأثیر را بر قند خون دارند. هنگامی که شما کربوهیدرات های فرآوری شده زیادی می خورید، لوزالمعده شما مقدار بیشتری انسولین را برای انتقال گلوکز از خون به سلول های شما پمپاژ می کند. در کوتاه مدت، این می تواند باعث افزایش انرژی شما و سپس سقوط کند.

برای جبران، لوزالمعده انسولین بیشتری را برای رساندن قند خون به سلول‌های شما پمپ می‌کند، اما با گذشت زمان، سلول‌های شما پاسخ نمی‌دهند و می‌توانند به انسولین مقاوم شوند. لوزالمعده به تولید انسولین بیشتری برای این سلول‌ها ادامه می‌دهد، اما در نهایت نمی‌تواند این انسولین را ادامه دهد، بنابراین قند خون شما همچنان بالا می‌رود. اگر این رفتار کنترل نشود، به مرور زمان می‌تواند توانایی بدن شما برای تنظیم و استفاده از گلوکز برای انرژی را مختل کند، که می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.

با این حال، کربوهیدرات ها یک درشت مغذی حیاتی هستند، بنابراین شما فقط باید در مورد نوع کربوهیدراتی که انتخاب می کنید هوشمند باشید. اینها سه نوع اصلی هستند:

• قندها این کربوهیدرات های ساده خیلی سریع تجزیه می شوند و باعث می شوند که گلوکز خون شما به شدت افزایش یابد. آنها شامل قند طبیعی موجود در میوه و شیر و همچنین قند اضافه شده در غذاها و نوشیدنی ها مانند نوشابه، نوشیدنی های ورزشی، آب نبات و بستنی، به علاوه بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی آرد سفید هستند. بدن شما نمی تواند تفاوت بین قندهای طبیعی و افزوده شده را تشخیص دهد، اما غذاهایی مانند میوه ها – با قندهای طبیعی – معمولاً حاوی فیبر و ریزمغذی های مهم مانند ویتامین ها و مواد معدنی هستند. به همین دلیل است که میوه های کامل انتخاب هوشمندانه تری نسبت به آب میوه هستند.
• نشاسته ها اکثر آنها کربوهیدرات های پیچیده هستند که دیرتر هضم می شوند و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی هستند. نشاسته به طور عمده در میوه ها، سبزیجات و غلات، از جمله لوبیا سیاه، عدس، سیب، انواع توت ها، برنج قهوه ای، نان سبوس دار، ذرت و نخود وجود دارد و وقتی با چربی و پروتئین همراه شود، جذب گلوکز را کاهش می دهد. همچنین نوعی نشاسته به نام نشاسته مقاوم وجود دارد که در روده کوچک به مولکول های گلوکز تجزیه نمی شود. بنابراین، سطح قند خون یا انسولین را افزایش نمی دهد.
• فیبر. بدن شما نمی تواند این نوع کربوهیدرات پیچیده را – که در میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، دانه ها، لوبیاها و حبوبات یافت می شود – تجزیه کند، بنابراین سطح گلوکز خون شما را افزایش نمی دهد و به شما انرژی نمی دهد. مانند نشاسته های سالم، فیبر به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. دو نوع فیبر وجود دارد: محلول و نامحلول. فیبر محلول در آب حل می شود و با عبور از دستگاه گوارش به ژل غلیظی تبدیل می شود. فیبر نامحلول در آب حل نمی شود بلکه آن را جذب می کند. این آن را حجیم تر می کند تا بتواند به حرکت غذا در سیستم گوارش شما کمک کند.

بهترین غذاها برای ثابت نگهداشتن قند خون

واضح ترین دلیل برای ثابت نگه داشتن قند خون و کنترل آن در طول روز، جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت است. اما این تنها دلیل نیست. قند خون خیلی بالا یا پایین می تواند بر مصرف انرژی بدن تأثیر بگذارد، که می تواند بر عملکرد فیزیکی و عملکرد شناختی تأثیر بگذارد. قند خون به خوبی کنترل شده می تواند تمرکز و تصمیم گیری را آسان تر کند و همچنین ممکن است برای خلق و خوی شما مفید باشد، زیرا خلق و خوی بهتر و انرژی با قند خون به خوبی کنترل شده مرتبط است.

برخی غذاها یا ترکیبی از غذاها به ویژه در ثابت نگه داشتن قند خون شما مفید هستند. همچنین احتمال بیشتری دارد که احساس سیری بیشتری در شما ایجاد کنند بنابراین کمتر به سراغ یک میان وعده شیرین یا شور خواهید رفت. سعی کنید موارد زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

۱٫ آووکادو

آووکادو علاوه بر خامه‌ای و همه‌کاره بودن، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع سالم و فیبر است. یک مطالعه اخیر که در ژورنال Nutrients منتشر شده است نشان می‌دهد وعده‌های غذایی که در آن آووکادوی تازه جایگزین کربوهیدرات‌های تصفیه شده می‌شود، رضایت غذایی شرکت‌کنندگان را افزایش داده و به‌طور قابل‌توجهی گرسنگی را به مدت شش ساعت سرکوب می‌کند. چربی های سالم به چند روش می توانند سطح گلوکز خون شما را ثابت نگه دارند. برخلاف کربوهیدرات ها، تنها بخش کوچکی از چربی ها می توانند به گلوکز تجزیه شوند. بدن شما همچنین چربی ها را آهسته تر هضم می کند، بنابراین مانند کربوهیدرات های ساده، انرژی سریع دریافت نمی کنید.

