مرکز دانلود کتاب الکترونیکی


دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

مطالبی که برچسب سیب را دارند .

لاغری فقط با دو قاشق سرکه سیب + روش استفاده


لاغری با سرکه سیب: سرکه سیب ماده غذایی بی نظیری است که نه تنها دارای فواید فراوان است و از آن به عنوان ضد عفونی کننده و لکه بری قوی در خانه یاد می شود، بلکه برای لاغری و کاهش وزن نیز بسیار مناسب است. اما یکی از سوالاتی که بسیاری از کاربران برای لاغری با سرکه سیب برایشان پیش می آید، این است که چگونه از فواید سرکه سیب برای لاغری استفاده کنم؟ بهترین زمان مصرف سرکه سیب برای کاهش وزن چیست؟ و چندین سوال دیگر که در این بخش از تناسب اندام و تغذیه پاسخ آنها را خواهیم داد.

بیشتر بخوانید: عوارض سرکه سیب: ۵ خطر جدی سرکه سیب که نمی دانستید!

سرکه سیب چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟

بسیاری از متخصصان تغذیه در مورد سرکه سیب به عنوان ابزاری برای کاهش وزن صحبت می کنند. آیا می خواهید بدانید که سرکه سیب چطور می تواند برای کاهش وزن و تناسب اندام مفید باشد؟

اسید استیک ترکیب اصلی در سرکه سیب است که به آن خاصیت چربی سوزی می‌دهد و اشتهای شما را پایین می‌آورد، متابولیسم (سوخت‌وساز) بدن را بالا می‌برد. ۶ درصد سرکه سیب اسید استیک و باقی آن، آب و اسیدهای دیگر است.

تحقیقات نشان داده است که سرکه‌ سیب از هضم نشاسته در بدن جلوگیری می‌کند و سبب می‌شود که کالری بسیار کمتری وارد جریان خون شود. سرکه سیب می‌تواند در چربی سوزی و کاهش تری گلیسیرید خون موثر باشد.

کالری سرکه سیب

لاغری با سرکه سیب، هر قاشق غذاخوری سرکه سیب ۳ کالری دارد و هیچ کربوهیدراتی در آن وجود ندارد.

بهترین زمان مصرف سرکه سیب برای لاغری

بهترین زمان مصرف سرکه سیب برای لاغری پیش از وعده غذایی است. شما باید این نوشیدنی را سه بار در روز مصرف کنید :(صبح با شکم خالی، قبل از ناهار وقبل از شام.) مصرف سرکه سیب قبل از خواب، قند خون را کاهش داده و موجب است فرد را دچار افت قند نماید.

لاغری با سرکه سیب

مقدار مصرف سرکه سیب برای لاغری

مقدار توصیه شده برای مصرف سرکه سیب یک یا دو قاشق غذاخوری است که باید در حجم مشخصی از مایعات همچون آب و یا سایر نوشیدنی‌ها حل شود.

طریقه مصرف سرکه سیب برای کاهش وزن

لاغری با سرکه سیب، برای کم کردن وزن با استفاده از سرکه سیب، ۲ قاشق چای خوری سرکه سیب را در ۳۰۰ میلی لیتر آب رقیق کرده و به آن یک قاشق چای خوری عسل اضافه کنید و آن را نیم ساعت قبل از غذا بنوشید، دهان خود را بعد از نوشیدن با آب تمیز آبکشی کنید، چون اگر مسواک نزنید سرکه سیب به دندان های شما آسیب می رساند.

اگر شما عسل و سیر را به نوشیدنی آب و سرکه سیب اضافه کنید، مخلوط درمانی خواهید داشت که کاملاً به مبارزه علیه ویروس ها و باکتری ها کمک می کند و البته به شما کمک می کند که وزن خود را هم از دست بدهید.

به جز این روش می توانید از سرکه سیب در تهیه سس سالاد و یا در غذای خود استفاده کنید تا خاصیت چربی سوزی آن اثر بگذارد.

