مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

جلوگیری از ریزش مو با یک رژیم غذایی جدید و نوین

با رژیمی جدید و سالم دیگر ریزش مو نخواهید داشت .ریزش مو در اثر عوامل مختلفی ایجاد می‌شود که پیروی از یک رژیم غذایی مناسب تا حد زیادی این مشکل را برطرف می‌کند.

به گزارش آکاپرشین ، سید حسین حسینی رئیس اداره غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی نیشابوراظهار داشت: کم‌خونی یکی از علت‌های اصلی ریزش مو است که برای رفع آن، مصرف مواد غذایی غنی از آهن مانند گوشت، غلات کامل، سبزیجات برگی سبز تیره، تخم‌مرغ، خرما و کشمش توصیه می‌شود.

حسینی دیگر منبع غنی آهن را میوه‌های خشک و آب آلبالو دانست و اظهار داشت: این عامل اغلب یکی از موثرترین دلایل ریزش مو در خانم‌هاست که ممکن است نشانه‌ای از وجود اختلال در دستگاه گوارش یا ناکافی بودن اسید معده نیز باشد.

وی خاطرنشان کرد: ریزش مو در مردان نیز با پیروی از یک رژیم کم‌چربی می‌تواند کاهش یابد،برخی از دانشمندان معتقدند که مساله ریزش مو در مردان با افزایش سطح هورمون تستوسترون در دوران بلوغ ارتباط مستقیمی دارد که یک رژیم غذایی پرچرب و رژیمی که عمدتا از گوشت تهیه شده است با افزایش سطح تستوسترون در خون باعث افزایش ریزش مو می‌شود.

این مقام مسئول غذا و دارو نیشابور توضیح داد: مو به طور عمده از پروتئین تشکیل شده است، بنابراین به‌منظور داشتن رشد خوب موها، پیروی از یک رژیم غنی از پروتئین توصیه می‌شود که از منابع غنی پروتئین می‌توان پنیر کم چرب، تخم‌مرغ، ماهی، لوبیا و ماست را نام برد.

حسینی با بیان این‌که دانشمندان اروپایی دریافته‌اند که مصرف پروتئین سویا باعث تحریک شدن فولیکول‌های مو شده و در نتیجه رشد مو را افزایش می‌دهد، افزود: توفو و شیر سویا از منابع غنی پروتئین سویا هستند.

وی یادآور شد: عنصر دیگری که در ریزش مو تاثیر عمده‌ای دارد سیلیسیوم است و دانشمندان به دلیل نقش بارز این عنصر، استفاده از آن را در شامپوها توصیه کرده‌اند که در نتیجه باعث کاهش میزان ریزش مو می‌شود.

رئیس اداره غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی نیشابور با اشاره به این‌که سیلیسیوم در لایه خارجی سیب‌زمینی، فلفل سبز و قرمز و خیار یافت می‌شود، افزود: جوانه حبوبات و غلات و کلا دانه‌ها و غلاتی که به طور کامل یعنی با پوست مصرف شوند نیز غنی از سیلیسیوم هستند.

حسینی تأکید کرد: همچنین ویتامین C با افزایش جذب آهن بر ریزش مو تاثیر می‌گذارد و از طرف دیگر مصرف ویتامین باعث تسهیل خون‌رسانی به بافت مو شده و گردش خون در پیاز مو را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود که پیاز مو بهتر تغذیه شود و رشد بهتری داشته باشد. وی اظهار داشت: ویتامین E نیز، برای رشد موها ضروری است و مصرف این ویتامین موجب افزایش اکسیژن‌گیری می‌شود که در نتیجه باعث بهبود گردش خون پیاز مو می‌شود.

وی: مصرف مغزها و دانه‌ها و روغن‌زیتون می‌تواند نیاز روزانه شما به ویتامین E را تامین کند.

حسینی توصیه کرد: درصورتی که ریزش مو مربوط به عملکرد نادرست غده تیروئید باشد، غذاهای غنی از ویتامین A و ید مصرف کنید ولی باید توجه داشت که مصرف زیاد ویتامین A منجر به ریزش مو می‌شود.

این مقام مسئول غذا و دارو نیشابور افزود: دلیل دیگر ریزش مو فقر رژیم غذایی مصرفی از نظر ویتامین‌های گروه B است و در میان این گروه ویتامین B6، بیوتین، اینوزیتول و اسید فولیک از اهمیت زیادی برخوردارند.