۲٫ ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا مملو از پروتئین است. اولویت دادن به پروتئین، دست پایین، بهترین ماده مغذی متعادل کننده و سیرکننده قند خون است که می توانید بخورید. به این دلیل که پروتئین کندتر از کربوهیدرات ها تجزیه می شود و نسبت به کربوهیدرات ها یا چربی ها سیر کننده تر است. ماهی سالمون همچنین سرشار از چربی های سالم امگا ۳ است. تحقیقات نشان می دهد که خوردن ماهی قزل آلا می تواند سطح گلوکز خون بعد از غذا را در مقایسه با خوردن ماهی های لاغرتر مانند ماهی کاد کاهش دهد.

۳٫ تخم مرغ

تخم مرغ تقریباً پروتئین خالص است و زرده آن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. تحقیقات نشان داده است افرادی که در صبحانه به جای نان شیرینی تخم مرغ می‌خورند، سطح گلوکز و انسولین خون ثابت‌تری دارند و همچنین سه ساعت بعد از غذا کمتر گرسنه می‌شوند.

۴٫ زغال اخته

زغال اخته ممکن است شیرین باشد، اما قند خون شما را به اندازه سایر میوه ها افزایش نمی دهد. آنها سرشار از فیبر هستند و همچنین حاوی پلی فنول هستند، نوعی ترکیب موجود در گیاهان خاص. تحقیقات نشان داده است که پلی فنول ها ممکن است به کاهش هضم کربوهیدرات ها کمک کرده و میزان گلوکز را که کبد در جریان خون آزاد می کند را تعدیل کند.

۵٫ آجیل و دانه ها

گنجاندن آجیل و دانه‌ها در رژیم غذایی شما راهی عالی برای کمک به مدیریت و حمایت از سطح قند خون سالم است. آنها مملو از امگا ۳، پلی فنول ها، پروتئین و چربی های سالم هستند. آنها همچنین قابل حمل هستند و یک میان وعده ساده و بدون دردسر هستند.

۶٫ جو و سبوس جو دوسر

برخلاف بسیاری از گزینه های غلات، جو و سبوس جو دوسر سرشار از فیبر محلول هستند. جو دو سر برش فولادی ممکن است بهترین انتخاب باشد زیرا کندتر هضم می شود و کمترین تأثیر را بر قند خون دارد.

۷٫ کدو تنبل

اگر از طرفداران پوره کدو تنبل یا تخمه کدو هستید، به دنبال فرصت هایی باشید که آنها را در وعده های غذایی خود بگنجانید. کدو تنبل یک انتخاب عالی برای تنظیم قند خون است زیرا سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. او می افزاید که دانه های کدو تنبل سرشار از چربی های سالم و پروتئین هستند.

۸٫ لوبیا و عدس

آنها سرشار از مواد مغذی مانند منیزیم و همچنین فیبر و پروتئین نامحلول هستند که ممکن است به کاهش گلوکز خون و بهبود پاسخ قند خون بعد از غذا کمک کند.

۹٫ کلم بروکلی و جوانه های کلم بروکلی

کلم بروکلی و جوانه کلم بروکلی هر دو حاوی سولفورافان هستند، یک ماده شیمیایی طبیعی که ممکن است به محافظت در برابر دیابت کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که سولفورافان می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد و به جلوگیری از مقاوم شدن سلول های شما به انسولین کمک کند.

---

بیشتر بخوانید

---

راه های بیشتر برای مدیریت قند خون

در حالی که بهبود کیفیت رژیم غذایی موثرترین راه برای افزایش انرژی طبیعی است، راه های دیگری نیز وجود دارد که به ثابت نگه داشتن سطح گلوکز خون کمک می کند.

