مرکز دانلود کتاب الکترونیکی


دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

مطالبی که برچسب نگهداری را دارند .

۱۰ غذا که هرگز نباید در یخچال نگهداری کنید


غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد: یخچال همیشه به عنوان محیطی امن و مطمئن برای نگهداری مواد غذایی شناخته شده و هر چیزی که می‌خواهیم خراب نشود را در آن قرار می‌دهیم. اما رازی در مورد یخچال وجود دارد که معمولا کسی به ما نمی‌گوید، آن هم غذاهایی است که هرگز، هرگز و هرگز نباید در یخچال قرار بگیرند. قرار دادن این ۱۰ غذا در یخچال باعث فساد و خرابی آن‌ها شده و محیط را هم آلوده می‌کند، در نتیجه مابقی مواد غذایی هم ممکن است کپک بزنند یا خراب شوند. اما این ۱۰ غذای ممنوعه چه غذاهایی هستند و چرا نباید آن‌ها را در یخچال نگهداری کنیم؟ با این مطلب ترفندهای زندگی همراه باشید.

بیشتر بخوانید: با این ترفند، میوه ها را در یخچال به مدت طولانی تازه نگهداری کنید!

۱. نان

اگر نان را در یخجال قرار دهید خیلی زود خشک می‌شود و تردی خود را از دست می‌دهد. بهترین روش برای نگهداری از نان در طولانی مدت قرار دادن آن در فریزر و در کوتاه مدت، قرار دادن آن در ظرف در دار است. شما می‌توانید قطعات نان تازه را در یک پارچه‌ی تمیز بپیچید و در ظرفی که درِ آن به خوبی بسته می‌شود قرار دهید. سپس ظرف را روی پیشخوان بگذارید تا نان نرم و تازه همیشه در دسترس باشد.

۲. گوجه‌فرنگی

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، قرار دادن گوجه‌ها در یخچال باعث تغییر بافت و طعم آن‌ها می‌شود. حتما تجربه کرده‌اید که گوجه‌ها در یخچال نرم می‌شوند و زود کپک می‌زنند. بهتر است گوجه را به میزان کم تهیه کنید و از آن‌ها در سبدی روی میز آشپزخانه نگهداری کنید

۳. هندوانه

شاید برایتان عجیب باشد اما هندوانه را هم نباید در یخچال بگذارید. با قرار دادن این میوه در یخچال باعث از بین رفتن آنتی‌اکسیدان‌های آن می‌شوید. بهتر است هندوانه‌های کوچکی بخرید که هر کدام از آن‌ها در یک وعده خورده شود. شما می‌توانید از هندوانه‌های سالم در فضایی خنک مثل انبار یا گوشه‌ی تراس از آن‌ها نگهداری کنید.

۴. سیب‌زمینی

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، قرار دادن سیب‌زمینی در یخچال علاوه بر اینکه باعث جوانه زدن آن می‌شود، به بافت آن آسیب رسانده و آن را پودری می‌کند.

۵. پیاز

پیاز هم مانند سیب‌زمینی اگر در یخچال قرار بگیرد نه تنها جوانه می‌زند، بلکه بافت خود را از دست داده، نرم و خمیری می‌شود.

بهترین روش برای نگهداری سیب‌زمینی و پیاز قرار دادن آن‌ها در یک سبد خشک و قرار دادن آن در مسیر جریان هوا است. مثلا می‌توانید یک سبد آویز در کنار پنجره‌ی آشپزخانه نصب کرده و سیب‌زمینی و پیازها را در آن قرار دهید.

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد

۶. عسل

عسل به صورت طبیعی بافتی نرم و شفاف دارد اما اگر آن را در یخچال بگذارید سفت شده و شکرک می‌زند. هیچ کسی هم عسل شکرک زده را دوست ندارد!

۷. قهوه

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، دانه یا پودر قهوه را باید در محیطی خشک و تمیز نگه دارید. با قرار دادن آن در یخچال نه تنها باعث از دست رفتن عطر آن می‌شوید، بلکه باعث می‌شوید بوی دیگر مواد غذایی را به خود جذب کند.

۸. ریحان

ریحان هم مانند گوجه در یخچال خراب و پلاسیده می‌شود. بهتر است این سبزی خوش عطر رابه میزان کم تهیه کنید تا بتوانید در یک یا دو وعده آن را مصرف کنید و در تمام این مدت آن را در سبد تمیزی روی میز آشپزخانه بگذارید.

۹. سیر

غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کرد، سیر هم مثل سیب‌زمینی و پیاز در یخچال جوانه زده و خیلی سریع کپک می‌زند. بهتر است سیرها را هم در کنار سیب‌زمینی و پیازها قرار دهید.

۱۰. سس‌های تند

از بین سس‌ها فقط سس‌های تند هستند که می‌توانید به راحتی تا ۳ سال در کابینت قرار دهید. این سس‌ها خراب نمی‌شوند و نیازی به قرار گرفتن در یخچال ندارند.

بیشتر بخوانید: نگهداری سبزی خوردن برای مدت طولانی با ۵ ترفند ساده!

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

با این ترفند، میوه ها را در یخچال به مدت طولانی تازه نگهداری کنید!


ترفند تازه نگه داشتن میوه در یخچال: میوه‌ها و سبزیجات معمولاً در یخچال نگهداری می‌شوند تا تازه بمانند. با این حال، یخچال می‌تواند مرطوب باشد، که می‌تواند باعث شود میوه‌ها زودتر خراب شوند. یک ترفند ساده برای تازه نگه داشتن میوه‌ها در یخچال، گذاشتن یک اسفنج خشک در جا میوه‌ای است. در ادامه این مطلب بخش تازه ها در مجموعه ترفندهای زندگی مجله خبری چشمک با ترفند تازه نگه داشتن میوه در یخچال همراه باشید.

ترفند تازه نگه داشتن میوه در یخچال

میوه‌ها و سبزیجات معمولاً در یخچال نگهداری می‌شوند تا تازه بمانند. با این حال، یخچال می‌تواند مرطوب باشد، که می‌تواند باعث شود میوه‌ها زودتر خراب شوند. یک ترفند ساده برای تازه نگه داشتن میوه‌ها در یخچال، گذاشتن یک اسفنج خشک در جا میوه‌ای است.

