مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• می 5th, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی افزایش دهنده قند خون مبتلایان به دیابت نوع دو به خوبی می‌دانند که باید از موادغذایی که قند خون آنها را بالا می‌برد دوری کنند. کربوهیدرات موجود در نان تهیه شده با آرد سفید، نوشابه و بسیاری از موادغذایی در بدن تبدیل به قند و در جریان خون جاری می‌شود. مبتلایان به دیابت نوع دو به خوبی می‌دانند که باید از موادغذایی که قند خون آنها را بالا می‌برد دوری کنند. کربوهیدرات موجود در نان تهیه شده با آرد سفید، نوشابه و بسیاری از موادغذایی در بدن تبدیل به قند و در جریان خون جاری می‌شود. حتی اگر شما به دیابت مبتلا نیستید، بدن شما با خوردن این دسته از غذاها به انسولین مقاوم می‌شود و در مقابل قند وارد شده واکنشی نشان نمی‌دهد. در ادامه این مطلب سلامت می توانید با شش ماده غذایی که قند خون را به شدت افزایش می دهند آشنا شوید و برای کنترل قند خون بهتر است تا از آنها دوری کنید.

بیشتر بخوانید: چای گیاهی مخصوص دیابتی‌ها

۱.برنج سفید

مبتلایان به دیابت نوع دو بهتر است تا سرحد ممکن از مصرف برنج سفید پرهیز کنند. تحقیقات در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد افرادی که در هفته بیش از پنج بار برنج سفید مصرف می‌کنند، ریسک ابتلا و توسعه دیابت نوع دو را در خود افزایش می‌دهند و این در حالیست افرادی که یک سوم برنج مصرفی خود را با برنج قهوه ای جانشین کرده اند، شانزده درصد کمتر از سایر افراد به دیابت نوع دو مبتلا می‌شوند. دلیل اصلی این موضوع وجود میزان کم فیبر در برنج سفید نسبت به برنج قهوه‌ای است. فیبر می‌تواند میزان قند خون را کنترل نماید.

۲.نان سفید

مواد غذایی افزایش دهنده قند خون، موادغذایی تهیه شده با آرد سفید در سیستم گوارشی ما سریعتر هضم می‌شوند. همین موضوع سبب می‌شود میزان قندخون به سرعت پس از مصرف این محصولات افزایش یابد. همچنین محققان دریافتند که خوردن غلات سبوس‌دار، علاوه بر کاهش میزان چربی بدن، ریسک حمله قلبی و دیابت نوع دو را نیز کم می‌کند.

۳.نوشابه و نوشیدنی های قندی

در صورتی که می‌خواهید قندخون خود را در وضعیت نرمال نگه دارید، بهتر است از نوشیدنی‌های قندی دوری کنید. محققان بر این باورند افرادی که روزانه دو نوشیدنی قندی می‌نوشند، ۲۶ درصد بیشتر از افرادی که ماهیانه یک لیوان نوشابه می‌خورند در معرض ابتلا به دیابت نوع دو هستند. بهتر است نوشیدنی قندیتان را با آب و یا نوشیدنی‌های رژیمی جانشین کنید.

۴.گوشت قرمز

مواد غذایی افزایش دهنده قند خون، نیازی نیست تا گوشت قرمز را به کلی از رژیم غذایی‌تان حذف کنید، اما خوردن بیش از حد گوشت قرمز و مواد گوشتی فرآوری شده به جهت در اختیار داشتن میزان زیادی چربی اشباع شده، نقش به سزایی در ابتلا به دیابت نوع دو خواهند داشت. نتایج تحقیقی در این رابطه نشان داده افرادی که روزانه یک هات‌داگ و یا دو سوسیس میل می‌کنند، دو برابر بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به دیابت هستند. شما می‌توانید به راحتی یک وعده از گوشت خود را با منابع پروتئین و یا لبنیات کم چرب جانشین کنید.

۵.فست فود

مواد غذایی افزایش دهنده قند خون، فست‌فودها واقعا وسوسه انگیزند، به خصوص زمانی که گرسنه‌اید و عجله دارید. اما تمامی فست‌فودها سرشار از چربی، کالری و نمک هستند و همه این‌ها ریسک ابتلا به دیابت را افزایش داده و شما را در کاهش وزن ناتوان می‌کنند. نتیجه یک تحقیق در کانادا نشان می‌دهد که خوردن فست فود، قند خون را به میزان ۳۲ درصد در افراد سالمی که سابقه دیابت نداشته‌اند، بالا می‌برد. همچنین نمک موجود در این دسته از مaادغذایی، فشار خون شما را بالا برده و همین موضوع برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک محسوب می‌شود. چرا که این دسته از افراد در معرض ابتلا به امراض قلبی و عروقی هستند.

۶.موادغذایی بسته بندی شده

موادغذایی میان وعده که به صورت بسته‌بندی عرضه می‌شوند را از لیست خود حذف کنید. در ابتدا آنها کاهش وزن را برای شما مشکل می‌کنند. این مواد سرشار از چربی ترانس هستند و چربی ترانس نیز کلسترول بد خون را افزایش می‌دهد، از میزان کلسترول خوب آن می‌کاهند و همین موضوع منجر به بروز التهاب خواهد شد. در نتیجه ابتلا به دیابت در اثر استفاده مداوم از این مواد دور از ذهن نخواهد بود. حتی میزان کمی از چربی ترانس به سلامتی شما آسیب می‌رساند. سعی کنید تا به جای این میان وعده ها، یک مشت بادام میل کنید.

بیشتر بخوانید: میوه های مجاز برای دیابتی ها: این ۹ میوه خوشمزه برای پایین آوردن قند خون معجزه می کنند!

• می 4th, 2024
• کتاب آموزش زبان

• می 2nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

درمان زخم معده: زخم معده یعنی در مخاط معده یا قسمت فوقانی روده زخم بوجود آمده است . این زخم به دلایل مختلف از جمله عفونت باکتری، استفاده بیش از حد از داروهای غیر استروئیدی ضد التهاب، سوختگی و یا آسیب دیدگی، و یا حتی نوشیدن الکل بیش از حد رخ میدهد.

زخم معده علائم بسیاری مانند احساس سوزش بین قفسه سینه و ناف، بی اشتهایی، نفخ، سوزش سر دل، تهوع، سوء هاضمه، کاهش وزن و غیره دارد. عدم مراقبت از آن طبیعی است که این وضعیت را بدترمی کند. برای درمان زخم معده، استفاده از این داروهای خانگی بسیار خوب است. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: درد معده: این مواد غذایی درد معده را درمان می کند!

