مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• آوریل 12th, 2024
• کتاب آموزش زبان

خواص رب انار شیرین و ترش: بسیاری از ما از رب انار به عنوان چاشنی غذاهای خود استفاده می کنیم و هرساله در فصل انار ، با جوشاندن و غلیظ کردن آب انار ، رب انار تهیه می کنیم. رب انار اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد، خواص فراوانی برای بدن دارد زیرا هنگام تهیه رب انار ، پلی فنول و اسید الایژیک آن در اثر حرارت از بین نمی رود و تنها ویتامین C آن کاهش پیدا خواهد کرد. در ادامه این مطلب سلامت خواص و مضرات مصرف رب انار را آورده ایم.

بیشتر بخوانید: ۱۷ خواص و فواید خوردن انار برای بدن + عوارض

طبع رب انار شیرین:

انار شیرین طبع سرد و مایل به اعتدال دارد و خواص درمانی کمتری نسبت به انار ترش و ملس دارد. رب انار شیرین برای اصلاح و تصفیه خون مفید می باشد.

طبع رب انار ملس:

رب انار ملس طبع سرد و تر و نزدیک به اعتدال دارد و به علت طعم خاص آن پرطرفدارمی باشد. خواص درمانی انار ملس (ترش و شیرین) بیشتراز انار شیرین است و این رب انار برتی کاهش صفرا، غلیان و جوشش خون پر فایده می باشد.

طبع رب انار ترش:

انار ترش طبع سرد و تر دارد. از این رب انار می توان برای کاهش حالت تهوع در دوران بارداری و بیشتر شدن اشتهای خانم باردار کمک گرفت اما مصرف زیاد آن موجب ابتلا به یبوست خواهد شد.

رب انار شیرین یا ترش

خواص رب انار شیرین و ترش، انار به ۳ دسته ترش، شیرین و ملس تقسیم می شود. در طب سنتی و کتاب ابوعلی سینا آورده شده که انار شیرین، بعد از آن انار نیم ترش یا ترش و شیرین و در نهایت، انار ترش ارجحیت دارند.

خواص رب انار

سرشار از ویتامین

رب انار دارای فیبر، پتاسیم، ویتامین C ، مقداری آهن ، کربوهیدرات، سدیم، منیزیم، منگنز، اسید فولیک، پلی فنول، اسید اولایژیک، قند، ویتامین A ،گروه ویتامین B ،B1 ،B2 ،B3 ، B6، E است.

کاهش کلسترول

رب انار سرشار از ترکیباتی به نام ” پلی فنول ” ها است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL شده و اجازه نمی دهد صفحات چربی در عروق تولید شوند. مقدار زیاد کلسترول در شریان ها باعث سخت شدن آن ها می شود و ممکن است منجر به اختلالات قلبی شود.

لاغری

خواص رب انار شیرین و ترش، در رژیم های غذایی از رب انار و آب انار برای لاغری و کاهش وزن استفاده می کنند زیرا انار سرشار از ویتامین های A,B,C می باشد که به سوخت و ساز بدن کمک می کند. برای لاغرتر شدن بهتر است رب انار را به صورت ناشتا مصرف نمایید زیرا اینگونه جذب آن بهتر صورت می گیرد. برای رسیدن به وزن دلخواه داشتن رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی کنار مصرف ناشتای رب انار کمک کننده است.

بارداری

رب انار حاوی نیاسین است که ماده ای ضروری برای رشد ذهن جنین می باشد بنابراین خوردن آن به خانم های باردار توصیه می شود. همچنین خانم های باردار می توانند برای کاهش تهوع خود رب انار مصرف نمایند و اشتهای خود را افزایش دهند.

افزایش انرژی

رب انار سرشار از ویتامین B فراوانی می باشد. ویتامین B1 به عنوان یک کاتالیزور در بدن فعالیت کرده و باعث فعالیت مناسب آنزیم ها شده و سبب می شود همیشه پر انرژی باشید.

هضم راحت غذا

خواص رب انار شیرین و ترش، مصرف رب انار سبب می شود عمل هضم غذا راحت تر صورت گیرد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

رب انار ، آنتی اکسیدان و ویتامین C زیادی در خود دارد و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

پیشگیری از سرطان

رادیکال های آزاد سبب آسیب به بافت بدن و بروز بیماری هایی مثل اختلالات قلبی یا سرطان می شود. رب انار حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است که با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کند. مصرف رب انار سبب می شود رادیکال های آزاد از بین بروند زیرا آنتی اکسیدان های موجود در رب انار به سلول های بدن کمک می کند تا بر رادیکال های آزاد تاثیر بگذارند. استفاده منظم از رب و آب انار سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان ها بویژه سران سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان می شود.

تصفیه خون

خواص رب انار شیرین و ترش، مصرف رب انار به صورت ناشتا به تصفیه خون کمک میکند.

درمان آفت

رب انار به درمان آفت و جوش دهان کمک می کند. برای بهتر شدن آفت و جوش دهان مقداری رب انار ترش را به صورت موضعی بر روی جوش یا آفت قرار دهید.

درمان زخم داخلی بینی

در طب سنتی از ضماد عسل و رب انار برای درمان زخم داخلی بینی و سودا استفاده میشود.

درمان فشار خون بالا

خواص رب انار شیرین و ترش، مصرف رب انار برای افراد دچار فشار خون بالا مفید است البته این افراد برای کنترل فشار خون باید از رب انار ترش استفاده کنند.

جلوگیری از آلزایمر

مصرف رب انار به علت داشتن ویتامین B3(نیاسین) سبب عملکرد بهتر مغز ، تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر می شود.

پیشگیری از پیری زودرس

رب انار حاوی نیاسین است و سبب می شود پوست حالت ارتجاعی خود را حفظ کند و به همین علت سلامت پوست را حفظ کرده و از پیری زودرس پیشگیری می کند.

مضرات رب انار

خواص رب انار شیرین و ترش،  رب انار بدلیل وجود آهن در آن دیر هضم است و افراد سرد مزاج نباید بیش از حد رب انار مصرف کنند.

خوردن رب انار موجب سست شدن معده و ایجاد نفخ می شود بنابراین افراد مبتلا به زخم معده و روده نباید رب انار مصرف کنند.

زیاده روی در مصرف رب انار سبب ابتلا به یبوست، گلودرد و ناراحتی معده می شود و مبتلایان به بیماری ریه بهتر است رب انار مصرف نکنند.

تداخلات دارویی

خواص رب انار شیرین و ترش، اگر داروهای مصرف فشار خون و کاهش کلسترول مصرف می کنید ، از مصرف رب انار اجتناب نمایید.

بیشتر بخوانید: خواص انار برای کبد چرب: چه‌مقدار آب انار برای درمان کبد چرب موثر است؟

• فوریه 3rd, 2024
• کتاب آموزش زبان

جوشانده برگ خرمالو برای سرفه مفید است.

با فواید و عوارض این میوه خوشمزه پاییزی بیشتر آشنا شوید.

ارزش غذایی خرما.

هر ۱۰۰ گرم خرما دارای ارزش غذایی زیر است:

انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلو کالری، آب ۷۵٫۵ گرم، فیبر ۵٫۹ گرم، شکر ۲۳ گرم، ویتامین C 7.6 میلی گرم، پتاسیم ۲۱۰ میلی گرم، منیزیم ۱۱ میلی گرم، آهن ۰٫۱۵ میلی گرم.

خواص خرمالو: خرمالو حاوی ویتامین های B3، B2، B1 و C می باشد، علاوه بر این، این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و همچنین مقداری سلولز است. سرشار از ویتامین های A، B و C است.

• خرمالو میوه ای پرکالری است (۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ کالری دارد) اما بسیار کم چربی است.

خرما سرشار از ویتامین C است. میزان ویتامین C در این میوه قابل توجه است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است. اگر لثه ها در فصل سرما خونریزی می کنند، ممکن است به دلیل کمبود ویتامین C باشد.• باید بدانید که خوردن خرمالو و مصرف ویتامین C از آن در افزایش استحکام سلامت لثه موثر است.این ویتامین برای پاکسازی پوست نیز مفید است. البته توجه داشته باشید که خرمالو هر چه رسیده تر و شیرین تر باشد ویتامین C آن کمتر است.مصرف منظم غذاهای غنی از ویتامین C به مقاومت بدن در برابر عفونت ها کمک می کند و آن را از شر سموم و رادیکال های آزاد خلاص می کند.

خرما منبع بتاکاروتن و لیکوپن است • خرما سرشار از کاروتن است که پیش ساز ویتامین A و همچنین لیکوپن است. این دو آنتی اکسیدان قوی رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند و از شما در برابر بیماری های مختلف مانند بیماری های قلبی و برخی سرطان ها محافظت می کنند.