آیا سرکه سیب به تنهایی لاغر کننده است؟

مصرف تنها یک ماده غذایی نمی‌تواند تاثیر زیادی در کاهش وزن داشته باشد و اگر تغییری در سبک زندگی خود ندهید، ممکن است بعد از سه ماه مصرف سرکه سیب تنها یک کیلو وزن کم کنید.

سرکه سیب می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند، اما درمان اصلی نخواهد بود. شما باید درک کنید که بدون داشتن تغذیه مناسب و تمرینات فیزیکی به نتیجه مطلوب نخواهید رسید. فرآیند کاهش وزن سالم یک کار بزرگ است، بنابراین باید سخت تلاش کنید تا بدن مورد نظر و رویایی خود را داشته باشید.

کاهش دو کیلوگرم در ماه با سرکه سیب

اگر شما یک رژیم غذایی سالم داشته باشید و در کنار آن ورزش کنید، با مصرف سرکه سیب می توانید حدود ۲ کیلوگرم در هفته وزن کم کنید. شما می توانید سرکه سیب را به شکل کپسول استفاده کنید و یا سرکه سیب را در تهیه سس سالاد و یا در غذای خود استفاده کنید.

لاغری با سرکه سیب، برای کاهش وزن و لاغری از خوردن غذاهای ناسالم و تنقلات (شیرینی،آرد، غذاهای چرب و شور و محصولات سرخ شده) اجتناب کنید و مصرف کالری را محدود کنید و سرکه سیب و آب را بنوشید، با این روش می توانید مقدار فراوانی از وزنتان را کم کنید.

مزایای سرکه سیب

سرکه سیب باکتری‌های مضر را از بین می‌برد.
سرکه سیب به کاهش قند خون و کنترل دیابت کمک می‌کند.
سرکه سیب به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند.
سرکه سیب علائم سندروم تخمدان پلی‌کیستیک کاهش می دهد.
سرکه سیب به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و چربی خون کمک می کند.
سرکه سیب دارای خاصیت ضد قارچی است.
سرکه سیب برای کنترل بیماری های کلیه، تیروئید، و همچنین برای درمان آکنه، یبوست و واریس مفید است.
کنترل دیابت

 

لاغری با سرکه سیب

هنگام استفاده از سرکه سیب مراقب باشید

لاغری با سرکه سیب، مصرف سرکه سیب می‌تواند عوارضی به دنبال داشته باشد که بهتر است از مصرف خودسرانه آن پرهیز نمایید‌.
مصرف سرکه سیب می‌تواند سبب ایجاد مشکلات گوارشی مانند گاستروپارزی در افراد به خصوص افراد مبتلا به دیابت نوع یک، نفخ، احساس تهوع شود.
اسید استیک موجود در سرکه، می‌تواند مینای دندان را از بین ببرد و موجب فرسایش مینای دندان شود.
سرکه سیب سبب کاهش سطح پتاسیم خون می شود.
سرکه سیب می‌تواند با انواعی از داروها تداخل داشته باشد. داروهایی که با سرکه سیب تداخل می‌کنند شامل داروهای دیابت، دیگوکسین یا لانوکسین و داروهای ادرار آور هستند.
اگر دچار مشکلات گوارشی هستید و یا دارو مصرف می کنید، پیش از مصرف سرکه سیب باید با پزشک مشورت نمایید.

مراحل تهیه سرکه سیب

مواد لازم برای تهیه سرکه سیب:
۱ کیلوگرم سیب (نوعش مهم نیست)
۱۰۰ گرم شکر
۱۰ گرم مخمر
آماده سازی سرکه سیب
سیب را پوست بکنید و تکه تکه کنید.
سیب ها را در یک ماهی تابه بریزید و آنها را با شکر (حدود ۵۰ گرم به ازای هر کیلو گرم سیب شیرین و ۱۰۰ گرم به ازای هر کیلوگرم سیب ترش) و آب بپوشانید،آب باید بیشتر از ۵ سانت بالای سیب ها باشد.
اجازه دهید سیب ها به مدت۳۰ دقیقه بپزد.
مخمر را اضافه کنید.
ظرف را برای ۲ هفته در مکانی تاریک قرار دهید.
هر هفت روز مواد را مخلوط کنید و مایع را پس از ۱۴ روز فیلتر کنید و برای ۲ ماه در جایی نگه دارید.
سرکه آماده شده را در ظروف شیشه ای بریزید و نگهداری نمایید.