اسفنج خشک به جذب رطوبت اضافی از جا میوه‌ای کمک می‌کند. این امر از رشد قارچ و کپک جلوگیری می‌کند که می‌تواند باعث خراب شدن میوه شود.

برای استفاده از این ترفند، فقط یک اسفنج خشک را به قطعات کوچک برش دهید و آن را در جا میوه‌ای قرار دهید. اسفنج را هر چند روز یک بار تعویض کنید تا تازه بماند.

ترفند تازه نگه داشتن میوه در یخچال

نکات مهم برای نگه داشتن میوه

در اینجا چند نکته دیگر برای تازه نگه داشتن میوه‌ها در یخچال آورده شده است:

میوه‌ها را در یک ظرف یا کیسه پلاستیکی با سوراخ‌های کوچک قرار دهید تا هوا جریان داشته باشد.

میوه‌ها را در قسمت پایین یخچال قرار دهید، جایی که سردترین است.

میوه‌هایی را که به سرعت خراب می‌شوند، مانند توت‌ها و انگور، در ظرف جداگانه قرار دهید.

از نگهداری میوه‌ها و سبزیجات در کنار هم خودداری کنید، زیرا می‌توانند یکدیگر را خراب کنند.

با پیروی از این نکات، می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات خود را تازه‌تر نگه دارید و از دور ریختن آنها جلوگیری کنید.

چگونگی عملکرد اسفنج در تازه نگه داشتن میوه

 

تازه نگه داشتن میوه در یخچال

در اینجا چند توضیح بیشتر در مورد نحوه کار این ترفند آورده شده است:

اسفنج خشک به جذب رطوبت اضافی از جا میوه‌ای کمک می‌کند. این امر از رشد قارچ و کپک جلوگیری می‌کند که می‌تواند باعث خراب شدن میوه شود.

اسفنج خشک همچنین به جلوگیری از خشک شدن میوه کمک می‌کند. میوه‌ها برای حفظ تازگی خود به رطوبت نیاز دارند.

اسفنج خشک ایمن و غیر سمی است. میوه‌ها را با خیال راحت می‌توانید در تماس با آن قرار دهید.

این ترفند ساده و ارزان است و می‌تواند به شما کمک کند میوه‌ها و سبزیجات خود را تازه‌تر نگه دارید.

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

این خوراکی‌ها را به هیچ عنوان در یخچال نگهداری نکنید!


خوراکی هایی که نباید داخل یخچال گذاشت: ممکن است به نظر برسد که بهترین راه برای ماندگاری بیشتر غذا این است که در اولین فرصت پس از خرید، آن را در یخچال بگذاریم. اما برخی از غذاها هستند که در یخچال با سرعت بیشتری خراب شده، طعم و بافت خود را از دست می‌دهند، یا به سادگی سیاه می‌شوند. در ادامه این مطلب بخش تازه های مجله خبر چشمک در زیر مجموعه ترفندهای زندگی با مطلب خوراکی هایی که نباید داخل یخچال گذاشت همراه باشید.

خوراکی هایی که نباید داخل یخچال گذاشت

شاید شما هم مانند بسیاری از افراد تصور می‌کنید که یخچال‌ها، بهترین مکان برای نگهداری از مواد غذایی هستند. اما باید اشاره کرد که این دیدگاه تا حدودی اشتباه است. برخی از مواد غذایی، میوه و سبزیجات را نباید در یخچال نگهداری کنید. این کار علاوه بر اینکه می‌تواند باعث تغییر مزه آن‌ها شود، می‌تواند تمامی ویتامین‌ها و مواد مغذی آن‌ها را از بین ببرد.

برخی از خوراکی هایی که بیشترین استفاده را در زندگی روزانه خانواده ها دارند در این مطلب لیست شده اند. به هیچ عنوان نباید این خوراکی ها را در یخچال نگهداری کرد. چرا که دمای پایین یخچال در حفظ و نگهداری آن ها نتیجه معکوس دارد.

گوجه فرنگی

قرار دادن گوجه فرنگی در یخچال از رسیدن آن جلوگیری می‌کند و عطر و طعم آن را از بین می‌برد. به گفته تارنمای مرکولا، قرار دادن گوجه فرنگی در یخچال ساختار شیمیایی آن را تغییر می‌دهد و میزان ترکیبات فرّار موجود در آن را کاهش می‌دهد و این روند بر طعم گوجه فرنگی تأثیر می‌گذارد. بافت و رنگ یک گوجه فرنگی بر اثر سرما صدمه ‌میبیند. در دمای زیر ۵ درجه سانتیگراد، بافت گوجه فرنگی از هم می‌پاشد و سطح آن دچار فرورفتگی می‌شود.

خوراکی هایی که نباید داخل یخچال گذاشت
خوراکی‌هایی که نباید در یخچال نگه داشت

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی را باید در جای خشک و خنک یا درون پاکت کاغذی یا کیسه سوراخ‌دار نگهداری کرد، و نباید آن را در یخچال گذاشت. نگهداری آن در یخچال می‌تواند نشاسته سیب زمینی را به شکر تبدیل کند. این بر روی بافت آن تأثیر می‌گذارد و باعث می‌شود پس از پختن، تغییر رنگ بدهد و طعم شیرین پیدا کند.

پیاز

اگر پوست پیاز جدا نشده باشد، باید آن را در یک جای خشک و خنک با تهویه هوا نگهداری کرد، نه در یخچال. به گفته انجمن ملی پیاز، تنها زمانی باید پیاز را داخل یخچال قرار داد که پوست آن کنده شده باشد یا خرد شده باشد، یا پیاز از نوع «پیازهای شیرین و پرآب» باشد. پیاز را باید در محیط با رطوبت کم نگاه داشت تا خشک بماند. پیازهای پوست‌کنده‌شده را می‌توان برای هفت روز در ظرف در بسته در یخچال نگه داشت.