• به طور منظم تمرین کنید. بدن شما را به انسولین حساس تر می کند تا گلوکز از خون شما خارج شود و به سلول های شما منتقل شود.
• مراقب استرس باشید. وقتی استرس را احساس می‌کنید چه به خاطر فشار زندگی باشد و چه به دلیل درد فیزیکی، بدن شما هورمون‌های جنگ یا گریز کورتیزول و آدرنالین را ترشح می‌کند که قند خون شما را بالا می‌برد. از روش‌های ثابت‌شده‌ی ضد استرس مانند ورزش، مدیتیشن و تنفس عمیق استفاده کنید.
• هیدراته بمانید. هرچه آب در بدن شما کمتر باشد، قند خون شما متمرکزتر است. زمانی که ادرارتان زرد روشن باشد متوجه خواهید شد که به اندازه کافی نوشیدنی می نوشید.
• خواب را در اولویت قرار دهید. عدم خواب کافی همچنین می تواند باعث افزایش سطح کورتیزول در خون و قند خون شما شود. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها می‌گوید که حتی یک شب کم خوابی می‌تواند بر میزان استفاده بدن از انسولین تأثیر بگذارد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین غذاها برای سرماخوردگی + بهترین آبمیوه ها برای سرماخوردگی

 

در اینبخش بهترین غذاها برای سرماخوردگی رابه همراه بهترین آبمیوه ها برای دوران ابتلا بـه سرماخوردگی را معرفی می کنیم. بهتر اسـت وقتی دچار سرماخوردگی می‌شویم بـه پزشک مراجعه نکنیم، مگر در مواردی بیماری شدید اسـت. در .اقع بهترین راه استراحت و خوردن غذاها و آبمیوه های مفید اسـت، خوردن دارو مخصوصا در زمان حال درمان خوبی نیست و مواد طبیعی می توانند اثرات بهتری داشته باشند.

 

سوپ مرغ برای سرماخوردگی

سالها اسـت کـه برای درمان سرماخوردگی، نخستین گزینه‌ای کـه بـه ذهن هر کس میرسد، سوپ مرغ اسـت. البته دلایل قانع‌کننده‌ای هم برای این شهرت وجوددارد. با درست کردن یک سوپ مرغ ساده، میتوان منبع ایده‌آلی از ویتامین ها، موادمعدنی، کالری و پروتئین در اختیار داشت.

در هنگام بیماری، بدن بـه این مواد، احتیاج زیادی دارد. سوپ مرغ، علاوه‌بر مواد نام‌برده، منبع خوبی برای تأمین الکترولیت و مایعات اسـت. مایعات و الکترولیت‌ها برای آبرسانی بـه بدن لازم هستند؛ بـه‌ویژه زمانی کـه زیاد بـه دستشویی میروید. در مواقعی کـه دچار تب هستید هم، نیاز بدن بـه مایعات افزایش پیدا می کند. پژوهشی درباره فواید سوپ مرغ در هنگام بیماری نشان داده اسـت کـه:

 

سوپ مرغ بیش از هر مایع دیگری برای تخلیه مخاط بینی مفید اسـت. شاید بـه‌علت بخارات گرم این غذا، خاصیت ضداحتقان در آن وجوددارد و التهاب بینی را کاهش می دهد. دلیل دیگر اثرگذاری سوپ مرغ در رفع سرماخوردگی وجود اسیدآمینه‌ای موسوم بـه سیستئین «cysteine» در آن اسـت. ان-استیل‌سیستئین «N-acetyl-cysteine» نوعی سیستئین اسـت کـه مخاط بینی را تجزیه میکند، دارای خواص ضدویروسی اسـت.

 

و اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی هم دارد. سوپ مرغ مانع از فعالیت سلول‌های سفید خون موسوم بـه نوتروفیل می شود. این سلول‌ها می توانند باعث بروز علائمی مانند عطسه و کیپ شدن بینی شوند. این خاصیت سوپ اسـت کـه موجب درمان عده ای از انواع سرماخوردگی و آنفولانزا می شود.

 

آبگوشت برای سرماخوردگی

آبگوشت هم مانند سوپ مرغ منبع مناسبی برای تأمین آب بدن در هنگام بیماری و سرماخوردگی اسـت. آبگوشت طعم خوبی دارد و حاوی کالری، ویتامین‌ها، موادمعدنی مانند منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر اسـت. اگر آبگوشت را همان‌ طور داغ نوش جان کنید، بـه‌دلیل وجود بخار گرمی کـه دارد بـه التیام احتقان بینی هم کمک خواهد کرد. این غذای خوشمزه، در تأمین آب بدن در هنگام بیماری مؤثر اسـت.

 

بعضی‌اوقات، در هنگام بیماری، معده کمی ناراحت می شود و امکان هضم و دفع مواد جامد هم دشوار می شود. بهمین خاطر، مصرف مایعاتی مانند آبگوشت می تواند بـه رفع این مشکل هم کمک کند. اگر بـه سدیم حساسیت دارید، یادتان باشد کـه آب گوشت یا سوپ‌های آماده‌ای کـه در فروشگاه‌ها عرضه میشوند، حاوی مقدار زیادی نمک هستند.

رعایت دستور غذایی صحیح پختن آبگوشت باعث می شود تا کالری مناسب، پروتئین و مواد مغذی بیشتری نسبت بـه سوپ بـه بدنتان منتقل شود. البته برخی ادعاها درباره خواص استخوان و آب گوشت ریشه‌های علمی ندارند و نیاز بـه انجام تحقیقات بیشتری درباره آن ها وجوددارد.

