مرکز دانلود کتاب الکترونیکی


دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

مطالبی که برچسب تهیه را دارند .

با این ترکیب گیاهی موهای زائد صورت و بدن را به طور کامل رفع کنید+نحوه تهیه و مصرف


رفع موهای زائد: در این روش از یک خمیر زردچوبه، آب، شکر و آرد برای رفع موهای زائد استفاده می‌شود. این روش به دلیل استفاده از مواد طبیعی، درد کمتری نسبت به روش‌های دیگر دارد و می‌تواند به مرور زمان باعث کاهش رشد موهای زائد شود.

رفع موهای زائد با کمک ترکیب زردچوبه و شکر

در ادامه این مطلب بخش آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک با مطلب رفع موهای زائد با کمک ترکیب شکر و زردچوبه همراه باشید.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه
  • ۴ قاشق غذاخوری آب یا شیر
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد

طرز تهیه:

  1. زردچوبه و آب یا شیر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
  2. مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
  3. اجازه دهید خمیر خنک شود.
  4. شکر و آرد را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

رفع موهای زائد

روش استفاده:

ابتدا مقداری آرد ذرت را به مناطقی که می خواهید پاکسازی کنید بزنید ، سپس لایه ای نازک از خمیر را در جهت رشد  مو روی قسمت مورد نظر پخش کنید ، و آن را با یک تکه پارچه تمیز بپوشانید بعد از ۱۵ دقیقه خمیر جذب پوست می شود سپس پارچه را بردارید و پوست  را با آب گرم بشویید این روش را ۲ بار در هفته تکرار کنید تا زودتر به نتیجه موردنظر برسید. این روش معمولا در هند استفاده می شود که یک اثر عالی در حذف موهای زائد دارد بر خلاف دیگر روش ها می توانید ۱ بار از این روش هندی استفاده کنید و شاهد درد کمتر و نتیجه بهتر باشید.

  1. قبل از استفاده از خمیر، پوست را با آب گرم بشویید.
  2. یک لایه نازک از خمیر را در جهت رشد مو روی پوست بمالید.
  3. خمیر را با یک تکه پارچه تمیز بپوشانید.
  4. ۱۵ دقیقه صبر کنید.
  5. پارچه را بردارید و پوست را با آب گرم بشویید.

نکات:

  • برای جلوگیری از خشک شدن خمیر، می‌توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.
  • اگر پوست حساسی دارید، قبل از استفاده از خمیر، مقدار کمی از آن را روی قسمت کوچکی از پوست خود امتحان کنید.
  • این روش را هفته‌ای ۲ بار تکرار کنید تا به نتیجه مطلوب برسید.

اثرات مفید خمیر زردچوبه

  • زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریایی است که می‌تواند به کاهش درد و التهاب ناشی از اپیلاسیون کمک کند.
  • زردچوبه همچنین می‌تواند به روشن شدن پوست کمک کند.
  • شکر موجود در خمیر می‌تواند به پاکسازی پوست کمک کند.
  • آرد موجود در خمیر می‌تواند به جذب خمیر به پوست کمک کند.

عوارض جانبی

  • در برخی موارد ممکن است استفاده از این روش باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند قرمزی، خارش و سوزش پوست شود.
  • اگر پوست حساسی دارید، قبل از استفاده از این روش، با پزشک خود مشورت کنید.

زردچوبه برای کدام نوع از پوست مناسب است؟

زردچوبه را می‌توان برای انواع پوست استفاده کرد، اما این محصول برای پوست‌های کدر، ملتهب و حساس عالی است. شما می‌توانید این ماده را در انواع غذاها استفاده کرده و از فواید آن برای پوستتان بهره ببرید. همچنین یک راه استفاده از این محصول، موضعی است. البته قبل از این که زردچوبه را مستقیم روی پوست صورتتان بگذارید، باید از این که نسبت به آن حساسیت ندارید، مطمئن شوید. برای این کار کافی است روی آرنج یا پشت گوشتان را برای آزمون امتحان کنید.

زردچوبه چه فوایدی برای پوست دارد؟

زردچوبه چه خواصی دارد؟ خواص زردچوبه از جمله موضوعاتی است که امروزه نمی‌توانیم از آن چشم پوشی کنیم. زردچوبه، این گیاه گرمسیری با ریشه‌ای زرد رنگ، نه تنها به عنوان ادویه ای معروف استفاده می‌شود، بلکه خواص بی‌شماری در حفظ سلامتی دارد. از قدیم‌الایام تاکنون، زردچوبه به عنوان یک راه حل طبیعی و سنتی برای مشکلات مختلف بهداشتی شناخته شده است. این ماده با وجود فعالیت‌های ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی خود، به عنوان یکی از قوی‌ترین ترکیبات گیاهی معرفی شده است.

زهمچنین رد چوبه خواص متعددی برای پوست دارد که در این مطلب این فواید را بررسی خواهیم کرد. تا پایان مقاله با ما همراه باشید و آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. برخی از مهمترین فواید زردچوبه برای سلامت پوست عبارتند از:

فواید زردچوبه

کاهش التهاب پوست

تحقیقات انجام شده در خصوص زرد چوبه نشان می‌دهد کورکومینوئیدها ترکیبات فعالی در زردچوبه هستند که می‌توانند برای کاهش التهاب پوست و درمان بیماری‌های التهابی پوست مانند پسوریازیس مفید باشند.

خاصیت آنتی‌باکتریال زردچوبه برای پوست

زردچوبه می‌تواند از فعالیت‌های باکتریایی پوست که ممکن است به آکنه و یا عفونت‌های استافیلوکوکوس تبدیل شوند جلوگیری کند. خاصیت ضد التهابی زردچوبه می‌تواند در کاهش التهابات پوست مانند جوش، آکنه و التهابات پوستی دیگر مفید باشد. این گیاه می‌تواند به تسکین قرمزی و تورم پوست کمک کند و بهبودی را تسریع بدهد. همچنین زردچوبه دارای خاصیت ضد باکتریایی است که می‌تواند در درمان عفونت‌های پوستی ناشی از باکتری‌ها مؤثر باشد. در ضمن، خواص ضد قارچی زردچوبه می‌تواند در کاهش عفونت‌های قارچی پوستی مانند قارچ پا و قارچ ناخن کمک کند.

درمان آکنه

پتانسیل ضدباکتریایی پوست می تواند باعث شود زردچوبه به ماده‌ای موثر برای پیشگیری از بروز انواع آکنه و جوش و همچنین درمان آن‌ها تبدیل شود.

درمان اسکار آکنه و جای زخم

کورکومین موجود در زردچوبه می تواند با کاهش التهاب و اکسیداسیون به بهبود زخم‌ها کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که زردچوبه می‌تواند بر بافت و کلاژن نیز تأثیر مثبت بگذارد. مجله‌ی Life Sciences استفاده از کورکومین را به عنوان یک فرمول بهینه برای بهترین اثر بر روی زخم‌های پوستی توصیه می‌کند. این خاصیت سبب می‌شود مصرف موضعی زردچوبه بتواند در درمان جای زخم و همچنین اسکارهای آکنه موثر باشد.

خاصیت آنتی‌اکسیدانی زردچوبه برای پوست

زردچوبه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به جلوگیری از تخریب سلول‌های سالم توسط رادیکال‌های آزاد کمک کنند. همین امر باعث می‌شود زردچوبه بتواند با پیری و دیگر آسیب‌های پوستی مبارزه کند. همچنین تحقیقات جدید نشان می‌دهند که زردچوبه می‌تواند به صورت مصرف خوراکی از سرطان پوست جلوگیری کند.

زردچوبه می‌تواند به بهبود لکه‌های پوستی نیز کمک کند. خواص ضد اکسیدانی آن می‌تواند در مقابله با آسیب‌های ناشی از اکسیداسیون پوست و کاهش تولید ملانین (پیگمانتاسیون) موثر باشد. این خاصیت می‌تواند در کاهش لکه‌های تیره، لکه‌های خورشیدی و علائم پیری پوست کمک کند. ماسک‌ها و پوشش‌های پوستی حاوی زردچوبه نیز می‌توانند در بهبود تنظیم چربی پوست، تقویت مروگردانی خون، و روشن‌کردن و رفع تیرگی‌های پوست موثر باشند.

رفع موهای زائد

کاهش هایپرپیگمنتیشن

اگر بخش‌هایی از بدن شما تیره‌تر از دیگر بخش‌هاست، یعنی شما در آن نواحی هایپرپیگمنتیشن دارید. این عارضه زمانی رخ می دهد که رنگدانه‌های پوستی در برخی نقاط متمرکز می‌شوند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که محصولات فرموله شده با زردچونه می‌توانند به مرور زمان در کاهش هیپرپیگمانتاسیون موثر باشند.

درمان چین و چروک

منابع مطالعاتی معتبری وجود دارند که زردچوبه را به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش به عنوان منبعی امن برای مبارزه با پیری و چین و چروک معرفی کرده‌اند. مصرف موضعی زردچوبه به شکل مستمر می‌تواند در کاهش چین و چروک‌ها و خطوط ریز روی صورت موثر باشد.

دانلود انیمیشن

سریال قطب شمال

سریال جنگل آسفالت

دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

با کمک این گیاه ارزان موهایی سالم و زیبا داشته باشید+نحوه تهیه ماسک مو و چگونگی مصرف


خواص حنا برای مو: حنا که از نظر گیاه‌شناسی با نام Lawsonia inermis شناخته می‌شود، یکی از اجزای اصلی بسیاری از رنگ‌های مو و بدن است. این ماده یکی از قدیمی‌ترین گیاهان است که سال‌ها به منظور رنگ مو مورد استفاده قرار می‌گیرد. مردم در سراسر جهان از حنا برای رنگ کردن مو و همچنین تقویت موهایشان استفاده می‌کنند.

موها حاوی پروتئین‌های کراتین هستند که باعث استحکام آن‌ها می‌شود،‌ اما این پروتئین‌ها بر اثر عوامل مختلفی مثل اشعه‌ی ماورا بنفش خورشید، استرس اکسیداتیو، مواد شیمیایی، لوازم حرارتی (سشوار،‌ اتوی مو و…)، آلودگی هوا و… دچار آسیب می‌شود. به همین دلیل لازم است تا شما یک روتین مراقبت از مو داشته باشید و به کمک ماسک‌های مو یا روش‌های دیگر به تقویت بافت موهایتان کمک کنید.

همان‌طور که احتمالا همه‌ شما شنیده‌اید، حنا برای مو فواید بسیار زیادی دارد و از آن‌جایی که هیچ ماده‌ی شیمیایی در خود ندارد، به تقویت و تغذیه‌ مو کمک بسیار زیادی می‌کند؛ اما آیا این ادعا واقعا حقیقت دارد؟ در این مطلب از سری مطالب بخش سلامت و آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک قصد داریم این ادعا را باهم بررسی کنیم و با فواید و خواص حنا برای مو آشنا شویم.

کاربردهای فرهنگی و باستانی حنا

در آسیای جنوبی و مرکزی استفاده از حنا بسیار رایج بود. اولین استفاده از حنا به دوران فراعنه‌ی مصر برمی‌گردد؛ زمانی که از آن در پروسه‌ی مومیایی کردن برای پوشش دادن موهای سفید استفاده می‌شد. در بسیاری از کشورهای مسلمان، مردان از حنا برای رنگ کردن ریش‌های خود استفاده می‌کردند.