نان

با توجه به مقالات وب سایت seriouseats، گذاشتن نان در یخچال کار اشتباهی است. منجمد کردن نان در فریزر می‌تواند روند بیات شدن آن را متوقف کند، اما قرار دادن نان در یخچال سرعت بیات شدن آن را افزایش می‌دهد. اساساً، دمای خنک داخل یخچال در مقایسه با دمای اتاق باعث تسریع کریستالیزه شده نشاسته می‌شود. و این فرآیند، نان را سفت و بیات می‌کند.

موز

موز رسیده را می‌توان چند روز در یخچال نگه داشت، اما اگر موز هنوز نرسیده باشد و آن را در یخچال بگذارید، همین‌طور سبز و سفت خواهد ماند و دیگر نخواهد رسید. حتی وقتی آن را از یخچال بیرون بیاورید، پوست موز سیاه می‌شود، ولی دیگر نمی‌رسد.

موز یک میوه گرمسیری است و هیچ دفاع طبیعی در برابر سرما در دیواره سلول‌های خود ندارد. به گفته تارنمای A Moment of Science، این سلول‌ها در اثر سرما پاره می‌شوند و باعث می‌شود آنزیم‌های هضم میوه از بین برود و پوست موز نیز کاملا سیاه شود.

آووکادو

آووکادوهای رسیده را می‌توان درون یخچال قرار داد. اما اگر احساس می‌کنید که آووکادو شما نرسیده است، به‌ هیچ عنوان آن را درون یخچال قرار ندهید. سرد شدن می‌تواند باعث کاهش سرعت رسیدن این میوه شده و اگر طولانی مدت در یخچال حضور داشته باشند، کم‌کم ارزش غذایی خودشان را از دست می‌دهند. با این حال اگر آووکادو خود را بریده‌اید، می‌توانید مابقی آن را درون کیسه و یا ظروف مخصوص قرار داده و آن‌ها را به یخچال منتقل کنید.

فلفل دلمه‌ای

از دیگر مواد غذایی ممنوع در یخچال می‌توان به فلفل دلمه‌ای اشاره کرد. در صورتی که فلفل‌دلمه‌ای را درون یخچال قرار دهید، روند رسیدن آن به سرعت متوقف خواهد شد. بهتر است تا جای ممکن، این ماده غذایی را به یخچال منتقل نکنید. پیشخوان آشپزخانه می‌تواند بهترین گزینه برای نگهداری این ماده غذایی باشد.

فلفل دلمه ای

عسل

عسل جزو مواد غذایی است که طول عمر بسیار مناسبی داشته و می‌توانید آن‌ها را به مدت بسیار زیادی نگهداری کنید. البته اگر می‌خواهید تا عسل به‌خوبی ارزش غذایی و بافت خودش را حفظ کند، آن را درون یخچال قرار ندهید. دمای سرد یخچال می‌تواند باعث متبلور و جامد شدن عسل شود. حتماً شما هم عسل‌های سفیدک زده بعد از قرارگیری در یخچال را دیده‌اید. این امر نشان می‌دهد که یخچال‌ها، اصلاً مکان مناسبی برای قراردادن عسل نیستند. بهتر است تا عسل را در یک اتاق خنک و دمای ایده‌آل قرار دهید.

روغن

روغن را هم باید به لیست مواد غذایی ممنوع در یخچال اضافه کرد. هر گونه روغن، مانند روغن زیتون، روغن نباتی، روغن نارگیل و … را دور محیط درون یخچال نگهدارید؛ چرا که قراردادن آن در یخچال می‌تواند باعث کدرشدن رنگ آن شود. بدین صورت دیگر نمی‌توان از آن‌ها برای پخت‌وپز استفاده کرد. پیشنهاد می‌کنیم که روغن‌های خود را حتماً در دمای اتاق نگهدارید تا دوام و طول عمر آن‌ها افزایش پیدا کند.

هندوانه و طالبی

هندوانه و طالبی نیز جزو موادی هستند که نباید در یخچال نگهداری شوند. برای نگهداری هرچه بهتر از هندوانه و یا طالبی باید آن‌ها را در پیشخوان قرار دهید. تحقیقات نشان داده است که نگهداری این مواد غذایی در دمای محیط باعث افزایش ارزش غذایی آن‌ها خواهد شد. اما در صورتی‌ که این مواد را برش زده‌اید، می‌توانید ظرف ۳ الی ۴ روز آن‌ها را در یخچال بگذارید.

ریحان، رزماری و آویشن

اگر نگاهی به سبزیجات داشته باشیم، متوجه می‌شویم که در این خانواده نیز، مواد غذایی ممنوع در یخچال وجود دارد. به‌صورت کلی گیاهان سبزرنگ مانند ریحان، رزماری و یا آویشن را نباید در یخچال نگهداری کرد. اگر آن‌ها را درون یخچال قرار دهید، به سرعت خشک شده و طعم و مزه خود را از دست می‌دهند. اگر می‌خواهید چنین سبزیجاتی را نگهداری کنید، آن‌ها را درون یک لیوان پرازآب قرار داده و دور از نور خورشید بگذارید.

سیر

قرار دادن سیر در یخچال یا کیسه‌های پلاستیکی باعث کپک زدن آن می‌شود. بر اساس تارنمای How Stuff Works، بهترین روش برای نگهداری سیر، نگه داشتن آن «در دمای اتاق در یک مکان خشک و تاریک با گردش هوای کافی» با نور کم برای جلوگیری از جوانه زدن آن است.

خوراکی هایی که نباید داخل یخچال گذاشت

قهوه

شاید شما هم دیده باشید که در برخی از مکان‌ها، قهوه‌ها را در یخچال نگهداری می‌کنند. اما یخچال اصلاً گزینه مناسبی برای نگهداری قهوه به شمار نمی‌رود. باید بدانید که قهوه می‌تواند به سرعت بو موجود در محیط را به خود جذب کند. از این رو اگر قهوه خود را در یخچال نگهداری کنید، عطر و طعم آن به سرعت تغییر خواهد کرد.

همچنین رطوبت یخچال، قادر است تا باعث متراکم شدن دانه‌های قهوه شود. بهترین مکان برای نگهداری از قهوه، ظروف دربسته است. قهوه‌های خود را در چنین ظروفی قرار داده و آن‌ها را در کمد و یا انباری به دور از نور خورشید بگذارید تا تازگی و طعم خودشان را به خوبی حفظ کنند.