 

سیر برای سرماخوردگی

سیر دارای خواص بی‌شماری اسـت. از این ماده غذایی، قرن‌های متمادی برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده شده و خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی و ضدقارچ دارد. سیر بـه تقویت سیستم ایمنی بدن هم کمک می کند. تعداد پژوهش‌های اندکی حاکی از اثرگذاری سیر بر درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بوده‌اند. اما بـه هرحال عده ای از مطالعات نیز اثربخشی این ماده را در درمان بیماری‌های نام‌برده تأیید کرده‌اند.

 

بنا بـه یک پژوهش، افرادی کـه بیشتر از سیر مصرف می کنند، کمتر از دیگران بیمار می شوند. دراین مطالعه، گروهی کـه سیر مصرف می کردند تا ۷۰ درصد کمتر از گروه دیگری از افراد تحت پژوهش کـه فقط دارونما استفاده میکردند، بـه بیماری دچار شده بودند. این افراد درصورت ابتلا بـه بیماری هم بـه‌طور متوسط ۳.۵ روز سریع‌تر از گروه دیگر التیام پیدا میکردند.

تحقیقاتی هم وجوددارد کـه نشان می دهند مصرف سیر و مکمل‌های عصاره سیر کهنه باعث تقویت سیستم ایمنی و التیام سریع‌تر آنفولانزا و سرماخوردگی می شود. اضافه کردن سیر بـه آبگوشت و سوپ هم طعم آن ها را التیام می‌بخشد و هم بـه افزایش خواص درمانی این غذاها کمک میکند.

 

شیره نارگیل برای سرماخوردگی

آبرسانی بـه بدن در هنگام بیماری یکی از مهم ترین کارهایی اسـت کـه باید انجام بدهید. بـه‌ویژه، زمانی کـه دچار تب، تعریق زیاد، اسهال یا استفراغ میشوید، باید جلوی کاهش الکترولیت‌ها و آب بدن خودرا بگیرید. آب و شیره نارگیل یکی از بهترین مواد برای تأمین آب بدن در هنگام بیماری اسـت.

شیره نارگیل هم خوش‌طعم و شیرین اسـت و هم گلوکز و الکترولیت برای آبرسانی یا هیدراته کردن بدن دارد. بنا بـه تحقیقات، شیره نارگیل بعد از تمرینات و حرکات ورزشی و اسهال خفیف برای تأمین آب بدن مناسب اسـت. ضمنا شیره نارگیل نسبت بـه مایعات مشابه دیگر بیشتر با معده سازگاری دارد.

 

تحقیقاتی کـه درباره نارگیل روی حیوانات انجام شده اسـت، نشان میدهد کـه شیره نارگیل از استرس اکسیداتیو جلوگیری میکند و باعث نظارت قندخون هم میشود. اگر تاکنون شیره نارگیل مصرف نکرده‌اید، بهتر اسـت با مقدار اندکی ازآن، مصرف را شروع کنید، زیرا عده ای از پژوهش‌ها نشان می دهد کـه این ماده نسبت بـه سایر نوشیدنی‌های مشابه، نفاخ‌تر اسـت.

 

چای داغ برای سرماخوردگی

چای داغ برای بیماری‌های متعددی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی مفید واقع میشود. مانند سوپ مرغ، چای داغ هم خاصیت درمان التهاب و احتقان دارد و باعث میشود تا مخاط سینوس‌ها تخلیه شوند. البته داغ بودن چای بـه رفع التهاب کمک می کند اما حواس‌تان باشد کـه داغ بودن بیش‌ازحد هم موجب آزردگی گلو خواهد شد. عده ای از افراد فکر می کنند کـه کافئین موجود در چای باعث تخلیه آب بدن‌شان میشود.

 

اما باید گفت کـه جای نگرانی نیست. زیرا مقدار کافئین موجود در بعضی از انواع چای، آن‌قدری نیست کـه بخواهد موجب بی‌آب شدن بدن شود. بـه‌عبارت دیگر، مصرف چای در طول روز نه‌تنها باعث انتقال مایعات و آبرسانی بهتر بـه بدن می شود، بلکه بـه رفع احتقان و التهاب هم کمک می کند. علاوه‌بر‌این‌ها، چای حاوی ماده‌ای موسوم بـه پُلی‌فِنول اسـت کـه در گیاهان یافت میشود و دارای خواص بسیار زیادی اسـت.

پلی‌فنول‌ها مزایای زیادی بـه‌همراه دارند؛ از خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب بگیرید تا ویژگی‌هایی کـه از سرطان پیش گیری میکنند. تانِن یکی از انواع پلی‌فنول موجود در چای اسـت. این ماده هم بـه‌عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و هم خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدقارچ دارد. نتایج یک پژوهش ثابت کرده اسـت کـه تانیک اسید موجود در چای سیاه می تواند مقدار یک نوع باکتری رایج در گلو را کاهش بدهد.