• رنگ نارنجی خرمالو حاصل این آنتی اکسیدان بتاکاروتن است. به همین دلیل است که خرمالو مانند همه میوه ها و سبزیجات برای سلامت چشم و محافظت از شبکیه مفید است، زیرا بتاکاروتن موجود در آن باعث افزایش جریان خون به سلول های پوست می شود و در نتیجه پوست شما مرطوب می شود. و رنگارنگ

خرما، سرشار از فیبر • خرما منبع خوبی از فیبر غذایی است و سرشار از فیبر پکتین است. ۱۰۰ گرم میوه تازه حاوی ۳٫۶ گرم یا ۹ گرم است.۵ درصد فیبر روزانه توصیه می شودفیبر موجود در آن خلاص شدن از شر یبوست را آسان تر می کند. برای این منظور مصرف خرما را دو بار در روز به شما توصیه می کنیم. توجه داشته باشید که این میوه حاوی آهن بوده و سدیم کمی دارد.

خرما برای مقابله با کلسترول و فشار خون بسیار مفید است خرما سرشار از دو ماده معدنی است. این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم است که با کلسترول و فشار خون مبارزه می کند.از دیگر مزایای این میوه کمبود سدیم (نمک) است.

• به شما توصیه می کنیم در صورت ابتلا به بیماری قلبی یا چربی و فشار خون بالا از این میوه غافل نشوید • البته مراقب قند موجود در آن باشید.

خرما به دلیل وجود مواد معدنی برای رشد و نمو بدن ضروری است.

موارد مصرف خرمالو برای سنگ کلیه • این میوه پاییزی برای افرادی که از سنگ کلیه و مثانه رنج می برند مفید است. زیرا این میوه حاوی مقدار زیادی آب و ادرار آور است. دانه های له شده خرما به دفع سنگ کلیه نیز کمک می کند.

خوردن خرما در دوران بارداری: خوردن خرما در دوران بارداری بسیار مفید و سودمند است و نقش مهمی در رشد جنین و سلامت زنان باردار دارد.

خوردن خرما برای کودکان: • سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین های B1، B2، B3 و C. حاوی مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. ; به همین دلیل شناخته شده است که برای رشد کودکان ضروری است.

فواید خرمالو برای پوست و مو: خرمالو دارای آنتی اکسیدان های زیادی مانند توت فرنگی است، به همین دلیل می توانید پوست خرمالو را به مدت نیم ساعت در روز روی صورت خود بمالید تا شادابی و شادابی پوست صورت گیرد. سلول ها، پوست شما را مرطوب و شاداب می کند.

• افرادی که گفته می شود موهایشان ریز است یا آنطور که باید پر نیست می توانند با خوردن خرمالو و مصرف روی موهایی سالم و پرپشت داشته باشند.به دلیل وجود ویتامین A در خرمالو برای پوست و مفید. برای ناخن ها و موهای خشک و شکننده

فواید خرمالو در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی: • این ویتامین نوعی «آنتی اکسیدان» است.بنابراین خوردن آن باعث از بین رفتن «رادیکال های آزاد» می شود که باعث ایجاد انواع سرطان می شودبنابراین، خرمالو یک داروی طبیعی برای پیشگیری از سرطان است. در ۱۰۰ گرم خرمالو ۱۶۰ میلی گرم پتاسیم و در یکی از آنها ۲۷۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد که حدود ۱۶۸ گرم است. بنابراین مصرف آن برای بیماری های قلبی و فشار خون مفید است و استفاده از آن از ورود پلاکت ها به خون و تشکیل لخته های خون و ایجاد بیماری های قلبی و مغزی جلوگیری می کند. بنابراین برای افرادی که از بیماری قلبی رنج می برند یا افرادی که در معرض خطر مصرف آن هستند مفید است.

خرمالو، ضد التهاب طبیعی: خرمالو حاوی فلاونوئیدهای پلی فنولیک آنتی اکسیدانی مانند کاتچین و گالوکاتچین است، علاوه بر داشتن ترکیبات مهم ضد تومور، اسید بتولینیک، کاتچین دارای خواص ضد عفونی، ضد التهابی و ضد خونریزی است (جلوگیری از خونریزی وریدهای کوچک). ).

سرشار از مواد معدنی: حاوی مواد مغذی B کمپلکس (اسید فولیک، پیریدوکسین (ویتامین B6)، تیامین و غیره). این ویتامین ها به عنوان کوفاکتور در فعالیت آنزیم های متابولیک در بدن عمل می کنند.حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز (۱۵٪ DRI)، مس (۱۲٪ DRI) و فسفر

• منگنز یک کوفاکتور برای آنزیم سوپراکسید دیسموتاز است که یک رادیکال آزاد بسیار قوی است. مس برای تولید گلبول های قرمز نیز ضروری است.

خوردن خرما در دوران بارداری بسیار مهم است و نقش مهمی در رشد جنین و سلامت زن باردار دارد.

سایر فواید خرمالو برای سلامتی: خرمالو دارای ویتامین های A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم است که وجود آن ها می تواند به هضم غذا تا حد امکان کمک کرده، بینایی را تقویت کند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد. برای بیماری های نقرس، کبد و کلیه.

خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی برای رشد و نمو بدن ضروری است و آهن موجود در آن جزء اصلی خون سازی و پتاسیم موجود در آن ماده شوینده و شستشو دهنده کلیه، کبد و کبد است. خرمالو تقویت کننده معده، اسهال رفع خستگی، نرم کننده سینه ها، رفع کم خونی و همچنین آرام کننده اشتها است.

• خرمالو سکسکه را آرام می کند• خرمالو خونریزی را متوقف می کند • خرمالو التهاب و تورم بواسیر را کاهش می دهد • خرمالو یک درمان موثر برای حصبه و تیفوئید است. جوشانده کاسبرگ را باید در زیر دم گل و دم کرده استفاده کرد.

• خوردن خرمالو در بین وعده های غذایی باعث افزایش اشتها می شود • برای درمان اسهال خونی ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم خرمالو رسیده را هر روز صبح ناشتا میل کنید • بینایی را بهبود می بخشد.

خوردن خرمالو برای کاهش وزن: خرمالو میوه ای شیرین و پر کالری است که یک عدد بزرگ آن حدود ۸۰ کیلو انرژی دارد و برای سوزاندن این انرژی باید حدود ۲۸ دقیقه پیاده روی کنید. بنابراین اگر اضافه وزن دارید یا رژیم دارید، مراقب تعداد خرماهایی که می خورید باشید.

مصرف خرمالو در دیابت: همچنین بیماران دیابتی به دلیل دارا بودن قند زیاد باید از مصرف زیاد این میوه خودداری کنند.

فواید دانه خرمالو: می توانید با آسیاب کردن دانه خرمالو به شکل گرد از شر سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه خلاص شوید، سپس دانه ها را کمی حرارت داده و له کنید و مانند قهوه دم کرده مصرف کنید.• دانه های خرد شده ذرت را با روغن منداب مخلوط کرده، در بطری ریخته، روی آن را خوب ببندید و به مدت یک ساعت در آب جوش بجوشانید، سپس از این روغن برای کمردرد، استخوان و نقرس و همچنین پودر آن که در دمای بالا برشته شده تا به عنوان قهوه دم کرده میل شود

فواید برگ و گل درخت خرمالو: در طب سنتی قدیم از برگ خرمالو برای درمان بیماری ها نیز استفاده می کردند. .

در عین حال، برگ خرمالو حاوی ماده ای به نام استراگالین است که خاصیت آنتی هیستامینی دارد و آلرژی و گرفتگی بینی را کاهش می دهد.

بهترین زمان مصرف خرمالو: از آنجایی که خرمالو یک میوه اسیدی است و خوردن آن باعث افزایش تولید اسید در معده می شود، بهتر است برای هضم بهتر غذا، آن را با معده پر مصرف کنید و بعداً مصرف کنید.

هشدارها و مضرات: خرما اگرچه فواید زیادی دارد، اما خوردن بیش از ۱ تا ۲ عدد در روز نارس توصیه نمی شود.به علاوه برای کسانی که دچار یبوست هستند خوردن خرمالوی نارس مناسب نیست. زیرا تانن موجود در آن باعث افزایش یبوست می شودبهتر است کسانی که بیماری های روده ای دارند یا جراحی روده یا سل انجام داده اند خرما نخورند و در خوردن آن احتیاط کنند، زیاده روی در خوردن خرما باعث افزایش وزن می شود، زیاده روی در خوردن خرما باعث انسداد روده می شود. کسانی که می خواهند غذا را با پوست بخورند قبل از انجام آن را خوب بشویند و به قطعات کوچک تقسیم کنند تا قبل از خوردن خوب بجوند تا مشکلی پیش نیاید میوه های نارس زیاد مناسب نیستند. بهتر است خرمالوهای رسیده و شیرین را برای خوردن انتخاب کنید.منبع: خوی وب

• فوریه 2nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

خوردن پسته برای باز شدن جگر توصیه می شود.

پسته یکی از غذاهای مفید برای قلب است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در انسان کاهش می دهد. پسته سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین است.