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان


راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

 

امروز نکاتی رابه شـما می‌گوییم کـه با رعایت انها می توانید بـه خوبی از خودرو خود در زمستان استفاده کنید. با کاهش دمای محسوسی کـه از اواخر پاییز شروع می شود، نگه‌داری از خودرو هم کمی مشکل تر می شود و حتی در هنگام روشن بودن خودرو هم باید متوجه یکسری نکات درباره فصول سرد و نگه داری از ماشین دراین وقت سال باشیم. در ادامه بیشتر صحبت میکنیم، با پارس ناز همراه باشید.

 

اگر راننده هستید و خودروی شخصی دارید، احتمالا یکی از دغدغه‌های شـما این اسـت کـه در فصل سرما چگونه باید از خودروی خود مراقبت کنید. با تغییر فصل و آمدن ماه‌های سرد سال، سیستم خودروی شـما باید با شرایط آب‌وهوایی جدید هماهنگ شود تا بتواند بهتر عمل کند و دچار مشکل نشود. این امر نیازمند این اسـت کـه شـما بـه‌عنوان مالک خودرو، بازبینی کلی از وسیله نقلیه خود انجام دهید.

 

برای اینکار نیاز بـه تخصص ندارید، فقط کافی اسـت نکاتی کـه مربوط بـه مراقبت از خودرو در فصل سرماست را بدانید. توجه به این نکات شـما را یاری میکند تا کمتر دچار دردسر و اذیت شوید. بهمین منظور رعایت چند توصیه ضروری کـه در ادامه میخوانید، شـما را از خطرات احتمالی در آینده دور و سلامت خودرو و سرنشینان آنرا تضمین میکند.

 

کنترل روغن موتور

استفاده از روغن موتور مرغوب و متناسب با مکانیک خودرو یکی از عوامل بسیار مهم در کارکرد صحیح پیشرانه خودرو اسـت. البته بهتر است با تغییر فصل، روغن موتور خودرو را نیز تعویض کنید. روغن موتور مثل خونی در رگ‌های پیشرانه خودرو اسـت که باید دارای دو مشخصه کیفی باشد: نخست عددی کـه بـه‌عنوان گرانروی یا ویسکوزیته شناخته می شود، بـه میزان غلیظ یا رقیق‌بودن

 

«مقاومت سیال در برابر لغزیدن و جاری‌شدن» روغن گفته می شود کـه برای مثال با اعدادی مثل ۳۰ ـ. ۵، ۴۰ ـ. ۱۰، ۵۰ ـ. ۲۰ و … شناخته میشود. هرچه شماره بازه سمت راست بیشتر باشد، روغن غلیظ‌تر ودر خودرو‌ها برای استفاده در فصول گرم مناسب‌تر اسـت. برای مثال روغن ۴۰ ـ. ۱۰ از ۵۰ ـ. ۲۰ رقیق‌تر اسـت. پس توصیه میشود در خودرو‌های قدیمی‌تر، در فصل سرما از روغن رقیق‌تر «مثل ۴۰ ـ. ۱۰» استفاده کنید..

 

گرم‌ کردن آرام خودرو پیش از حرکت

متاسفانه در میان عموم شایع شده اسـت کـه در روز‌های سرد بعد از استارت‌زدن، موتور باید چند دقیقه بـه صورت درجا کار کند تا گرم شود. بهترین روش برای گرم‌کردن موتور این اسـت کـه بعد از استارت باید آرام آرام شروع بـه حرکت کرده و از فشار‌های ناگهانی روی پدال گاز بپرهیزید. بعد از چند دقیقه حرکت با دنده سنگین و عادی‌شدن وضع موتور می توانید سرعت خودرا افزایش دهید.

 

مراقبت از سلامت باتری

باتری یکی از بخش‌های خودرو اسـت کـه هنگام کاهش دمای هوا احتمالا بیش از هر بخش یا قطعه دیگری دچار مشکل میشود؛ بنابر این بـه مراقبت بیشتری نیاز دارد. در دمای صفر درجه باتری تقریباً نیمی از قدرت خودرا برای استارت خودرو از دست می دهد؛ بنابر این اگر قرار اسـت کـه مثلاً خودرو شـما ۲۴ ساعت در هوای سرد باقی بماند، بهتر اسـت آنرا روشن کنید و بـه موتور اجازه دهید کـه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کار کند.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

تا از شارژبودن باتری مطمئن شوید یا در هوای سردتر از مرگ آن پیشگیری کنید. با ضعیف‌شدن باتری خودرو، استارت‌زدن خودرو در فصل سرما با مشکل مواجه میشود و هم چنین ممکن اسـت باتری توان کافی برای استارت سر صبح کـه موتور کاملا سرد است را نداشته باشد. هم چنین باتری خودرو اصولا بین سه تا چهار سال عمر مفید دارد ودر صورت گذر از این مدت‌زمان ممکن اسـت با مشکل مواجه شود.

 

توجه به باد و فشار تایر‌ها

همان‌ طور که میدانید، حجم باد داخل تایر با تغییر فصل کم و زیاد می شود. برای این‌کـه باد تایر‌های خودروی شـما همیشه در وضع مناسبی قرار داشته باشد، باید تنظیم باد خودرو رابه صورت دوره‌ای انجام دهید. پس پیش از هر چیز توصیه اکید مـا بشما این اسـت کـه باد تایر خودرو را متناسب با فصل سرما تنظیم کنید. تایر‌های خودرو حدود نیم‌کیلو گرم از هوای فشرده خودرا از دست می دهد.

 

بنابر این در زمستان باید مرتب آن‌ها را بررسی ودر صورت نیاز بادشان را تنظیم کنید. تایر‌های کم‌باد بسیار خطرناک است و ممکن اسـت کـه شـما رابا دردسر مواجه کند؛ بخصوص در هوای سرد یا هنگام بارندگی کـه خیابان‌ها و جاده‌ها لغزنده اسـت، کارآیی ترمز‌های شـما را کاهش میدهد و نظارت خودرو را دشوارتر میکند. هم چنین اگر تایر‌های خودروی شـما کم باد باشد، سوخت بیشتری مصرف می کند.