از زمان‌های قدیم در شمال آفریقا و آسیا، برگ‌های حنا برای مصارف درمانی و روانی و همچنین تزئینات و دکور مورد استفاده قرار می‌گرفت.

از دیگر استفاده‌های رایج حنا در مراسم عروسی است که زنان دست و پای خود را با آن طراحی می‌کنند یا در ایران و ترکیه که از حنا در مراسم حنابندان استفاده می‌شود و همه با آن آشنا هستید.

خواص حنا برای مو

حنا در طب سنتی به عنوان یک داروی قابض، دفع کننده، پاکسازی کننده و همین‌طور سقط کننده‌ی جنین شناخته می‌شود. با این حال این ماده برای رنگ مو و تقویت مو نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گفته‌ دکتر Khushboo Garodia، متخصص تریکولوژیست، حنا دارای خواص ضدقارچی است و به همین علت برای افرادی که دارای مشکلات شوره‌ سر، ریزش مو یا مشکلات میکروبی هستند می‌تواند مفید باشد. همچنین حنا از آن‌جایی که مملو از تانن (tannins) است، از سفیدی زودرس موها جلوگیری می‌کند.

خواص حنا

تانن‌ها مانند آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و باعث ایجاد رنگ تیره می‌شوند. این ماده در مواد طبیعی و آلی از جمله برگ و چوب یافت می‌شود. ویتامین E موجود در حنا به نرم شدن موها کمک می‌کند. برگ‌های طبیعی این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان و پروتئین هستند که به سلامت مو کمک می‌کنند.

کمک به بهبود سلامت پوست سر

حنا با داشتن خواص خنک کنندگی،‌ ضدقارچی و ضدمیکروبی به سلامت پوست سر کمک می‌کند. حنا در تسکین خارش پوست سر تاثیر دارد و در عین حال مشکلاتی مانند شوره‌ی سر، تحریکات پوستی و عفونت‌های قارچی را درمان می‌کند.

تقویت رنگ مو

حنا به عنوان یک رنگ موی طبیعی شناخته شده است و از قدیم به همین منظور مورد استفاده قرار می‌گرفت. اما این گیاه علاوه بر جذاب کردن رنگ موی شما، به تقویت رنگدانه‌های مو کمک و از سفیدی زودرس آن‌ها نیز جلوگیری می‌کند.

از بین برنده استرس اکسیداتیو

استرس اکسیداتیو به دلیل عدم تعادل در تولید رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود. این مشکل منجر به ریزش مو، آسیب مو، شکستگی و ضعیف شدن مو و سفیدی زودرس می‌شود. حنا به دلیل داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

حالت بخشیدن به موها

با توجه به یک مطالعه و تحقیق که در فلسطین انجام شد، حنا تاثیر زیادی در حالت‌دهی به مو دارد. حنا برای حفظ رطوبت در موها، فولیکول آن‌ها را می‌بندد و به همین دلیل در حالت آن نیز تاثیر می‌گذارد. برای تاثیر بیشتر می‌توانید حنا را با تخم‌مرغ یا ماست ترکیب کنید.

تقویت مو و ترمیم کننده موهای آسیب دیده

حنا سرشار از مواد مغذی است که به ترمیم آسیب‌های ساقه‌ی مو کمک می‌کند. همچنین خاصیت ارتجاعی و استحکام مو را بهبود می‌بخشد و از شکستگی موها جلوگیری می‌کند. در پی این کار، حنا در رفع مشکل موخوره نیز می‌تواند موثر باشد.

خواص حنا برای مو

متعادل کردن pH مو

حنا یکی از بهترین مواد برای موهای چرب است. این گیاه غدد چربی را متعادل کرده و تولید چربی اضافی را کنترل می‌کند. همچنین این گیاه pH پوست سر را به سطح طبیعی خود یعنی اسیدی-قلیایی بازمی‌گرداند و فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند.

کمک به رشد مو و کاهش ریزش مو

حنا با تقویت کردن فولیکول مو به سلامت پوست سر کمک می‌کند و به همین علت باعث کاهش ریزش مو شده و رشد مو را بهبود می‌بخشد.

چگونگی استفاده از حنا برای مو

معمولا برای استفاده از حنا، آن را با آب مخلوط می‌کنند تا خمیری به دست آید. سپس آن را روی موهای خشک می‌گذارند. برای اینکه نتیجه‌ی بهتری بگیرید، می‌توانید آن را یک شب کامل روی موهایتان بگذارید یا اینکه آن را صبح روی موهایتان بگذارید و بعد از ۴-۵ ساعت بشویید. حنا باعث ایجاد لکه می‌شود، بنابراین قبل از شروع کار حتما یک لباس مناسب انتخاب کنید و اطراف خود حوله یا پارچه پهن کنید. البته اگر قسمتی از بدنتان رنگ گرفت نگران نباشید، حنا بعد از ۳-۴ بار حمام کردن از روی پوست پاک می‌شود.

اگر دوست دارید موهایتان رنگ قهوه‌ای‌تری به خود بگیرد، می‌توانید مقداری قهوه یا چای سیاه دم کرده به مخلوط حنای خود اضافه کنید. اگر دوست دارید رنگ موهایتان شرابی‌تر و قرمزتر باشد، از چای قرمز دم کرده، آب چغندر یا گلبرگ گیاه هیبیسکوس (گونه‌ای گیاه گل‌دار از خانواده پنیرکیان) استفاده کنید. برخی افراد معتقدند حنا در فلز باعث ایجاد واکنش‌های نامطلوب می‌شود و ظروف پلاستیکی هم رنگ می‌گیرند. دکتر Garodia پیشنهاد می‌کند برای استفاده از حنا از یک ظرف سرامیکی استفاده کنید.

در ادامه چند روش برای استفاده از حنا روی مو را به شما معرفی می‌کنیم.

۱. ترکیب موز و حنا

این ترکیب به براقیت و درخشان شدن موهای شما کمک می‌کند. این ترکیب سرشار از پروتئین بوده و باعث حالت‌دهی به موهایتان نیز می‌شود. همچنین این ترکیب به درمان موخوره و دوشاخه شدن ساقه‌ی مو نیز کمک می‌کند. از این ترکیب یک بار در هفته می‌توانید استفاده کنید.

مواد لازم

  1. ۲ قاشق غذاخوری پودر حنا
  2. یک عدد موز رسیده

طرز تهیه

  • ۲ قاشق پودر حنا را با کمی آب مخلوط کنید تا خمیری غلیظ به دست آید سپس اجازه دهید تا یک شب خیس بخورد.
  • صبح، یک موز رسیده را له کنید و به حنای خیس شده اضافه کنید. این مخلوط را کنار بگذارید.
  • موهایتان را با شامپوی خودتان بشویید و به عنوان نرم کننده از مخلوطی که آماده کردید استفاده کنید.
  • مخلوط را روی موهای مرطوب بمالید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بماند. در نهایت با آب ولرم یا خنک موهایتان را بشویید.

ترکیب حنا و قهوه

خود حنا رنگی قرمز-نارنجی به موهایتان می‌دهد. زمانی که آن را با قهوه ترکیب کنید، این رنگ تبدیل به یک قهوه‌ای خرمایی تبدیل خواهد شد. ترکیب حنا و قهوه را یک بار در ماه می‌توانید استفاده کنید.

مواد لازم

  1. ۵ قاشق غذاخوری پودر حنا
  2. یک قاشق غذاخوری قهوه سیاه فوری
  3. یک فنجان آب

طرز تهیه

  • یک فنجان آب و یک قاشق قهوه‌ی فوری را بجوشانید. قبل از اینکه شعله را خاموش کنید‌، اجازه دهید تا قهوه چند دقیقه بجوشد.
  • در حالی که قهوه هنوز گرم است، آن را به آرامی به ۵ قاشق حنا اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا مطمئن شوید که خمیر شما هیچ توده‌ای ندارد.
  • موهای خود را تقسیم‌بندی کنید و شروع با مالیدن مخلوط حنا و قهوه روی آن کنید. مطمئن شوید که ریشه‌ی موهایتان کاملا با حنا پوشیده می‌شوند. هنگامی که همه‌ی موهایتان پوشیده از حنا شد، اجازه دهید تا ۳ الی ۴ ساعت روی موهایتان بماند.
  • برای بهبود کارایی می‌توانید موهایتان را با کلاه حمام یا حوله‌ی گرم بپوشانید.
  • در نهایت موهایتان را با یک شامپوی ملایم و بدون سولفات بشویید و در آخر از نرم کننده هم استفاده کنید.

خواص حنا

ترکیب حنا و شیر نارگیل

اگر موهای خشکی دارید، این ترکیب یک انتخاب ایدئال برای شما خواهد بود. شیر نارگیل به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی، موهایتان را تقویت می‌کند. شیر نارگیل یکی از پرکاربردترین مواد در شامپوها و نرم کننده‌ها محسوب می‌شود. این ترکیب را هفته‌ای یک بار می‌توانید روی موهایتان بگذارید.

مواد لازم

  1. ۱۰ قاشق غذاخوری پودر حنا
  2. یک فنجان شیر نارگیل
  3. ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

  • یک فنجان شیر نارگیل را گرم کنید و سپس پودر حنا و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
  • خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و مخلوطی صاف و یک‌دست آماده شود.
  • این مخلوط را روی پوست سر و موهایتان بمالید.
  • اجازه دهید تا مخلوط یک ساعت روی موهایتان بماند و بعد با یک شامپوی بدون سولفات و ملایم بشویید و از نرم کننده استفاده کنید.

ترکیب حنا و شنبلیله

این ترکیب به بهبود سلامت مو و پوست سر کمک می‌کند، شوره‌ی سر را از بین می‌برد و موهایتان را مرطوب می‌کند. این ترکیب را هفته‌ای یک بار می‌توانید روی موهایتان بزنید.

مواد لازم

  1. ۴ قاشق غذاخوری پودر حنا
  2. یک‌دوم فنجان دانه‌ی شنبلیله
  3. یک فنجان کشک
  4. یک عدد لیمو

طرز تهیه

  • کشک و دانه‌های شنبلیله را در ظرفی باهم مخلوط کنید و اجازه دهید تا یک شب خیس بخورد. سپس مخلوط را به شکل خمیری در بیاورید و حنا و آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • این مخلوط را به موهایتان بمالید و اجازه دهید تا به مدت ۴۵ دقیقه بماند. سپس موهایتان را با یک شامپوی ملایم و بدون سولفات بشویید و از نرم کننده استفاده کنید.

ترکیب حنا و چای سبز

این ترکیب برای رنگ کردن مو مناسب است و موهای خاکستری را می‌پوشاند. اگر دوست ندارید موهایتان قرمز-نارنجی شود، می‌توانید چای سبز را با قهوه سیاه جایگزین کنید. این ترکییب برای افرادی که پوست سر چرب دارند گزینه‌ی ایدئالی است. چای سبز به تحریک رشد مو نیز کمک می‌کند. این ترکیب را یک بار در ماه به موهایتان بزنید.