در یک مطالعه اخیر که در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شد، آنها دریافتند که خوردن چند پسته در روز (که حاوی مواد مغذی سالم و اسیدهای چرب است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون می شود. کاهش سطح کلسترول بد به این معنی است که رگ های خونی در بدن باز می مانند و خون رسانی به قلب به طور کامل کامل می شود.

گزیده ای از تحقیقات دکتر. پنی کریس اترتون: “در مطالعه ما به نظر می رسد پسته یک غذای سالم برای قلب است که خطر بیماری قلبی را در انسان کاهش می دهد.” پسته سرشار از آنتی اکسیدان لوتئین است. لوتئین معمولا در سبزیجات سبز رنگ و میوه های سبک یافت می شود. پسته ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر مغزها دارد. لوتئین پسته از کلسترولی که باعث گرفتگی عروق می شود جلوگیری می کند.در یک مطالعه، آنها حتی مقدار پسته ای را که داوطلبان خوردند افزایش دادند و آزمایش آنها نتایج بهتری را نشان داد.

پسته و اروپا، خاورمیانه و آسیا بر اساس باور عمومی مردان خاورمیانه و آسیایی که پسته بیشتری را در رژیم غذایی خود گنجانده اند، قدرت و کیفیت اسپرم مردانه و نعوظ آن بیشتر از منطقه اروپاست. . یونانیان و رومیان باستان این را می دانستند و آن را به دلیل وجود پسته در غذاها و شیرینی هایشان می دانستند. واضح است که سطح خرد یک فرد به طور کلی سالم است.

داروی مغذی برای حفظ سلامت بدن و افزایش قوای جنسی به یک فنجان پسته برشته خشک (بدون پوست) بدون نمک و به همان میزان عسل طبیعی نیاز دارید. عسل مرغوب بخرید. عسل و پسته را با هم مخلوط کنید. سپس آن را در مخلوط کن بریزید و در یک لیوان دهان گشاد بریزید، این مخلوط باید سفت شود. لیوان را به مدت یک هفته بدون درب در آفتاب قرار دهید. بهترین ماه برای تهیه این مخلوط تابستان است. این اکسیر بعد از یک هفته آماده می شود هر روز صبح دو قاشق از این اکسیر را با یک قاشق کوچک ماست میل کنید. نسبت به واکنش و اثرات اکسیر مطمئن و مثبت باشید پسته را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

در کنار این اکسیر توصیه می کنیم در برنامه غذایی روزانه خود چند عدد پسته بو داده خشک و بدون نمک مصرف کنید.با این رژیم نه تنها قدرت بدنی خود را افزایش می دهید، بلکه سلامت قلب خود را تضمین می کنید. یکی دیگر از پیشنهادات غذایی این است که پسته را به سالاد یا پنیر کم چرب اضافه کنید و با انگور (در صورت وجود انگور) میل کنید.

گاهی اوقات اگر در منطقه شما موجود است، شیرینی های میوه ای ترکی و خاورمیانه ای را با پسته میل کنید. حتی با شکر هم تاثیر مثبت پسته بر کلسترول خون را دریافت می کنید. نتایج مطالعات حیوانی نشان داده است که عصاره هیدروالکلی صمغ پسته تاثیر مثبتی بر تسهیل روند خواب، کاهش اضطراب و آرامش عضلات دارد. استاد فارماکودینامیک و سم شناسی مرکز تحقیقات علوم دارویی و دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد به بررسی تاثیر تزریق داخل صفاقی عصاره هیدروالکلی صمغ پسته بر آرامش عضلانی، خواب و اضطراب در موش سوری پرداخت.

در این مطالعه تأثیر صمغ پسته بر تعادل حرکتی و آرامش عضلانی به روش چرخشی و بارفیکس، ۳۰ و ۶۰ دقیقه پس از تزریق بررسی شد.در آزمون القای خواب، زمان به خواب رفتن و مدت زمان خواب ۳۰ دقیقه پس از معرفی عصاره و ماده با استفاده از روش القای خواب با تزریق پنتوباربیتال اندازه گیری شد.رفتار موش ها با تست جعبه باز و اثر ضد اضطراب روش ماز پلاس، ۳۰ دقیقه پس از تزریق بررسی شد.

تحقیقات نشان می دهد که صمغ پسته در دوزهای ۱۱ و ۰٫۵-۰٫۲۵ گرم بر کیلوگرم بر خواب تأثیر می گذارد (افزایش طول مدت خواب در تمام دوزها و کاهش زمان به خواب رفتن با دوز ۱ گرم در کیلوگرم). ) این اثر دارای اثر ضد اضطرابی در آزمایش به اضافه آبجو، آرامش عضلانی (در تست بارفیکس و با دوز ۱ گرم بر کیلوگرم) و کاهش فعالیت حرکتی در تمام دوزها است. نتایج تحقیق حاکی از آن است که عصاره هیدروالکلی صمغ پسته تاثیر مثبتی بر تسهیل خواب، اثر ضد اضطراب و آرامش عضلانی دارد که می تواند در کاهش تنش عضلانی، بی خوابی و اضطراب موثر باشد.

پسته که یکی از اعضای ثابت خانواده آجیل است، با وجود جثه کوچک، سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامت انسان است، این میوه با عوارضی که دارد.

پسته یکی از اعضای مهم و پایدار دانه های ایرانی است که میزان پتاسیم آن شبیه پرتقال با این اندازه کوچک است و به دلیل داشتن مواد مغذی از اهمیت بالایی برخوردار است.استان کرمان و شهرستان رفسنجان از مراکز اصلی تولید پسته در ایران هستنددر ایران چهار نوع پسته فندگی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی تولید می شود.

جوشانده پوست و برگ پسته برای درد و خارش مقعد مفید است.

طرز استفاده از پسته پسته را می توان به صورت خام یا خشک مصرف کرد، برای طعم بهتر این میوه آن را در آب و نمک تفت می دهند تا پسته شور درست شود.

منابع زیر در ۱۰۰ گرم مغز پسته موجود است: کربوهیدرات، ۱۵ گرم آب، ۲٫۵ گرم پروتئین، ۲۰ گرم چربی، ۵۴ گرم کلسیم، ۱۳۰ میلی گرم فسفر، ۵۰۰ گرم آهن، ۷ میلی گرم آهن، ۵ گرم. ۹۵۰ میلی گرم ویتامین A، ۲۳۰ واحد ویتامین B1، ۰٫۷ میلی گرم ویتامین B3. 1.5 میلی گرم درمان با پسته. خوردن پسته تاثیر بسزایی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد. اعصاب را آرام و آرام می کند و کلسترول بد خون را کاهش می دهد. – پسته به دلیل داشتن آهن خون می سازد و مبتلایان به کم خونی باید هر روز پسته بخورند. – خوردن پسته میل جنسی را تقویت می کند. – مغز و ذهن را تقویت می کند.- برای آرامش قلب و آرامش اعصاب مفید است– خوردن پسته برای باز شدن رگ ها توصیه می شود. – پسته مقوی معده است. – برای رفع سرفه مفید است. – اسهال و اسهال خونی رایج را درمان می کند. – جوشانده پوست پسته برای رفع خارش اندام تناسلی زنان مفید است. – جوشانده پوست و برگ آن برای تسکین درد و خارش مقعد مفید است، زیرا پسته حاوی مواد مغذی کافی با ویتامین است و کالری زیادی دارد، برای ورزشکاران، دانش‌آموزان، نوجوانان به‌ویژه افراد مسن و زنان باردار مصرف شود. . و شیر دادن توصیه می شود.

اگر به مدت طولانی به مصرف پسته ادامه دهید، می توانید انتظار بهبود فشار خون در طول خواب، پاسخ عروقی به اضطراب و کنترل فشار خون را داشته باشید. – پسته دارای خاصیت گرم و خشک است و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، نشاسته و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که نیاز بدن را تامین می کند.

– برخی از محققان معتقدند پسته دارای پروتئین کافی است و می توان آن را جایگزین گوشت و حبوبات دانست. در عین حال روی موجود در آن در رشد سلول ها و بدن بسیار موثر است.

علاوه بر این، وجود کلسیم و آهن در پسته باعث شده است که این نوع میوه خشک نقش مهمی در تقویت استخوان ها و دندان ها و همچنین درمان بیماری هایی مانند کم خونی ناشی از کمبود آهن داشته باشد.

خوردن پسته برای افزایش حافظه و تقویت ذهن نیز مفید است اما با توجه به اینکه خاصیت چربی دارد اگر می خورید در خوردن آن دقت کنید.

– برای رفع سوزش پسته – که باعث تورم یا قرمزی پوست می شود. – بهتر است برای رفع حرارت آن را با برگ زردآلو، هلو یا انار ترش بخورید.

– برخلاف خود پسته، پوست آن خاصیت خنک کنندگی و خشک کنندگی دارد و مصرف آن برای تقویت معده و قلب توصیه می شود. همچنین اسهال را برطرف می کند.