 

استفاده از ضد یخ

یکی از ابتدایی‌ترین کار‌هایی کـه بـه‌عنوان دارندگان خودرو باید با شروع فصل سرما انجام بدهید، این اسـت کـه از ضد یخ برای رادیاتور خودرو استفاده کنید. هم چنین برای بالابردن کارایی آن، بهتر اسـت هردو سال یکبار مایع موجود در رادیاتور را کاملا تعویض کنید.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

پس اگر مدت زیادی اسـت کـه از محتویات رادیاتور خودروی خود بی‌خبرید، بهتر اسـت همین همین حالا فکری بحال آن کنید. نسبت ترکیب ضد یخ با آب رادیاتور «ترجیحا آب مقطر و فاقد املاح» بسته بـه دمای هوا روی قوطی حاوی ضد یخ درج شده اسـت، اما بـه‌طور کلی برای آب و هوای ایران طبق معمول ترکیب ٢۵ تا ۵٠ درصد ضد یخ با آب رادیاتور کافی خواهد بود.

 

کنترل چراغ‌ های داخلی و خارجی

چراغ‌ها یکی از مهم ترین بخش‌های خودرو اسـت. چنانچه چراغ‌ها وظیفه خود رابه خوبی ایفا نکند، می تواند باعث حوادث وخیم شود. چراغ‌ها باید بـه نحوی تنظیم شود کـه دید مناسبی را در شب تأمین کند. تصور کنید بدلیل روشنایی کم یا تنظیم غلط چراغ‌ها ناگهان با سطحی یخ‌زده مواجه شوید، دراین صورت فرصتی برای واکنش مناسب ندارید و ممکن اسـت نظارت خودرو بـه کاری دشوار بدل شود.

 

بازبینی یا تعویض برف‌ پاک‌ کن‌ها

برف‌پاک‌کن‌ها اگر چـه قطعاتی ساده هستند، اما نقشی بسیار حیاتی دارند. تصور کنید دریک روز برفی یا بارانی درحال رانندگی در پشت خودرویی سنگین هستید. برف‌پاک‌کن‌های شـما باید بتواند برف و باران و هم چنین قطرات ریز و البته آلوده رهاشده از خودروی جلویی را از روی شیشه جلو پاک کند.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

طبق معمول هر ۶ ماه یکبار باید برف‌پاکن‌ها با نمونه‌های جدید تعویض شود. استفاده از محلول‌های شیشه‌شوی نیز میتواند بـه عملکرد برف‌پاک‌کن‌ها کمک کند. هنگامیکه می خواهید تیغه‌های برف‌پاک‌کن را تعویض کنید، مراقب قسمت‌های لاستیکی و بخش فلزی تیغه باشید، چرا کـه با کمی بی‌دقتی این دو بخش دچار آسیب میشود و تیغه کاملا نو نیز چسبندگی خود رابه سطح شیشه از دست میدهد.

 

معاینه فنی را از یاد نبرید

درست مثل سرزدن خودمان بـه دکتر، بد نیست گاه و بی‌گاه خودروی خودرا نیز بـه متخصص آن بسپارید تا از سلامت تمامی اجزا خاطرجمعی حاصل کنید. البته درصورت نیاز، خود شـما هم می توانید دست بـه آچار برده و معاینه خودرو را انجام دهید؛ هر چند خوددرمانی چندان توصیه نمی شود. یک مکانیک خبره شـما را از وضع سیستم‌ها و قطعات مختلف خودرو از قبیل:

 

رادیاتور، ترمز و … با خبر کرده ودر همین حین بشما خاطرجمعی میدهد کـه مایعات مختلف آن ازجمله ضد یخ، روغن ترمز، روغن موتور و… در سطح مناسبی اسـت. هم چنین بهتر این اسـت کـه همیشه حداقل نیمی از باک خودرو را پر گذاشته تا مبادا لوله‌های انتقال سوخت یخ بزند و تعویض روغن پیش از زمستان نیز بد ایده‌ای نیست.

 

بررسی مایعات موتور

وقتی هوا سرد می شود، مایعات درون موتور خودرو فشرده می شود، بنابر این ممکن اسـت بـه خوبی در قسمت‌های مختلف گردش نکند. پیش از شروع سفر روزانه‌تان، بهتر اسـت چند دقیقه‌ای وقت بگذارید و مایعات خودرو از قبیل: روغن، ضد یخ، روغن هیدرولیک، روغن ترمز و روغن جعبه دنده را بررسی کنید و از وضع مناسب آن‌ها مطمئن شوید. هم چنین نیاز اسـت پیش از حرکت اجازه دهید خودرو ۱۰ دقیقه در حال در جا کار کند.

 

توجه به سیستم ترمز

مجموعه ترمز یکی از حیاتی‌ترین سیستم‌های خودرو اسـت. ایراد‌های کوچک دراین مجموعه شاید در روز‌های آفتابی و جاده‌های خشک خودرا نشان ندهد، اما در روز‌های برفی و مسیر‌های لغزنده می تواند باعث حادثه‌ای وخیم برای شـما شود؛ برای مثال:

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

چنانچه پدال بـه درستی تنظیم نشده باشد یا چرخ‌ها بـه اندازه نسبتا برابر نیروی ترمز را دریافت نکند، تعادل خودرو در مسیر‌های برفی با ترمزگیری از دست خواهد رفت.

 


 

در ادامه نکاتی برای نگهداری از خودرو در فصول سرد

با فرارسیدن زمستان و افت شدید دما در برخی مناطق، شرایط برای حفظ و نگه داری از خودروها دشوارتر از قبل می شود؛ حال فرقی نمی‌کند کـه دراین روزهای سرد، خودرو مدام در حال معاشرت باشد یا بـه مدت چند هفته یا حتی چند ماه راکد باقی بماند.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

انچه در ادامه می خوانید، عده ای از اقداماتی هستند کـه می توان دراین راستا انجام داد. پیش از پرداختن بـه جزئیات باید اشاره کنیم کـه بعضی از این راهکارها توسط شرکت RK Motors کـه در زمینه تجارت انواع خودروها از جمله نمونه های کلکسیونی فعالیت می کند، پیشنهاد شده اند.