بیشتر بخوانید: فواید سرکه سیب و ۲۰ روش استفاده شگفت انگیز از آن که نمی دانستید!

دانلود انیمیشن

دانلود سریال آمرلی

سریال جنگل آسفالت

دوستی ها - دانلود فیلم و سریال

اگر در یک نگاه سیب متفاوت را پیدا کنی، تمرکزت ۲۰ هست!


سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت: شما یک محدودیت زمانی برای پیدا کردن سیب متفاوت در تصویر دارید. سطح تمرکز و مشاهده خود را با این معمای تصویری آزمایش کنید. همین حالا با سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت شروع کنید!

چالش های تصویری یک جایگزین سرگرمی عالی برای افرادی است که وقت آزاد دارند و می‌خواهند از آن بهترین استفاده را ببرند. این چالش ها، معمولاً شامل پیدا کردن یک شخص، یک حیوان، یک شی، یک عدد یا یک نقص در یک تصویر خاص است. در برخی موارد گذاشتن محدودیت زمانی، حل این چالش ها را پیچیده می کند. با سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت و مجله خبری چشمک همراه باشید.

شاید بپسندید: حکایت ضرب المثل شریک دزد و رفیق قافله | داستان فردی که هم با کاروانیان و هم دزدان رفیق بود!

سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت

امروز سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت برای شما آورده ایم، مهارت های شناختی و توانایی های ادراک شما را به حداکثر می رساند. موضوع اصلی این آزمایش سیب است که همیشه در رژیم غذایی ما به عنوان منبعی مهم برای سلامتی اهمیت دارد، زیرا یکی از میوه هایی است که دارای بیشترین خواص مفید برای بدن است.

در تصویر ۳۲ سیب دیده می شود. هر کدام گاز زده شده است، اما یکی از سیب ها با دیگری متفاوت است. اگر قدرت دید، دقت و تمرکز شما عالی باشد می توانید در یک نگاه سیب متفاوت را در سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت شناسایی کنید.

ذاتاً سیب برای هضم مفید است. این میوه از قلب ما مراقبت می کند و اثر ضد التهابی زیادی دارد. تصویر ما پر از سیب است. اگر آنها را بشمارید، در مجموع ۳۲ عدد است که رنگ و شکل سیب ها نشان می دهد که آنها خوشمزه هستند. آزمون امروز این است که یکی از این سیب های متفاوت را پیدا کنید. شما فقط ۵ ثانیه فرصت دارید! اگر آماده هستید به تصویر سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت با دقت نگاه کنید!

شاید بپسندید: سوال هوش: کدام درب بی خطر است تا فرد ربوده شده از اتاق فرار کند!

سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

پاسخ سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت

اگر خود را تیزبین می دانید، می توانید در یک نگاه سیب متفاوت را پیدا کنید. احتمالا شما توانسته اید این سیب را شناسایی کنید. همانطور که اشاره شد، برای انجام سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت فقط ۵ ثانیه یا همان یک نگاه فرصت دارید. شما با این تست، مهارت های تصویری خود را امتحان کرده اید.

اگر نتوانسته اید این تست را حل کرده باشید، تنها ۱۰ درصد موفق به یافتن پاسخ صحیح در زمان تعیین شده شدند. با دقت به ستون ها و ردیف ها نگاه کنید تا سیب متفاوت را پیدا کنید. این معما از درجه سختی بالایی برخوردار است، به همین دلیل تعداد کمی از کاربران موفق به غلبه بر آن شدند. اما اجازه ندهید که شما را دلسرد کند. همیشه یک شانس دوم برای رسیدن به نتیجه وجود دارد. دست از تلاش برندارید. در ادامه، پاسخ این معمای تصویری را به شما می‌دهیم تا بتوانید خودتان بررسی کنید که سیب متفاوت در کجاست.

