مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• می 1st, 2024
• کتاب آموزش زبان

چربی سوز سبزیجات: این روزها به‌سراغ هر یک از رسانه‌های اجتماعی که بروید، با جریان بی‌پایان توصیه‌های عجیب و غریب برای کاهش وزن مواجه می‌شوید که همگی ادعا می‌کنند می‌توانند شما را در مدت زمان کوتاه به وزن ایدئال‌تان برسانند. همین موضوع باعث شده است که بسیاری از توصیه‌های علمی مثل افزایش مصرف سبزیجات به فراموشی سپرده شوند. ممکن است کاهش وزن با مصرف سبزیجات مثل رژیم‌های مد روز یا محصولاتی که وعده‌ی لاغری معجزه‌آسا می‌دهند جالب به نظر نرسد، اما در حقیقت یک راهکار عالی برای تناسب اندام است.

اگر از امتحان کردن روش‌های مختلف خسته شده‌اید و به‌دنبال یک راهکار ساده و در عین حال اصولی برای لاغر شدن می‌گردید، توصیه می‌کنیم این مطلب تناسب اندام و تغذیه را تا انتها بخوانید. در این مطلب بهترین سبزیجات چربی‌سوز را به شما معرفی می‌کنیم.

بیشتر بخوانید: معجزه دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو + روش استفاده 

۱. گل کلم

وقتی از کاهش وزن با سبزیجات صحبت به میان می‌آید، گل کلم یکی از بهترین مواردی است که می‌توان به آن اشاره کرد. یک لیوان گل کلم خرد‌شده حاوی ۲ گرم فیبر و ۲۷ کالری انرژی است. به عبارت دیگر، این سبزی کالری کمی دارد و به همین دلیل برای رژیم‌ کاهش وزن گزینه‌ی مناسبی محسوب می‌شود. به‌علاوه، سرشار از ترکیبات گیاهی مفیدی است که سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهند و سلامت قلب را بهبود می‌بخشند.

از آنجا که گل کلم طعم ملایمی دارد، می‌توانید آن را به بسیاری از غذاها از جمله اسموتی، سالاد و سوپ اضافه کنید. همچنین می‌توانید برنج گل کلم را با برنج معمولی یا برنج قهوه‌ای مخلوط کنید تا یک وعده غذای کم‌کالری و مغذی داشته باشید. برای درست کردن برنج گل کلم کافی است گل کلم خردشده را در غذاساز بریزید تا بافتی شبیه‌ی دانه‌های برنج پیدا کند.

۲. کدو سبز

کدو سبز هم از بهترین سبزیجاتی است که می‌توان آن را به برنامه‌ی غذایی برای کاهش وزن اضافه کرد. چون کم‌کالری است و به‌دلیل داشتن فیبر حجم معده را به‌خوبی پر می‌کند. یک لیوان کدو سبز پخته‌شده ۱/۸ گرم فیبر و ۲۷ کالری انرژی در اختیار بدن قرار می‌دهد.

چربی سوز سبزیجات، کدو سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین است که از سلامت چشم محافظت می‌کنند و احتمال ابتلا به اختلال بینایی را کاهش می‌دهند. برای اینکه از فواید این سبزی بهره‌مند شوید، می‌توانید آن را به انواع غذاها مثل سوپ، پاستا و اسموتی اضافه کنید.

۳. کاهو

اگر به‌دنبال یکی از کم‌کالری‌ترین سبزیجات هستید، توصیه می‌کنیم کاهوی رومی بخورید. چون در هر لیوان کاهوی خردشده فقط هشت کالری انرژی وجود دارد. تنها نکته‌ی منفی این سبزی فیبر بسیار کم آن است، به طوری که در هر یک لیوان کاهو فقط یک گرم فیبر یافت می‌شود.