 

اضافه کردن تثبیت کننده یا مکمل سوخت

امروزه اکثر افراد به اهمیت مکمل های سوخت کاملا واقف هستند و مقالات متعددی نیز دراین باره نگاشته شده اسـت. بنابر این این جا نیز فقط یادآوری می‌کنیم:

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

از آنجایی کـه سوخت موجود در باک نهایتا ۳۰ روز کیفیت اولیه خودرا حفظ می کند، افزودن مکمل برای کُند کردن این روند درصورت راکد ماندن خودرو برای مدت طولانی امری ضروری اسـت.

 

تعویض روغن

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

تعویض روغن قبل از خواباندن خودرو برای مدت طولانی در زمستان نه تنها هیچ ضرری ندارد، بلکه بسیار هم مفید اسـت. با اینکار وقتی در بهار یا هر موقع دیگر برای نخستین بار استارت بزنید، اجزای متحرک موتور توسط روغنی کاملا صاف و دست اول محافظت خواهند شد.

 

روغن کاری بخش های مهم شاسی

چنانچه از یک خودرو بـه مدت طولانی استفاده نکنید، اجزای متحرک و انعطاف پذیر بـه مرور دچار خشکی بیش از حد و بعضا دچار زنگ زدگی یا حتی ترک خوردگی می‌شوند. این مساله در فصول سرد بسیار پر رنگتر شده و احتمال آن بالاتر می رود.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

برای پیشگیری از این اتفاق ناخوشایند می توان این قسمت ها رابا روغن کاری برای حرکت اولیه در چند ماه بعد آماده نگه داشت.

 

بازبینی محتوای رادیاتور و وضعیت آن

اگر قرار نیست کـه اتومبیلتان دریک گاراژ با سیستم تهویه مطبوع پیشرفته خوابانده شود، حتماً نسبت ضد یخ با آب را چک کنید.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

بدون مقادیر مناسب، آب موجود در رادیاتور ممکن اسـت بـه اسانی یخ زده و حجم آن بیشتر شود. دراین حالت صدمات جبران ناپذیری بـه موتور وارد خواهد شد.

 

فکری به حال باتری کنید

برای نگه‌داری از باتری در حالت کلی سه راه پیش روی مالکین وجوددارد. یا باتری متصل باقی بماند، یا از مدار خارج شود و یا برای آن باید از محافظ یا بـه عبارت بهتر شارژرهای موجود استفاده کرد. شاید دراین بین جدا کردن باتری و انتقال آن بـه مکانی کـه دمای آن بـه زیر صفر نرسد، آسان ترین کار باشد.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

اما با این روش نیز باتری در بلند مدت کارایی خودرا از دست خواهد داد. بنابر این درصورت امکان حفظ باتری در مدار و روشن کردن خودرو هر از چند گاهی بـه مدت چند دقیقه معقول ترین راه باشد.

 

مسدودسازی دهانه اگزوز و ورودی ها

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

جاهای کوچک و خلوتی مثلی دهانه اگزوز و جعبه های ورودی هوا مکان های بسیار خوبی برای انواع حیوانات و موجودات کوچک هستند. بـه منظور پیشگیری از دردسرهای بعدی منافذ، دریچه ها و قسمت هایی راکه حیوانات می توانند از طریق آن ها وارد بخش های مختلف خودرو شوند، بپوشانید.

 

شستشو، پولیش و واکس زدن

این‌کـه اتومبیلی بـه مدت طولانی کثیف و گل آلود باقی ماند، بـه هیچ عنوان خوب نیست. هم چنین ترکیبات اسیدی ممکن اسـت باعث آسیب بـه رنگ خودرو شده و خوردگی رابه دنبال داشته باشند.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

بنابر این قبل از خواباندن خودرو، لازم اسـت کـه هرگونه مواد زاید از روی بدنه پاک شده و سپس از یک کاور برای پوشاندن آن استفاده کرد. دراین حالت بدلیل وجود گرد و غبار یا اجزای ریز، کاور نیز سبب ایجاد خراشیدگی بر روی رنگ بدنه نمی شود.

 

پارک کردن اتومبیل بر روی یک پوشش یا نایلون مقاوم

قطعا هیچکس دوست ندارد بعد از پارک کردن خودرو در پارکینگ، با نشتی روغن و کثیف شدن سطوح مواجه شود. برای جلوگیری از این اتفاق:

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

اولا قسمت های مختلف را جهت هرگونه نشتی نظارت کرده و سپس برای خاطرجمعی بیشتر ماشین را بر روی یک نایلون ضخیم یا پوشش نفوذناپذیر پارک کنید.

 

استفاده از خشک کن یا رطوبت گیر در داخل کابین

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

بـه مشام رسیدن بوی ناخوشایند هنگام باز کردن در خودرو نیز یکیدیگر از اتفاقات ناخوشایندی اسـت کـه هیچکس مایل نیست آنرا تجربه کند. با قرار دادن چند رطوبت گیر یا مواد خشک کن در داخل خودرو می توانید بـه اسانی این مشکل را برطرف کنید.

 

ثابت کردن خودرو در محل پارک

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

ترمز دستی بـه مرور زمان قدرت خودرا از دست می دهد، بهمین جهت پارک کردن خودرو دریک مسیر مسطح و یا پیشگیری از حرکت خود بخود خودرو – مخصوصا اگر در سراشیبی پارک شده باشد – یک امر هوشمندانه و عقلانی اسـت. آسان ترین روش برای اینکار استفاده از جک و یا قرار دادن مانعی در جلوی چرخ ها اسـت.

 

استفاده از کاور

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

شاید هیچ چیز بـه اندازه استفاده از کاور یا چادر هنگام خواباندن خودرو برای مدت نسبتا طولانی بدیهی نباشد. با اینکار از انباشته شدن گرد و غبار و هر نوع مواد دیگر بر روی بدنه پیشگیری شده ودر نتیجه از احتمال صدمات جدی بـه آن کاسته می شود.