بازی های فکری می توانند امتیاز IQ شما را بهبود بخشند. از آنجایی که پازل ها می توانند حافظه، تمرکز، دایره لغات و مهارت های استدلال ما را بهبود بخشند،خود به خود ضریب هوشی ما را نیز بالا می برند. مطالعه ای در دانشگاه میشیگان نشان داد که انجام پازل به مدت حداقل ۲۵ دقیقه در روز می تواند ضریب هوشی شما را تا ۴ امتیاز افزایش دهد.

شاید بپسندید: تست روان شناسی: رنگی که برای درب خانه انتخاب می کنید شخصیت شما را لو می دهد!

جواب سوال شناخت سیب گاز زده متفاوت

امیدوارم از سوال تصویری شناخت سیب گاز زده متفاوت استفاده کرده باشید. شما همواره می توانید سوالات، بازی های فکری، پازل ها و تست های شخصیت شناسی بیشتر را در بخش تفریح و سرگرمی چشمک مشاهده و مطالعه کنید. در صورت تمایل آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. به خصوص آنهایی که علاقمندند خود را بهتر بشناسند. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید.

 

برایتان جالب خواهد بود

سوال هوش: با دلیل بگوئید که کدام یک از کودکان تصویر”۳ مادر” دارد!؟

 تست شخصیت: یک مسیر را برای پیاده روی انتخاب کن تا بگم رویا پردازی یا منطقی!؟

تست بینایی سنجی: با شناسایی عدد تصویر، قدرت بینایی خود را ارزیابی کنید!

جذاب‌ترین ویژگی شخصیتی خود را با انجام این تست شخصیت شناسایی کنید!



دانلود انیمیشن

طرز تهیه کاسه سیب زمینی


طرز تهیه کاسه سیب زمینی

کاسه سیب زمینی از غذاهای ساده و خوشمزه خاورمیانه است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاسه سیب زمینی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سیب زمینی: ۴ عدد

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۱ عدد

فلفل سبز: ۱ عدد

سیر: ۳ حبه

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی

زردچوبه و روغن: به مقدار کافی

فلفل سبز و گوجه گیلاسی: برای تزیین

مواد لازم برای سس:

آب: ۱ لیوان

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کاسه سیب زمینی

دستور پخت کاسه سیب زمینی

۱٫ برای تهیه کاسه سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به خوبی می شوییم، سپس آنها را از وسط نصف می کنیم. در ادامه با استفاده از چاقو یا قاشق درون سیب زمینی ها را خالی می کنیم تا مانند کاسه شوند.

۲٫ در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم.

۳٫ حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن به تابه می افزاییم. در ادامه پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس سیر و فلفل سبز را درون تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم تا عطرشان خارج شود.

۴٫ در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و درب تابه را می گذاریم.

۵٫ حالا اجازه می دهیم آب درون تابه کشیده شود و مواد به طور کامل بپزند. در ادامه فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم، سپس سیب زمینی ها را درون سینی فر قرار داده و مقداری نمک و ادویه روی آنها می پاشیم.

۶٫ در این مرحله داخل سیب زمینی ها را با مخلوط گوشت چرخ کرده پر می کنیم، سپس یک تکه فلفل تند و یک گوجه گیلاسی روی آنها قرار می دهیم. در ادامه برای تهیه سس، آب و رب گوجه فرنگی را ترکیب کرده و روی مواد می ریزیم.

۷٫ حالا یک کاغذ روغنی را به خوبی خیس می کنیم و روی سیب زمینی ها قرار می دهیم. در ادامه سینی را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا غذا آماده شود. پس از اینکه زمان پخت به پایان رسید، کاغذ روغنی را از روی سیب زمینی ها بر می داریم.

۸٫ در این مرحله گریل را روشن می کنیم و اجازه می دهیم روی سیب زمینی ها به خوبی طلایی رنگ شود. در نهایت سیب زمینی ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس باقیمانده سس را روی آنها می ریزیم و سرو می کنیم.