حسینی خاطرنشان کرد: سایر ویتامین‌های گروه B به ویژه B5 یا اسید پنتوتنیک و B3 یا نیاسین نیز برای رشد مو ضروری هستند.

وی با بیان این‌که غذاهای غنی از ویتامین B عبارت‌اند از: لوبیا، نخود، هویج، گل کلم، لوبیای سویا، مخمر، مغزه‌ها و دانه‌ها و تخم‌مرغ گفت: دیگر عامل موثر در کاهش ریزش مو، مصرف روی است که این ماده معدنی از طریق افزایش فعالیت سیستم ایمنی، باعث تحریک رشد مو می‌شود.

وی اضافه کرد: این ماده معدنی در گوشت بره، پنیر کم چرب، بوقلمون بدون پوست، لوبیا قرمز، ماست کم چرب، قارچ، تخمه‌ آفتابگردان و بادام وجود دارد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

آیا ما به مکمل های غذایی نیاز داریم؟

آیا ما باید حتما مکمل های غذایی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و غیره را مصرف کنیم؟ در این پست از سایت تفریحی جیران با ما همراه باشید.

مکمل های غذایی شامل ویتامین ها و مواد معدنی بسیار متنوع هستند. همچنین محصولاتی مانند پروبیوتیک ها، گیاهان دارویی و روغن ماهی نیز وجود دارند. اما آیا استفاده از آنها برای سلامتی ما لازم و ضروری هستند؟ آیا استفاده از آنها خطراتی هم دارد؟

برای اکثر مردم، خوردن غذاهای متنوع و مغذی می تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز آنها را فراهم کند. اما برخی ممکن است بیش از آنچه از وعده های غذایی خود دریافت می کنند نیاز داشته باشند. نیازهای شما بسته به سن، سلامتی و آنچه می خورید می تواند متفاوت باشد. خوردن انواع سالاد ها می توانند روش خوبی برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی مهم شما باشند.

بسیاری از مردم درک نمی‌کنند که مکمل‌های غذایی برای چیست. برخی از مردم ممکن است باور داشته باشند یا امیدوار باشند که مکمل‌ها می‌توانند از بیماری پیشگیری یا درمان کنند، اما این چیزی نیست که قصد انجام آن را دارند. آنها قصد دارند رژیم غذایی را تکمیل کنند.

همانطور که می دانید شرکت های تولید کننده مکمل های غذایی مجبور نیستند قبل از فروش یک مکمل ثابت کنند که آیا واقعا کار می کند. شرکت ها موظفند در تولید محصولات خود از شیوه های تولید خوب پیروی کنند. اما ممکن است همیشه حاوی آن چیزی نباشند که برچسب ادعا می کند.

سازمان های نظارتی آزمایش های کیفیت مکمل ها را انجام می دهند و مهر تایید می دهند. اما این آزمایش‌ها فقط اطمینان می‌دهند که یک محصول به درستی ساخته شده است و حاوی مواد ذکر شده است. آنها تضمین نمی کنند که آیا کار می کنند یا مصرف آن بی خطر است.

موارد پیشنهادی

چه کسی به مکمل نیاز دارد؟

بدن شما در زمان های مختلف زندگی به مقادیر متفاوتی از مواد مغذی خاص نیاز دارد. به عنوان مثال، توانایی جذب و پردازش برخی از مواد مغذی با افزایش سن کاهش می یابد. بنابراین افراد مسن ممکن است به ویتامین ها و مواد معدنی خاصی مانند ویتامین D، ویتامین B12 و کلسیم بیشتری نیاز داشته باشند.

افرادی که از برخی غذاها اجتناب می کنند ممکن است به تقویت مواد مغذی نیز نیاز داشته باشند. به عنوان مثال، ویتامین B12 فقط در محصولات حیوانی یافت می شود. بنابراین اگر رژیم گیاهخواری را دنبال کنید، ممکن است B12 کافی از غذا دریافت نکنید.

زنان باردار به مقدار مشخصی اسید فولیک نیاز دارند. این به جلوگیری از نوعی نقص مادرزادی به نام نقص لوله عصبی کمک می کند و نوزادان ممکن است بیشتر از مقدار موجود در شیر مادر به ویتامین D نیاز داشته باشند.