۴. هویج

هویج نسبت به سایر سبزیجات قند بیشتری دارد، اما به‌دلیل داشتن فیبر زیاد برای کاهش وزن توصیه می‌شود. یک لیوان هویج خام خردشده ۳/۴ گرم فیبر و ۵۰ کالری انرژی دارد. به‌علاوه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئیدی است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و سرطان را کاهش می‌دهند.

از آنجا که هویج حاوی قند طبیعی است، یک طعم ملایم و شیرین به غذاها اضافه می‌کند. اگر کاهش وزن با مصرف سبزیجات شیرین را ترجیح می‌دهید، می‌توانید از هویج به‌شکل خام یا پخته‌شده استفاده کنید. خوشبختانه، این سبزی را می‌توان به بسیاری از غذاها مثل سوپ، سالاد و اسموتی اضافه کرد.

۵. نخود سبز

نخود سبز مثل ذرت و سیب‌زمینی یک سبزی نشاسته‌ای است، به این معنی که نسبت به سبزیجات غیرنشاسته‌ای کربوهیدرات بیشتری دارد. اما سرشار از فیبر و پروتئین است، یعنی ترکیباتی که ممکن است در سایر سبزیجات به مقدار کم وجود داشته باشند.

یک لیوان نخود سبز دارای هشت گرم فیبر، هشت گرم پروتئین و ۱۱۷ کالری انرژی است. بر اساس تحقیقات، پروتئین مثل فیبر باعث سیری می‌شود و پیروی از رژیم‌های پرپروتئین با کاهش وزن مرتبط است.

۶. اسفناج

اسفناج یک سبزی کم‌کالری و بسیار مغذی است. سه لیوان اسفناج خام ۲ گرم فیبر و ۲۰ کالری انرژی دارد. میزان ویتامین K موجود در سه لیوان اسفناج خام سه برابر نیاز روزانه‌ی بدن است. به‌علاوه، با خوردن این میزان اسفناج می‌توانید به‎‌ترتیب ۲۸ و ۴۷ درصد نیاز روزانه‌ی بدن را به ویتامین C و ویتامین A تامین کنید.

اسفناج یک سبزی همه‌کاره است، چون راه‌های زیادی برای مصرف آن وجود دارد. برای مثال، می‌توانید اسفناج را به بسیاری از غذاها از جمله سالاد، سوپ و خورشت بیفزایید یا آن را با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل بپزید و در کنار غذا سرو کنید. همچنین می‌توانید با اضافه کردن آن به انواع اسموتی یک نوشیدنی لاغرکننده و چربی‌سوز داشته باشید.

۷. لوبیا سبز

چربی سوز سبزیجات، یک لیوان لوبیا سبز پخته‌شده حاوی ۳/۸ گرم فیبر و ۳۷ کالری انرژی است. بنابراین خوردن این سبزی کم‌کالری کمک بزرگی به کاهش وزن می‌کند.

به یاد داشته باشید که کنسرو لوبیا سبز اغلب سرشار از سدیم (نمک) است که می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. بنابراین توصیه می‌شود لوبیا سبز کنسروی را با آب بشویید و سپس داخل آبکش بریزید یا از انواع کم‌سدیم آن استفاده کنید.

۸. سیب‌زمینی شیرین

در یک عدد سیب‌زمینی شیرین متوسط ۳/۸ گرم فیبر و ۱۰۳ کالری انرژی یافت می‌شود. سیب‌زمینی شیرین نسبت به بسیاری از سبزیجات کربوهیدرات بیشتری دارد و به همین دلیل ممکن است در نگاه‌ی اول برای کاهش وزن گزینه‌ی مناسبی به نظر نرسد. اما اگر هدف شما کاهش وزن با مصرف سبزیجات است، می‌توانید از آن در حد اعتدال استفاده کنید.