منبع: chishi.ir

۱۴ خواص سیب زمینی ترشی


۱۴ خواص سیب زمینی ترشی

احتمالا سیب زمینی ترشی را در بازار میوه و تره بار دیده‌اید. سیب زمینی‌های کوچکی که شکل معینی ندارند و اغلب برای درست کردن ترشی از آنها استفاده می‌شود. شاید انتظار نداشته باشید اما سیب زمینی ترشی خواص بسیاری دارد. با خواندن این مقاله می‌توانید با تمام خواص سیب زمینی ترشی و همچنین کاربردهای دیگر آن به غیر از ترشی انداختن آشنا شوید.

ترکیبات معدنی سیب زمینـی ترشی

سیب زمیـنی ترشی (نام علمی heliantus tuberosus) به صورت خام دارای مواد مغذی مفیدی است. از جمله مواد مغذی موجود در سیب زمینی ترشی ویتامین‌های C، A، ویتامین B۳ و B۵ است. در این ماده غذایی همچنین عناصر مفیدی از جمله آهن، پتاسیم، نیاسین، مس، فسفر، اسید فولیک، منیزیوم، ویتامین B۱ یا تیامین و اسید پانتوتنیک است.

۱٫ کاهش اشتها

سیب زمیـنی ترشی دارای کربوهیدراتی به نام اینولین است و این ماده از اصلی‌ترین مواد موجود در سیب زمینی ترشی به شمار می‌رود بر عکس سیب زمینی معمولی که اصلی‌ترین مواد موجود در آن نشاسته است. این ماده برای بدن قابل هضم نیست. این ویژگی می‌تواند از خواص سیب زمینی ترشی محسوب شود، زیرا به آن خاصیت سیر کنندگی می‌دهد. وقتی احساس سیری داشته باشید دست از پرخوری کشیده و به اندام و وزن ایده آل خود می‌رسید. همچنین سیب زمینی ترشی کالری نسبتا کمی هم دارد.

۲٫ غذایی ایده‌آل برای دیابتی‌ها

اینولینی که در سیب زمینـی ترشی وجود دارد در بدن و طی فرآیند تجزیه تبدیل به فروکتوز می‌شود. فروکتوز در زمره یکی از ترکیبات قندی است که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. بنابراین سیب زمینی ترشی گزینه مناسبی برای مصرف افرادی است که به دیابت مبتلا هستند و حتی برای درمان دیابت نیز کاربرد دارد. برای این افراد سیب زمینی ترشی جایگزین خوبی برای سیب زمینی در رژیم غذایی است.

۳٫ درمان روماتیسم

یکی از درمان‌های طبیعی که برای روماتیسم به کار می‌رود مصرف سـیب زمینی ترشی است. سیب زمینی ترشی با تقویت سیستم ایمنی و رفع التهاب به افراد مبتلا به روماتیسم کمک می‌کند.

۴٫ کاهش فشار خون

یکی دیگر از خواص سیـب زمینی ترشی این است که باعث پایین آمدن فشار خون بالا می‌شود و افرادی که مبتلا به فشار خون هستند می‌توانند از این ماده استفاده کنند. این خاصیت به میزان پتاسیم بالایی که سیب زمینی ترشی دارد بر می‌گردد

۵٫ رفع کم خونی

این ماده غذایی با داشتن ماده معدنی ارزشمند آهن می‌تواند کم خونی را رفع کند.

14 خواص سیب زمینی ترشی

۶٫ ادرارآوری

سیب زمینـی ترشی خاصیت دیورتیک دارد. به این معنی که ادرار آوری بالایی دارد. این خاصیت برای کاهش فشار خون و مشکلات کبدی مفید است. همچنین نارسایی‌های کلیه مخصوصا مشکلات ناشی از اوره را درمان می‌کند. از دیگر تاثیرات ادرارآوری سیب زمینی ترشی درمان التهاب ها از جمله بیماری نقرس است.