افراد مبتلا به بیماری های مزمن ممکن است به ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نیاز داشته باشند. این شرایط شامل بیماری های قلبی، دیابت، سرطان، HIV/AIDS و برخی بیماری های خودایمنی است.

اما اینکه آیا به مکمل نیاز دارید و کدام یک از مکمل‌ها را نیاز دارید مشخص نیست. کدام مکمل‌ها، دوز و غیره چیزهایی هستند که باید با پزشک متخصص خود سوال کنید. آزمایش خون اغلب می تواند به تعیین کمبود مواد مغذی کمک کند.

نگرانی های ایمنی

اگر مکمل مصرف می کنید، باید حتما به پزشک خود بگویید. برخی از مکمل ها می توانند عملکرد داروها را تغییر دهند. برخی دیگر از آنها خطراتی برای گروه های خاصی از مردم دارند. برای سوالاتی که در مورد مکمل ها می توانید بپرسید از دکتر خود بپرسید.

همچنین مهم است که شما مقدار کل مواد مغذی را که از غذا و مکمل‌های مختلف دریافت می‌کنید، بدانید. بیشتر بودن لزوما بهتر نیست، و طبیعی لزوما به معنای ایمن نیست.

بسیاری از مواد مغذی در مقادیر زیاد می توانند خطرناک باشند. اینها دارای چیزی هستند که سطح مصرف بالایی نامیده می شود. دریافت منظم بیش از آن سطح می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. ویتامین ها و مواد معدنی با حد بالایی شامل کلسیم، آهن، روی و ویتامین های A، B6، C و D هستند.

قبل از خرید حتما برچسب ها را بررسی کنید. و برخی از مواد مغذی مانند ویتامین K می توانند با داروهای رایج تداخل داشته باشند.

سایر انواع مکمل های غذایی، مانند گیاهان دارویی، می توانند حتی پیچیده تر باشند. مواد گیاهی به عنوان مکمل های گیاهی نیز شناخته می شوند. آنها حاوی یک یا چند قسمت از یک گیاه هستند. به عنوان مثال می توان به جینسینگ و اکیناسه اشاره کرد. مواد گیاهی می توانند در اشکال مختلفی مانند کپسول، چای خشک یا آماده سازی مایع وجود داشته باشند.

محصولات گیاهی می توانند از نظر ترکیبات از برندی به برند دیگر متفاوت باشند. بنابراین اثرات آنها در بدن می تواند متفاوت باشد. آنها همچنین می توانند با داروها تداخل داشته باشند و عوارض جانبی داشته باشند.

برخی از محصولات گیاهی ممکن است با ادعاهای سلامتی همراه باشند که بسیار زیاد است. به عنوان مثال می توان به کمک به شما در «خواب بهتر» یا «کاهش وزن» اشاره کرد.

تقویت سیستم ایمنی بدن شما

شاید شایع ترین ادعای مکمل ها این باشد که آنها سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند. محققان در حال بررسی این موضوع بوده اند که آیا هر کدام می تواند کمک کند.

بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین D، ویتامین E، روی، سلنیوم و منیزیم برای یک سیستم ایمنی سالم مهم هستند. اما تاکنون، دریافت بیش از مقدار توصیه شده هر ماده مغذی به نظر نمی رسد که سیستم ایمنی را تقویت کند.

محققان در حال آزمایش هستند که آیا مکمل‌های خاصی می‌توانند علائم COVID-19 را کاهش دهند اما تاکنون، تاثیر هیچگونه ویتامین، مواد معدنی یا محصول گیاهی برای پیشگیری یا درمان COVID-19 اثبات نشده است.

دانشمندان همچنین به دنبال مکمل هایی برای سایر ویروس ها هستند. آنها در حال مطالعه عصاره گیاهی ساخته شده از نوعی جلبک به نام اسپیرولینا هستند. مطالعات روی موش ها نشان داده است که ترکیبات موجود در آن ممکن است پاسخ ایمنی را افزایش داده و در برابر عفونت ویروسی محافظت کند. آنها می خواهند آزمایش کنند که آیا می توان از آن برای محافظت در برابر آنفولانزا استفاده کرد.

یک چالش با مکمل های گیاهی این است که آنها می توانند از لحاظ تولید بسیار متفاوت هستند.