مواد لازم

  1. یک فنجان پودر حنا
  2. یک فنجان چای سبز تازه دم
  3. ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

طرز تهیه

  • یک فنجان پودر حنا را به یک فنجان چای سبز تازه دم که هنوز گرم است، اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شما صاف و یک‌دست شود. سپس بگذارید تا یک شب بماند.
  • صبح روز بعد ۲ قاشق آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید. سپس ترکیب به دست آمده را روی پوست سر و موهایتان بمالید و اجازه دهید تا ۳ ساعت بماند.
  • در نهایت موهایتان را با یک شامپوی ملایم و بدون سولفات بشویید و از نرم کننده استفاده کنید.

ترکیب حنا و گلبرگ هیبیسکوس

این ترکیب به حفظ سلامت پوست سر و کنترل شوره‌ی سر کمک می‌کند. شما می‌توانید آن را هفته‌ای یک بار به موهایتان بزنید. در مطالعاتی که روی موش‌های صحرایی انجام شد، نشان داده شد که گیاه هیبیسکوس می‌تواند به رشد موها کمک کند.

مواد لازم

  1. یک مشت برگ حنا
  2. یک مشت گلبرگ هیبیسکوس
  3. یک قاشق غذاخوری آب لیمو

طرز تهیه

  • برگ حنا و برگ گیاه هیبیسکوس را باهم آسیاب کنید تا مخلوطی صاف و روان به دست آید. اگر مخلوط شما خیلی غلیظ بود می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید. سپس آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  • این ترکیب را روی پوست سر و موهایتان بمالید و اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه بماند.
  • در آخر موهایتان را با یک شامپوی ملایم و بدون سولفات همراه با آب سرد یا ولرم بشویید.

چگونگی شستشوی ماسک حنا از موها

برای شستن حنا از آب خنک یا ولرم استفاده کنید. با یک ماساژور کف سر یا شانه به آرامی زیر آب موهایتان را ماساژ دهید تا حنا از موهایتان جدا شود. اگر دوست دارید رنگ حنا بهتر روی موهایتان بنشیند، بلافاصله از شامپو استفاده نکنید و با آب خنک موهایتان را کاملا آبکشی کنید و چند ساعت بعد یا روز بعد از شامپو استفاده کنید.

خواص حنا برای مو

عوارض جانبی استفاده از حنا

به طور کلی، حنای ارگانیک و طبیعی برای استفاده بی‌خطر است؛ مگر اینکه فردی به آن حساسیت داشته باشد. با این حال به گفته‌ی دکتر Garodia، به طور کلی ۲ مدل حنا در بازار قابل خرید است:

  1. حنای طبیعی که از برگ‌های حنا ساخته می‌شود و رنگی خرمایی به موها می‌دهد. همچنین حنای طبیعی به درخشندگی مو کمک می‌کند.
  2. حنای سیاه که از نظر فنی حنا نیست و از موادی به نام indigo ساخته شده است. این ماده حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام پارافنیلن دیامین است که اگر برای طولانی مدت روی پوست سر بماند باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک می‌شود.

طبق توصیه‌ی دکتر Garodia، بهتر است از پودرهای حنای آماده و شرکتی استفاده نکنید، زیرا ممکن است مواد افزودنی مضری در خود داشته باشند.

  • در یک مطالعه نشان داده شد که حنای قرمز به دلیل وجود ماده‌ی lawsone در ترکیبات خود ممکن است باعث ایجاد درماتیت پوستی (آلرژی و التهاب) شود.
  • اگر جز دسته افراد مبتلا به فاویسم هستید، از مصرف حنا خودداری کنید.
  • حنای سیاه حاوی PPD یا p-phenylenediamine است که ممکن است منجر به ایجاد تحریکات پوستی و آلرژی شود.
  • اگر موهای خشک و وز دارید بهتر است از حنا استفاده نکنید. یا اگر می‌خواهید استفاده کنید، حتما آن را با یک ماده‌ی طبیعی مرطوب کننده مخلوط کنید تا تعادل هیدرولیپیدی مو حفظ شود.

سخن آخر

حنا یک گیاه دارویی و باستانی است که بیش از ۴۰۰۰ هزار سال است که برای رنگ مو مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به دلیل داشتن خواص ضدمیکروبی، ضدقارچی به سلامت مو و پوست سر کمک زیادی می‌کند و در جلوگیری از سفیدی زودرس نیز تاثیر می‌گذارد.

برای استفاده از حنا باید حتما آن را یک فروشگاه مورد اعتماد خریداری کنید و مطمئن شوید که حساسیتی به آن ندارید. روش‌های زیادی برای استفاده از آن وجود دارد؛ شما می‌توانید حنا را با مواد مغذی دیگر مخلوط کنید و یک ماسک موی تقویت کننده برای موهایتان آماده کنید که در این مطلب چند مورد را به شما معرفی کردیم.

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه


کلم از آن سبزیجات دل‌پذیری است که با برگ‌های ترد خود در انواع رژیم غذایی حضور پیدا می‌کند و اثری جذاب روی طعم، شکل و البته ارزش غذایی آن‌ها می‌گذارد. کلم‌ها از خانواده سبزی‌های چلیپایی‌اند و هرچقدر از مزایایشان برای سلامت بگوییم، کم گفته‌ایم. با یادگیری طرز تهیه سالاد کلم می‌توانید رژیم غذایی لیمومی را غنی‌تر و خوشمزه‌تر از همیشه پیش ببرید. در این مطلب برایتان از دستورهای آماده‌سازی انواع سالاد کلم گفته‌ایم. با ما همراه باشید.

4cf38ae4 d602 48ea b339 27336239049c طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه4cf38ae4 d602 48ea b339 27336239049c طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه

طرز تهیه انواع سالاد کلم به ۵ روش

برای درست‌کردن سالادهای کلم در رژیم غذایی به چه مواد و دستورالعمل‌هایی نیاز دارید؟ در ادامه برایتان خواهیم گفت. یادتان باشد که اضافه‌کردن سالاد به وعده‌های غذایی تاحد زیادی ضامن سلامت نواحی مختلف بدنتان خواهد بود. برای نمونه، فیبر موجود در انواع سالاد باعث می‌شود که دستگاه گوارشتان خوب کار کند و زیبا و سالم بمانید. با یادگیری دستور سالادهای زیر، در مسیر سلامتی و البته زیبایی قرار بگیرید. یادتان باشد در رژیم مزوبولیک لیمومی همه سالادهای جذاب وجود دارد.

۱.سالاد کلم رستورانی

حتما نام رستوران‌های معروف و زنجیره‌ای kfc را شنیده‌اید. این مجموعه سالاد کلم سفید معروفی دارد که ما آن را با عنوان سالاد کلم رستورانی هم می‌شناسیم. طرز تهیه سالاد کلم را مرور کنید:

مواد لازم

  • کلم سفید؛
  • پیاز قرمز؛
  • هویج؛
  • ماست یونانی؛
  • شکر و سس خردل؛
  • آب‌لیمو؛
  • نمک، فلفل؛
  • سرکه سیب.

طرز تهیه

  • ابتدا به سراغ تهیه سس می‌رویم. باید شکر، نمک، ادویه‌ها و سرکه سیب را با سس خردل و ماست یونانی مخلوط کنید.
  • بعد از اینکه مواد سس را به‌خوبی مخلوط کردید، آن را در یخچال بگذارید تا خوش‌طعم شود.
  • با رنده کلم‌ها را خرد کنید و پیازهای قرمز و هویج را هم به آن اضافه کنید. میزان درشتی مواد و شکل خردکردنشان در گروی سلیقه و خواسته خودتان است.
  • سس را به مخلوط اضافه کنید و نوش‌جان!

۲.سالاد کلم رژیمی

چه‌کسی گفته که رژیم‌گرفتن نمی‌تواند همراه با امتحان‌کردن طعم‌های خوشمزه و دل‌چسب باشد؟ مثلا با تهیه سالاد کلم سفید رژیمی می‌توانید لحظات پرهیز غذایی و رژیم را شیرین‌تر از همیشه کنید.

مواد لازم

  • کلم بنفش؛
  • کلم سفید؛
  • هویج؛
  • گشنیز خردشده؛
  • پیاز؛
  • بادام.

طرز تهیه

  • کلم‌های بنفش و سفید را به‌شکل نوارهای باریک برش بدهید.
  • هویج را رشته‌رشته و به کلم‌ها اضافه کنید.
  • پیاز را برش بدهید و بنا به سلیقه‌تان ریز یا درشت خرد کنید.
  • پیاز و گشنیزهای خردشده را در ظرف سالاد بریزید و بعد بادام روی آن بپاشید.

برای سس این سالاد رژیمی می‌توانید بنا به سلیقه‌تان از آب‌لیمو و روغن زیتون یا سرکه سیب استفاده کنید.

d6bb5387 6db6 4a51 9f60 86dea1aa2082 طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزهd6bb5387 6db6 4a51 9f60 86dea1aa2082 طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه

۳. سالاد کلم قرمز، هویج و ذرت

برای درست‌کردن سالادی با مواد هماهنگ اما جدید می‌توانید از این دستور استفاده کنید. یادتان باشد که برخی مواد به‌طور معمول، به‌شکل تک‌تک در رژیم روزانه مصرف نمی‌شوند، اما کنار هم قراردادن آن‌ها در سالاد ایده خوبی برای ورودشان به رژیم غذایی است. طرز تهیه سالاد کلم گفته‌شده این است:

مواد لازم

  • کلم بنفش و سفید؛
  • هویج رنده‌شده؛
  • ذرت پخته؛
  • ماست خامه‌ای؛
  • مایونز؛
  • آب‌لیمو؛
  • شوید خشک.

طرز تهیه

  • کلم‌ها را به‌شکل دلخواه برش بدهید و خرد کنید.
  • هویج رنده‌شده را به کلم‌ها اضافه کنید.
  • ذرت را هم در ظرف سالاد بریزید.
  • سس مایونز، ماست خامه‌ای و آب‌لیمو را در کنار نمک و فلفل به‌مقدار دلخواه ترکیب کنید.
  • سس مرحله قبل را روی سالاد بریزید و شوید خشک را هم روی آن بپاشید.

3d21089e e1a8 4527 b9e2 b060ee03f01a طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه3d21089e e1a8 4527 b9e2 b060ee03f01a طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه

۴٫ سالاد کلم و کشمش و گردو

وجود طعم دانه‌هایی مانند گردو در سالادها ایده خوبی است. کشمش هم که یار همیشگی گردو است و حضورش در تیم سالاد کلم می‌تواند به ارزش غذایی‌ آن اضافه و طعمش را دل‌پذیرتر کند.

مواد لازم

  • کلم؛
  • هویج؛
  • کشمش؛
  • گردو؛
  • مایونز؛
  • شکر؛
  • سرکه سیب؛
  • نمک.