چربی سوز سبزیجات، سیب‌زمینی شیرین حاوی کاروتنوئیدها و ترکیبات مفید دیگری است که به مبارزه با التهاب، حمایت از سلامت قلب، بهبود عملکرد شناختی و پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند. شواهد نشان می‌دهد که عصاره‌‌ی کاروتنوئیدی به دست آمده از سیب‌زمینی شیرین از تجمع چربی جلوگیری می‌کند، سرعت افزایش وزن را کاهش می‌دهد و سطح تری‌گلیسیرید خون را در محدوده‌ی طبیعی نگه می‌دارد.

بیشتر بخوانید: این ۵ دمنوش گیاهی برای لاغری شکم و پهلوها معجزه می کنند + طرز تهیه و نحوه مصرف

• آوریل 26th, 2024
• کتاب آموزش زبان

• آوریل 17th, 2024
• کتاب آموزش زبان

خواص تخم گشنیز: تخم گشنیز یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که به دلیل خواصی که دارد، خیلی از افراد از آن استفاده می‌کنند. این ادویه با طعم و عطر خاص خود، علاوه بر اینکه غذا را خوشمزه‌تر می‌کند، به آن خواص درمانی نیز می‌بخشد. برخی افراد بر این باور هستند که این ادویه به کنترل دیابت، سلامت پوست، کاهش وزن و درمان ریزش مو کمک می‌کند و سیستم عصبی را تقویت می‌کند. تخم گشنیز اندازه درشتی دارد و رنگ آن قهوه‌ای است. در ادامه قصد داریم. ابتدا بررسی کنیم که این ادویه بیشتر در کدام غذاها استفاده می‌شود و سپس به سراغ خواص تخم گشنیز برویم. با این مطلب سلامت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: کنترل و درمان دیابت با ۹ روش خانگی از نظر طب سنتی!

تخم گشنیز در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

از آنجایی که گشنیز باعث عطر و طعم خوب غذا می‌شود، به شکل‌های مختلف چه گیاه گشنیز و چه ادویه آن در آشپزی ایرانی زیاد استفاده می‌شود. از سبزی آن در انواع سوپ‌ها استفاده می‌کنند. تخم گشنیز نیز که به شکل پودر به عنوان ادویه شناخته می‌شود، در غذاهای مختلف ایرانی از جمله خورشت‌ها، عدسی و عدس پلو استفاده می‌شود. همچنین در برخی مناطق از این ادویه در پخت سیب زمینی شکم پر، خوراک مرغ و کوفته نیز کمک می‌گیرند. ترکیب پودر تخم گشنیز و زیره سبز نیز یک ادویه پرمصرف است.

احتمالا بپسندید: ژل رویال اکسیر جوانی و زیبایی + ۱۸ خواص بی نظیر آن

جالب خواهد بود: تقویت بینایی با ۷ مواد غذایی شگفت انگیز!  

آشنایی با خواص تخم گشنیز

خواص تخم گشنیز، همانطور که اشاره کردیم این ادویه در پخت انواع غذاها استفاده می‌شود و علاوه بر عطر و طعم، خاصیت زیادی نیز دارد. در ادامه به بررسی مهمترین خواص تخم گشنیز خواهیم پرداخت.

۱.خواص تخم گشنیز برای مو

از جمله مهم‌ترین مزیت‌های تخم گشنیز، تقویت ریشه مو است. اگر به سلامت مو خود اهمیت می‌دهید، حتما سراغ این ادویه بروید زیرا باعث افزایش رشد مو شما و جلوگیری از ریزش آن‌ها خواهد شد. گشنیز دارای ویتامین‌ها و پروتئین‌های ضروری است که این مواد به تقویت مو کمک می‌کند و جلوی ریزش را می‌گیرند. برای تاثیر بهتر تخم گشنیز بر مو می‌توانید پودر تخم گشنیز را با روغن زیتون ترکیب کرده و روی سر خود بمالید و خوب ماساژ دهید، سپس بعد از نیم ساعت به همراه شامپو موی خود را بشویید.