جدای از اینها می توانید پوست پسته تازه را بجوید و مدتی در دهان نگه دارید تا بوی بد دهان از بین برود و دندان هایتان محکم شود.

افزودن پوست سبز پسته سوزش سر دل و استفراغ را برطرف می کند.

مضرات مصرف نادرست پسته پسته یکی از منابع اسیدهای چرب مفید است اما مصرف آن برای افراد دارای تری گلیسیرید بالا توصیه نمی شود و به دلیل مشکل هضم برای معده مناسب نیست. خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و تب و دانه های قرمز روی پوست می شود و برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه، انار ترش یا برگ ترش مصرف شود.خوردن پسته برای افرادی که از بیماری های قلبی، نقرس و دیابت و مشکلات کلیوی رنج می برند خطرناک است.از نظر طب قدیم ایران، پسته گرم و خشک است و برای افراد گرمازا مناسب نیست. بافت پوست سبز پسته ای.

– برای تقویت لثه آدامس بمالید یا بجوید.

– برای درمان سکسکه ماءالشعیر پوست سبز پسته درست کنید و یک فنجان بنوشید. – بهترین درمان رفع بوی بد دهان است. – جویدن آن زخم های دهان را التیام می بخشد. – افزودن پوست سبز پسته حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند. – مصرف آن برای اسهال نافع است.

خواص پوست سفید پسته پوست سفید پسته برای بواسیر و ترشحات مقعد مفید است. برای درمان این بیماری پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و در ظرفی بریزید و اجازه دهید فرد مبتلا چند دقیقه در آنجا بنشیند. درد را تسکین می دهد و بیماری را تسکین می دهد.

روغن پسته از عصاره مغز پسته به دست می آید، روغنی شفاف و زرد رنگ که دارای خواص تغذیه ای و دارویی است. روغن پسته مرطوب کننده خوب و بسیار سریع است و حالت چسبندگی ایجاد نمی کند و انتخاب مناسبی برای ماساژ صورت و بدن است.اسیدهای چرب امگا ۶ موجود در آن اثرات زخم های جراحی را از بین می برد و از چین و چروک دور چشم و صورت جلوگیری می کند و از همه مهمتر باعث شفافیت مو می شود.مصرف خوراکی این روغن جنبه درمانی نیز دارد و فسفر باعث افزایش هوش و حافظه می شود و اسید فولیک به رشد و تکامل سیستم عصبی جنین کمک می کند.منبع: خوی وب

• ژانویه 29th, 2024
• کتاب آموزش زبان

برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را بجوشانید و آب آن را بگیرید.

به دلیل هضم آسان و آهن و پروتئین موجود در عدس، خوردن هر روز آن به عملکرد بدن و جلوگیری از عفونت کمک می کند.

به گفته متخصصان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه‌ها برای تامین پروتئین کم‌چرب بدن است که سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است و مصرف روزانه آن می‌تواند باعث تقویت و بهبود قدرت بدن شود.

خواص عدس برای سلامتی

۱- عدس از نظر طب قدیم ایران نرم و خشک است و مانند سایر گیاهان پوست و دانه آن اثرات معکوس دارد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. به عبارت دیگر، پوست او به عنوان یک ملین عمل می کند و مغز او با اسهال مبارزه می کند.

۲- عدس یک غذای کامل است و انرژی مورد نیاز برای عملکرد بدن انسان را تامین می کند.

۳- عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است. بنابراین میزان پروتئین موجود در ۱۵ گرم عدس بیش از ۱۵ گرم گوشت گاو است.

۴- عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین های مختلف از جمله ویتامین های گروه B و املاح معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر است.

۵- عدس منبع فیبر کاهنده کلسترول است که نه تنها به کاهش کلسترول کمک می کند بلکه قند خون را نیز تنظیم می کند زیرا فیبر بالای موجود در آن از افزایش قند خون بعد از خوردن غذا جلوگیری می کند.

۶- عدس همچنین حاوی ۶ ماده معدنی مهم ویتامین B2 و پروتئین بدون چربی است.

۷ عدس به دلیل داشتن آهن برای رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.

۸٫ عدس تخمیر می شود و به همین دلیل خوردن آن برای روده های ناراحت کننده توصیه می شود.

۹- عدس را روغن زده و روی پوست متورم بمالید، التهاب را برطرف می کند.

۱۰- برای درمان کورک و گلو و دیفتری عدس را بجوشانید و آب آن را صاف کنید.

۱۱- برای تقویت معده و دفع گاز عدس پخته با سرکه بخورید.

۱۲- عدس مانند سایر حبوبات سرشار از فیبر محلول است که قابل جذب است و جذب نمی شود. فیبر محلول یک ماده ژله مانند در دستگاه گوارش ایجاد می کند که باعث می شود صفرا (حاوی کلسترول) آزاد شده و از بدن خارج شود.

۱۳- فیبر غیر قابل جذب موجود در عدس نه تنها باعث افزایش مدفوع و جلوگیری از یبوست می شود، بلکه به پیشگیری از بیماری های گوارشی مانند بیماری های روده ای و عفونت چشم نیز کمک می کند.

۱۴- خوردن عدس نقش مهمی در سلامت قلب دارد.این نقش نه تنها به دلیل فیبر موجود در عدس بلکه به دلیل مقدار فولات و منیزیم است.

۱۵٫ عدس برای سوزاندن و تثبیت قند خون به شما انرژی می دهد. فیبر محلول علاوه بر اثرات مفیدی که بر سیستم گوارشی و قلب دارد، به تنظیم سطح قند خون نیز کمک می کند. اگر مقاومت به انسولین، هیپوگلیسمی یا دیابت دارید، سبزیجات چلیپایی مانند عدس در تنظیم قند خون موثر هستند که انرژی طولانی مدت را تامین می کنند.

۱۶- آش عدس با روغن بادام غذای شفابخش است.

۱۷- خوردن عدس برای زنانی که در آستانه زایمان و در دوران بارداری هستند و مستعد کمبود آهن هستند، ایده بسیار خوبی است. فراموش نکنید که کمبود آهن باعث کم خونی می شود که برای مادر خوب نیست زیرا شیر مادر غذای کودک پس از تولد است.

۱۸- روغن عدس با سرکه برای رفع شکستگی دست و پا در اثر سرما مفید است.

۱۹- عدس را می توان به عنوان ملین نیز استفاده کرد زیرا دارای یخ زیادی است که در درمان ناراحتی های روده ای موثر است.

۲۰- از آجیل رسیده می توان به عنوان عطر نیز استفاده کرد.

۲۱- آرد عدس بریان شده تشنگی را برطرف می کند، معده را شاداب می کند، روده ها را می کشد، هیجان خون را از بین می برد و گرما را از بین می برد.

از عدس پخته نیز می توان به عنوان درمان زخم استفاده کرد.

خواص درمانی و دارویی عدس.

عدس بهترین منبع پروتئین است که مانند گوشت قرمز حاوی کلسترول خطرناکی نیست و در نتیجه سرطان و بیماری های قلبی را از بین نمی برد. * فیبر موجود در عدس هضم را آسان می کند، از یبوست جلوگیری می کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. عدس به دلیل داشتن اسید فولیک و منیزیم قلب را تقویت می کند، کار عروق را تسهیل می کند، از بیماری های قلبی جلوگیری می کند و گردش خون را بهبود می بخشد.

* خوردن یک فنجان عدس در روز آهن بدن را تامین می کند، خطر کم خونی را کاهش می دهد و تمرکز را بهبود می بخشد.

عدس از آن دسته حبوباتی است که بافت متوسطی دارد اما در پوست خشک و گرم و داخل آن خنک است. عدس حاوی مواد مغذی، فیبر گیاهی، کربوهیدرات های پیچیده و اسید فولیک است. همچنین سرشار از مواد مغذی مفید به ویژه پروتئین و اسیدهای آمینه مختلف است. کالری کمی دارد، چربی و کلسترول ندارد و علاوه بر این موارد، قابل ذکر است که عدس بسیار ارزان است (البته در مقایسه با سایر مواد مغذی).

همانطور که گفتیم حاوی مقدار زیادی اسید فولیک استطبق توصیه های انجمن سلامت آمریکا، مصرف ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک برای زنان باردار ضروری است و بیشتر خانم ها این مقدار را مصرف نمی کنند.

نصف فنجان عدس پخته شده ۹۰ درصد مقدار توصیه شده را تامین می کند. در عین حال، عدس منبع خوبی از آهن است و برای زنان مبتلا به کم خونی فقر آهن مناسب است.

مصرف عدس با غذاهای غنی از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، فلفل سبز، کلم بروکلی، مرکبات و فرآورده های آنها باعث افزایش جذب آهن در عدس می شود. عدس سرشار از پروتئین است و تنها یک اسید آمینه دارد و نام آن «میتونین» است. افزودن جو یا تخم مرغ، آجیل، دانه ها، گوشت یا پنیر مکمل پروتئین عدس است و می توان گفت کیفیت پروتئین غذا را افزایش می دهد.