 

در مطالعه‌ای دیگر، مصرف چای ختمی باعث کاهش رشد آنفولانزای مرغی در لوله‌های آزمایشگاه شد. چای اِکیناسه یا سرخارگل هم باعث کاهش دوره آنفولانزا و علائم آن می شود. در مطالعات بالینی مشخص شده اسـت کـه انواع مختلفی از چای برای درمان گلودرد و درمان سرفه مؤثر واقع می شوند. این ویژگی‌ها موجب می شود تا چای ماده‌ای مهم در رژیم غذایی یک فرد بیمار باشد.

 

عسل برای سرماخوردگی

عسل دارای خواص ضدمیکروبی قوی اسـت و ترکیبات ضدباکتری دارد. خواص ضدمیکروبی عسل آن‌قدر زیاد اسـت کـه از زمان مصریان باستان تاکنون ازآن بـه‌عنوان ماده‌ای برای پانسمان زخم استفاده می شود. عده ای از شواهد، حاکی ازآن اسـت کـه عسل برای تحریک سیستم ایمنی بدن هم مفید واقع می شود.

تمام این ویژگی‌ها از عسل ماده‌ای فوق‌العاده برای درمان بیماری‌ها، بـه‌ویژه درمان گلودردی می‌سازد کـه نتیجه عفونت میکروبی اسـت. هر چند تحقیقات نشان میدهد کـه مصرف عسل برای از بین بردن سرفه مؤثر اسـت، اما کودکان زیر ۱۲ ماه نباید ازآن استفاده کنند.

 

زنجبیل برای سرماخوردگی

یکی از مشهور‌ترین خواص زنجبیل، ضدتهوع بودن آن اسـت. زنجبیل در تسکین تهوع بارداری و تهوع ناشی از داروهای درمان‌ سرطان بـه کمک شـما می آید. این ماده، عملکردی مشابه داروهای ضدالتهاب ضداستروئیدی دارد؛ ضمنا خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدسرطانی و ضدمیکروبی هم در آن مشاهده میشود. پس اگر حالت تهوع و استفراغ دارید، زنجبیل بهترین ماده‌ای اسـت کـه می توانید امتحان کنید.

حتی اگر درگیر تهوع و استفراغ هم نیستید، با مصرف زنجبیل از مزایای فوق‌العاده آن بهره‌مند خواهید شد. برای مصرف زنجبیل میتوانید آنرا در پخت غذا بـه‌کار بگیرید یا بـه‌ صورت دم‌کرده و نوشیدنی مصرف کنید. نوشیدنی‌ها و موادی کـه طعم زنجبیل دارند هم در عده ای از فروشگاه‌ها وجود دارند اما یادتان باشد کـه این مواد باید دارای مقدار واقعی زنجبیل باشند؛ نه فقط طعم و اسانس آن.

 

غذاهای پرادویه و تند برای سرماخوردگی

غذا های پرادویه مانند فلفل قرمز حاوی ماده‌ای موسوم بـه کاپساسین هستند کـه با لمس آن هم حالت سوزش و تندی بشما دست خواهد داد. خاصیت بی‌حس‌ کنندگی این مواد، باعث شده تا در ساخت ژِل‌ها و پَچ‌های درمانی ازآن استفاده شود. مصرف مواد تند و پرادویه در بیشتر افراد باعث سرازیر شدن آب بینی، تخلیه مخاط و پاک سازی سینوس‌ها می شود.

البته مطالعات علمی زیادی دراین‌باره صورت نگرفته اسـت ولی ظاهراً و بنا بـه تجربه‌های فردی، کاسپاسین بـه روان شدن مخاط بینی کمک میکند. مثلاً اسپری‌هایی کـه حاوی کاسپاسین هستند، بـه رفع احتقان و خارش بینی کمک میکنند. مصرف موادی کـه در انها کاسپاسین وجوددارد، مانع از کیپ شدن و گرفتگی بینی میشود و مخاط را روان میکند.

 

عده ای از پژوهش‌ها هم ثابت کرده‌اند کـه مصرف کپسول‌های حاوی کاسپاسین برای رفع مشکلاتی نظیر سرفه مزمن مفید اسـت. کاسپاسین از میزان حساسیت نسبت بـه محرک‌ها در گلو می‌کاهد. ظاهراً برای رفع مشکلاتی کـه گفته شد باید چندین هفته بـه‌طور روزانه، کاسپاسین مصرف کنید.

 

موز برای سرماخوردگی

مصرف موز در هنگام بیماری هم فکر بسیار خوبی اسـت. موز هم خوشمزه اسـت و هم مواد مغذی و کالری دارد. ضمن این کـه آسان می توانید آنرا بجوید و نوش‌جان کنید. بـه‌خاطر همین ویژگی‌ها اسـت کـه ازآن در بخشی از رژیم ضدتهوع برات «BRAT» استفاده می شود.