 


 

و در ادامه نیز علت کاهش قدرت موتور خودرو چیست؟

این‌کـه خودرو در شروع حرکت یا هنگام عبور از سربالایی‌ها قدرت کم‌تری نسبت بـه قبل دارد نه تنها مایه اعصاب خوردی اسـت، بلکه هشداری برای خرابی‌های بیش‌تر محسوب میشود. اما کاهش قدرت موتور می تواند علت‌های زیادی داشته باشد و تنها نمی توانیم کـه این ایراد رابه یک قطعه خاص نسبت دهیم.

 

خرابی پمپ یا فیلتر بنزین

پمپ بنزین وظیفه دارد کـه سوخت را از باک بـه سمت موتور ارسال کند. اما اگر این پمپ فرسوده شود یا این‌کـه فیلتری کـه در مسیر قرار دارد بگیرد، جریان بنزین از حالت طبیعی خود خارج میشود.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

در سرعت‌های بالا نیز هنگامیکه پمپ نمی تواند بنزین را از داخل لوله و فیلتر رد کند، طبق معمول یک صدای تق تق شنیده میشود. در ضمن در چنین حالتی کشش خودرو کاهش می یابد ودر شیب‌های شدید میتوان وارد شدن فشار بیش‌تر بـه موتور را حس کرد ودر مواردی نیز خودرو از حرکت باز می ایستد.

 

نشتی خلأ در موتور

هنگامیکه نشتی خلأ رخ می دهد، کامپیوتر توانایی تنظیم درست نسبت سوخت بـه هوا را از دست می دهد ودر نتیجه قدرت بهینه موتور از دست می رود.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

طبق معمول چنین عیبی موجب می شود کـه چراغ چک ماشین نیز روشن شود. در ضمن اگر بـه کاپوت خودرو نزدیک شوید نیز می توانید صدایی شبیه بـه فیس را از داخل بشنوید.

 

خرابی سیستم جرقه‌ زنی

هنگامیکه سیستم جرقه‌زنی مشکل داشته باشد، علاوه بر کاهش قدرت موتور ممکن اسـت خودرو در استارت خوردن نیز دچار مشکل شود. طبق معمول میتوان با تیون آپ این مشکل را برطرف کرد. اما آنچه اهمیت دارد این اسـت کـه اینکار توسط مکانیکی ماهر انجام شود تا این مشکل دوباره بـه خودروی شـما بازگردد.

 

خرابی تسمه یا زنجیر تایم

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

خرابی تسمه تایم موجب میشود کـه سوپاپ‌های موتور در زمان‌های درستی باز و بسته نشوند و گاهی همین موضوع سبب کاهش قدرت موتور میشود. طبق معمول هنگامیکه زمان تعویض تسمه تایم می رسد، صدای تلق تلق از جلوی موتور شنیده میشود.

 

مشکل مبدل کاتالیستی

هنگامیکه مبدل کاتالیستی خراب یا مسدود می شود، از جریان یافتن صحیح هوا در موتور پیش گیری می کند ودر نتیجه قدرت آن کاهش مییابد. درکنار کاهش قدرت، دمای موتور از حد معمول بیش‌تر میشود. و ممکن اسـت خودرو در حالت توقف لرزش داشته باشد. مکانیک‌ها بـه سادگی میتوانند مسدود بودن مبدل کاتالیستی را بررسی کنند تا مشخص شود این قطعه بـه درستی کار می کند یا نه.

 

خرابی سنسور هوا

اگر سنسور هوا خراب یا کثیف شده باشد، ممکن اسـت سیگنال‌های اشتباهی رابه کامپیوتر خودرو ارسال کند. در نتیجه نسبت هوا و سوخت بـه درستی تنظیم نمیشود و قدرت موتور کاهش پیدا می کند.

راهنمای نگهداری از خودرو در زمستان | نکات کلیدی و مفید

طبق معمولً درچنین مواردی چراغ چک روشن میشود و کار را برای عیب‌ یابی ساده‌ تر میکند.

 

بهترین روشهای نگهداری کردن از میوه ها


بهترین روشهای نگهداری کردن از میوه ها

 

نگه داری میوه ها: بعضی وقت ها بنا به دلایلی مانند ارزانی فصلی یا دور بودن مراکز خرید مواد غذایی بیشتر از نیاز خریداری می شود. این کار ممکن است موجب ماندن بخشی از این مواد در یخچال شود که بعد از چند روز تازگی خود را از دست میدهد مخصوصا در مورد میوه ها.

 

برای نگهداری میوه هایی که بیش تر از حد نیاز خریداری میشود راه هایی وجود دارد که به بعضی از آن اشاره میکنم.خیار بسیار حساس است و بعد از چند روز تازگی و طعم خود را از دست میدهد.

 

برای نگهداری خیار آن را از داخل کیسه ی پلاستیکی خارج کنید،شسته و بعد از خشک شدن در یک قابلمه ی در دار بریزید و در یخچال بگذارید.

 

انگور را برای نگهداری بیشتر نشسته درون کیسه نگهدارید. شستن انگور قبل از گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه های آن می شود.

 

سبزی خوردن را بشویید و در یک کیسه ی پارچه ای نگهدارید. از آنجا که برگ های سبزی آب زیادی دارد کیسه ی پارچه ای باعث می شود سبزی سیاه و پلاسیده نشود.

 

موز را در صورتی که نرسیده باشد در روزنامه بپیچید وابتدا دو سه روز خارج از یخچال نگهدارید. این کار باعث شیرین شدن موز میشود. بعد از زرد شدن پوست موز آنرا در یجچال بگذارید.

 

در صورتی که با وجود همه ی مراقبتها باز هم میوه ها مانده و بد شکل شدند، و کسی حاضر به خوردن آن نشد، (قبل از پوسیدگی) میتوانید با پختن آنها هم باعث تنوع در تغذیه ی افراد خانواده شوید هم از اسراف اجتناب نمایید.

 

با افزودن کمی شکر و آب به سیب، گلابی، آلو یا هلو و پختن انها میتوانید کمپوت درست کنید.