درمان زخم معده با این مواد طبیعی

موز:

خواص ضد باکتریایی در موز باعث متوقف شدن رشد باکتریها می شود. اسیدیته شیره معده در نتیجه کاهش التهاب و تقویت معده کاهش میابد. برای درمان حداقل باید هر روز سه عدد موز بخورید. حتی می توانید اسموتی موز درست کنید و بخورید

نارگیل:

درمان زخم معده، نارگیل دارای خاصیت ضد باکتری است. شیر نارگیل و آب نارگیل برای درمان زخم فوق العاده عالی هستند. نوشیدن شیر نارگیل تازه و آب نارگیل در روز به مدت یک هفته برای آرام کردن زخم بسیار مفید است

شنبلیله:

برای درمان زخم معده استفاده می شود . شنبلیله حاوی یک ترکیب لعاب دار است که زخم معده را بهبود می دهد. برای دل درد یک قاشق از دانه شنبلیله را در دو فنجان آب حل کنید. سپس دانه ها را فشار داده تا حل شوند، کمی عسل اضافه کنید. حدود یک هفته دو بار در روز استفاده کنید.

سیر:

درمان زخم معده، ضد باکتری و ضد میکروبی است. یک حبه سیر را له کرده و با یک لیوان آب گرم مخلوط کرده بخورید درمان زخم معده است

بیشتر بخوانید: برای بهره برداری از خواص سیر چگونه باید از آن استفاده کرد!؟ | برای هر درد یک روش خاص استفاده

• آوریل 17th, 2024
• کتاب آموزش زبان

تقویت بینایی: غذا برای سلامت چشم و بینایی نقش بسیار مهمی دارد. با مصرف مواد مغذی ضروری مانند ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین می‌توانید از چشم‌های خود در برابر آسیب‌های مختلف محافظت کنید. در این مطلب سلامت به معرفی برخی از بهترین غذاها برای سلامت چشم و بینایی می‌پردازیم.
تمام حواس پنجگانه (بینایی، شنوایی، لامسه، بویایی و چشایی) برای ارتباط با دنیای اطراف ما مهم هستند. با این حال، تحقیقات نشان می‌دهند که عموم مردم حس بینایی را باارزش‌ترین حس می‌دانند و درک این موضوع ساده است. برای افراد بینا، اکثر برداشت‌های اولیه و نحوه درک محیط اطراف ما، تا حدی به لطف چشم‌هاست. بینایی همچنین نقش اساسی در یادگیری ایفا می‌کند و تخمین زده می‌شود که ۸۰ درصد یادگیری از طریق مسیرهای بینایی اتفاق می‌افتد.

بیشتر بخوانید: سلامت چشم، پوست و بدن با ۹ خاصیت شگفت انگیز آب هویج!

۱.ماهی آزاد (SALMON)

مصرف ماهی آزاد که به طور معمول با سلامت مغز مرتبط است، به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ به نام‌های اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) و اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) برای سلامت چشم نیز حیاتی است. ماهی‌های چرب سرشار از DHA و EPA هستند که نشان داده شده در اوایل دوران جنینی برای سلامت چشم مفید هستند. در دوران رشد جنین و در اولین روزهای زندگی، چشم‌ها با اسیدهای چرب امگا ۳، به ویژه DHA، غنی می‌شوند. مادران باردار می‌توانند با خوردن ماهی آزاد در دوران بارداری به سلامت چشم نوزاد خود کمک کنند.

در حالی که فواید DHA و EPA موجود در ماهی آزاد برای چشم قبل از تولد شروع می‌شود، اهمیت آنها در طول زندگی ادامه دارد. در افراد دیابتی، نشان داده شده است که مصرف دو وعده در هفته از ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ماهی تن، ماهی خال مخالی و ساردین، خطر آسیب به شبکیه ناشی از رتینوپاتی دیابتی را کاهش می‌دهد.

ماهی آزاد یکی از غنی‌ترین منابع غذایی DHA است، این ماده همچنین منبعی از ویتامین A و روی است. کمتر غذایی وجود دارد که ترکیب مواد مغذی مفید برای چشم را داشته باشد.

شاید بپسندید: درمان سردی رحم با این ترکیب گیاه دارویی شگفت انگیز!

بیشتر بخوانید: خواص تخم گشنیز: از درمان دیابت تا کاهش وزن!

۲.کلم بروکلی

تقویت بینایی، فواید سلامتی کلم بروکلی بسیار زیاد است، از جمله توانایی آن در محافظت از سلامت چشم. برای شروع، کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است، آنتی اکسیدانی که تحقیقات نشان داده است استرس اکسیداتیو را در چشم کاهش می‌دهد و به پیشگیری از آب مروارید کمک می‌کند. یک فنجان کلم بروکلی خام حاوی ۸۱٫۲ میلی گرم ویتامین C است که تقریباً ۹۰ درصد از نیاز روزانه مردان و بیش از ۱۰۰ درصد برای زنان است. کلم بروکلی همچنین منبع خوبی از ویتامین A است. طبق بررسی انجام شده ، بار آنتی اکسیدانی آن ممکن است به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن کمک کند.

محتوای آنتی اکسیدانی کلم بروکلی چیز جدیدی نیست، اما یک ماده مغذی کمتر شناخته‌شده به نام سولفورافان نیز ممکن است فواید آن برای چشم را افزایش دهد. سولفورافان بر برخی فرآیندهای بیماری تأثیر می‌گذارد و نشان داده شده است که بر پیشرفت بیماری در اختلالات چشمی رایج مانند گلوکوم تاثیر مثبتی بر پیشرفت بیماری در اختلالات شایع چشم مانند گلوکوم دارد.

۳.سیب‌زمینی‌های شیرین

هویج برای مدت‌ها عنوان بهترین غذا برای سلامت چشم را داشته است. این به این دلیل است که هویج سرشار از بتاکاروتن، رنگدانه‌ای است که به سبزیجات رنگ نارنجی آن‌ها را می‌دهد. هویج مطمئناً دارای بتاکاروتن بالایی است، اما در واقع سیب‌زمینی‌های شیرین حاوی مقدار بیشتری از این رنگدانه مفید هستند. یک وعده هویج پخته شده ۸٫۳ میلی‌گرم بتاکاروتن و همان وعده سیب‌زمینی شیرین پخته شده حاوی ۱۱٫۵ میلی‌گرم از این ماده مغذی را تأمین می‌کند.

بتاکاروتن مفید است زیرا بدن آن را به ویتامین A، که برای داشتن دید خوب ضروری است، تبدیل می‌کند. بتاکاروتن موجود در سیب‌زمینی‌های شیرین به تنظیم چشم در نور کم کمک می‌کند. برای اینکه بیشترین بتاکاروتن و ویتامین C را از سیب‌زمینی‌های شیرین دریافت کنید، توصیه می‌ شود آن‌ها را با پوست بجوشانید.