مهم‌ترین چیز این است که غذاهای متنوع و مغذی بخورید و وزن سالمی داشته باشید. چاقی می تواند سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف کند.

همچنین داشتن فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و به حداقل رساندن استرس بسیار مهم است. سیگار کشیدن را سعی کنید ترک کنید.

اینها همه چیزهایی هستند که ما می‌توانیم به صورت روزانه انجام دهیم تا سیستم ایمنی خود را سالم نگه داریم.

موارد پیشنهادی

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی مناسب برای تقویت ایمنی بدن

در این پست از مجله سلامت جیران قصد داریم به معرفی مواد غذایی مناسب برای تقویت ایمنی بدن بپردازیم. برخی از غذاها برای سلامتی مفید هستند و برخی دیگر سلامتی بدن را به مخاطره می اندازند. درست مانند برخی از غذاها که هضم غذا را افزایش می دهند ، خوردن برخی غذاها سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. این غذاها ممکن است از ابتلای سریع و آسان به بیماری ها جلوگیری کنند. اگر می خواهید از سرماخوردگی زمستانی ، آنفولانزا یا بیماریهای شایع تابستانی اجتناب کنید ، باید این تقویت کننده های ایمنی را به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهید.

۱٫ مرکبات

مرکبات تقویت کننده قوی سیستم ایمنی بدن هستند. آنها دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند. ویتامین C تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد ، که نقش مهمی در مبارزه با عفونت ها دارد. به همین دلیل است که اکثر مردم پس از سرماخوردگی به ویتامین C روی می آورند. مرکبات مانند لیمو و پرتقال هستند. طعم آنها ترش است و بیشتر در زمستان یافت می شود. بدن شما ویتامین C تولید یا ذخیره نمی کند اما شما به آن نیاز دارید. بسیاری از متخصصان مراقبت های بهداشتی دریافت روزانه ویتامین C را تجویز می کنند. بنابراین ، شما باید آن را از منابع خارجی دریافت کنید. مرکبات منبع مهمی از ویتامین است. برخی از مرکبات عبارتند از:

• گریپ فروت
• پرتقال ها
• نارنگی
• لیمو
• لیموترش سبز
• کلمنتین و غیره

۲٫ فلفل دلمه ای قرمز

به یاد دارید که ویتامین C چگونه سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند؟ فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین C نسبت به مرکبات است. آنها حاوی دو برابر ویتامین C نسبت به مرکبات هستند. فلفل دلمه ای قرمز نه تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند بلکه به حفظ سلامت پوست نیز کمک می کند. آنها همچنین برای چشم شما مفید هستند.

۳٫ کلم بروکلی

کلم بروکلی شاید تنها سبزی باشد که هیچ کس از آن شکایت نمی کند و حدس می زنید از چه چیزی؟ کلم بروکلی همچنین سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. دارای چندین ویتامین و مواد معدنی فوق العاده است. کلم بروکلی حاوی ویتامین های A ، C و E. است همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبر است. این یکی از سالم ترین سبزیجات است. این سیستم ایمنی بدن شما را بسیار قوی می کند. بهتر است تا حد امکان کلم بروکلی را برای سلامتی بپزید. حتی ممکن است آن را به صورت خام بخورید ، که حتی سالمتر است.

موارد پیشنهادی

۴٫ سیر

سیر حاوی بیش از ۲۰۰ ترکیب مختلف است. سرشار از ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین است. این ترکیبات ایمنی بدن شما را افزایش می دهند. در زمان های اولیه به خوبی برای مبارزه با عفونت ها شناخته شده بود. افرادی که سیر زیادی مصرف می کنند نسبت به افرادی که سیر کم یا بدون سیر مصرف می کنند ، کمتر دچار سکته مغزی ، سرطان ریه و سایر بیماری های قلبی می شوند. همچنین فشار خون را کاهش می دهد. بنابراین ، اگر می خواهید از سلامت خوبی برخوردار باشید ، سیر ضروری است.

۵٫ زنجبیل

مردم وقتی مریض می شوند به زنجبیل روی می آورند. چرا قبل از ابتلا به بیماری از آن استفاده نکنید. همانطور که گفته شد ، “احتیاط بهتر از درمان است”. به کاهش التهاب کمک می کند. بنابراین ، برای گلو درد و سایر بیماری های التهابی استفاده می شود. همچنین در برابر حالت تهوع نیز مفید است. زنجبیل دارای ترکیبی است که به نام gingerol شناخته می شود ، نسبی از کپسایسین است. همچنین به کاهش درد مزمن کمک می کند.