رژیم برات شامل موز «bananas»، برنج «rice»، پوره سیب «applesauce»، نان تُست «toast» میشود. وجود فیبر محلول در موز یکیدیگر از خواص آن اسـت. درصورت دچار بودن بـه اسهال، مصرف موز باوجود فیبرهایی کـه دارد باعث درمان خواهد شد. در عده ای از بیمارستان‌ها برای درمان اسهال بیماران از پودر موز استفاده می شود.

 

بلغور جوی دوسر برای سرماخوردگی

بلغور جو دوسر هم مانند موز شیرین و خوش‌خوراک اسـت. یعنی بـه اسانی میتوان آنرا مصرف کرد. ضمن این کـه در هنگام بیماری، موادمعدنی، کالری و ویتامین بـه بدن می رساند. در هر نصف فنجان بلغور جوی دوسر، حدود ۵ گرم پروتئین هم وجوددارد. بازرسی قندخون و تقویت سیستم ایمنی از مزایای دیگر مصرف بلغورجوی دوسر اسـت.

مطالعه‌ای کـه روی موش‌ها انجام شده، نشان داده اسـت کـه وجود فیبری موسوم بـه بتاگلوکان «beta-glucan» در بلغور جوی دوسر بـه کاهش التهاب روده کمک می کند و موجب از بین رفتن علائمی چون نفخ، اسهال و انقباضات رودوی می شود. بهتر اسـت برای مصرف بلغور بـه سراغ محصولات پر از شکر مصنوعی حاوی این ماده نروید ودر عوض خودتان بـه بلغور طبیعی کمی عسل یا میوه اضافه کنید.

 

ماست برای سرماخوردگی

ماست هم یکی از بهترین موادی اسـت کـه در هنگام بیماری میتوان مصرف کرد. در هر فنجان ماست، حدود ۸ گرم پروتئین و ۱۵۰ کالری وجوددارد. خنکی این ماده باعث تسکین گلو هم میشود. ماست سرشار از کلسیم، موادمعدنی و ویتامین اسـت. عده ای از ماست‌ها دارای پروبیوتیک مفید هستند. شواهد نشان می دهد کـه پریوبیوتیک از ابتلا بـه سرماخوردگی در کودکان و بزرگسالان پیشگیری میکند.

ضمن این کـه درصورت بیمار شدن، روند التیام را سرعت می‌بخشد و نیاز بـه مصرف آنتی بیوتیک را کم میکند. تحقیقی کـه روی کودکان انجام شد، نشان داد کـه مصرف ماست، بهبودی را حدود ۲ روز جلو می‌اندازد و علائم بیماری را هم بـه نسبت ۵۵ درصد، کاهش می دهد.

 

صحبت‌های ضدونقیضی درباره افزایش یا عدم تأثیرگذاری ماست بر میزان مخاط بینی در هنگام بیماری مطرح میشود، اما هیچ‌یک دقیقا اثبات نشده‌اند. در هرحال، اگر مصرف لبنیات باعث ناگوار‌تر شدن احتقان در هنگام بیماری می شود، باید از مواد تخمیری فراوری‌شده حاوی پروبیوتیک دیگر یا مکمل‌های پروبیوتیک استفاده کنید.

 

برخی از میوه‌ ها برای سرماخوردگی

میوه‌ها هم در دوران بیماری بـه کمک شـما می آیند. میوه‌ها دارای ویتامین، فیبر و موادمعدنی هستند؛ بـه‌همین خاطر می توانند از سیستم ایمنی بدن حمایت و حفاظت کنند. عده ای از میوه‌ه حاوی ماده‌ای بنام آنتوسیانین هستند کـه نوعی فلاونید یا رنگیزه بـه‌شمار می رود ودر میوه‌هایی با رنگ آبی، قرمز و بنفش، مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک و کرن بری «Cranberry» وجوددارد.

آنتوسیانین موجود دراین میوه‌ها، آن ها رابه موادی مغذی با خاصیت ضدمیکروبی و ضدویروسی تبدیل می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم میشود. مطالعات فراوان هم ثابت کرده‌اند کـه عصاره میوه‌های حاوی آنتوسیانین از حمله ویروس‌ها و باکتری‌های رایج بـه سلول‌ها پیشگیری می کند. ضمن این کـه بـه تقویت واکنش‌های سیستم ایمنی هم می‌انجامند.

 

در بین میوه‌ها، خواص ضدمیکروبی و ضدویروسی انار بسیار زیاد اسـت. انار در برابر باکتری سالمونلا و اشریشیا کلی مقاومت می کند. مطالعات مختلف هم نشان داده‌اند کـه زردینه «رنگیزه» موجود در مکمل‌ها، تعداد روزهای سرماخوردگی را ۴۰ درصد کاهش میدهد. برای درمان گلودرد و بیماری، میوه‌ها رابا یک کاسه ماست یا بلغور جوی دوسر ترکیب کنید. استفاده از ماست یخی و درست کردن یک اسموتی خوشمزه هم مفید خواهد بود.