علاوه بر این، عدس دارای فیبر طبیعی محلول است که به عنوان یک قلم مو برای دستگاه گوارش عمل می کند و دستگاه گوارش را تمیز می کند. این نوع فیبر گیاهی باعث کاهش قند و کلسترول خون و کاهش مصرف انسولین در بیماران دیابتی می شود.

اگر آبی که عدس در آن جوشانده می شود بخورید مزه آن لطیف می شود.

مضرات عدس:

عدس ملین، دیر هضم و کاهش میل جنسی است.

مصرف زیاد خون را غلیظ می کند و جریان خون را در عروق تنگ می کند و می تواند باعث کاهش بینایی، سوزش سر دل، قولنج، اسهال، قطع قاعدگی و درد و شدت بواسیر شود. به همین دلیل معمولاً عدس را با روغن کنجد یا روغن بادام، سرکه و سایر غذاها پخته و میل می کنند.

هشدار: خوردن بیش از حد عدس بینایی را کاهش می دهد و خواب را مختل می کند.

می گویند پیامبر اکرم (ص) فرمودند: عدس بخورید زیرا عدس محفوظ است و دانه های مقدسی است که رحمت می آورد و اشک را آرام می کند و هفتاد پیامبر که آخرین آنها حضرت عیسی بن مریم بود، او را خوشبخت پنداشتند. . ”

و نیز از امیرالمومنین علی (علیه السلام) روایت شده است که فرمود: خوردن عدس دل را نازک می کند و اشک را جاری می کند.

یکی از بنی‌اسرائیل به خاطر سختی قلب و اشک‌های اندکش نزد خداوند متعال شکایت کرد. خداوند از طریق پیامبر به او وحی فرستاد که عدس بخورد. او هم همین کار را کرد. قلبش نازک شد و اشک هایش جاری شد.

دانه عدس حاوی ویتامین‌های «A»، «B»، «C»، «PP»، «۶B»، «۲B»، «۱B» و فلزاتی مانند آهن و کلسیم و به‌ویژه فسفر و از آلبومین است. دی اکسید کربن، چربی، آب، سلولز، پتاسیم، منیزیم، ترکیب پروتئین، تریپتونان، ترهئونین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، میوتین، سیستین، فنیل آلانین، نیاروزین و والین.

عدس دانه ای خوراکی و مغذی است که به سرعت پخته می شود. لعابدار است و در بیماریهای روده مفید است. از عدس رسیده در انواع روغن برای پاکسازی زخم های بدن استفاده می شود. مسواک زدن با پودر سوخته برای تمیز کردن دندان مفید است.

بهترین راه برای خوردن عدس جوانه است که اگرچه مضراتی را که در بالا ذکر شد ندارد اما فواید زیادی نیز به همراه دارد.

خوردن عدس باعث بهبود عملکرد کلیه، تقویت عضله قلب، تقویت خون، ماهیچه ها و افزایش رشد و نمو کودکان و فعالیت سلول های مغز، هوش و حافظه می شود. علاوه بر این، متابولیسم بدن را تنظیم می کند و از کم خونی جلوگیری می کند. تکرر ادرار و قاعدگی را درمان می کند. آب میوه جوشانده برای تسکین سرفه، درد سینه و سرماخوردگی استفاده می شود.

کیسه عدس پخته شده با سرکه ورم و آب را درمان می کند. پودر عدس سوخته دندان ها را سفید می کند و تب را درمان می کند. ضماد جوشانده با برگ کلم برای ورم پستان ناشی از کدورت شیر ​​نافع است. خون و ترشحات داخلی را از بین می برد. مادرانی که تمایل به داشتن فرزند دختر دارند می توانند از این خاصیت عدس استفاده کنند.منبع: خوی وب

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

خواص شیر گاو برای سلامتی + مضرات و عوارض احتمالی شیر گاو 

امروز درباره خواص شیر گاو صحبت می‌کنیم، شعار روزی سه لیوان شیر گاو یادتان هست؟ بعضی می‌گویند این شعار از پایه نادرست اسـت و بعضی هم از این شعار دفاع می کنند. اما چرا چند وقتی اسـت کـه همه ی از مضرات شیر گاو حرف می‌زنند؟ شیر نخستین غذایی اسـت کـه نوزاد تمام پستانداران ازآن تغذیه می کنند، در ادامه درمورد تمام خواص شیر گاو و همچنین عوارض احتمالی و مضرات آن صحبت میکنیم.

 

نوشیدن شیر گاو برای خیلی از افراد یک عادت روزمره و غیر قابل اجتناب اسـت. با اینکه متخصصان تغذیه همیشه بر خواص شیر و لبنیات برای انسان تاکید می کنند.

شیر یکی از محبوب‌ترین غذاهاست، تحقیقات اخیر نشان داده کـه ممکن اسـت مصرف بیش از حد شیر تاثیرات خطرناکی هم برای بدن داشته باشد. اما مضرات شیر چیست و نوشیدن زیاد آن چـه خطری میتواند برای بدن مـا داشته باشد؟

 

ارزش غذایی شیر

شیر را بعنوان یک غذای کامل می‌شناسند کـه حاوی ۱۸ ماده از ۲۲ ماده ضروری برای بدن انسان اسـت. شیر نسبت بـه هر غذای دیگری در رژیم غذایی روزمره مـا در هر کالری مقدار بیشتری کلسیوم، منیزیوم، فسفر، پتاسیوم، زینک و پروتیین دارد.

شیر همچنین حاوی آهن، سلنیوم، ویتامینB6، ویتامین E، ویتامین K، ریبوفلاوین «ویتامین B2‌»، تیامین «ویتامین B1»، نیاسین و چربی اسـت.

 

خواص شیر: کنترل اشتها

نوشیدن شیر هیچ ارتباطی با اضافه وزن یا چاقی ندارد و همین‌طور باعث کاهش وزن هم نمی شود اما میتواند اشتها را بازرسی کند. تحقیقاتی درسال ۲۰۱۳ نشان داد کـه مصرف لبنیات کمک میکند تا فرد احساس سیری کند و میزان خودرن چربی را کاهش دهد.

 

تقویت استخوان و دندان

شیر وزن‌گیری و تراکم استخوان را در کودکان التیام می دهد و همچنین احتمال شکستگی استخوانها در کودکی را کاهش می دهد. تحقیقات نشان داده اسـت زنان بارداری کـه میزان زیادی لبنیات و غذا های غنی از کلسیوم مصرف می کنند، بچه‌هایی با رشد استخوان‌ بهتر و تراکم استخوان بالاتر دارند. اضافه کردن لبنیات بیشتر در برنامه غذایی دختران قبل از شروع دوران نوجوانی، مفیدتر از قرص‌های کلسیوم اسـت.

شیر همچنین دارای پروتئین‌های مفیدی اسـت کـه برای سلامت کلی استخوان، دندان و عضله لازم هستند. یک لیتر شیر حاوی بیش از ۳۵ گرم کاسئین «Casein» و پروتئین وی «Whey» اسـت کـه هردو جزو پروتئین‌های مفید برای بدن هستند. یک لیوان شیر حدود ۳۰ درصد از نیاز روزانه کلسیوم در بزرگسالان را تامین می کند. همچنین پتاسیوم و منیزیوم کـه برای سلامت استخوان و دندان بسیار مهم هستند.

لبنیات حدود ۵۰ درصد از کل کلسیوم رژیم غذایی روزانه اکثر افراد را تامین می کند و منبع دریافت کلسیوم برای تقریباً همه ی مردم دنیا اسـت. از خواص شیر بـه تاثیر آن در کاهش میزان جرم دندان‌ها می توان اشاره کرد. تحقیقات نشان داده اسـت کـه خوردن لبنیات، کلسیوم و ویتامین D در کاهش پلاک دندان در بزرگسالان تاثیر گذار اسـت.

 

جلوگیری از دیابت

از دیگر خواص شیر می توان بـه تاثیر آن در بیماری دیابت اشاره کرد. دیابت نوع ۲ روی سوخت و ساز بدن برای تولید انرژی تاثیر گذار اسـت.

بیماری دیابت ریسک بیماری‌های قلبی، سکته و بیماری‌های کلیوی را افزایش میدهد. تحقیقات زیادی نشان داده اسـت کـه پروتئین موجود در شیر خطر ابتلا بـه دیابت نوع ۲ در بزرگسالی را کاهش می دهد. این موضوع بـه احتمال زیاد بـه این دلیل اسـت کـه پروتئین شیر میزان قندخون را متعادل میکند.

 

سلامت قلب

چربی شیر میتواند میزان کلسترول خوب خون بنام HDL را بالا ببرد کـه بـه کاهش بیماری‌های قلبی و خطر سکته کمک می کند. همچنین منبع خوبی از پتاسیوم اسـت کـه بـه تنظیم فشار خون کمک می کند.