۶٫ بلوبری

بلوبری حاوی یک فلاونوئید معروف به آنتوسیانین است. آنتوسیانین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. همانطور که قبلاً گفته شد آنتی اکسیدان ها برای سیستم ایمنی بدن عالی هستند. آنها دفاع شما را در برابر بیماریهای مختلف تقویت می کنند. مطالعات نشان می دهد افرادی که از غذاهای غنی از فلاوانوئید استفاده می کنند ، کمتر دچار عفونت دستگاه تنفسی فوقانی می شوند. زغال اخته همچنین در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.

۷٫ شکلات تلخ

بله ، شکلات تلخ همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند. تئوبرومین در شکلات تلخ یافت می شود. تئوبرومین یک آنتی اکسیدان است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. این سلول های بدن شما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

رادیکال های آزاد هنگام تجزیه مواد غذایی توسط بدن تولید می شوند. آنها همچنین ممکن است توسط آلاینده های مختلف توسط بدن گرفتار شوند. رادیکال های آزاد ممکن است به سلول های بدن آسیب برسانند که احتمال بیماری را افزایش می دهد. بنابراین ، شکلات تلخ برای سیستم ایمنی بدن شما عالی است. با وجود همه مزایا ، شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و کالری بالایی دارد. بنابراین ، باید در حد اعتدال مصرف شود.

۸٫ زردچوبه

زردچوبه ادویه ای است که اغلب در غذاها استفاده می شود. همچنین در برخی از داروهای جایگزین استفاده می شود. شناخته شده است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. مصرف زردچوبه ممکن است پاسخ ایمنی شما را بهبود بخشد. این به دلیل ترکیبی است که به نام کورکومین شناخته می شود. کورکومین سیستم ایمنی بدن شما را بهبود می بخشد.

۹٫ اسفناج

اسفناج سرشار از ویتامین C است که برای ایمنی مفید است ، همانطور که قبلاً مورد بحث قرار گرفت. علاوه بر آن ، حاوی آنتی اکسیدان های متعدد و بتاکاروتن است. هر دوی این ترکیبات توانایی مبارزه با عفونت بدن را افزایش می دهند. وقتی حداقل پخته شود سالم ترین است. هرچه کمتر پخته شود ، مواد مغذی بیشتری در خود حفظ می کند.

۱۰٫ ماست

همه ماست ها برای سلامتی شما مفید هستند ، به ویژه آنهایی که دارای فرهنگ زنده و فعال مانند ماست یونانی هستند. این فرهنگ ها سیستم ایمنی بدن شما را تحریک می کنند و در مبارزه با بیماری ها کمک می کنند. شما باید ماست ساده و بدون طعم بخورید. این به این دلیل است که آنها مانند قندهای طعم دار قند اضافی ندارند. شما می توانید ماست خود را با افزودن برخی میوه های سالم و تقویت کننده سیستم ایمنی یا عسل شیرین کنید. ماست همچنین سرشار از ویتامین D است. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند. همچنین دفاع طبیعی بدن شما را در برابر بیماری ها تقویت می کند. بنابراین ، شما باید مارک هایی را که دارای ویتامین D غنی شده اند ، امتحان کنید.

۱۱٫ بادام

در مبارزه با سرماخوردگی و جلوگیری از آنفولانزا ویتامین E درست پشت ویتامین C قرار دارد. بادام حاوی مقدار زیادی ویتامین E است. ویتامین برای یک سیستم ایمنی سالم و کارآمد ضروری است. این ویتامین محلول در چربی است. این بدان معناست که ویتامین E نیاز به جذب مناسب چربی ها دارد. بادام نه تنها ویتامین E بلکه چربی های سالم نیز دارد. بنابراین ، بادام منبع کاملی از ویتامین E است. نصف فنجان بادام ، که تقریباً یک دست آن پر است ، حاوی ویتامین E کافی برای تامین مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E است.