طرز تهیه

  • کلم و هویج را باریک‌باریک برش بدهید.
  • کشمش و گردو را روی آن‌ها بپاشید.
  • از ترکیب شکر، سرکه، نمک و مایونز سسی خوشمزه آماده کنید و روی سالاد بریزید.

ea820853 57c6 4ad5 907f 2e0f3c83b6ed طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزهea820853 57c6 4ad5 907f 2e0f3c83b6ed طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه

۵٫ سالاد کلم و عدس

با این سالاد می‌توانید حجم انبوهی از مواد مغذی را یک‌باره به رژیم غذایی‌تان وارد کنید. اگر به‌دنبال رژیم‌های سلامت برای لاغری هستید، حتما این سالاد را به‌خاطر بسپارید.

مواد لازم

  • کلم؛
  • عدس؛
  • پیاز؛
  • هویج؛
  • جعفری؛
  • سرکه بالزامیک؛
  • نمک و فلفل.

طرز تهیه

  • کلم، پیاز و هویج را خرد کنید و در ظرف سالاد بریزید.
  • عدس پخته را به آن‌ها اضافه کنید؛
  • جعفری را خرد کنید و روی سالاد بریزید؛
  • سرکه بالزامیک و ادویه‌ها را هم به دلخواه در سالاد بریزید.

در آخر

تا اینجا با طرز تهیه سالاد کلم به ۵ روش آشنا شدید. شما کدام یک از این روش‌ها را دوست داشتید؟ اگر از روش دیگری برای تهیه سالاد کلم استفاده می‌کنید، حتما در قسمت کامنت‌های همین پست به ما بگویید.

پایان رپورتاژ آگهی

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

زندگینامه آرش ریاحی کارگردان، فیلمنامه‌نویس و تهیه کننده


آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحی

آرش ریاحی کارگردان

زندگی‌نامه آرش ریاحی کارگردان

آرش ریاحی کارگردان، فیلمنامه‌نویس و تهیه کنندهٔ ایرانی، اتریشی در زمان ۲۲ اوت ۱۹۷۲ در ایران چشم به جهان گشود. او هنگامی که ۹ سال داشت، همراه با خانواده از ایران مهاجرت کرد و در اتریش اهل شد. در این کشور به مدرسه و دانشگاه رفت و اکنون به عنوان یکی از کارگردانان سرشناس اتریش مطرح می باشد. ریاحی از سال ۱۹۸۲ در شهر وین زندگی می‌کند.

چکیده از زندگی‌نامه آرش ریاحی

نام: آرش ریاحی

زمان تولد: ۲۲ اوت ۱۹۷۲

مکان تولد: ایران

پیشه: کارگردان، فیلمنامه‌نویس و تهیه کننده

زندگی‌نامه آرش ریاحی

آرش ریاحی، کارگردان سینما، فیلم‌نامه‌نویس و تهیه‌کننده‌ ایرانی-اتریشی می باشد و در اتریش به عنوان یکی از کارگردان‌های سرشناس اتریش مطرح می باشد. او زاده ۲۲ آگوست ۱۹۷۲ در ایران می باشد و هنگامی که ۹ سال داشت به همراه خانواده‌ی خود به اتریش مهاجرت کرد. آرش ریاحی با این‌که کوچک بود با اجبار به همراه خانواده مهاجرت کرد ولی همیشه دغدغه ایران و مسایل آن را داشته می باشد.

آرش ریاحی از سال ۱۹۸۲ اهل وین می باشد. او دانش‌آموخته‌ی دانشگاه وین در گرایش‌ی فیلم و هنر می باشد و در مدرک‌ی هنری او چند فیلم کوتاه، بلند و مستند وجود دارد.

آرش ریاحی با تلویزیون ملی اتریش هم همکاری داشته می باشد. او در مورد زندگی پناهجویان فیلم ساخته می باشد که این فیلم در بیش از بیست جشنواره خارجی مورد تحسین قرار گرفته و پاداش گرفته می باشد. نام این فیلم «برای ۱ لحظه آزادی» می باشد. این فیلم در سال ۲۰۱۰ از سوی اتریش به عنوان منتخب شرکت در مراسم اسکار انتخاب شد. این فیلم اولین فیلم بلند آرش ریاحی می باشد.

این فیلم به زندگی پناهجویان و تبعیدیان سیاسی می‌پردازد. این فیلم ۱۰۸ لحظه‌ای عقب‌نشینی ۳ گروه از مخالفان و منتقدان نظام ایران را به تصویر می‌کشد که بعد از گذشتن از راه‌های دشوار کوهستانی خود را به ترکیه می‌رسانند و از آن‌جا تصمیم می گیرد که از راه سارمان ملل راهی کشور سومی بشوند.

ابتدای این فیلم با تیرباران چند پرکار سیاسی منتقد نظام جمهوری اسلامی آغاز می‌شود. آرش ریاحی که دوران عقب‌نشینی از ایران به همراه خانواده، ۹ سال داشت آن روزها را به یاد دارد و از آن تجربه مه در ساختن فیلم استفاده نموده می باشد.

آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,آثار آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,آثار آرش ریاحی

آرش ریاحی

او در گفت‌وگویی با برنامه شباهنگ صدای آمریکا می‌گوید که در کوه و موعد گذشتن از مرز به علت سردی هوا در حال یخ‌زدن بود. قاچاقی آمد و لباس‌هایی که ما به همراه داشتیم را آتش زد تا من گرم بشوم. این صحنه در فیلم وجود دارد. آرش ریاحی کارگردان این فیلم هدف از ساختن این فیلم را این‌گونه عنوان می‌کند: «نگاه من، چون از خانواده‌ای ایرانی می‌آیم، از قصه ایرانی‌ها ابتدا گردید و سپس جهانی شد.

برای این‌که نمی‌خواستم ۱ فیلم درست کنم که تنها برای ایرانی‌ها جالب باشد. می‌خواستم ۱ فیلم درست کنم که برای همه پناهندگان دنیا ۱ سندی باشد.» ساخت این فیلم بیش از ۵ سال طول کشید و ریاحی بیش از ۵ بار به ترکیه سفر کرد.

او به شهر وان سفر کرد و در آن‌جا با پناهجویان بسیاری گفت‌وگو کرد. ریاحی حتا با قاچاقچیانی که پناهجویان را جابه‌جا می‌کنند هم گفت‌وگو کرد. ریاحی می‌گوید: «نمی‌خواستم داستانی درست کنم که مال سی سال پیش باشد. می‌خواستم ببینم الان جریان چطور می باشد.

رفتم وان با این و آن حرف زدم. الان در سال ۵۰۰۰ نفر می‌روند در سازمان ملل نام‌نویسی می‌کنند که از این میان بیش از ۲۰ درصد ایرانی‌اند. یعنی اینطوری نیست که جریان پایان شده. متاسفانه این قصه ادامه دارد، ۹ تنها در مرز ترکیه، ۹ تنها در اجتماع ایران، همه جا. یعنی ما هر هفته در اخبار می‌بینیم که مردم از آفریقا سعی می‌کنند بیایند ایتالیا. از همه جا. متاسفانه این داستانی می باشد که در آینده هم ادامه خواهد داشت.»

فیلم «خانواده در تبعید» را می‌شود ۱ نمونه پیروز از روش جدید فیلم‌سازی خصوصی و خلاق برآورد کرد. فیلم «خانواده در تبعید» در سال ۲۰۰۶ ساخته شد.

این فیلم هم در جشنواره‌های زیادی شرکت کرد و توانست جوایزی گوناگونی را از آن خود کند. از جمله‌ این جوایز می‌توان به «هوگوی نقره‌ای» از جشنواره جهانی فیلم شیکاگو، کبوتر طلایی و پاداش فیپرشی (انجمن جهانی منتقدین سینما) از جشنواره لایپزیک و پاداش ماکس افولس از جشنواره فیلم‌های مستند راز بروکن اشاره کرد.

آثار آرش ریاحی

 ۲۰۰۴ The Souvenirs of Mr. X
 ۲۰۰۶ تبعید: ۱ فیلم خانوادگی
 ۲۰۰۸ برای ۱ لحظه آزادی
۲۰۱۲ Nerven Bruch Zusammen
 ۲۰۱۳ هر روز آشوب
 ۲۰۱۶ Kinders
۲۰۱۸ How To Be a Girl

تصاویر آرش ریاحی کارگردان

آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,زندگینامه آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,زندگینامه آرش ریاحی

زندگی‌نامه آرش ریاحی

آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحی

زندگی‌نامه آرش ریاحی کارگردان

آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,ازدواج آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی,ازدواج آرش ریاحی

آثار آرش ریاحی

آرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحیآرش ریاحی کارگردان, آرش ریاحی, بیوگرافی آرش ریاحی

تصاویر آرش ریاحی

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

خواص دارویی و درمانی سمنو برای شما + طرز تهیه و عوارض سمنو


خواص دارویی و درمانی سمنو: سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این سین مغذی سفره هفت سین، نمادی از قدرت و برکت محسوب می شود و در روزهای پایانی سال به صورت گروهی در برخی از مناطق کشور طبخ می شود. ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در سمنو آن را به یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی تبدیل نموده است؛ در این بخش از سلامت خواص سمنو را برای درمان بیماری های مختلف آورده ایم.

بیشتر بخوانید: قدیما به جای هفت سین هفت چی بود؟

طبع سمنو در طب سنتی

سمنو از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و معتدل است. ۱۰۰ گرم سمنو سیصد گرم کالری، ۰/۶ گرم پروتئین و ۵۲ گرم کربوهیدرات دارد.

ویتامین های موجود در سمنو

سمنو حاوی موادی مانند سلنیوم، فسفر، کرومیوم، روی، آهن، مس و انواع ویتامین های K،E،A و گروه ویتامین های B12,B8, B5, B3, B1 است.

خواص سمنو برای تقویت استخوان ها

مصرف سمنو باعث تقویت عمومی بدن به ویژه استخوان ها می شود؛ زیرا سمنو سرشار از کلسیم و پتاسیم است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. بنابراین افراد میانسال که در معرض پوکی استخوان قرار دارند می توانند با مصرف به اندازه سمنو از این بیماری جلوگیری کرده و استخوان های خود را تقویت نمایند.

سمنو مفید برای درمان سرطان

خواص دارویی و درمانی سمنو، سمنو سرشار از آنتی اکسیدان است به همین دلیل مصرف آن سبب کاهش سرطان خواهد شد.

خواص سمنو برای کودکان

سمنو، از شیره جوانه گندم و آرد، پخته و تهیه می شود و ارزش غذایی آن بسیار بالاتر از برنج و سایر حبوبات است؛ بنابراین برای رشد کودکان و نوجوانان مفید است. مواد مغذی موجود در سمنو به رشد جسمی و ذهنی کودکان و تقویت استخوان های کودک کمک می کند.

خواص سمنو برای زنان باردار و جنین

مصرف سمنو را برای زنان باردار به ویژه در سه ماه نخست بارداری برای تکامل سیستم عصبی جنین ضروری و مفید است و از نقص سیستم عصبی جنین پیشگیری می کند. مصرف سمنو در بارداری سبب می شود که جنین به خوبی رشد نماید و استخوان های جنین را تقویت و باعث رشد بهتر آن می شود. سمنو سرشار از آهن است ومصرف آن توسط خانم های باردار برای درمان کم خونی آنها مفید است. مصرف سمنو در بارداری باعث درمان یبوست در زنان باردار شده و دفع را برایشان آسان می کند.