 

آووکادو برای سرماخوردگی

آووکادو میوه عجیبی اسـت. این میوه دارای کالری اندک و چربی بسیار زیاد اسـت. آووکادو حاوی چربی‌های تک‌سیرنشده مفیدی اسـت کـه در روغن زیتون هم یافت می شود. علاوه‌براینها، منبعی سرشار از موادمعدنی، فیبر و ویتامین اسـت. در هنگام بیماری آووکادو مصرف کنید.

زیرا دارای کالری، ویتامین و موادمعدنی مورد نیاز بدن اسـت. ضمن این کـه بافت آووکادو نرم اسـت و آنرا بدل بـه ماده‌ای خوش‌خوراک برای جویدن و بلع می کند. وجود اولئیک اسید دراین میوه باعث حفاظت از سیستم ایمنی بدن میشود و از التهاب هم می‌کاهد.

 

گیاهان با برگ سبز برای سرماخوردگی

وقتی مریض هستید باید تمام موادمعدنی و ویتامین‌های لازم برای بدن را مصرف کنید تا دچار کمبود نشوید، اما قضیه این اسـت کـه با رژیم غذایی مورد استفاده دراین دوران، چنین کاری کمی دشوار می شود. گیاهانی مانند کاهوی رومانیایی، کلم بروکلی و اسفناج سرشار از ویتامین، موادمعدنی و فیبر هستند.

ضمن این کـه منابع غنی از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و فولات هم هستند. سبزیجات با برگ‌های تیره هم ترکیبات مفیدی مانند آنتی‌اکسیدان دارند کـه از سلو‌ل‌ها در برابر تخریب محافظت می کنند و با التهاب می‌جنگند. این گیاهان و سبزیجات، خواص ضدمیکروبی هم دارند.

 

ماهی سالمون برای سرماخوردگی

ماهی سالمون یکی از بهترین منابع تأمین پروتئین در وقت بیماری و ناخوشی اسـت. سالمون نرم و لطیف اسـت و بـه‌اسانی خورده میشود و پروتئین زیادی دارد. این ماهی دارای اسیدهای چرب امگا ۳ اسـت و خواص ضدالتهابی فراوانی دارد.

علاوه بر پروتئین، ماهی سالمون دارای ویتامین و موادمعدنی نیز هست. مثلاً ویتامین D کـه بیشتر افراد با کمبود آن مواجه هستند، بـه مقدار قابل‌توجهی در ماهی سالمون یافت می شود. ویتامین D در عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد.

 

---

 

در ادامه: بهترین آبمیوه ها برای دوران سرماخوردگی

 

دستگاه ایمنی بدن انسان پیوسته در حال فعالیت اسـت و بـه‌دنبال این اسـت تا سلول‌هایی راکه بـه‌طور طبیعی جزئی ازبدن انسان نیستند، شناسایی کند. بنابر این باید دستگاه ایمنی بدن تان را همیشه قوی نگه دارید. برای اینکار باید ویتامین‌ها و موادمعدنی مورد نیاز بدن رابه‌ میزان کافی تأمین کنید.

 

سیب، هویج و پرتقال

هویج، سیب و پرتقال ترکیبی شگفت‌انگیز می‌سازند کـه بـه تقویت دستگاه ایمنی بدن بـه‌ویژه در برابر عفونت کمک می کند. نوشیدن ترکیب آب این میوه‌ها روش خوبی برای شروع روز اسـت. طعم ترش و تیز سیب سبز بـه‌خوبی با شیرینی هویج و پرتقال ترکیب میشود.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B6

پتاسیم

فولیک اسید

 

پرتقال و گریپ فروت

ویتامین C دارای آنتی اکسیدان و ترکیبات دیگری اسـت کـه از سلول‌های بدن در مقابل مواد آسیب‌رسان محافظت میکند. کمبود ویتامین C ممکن اسـت منجر بـه ترمیم دیرهنگام زخم‌ها، کاهش توانایی مقابله با عفونت و تضعیف دستگاه ایمنی شود. ترکیب این دو میوه، بمبی از ویتامین ‌C می‌سازد و نیاز روزانه‌ی شـما را تأمین میکند.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A ،B6 و C

زینک

اسید فولیک

 

آب گوجه فرنگی خانگی

بهترین راه برای خاطرجمعی از این کـه آب گوجه تازه و بدون مواد افزودنی اسـت، تهیه آن در خانه اسـت. برای اینکار بـه آبمیوه‌گیری یا مخلوط‌کن هم نیاز ندارید؛ یک آب کش هم کارتان را راه می‌اندازد. گوجه‌فرنگی سرشار از اسید فولیک اسـت کـه احتمال ابتلا بـه عفونت را کاهش می دهد.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A و C