۲.تقویت سیستم ایمنی بدن

خواص تخم گشنیز، یکی دیگر از فواید مهم تخم گشنیز تقویت سیستم ایمنی بدن است. آنتی اکسیدان‌های موجود در گشنیز از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند و التهاب در بدن را نیز کاهش می‌دهند.از جمله ترکیبات موجود در گشنیز می‌توان به ترپینن، کورستین و توکوفرول‌ها اشاره کرد که اثرات ضد سرطانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت کننده عصبی دارند. تحقیقاتی در این زمینه صورت گرفته که نتایج آن نشان می‌دهد آنتی اکسیدان‌های موجود در عصاره دانه گشنیز علاوه بر کاهش التهاب، جلوی رشد سلول‌های سرطان سینه، ریه، پروستات، و روده بزرگ را تا حد زیادی می‌گیرد.

۳.گشنیز سرشار از ویتامین‌های ضروری

تخم گشنیز را می‌توان یکی از منابع غنی ویتامین A نام برد که نقش مهمی در تغذیه شبکیه چشم دارد و از بینایی شما مراقبت می‌کند. ویتامین‌های دیگری نظیر ویتامین C نیز در این ادویه وجود دارد که همانطور که گفتیم علاوه بر اینکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، به عملکرد درست سلول‌های سفید و جذب آهن نیز کمک می‌کند. از دیگر فواید این ویتامین بهبود سریع زخم‌ها، تولید کلاژن و سفت نگه داشتن پوست است. البته تخم گشنیز ویتامین K و کلسیم نیز دارد. با مصرف تنها یک قاشق چای خوری از این ادویه مقادیر قابل توجهی از این ویتامین‌ها را دریافت می‌کنید.

۴.کاهش‌دهنده انواع التهاب

خواص تخم گشنیز، تخم گشنیز دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند. تحقیقاتی که درباره این ادویه انجام شدند، نشان می‌دهند که می‌تواند در کاهش انواع التهاب در بدن بسیار موثر باشد. در بخش قبلی هم گفتیم که برای کاهش التهاب‌های سرطانی نقش مهمی ایفا می‌کند.

۵.افزایش سلامت مغز

خواص تخم گشنیز، از آنجایی که تخم گشنیز خاصیت ضد التهابی دارد و بسیاری از بیماری‌های مغزی از جمله پارکینسون، آلزایمر و ام اس به التهاب ربط دارند، این ادویه از شما در برابر این مشکلات محافظت می‌کند. همچنین نتایج تحقیقاتی نشان می‌دهند که گشنیز از سلول‌های مغز در برابر تشنج نیز محافظت می‌کنند. بنابراین با مصرف این این ادویه می‌توانید سلامت مغز خود را افزایش دهید.

۶.کاهش ابتلا به بیماری قلبی

مشکلات قلبی یکی از رایج‌ترین بیماری‌های حال حاضر است و می‌توان با تغذیه مناسب آن را تا حدی کنترل کرد. تخم گشنیز خاصیت‌های دارد که به کاهش ابتلا به بیماری قلبی کمک می‌کند. این ادویه به خارج شدن سدیم اضافی بدن کمک کرده و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. همچنین کلسترول‌های بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به تصلب شرایین را کمتر می‌کند.

۷.افزایش سلامت پوست

یکی از دغدغه‌های مهم همه ما داشتن پوست زیبا است و تخم گشنیز می‌تواند به ما برای رسیدن این هدف کمک کند. تحقیقی در دانشگاه آیورودای کالیفرنیا صورت گرفته که نشان می‌دهدچ

خواص تخم گشنیز، این ادویه خواص ضدعفونی‌کننده دارد و به همین دلیل در درمان برخی بیماری‌های پوستی از جمله التهاب‌های پوستی، اگزما، خارش پوست و جوش‌ها بسیار مؤثر است. همچنین به درمان جراحت و زخم‌های دهان نیز کمک می‌کند.