۴.گردو

تقویت بینایی، گردوها به دلیل داشتن مواد مغذی مانند ویتامین E، روی و اسیدهای چرب امگا ۳، غذاهای عالی برای سلامت چشم و بینایی هستند. آن‌ها به طور خاص حاوی اسید آلفا-لینولنیک (ALA)، شکل گیاهی امگا ۳ هستند. ALA سپس توسط بدن به DHA و EPA تبدیل می‌شود، بنابراین گردو منبع خوبی از امگا برای گیاهخواران و وگان‌هایی است که ماهی چرب نمی‌خورند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ALA موجود در گردو ممکن است به ویژه برای افراد مبتلا به مشکلات چشمی مرتبط با دیابت مفید باشد. ALA می‌تواند به بهبود خشکی چشم و رتینوپاتی در افراد دیابتی کمک کند. قند خون بالا می‌تواند بر رگ‌های خونی چشم تأثیر منفی بگذارد، بنابراین غذاهای غنی از فیبر که به تثبیت قند خون کمک می‌کنند، می‌توانند سلامت چشم را در افراد دیابتی بیشتر بهبود بخشند.

علاوه بر این مواد مغذی، ویتامین E، آنتی اکسیدانی است که معمولا در چربی های سالم یافت می شود. ویتامین E و سایر پلی فنول های موجود در گردو به کاهش التهاب و محافظت در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. گردو همچنین روی را فراهم می کند، یک ماده معدنی که به شدت در شبکیه چشم متمرکز است.

۵.زرده تخم‌مرغ

تقویت بینایی، تخم‌مرغ، یکی از غذاهای مورد علاقه افراد برای صبحانه است، ممکن است انتخاب خوبی برای تقویت چشمان شما باشد. زرده‌های تخم‌مرغ یک منبع زیستی بسیار قابل دسترس از نوعی کاروتنوئید به نام لوتئین است. نشان داده شده است که لوتئین بیماری لکه زرد مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد

یک مطالعه نشان داد ، مصرف متوسط تخم مرغ به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری لکه زرد مرتبط با سن را کاهش می دهد. به عنوان یکی از مهمترین مواد مغذی برای سلامت چشم، فواید لوتئین به همین جا ختم نمی شود. لوتئین و زآگزانتین، کاروتنوئید دیگری که در تخم مرغ یافت می شود، می توانند رنگدانه کم ماکولا را در افراد مسن بهبود بخشند. این یکی از عوامل خطر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن است که باعث از دست دادن تدریجی و گاهی کامل بینایی در طول زمان می شود. مورتیارتی به یک مطالعه قدیمی اشاره می کند که ارتباط بین مصرف تخم مرغ و افزایش رنگدانه ماکولا را در افراد مسن نشان می دهد.

۶.کلم پیچ

کلم پیچ را به همراه سایر سبزیجات برگ تیره مانند کلم برگ، کلم قمری و اسفناج به عنوان یکی از بهترین غذاها برای سلامت چشم است. مؤسسه ملی چشم (National Eye Institute) پیشنهاد می‌کند که کلم پیچ حتی برای چشم شما از هویج هم بهتر است.

کلم پیچ به ویژه از نظر آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین قوی است، بنابراین می‌تواند به کاهش آسیب ناشی از نور خورشید به بافت چشم و کاهش خطر ابتلا به مشکلات چشمی مرتبط با سن کمک کند. ما سبزیجات برگ‌دار غنی از لوتئین مانند کلم پیچ را توصیه می‌کنیم. این کاروتنوئیدها می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های چشمی که منجر به کوری غیرقابل برگشت می‌شوند، کمک کنند.

۷.زعفران

زعفران یک گیاه علفی به رنگ قرمز روشن است که از گل زعفران به دست می‌آید. برداشت آن به دلیل اینکه هر گل فقط چند رشته زعفران تولید می‌کند، بسیار پرکار است و به همین دلیل گران است، اما اگر بتوانید آن را تهیه کنید، یکی از بهترین غذاها برای سلامت چشم است. زعفران نقش‌های متعددی در محافظت از سلامت چشم ایفا می‌کند. نشان داده شده است که فشار داخل چشمی را در گلوکوم کاهش می‌دهد، از شبکیه در افراد مبتلا به فشار خون بالا محافظت می‌کند و بینایی را در افراد مبتلا به دژنراسیون ماکولا در مراحل اولیه بهبود می‌بخشد.

تقویت بینایی، بدیهی است که زعفران حاوی ترکیباتی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است که ممکن است به توضیح بسیاری از فواید آن برای چشم کمک کند. مطالعات زیادی وجود دارد که از توانایی‌های درمانی زعفران برای کمک به درمان بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و گلوکوم حمایت می‌کند.

بیشتر بخوانید: تشخیص زعفران اصل با تقلبی با ۱۴ ترفند ساده

• مارس 20th, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب: مشکلات قلبی از شایع­ترین بیماری­ها در سراسر جهان است و تغذیه نامناسب اصلی­ترین علت ابتلا به این بیماری خطرناک محسوب می­شود. رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت و تقویت قلب ما دارد. برخی از غذاها موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی می‌شوند؛ درحالی‌که برخی دیگر از غذاها به پیشگیری از این بیماری کمک می­کنند.

در این مطلب سلامت قصد داریم ارتباط بین تغذیه و سلامت قلب، تأثیر تغذیه نامناسب بر قلب و غذاهایی که برای سلامت و تقویت قلب مفید هستند را بررسی کنیم. برای یافتن پاسخ پرسش «برای تقویت قلب چه بخوریم؟» در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

تأثیر تغذیه نامناسب بر سلامت قلب

اینکه برای تقویت قلب چه بخوریم شامل مقدار زیادی چربی­‌های اشباع، چربی­های ترانس، کلسترول، نمک، قند و… می‌شود، می­تواند منجر به التهاب و تجمع چربی در دیواره سرخ­رگ­ها شود. این مسئله خطر ابتلا به بیماری قلبی، فشارخون بالا و همین‌طور سکته قلبی را افزایش می­دهد.

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، اثرات منفی تغذیه نامناسب بر قلب، با مصرف بیش از حد غذاهای فراوری شده که مملو از مواد ناسالم هستند، شروع می‌­شود. این مواد ناسالم به سیستم قلبی و عروقی فشار وارد کرده و باگذشت زمان باعث آسیب به شریان‌­ها می­‌شوند. مصرف بیش از حد نمک نیز خطر ابتلا به فشارخون را افزایش می­دهد.

نقش تغذیه خوب در تقویت قلب

اولین قدم برای داشتن قلب سالم، «رژیم غذایی درست» است. تغذیه خوب با کنترل فشارخون و سطح کلسترول، نگه‌داشتن وزن در حالت ایده‌آل و کاهش التهابات بدن، به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی عروقی کمک می­‌کند.

رژیم غذایی متعادل شامل میوه‌­ها، سبزیجات، غلات و منابع پروتئین بدون چربی (مانند ماهی و مرغ، محصولات لبنی کم‌چرب، آجیل و دانه­‌ها) می‌شود. این غذاها سرشار از مواد مغذی، فیبرها، ویتامین­‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.