آهن

اسید فولیک

 

کلم کالی، گوجه فرنگی و کرفس

کلم کالی پای ثابت ترکیبات گوناگونی از آب سبزیجات اسـت. دراین ترکیب بـه‌جای استفاده از میوه برای تلطیف طعم کلم کالی، از گوجه فرنگی و کرفس استفاده میشود. بنابر این این ترکیب سرشار از ویتامین A اسـت. این ترکیب برای درمان التهاب دارد و انتخاب خوبی برای هوشیاری صبحگاهی اسـت.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A و C

منیزیم

پتاسیم

آهن

اسیدهای چرب

 

تربچه، هویج، زنجبیل و زردچوبه

این ترکیب مقوی دارای چهار خوراک ریشه‌دار اسـت و بـه تقویت دستگاه ایمنی و کاهش نشانه‌های التهاب و تورم کمک میکند. التهاب از واکنش‌های رایج دستگاه ایمنی بـه عفونت اسـت. خاصیت ضدالتهابی زنجبیل و زردچوبه دراین نوشیدنی برای افراد مبتلا بـه رماتیسم مفصلی مفید اسـت.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین E و C و A

آهن

کلسیم

 

توت فرنگی و انبه

برای این ترکیب می توانید از میوه‌های یخ‌زده هم استفاده کنید، زیرا بـه همان اندازه‌ی میوه‌ی تازه مواد مغذی دارند. البته اگر این میوه‌ها در معرض‌تان اسـت، بهتر اسـت تازه‌تازه انها را مخلوط کنید. ویتامین E موجود در انبه دارای آنتی اکسیدان اسـت و بـه تقویت سیستم ایمنی، بـه‌ویژه در بزرگ‌سالان کمک میکند.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A ،C و E

آهن

اسید فولیک

 

هندوانه

هندوانه نه‌تنها بـه تقویت دستگاه ایمنی بدن، بلکه بـه تسکین دردهای ماهیچه‌ای هم کمک می کند. درد ماهیچه‌ها یکی از نشانه‌های رایج سرماخوردگی بـه‌ویژه در بزرگ‌سالان اسـت. علاوه‌براین آب‌گیری هندوانه ساده‌تر اسـت و تلف کمتری هم دارد. میتوانید آب هندوانه رابا میوه‌های ساده‌‌ی دیگر مانند سیب و پرتقال ترکیب کنید کـه ویتامین A کمتری دارند.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A و C

منیزیم

زینک

 

توت فرنگی، کیوی و نعناع

ترکیب توت فرنگی و کیوی منبع سرشار ویتامین C اسـت. اما چون برای تهیه‌ی یک فنجان آب توت فرنگی بـه دست‌کم ۴ فنجان توت فرنگی نیاز دارید، بهتر اسـت بـه‌جای آب‌میوه، اسموتی آنرا تهیه کنید. میتوانید ماست یونانی هم بـه این ترکیب اضافه کنید کـه منبع منیزیم و مواد پروبیوتیک اسـت. پروبیوتیک ها بـه سلول‌ها و محافظت از خودشان در برابر باکتری‌ها کمک می کنند.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A ،C و B6

منیزیم

زینک

اسید فولیک

 

تخم کدو تنبل

تعداد زیادی از آب‌میوه‌های تهیه‌‌شده از تخم کدوتنبل دارای شکر فراوان یا آب‌ سیب فروشگاهی اسـت. اما مـا بشما توصیه می کنیم تخم کدوتنبل رابا شیر مخلوط کنید و این اسموتی را تازه و طبیعی میل کنید. این ترکیب درکنار تقویت دستگاه ایمنی، خاصیت‌های دیگری هم دارد:

 

تقویت سلامت استخوان ها

تسکین نشانه‌های یائسگی

تقویت سلامت دستگاه و مجاری ادرار

تقویت پوست و مو

حفظ سلامت روانی

تقویت سلامت پروستات

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A ،C و B6

منیزیم

زینک

 

اسفناج، کاهو و کلم کالی

آب سبزیجات سبزرنگ، منبع سرشار موادی اسـت کـه باعث تقویت دستگاه ایمنی می شود. برای این کـه کمی هم ویتامین B6 دراین مخلوط داشته باشید، مُشتی ریحان اضافه کنید. این ویتامین نقش مهمی در رشد سلول‌های ایمنی و تولید پادتن دارد.

 

مواد مغذی اصلی

ویتامین A ،C و B6

آهن

کلسیم

 

ودر آخر نیز:

تهیه‌ی آبمیوه، اسموتی و نوشیدنی‌های مغذی یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های حفظ سلامتی اسـت! می توانید بـه نوشیدنی موردعلاقه‌تان مواد مغذی دیگری مانند دانه‌ی چیا یا جوانه‌ی گندم هم اضافه کنید. برای تضمین سلامتی‌تان، ورزش، حفظ بهداشت و نوشیدن آب کافی را فراموش نکنید.