۷٫ افزایش قوای جنسی

از خواص دیگر سیب زمـینی ترشی تحریک کنندگی قوای جنسی است.

۸٫ درمان سرفه

سیب زمینی ترشی می‌تواند سرفه را رفع کند. همچنین این غده پر خاصیت درد ناشی از سینه را برطرف و درمان می‌کند.

۹٫ درمان یبوست

این ماده غذایی خاصیت ملینی دارد و کسانی که یبوست دارند می‌توانند با مصرف آن روند بهبود خود را در پیش گیرند.

۱۰٫ تقویت بینایی خواص سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی دارای ویتامین A است بنابراین تقویت کننده چشم و بینایی است.

۱۱٫ انرژی زایی و تقویت بدن

سیب زمیـنی ترشی یک گیاه انرژی زاست. لازم به ذکر است که در ۱۰۰ گرم از سیب زمینی ترشی به میزان حدود ۷۶ کالری انرژی وجود دارد. به همین دلیل به بدن انرژی بالایی می‌بخشد و بدن را تقویت می‌کند. در واقع ویتامین C موجود در سیب زمینی ترشی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و می‌تواند رادیکال‌های آزاد مضر موجود در بدن را خنثی کند و مقاومت سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد. همچنین برای رفع بیماری‌ها از جمله بیماری سرطان می‌تواند مفید واقع شود.

۱۲٫ افزایش شیر مادران

بالا رفتن میزان شیر در زنان شیرده با مصرف سیب زمینـی ترشی میسر می‌شود.

۱۳٫ درمان زخم معده و روده

غده‌ی سیب زمینی ترشی از دسته غده‌هایی است که زود هضم می‌شوند و خیلی زود هم پخته می شوند. (حدود پانزده دقیقه). از این رو می‌تواند زخم معده و زخم روده را درمان کند.

۱۴٫ ضدعفونی کننده خواص سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و می‌تواند بدن را از میکروب‌ها پاک کند.

14 خواص سیب زمینی ترشی

طبع سیب زمینی ترشی

طبع این گیاه گرم و تر است. از این لحاظ برای افراد سرد مزاج توصیه می‌شود و همانطور که گفته شد قوای جنسی را نیز افزایش می‌دهد.

کاربرد‌های سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی را می‌توانید در ترشی‌های خود استفاده کنید. ترشی این نوع سیب زمینی زود هضم است، اما لازم به ذکر است که از خواص و تاثیر آن به وسیله سرکه کاسته می‌شود. از سیب زمینی ترشی همچنین می‌توانید به صورت کباب شده استفاده کنید و یا آن را آب‌پز کرده و میل کنید. از سیب زمینی ترشی در آش و سوپ نیز استفاده می‌شود. خورشت آن نیز بسیار خوشمزه است البته بستگی به ذائقه افراد نیز دارد. برای تهیه این خورشت؛ پخته سیب زمینی ترشی را با سیب زمینی و گوشت سرخ کنید.

منبع: setare.com

۱۴ خواص سیب زمینی ترشی


۱۴ خواص سیب زمینی ترشی

احتمالا سیب زمینی ترشی را در بازار میوه و تره بار دیده‌اید. سیب زمینی‌های کوچکی که شکل معینی ندارند و اغلب برای درست کردن ترشی از آنها استفاده می‌شود. شاید انتظار نداشته باشید اما سیب زمینی ترشی خواص بسیاری دارد. با خواندن این مقاله می‌توانید با تمام خواص سیب زمینی ترشی و همچنین کاربردهای دیگر آن به غیر از ترشی انداختن آشنا شوید.

ترکیبات معدنی سیب زمینـی ترشی

سیب زمیـنی ترشی (نام علمی heliantus tuberosus) به صورت خام دارای مواد مغذی مفیدی است. از جمله مواد مغذی موجود در سیب زمینی ترشی ویتامین‌های C، A، ویتامین B۳ و B۵ است. در این ماده غذایی همچنین عناصر مفیدی از جمله آهن، پتاسیم، نیاسین، مس، فسفر، اسید فولیک، منیزیوم، ویتامین B۱ یا تیامین و اسید پانتوتنیک است.