آیا می‌دانید رژیم غذایی قلبی چیست؟

باتوجه به نام این رژیم، برنامه غذایی قلبی، به شما در کنترل و کاهش خطر ابتلا به بیماری­های قلبی کمک می­کند. هدف کلی در این رژیم کاهش مصرف نمک و چربی­های مضر است.

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف نمک بیش از حد منجر به افزایش فشارخون و در نهایت ایجاد عارضه فشارخون بالا می­‌شود. فشارخون بالا یک عامل خطر اصلی برای حملات قلبی است. از سویی دیگر، چربی می­تواند باعث ایجاد پلاک روی دیواره شریان­‌ها شده و منجر به بیماری­های قلبی شود.

برای تقویت قلب چی بخوریم؟

همان‌طور که گفتیم، پیروی از یک رژیم غذایی سالم تا حد زیادی از خطر ابتلا به بیماری­های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند. در ادامه، می‌گوییم که برای تقویت قلب چه بخوریم:

۱.ماهی سالمون و تن ماهی

این ماهی سرشار از چربی­های سالم امگا ۳ است که موجب کاهش فشار خون و خطر ابتلا به اختلالات ریتم قلب می­‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳ به جلوگیری از التهابات مضر داخل بدن کمک می­کنند. مطالعات نشان دادند که مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته، با جلوگیری از بروز بیماری­های عروقی، سکته مغزی، نارسایی قلبی و… مرتبط است.

۲.  روغن زیتون

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، این روغن سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از رگ­‌های خونی کمک می­کنند. ازاین‌رو روغن ‌زیتون جایگزین مناسبی برای روغن­‌هایی با چربی اشباع است.

۳.  ماست کم چرب

مصرف لبنیات به استحکام استخوان­ها کمک می‌کند و باعث کنترل فشارخون نیز می‌شود. استفاده از لبنیات کم‌چرب مانند ماست کم‌چرب، پنیرکم چرب و شیر کم‌چرب در بهبود و تقویت سلامت قلب تأثیر به‌سزایی دارد.

۴.  سبزی با برگ تیره

سبزی­ها مملو از ویتامین، مواد معدنی و نیترات هستند که به باز شدن رگ‌­های خونی کمک می­کنند. سعی کنید تا جایی که امکان دارد سبزیجات با برگ سبز تیره را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.

۵.  شکلات تلخ

مصرف متعادل شکلات تلخ با حداقل هفتاد درصد کاکائو می­تواند به‌سلامت قلب، کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت کمک کند.

۶.  حبوبات

حبوبات سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند. سویا، انواع لوبیا به‌خصوص لوبیا سیاه، عدس و نخود از انواع رایج حبوبات محسوب می‌شوند. حبوبات با کاهش کلسترول و بهبود فشارخون به ‌سلامت قلب کمک می­کنند.

۷.  گردو

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، مصرف یک ‌مشت کوچک گردو در روز، نقش مهمی در کاهش کلسترول خون و جلوگیری از التهاب شریان­‌های قلب دارد. گردو سرشار از امگا ۳، چربی­های سالم غیر اشباع و فیبر است.

۸.  پرتقال

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب، پرتقال سرشار از فیبر ضد کلسترول به همراه پتاسیم است که به کنترل یا حتی کاهش فشارخون کمک می­کند.

۹.  بادام

آجیل سرشار از فیبر، چربی­های غیراشباع چندگانه و پروتئین است. مصرف زیاد آجیل به‌خصوص بادام که حاوی استرول­‌های گیاهی، فیبر و چربی­های غیراشباع است، احتمال ابتلا به بیماری­های قلبی را در حد قابل‌توجهی کاهش می­دهد.

۱۰.  غلات کامل

غلات کامل منبع غنی از فیبر هستند. فیبر به حفظ سطح کلسترول در حد طبیعی کمک می­کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می­دهد. مطالعات نشان دادند که جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل، می­‌تواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را تا حد زیادی کاهش دهد. غلات کامل شامل نان سبوس‌دار، برنج قهوه­ای، کینوآ و جو دو سر می‌شود.

• مارس 17th, 2024
• کتاب آموزش زبان

درد معده: یک لطیفه معروف هست که می‌گوید: «آدم‌ها به ۲ دسته تقسیم می‌شوند آن هایی که معده درد دارند و آن‌هایی هایی که سرددرد دارند». شما جزو کدام دسته هستید؟ معده دردی ها یا سردردی‌ها ؟ اگر جز دسته اول هستید این مطلب سلامت مناسب شما است. ما قرار است در ادامه مطلب توضیح دهیم غذاهای مفید برای معده درد چه چیزهایی هستند و چه بخوریم که دردمان فروکش کند یا حداقل تشدید نشود. همراهمان باشید.

بیشتر بخوانید: درمان اسید معده با ۱۰ خوراکی خوشمزه!

۱. مایعات

یکی از عوارض مشکل معده، دچار شدن به اسهال‌های مکرر است. اسهال باعث می‌شود بدن آب زیادی از دست بدهد، در نتیجه اگر به واسطه معده درد اسهال می‌شوید، بهتر است نوشیدن مایعات را فرموش نکنید.

اگر هم به واسطه معده درد نمی‌توانید غذاهای جامد را تحمل کنید، با نوشیدن مایعات یا غذاهایی که شکل مایع دارند، به کاهش  علائم درد خود کمک می‌کنید.

نوشیدنی‌هایی که به معده درد کمک می‌کنند

در ادامه چند نوشیدنی برای معده درد را معرفی می‌کنیم که حال شما را بهتر خواهند کرد:

آب‌گوشت شفاف، ساده و رقیق (مثل آب‌گوشت استخوان)

آب‌میوه رقیق

چای کمرنگ

آب نارگیل

دمنوش گیاهی

درد معده، این مواد، به شما کمک می‌کنند که مواد معدنی مورد نیازتان مثل پتاسیم، کلسیم و سدیم را دریافت کنید.

۲.  موز

در لیست غذاهای مفید برای معده درد موز نقش مهمی ایفا می‌کند. موز می‌تواند به جبران پتاسیم و سایر الکترولیت‌هایی که ممکن است فرد به خاطر معده درد و در نتیجه استفراغ یا اسهال از دست بدهد، کمک کند. همچنین این میوه باعث هضم راحت‌تر می‌شود و جلوی بیشتر شدن درد معده را هم می‌گیرد.

۳. زنجبیل

بدون شک زنجبیل یا زنجبیل یکی از پیشنهادهای دست اول ما در رابطه با غذاهای مفید برای معده درد است. زنجبیل می‌تواند به مقابله با احساس تهوع کمک کند. می‌توانید با برش‌دادن یا رنده‌کردن زنجفیل آن را به آب داغ اضافه کنید و بنوشید یا اینکه چای زنجفیل دم کنید و به این شکل آن را میل کنید.