۱۲٫ صدف

برخی از انواع صدف ها برای تقویت ایمنی بدن بسیار مهم هستند. این به این دلیل است که آنها حاوی مقدار زیادی روی هستند. وقتی صحبت از ویتامین های مورد نیاز بدن ما می شود ، روی مورد توجه قرار نمی گیرد. روی مورد نیاز است تا سلول های ایمنی ما بتوانند مطابق خواسته خود عمل کنند. آرتریت روماتوئید ، که یک بیماری مزمن خود ایمنی است ، زمانی رخ می دهد که سلول های ایمنی آنطور که در نظر گرفته شده عمل نمی کنند. آنها در این شرایط به اشتباه به قسمتی از بدن ما حمله می کنند. مقدار زیاد روی نیز خوب نیست. داشتن روی بیشتر از مقدار توصیه شده روزانه ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را مهار کند. برخی از صدف های غنی از روی به شرح زیر است:

• خرچنگ
• صدف
• خرچنگ خرچنگ
• صدف و غیره

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، حفره­های دندان شایع ترین بیماری مزمنی است که افراد ۶ تا ۱۹ ساله با آن مواجه هستند. عوارضی مانند درد، مشکلات جویدن و آبسه دندان از قبیل مشکلات دندان است. و اگر دندان های خود را مسواک نزنید یا نخ دندان نکشید، پلاک (آثار باقی مانده بر روی دندان) شما سفت شده و به جرم دندان تبدیل می­شود.

چگونه می­توانید از ایجاد پلاک در دهان خود جلوگیری کنید؟ علاوه بر مسواک زدن حداقل دو بار در روز و نخ دندان کشیدن و مراجعه منظم به دندانپزشک، سعی کنید از مصرف برخی غذاها کم کنید و بعضی دیگر را جایگزین کنید.

لیست مواد مفید برای سلامت دندان‌ها :

* هویج

بافت سخت هویج برای دندان‌ها عالی است زیرا می‌تواند مانند مسواک پلاک و رسوب را از بین ببرد. همچنین هویج سرشار از ویتامین A و B6، بیوتین و فیبر است. یکی دیگر از چیزهای خوب در مورد هویج این است که قند کمی دارد.

* گوشت بدون چربی

محصولات گوشتی بدون چربی سرشار از فسفر و پروتئین هستند که به حفظ سلامت دندان ها کمک می­کند. فسفر موجود در آن به محافظت از مینای دندان کمک می­کند و از مشکلات و دردهای رایج دندان جلوگیری می­کند. ویتامین های B3 و B12 که در گوشت ها یافت می­شوند نیز برای سلامت دندان ها و لثه ها مورد نیاز هستند. پس از استفاده از گوشت نخ دندان را فراموش نکنید. این­کار به پاکسازی حفره­های دندان کمک می­کند.

* چای سبز

چای سبز حاوی فلوراید است، ماده­ای طبیعی که به ساخت دندان های قوی تر و سالم تر کمک می­کند. همچنین مملو از آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است با کاهش بیماری­هایی که به دندان ها و ساختارهای حمایت کننده آنها حمله می­کنند، به بهبود سلامت پریودنتال کمک کند. همچنین پلی فنول­هایی در چای سبز یافته شده­اند که دارای اثر ضدمیکروبی در برابر میکروب های دهان شما است. دهان شویه اصلی خود را داشته باشید و از این ماده به عنوان یک مکمل استفاده کنید.

* پنیر

محصولات لبنی می­توانند بدن شما را تشویق کنند تا بزاق بیشتری تولید کند که از دندان های شما محافظت می­کند. پنیر همچنین سرشار از پروتئین و کلسیم است که هر دو به تقویت دندان کمک می­کنند. همچنین مقداری فلوراید در آن وجود دارد که به پاکسازی دندان کمک می­کند. پنیر می­تواند به تعادل سطح pH در دهان شما کمک کند، یعنی اسیدها و حفره­های دندان را ترمیم می­کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد سطح pH مناسب برای دندان این مقاله را مطالعه کنید.

لیست مواد مضر برای سلامت دندان‌ها:

* آب نبات ترش

جای تعجب نیست که آب نبات برای دندان شما مضر است. اما آب نبات ترش حاوی اسیدهای بیشتر و متفاوتی است که برای دندان شما مضرتر است. به علاوه، چون این مواد جویدنی هستند، مدت طولانی تری به دندان های شما می­چسبند، بنابراین احتمال پوسیدگی آن ها بیشتر است. اگر هوس شیرینی دارید، به جای آن یک مربع شکلات بردارید که می­توانید آن را سریع بجوید و به راحتی بشویید.