۱٫ کاهش اشتها

سیب زمیـنی ترشی دارای کربوهیدراتی به نام اینولین است و این ماده از اصلی‌ترین مواد موجود در سیب زمینی ترشی به شمار می‌رود بر عکس سیب زمینی معمولی که اصلی‌ترین مواد موجود در آن نشاسته است. این ماده برای بدن قابل هضم نیست. این ویژگی می‌تواند از خواص سیب زمینی ترشی محسوب شود، زیرا به آن خاصیت سیر کنندگی می‌دهد. وقتی احساس سیری داشته باشید دست از پرخوری کشیده و به اندام و وزن ایده آل خود می‌رسید. همچنین سیب زمینی ترشی کالری نسبتا کمی هم دارد.

۲٫ غذایی ایده‌آل برای دیابتی‌ها

اینولینی که در سیب زمینـی ترشی وجود دارد در بدن و طی فرآیند تجزیه تبدیل به فروکتوز می‌شود. فروکتوز در زمره یکی از ترکیبات قندی است که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. بنابراین سیب زمینی ترشی گزینه مناسبی برای مصرف افرادی است که به دیابت مبتلا هستند و حتی برای درمان دیابت نیز کاربرد دارد. برای این افراد سیب زمینی ترشی جایگزین خوبی برای سیب زمینی در رژیم غذایی است.

۳٫ درمان روماتیسم

یکی از درمان‌های طبیعی که برای روماتیسم به کار می‌رود مصرف سـیب زمینی ترشی است. سیب زمینی ترشی با تقویت سیستم ایمنی و رفع التهاب به افراد مبتلا به روماتیسم کمک می‌کند.

۴٫ کاهش فشار خون

یکی دیگر از خواص سیـب زمینی ترشی این است که باعث پایین آمدن فشار خون بالا می‌شود و افرادی که مبتلا به فشار خون هستند می‌توانند از این ماده استفاده کنند. این خاصیت به میزان پتاسیم بالایی که سیب زمینی ترشی دارد بر می‌گردد

۵٫ رفع کم خونی

این ماده غذایی با داشتن ماده معدنی ارزشمند آهن می‌تواند کم خونی را رفع کند.

14 خواص سیب زمینی ترشی

۶٫ ادرارآوری

سیب زمینـی ترشی خاصیت دیورتیک دارد. به این معنی که ادرار آوری بالایی دارد. این خاصیت برای کاهش فشار خون و مشکلات کبدی مفید است. همچنین نارسایی‌های کلیه مخصوصا مشکلات ناشی از اوره را درمان می‌کند. از دیگر تاثیرات ادرارآوری سیب زمینی ترشی درمان التهاب ها از جمله بیماری نقرس است.

۷٫ افزایش قوای جنسی

از خواص دیگر سیب زمـینی ترشی تحریک کنندگی قوای جنسی است.

۸٫ درمان سرفه

سیب زمینی ترشی می‌تواند سرفه را رفع کند. همچنین این غده پر خاصیت درد ناشی از سینه را برطرف و درمان می‌کند.

۹٫ درمان یبوست

این ماده غذایی خاصیت ملینی دارد و کسانی که یبوست دارند می‌توانند با مصرف آن روند بهبود خود را در پیش گیرند.

۱۰٫ تقویت بینایی خواص سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی دارای ویتامین A است بنابراین تقویت کننده چشم و بینایی است.

۱۱٫ انرژی زایی و تقویت بدن

سیب زمیـنی ترشی یک گیاه انرژی زاست. لازم به ذکر است که در ۱۰۰ گرم از سیب زمینی ترشی به میزان حدود ۷۶ کالری انرژی وجود دارد. به همین دلیل به بدن انرژی بالایی می‌بخشد و بدن را تقویت می‌کند. در واقع ویتامین C موجود در سیب زمینی ترشی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و می‌تواند رادیکال‌های آزاد مضر موجود در بدن را خنثی کند و مقاومت سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد. همچنین برای رفع بیماری‌ها از جمله بیماری سرطان می‌تواند مفید واقع شود.