درد معده، می‌دانیم که مزه زنجفیل ممکن است برای همه خوش‌آیند نباشد، اما اگر مثل آب روی آتش معده درد شما عمل کند چه؟ باز هم حاضر نیستید آن را امتحان کنید؟

۴. برنج

ماده نشاسته‌ای و کم‌فیبری مانند برنج سفید ساده، می‌تواند به علائم ناشی از معده درد مثل اسهال، کمک کند و آن را کاهش دهد. اگر در رژیم غذاییتان برنج قهوه‌ای استفاده می‌کنید بهتر است مصرف آن را کم کنید چون هضم آن برای معده سخت‌تر است.

۵. پوره سیب

سیب حاوی آنتی اکسیدانی به نام پلی فنول است. پلی فنول‌ها به کاهش التهابات مرتبط با دستگاه گوارش از جمله معده کمک و از آسیب به پوشش معده جلوگیری می‌کنند. همچنین هضم پوره سیب راحت‌تر از سیب خام است.

درد معده، برای درست کردن پوره سیب به مقدار دل‌خواه سیب را خرد کنید، با کمی آب، شکر، دارچین و لیمو به قابلمه اضافه کنید، کمی تفت دهید و به مدت ۳۰ دقیقه صبر کنید تا به یک پوره  غلیظ تبدیل شود.

۶. نان تست سفید

درد معده، در هنگام معده درد، نان تست ساده یا نان سفید بهتر از نان‌های سبوس‌دار عمل می‌کنند نان‌های سبوس‌دار نوعی فیبر دارند که بهتر است زمانی که مشکل گوارش ندارید از آن‌ها استفاده بکنید، چون علائم اسهال و استفراغ را تشدید می‌کنند.

بیشتر بخوانید: رفلاکس معده: اگر سوزش سردل دارید به این ۷ مواد غذایی لب نزنید

• فوریه 12th, 2024
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی مفید برای قلب: رژیم غذایی سالم یکی از بزرگترین عوامل پیشگیری از بیماری های قلبی -عروقی است. با مصرف منظم این ۱۲ بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تا پایان عمر زندگی سالمی خواهید داشت. در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت مجله خبری چشمک به بررسی مواد غذایی مفید برای قلب پرداخته شده است.

مواد غذایی مفید برای قلب

مراقبت از سلامت قلب بیش از هر چیز به معنای کاهش عوامل خطرزا است. بیشتر عوامل خطرزای بیماری قلبی عروقی قابل پیشگیری هستند. عوامل خطر مانند سیگار کشیدن، کم تحرکی، فشار خون بالا، کلسترول اضافی و اضافه وزن کاملاً شخصی هستند و به راحتی می توان از آنها اجتناب کرد. بنابراین، کنترل یا محدود کردن این عوامل خطر بهترین راه برای محافظت از خود در برابر بیماری های قلبی -عروقی است.

اما مراقبت از سلامت قلب فقط اجتناب از عوامل خطر نیست. در عین حال باید انرژی سالمی برای آن فراهم کرد تا مانند همه قسمت های بدن و ماهیچه ها به خوبی عمل کند. مصرف نمک و شکر باید کاهش یابد. رژیم غذایی دوستدار قلب باید بر پایه میوه ها و سبزیجات باشد و رژیم غذایی سالم غیرفرآوری شده ترجیح داده شود. علاوه بر این، گوشت قرمز باید متعادل مصرف شود و وزن اضافی کاهش یابد.

علاوه بر تغذیه کافی و متعادل، فعالیت بدنی منظم نیز برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. در تمام این عادات خوب سبک زندگی، غذاهای دوستدار قلب نیز وجود دارد که می توان به طور خاص مصرف کرد. در اینجا ۱۲ مواد غذایی مفید برای قلب که می توانید به طور منظم مصرف کنید، آورده شده است.

زغال اخته

طبق مطالعات، زغال اخته برای سلامت قلب بسیار مفید است. مطالعات نشان داده اند که این میوه برای سلامت قلب مفید است، به خصوص، عروقی که پس از مصرف انعطاف پذیرتر می شوند.

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز (اسفناج، کلم پیچ، آروگولا و …) که سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند، فواید زیادی برای سلامت قلب و عروق دارند. آنها همچنین سرشار از ویتامین K هستند که عامل مهمی در حفظ جریان خون است.

روغن زیتون

روغن زیتون که اساس رژیم غذایی مدیترانه ای را تشکیل می دهد، برای سلامت قلب بسیار عالی است. مطالعات نشان می دهد افرادی که اسیدهای چرب تک غیراشباع و اسید اولئیک موجود در روغن زیتون را مصرف می کنند، خطر سکته مغزی را تا حدود ۲۰ درصد کاهش می دهند و مصرف روغن زیتون تا حد زیادی مرگ و میر ناشی از سلامت قلبی عروقی را کاهش می دهد.

شکلات

شکلات تلخ خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. چطور؟ فلاوانول های موجود در کاکائو ترکیباتی هستند که سلامت قلب و عروق را افزایش داده و متابولیسم را تنظیم می کنند. مشخص شده است که مصرف حدود ۳۰ گرم شکلات تلخ در روز خطر نارسایی قلبی را کاهش می دهد. با این حال، شکلات های حاوی حداقل ۷۰ درصد کاکائو باید ترجیح داده شوند.

چای

چای سبز اگر هر روز مصرف شود، به دلیل دارا بودن فلاونوئید زیاد، اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی دارد. برای استفاده از این اثر محافظتی، باید حداقل ۳ لیوان در روز بنوشید. چای سبز، که کاتچین های آن به عنوان محافظ قلب و متابولیک شناخته شده است، باید ترجیح داده شود.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که رنگ قرمز آن را می دهد و مصرف منظم لیکوپن خطر حمله قلبی را تا حدود ۶۰ درصد کاهش می دهد. این ترکیب از قلب در برابر تشکیل لخته های خون محافظت می کند و از تصلب شرایین (سخت شدن رگ ها، رسوب چربی بر روی دیواره سرخرگ ها) جلوگیری می کند.

حبوبات

انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس، نخودفرنگی و پروتئین های گیاهی مثل بادام زمینی، کربوهیدرات ها با شاخص گلیسمی پایین و ویتامین های گروه B را تامین می کنند. مصرف این حبوبات کلسترول را کاهش داده و به پیشگیری از شروع بیماری های قلبی-عروقی کمک می کنند.

آووکادو

آووکادو برای سلامت قلب عالی است. حاوی فیتواسترول هایی است که کلسترول بد را تنظیم می کند و اسیدهای اولئیک و لینولئیک که سطح کلسترول خوب و تری گلیسیرید را کنترل می کنند. مصرف آووکادو محافظی برای قلب ایجاد می کند.

ماهی روغنی

ماهی های روغنی مانند سالمون، آنچوی، ماهی خال خالی و ساردین برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. این به این دلیل است که آنها حاوی سطوح بالایی از امگا ۳، و همچنین ویتامین B12، ویتامین D و ید هستند.