 

موزهایی که پوستشان سیاه شده اند ولی هنوز سالم هستند، برای درست کردن پوره ی موز، شیر موز، و کیک مناسب هستند.

 

انگورهای مانده را میتوان سرکه کرد. برای این کار آنها را چند هفته در ظرفی در دار بریزید به صورتی که اصلا هوا نخورد و بعد صاف کنید.

 

و بهترین راه برای تازه ماندن میوه ها و جلو گیری از خراب شدنشان خرید به اندازه ی نیاز است.

 

ایده آل ترین مکان برای نگهداری میوه ها شاید به نظر شما ایده آل ترین مکان برای نگهداری میوه ها یخچال باشد، در حالی که همیشه این طور نیست.

 

یک مکان مناسب برای نگهداری و ذخیره میوه مکانی خشک، خنک و به دور از نور آفتاب است. این فضا می تواند کشوی مخصوص میوه در یخچال یا یک سبد در زیر زمین شما باشد.

 

توجه به این نکته ضروری است که برخی میوه‌ها نسبت به سرما حساس اند و در این دما خراب می شوند.

 

از جمله‌ میوه های حساس به سرما می توان به میوه های مناطق گرمسیری مثل موز، آناناس، انبه، خربزه و برخی مرکبات اشاره کرد. بهترین مکان برای نگهداری این نوع از میوه ها فضایی در آشپزخانه، اتاق نشیمن یا ظرفی روی میز ناهارخوری است.

 

برعکس میوه هایی مثل توت فرنگی، انگور و هلو را باید در فضای خنک یخچال نگه داشت. به این جدول نگاهی بیندازید. میوه های مقاوم برای عید بخرید.

 

برخی میوه ها خیلی سریع خراب و فاسد می شوند.

به همین دلیل یا باید آنها را طی ۳ تا ۴ روز مصرف کرد یا فورا آنها را به شکل مربا درآورد یا فریز کرد. از جمله این میوه ها می توان به هلو، توت فرنگی و انگور اشاره کرد.

 

اگر قصد دارید برای شب سال نو و چند روز دید و بازدید عید میوه تهیه کنید، توصیه می شود میوه های بادوامی مثل سیب، گلابی، خیار یا مرکبات بخرید یا اگر قصد مصرف دیگر انواع میوه را دارید آن را به مقدار زیاد خریداری نکرده و به اندازه مصرف ۲ تا ۳ روز از آن تهیه کنید.

بهترین روشهای نگهداری کردن از میوه ها

 

برای نگهداری میوه ها آن ها را جدا بگذارید

میوه ها را جدا از هم بگذارید یکی از مسایلی که معمولا سبب رسیدن سریع تر میوه ها و فساد زودتر آنها می شود نگهداری انواع میوه در کنار هم است.

 

جالب است بدانید برخی میوه ها گازی به نام اتیلن آزاد می کنند که می تواند سبب رسیدن سریع میوه های دیگر و در نتیجه کاهش زمان نگهداری و مصرف آنها شود.

 

مثلا اگر کیوی را در کنار سیب بگذارید، به سرعت نرم می شود.

توصیه ما این است که میوه هایی مثل موز، هلو، گلابی، سیب، آلو، گوجه، شلیل و زردآلو را کنار کیوی، طالبی و خربزه قرار ندهید. ایده آل ترین مکان برای نگهداری کیوی کنار سیب زمینی می تواند باشد.

 

تماس میوه ها با هم مشکل آفرین است در صورتی که شما به اندازه کافی فضا در اختیار دارید توصیه می کنیم ابتدا پس از خرید، میوه ها را برحسب درجه رسیدگی و سفتی یا نرمی آنها دست چین کنید و بعد در ظرفی آنها را به کمک برگه های کاغذ جدا از هم بچینید.

 

این ترفند به آن علت است که اگر یک میوه دچار کپک یا پوسیدگی شود می تواند به راحتی فساد را به سایر میوه های همسایه خود انتقال دهد. حین دست چین کردن هم مواظب باشید میوه ها را با نوک انگشتان فشار ندهید تا آسیب نبینند.

 

حتما میوه را با کف دست گرفته و به آرامی از طرف دیگر انتقال دهید. هر میوه که لک مشکوکی دارد را نیز در دسترس بگذارید تا سریع تر مصرف شود.

 

محیط خشک، خنک و با تهویه الزامی است حتی میوه هایی مثل کیوی که نیاز به دمای خیلی خنک یخچال ندارند را باید در محیط های خشک، بدون رطوبت، دور از نور آفتاب و محیطی که هوا در آن جریان دارد نگهداری کرد تا گاز اتیلن بتواند جا به جا شده و تجمع آن در یک فضا سبب فساد میوه نشود.

 

نکاتی برای نگهداری بهتر مواد غذایی در یخچال

• بادمجان، کدو سبز و خیار را باید در یخچال و دور از گوجه فرنگی نگهداری کرد. در مقاله نگهداری طولانی مدت بادمجان روشهای دیگری ذکر شده که می توانید از آنها نیز استفاده کنید.

 

• گیاهان و سبزیجات بهتر است با یک حوله نازک یا کاغذ روزنامه پوشانده و سپس در یخچال نگهداری شوند.

 

• برای جلوگیری از سیاه شدن موز باید آن را دور از سیب و گلابی نگهداری کنید.

 

• زمان ذخیره سازی میوه یا سبزی به نوع آن بستگی دارد. همچنین بهتر است میوه یا سبزی برش خورده و نصفه یا قطع شده را همان روز مصرف کنید.

 

مدت زمان مجاز نگهداری میوه ها و سبزیجات

برخی میوه ها و سبزیجات را بیش از اندازه نمی توان در یخچال نگهداری و باید زودتر مصرف کرد در غیر این صورت ارزش غذایی آن به شدت کاهش می یابد.

 

• سبزیجات برگ دار را نباید بیش از یک یا ۲ روز در یخچال نگهداری کرد.

 

• هویج و کلم بروکلی بیش از ۳ تا ۵ روز نگهداری نشوند. البته با یک سری از روشها می توان مدت ماندگاری را افزایش داد.

 

• خیار و گوجه فرنگی بیش از یک تا ۲ هفته در یخچال نگهداری نشود.