۱۲٫ افزایش شیر مادران

بالا رفتن میزان شیر در زنان شیرده با مصرف سیب زمینـی ترشی میسر می‌شود.

۱۳٫ درمان زخم معده و روده

غده‌ی سیب زمینی ترشی از دسته غده‌هایی است که زود هضم می‌شوند و خیلی زود هم پخته می شوند. (حدود پانزده دقیقه). از این رو می‌تواند زخم معده و زخم روده را درمان کند.

۱۴٫ ضدعفونی کننده خواص سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و می‌تواند بدن را از میکروب‌ها پاک کند.

14 خواص سیب زمینی ترشی

طبع سیب زمینی ترشی

طبع این گیاه گرم و تر است. از این لحاظ برای افراد سرد مزاج توصیه می‌شود و همانطور که گفته شد قوای جنسی را نیز افزایش می‌دهد.

کاربرد‌های سیب زمینی ترشی

سیب زمینی ترشی را می‌توانید در ترشی‌های خود استفاده کنید. ترشی این نوع سیب زمینی زود هضم است، اما لازم به ذکر است که از خواص و تاثیر آن به وسیله سرکه کاسته می‌شود. از سیب زمینی ترشی همچنین می‌توانید به صورت کباب شده استفاده کنید و یا آن را آب‌پز کرده و میل کنید. از سیب زمینی ترشی در آش و سوپ نیز استفاده می‌شود. خورشت آن نیز بسیار خوشمزه است البته بستگی به ذائقه افراد نیز دارد. برای تهیه این خورشت؛ پخته سیب زمینی ترشی را با سیب زمینی و گوشت سرخ کنید.

منبع: setare.com

طرز تهیه کمپوت سیب


طرز تهیه کمپوت سیب

کمپوت سیب یکی از انواع کمپوت های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با سیب تهیه می شود. این کمپوت خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم برای میان وعده استفاده کنیم، می توانیم برای تزیین و خوشمزه تر شدن انواع شیرینی، کیک و دسر نیز استفاده کنیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم

سیب: ۱۰ عدد

شکر: ۶ قاشق غذاخوری

آب: ۳ لیوان

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه کمپوت سیب

دستور تهیه کمپوت سیب

۱٫ برای تهیه کمپوت خوشمزه و خانگی سیب ابتدا سیب ها را به آرامی پوست می گیریم و به شکل دلخواه برش می زنیم. توصیه می شود به خاطر اینکه سیب ها پس از پخت له نشوند و ظاهر کمپوت خراب نشود آنها را به صورت درشت خرد کنید.

۲٫ مثلا اگر بخواهیم به صورت کمپوت کارخانه ای سیب ها را خرد کنیم، همین که سیب ها را از وسط نصف کنیم کافی است. یا اینکه در صورتی که تمایل دارید آنها را به صورت کوچکتر خرد کنید، می توانید سیب ها را به صورت ۴ قاچ خرد کنید.

۳٫ پس از اینکه سیب ها را تمیز کردیم و برش دادیم انرا می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان برود، سپس آب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید.

۴٫ در ادامه گلاب و آب لیمو ترش را اضافه می کنیم و پس از کمی مخلوط کردن سیب ها را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب ها بپزند. حالا باید صبر کنیم تا شربت کمپوت قوام یابد و به غلظت مناسب برسد.

۵٫ نکته مهم در این مرحله این است که هر زمان سیب ها پختند باید آنها را از قابلمه خارج کنیم چون اگر بیش از حد بپزند له می شوند. اگر سیب ها پخته بودند و شربت کمپوت هنوز نیاز به جوشیدن داشته سیب ها را زا قابلمه خارج می کنیم.

۶٫ سپس اجازه می دهیم شربت به تنهایی روی حرارت بماند تا به قوام برسد. پس از اینکه شربت و سیب ها اماده شدند اجازه می دهیم در دمای محیط بمانند تا کاملا خنک شوند سپس در ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم.

منبع: chishi.ir