۸.کنترل بیماری دیابت

دیابت از جمله بیماری‌های رایج در جهان است که در طب سنتی درمان‌هایی برای آن وجود دارد که یکی از این موارد تخم گشنیز است. تحقیقاتی در این مورد صورت گرفته که نشان می‌دهد به کمک مصرف این ادویه می‌توانید قند خون خود را کنترل کنید؛ نتایج این تحقیق در مجله بریتانیایی تغذیه منتشر شد که طبق آن عصاره تخم گشنیز ترکیبات خاصی دارد که وقتی وارد خون می‌شود می‌تواند از افزایش قند خون پیشگیری کرده و سطح گلوکز فرد را در حد نرمال نگه دارد.

۹.پیشگیری از قاعدگی نامنظم

برخی از زنان دچار قاعدگی نامنظمی هستند و زمان مشخصی ندارند. این موضوع می‌تواند مشکلات زیادی برای آن‌ها ایجاد کند. برای درمان این مشکل می‌توان از تخم گشنیز کمک گرفت. اگر فردی که با این مشکل مواجه است، بطور منظم در رژیم غذایی خود این ادویه را اضافه کند، قاعدگی او منظم خواهد شد، زیرا تخم گشنیز محرک‌های طبیعی دارد که باعث ترشح غدد درون‌ریز در بدن می‌شود و برای رسیدن به تعادل هورمونی به شما کمک‌ می‌کند.

۱۰.کمک به کاهش وزن

خواص تخم گشنیز، یکی دیگر از خواص تخم گشنیز این است که به کاهش وزن کمک می‌کند. با مصرف آن می‌توانید سوخت‌ و ساز بدن خود را افزایش دهید و کاهش وزن اتفاق می‌افتد. بنابراین اگر قصد دارید لاغر شوید، از این ادویه غافل نشوید. برای اینکه اثرگذاری آن را بیشتر کنید می‌توانید ۳ قاشق غذاخوری تخم گشنیز را حداقل ۲ ساعت در آب خیس کنید، سپس یک لیوان آب روی آن ریخته و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از اینکه نصف آب آن جوشید، از صافی رد کرده و مصرف کنید. این کار را هرروز تکرار کنید تا به وزن ایده‌آل برسید.

عوارض احتمالی تخم گشنیز

با اینکه خواص تخم گشنیز زیاد است، اما در برخی موارد ممکن است عوارضی نیز داشته باشد. بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. از جمله عوارض آن می‌توان به ایجاد حساسیت اشاره کرد. بدن برخی از افراد به این ادویه حساسیت دارد و ممکن است به شکل خارش لب‌ها، دهان و گلو، سوزش چشم‌ها و تب خود را نشان دهد. یکی دیگر از عوارض تخم گشنیز می‌توان به کاهش بسیار زیاد قند خون اشاره کرد. همانطور که گفتیم تخم گشنیز مقدار قند خون را کم می‌کند و برای دیابت خوب است، اما مصرف بیش از حد آن باعث کاهش بیش از حد قند خون می‌شود.

خواص تخم گشنیز، علاوه بر این موارد، اگر در مصرف این ادویه زیاده‌روی کنید ممکن است فشار خون شما بیش از حد کاهش یابد و باعث ایجاد مشکلات جدی شود. بنابراین اگر داروی کنترل فشار خون می‌خورید، در استفاده از تخم گشنیز دقت کنید.

بیشتر بخوانید: ۷ میوه‌ای که برای افراد دیابتی ممنوع است!

• آوریل 12th, 2024
• کتاب آموزش زبان

راهکارهای کاهش وزن هنگام خواب: چه چیزی بهتر از اینکه بخوابید و در خواب وزن کم کنید! بیشتر به معجزه می‌ماند اما باید بگوییم که کاهش وزن در خواب ممکن است. داشتن خواب کافی، تاثیر خیلی زیادی روی کاهش وزن دارد. در ادامه این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک با مطلب راهکارهای کاهش وزن هنگام خواب همراه باشید.