* چیپس سیب زمینی

چیپس­ها از پرطرفدار ترین محصولات هستند. این محصولات خوشمزه مملو از نشاسته هستند که به قند تبدیل می­شود و می­تواند در داخل و بین دندان ها گیر کند و باکتری های موجود در پلاک را تغذیه کند. پس از استفاده از آن حتما از یک مدل نخ دندان از مارک ارکید یا مینا استفاده کنید تا در میان حفره­های دندان شما ایجاد پوسیدگی نکنند.

* نان

وقتی نان می­جوید، بزاق شما نشاسته ها را به قند تجزیه می­کند. این نان که اکنون به ماده­ای شبیه خمیر صمغی تبدیل شده است، به شکاف بین دندان ها می­چسبد. و این می­تواند باعث ایجاد حفره شود. وقتی میل به کربوهیدرات دارید، انواع نان تصفیه شده مانند گندم کامل را انتخاب کنید.

* الکل

همه ما می­دانیم که نوشیدن الکل کاملاً اشتباه است. الکل دهان شما را خشک خواهد کرد. دهان خشک فاقد بزاق است و شما برای حفظ سلامت دندان­ها به بزاق نیاز داریم. بزاق از چسبیدن غذا به دندان جلوگیری می­کند و ذرات غذا را از بین می­برد.

حتی به ترمیم علائم اولیه پوسیدگی دندان، بیماری لثه و سایر عفونت های دهان کمک می­کند. برای کمک به هیدراته نگه داشتن دهان، مقدار زیادی آب بنوشید و از شستشوی فلوراید و محلول های آبرسان خوراکی استفاده کنید.

* نوشابه های گازدار

همه ما می­دانیم که نوشابه­ها برای بدن و دندان مضر هستند، حتی اگر کلمه نوشابه رژیمی روی قوطی نوشته شده باشد. مطالعات نشان داده نوشیدن مقادیر زیادی نوشابه گازدار می­تواند به اندازه استفاده از متامفتامین و کراک به دندان آسیب برساند. نوشابه های گازدار پلاک را قادر می­سازد تا اسید بیشتری برای حمله به مینای دندان تولید کند.

بنابراین اگر تمام روز نوشابه می‌نوشید، اساساً دندان‌هایتان را با اسید می‌پوشانید. به علاوه دهان شما را خشک می­کند، یعنی بزاق کمتری دارید. و نکته آخر اینکه نوشابه های تیره رنگ می­توانند دندان­های شما تیره یا لکه دار کنند. بلافاصله پس از نوشیدن نوشابه، دندان های خود را مسواک نزنید. این در واقع می تواند پوسیدگی را تسریع بخشد.

* مرکبات

پرتقال، گریپ فروت و لیمو هم به عنوان میوه و هم به عنوان آب میوه خوشمزه هستند و مملو از ویتامین C هستند. اما محتوای اسید آنها می­تواند مینای دندان را از بین ببرد و دندان ها را در برابر پوسیدگی آسیب پذیرتر کند. حتی فشردن یک لیمو یا لیموترش در آب باعث افزایش اسیدی شدن آن می­شود.

به علاوه، اسید مرکبات می­تواند برای زخم های دهان آزاردهنده باشد. اگر می‌خواهید مقداری از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های آن‌ها را دریافت کنید، آن‌ها را به میزان متعادل در هنگام غذا بخورید و بنوشید و سپس با آب بشویید.

* میوه های خشک

احتمالاً تصور می­کنید که میوه های خشک یک میان وعده سالم هستند. این ممکن است درست باشد، اما بسیاری از میوه های خشک مانند زردآلو، آلو، انجیر و کشمش چسبناک هستند. آنها در میان دندان گیر می­کنند و  به شکاف آنها می­چسبند و قند زیادی از خود به جا می­گذارند.

اگر دوست دارید میوه های خشک بخورید، حتما دهان خود را با آب بشویید و بعد مسواک بزنید و نخ دندان بکشید. تا حد امکان سعی کنید از میوه­ها تازه استفاده کنید که قند کمتری دارند.با توجه به این موارد می­توانید دندان­هایی سالم داشته باشید.

 نویسنده: سارا اقبالی