 

عوارض جانبی شیر: جوش صورت

تحقیقاتی نشان داده اسـت کـه نوجوانانی کـه آکنه و جوش صورت دارند بیشتر از نوجوانان دیگر شیر کم چرب یا بدون چربی مینوشند. جوش‌های صورت بزرگسالان هم می تواند توسط لبنیات تحریک شود.

تحقیقات دیگر دراین زمینه، این وضعیت پوست رابه خواص شیر بدون چربی یا کم چرب مرتبط دانسته‌اند نه شیر کامل یا انواع پنیر؛ همین‌طور احتمال میدهند کـه جوش صورت بدلیل کربوهیدرات و پروتئین وی در شیر باشد.

 

اگزما و حساسیت پوستی

اگزما با خوردن بعضی از غذاها تحریک می شود کـه یکی از آنها شیر و لبنیات اسـت. البته تحقیقاتی نشان داده اسـت کـه مادرانی کـه در دوران بارداری و شیردهی بـه رژیم غذایی خود شیر و پروبیوتیک اضافه کردند، خطر ابتلا بـه اگزما و حساسیت‌های غذایی از این قبیل را در کودک خود کاهش داده‌اند. لبنیات همچنین می تواند تحریک کننده بیماری روزاسه در بزرگسالان باشد.

 

در ادامه

بیش از ۵ درصد کودکان بـه شیر حساسیت دارند کـه باعث بروز علائم روی پوست مثل اگزما و مشکلاتی مثل کولیت روده، یبوست یا اسهال میشود. واکنش‌های احتمال دیگر عبارتند از:

= آنافیلاکسی یا بیش دفاعی

= خس خس سینه

= تنگی نفس

= اسهال خونی

علاوه بر کودکان، بزرگسالان هم ممکن اسـت کـه حساسیت بـه شیر پیدا کنند. آنتی بیوتیک دادن بـه گاوهای شیرده نیز می تواند دلیلی برای آلرژی بـه شیر باشد.

 

شکستگی استخوان

نوشیدن ۳ لیوان شیر یا بیشتر در طول روز می تواند خطر شکستگی استخوان در خانم‌ها را افزایش دهد. تحقیقات نشان داده اسـت کـه:

این موضوع میتواند بدلیل قند موجود در شیر بنام «لاکتوز» یا «گالاکتوز» باشد. تحقیقات دیگری نشان داده اسـت کـه شکستگی استخوان در افراد مسنی کـه مبتلا بـه پوکی استخوان هستند ودر مناطقی زندگی می کنند کـه مصرف لبنیات، پروتئین حیوانی و کلسیوم زیاد اسـت، آمار بسیار بالاتر دارد.

 

سرطان

کلسیوم بالای شیر و غذا های دیگر ممکن اسـت خطر ابتلا بـه سرطان پروستات را افزایش دهد و قند موجود در شیر نیز میتواند اندکی خطر ابتلا بـه سرطان تخمدان را در زنان افزایش دهد.

شیر گاوهایی کـه بـه آن‌ها هورمون رشد تزریق شده‌ اسـت دارای میزان زیادی مواد شیمیایی اسـت کـه خطر ابتلا بـه برخی سرطان‌ها را بالا می برد.

 

حساسیت به لاکتوز یا عدم تحمل لاکتوز

شیر گاو نسبت بـه شیر حیوانات دیگر میزان بیشتری لاکتوز دارد. حدود ۷۵ درصد جمعیت مردم دنیا بـه نوعی در هضم لاکتوز ناتوانی دارند. افرادی کـه دارای حساسیت بـه لاکتوز هستند میتوانند فقط میزان کمی لبنیات بـه رژیم غذایی خود اضافه کنند و بـه ناچار از خواص شیر صرف نظر می کنند.

 

جایگزین برای شیر

شیر گیاهی جای گزین مناسبی برای کسانی کـه بـه لاکتوز حساسیت دارند و گیاه‌خواران اسـت.

 

سخن آخر

در نهایت برای جمع بندی می توان گفت شیر بطور طبیعی حاوی مواد مغذی و حیاتی اسـت و مشخصا نوشیدن شیر برای سلامت کودکان و بزرگسان مفید اسـت.

خواص شیر گاوهایی کـه بطور طبیعی تغذیه کرده‌اند خیلی بالا و میزان ویتامین‌های موجود در آن قابل توجه اسـت. تحقیقات بیشتری لازم اسـت تا در مورد خواص شیر و مضراتی کـه از آنتی‌بیوتیک‌ها و هورمون‌های اضافه شده بـه لبنیات گاوی بـه بدن مـا میرسد بدانیم.

 

---

 

و در ادامه همه خواص شیر گاو یک رفیق قوی برای کودکان

 

سوالاتی کـه در ادامه درباره شیر مطرح شده اسـت، قطعا سوالات تعداد زیادی از مادران اسـت کـه بتازگی صاحب فرزند شده‌اند یا بسیار نگران نوع تغذیه فرزند خود هستند. مـا تمام این سوالات را همراه پاسخ‌شان در اختیارتان قرار داده‌ایم تا بتوانید بـه اسانی و بدون صرف زمان زیادی جواب‌های خودرا پیدا کنید.

 

چرا کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که کودکان شیر گاو بخورند؟

شیر منبع غنی از کلسیم اسـت کـه استخوان‌‌ و دندان‌هایی قوی می‌سازد و لخته خون را تنظیم و عضلات را بازرسی می کند. یکی از محدود منابع ویتامین دی کـه بـه جذب کلسیم کمک میکند و برای رشد استخوانها حیاتی اسـت. «اشعه ماوراء بنفش نیز منبع دیگری اسـت اما کرم‌های ضد آفتاب جلوی آنرا میگیرد.»

شیر همچنین پروتئین را جهت رشد و بـه همان نسبت کربوهیدرات را جهت دریافت انرژی‌ لازم فراهم میکند. اگر کودک شـما کلسیم کافی بـه‌دست آورد، کمتر دچار فشار خون بالا، سکته مغزی، سرطان روده بزرگ و شکستگی ران در آینده می شود.

 

کودک‌ ام چه مقدار شیر باید بنوشد؟

با توجه بـه آکادمی اطفال آمریکایی، بیشتر کودکان اگر روزانه ۴۵۳ تا ۵۶۶ گرم «۲ تا ۲/۵ فنجان» شیر گاو بخورند، کلسیم و ویتامین دی کافی رابه‌دست می‌آورند.

«کودکان یک ساله باید شیر کامل بخورند و شیرهای کم‌چرب یا پر چرب برای کودکان ۲ ساله یا بزرگ تر مناسب اسـت.» روزانه بیش از ۳ فنجان شیر بـه کودک‌تان ندهید زیرا برای غذا های دیگر فضای خالی نخواهد داشت. اگر او هنوز تشنه اسـت بـه او آب دهید.

 

کودک‌ ام شیر گاو دوست ندارد. آیا راه دیگری وجود دارد؟

اگر کودک شـما شیر دوست نداشته باشد، روزانه دادن دو فنجان شیر بـه او مشکل خواهد بود. اما راه‌های دیگری نیز وجوددارد تا بتوانید شیر رابه غذای کودک‌تان راه دهید:

آن رابا حبوبات مخلوط کنید، بـه او ماست، پنیر، پودینگ یا کاستارد دهید، سوپ رابه جای آب با شیر درست کنید یا از سس شیر برای گوشت استفاده کنید.

 

چـه باید کرد اگر کودک‌ ام لبنیات دوست نداشته بـه آن آلرژی داشته باشد یا مـا گیاه خوار باشیم؟

اگر کودک شـما بـه مقدار کافی کلسیم و ویتامین دی از شیر و دیگر لبنیات دریافت نمی کند شاید بـه این علت اسـت کـه بـه آن‌ها علاقه‌ای ندارد یا خانواده شـما گیاهخوار اسـت، دراین صورت متخصص اطفال بـه کودک‌تان مکمل‌های کلسیم و ویتامین دی خواهد داد.

 

آیا باید شیر ارگانیک یا بدون هورمون برای کودک‌ ام بخرم؟

شواهدی وجود ندارد کـه ثابت کند این نوع شیر برای کودکان بهتر اسـت اما خوردن آن‌ها ضرری ندارد. «شیرهای ارگانیک گران‌ترند.»

بـه عقیده متخصصان استرالیایی، شیرهای خام یا غیر پاستوریزه را نباید بـه کودکان بدهید زیرا ممکن اسـت شامل باکتری‌های مضر یا انگل، کـه میتواند بیماری‌های جدی یا حتی مرگ رابه‌وجود آورند، باشند.