راهکارهای کاهش وزن هنگام خواب

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که بهترین روش برای کاهش کالری مصرفی، خوابیدن به اندازه‌‌ کافی است. هرچه شب‌ها دیرتر بخوابید، بیشتر گرسنه می‌شوید و کالری بیشتری مصرف می‌کنید. قبل از خواب باید یک سری کارها را انجام دهید تا زمانی که خواب هستید، وزنتان کم شود. در این مقاله راهکارهای کاهش وزن هنگام خواب را به شما معرفی می‌کنیم. با ما همراه باشید.

مصرف مواد غذایی حاوی تریپتوفان

هر ماده‌ی غذایی که حاوی تریپتوفان است، مثل مغزها، مرغ، ماهی، عدس و تخم مرغ می‌تواند به شما کمک کند خواب بهتر و سریع‌تری داشته باشید. تریپتوفان یک نوع اسید آمینه است که در بیشتر گوشت‌ها وجود دارد. نشان داده شده که این ترکیب به داشتن خواب بهتر کمک می‌کند. یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به بی‌خوابی خفیف به این نتیجه رسید که دریافت فقط ۱.۴ گرم از ترپیتوفان از طریق خوردن مواد غذایی حاوی آن، برای افزایش چشمگیر ساعت خواب عمیق کافی بود. این موضوع برای کاهش وزن در خواب هم اهمیت دارد.

هر ماده‌ غذایی که حاوی تریپتوفان است، مثل مغزها، مرغ، ماهی، عدس و تخم مرغ می‌تواند به شما کمک کند خواب بهتر و سریع‌تری داشته باشید. برای اینکه شب‌ها با شکم خالی نخوابید، می‌توانید با خوردن منابع سالم چربی مثل آووکادو یا کره‌ مغزها (مثل کره‌ی بادام‌زمینی) گرسنگی خود را برطرف کنید. همانطور که اشاره کردیم، داشتن خواب کافی به کم کردن وزن کمک می‌کند‌.

نوشیدن چای

اگر شب‌ها قبل از خواب چای می‌نوشید، حتما متوجه شده‌اید که این کار باعث می‌شود مغزتان ریلکس شود و آرامش پیدا کنید. از جمله بهترین چای‌ها قبل خواب می‌توانیم به چای بابونه، چای نعناع و چای اسطوخودوس اشاره کنیم که خواص آرامبخش دارند و باعث می‌شوند خواب باکیفیت‌تری داشته باشید‌.

مصرف غلات غنی شده در وعده‌ ناهار

غلات غنی شده حاوی کربوهیدرات پیچیده هستند و خوردن آن‌ها در وعده‌ی ناهار منجر به داشتن خواب بهتر و سریع‌تر می‌شود. حتما شنیده‌اید که نباید بعضی از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را قبل از خواب بخورید، اما خوردن کربوهیدرات پیچیده در وعده‌ی ناهار به شما کمک می‌کند خواب باکیفیتی داشته باشید.

غلات غنی شده حاوی کربوهیدرات پیچیده هستند و خوردن آن‌ها در وعده‌ی ناهار منجر به داشتن خواب بهتر و سریع‌تر می‌شود. هر روز باید ۲۰ گرم فیبر غیرمحلول بخورید تا خواب خوبی داشته باشید و از این طریق، به اهدافتان در کاهش وزن برسید.

خوردن شام سبک

نباید با شکم خالی بخوابید، با این حال در شام خوردن هم نباید زیاده‌روی کنید‌؛ وگرنه شب موقع خواب اذیت می‌شوید و خوابتان مختل می‌شود. اگر زیاد شام بخورید، بدنتان مجبور می‌شود وقت بیشتری برای هضم غذا بگذارد. هرچه دیرتر بخوابید، کمتر استراحت می‌کنید و صبح روز بعد انرژی کمتری برای انجام فعالیت‌های روزانه‌ی خود خواهید داشت.