آجیل و خشکبار

یک مشت بادام یا گردو هر روز به محافظت از سلامت قلب کمک می کند. بادام یک انبار تغذیه ای از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع، منیزیم و کوآنزیم Q10 را فراهم می کند. دوز صحیح ۳۰ تا ۶۰ گرم در روز است.

میوه های تازه

مصرف منظم میوه های تازه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد و می تواند از ۱۶ درصد مرگ و میر ناشی از این آسیب ها جلوگیری کند. ما میوه‌های قرمز را به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی‌شان ترجیح می‌دهیم و میوه‌های شیرین کمتری را برای محدود کردن مصرف کربوهیدرات‌های ساده آن‌ها ترجیح می‌دهیم.

سیر

سیر یک محافظ قوی قلب است. با انبساط عروق فشار خون را کاهش می دهد و به کاهش چربی های بد خون کمک می کند و در عین حال به رقیق شدن خون کمک می کند. سیر همچنین خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و حتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ و معده نیز نقش دارد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

در این پست از سایت تفریحی جیران قصد داریم به معرفی مواد غذایی مناسب برای کاهش کلسترول بد بپردازیم.

کاهش کلسترول نه طعم غذا

بر کسی پوشیده نیست که برخی از غذاها می توانند به شما در کاهش کلسترول بد کمک کنند، که باعث ایجاد پلاک در شریان ها می شود که منجر به بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته می شود. اما چیزی که ممکن است شما را شگفت زده کند این است که بسیاری از این غذاها خوشمزه هستند و به راحتی در وعده های غذایی روزانه شما گنجانده می شوند بدون اینکه طعم و مزه یا لذت را از بین ببرند.

بیشتر بخوانید: ۱۱ غذای کاهش دهنده کلسترول

شکلات تلخ را امتحان کنید

شکلات تلخ حاوی فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کند. فقط مطمئن شوید که در حد اعتدال مصرف کنید، زیرا شکلات همچنین دارای چربی اشباع شده و قند بالایی است. همچنین می توانید از پودر کاکائوی تیره و شیرین نشده در آشپزی خود استفاده کنید تا اثرات مشابهی برای سلامت قلب داشته باشید.

آووکادو فوق العاده برای کاهش کلسترول بد

آووکادوها به شما اسید اولئیک می دهند که به کاهش کلسترول بد در جریان خون شما کمک می کند. سعی کنید چند برش را روی ساندویچ خود قرار دهید یا آنها را به سالاد خود اضافه کنید. روغن آووکادو که طعم ملایم و شیرینی دارد، می تواند به جای روغن های دیگر در پخت و پز نیز استفاده شود.

انگور قرمز

ماده‌ای که در پوست انگور قرمز یافت می‌شود، ممکن است با کاهش خطر لخته شدن خون و کاهش کلسترول بد از آسیب به رگ‌های خونی جلوگیری کند. با این حال، خوردن بیش از حد آن نیز می‌تواند باعث مشکلات سلامتی دیگری شود.

کاهش کلسترول با خوردن چای

چای سیاه و سبز هر دو حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهند. چای سبز معمولاً حاوی مقدار بیشتری از این نیروگاه های آنتی اکسیدانی است، زیرا از برگ های تخمیر نشده تهیه می شود و کمتر پردازش می شود.

کاهش کلسترول با آجیل

آجیل سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه است، بنابراین بادام، گردو یا پسته می تواند به کاهش سطح کلسترول شما کمک کند. سعی کنید آنها را روی سالاد خود بپاشید یا آنها را به عنوان میان وعده میل کنید. فقط مطمئن شوید که گزینه کم نمک را انتخاب کنید و آن را در حدود ۳۰ گرم در روز نگه دارید. آجیل ها همچنین کالری بالایی دارند.

غلات کامل سالم

جو، بلغور جو دوسر و برنج قهوه ای مقدار زیادی فیبر محلول دارند که ثابت شده است با کاهش جذب کلسترول در جریان خون، کلسترول بد را کاهش می دهد. سعی کنید ماکارونی معمولی خود را با نوع غلات کامل جایگزین کنید یا به جای سفید از برنج قهوه ای استفاده کنید. برای کاهش کلسترول بیشتر، بلغور جو دوسر صبح خود را با میوه های پرفیبر مانند موز یا سیب کامل کنید.

خوردن ماهی برای کاهش کلسترول

ماهی هایی مانند سالمون، ماهی تن، ساردین و هالیبوت همگی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که تری گلیسیرید خون را کاهش می دهند. سعی کنید ۴۰۰ گرم ماهی در هفته مصرف کنید و ماهی را بپزید یا کبابی کنید و هرگز آن را سرخ نکنید تا سالم بمانید.

روغن زیتون همه کاره است

روغن زیتون یک چربی گیاهی است، بنابراین زمانی که می‌خواهید کلسترول بد خود را کاهش دهید، نسبت به چربی‌های حیوانی، انتخاب بهتری است. این مخلوط با سرکه شراب قرمز، یک حبه سیر خرد شده و کمی فلفل آسیاب شده برای سس سالاد عالی است. برای چیزی متفاوت، سعی کنید سبزیجاتی مانند هویج یا تره فرنگی را سرخ کنید. فقط ۳ قاشق غذاخوری روغن را روی سبزیجات در یک ظرف مناسب بریزید، مقداری سبزی بپاشید، با فویل بپوشانید و حدود ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید.

سویا

سویا، شیر سویا و توفو سرشار از پروتئین هستند و خوردن تنها ۲۵ گرم در روز می تواند کلسترول شما را ۵ تا ۶ درصد کاهش دهد. پس ایم ماده غذایی را بخورید، کاسه غلات خود را با شیر سویا یا زیر توفو برای گوشت در سیب زمینی سرخ کرده پر کنید.

مصرف لوبیا برای کاهش کلسترول

لوبیا سیاه، لوبیا چشم بلبلی، عدس و همه آنها سرشار از فیبر محلول هستند که به کلسترول خون متصل شده و آن را از بدن خارج می کند. مطالعات اخیر نشان می دهد که خوردن ۱۲۰ گرم لوبیا در روز می تواند سطح کلسترول بد را تا ۵ درصد کاهش دهد. لوبیا سیاه را امتحان کنید، یا مقداری سبزیجات را که با نخود درست می شود، برای میان وعده بعد از ظهر آماده کنید.

یک تغییر ثمربخش ایجاد کنید

گلابی و سیب دارای مقدار زیادی پکتین هستند که نوعی فیبر است که می تواند کلسترول را کاهش دهد. مرکباتی مانند پرتقال و لیمو نیز همینطور هستند. توت نیز فیبر بالایی دارد. این گراتین گلابی و پیاز قرمز را به عنوان غذای جانبی امتحان کنید.