خواص سمنو برای کمک به نازایی

همچنین ویتامین های E و B و مواد مغذی موجود در سمنو به درمان نازایی، کمک می کند.

خواص دارویی و درمانی سمنو

خواص سمنو برای شیردهی

استفاده از سمنو باعث بهبود سختی زایمان، نازایی و شیردهی می شود. مصرف سمنو باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود و نوزادان را قوی می کند.

فواید سمنو برای زنان در دوران یائسگی

مصرف سمنو برای زنان در دوران یائسگی نیز فوایدی دارد و باعث در امان ماندن آنها از عوارض یائسگی و سلامت استخوان هایشان می شود.

فواید سمنو برای کاهش وزن

خواص دارویی و درمانی سمنو، فیبر بالای سمنو سبب می شود که این غذای مقوی برای لاغری مفید باشد، زیرا به دلیل ایجاد سیری طولانی مدت از ریزه خواری جلوگیری کرده واز پرخوری دست برداریم. اما نباید افراد چاق در مصرف سمنو افراط نمایند، زیرا تعادل در مصرف هر غذایی باعث سلامت جسم می شود.

فواید سمنو برای بدنسازی

سمنو دارای قند طبیعی و فیبر بالا است و برای بدنسازی و پرورش اندام بسیار مفید است چرا که باعث توان و قدرت بیشتر این افراد شده و همچنین از انقباض و گرفتگی عضلات ورزشکاران نیز جلوگیری می کند.

سمنو برای بهبود سوء هاضمه و هضم بهتر

فیبر بالای موجود در سمنو، سوء هاضمه را بهبود بخشیده و هضم غذا را بهتر می کند. مصرف سمنو باعث سلامت دستگاه گوارش شده و نقش موثری در درمان سرطان کولون دارد.

تقویت سیستم ایمنی با مصرف سمنو

سمنو حاوی ویتامین C فراوانی است و بنیه و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. مصرف سمنو برای بهبود افراد دچار سرماخوردگی مفید است.

سمنو برای درمان یبوست

فیبر موجود در سمنو حرکات روده ها را بهبود می بخشد و یبوست را درمان می کند.

مصرف سمنو و سلامت چشم

خواص دارویی و درمانی سمنو، بتاکاروتن موجود در سمنو از آسیب های بینایی و عصبی در چشم جلوگیری می کند و به سلامت چشم کمک می کند.

سمنو برای درمان کم خونی

سمنو حاوی آهن، اسید فولیک و ویتامین های گروه B است و برای خونسازی و تنظیم هورمون ها مفید بوده و می تواند در رفع خستگی تاثیر گذار باشد.

خواص سمنو برای زیبایی

ویتامین C و E موجود در سمنو به شادابی پوست کمک می کند و سبب جوانسازی پوست خواهد شد. ویتامین های گروه B و اسید فولیک موجود در سمنو نیز به پرپشت و خوش نما شدن موها کمک می کند.

سمنو مفید برای دیابتی ها

در فرایند جوانه زدن گندم برای تهیه سمنو، ویتامین ها و املاح معدنی گندم چند برابر شده و از کالری و کربوهیدرات آن کاسته می شود. پروتئین ها، هضم و جذب بهتری یافته و بر میزان ویتامین C آن افزوده می شود. در این مرحله اگر طعم گندم جوانه زده را بچشید متوجه شیرینی آن می شوید.

خواص دارویی و درمانی سمنو، زمانی که گندم جوانه نزده است، شیرین نیست و مواد قندی اش به صورت نشاسته ذخیره می شود، اما در فرآیند جوانه زنی، نشاسته تجزیه و تبدیل به واحدهای کوچک تری به نام مالتوز می شود و شیرینی سمنو که طبیعی است پدیدار می شود، مصرف کم سمنو برای مبتلایان به دیابت توصیه می شود.

سایر خواص سمنو

استفاده از سمنو باعث کاهش کالری بدن و کلسترول خون می شود و آن طور که در بخش سلامت نمناک اشاره کرده ایم، استفاده از این ماده غذایی در درمان عوارضی مانند ریوی، کمبود وزن، وجود فسفات در ادرار، سوء هاضمه، پا درد، مخملک، تب برفکی، نامنظم شدن ضربان قلب و زخم های قرنیه مفید است.

خواص دارویی و درمانی سمنو، مصرف سمنو سبب درمان مشکلاتی مانند واریس، بی خوابی، پرکاری تیروئید، وجود خون در ادرار، زخم ها، فلج شدن، عفونت در بدن، بری‌بری، سرگیجه، آرتروز، زخم یا تورم زبان، آرتریت پا و شبکیه، پارکینسون، حالات روحی و روانی، هپاتیت و یرقان می شود.

خواص دارویی و درمانی سمنو

طرز تهیه سمنو، سین خوش عطر و بوی سفره نوروز

دانه های گندم در یک ظرف بزرگ خیس دهید.

دانه ها را روی سینی پخش کنید و پارچه مرطوب روی آن بکشید.

۳ روز زمان برای جوانه زدن دانه ها نیاز است.

گندم ها را حسابی بکوبید و با کمک ظرف صافی و پارچه ای توری مانند، شیره ی خالص آن را جدا کنید.

آرد سبوس دار را به ترکیب آب و شیره اضافه کنید.

این مخلوط خوش عطر را مدام هم بزنید تا صاف و یک دست شود.

مواد را داخل دیگ بریزید و روی حرارت بگذارید و دائم به هم بزنید تا رنگ آن قهوه ای شود و سمنو سفت شود.

آب را به تدریج به این مخلوط سفت و سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیبی صاف و غلیظ به وجود آید.

بادام را به سمنو، اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا مخلوط، کش بیاید.

بعد از اتمام هم زدن، یک ساعت فرصت استراحت به سمنو را روی حرارت ملایم بدهید.

چند نکته مهم برای نگهداری سمنو خانگی

سمنویی که رقیق باشد و داخل آن آب داشته باشد، خیلی زود کپک می زند، پس برای نگه داشتن سمنو برای ۳ تا ۴ ماه سمنو باید حسابی غلیظ شود و به آن آب هم اضافه نکنید.

استفاده از گندم شمال باعث می شود که سمنوی شما طعم شیرین تری پیدا کند.

پس از پخت سمنو، تفاله های گندم را که همان سبوس گندم است، دور نیندازید، زیرا خواص بسیار زیادی دارد. تفاله های گندم را روی یک سینی پهن کنید و در مقابل نور خورشید خشک کنید و سپس آنها را آسیاب کنید و زمان تهیه نان، این سبوس را داخل خمیر نان بریزید تا نان سبوس دار گردد.

خواص دارویی و درمانی سمنو، برای نگه داشتن سمنو برای مدت زمان طولانی آن را در فریزر نگه دارید. در هنگام مصرف سمنو را از فریزر خارج کنید، داخل یک ظرف بریزید تا یخ آن کم‌کم آب شود.

عوارض مصرف سمنو

افرادی که استعداد اضافه وزن دارند و کم تحرک هستند، نباید بیش از حد از سمنو استفاده کنند.

مصرف زیاد سمنو سبب ایجاد نفخ در برخی افراد می شود.

افراد دارای مزاج سرد باید از خوردن سمنو پرهیز کنند.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره سمنو و سمنو پزی در عید نوروز و سفره هفت سین!

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

درگذشت جواد مانی تهیه کننده رادیو


با خبر درگذشت جواد مانی تهیه کننده رادیو که شب گذشته در اثر سکته مغزی در آلمان دار فانی را وداع گفت از و از سال ۱۳۵۲ به عنوان تهیه کننده وارد رادیو شد در ادامه مطلب همراه ما باشید.

درگذشت جواد مانی تهیه کننده رادیو درگذشت جواد مانی تهیه کننده رادیو
درگذشت جواد مانی تهیه کننده رادیو

به نقل از روابط عمومی معاونت صدا، استاد داود جمشیدی از پیشسکوتان رادیو با تایید این خبرگفت:

استاد مانی شب گذشته در اثر سکته مغزی در آلمان دار فانی را وداع گفت.

او متولد سال ۱۳۲۵ بود و از سال ۱۳۵۲ به عنوان تهیه کننده وارد رادیو شد.

وی برای دیدار با فرزندش راهی آلمان شده بود که در آنجا فوت شد.

زنده یاد جواد مانی صاحب نظر در حوزه های مختلف در هنر بود.

بدون تردید او از موسیقی شناسان بسیار خوب بود که در زمینه زبان و ادبیات فارسی در دانشگاه تحصیل کرده بود.

جواد مانی از تهیه کنندگان رادیو، با شبکه های مختلف رادیو همکاری داشت.

زنده یاد مانی به مدت ۳۵ سال در رادیو تهران در کسوت تهیه کننده بود و بازنشسته این شبکه رادیویی است.

از برنامه های این تهیه کننده می توان به شور زندگی، ترنم، جامه داران، ضرباهنگ، نغمه، نغمه و نوا و … اشاره کرد.

گردآوری: نیمکت خبر

میانگین امتیازات ۵ از ۵

از مجموع ۲ رای

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

فواید صابون زردچوبه برای زیبایی و جوانسازی پوست + طرز تهیه


فواید صابون زردچوبه برای پوست: زردچوبه اغلب به عنوان زعفران هندی شناخته می شود و ادویه ای است که در آسیای جنوبی قرن ها در غذاهای مختلف استفاده شده است. ریشه و خود گیاه خشک شده زردچوبه را می توان به غذا افزود تا عطر و طعم عالی و رنگ زرد طلایی ایجاد کند. علاوه بر استفاده از آن به عنوان یک ادویه، زردچوبه می تواند برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شود. کوکورمین موجود در زردچوبه یک ترکیب زیست فعال است که خواص دارویی آن از جمله:ضد التهاب، ضد میکروب، ضد درد، ضد عفونی کننده، ضد سرطان است.

زردچوبه به علت اثرات مثبت بر روی پوست شناخته شده است و در واقع یکی از ارزان ترین، طبیعی ترین و ایمن ترین راه های درمان برای اختلالات مختلف پوستی، نرم شدن و صافی پوست است به همین دلیل زردچوبه به عنوان یک عنصر کلیدی در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست مانند:کرمهای ضد عفونی، لوسیون ها و صابون ها استفاده می شود.

بیشتر بخوانید: درخشان شدن و شادابی پوست فوری با ۵ بهترین ماسک خانگی!

صابون های زردچوبه قابل دسترس در مارکت ها:

مشکلات پوستی را از بین می برند و به پوست زیبایی اهدا می کنند، در این بخش از دنیای مد، خواص و مزایای استفاده از صابون زردچوبه آورده شده است:

۱. صابون زردچوبه برای درمان آکنه :

فواید صابون زردچوبه برای پوست، یکی از بهترین روشهای درمان آکنه استفاده از صابون زردچوبه است، خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده زردچوبه، التهاب و قرمزی را کاهش می دهد. باکتری ها باعث آکنه می شوند و این صابون از عفونت و باکتری ها جلوگیری می کندو همچنین کمک می کند تا چربی اضافی پوست که توسط سبوم ایجاد می شود کاهش یابد. استفاده از صابون های زردچوبه برای پوست های گوناگون موثر است.