 

امکان دارد کودک‌ ام به شیر آلرژی داشته باشد؟

طبق گفته مطبوعات استرالیایی آلرژی بـه شیر طبق معمول رایج نیست. تنها ۲ تا ۳% از کودکان بـه شیر آلرژی دارند. اگر کودک شـما در نوزادی با استفاده از شیر گاو مشکلی ندارد، مطمئن باشید کـه در آینده نیز با خوردن منظم شیر گاو مشکلی نخواهد داشت.

حتی اگر او تا یکسال اول بـه مقدار زیاد شیر مادر میخورد، می تواند شیر گاو را نیز بپذیرد زیرا آن‌ها با خوردن شیر مادر پروتئین‌های موجود در شیر گاو را دریافت خواهند کرد. «مگر اینکه مادر از خوردن لبنیات اجتناب کند.» مهم ترین نشانه آلرژی شیر، خون در مدفوع، اسهال و استفراغ اسـت.

اگر فرزند شـما اگزما، کهیر، جوش‌های پوستی اطراف دهان و چانه، گرفتگی بینی، آبریزش بینی، سرفه، خس‌خس سینه یا اشکالات تنفسی داشته باشد، نشان ‌دهنده آن اسـت کـه دستگاه تنفسی او بـه شیر آلرژی دارد. بنابر این اگر کودک نوپای شـما یکی از علائم زیر را داشت، حتماً با دکتر او مشورت کنید.

اگر کودک‌تان ناگهان دچار مشکلات تنفسی و استفراغ شد، وی را بـه نزدیک‌ترین اورژانس ببرید. ممکن اسـت آلرژی زندگی وی را تهدید کند. اگر احساس کردید کـه کودک‌تان بـه شیر آلرژی دارد، در موادی غذایی کـه بـه او میدهید مثل پنیر، بستنی، ماست، مارگارینی کـه شامل شیر، کره، شکلات شیری و شیر پودری اسـت، دقت کنید.

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

مضرات و فواید مصرف کاکائو و شکلات + مشخصات و عکس های درخت کاکائو

 

شاید این موضوع کمی خنده‌دار و غیرقابل باور باشد، اما تا اواخر قرن ۱۷ میلادی، شکلات یا کاکائو (chocolate) ، ماده غذایی گران قیمتی در اروپا بود که فقط ثروتمندان سلطنتی از آن استفاده می‌کردند.

 

در آمریکای مرکزی نیز شکلات کالایی لوکس محسوب می‌شد و مردم از دانه‌های کاکائو به جای پول استفاده می‌کردند. اولین بار کریستف کلمب کاکائو را از آمریکا به اروپا آورد تا به ملکه اسپانیا نشان دهد.

 

 

در آن زمان از شکلات در انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شد و برای گرفتن تلخی آن مقداری شکر به آن اضافه می‌کردند. در سال ۱۸۲۸، هلندی‌ها روشی اختراع کردند که طی آن چربی دانه‌های کاکائو گرفته می شد و از آن “کره کاکائو” تهیه می گردید. از باقی‌مانده آن نیز “پودر کاکائو” تهیه می‌شد.

 

گفته می‌شود جوزف‌فرای اولین کسی بود که در سال ۱۸۴۷ میلادی شکلات را به شکل امروزی روانه بازار کرد و برای اینکه قیمت شکلات کمی پایین بیاید به چربی کاکائو، چربی‌های دیگری هم افزود.

 

تلخ‌، شیری و سفید

کاکائو ماده‌ای تلخ مزه است که از دانه‌های درخت گرمسیری کاکائو به دست می‌آید.

 

دانه‌های کاکائو از نظر طعم، تلخی و عطر با هم متفاوت‌اند و گران‌‌ترین نوع کاکائو از دانه‌های درخت کرئیولو به دست می‌آید که تلخی آن نسبت به سایر کاکائوها خیلی کمتر است و تنها ۱۰ درصد شکلات‌های دنیا با استفاده از این نوع کاکائو تهیه می‌شود.

 

جالب است بدانید که در نوع مرغوب شکلات‌ها، تنها ۱۰ درصد کاکائو به کار می‌رود و بطور کلی شکلات ها را به سه دسته، تلخ، شیری و سفید تقسیم می‌کنند:

 

۱- شکلات‌های تلخ بدون شیر هستند.

۲- شکلات‌های شیری حاوی سیر، شکر و وانیل‌اند.

۳- در شکلات سفید تنها از چربی دانه کاکائو استفاده می‌شود.

 

برای طعم دادن به شکلات نیز از اسانس های پرتقال، توت‌فرنگی، نعناع، نارگیل، یا انواع مغزها استفاده می‌شود.

 

خواص شکلات و کاکائو

 

 

به گزارش گروه تغذیه و سلامتی ایران ناز تحقیقات جدید نشان داده است شکلات برای سلامت قلب مفید است و مانع از لخته شدن خون می‌شود. کلسترول خون را تنظیم کرده و به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی از التهاب و نابودی سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

 

از طرف دیگر مصرف روزانه ۳۰ گرم شکلات تلخ فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد وسبب افزایش حافظه نیز می‌شود. این ماده خوراکی لذیذ می‌تواند روند سخت شدن عروق در افراد سیگاری را نیز کند نماید.

 

جالب است بدانید تئوبرومین موجود در شکلات در داروهای ضدسرفه استفاده می‌شود و خوردن شکلات تلخ می‌تواند دفعات سرفه و تاثیر سوء‌ آن بر سیستم قلبی عروقی و اعصاب مرکزی را کاهش ‌دهد.

 

شیر کاکائو نیز سبب سرحالی و تقویت عضلات می‌شود و برای ورزشکاران بسیار مفید است.

 

کاکائو، رفع کننده آسم و بهبود بخش سرفه‌ها

آسم را می‌توان علاوه بر ناشی بودن از مشکلات تنفسی، ناشی از موارد آلرژی زا نیز دانست. کاکائو دارای زانتین و تئوفیلین است که در کاهش آلرژی‌ها مؤثر عمل می‌کنند. همچنین کاکائو حاوی تئوبرومین است که در درمان سرفه بسیار مؤثر است.

 

رفع یبوست، دردهای معده، بهبود عملکرد روده‌ها و گوارش با مصرف کاکائو

کاکائوی خام دارای فیبر زیادی است. فیبرها عملکرد سیستم گوارشی فرد را بهبود می‌بخشند. علاوه بر آن باید توجه داشت که این فیبرهای موجود در کاکائو می‌توانند با بهبود عملکرد روده‌ها و افزایش متابولیسم بدن به سلامتی روده بزرگ منجر شوند.

 

فیبرهای موجود در کاکائو و پوسته آن از یبوست جلوگیری می‌کنند. همچنین مصرف کاکائو می‌تواند فعالیت‌های میکروبی در معده را کاهش دهد.

 

کاکائو، تضمین سلامت پوست، مو و دندان‌ها

 

 

کاکائو مقدار کمی منیزیم و ویتامین C را در خود جای داده است به همین علت می‌تواند از پوست محافظت کند و به سلامت مو و افزایش حجم موهای افراد منجر شود.

 

آنتی‌اکسیدان موجود در این گیاه با پاکسازی سلول‌های مرده از پیری زودرس افراد جلوگیری می‌کند و به افراد با کاهش استرس، شادی و نشاط می‌بخشد. همچنین عصاره پودر کاکائو در سلامت دندان‌ها در برابر پوسیدگی و افزایش استحکام مینای دندان مؤثر است.

 

کاکائو دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی

آنتی‌اکسیدان‌ها خاصیت ضد سرطانی دارند بنابراین می‌توان گفت کاکائو حاوی آنتی‌اکسیدان های بسیاری است که خواص ضد سرطانی دارد. علاوه بر آن کاکائو التهاب‌ها و عفونت‌های پوست سر را کاهش می‌دهد بنابراین دارای خواص ضد التهابی نیز است.

 

کاهش وزن و افزایش اشتها با مصرف کاکائو

کاکائو از دسته ماده‌های غذایی – گیاهی است که آنتی‌اکسیدان بسیاری دارد که می‌تواند استرس را کنترل کند و سوخت و ساز بدن را افزایش دهد.

 

شکلات خام دارای فیبر کافی است که می‌تواند با ایجاد احساس سیری در شما به کاهش وزن و تعادل آن منجر شود.

 

علاوه بر آن افراد لاغر که در حین وعده‌های غذایی احساس بی میلی می‌کنند می‌توانند با مصرف شکلات به افزایش اشتهای خود کمک کنند.

 

کاکائو، افزایش دهنده سلامت قلب

کاکائو با افزایش گردش خون در بدن می‌تواند فرد را از ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی، آرتریت و افزایش کلسترول نامناسب بدن نجات دهد. افزایش اکسیژن در خون افراد منجر به کاهش سکته‌های قلبی و گرفتگی عروق در بدن فرد می‌شود.

 

کاربرد کاکائو

کاکائو در تهیه فرآورده‌های مختلف مانند انواع شکلات‌ها بسیار استفاده می‌شود. این ماده در تهیه دسرها برای سرو در وعده‌های مختلف از جمله صبحانه و عصرانه به همراه شیر یا بستنی کاربرد دارد.