سبزیجات را بخورید

بیشتر سبزیجات دارای فیبر بالا و کالری کم هستند. بادمجان و بامیه حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول هستند. همچنین بادمجان سرشار از آنتی اکسیدان است. اما هر نوع سبزی به شما فیبر و مواد مغذی می دهد که برای شما مفید است.

غذاهای غنی شده

مواد شیمیایی طبیعی به نام استرول ها که از غذاهای گیاهی دریافت می کنید، به بدن شما کمک می کنند تا کلسترول کمتری جذب کند. در حال حاضر، بسیاری از غذاها از گرانولا و ماست گرفته تا آب پرتقال با استرول های گیاهی غنی شده اند که می تواند به کاهش ۶ تا ۱۵ درصدی سطح کلسترول کمک کنند. فقط برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که کالری زیادی دریافت نمی کنید.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

در این پست از مجله اینترنتی جیران قصد داریم به معرفی مواد غذایی قوی برای تقویت ایمنی کودک بپردازیم. برای والدین هیچ چیز دردناک تر از این نیست که ببینند فرزندش دچار یک بیماری عفونی شده است. همه ما از اهمیت یک رژیم غذایی متعادل برای کودکان آگاه هستیم.

در حالی که ما تمام تلاش خود را برای مراقبت از نیازهای تغذیه‌ای فرزندمان انجام می‌دهیم، باید مطمئن شویم که از غذاهای قدرتمند حاوی مواد مغذی برای تقویت ایمنی او و مبارزه با بیماری‌ها استفاده می‌کنیم.

در واقع، ما یک دسته انحصاری از غذاهای فوق العاده قدرتمند داریم که می توانید آنها را به عنوان بخشی از مصرف روزانه خانواده خود بگنجانید.

غذاهای قدرتمندی که سیستم ایمنی کودک شما به آن نیاز دارد:

۱) سبزیجات

سبزیجات برگ سبز برای کودک در حال رشد شما ضروری است. سبزی ها غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی هستند که به ترمیم DNA نیز کمک می کنند.

آنها حاوی آنتی اکسیدان های مهمی هستند که به ساخت سیستم ایمنی در کودکان کمک می کنند.

اسفناج و شنبلیله منابع غنی آهن، اسید فولیک و روی هستند. آنها همچنین ردپایی از ویتامین ها را فراهم می کنند.

کودکان باید متقاعد شوند که همه سبزیجات را بخورند زیرا با هم برای تقویت سیستم ایمنی کار می کنند. می توانید سبزیجات را به اشکال مختلف از خام گرفته تا پخته گرفته تا آب پز یا سرخ شده به کودک خود بدهید.

۲) تخم مرغ، گوشت بدون چربی، حبوبات و همه چیز پروتئین دار

برای ایجاد ایمنی در کودکان، درشت مغذی‌هایی مانند پروتئین‌هایی از جمله پروتئین شیر، پروتئین تخم‌مرغ به‌عنوان تخم‌مرغ و پروتئین حیوانی به آنها بدهید.

تخم مرغ آب پز، آب پز، همزده، یا به عنوان املت تخم مرغ ابر غذاها هستند منبعی غنی از پروتئین.

زرده تخم مرغ انباری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های حیاتی است.

گوشت های بدون چربی و مرغ همچنین حاوی مقادیر زیادی روی و مواد معدنی مهمی هستند که منجر به افزایش گلبول های سفید خون برای مبارزه با عفونت می شود.

۳) ماست

غذاهای قدرتمند می توانند خوشمزه باشند! ماست یا کشک همانطور که ما بهتر می دانیم باعث تقویت دستگاه روده در کودکان برای جلوگیری از بیماری های گوارشی می شود.

اگر کودک شما از کشک ساده متنفر است، گزینه های طعم دار خوشمزه را امتحان کنید.

ماست مملو از پروبیوتیک‌ها است، باکتری‌های خوبی که با باکتری‌های بد در معده مبارزه می‌کنند و آن را متوقف می‌کنند و یک تقویت‌کننده عالی ایمنی برای کودکان است.

بنابراین سعی کنید کشک را به هر شکلی در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید. کشک ساده، ماست طعم دار را بدهید و کودک خود را از عفونت معده دور نگه دارید!

نکته: انواع کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید تا بدون چربی اشباع اضافی از مزایای آن بهره مند شوید.

۴) مصرف سیر برای تقویت ایمنی کودک

سیر خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد. همچنین تولید گلبول های سفید را در بدن تحریک می کند و همچنین یک آنتی اکسیدان است. سیر از علائم سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.

۵) با جو سالم بمانید

غلات کامل یک گزینه سالم هستند. آنها سرشار از بتا گلوکان هستند، نوعی فیبر که حاوی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی است. فیبر همچنین به تمیز کردن روده ها و جلوگیری از یبوست کمک می کند.

۶) هویج برای چشم عالی هست

هویج برای بینایی تیزبین و هویج برای مبارزه با عفونت ها! هویج منبع بسیار خوبی از بتاکاروتن است، به همین دلیل رنگ آن روشن است.

این جزء از غشای مخاطی بدن که مجاری تنفسی و روده را پوشانده است حمایت می کند و ورود باکتری ها به جریان خون و ایجاد بیماری را سخت تر می کند.

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، هویج را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید. رنگ قرمز روشن هویج مطمئنا کار شما را آسان می کند!

بیشتر بخوانید: فواید آب هویج برای پوست

۷) قارچ برای مبارزه با عفونت عالی است

قارچ از نظر طعم و مزه و از نظر مواد مغذی بهترین چیز بعدی برای مرغ است. آنها منبع اصلی مواد معدنی و روی هستند و بسیار تقویت کننده سیستم ایمنی هستند. در کسب اطلاعات بیشتر در این خصوص می توانید به پست خواص قارچ مراجعه نمایید.

تا به حال می دانید، روی به تولید گلبول های سفید خون برای مبارزه با عفونت ها و بهبود ایمنی در کودکان کمک می کند.

قارچ به مبارزه با سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر عفونت ها کمک می کند. انواع مختلف قارچ اثرات ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد توموری متفاوتی دارند.

بنابراین دفعه بعد که می خواهید به کودک خود یک وعده غذایی مغذی بدهید، نخود قارچ را در سس یا ساندویچ قارچ امتحان کنید. می توانید قارچ را به سوپ، سالاد، پلو و سبزیجات مخلوط کنید.

۸) بچه ها را به آجیل عادت بدهید

اگر می‌خواهید در ساعت‌های فرد مشتی غذا به کودکتان بدهید، آجیل باید غذای شما باشد.

آجیل ها حاوی مقدار زیادی پروتئین، مواد معدنی و ویتامین هستند و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسیدهای چرب امگا، روی و ویتامین E هستند.

بچه‌ها را وادار کنید همه انواع آن را امتحان کنند. بادام، پسته، گردو، کشمش، خرما، انجیر خشک و غیره. می‌توانید میوه‌های خشک را در تزئین شیرینی‌های خانگی، شکلات‌ها یا میله‌ها (چیکی) بگنجانید. این یک راه عالی برای تقویت قدرت ایمنی کودک شما است!