۲. صابون زردچوبه برای درمان خشکی پوست:

خشکی پوست در اثر مرطوب کنندگی ضعیف پوست و استفاده بیش از حد، از لوازم آرایشی، صابون های خشن، حمام های گرم و طولانی، آلاینده های محیطی و یا حتی برخی از داروها بوجود می آید، که می تواند باعث خشک شدن، خارش و گاهی اوقات ترک های پوستی شود. صابون زردچوبه برای پوست های خشک مفید است،دارای خواص تغذیه کننده و مرطوب کنندگی است، که پوست را هیدراته نگه می دارد و علاوه بر این اثرات ضد التهابی این صابون التهاب، ورم و قرمزی که با پوست خشک همراه است را کاهش می دهد.

۳. صابون زردچوبه برای جوان نگه داشتن پوست:

صابون زردچوبه فرایند پیری پوست را به تعویق می اندازد ؛ ممکن است علائم پیری را با خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان به تاخیر بیاندازید. زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان است، از همین رو یکی از بهترین داروهای ضد پیری طبیعی محسوب می شود. استفاده منظم از صابون های زردچوبه می تواند به کاهش نشانه های پیری مانند چین و چروک، لکه های تیره، تغییر رنگ دانه ها کمک کند.زردچوبه تولید کلاژن را تحریک می کند و به بهبود الاستیک و انعطاف پذیری پوست کمک می کند چروک ها را کاهش می دهد و مانع از افتادگی پوست می شود.

۴.از بین بردن اگزما با صابون زردچوبه:

فواید صابون زردچوبه برای پوست، اگزما که درماتیت نامیده می شود، یک بیماری شایع پوستی است که توسط التهاب پوستی مشخص می شود. این بیماری معمولاً در دوران کودکی ایجاد می شود و در بعضی موارد ممکن است در طول زندگی بزرگسالی نیز ادامه پیدا کند ؛ زردچوبه یک درمان عالی برای اگزما است، زیرا اثرات ضد التهابی زردچوبه در کاهش قرمزی، سوزش، ورم و التهاب همراه با این بیماری مفید است.صابون زردچوبه باعث آبرسانی پوست می شود آن را خنک می کند و روند بهبودی را تسریع می بخشد.

۵.صابون زردچوبه برای درمان پسوریازیس:

فواید صابون زردچوبه برای پوست، عفونت هایی هستند که بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارند، که منجر به پسوریازیس می شودو به نوبه خود سبب پوسته پوسته شدن سطح پوست می شود. اگرچه برای پسوریازیس هیچ درمانی وجود ندارد، اما درمان های طبیعی می تواند علائم این بیماری را کنترل کنند.استفاده منظم از صابون زردچوبه یک روش عالی برای از بین بردن پسوریازیس است. خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و آب رسانی این تاصابون پوست را نرم نگاه می دارد و تغذیه می کند و از پوست محافظت می کند. همین ترکیب فعال در زردچوبه فعالیت را مهار می کند و سطوح مواد شیمیایی التهابی را کاهش می دهد.

۶. کمک به روشن شدن پوست با صابون زردچوبه:

سعی کنید صابون زردچوبه را به طور مرتب استفاده کنید، زیرا برای آرامش بخشی پوست محبوب است و از این رو به عنوان عنصر اصلی در بسیاری از کرمهای شفاف کننده استفاده می شود. صابون زردچوبه یکی از بهترین صابون های طبیعی است که پوست شما را تغذیه می کند و به زیبایی و سلامتی آن کمک می کند و می تواند اثرات مخرب پوست را خنثی کند و حتی رنگدانه های تیره پوست شما را از بین ببرد و آن را صاف و درخشان نگه می دارد. صابون زردچوبه همچنین به از بین بردن موهای زائد صورت کمک خواهد کرد.

فواید صابون زردچوبه برای پوست

در ادامه این مطلب یک خلاصه سریع از تمام مزایای مهم صابون زردچوبه آورده شده است:

– دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی است.

– درمان طبیعی برای مشکلات پوستی می باشد.

– به درمان و جلوگیری از اگزما کمک می کند.

– به رطوبت پوست کمک می کند

– پوست را خنثی و از آن محافظت می کند.

-پوست را تغذیه می کند و از علایمی مانند چین و چروک و خطوط ریز جلوگیری می کند.

– تولید کلاژن را تحریک می کند و باعث الاستیسیته شدن پوست می شود و آن را صاف نگه می دارد.

– در درمان ضایعات پوستی مانند:زخم، آکنه، جوش و لکه های تیره مفید هستند

– به از بین بردن اگزما و پسوریازیس کمک می کنند.

– از بثورات پوستی جلوگیری می کند.

– قرمزی، سوزش و خارش پوست از بین می برد.

– گردش خون را تحریک می کند.

– موهای صورت را کاهش می دهد.

– پوست را روشن میکند.

-برای رنگدانه های تیره درمان موثری است.

چگونگی طرز تهیه صابون زردچوبه در خانه:

فواید صابون زردچوبه برای پوست، تهیه صابون زردچوبه بسیار آسان است، اگر شما با روند آن آشنا باشید. دو روش معمول برای تهیه صابون وجود دارد، که ما هر دو روش را توضیح خواهیم داد. با استفاده از چندین عنصر قابل دسترس می توانید صابون زردچوبه را در رژیم مراقبت از پوست خود قرار دهید.

روش تهیه صابون با روش ذوب شدن:

مواد لازم:

– پودر زردچوبه:۲ قاشق چای خوری

– شیر ذوب شده بز

-صابون پایه:۶۰ اوز

– روغن ضروری یا روغن عطری صابون:۲ قاشق چای خوری

-الکل ۹۹ درصد ایزوپروپیل

-قالب مستطیلی سیلیکون

روش تهیه صابون زردچوبه

روش تهیه صابون زردچوبه

طرز تهیه:

ابتدا شیر بز و صابون پایه را با هم ترکیب کنید و به قطعات کوچک در بیاورید تا به راحتی قابل ذوب شدن باشند. شما همچنین می توانید گلیسیرین و یا روغن شیا را به این ترکیب اضافه نمایید.

سپس تکه را به مدت ۱۵ تا ۳۰ ثانیه درون ماکروویو بگذارید تا کاملا ذوب شود. بعد پودر زردچوبه را اضافه نمایید.

و در نهایت اسانس روغن ضروری را اضافه کنید، بعضی از بهترین انتخابهای اسانس شامل لیمو، پرتغال، آویشن و اسطوخودوس است، با این حال مطمئن شوید که این روغن ها برای پوست شما بی خطر و ایمن هستند.

توانید این ترکیب مقداری جو دوسر اضافه کنید، که برای پوست بسیار مفید خواهد بود. در نهایت تمام مواد را درون قالب سیلیکونی بریزید و الکل را روی مواد بریزید، این به جلوگیری از تشکیل حباب های هوا کمک می کند.

اگر از قالب های پلاستیکی استفاده می کنید، قبل از ریختن مواد به قالب ها، مخلوط را تا زیر دمای ۱۴۵ درجه فارنهایت (۶۳ درجه سانتیگراد) خنک کنید، تا از انهدام قالب ها جلوگیری شود.

فواید صابون زردچوبه برای پوست، پوشش بالای قالب را با یک بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت صابون را خنک کنید. کاری که اکنون باید انجام دهید استفاده از صابون آماده شده و بهره مندی از مزایای فوق العاده آن است.

روش تهیه صابون با استفاده از فرآیند سرما:

مواد لازم:

-چای سبز کیسه ای:۲ عدد

-پودر زردچوبه :۱٫۵ اونس

-آب :۱۵ اونس

روغن نارگیل :۸ اونس

-روغن گلرنگ :۲٫۵ اونس

-روغن کرچک :۳ اونس

-روغن آووکادو :۲ اونس

روغن زیتون:۱۵ اونس

-کره کاکائو :۲ اونس

-کره انبه:۱٫۵ اونس

-کره شیا :۱ اونس

-محلول مایع سدیم لاکتات ۶۰درصد :۱ اونس

-روغن عطری (اختیاری) :۲ اونس

عینک محافظ

دستکش لاتکس

طرز تهیه:

چای کیسه ای را درون آب بخیسانید و اجازه دهید تا به مدت یک شب تا صبح درون یخچال بماند. صبح کیسه های چای را از درون آب در بیاورید و بدانید که دارای یک خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده است، که برای پوست مناسب می باشد.

شما می توانید به جای استفاده از چای سبز از آب به تنهایی استفاده کنید. در مرحله بعد، مواد را روی حرارت زیاد قرار دهید، باید از عینک استفاده کنید تا حرارت و بخار داخل چشم شما نرود و آسیب نزنند و برای جلوگیری از سوختگی از دستکش لاتکس استفاده نمایید و پنجره ها را باز کنید و فن را هم روشن کنید تا هوا به گردش درآید.

سپس به تدریج باقی مواد را ذوب کرده و به مخلوط اضافه کنید و در آخر روغن های اسانسی ضروری و عطری را به آن بیافزایید، درون قالب پلاستیکی بریزید و درپوش بگذارید و روی آن را با استفاده از یک حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی بپوشانید.

اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید، ۲ الی ۳ روز صبر کنید و سپس از صابون خود استفاده کنید، اگر از قالب چوبی استفاده می کنید یک روز پس از تهیه می توانید مورد استفاده قرار دهید.

بیشتر بخوانید: ماسک زردچوبه و عسل: ۷ خاصیت باورنکردنی ماسک زردچوبه و عسل برای زیبایی پوست

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

با کمک این ترکیب جادویی کلسترول، قند و فشار خون خود را کنترل کنید+نحوه تهیه و مصرف


خواص ترکیب سیر و زنجبیل: هر دو به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند، پرطرفدار هستند. دهه‌ها تحقیق علمی نشان داده است که این دو ماده‌ی غذایی محبوب خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارند و از بدن در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کنند. در ادامه این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک با خواص ترکیب سیر و زنجبیل همراه شوید.