 

و اما بشنوید از مضرات کاکائو و شکلات

فراموش نکنید قند و چربی موجود در شکلات می‌تواند سبب چاقی و افزایش کلسترول خون شود، پس در صورت مصرف آن باید چربی و قند سایر غذاها را کاهش دهید.

 

چربی زیاد می‌تواند برای افرادی که اضافه وزن دارند، بیماران کلیوی و افراد مبتلا به فشارخون بالا خطرناک باشد. همچنین باید بدانید که کاکائو و شکلات کافئین ‌دارند و محرک اعصاب است به همین خاطر توصیه می‌شود در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

 

کاکائو می‌تواند برای برخی از افراد ایجاد حساسیت‌های پوستی، گوارشی، معده‌ای و میگرنی کند بنابراین بهتر است افرادی که به این ماده غذایی آلرژی دارند، در مصرف این ماده پرهیز کنند.

 

همچنین کافئین زیاد موجب افزایش استرس و اضطراب، تکرر ادرار، بی خوابی و افزایش ضربان قلب در افراد می‌شود. مصرف این ماده غذایی برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه و بیماران مبتلا به آسم توصیه نمی‌شود.

 

ارزش غذایی کاکائو

شکلات‌های کاکائویی یا پودرهای کاکائو از محبوب تربن فراورده‌های دانه‌های گیاهی کاکائو است.

 

این ماده مصرفی دارای ویتامین‌های مختلف و مواد مغذی بسیاری است که از شایع‌ترین آنها می‌توان به ویتامین K، ویتامین A، ویتامین E، فولات، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روس، مس، منگنز، سلنیم، فیبر، پروتئین و ریبوفلاوین اشاره کرد.

 

مصرف پودر کاکائو به همراه شیر در وعده صبحانه و عصرانه از علاقه‌مندی های شهروندان ایرانی و سایر کشورها شده است.

 

این در حالی است که بسیاری از افراد از خواص دارویی گیاه کاکائو غافل اند و بیشتر به مصرف فرآورده‌ها یا پودر این گیاه برای تفریحات و دورهمی های خود روی آورده اند.

 

سه نکته شکلاتی:

 

۱- بهترین دما برای نگهداری شکلات ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد است.

۲- شکلات را باید دور از تابش مستقیم نور آفتاب، در ظرف دربسته و در جای خشک نگه دارید.

۳- شکلات جاذب بو است و نباید مواد غذایی با بوی تند را در مجاورت آن قرار دهید.

 

درخت کاکائو

 

 

رده‌بندی علمی

فرمانرو: گیاه

راسته: پنیرک‌سانان

تیره: پنیرکیان

گونه: T. cacao

نام دوبخشی: Theobroma cacao

 

 

درخت کاکائو با نام علمی: Theobroma cacao درختی است همیشه‌سبز از تیره پنیرکیان با ارتفاع ۴ تا ۸ متر که از دانه‌های آن پودر کاکائو و محصولات غذایی مانند کره کاکائو و شکلات تهیه می‌شود.

 

درخت کاکائو بومی مناطق گرمسیر آمریکای میانی است و در عرض جغرافیایی ۱۰ تا ۲۰ درجه در شمال و جنوب خط استوا به‌طور طبیعی می‌روید.

 

امروزه در بسیار از نقاط دنیا درخت کاکائو کشت می‌شود. کشور ساحل عاج با تولید ۳۷ درصد از مجموع کاکائوی تولیدی در سال ۲۰۱۸، بزرگ‌ترین تولیدکنندهٔ کاکائو در جهان است.

 

ویژگی‌ها درخت کاکائو

 

 

برگ‌های این گیاه، ساده و متقابل با طول ۱۰ تا ۴۰ سانتی‌متر و عرض ۲ تا ۸ سانتی‌متر هستند. گل‌ها کوچک به‌طول ۱ تا ۲ سانتی‌متر با کاسبرگ‌های صورتی رنگ هستند که به‌صورت خوشه‌ای، مستقیماً بر روی تنه درخت و شاخه‌های قدیمی می‌رویند.

 

 

در بسیاری از گیاهان، عمل گرده‌افشانی، توسط حشراتی چون زنبور عسل، پروانه‌ها و بیدها انجام می‌گیرد اما گرده‌افشانی کاکائو توسط مگس‌ریزه، حشراتی از زیرخانوادهٔ پشه‌های نیش‌دار انجام می‌گیرد.

 

 

رنگ میوه کاکائو زرد تا نارنجی است. طول آن، ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر، عرض آن، ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر و محتوی ۲۰ تا ۶۰ دانه است که بخش اصلی میوه بوده و از این دانه‌ها کاکائو تولید می‌شود.

 

 

وزن میوه‌های این گیاه در هنگام چیدن نزدیک به ۵۰۰ گرم است. میوه‌ها را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند.

 

 

دانه‌ها حاوی ۴۰ تا ۵۰ درصد چربی، موسوم به کره کاکائو هستند. ماده فعال و محرک موجود در دانه‌های کاکائو، ترکیبی مشابه کافئین با نام تئوبرومین است.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

فواید و مضرات سمنو برای بدن

سمنو که به نام های سمنوبوا، سمن بیا و سمنک هم شناخته می شود نوعی دسر خوشمزه ایرانی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود، سمنو را معمولا پیش از نوروز درست می‌کنند و به عنوان یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان استفاده می کنند. در این مطلب فواید و مضرات سمنو را برای شما عزیزان شرح داده ایم.

خواص سمنو برای پوست و مو

ویتامین E به عنوان اکسیر جوانی شناخته می شود و مقادیر بالای ویتامین E موجود در سمنو باعث کاهش چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود.

۱٫ سمنو برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

مقادیر بالای ویتامین های گروه B موجود در سمنو برای درمان ریزش مو، درمان شوره سر و تقویت و افزایش رشد مو مفید هستند.

فواید دارویی و درمانی سـمنو برای سلامتی

۲٫ جنین و زنان باردار

سمنـو بسیار مغذی و پر انرژی بوده و مقادیر بالای ویتامین‌ های گروه B و ویتامین E موجود در آن برای درمان نازایی مفید می باشد.

سمـنو حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص سیستم عصبی جنین مفید می باشد.

مقادیر بالای آهن موجو در سمنو برای درمان کم خونی در زنان باردار مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در سمـنو برای پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار مفید می باشد.

سمنـو شیر افزا بوده و باعث افزایش شیر مادر در دوران شیردهی می شود.

مصرف سـمنو عوارض دوران یائسگی را کاهش داده و به بهبود علائم آن و پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می کند.

۳٫ نوزادان و کودکان

سمنـو به عنوان یک ماده ی غذایی انرژی زا برای تقویت قوای بدن نوزادان و کودکان استفاده می شود.

مقادیر بالای کلسیم موجود در سمنو برای تقویت و افزایش رشد استخوان ها در کودکان مفید است.

سمنـو برای درمان یرقان و زردی در نوزادان مفید می باشد.

۴٫ لاغری و کاهش وزن

سمـنو حاوی مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با کاهش پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

۵٫ آیا سمنو چاق کننده است؟

زیاده روی در مصرف سمـنو به دلیل داشتن آرد در ترکیبات آن می تواند چاق کننده باشد اما مصرف متعادل آن مانعی ندارد.

۶٫ دیابت و قند خون

مصرف مقدار کمی سمـنو برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد.

۷٫ بدنسازی

سمـنو بسیار مغذى و انرژى زا بوده و به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی قبل از ورزش شناخته می شود، همچنین سمنـو از انقباض عضلات جلوگیری می کند.

۸٫ معده درد، زخم معده و دستگاه گوارش

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنـو به بهبود هضم غذا و سو هاضمه کمک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید می باشد. مصرف سمنـو برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به درمان سرطان کولون کمک می کند.

۹٫ یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در سمـنو به بهبود حرکات روده ها کم کرده و برای درمان یبوست استفاده می شود.

۱۰٫ سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در سمنـو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد.

عوارض و مضرات سمنو

زیاده روی در مصرف سمـنو باعث چاقی و افزایش وزن می شود. زیاده روی در مصرف سمـنو در برخی افراد باعث نفخ می شود.

طبع سمنو سرد است یا گرم؟

طبع سـمنو گرم و معتدل می باشد. سمنو حاوی کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، کرومیوم، روی، سلنیوم، مس، اسید فولیک، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین‌ های گروه B می باشد.

در ایران طبخ سمـنو در مراسمی به نام سمنو پزان از یک هفته مانده به نوروز شروع می شود و طی مراسمی تا پایان سال ادامه دارد.

ارزش غذایی سـمنو ( ۱۰۰ گرم )

• کالری : ۳۰۰
• پروتئین : ۰٫۶ گرم
• کربوهیدرات : ۵۲ گرم

منبع: coca.ir