۹) ماهی

ماهی به ساخت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و همچنین غذای مغز فعال است.

حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر چربی های سالم است که برای افزایش سطح فعالیت سلول های بدن ضروری است.

ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن گزینه های خوبی برای بچه ها هستند.

۱۰) مصرف میوه ها را فراموش نکنید

کودکتان را مجبور کنید حداقل یک وعده میوه در روز میوه بخورد.
آیا خرید میوه شما محدود به سیب، موز و انبه است؟ زمان اضافه کردن انواع توت، خربزه، انار، هلو و غیره است.

به یاد داشته باشید که رنگ میوه عمیق تر و تیره تر، بهتر است. میوه ها دارای آنتی اکسیدان و فواید پنهان زیادی هستند.

از کودکتان بخواهید حداقل یک وعده در روز بخورد تا او را سالم تر و شادتر ببینید!

بیشتر بخوانید: تاثیر ورزش بر سلامت عمومی

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

مواد غذایی مفید برای سوزش سر دل

در این پست از مجله سلامت جیران قصد داریم به معرفی مواد غذایی مفید برای سوزش سر دل بپردازیم. بسیاری از افراد گاهی سوزش سر دل یا رفلاکس معده را تجربه می کنند. سوزش سر دل برگشت اسید معده به مری است و اغلب ناشی از آنچه می خورید است. خوشبختانه غذاهای خاصی وجود دارد که به کاهش ، تسکین و کمک به سوزش سر دل کمک می کند.

اگر بیش از دو بار در هفته رفلاکس معده را تجربه می کنید ، ممکن است بیماری جدی تری به نام GERD داشته باشید و باید آن را جدی بگیرید.

۸ ماده غذایی که می توانند به سوزش سر دل کمک کنند:

۱٫ غلات کامل

غلات کامل دانه هایی هستند که تمام قسمت های بذر (سبوس ، جوانه و آندوسپرم) را در خود نگه می دارند. غلات کامل را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده مصرف کرد. در مقایسه با غلات دیگر ، آنها منابع بهتری از فیبر ، ویتامین B ، آهن ، فولات ، سلنیوم ، پتاسیم ، منیزیم و سایر مواد مغذی مهم هستند. غلات کامل می توانند غذاهای کامل مانند ذرت بوداده یا کینوا یا اجزای سایر غذاها مانند آرد گندم کامل در نان باشند. مقدار فیبر موجود در غذاهای غلات کامل ممکن است به جذب اسید معده کمک کند.

۲٫ زنجبیل

زنجبیل دارای خواص دارویی و خواص ضد التهابی است که آن را به یکی از بهترین کمک های گوارشی تبدیل می کند. قلیایی است ، به این معنی که در طرف مقابل مقیاس pH نسبت به غذاهای اسیدی قرار می گیرد. سطح پایین اسید باعث تسکین سوزش در دستگاه گوارش می شود. زنجبیل در طول تاریخ برای مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار گرفته است.

۳٫ میوه ها و سبزیجات

تقریباً همه میوه ها و سبزیجات اسید معده را کاهش می دهند. سبزیجات ریشه ای و سبزیجات سبز فیبر بالایی دارند. غذاهای فیبردار باعث احساس سیری می شوند و پرخوری را کاهش می دهند که ممکن است باعث سوزش سر دل شود.

موارد پیشنهادی

با این حال ، برخی از میوه ها و سبزیجات می توانند باعث سوزش سر دل شوند. سیر می تواند باعث سوزش سر دل و ناراحتی معده در افرادی شود که به طور مرتب مشکلات گوارشی را تجربه نمی کنند. کسانی که این کار را می کنند ممکن است هنگام خوردن سیر علائم بیشتری داشته باشند. پیاز تولید اسید را تحریک می کند که می تواند منجر به سوزش سر دل شود. سیر و پیاز هر دو به صورت خام قوی تر هستند ، اما برخی هنوز بعد از پختن سوزش سر دل احساس می کنند.

مرکبات ، مانند گریپ فروت و پرتقال ، غذاهایی با اسیدیته بالا هستند. این اسید می تواند اسفنکتر مری را شل کرده و باعث سوزش سر دل شود. غذاهای حاوی گوجه فرنگی مانند سس مارینارا و سس گوجه فرنگی نیز دارای اسید بالایی هستند.

۴٫ ماست

ماست فواید زیادی دارد. مری تحریک شده را تسکین می دهد و منبع خوبی از پروتئین است. ماست همچنین یک پروبیوتیک است ، گروهی از غذاها که حاوی میکروارگانیسم های زنده هستند که باکتری های خوب را در بدن حفظ می کنند. پروبیوتیک ها معمولاً حاوی باکتری هایی هستند که به میکروب های سالم روده شما می افزایند.

۵٫ پروتئین های بدون چربی

خوردن پروتئین بدون چربی می تواند علائم را کاهش دهد. طبق گزارش USDA ، یک پروتئین بدون چربی در یک وعده ۳٫۵ اونسی کمتر از ۱۰ گرم چربی کل و ۹۵ میلی گرم کلسترول دارد. سالم ترین روش ها برای تهیه پروتئین بدون چربی ، پخته ، کبابی ، کبابی یا کبابی است. وعده های غذایی پرچرب و غذاهای سرخ شده می توانند با کاهش فشار اسفنکتر مری و به تاخیر انداختن تخلیه معده منجر به رفلاکس شوند.

۶٫ حبوبات

حبوبات گروهی از سبزیجات هستند که شامل لوبیا ، نخود فرنگی و عدس است. آنها معمولاً چربی کمی دارند ، کلسترول ندارند و مواد مغذی زیادی مانند فولات ، پتاسیم ، آهن و منیزیم دارند. حبوبات همچنین دارای چربی و فیبر مفید هستند. آنها منبع خوبی از پروتئین و جایگزین گوشت هستند که چربی و کلسترول بیشتری دارد.

۷٫ آجیل و دانه ها

آجیل و دانه ها فیبر ، مواد مغذی و چربی های غیر اشباع سالم را به رژیم غذایی شما اضافه می کنند. آنها همچنین ممکن است به جذب اسید معده کمک کرده و سوزش سر دل را کاهش دهند. بادام ، بادام زمینی ، چیا را امتحان کنید.

۸٫ چربی های سالم

اگرچه خوردن غذاهای چرب زیاد می تواند باعث برگشت اسید معده شود ، اما چربی یک ماده مغذی ضروری است. این برای سلامت قلب و مغز ضروری است ، اما انواع مختلفی از چربی وجود دارد. جایگزینی چربی های ناسالم با چربی های سالم ممکن است کمک کننده باشد. علاوه بر این ، چربی های سالم نیز سلامت قلب را افزایش می دهند زیرا می توانند مقادیر کلسترول بد را در بدن کاهش دهند.