خواص ترکیب سیر و زنجبیل

محققان بر این باورند که مصرف همزمان سیر و زنجبیل می‌تواند برای سلامتی مزایای زیادی به همراه داشته باشد. به همین دلیل، تصمیم داریم در این مقاله خواص داروهای گیاهی، ۷ مزیت ناشی از ترکیب این دو ماده‌ی غذایی را بررسی ‌کنیم. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

کاهش التهابات بدن

یکی از شناخته‌ شده‌ترین فواید زنجبیل و سیر توانایی آن‌ها در کاهش التهاب است. با اینکه پاسخ التهابی بدن برای حفظ سلامتی ضروری است، اما التهاب مزمن با بروز بسیاری از بیماری‌ها، از جمله بیماری‌های قلبی و بعضی از سرطان‌ها، مرتبط است. سیر و زنجبیل حاوی ترکیبات ضد‌التهابی قوی هستند که می‌توانند پروتئین‌های پیش‌التهابی مرتبط با التهاب مزمن را مهار کنند. جالب اینجا است که در فرآورده‌های مختلف سیر انواع ترکیبات ارگانوسولفور (organosulfur) با خاصیت ضدالتهابی وجود دارد. در سیر تازه ترکیبات زیر یافت می‌شود:

  • اس-آلیل-ال-سیستئین سولفوکسید (S-allyl-L-cysteine sulfoxide) یا آلیین (alliin)
  • مشتقات گاما-گلوتامیل سیستئین (γ-glutamyl cysteine)

پودر سیر خشک‌شده حاوی ترکیبات زیر است:

  • آلیین
  • دی‌آلیل دی‌سولفید (diallyl disulfide)

سیر رنده‌‌شده حاوی مواد زیر است:

  • ترکیبات خانواده‌ی سولفید
  • دیتیین‌ها (dithiines)
  • ترکیبات آجوئن (ajoene)

زنجبیل هم مملو از مواد ضدالتهابی هست و مقدار زیادی ترکیبات فنلی جینجرول (gingerol) و شوگائول (shogaol) دارد. بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل و سیر اثرات ضدالتهابی دارند و می‌توانند نشانگرهای التهاب را در انسان کاهش دهند. هر دوی این غذاها سطح پروتئین‌های پیش‌التهابی زیر را کاهش می‌دهند:

  • فاکتور نکروزدهنده‌ی تومور آلفا (TNF-α)
  • اینترلوکین-۶ (IL-6)
  • پروتئین واکنشگر C با حساسیت بالا (hs-CRP)

بررسی ۱۷ مطالعه‌ی مختلف نشان داده است که مصرف مکمل سیر CRP و TNF-α را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. همچنین مشخص شده است که مصرف زنجبیل می‌تواند به کاهش درد و التهاب در بیماران مبتلا به آرتریت، از جمله روماتیسم، کمک کند. اطلاعات کمی در مورد اثرات ترکیبی زنجبیل و سیر بر التهاب بدن انسان وجود دارد. با این حال، بر اساس تحقیقات موجود می‌توان به این نتیجه رسید که استفاده‌ی همزمان از این دو ماده به کاهش نشانگرهای التهابی کمک می‌کند.

خواص ترکیب سیر و زنجبیل

جلوگیری از آسیب سلولی

استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می‌افتد که به دلیل وجود مولکول‌هایی به نام گونه‌های فعال اکسیژن (ROS) سیستم دفاعی بدن ضعیف می‌شود. سیستم دفاعی دارای آنزیم‌های آنتی اکسیدانی مانند سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز است که می‌توانند سطح ROS را در حد تعادل نگه دارند. اگر این سیستم ضعیف شود، استرس اکسیداتیو رخ می‌دهد و سلول‌ها آسیب می‌بینند.

تحقیقات نشان می‌دهد که سیر و زنجبیل به کاهش نشانگرهای استرس اکسیداتیو، از جمله ترکیب بسیار واکنش‌پذیر و آسیب‌رسان مالون دی‌آلدئید (malondialdehyde) کمک می‌کنند. در یک مطالعه، به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به مدت ۱۲ هفته روزانه دو گرم پودر زنجبیل داده شد. در پایان مطالعه، سطح مالون دی‌آلدئید خون به‌طور قابل توجهی کاهش پیدا کرده بود. نتایج یک مطالعه‌ی دیگر هم نشان داد که مصرف مکمل زنجبیل باعث کاهش سطح مالون دی‌آلدئید و نشانگر التهابی TNF-α در افراد مبتلا به سل می‌شود.

محققان با انجام یک مطالعه روی ۱۳ سالمند نشان دادند که مصرف روزانه‌ی مکمل سیر به مدت یک ماه باعث کاهش سطح مالون دی‌آلدئید و افزایش آنزیم‌های آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز می‌شود. علاوه بر این، در پژوهشی که روی موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر انجام شد، درمان ترکیبی با عصاره‌ی فلفل چیلی، سیر و زنجبیل توانست به‌طور چشمگیری سطح آنزیم‌های دفاعی سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز را افزایش و ترکیب مضر مالون دی‌آلدئید را کاهش دهد.

مفید برای سلامت شناختی

مصرف منظم سیر و زنجبیل یا دریافت مکمل آن‌ها می‌تواند به محافظت از مغز و بهبود عملکرد شناختی کمک کند. یک مطالعه روی ۲۷۴۳۷ سالمند چینی نشان داد کسانی که سیر بیشتری مصرف می‌کردند، کمتر دچار اختلالات شناختی می‌شدند و نسبت به افرادی که به‌ندرت سیر می‌خوردند، عمر طولانی‌تری داشتند. دانشمندان باید مطالعات بیشتری در مورد این موضوع انجام دهند و گروه‌های دیگری از مردم را بررسی کنند.

شواهد حاکی از آن است که مصرف پودر سیر می‌تواند حافظه و توجه را در بزرگسالان سالم بهبود بخشد. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات ارگانوسولفور موجود در سیر از التهاب و تحلیل سلول‌های عصبی جلوگیری می‌کند.

پژوهش‌های علمی مصرف زنجبیل را هم با بهبود عملکرد شناختی مرتبط دانسته‌اند. در یک مطالعه روی زنان سالم، مصرف روزانه ۴۰۰ یا ۸۰۰ میلی‌گرم عصاره‌ی زنجبیل برای دو ماه به بهبود عملکرد شناختی و حافظه منجر شد. علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل به کاهش آسیب مغزی، محافظت در برابر بیماری‌های عصبی و افزایش سطح آنزیم‌های آنتی اکسیدانی در مغز کمک می‌کند.

خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

مصرف سیر و زنجبیل از قلب محافظت می‌کند و عوامل خطر زیر را که باعث بیماری قلبی می‌شوند، کاهش می‌دهد:

  • فشار خون بالا
  • کلسترول بالا
  • قند خون بالا

بررسی ۲۲ مطالعه نشان داد که مصرف پودر سیر به‌طور قابل توجهی باعث کاهش کلسترول تام، کسترول بد (LDL)، قند خون ناشتا و فشار خون می‌شود. مطالعات دیگر هم نشان داده‌اند که مصرف سیر در کاهش فشار خون، قند خون و کلسترول مؤثر است و از تصلب شرایین یا ایجاد پلاک در عروق خونی جلوگیری می‌کند.

زنجبیل هم مثل سیر برای سلامت قلب مفید است. در یک مطالعه با ۴۶۲۸ شرکت‌کننده مصرف روزانه یک گرم زنجبیل خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری عروق کرونر قلب (عروق تغذیه‌کننده‌ی قلب) را به ترتیب ۸ و ۱۳ درصد کاهش دارد. علاوه بر این، مصرف مکمل‌های زنجبیل می‌تواند به بهبود کنترل قند خون و کاهش سطح تری گلیسیرید، کلسترول تام و نشانگرهای التهابی در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. این نوع تأثیرات بسیار مهم هستند، چون در مبتلایان به دیابت احتمال بروز بیماری قلبی بالا است.

بررسی شواهد موجود نشان می‌دهد که مصرف منظم سیر و زنجبیل یا دریافت مکمل‌ آن‌ها می‌تواند به ارتقای سلامت قلب کمک کند. با این حال، قبل از مصرف مکمل با دوز بالا باید با پزشک مشورت کنید. چون ممکن است این نوع مکمل‌ها با بعضی از داروها، از جمله داروهای رقیق‌کننده‌ی خون که برای درمان بیماری‌های قلبی تجویز می‌شوند، تداخل داشته باشند.

برای دیابت مفید است

سیر و زنجبیل، به‌خصوص اگر به شکل مکمل مصرف شوند، به کاهش قند خون و بهبود سایر نشانگرهای سلامت در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کنند. در یک مطالعه به ۱۰۳ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۲ روزانه ۱/۲ گرم مکمل زنجبیل برای ۹۰ روز داده شد. در افرادی که مکمل دریافت کرده‌ بودند، قند خون و کلسترول تام به‌طور چشمگیر کاهش یافت.

بررسی ۱۰ مطالعه‌ی مختلف نشان داده است که مصرف مکمل‌های زنجبیل باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در خون می‌شود. HbA1c وضعیت کنترل قند خون را در طولانی‌مدت نشان می‌دهد و به همین دلیل کاهش آن نشان‌دهنده‌ی بهبود سلامتی است.

مصرف مکمل‌های سیر هم برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. مرور ۳۳ مطالعه نشان داد که مکمل‌ سیر در کاهش تری گلیسیرید، قند خون ناشتا، کلسترول تام، کلسترول بد و HbA1c در مبتلایان به دیابت مؤثر است. در بررسی دیگری هم مشاهده شد که مصرف روزانه‌‌ی مکمل سیر در دوزهای ۰/۰۵ تا ۱/۵ گرم می‌تواند قند و چربی خون را به‌طور قابل توجهی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. اگر به استفاده از مکمل‌های سیر و زنجبیل برای درمان دیابت علاقه‌مند هستید، با پزشک مشورت کنید تا از بی‌خطر بودن آن مطمئن شوید.

خواص ترکیب سیر و زنجبیل

خاصیت ضدسرطانی

بعضی شواهد نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از سیر و زنجبیل از بدن در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت می‌کند. احتمالاً این خاصیت به غلظت بالای ترکیبات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی در این دو ماده و نقش آن‌ها در جلوگیری از آسیب سلولی مربوط می‌شود.

به‌عنوان مثال، نتایج یک مطالعه نشان داد افرادی که در رژیم غذایی‌شان سیر بیشتری مصرف می‌کنند کمتر از دیگران در معرض ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ قرار دارند. در سایر مطالعات هم مشاهده شده است که مصرف زیاد سیر و پیاز با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط است و مصرف سیر می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان معده را کاهش دهد. بسیاری از مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که زنجبیل در برابر سلول‌های سرطانی زیر دارای اثرات ضدسرطانی است:

  • سلول‌های سرطانی لوزالمعده
  • سلول های سرطانی پروستات
  • سلول‌های سرطانی سینه

اگرچه این نتایج دلگرم‌کننده هستند، اما نمی‌توان مصرف زنجبیل و سیر را جایگزین درمان‌های رایج سرطان کرد. در صورتی که به سرطان مبتلا هستید، بدون مشورت پزشک از مکمل‌های سیر و زنجبیل استفاده نکنید.

واکنش ایمنی سالم را تقویت می‌کند

سیر و زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی، ضدویروسی و ضدمیکروبی قوی هستند. بنابراین، افزودن آن‌ها به رژیم غذایی به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. سیر حاوی ترکیبات مفیدی مثل آلیسین (allicin) و دی‌آلیل سولفید (diallyl sulfide) است که فعالیت سلول‌های ایمنی را تقویت می‌کنند و با سرکوب آنزیم‌های خاص تولید مولکول‌های آسیب‌رسان را کاهش می‌دهند.

زنجبیل از تولید پروتئین‌هایی التهاب‌زا مانند TNF-α و اینترلوکین-۸ (IL-8) توسط سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند و از این طریق باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. در یک مطالعه روی ۷۰ بیمار مبتلا به روماتیسم شرکت‌کنندگان برای ۱۲ هفته روزانه ۱/۵ گرم پودر زنجبیل دریافت کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که پودر زنجبیل بیان ژن‌هایی را که از بروز واکنش خو‌دایمنی جلوگیری می‌کنند افزایش و بیان ژن‌های محرک التهاب را کاهش می‌دهد.

سیر و زنجبیل در برابر انواع عوامل بیماری‌زا، از جمله آنفولانزا و عفونت‌های تنفسی، دارای اثرات ضدویروسی و ضدباکتریایی قوی هستند. علاوه بر این، شواهد محدود نشان می‌دهد که مصرف مکمل عصاره‌ی سیر کهنه می‌تواند به تقویت عملکرد سلول‌های ایمنی و کاهش شدت علائم سرماخوردگی و آنفولانزا در افراد سالم کمک کند. با این حال، محققان باید در این زمینه تحقیقات بیشتری انجام دهند.

ترکیب سیر و زنجبیل

طرز تهیه دمنوش (چای) سیر و زنجبیل

سیر آنتی بیوتیک نامیده می شود و بدن را از بسیاری از بیماری ها، محافظت می کند. سیر دارای یک عنصر به نام آلیسین است، که میکروب ها را از بین می برد. حتی میکروب هایی که توسط آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین نابود نمی شوند، با مصرف منظم سیر از بین می رود.

تهیه دمنوش سیر آسان است. ابتدا یک لیوان آب را بجوشانید. در حالی که آب روی حرارت است و می جوشد چند قطعه کوچک زنجبیل (۵ گرم) و دو حبه سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. درب ظرف را گذاشته و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت ملایم، گاز را خاموش کنید. پس از گذشت ۵ دقیقه و خنک شدن دمنوش، آن را صاف کنید. حالا یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به آن اضافه کنید. همچنین، می توانید از برگ های تازه نعنا در دمنوش خود استفاده کنید. به دلیل استفاده از آب لیمو، بوی سیر کاهش می یابد. این دمنوش بسیار مفید است و خطر ابتلا به انواع بیماری ها را کاهش می دهد.

کلام پایانی

دانشمندان ده‌ها سال است که از فواید سیر (و انواع آن مانند خواص سیر سیاه) و زنجبیل برای سلامتی مطلع هستند. اما تا امروز تحقیقات کمی در مورد اثرات مصرف همزمان سیر و زنجبیل برای سلامتی، چه به شکل ماده‌ غذایی و چه به‌ صورت مکمل، انجام شده است. با این حال، به نظر می‌رسد که گنجاندن این دو ماده‌ در رژیم غذایی بتواند مزایای زیادی برای سلامتی داشته باشد. شما می‌توانید سیر و زنجبیل را در غذاهایی مانند سوپ به‌طور همزمان مصرف کنید.

اگر به دریافت مکمل‌های سیر و زنجبیل با دوز بالا علاقه‌مند هستید، ابتدا با پزشک مشورت کنید. این کار به‌ویژه زمانی که به بیماری خاصی مبتلا هستید یا دارو مصرف می‌کنید، بسیار مهم است. این مطلب صرفا جنبه‌ آموزش و اطلاع‌رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه‌های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

دانلود انیمیشن

طرز تهیه لوکوم ترکیه ای به شیوه ای آسان +شیرینی خوش رنگ و خوشمزه برای عید!


تهیه لوکوم ترکیه ای: ترکیه از آن کشورهایی است که پیشنهادهای خوشمزه زیادی برایمان دارد. بسیاری از خوراکی‌ها و غذاهای سنتی و رایج این کشور شهرت جهانی پیدا کرده‌اند و از سوی مردمان نقاط دیگر هم تهیه می‌شوند و با استقبال روبه‌رو هستند. شیرینی لوکوم ترکیه هم یکی از همین موارد است. این شیرینی خوشمز با بافتی نرم و طعمی دل‌نشین از معروف‌ترین‌های ترکیه است. در ادامه درباره طرز تهیه آن می‌خوانید.

شیرینی لوکوم

لوکوم یا همان راحت‌الحلقوم در ایران هم موجود است و درست می‌شود. طعم‌های مختلفی از آن هم وجود دارد و بنا به سلیقه‌تان می‌توانید موارد گوناگونی از آن را آماده کنید. مرور تاریخ نشان می‌دهد که ایرانی‌ها هم از حوالی قرن ۱۸ میلادی، لوکوم درست می‌کرده‌اند.

مواد اولیه لازم برای تهیه لوکوم ساده و محدود است. در ادامه، طرز تهیه انواع مختلفی از آن را برایتان می‌گوییم:

  • لوکوم ساده؛
  • لوکوم مغزدار؛
  • لوکوم انار؛
  • لوکوم پرتقال.

شیرینی اوکوم

ما دستورالعملی داریم که به خوبی با قهوه و یا چای ست می شود و بعد از تهیه آن مطمئن هستیم که همواره آن را در خانه تهیه خواهید کرد. به خصوص در زمان هایی که مهمان دارید و نیاز دارید تا برای پذیرایی تنقلات و شیرینی های رنگارنگ در اختیار داشته باشید. پس با بخش آشپزی مجله خبری چشمک و طرز تهیه لوکوم ترکیه ای همراه باشید.

شما می توانید از انواع آبمیوه ها به اختیار خودتان برای تهیه این لوکوم استفاده کنید. ما از آب پرتقال استفاده کردیم. در صورت تمایل همانطور که اشاره شد می توانید از رنگ های مختلف میوه ها برای تهیه لوکوم های رنگارنگ استفاده کنید. بیشتر از این مقدمه چینی نمی کنیم و طرز تهیه لوکوم ترکیه ای را با شما به اشتراک می گذاریم. امیدوارم آن را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه لوکوم ترکیه ای

برای شیرینی

  • سه لیوان آب
  • ۳ لیوان شکر
  • ½ فنجان چای آب پرتقال
  • یک لیوان نشاسته
  • ۳ قاشق سوپخوری خلال یا پودر پسته

برای تزئین

  • یکی لیوان پودر قند
  • یکی لیوان پودر نارگیل

تهیه لوکوم ترکیه ای

طرز تهیه لوکوم ترکیه ای چگونه است؟

آب، آب پرتقال، شکر و نشاسته را داخل قابلمه ریخته، بر روی حرارات قرار داده و به طور مداوم هم بزنید. وقتی به قوام رسیده و براق شد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.

در یک کاسه مستطیلی کوچک، کاغذ روغنی قرار دهید و ملات را روی آن بریزید. خلال پسته را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. پس از ترکیب شدن، در دمای اتاق آن را سرد کنید.

وقتی قوام سفت شد روی آن پودر قند بپاشید و به صورت مربع برش دهید.

همه طرف ها را با پودر قند و نارگیل بپوشانید تا به هم نچسبند. لوکوم ترکیه ای شما آماده است. نوش جان!

شما همواره می توانید دستور تهیه انواع غذاها، دسرها، سوپ ها و … را در بخش آشپزی وب سایت چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمند به امتحان غذاهای کشورهای دیگر هستند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.



دانلود انیمیشن

با دمکرده این گیاه ارزان قیمت، ریزش موی خود را متوقف کنید+نحوه تهیه و مصرف


درمان ریزش مو با درمنه: ریزش مو(طاسی) ممکن است کامل یا منطقه باشد. این مشکل در مردان غالبا ارثی است. گاهی ریزش خفیف مو امکان دارد در اثر کمبود ویتامین به وجود بیاید که طاسی منطقه ای یا موهای کم دوام و سست از علائم کلیدی آن است. در ادامه این مطلب بخش آرایش و زیبایی مجله خبری چشمک با گیاهی آشنا می شوید که در طب سنتی برای قطع ریزش مو استفاده می شود. با مطلب درمان ریزش مو با درمنه همراه باشید.

درمنه چیست؟

درمنه گیاهی گلدار بومی شمال اروپا، آسیا و بخشهایی از آمریکای شمالی است. از گیاه درمنه برای بیماری هایی مانند اضطراب، مشکلات گوارشی و پریودهای نامنظم استفاده می شود. از ریشه، برگ، ساقه و شکوفه های گیاه درمنه در طب عامیانه برای تهیه تنتور، عصاره، مقوی، چای، پودر و اسانس استفاده می شود.

خواص درمنه

بسیاری از مردم درمنه را یک علف هرز معمولی می دانند که به شدت گسترش می یابد و می تواند قسمت های بزرگی از باغ را در اختیار بگیرد. افرادی که به ابروسیا حساسیت دارند ممکن است به درمنه نیز حساسیت داشته باشند. بنابراین، برخی از مردم درمنه را هنگامی که در باغشان پیدا می‌شود، از بین می‌برند. اما در بخش‌های خاصی از جهان، عمداً برای تولید داروهای گیاهی کشت می‌شود.

درمان ریزش مو با درمنه

مزایای ادعایی درمنه عبارتند از:

  • – رفع استرس
  • – تقویت انرژی
  • – بهبود خواب
  • – ترویج گردش خون
  • – تسکین سردرد
  • – حمایت از سلامت کبد
  • – رفع خارش
  • – افزایش خروجی ادرار
  • – رفع مشکل هضم
  • – دفع حشرات
  • – تسکین دردهای عضلانی
  • – عادی سازی سیکل های قاعدگی

قسمت های مفید درمنه

از قسمت‌هایی از گیاه درمنه که در بالای زمین رشد می‌کند، برای تهیه اسانس استفاده می‌شود. گفته می شود که ترکیبات موجود در روغن درمنه از جمله کافور، پینن و سینئول  دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی هستند.

یک ماده شیمیایی به نام آرتمیزینین در ریشه، ساقه، برگ‌ها و شکوفه‌های گیاه درمنه یافت می‌شود. گفته می شود وقتی آرتمیزینین خورده می شود باعث انقباضات ملایم رحم می شود که باعث ایجاد دوره های منظم می شود. در طب سنتی چینی (TCM)، گاهی اوقات برای القای زایمان استفاده می شود. تصور می شود که آرتمیزینین دارای خواص ضد سرطانی است، اگرچه این هنوز ثابت نشده است.

تا به امروز، شواهد علمی کمی وجود دارد که نشان دهد درمنه می تواند از هر بیماری پزشکی پیشگیری یا درمان کند. با این حال، به طور منظم برای موارد زیر استفاده می شود:

  • – آمنوره (قاعدگی نامنظم یا غایب)
  • – اضطراب
  • – خستگی مزمن
  • – قولنج
  • – یبوست
  • – افسردگی
  • – اگزما
  • – اسهال
  • – صرع
  • – سردرد و میگرن
  • – بیخوابی
  • – حالت تهوع یا استفراغ

درمان ریزش مو

درمان ریزش مو با درمنه

بنابر گزارشات گیاه درمنه داروی سنتی برای تحریک رشد مو است. گرچه مبنای علمی برای تایید شهرت آن وجود ندارد. ۱۰ تا ۲۰ قطره تنتور (سه بار در روز) یا از دمکرده استاندارد این گیاه را می‌توانید برای شستن موهای خودتان استفاده کنید.

همچنین اثر این گیاه را نیز می‌توانید با داروهای نیروبخش تقویت کنید و به دمکرده آن گزنه، رزماری و مریم گلی بیفزایید. مواد معدنی و ترکیبات ویتامین B هم می‌توانید مصرف کنید. شایان ذکر است که خانم‌های باردار در دوران بارداری نباید از این دارو استفاده کنند.

درمان ریزش مو با درمنه

چگونه می توانم درمنه دَم کنم؟

– یک لیوان آب را بجوشانید.

– یک و نیم قاشق چای خوری درمنه خشک را اضافه کنید.

– ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

دانلود انیمیشن