سعی کنید شام سبک بخورید. به طور مثال، سالاد گزینه‌ی خوبی برای وعده‌ی شام است. همچنین به زمانی که شام می‌خورید هم توجه کنید. دست‌کم یک تا دو ساعت قبل از اینکه بخوابید، شامتان را بخورید.

از ساعت ۸ شب به بعد چیزی نخورید

ما شب‌ها مثل روز فعالیت بدنی نداریم. در طول روز از طریق فعالیت‌هایی که داریم، سوخت‌وساز بدنمان افزایش پیدا می‌کند. اما این اتفاق در شب نمیفتد. بنابراین غذا نخوردن از ساعت ۸ شب به بعد ممکن است به کاهش وزن در خواب کمک کند. بر اساس یک مطالعه، افرادی که از ساعت ۸ شب به بعد دیگر چیزی نخوردند، کاهش وزن در خواب را تجربه کردند.

شیک پروتئین بخورید

بر اساس یک مطالعه در دانشگاه فلوریدا، خوردن شیک پروتئین قبل از خواب ممکن است سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که آقایانی که در مغرب میان وعده‌ی حاوی ۳۰ گرم پروتئین مصرف کردند، نسبت به زمانی که قبل از خواب هیچ چیز نخوردند، در زمان خواب سوخت‌وساز بیشتری داشتند.

پروتئین نسبت به کربوهیدرات یا چربی خاصیت چربی‌سوزی بیشتری دارد. این یعنی برای هضم آن کالری بیشتری سوزانده می‌شود. از پودر پروتئین گیاهی استفاده کنید، که باعث چربی‌سوزی می‌شود، گرسنگی را برطرف می‌کند و در عضله‌سازی موثر است. این نوع پروتئین بر خلاف پروتئین وی، باعث نفخ نمی‌شود.

ریلکس کردن بدن با تکنیک‌های تنفسی، مدیتیشن و حرکات کششی 

انجام تمریناتی مثل یوگا فواید متعددی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به افزایش انعطاف‌پذیری و قدرت جهت داشتن ذهنی آرام‌تر اشاره کنیم. انجام بعضی حرکات و تمرینات قبل از خواب می‌تواند تاثیر قابل‌توجهی بر کیفیت خواب داشته باشد. انجام تمریناتی مثل یوگا فواید متعددی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توانیم به افزایش انعطاف‌پذیری و قدرت جهت داشتن ذهنی آرام‌تر اشاره کنیم.

چنین تمرینانی می‌توانند سیستم عصبی را تسکین دهند، شانه و گردن را ریلکس کنند و از همه مهم‌تر، استرس شما را کاهش دهند. این موضوع از دو لحاظ به کاهش وزن کمک می‌کند. اول اینکه استرس به طور مستقیم باعث افزایش وزن و چاقی می‌شود. دوم اینکه استرس باعث می‌شود نتوانید به راحتی بخوابید و همانطور که تا الان متوجه شدید، داشتن خواب کافی، در کاهش وزن تاثیر به سزایی دارد.

هوای اتاق را خنک نگه دارید

یک مطالعه‌ اخیراً انجام شده عنوان کرد که کم کردن بخاری و شوفاژ در فصل زمستان و بالا نبردن دمای اتاق ممکن است به کاهش وزن در خواب، به ویژه آب کردن چربی شکم کمک کند. دمای سردتر، اثربخشی ذخایر چربی‌های قهوه‌ای را افزایش می‌دهد. این نوع چربی‌ها از طریق سوزاندن چربی‌های ذخیره شده در شکم، بدن شما را گرم نگه می‌دارند. در یک مطالعه، شرکت‌کنندگان مختلف طی چند هفته در اتاق‌هایی خوابیدند که دمای متفاوتی داشت.

بعد از ۴ هفته نتایج نشان داد که میزان چربی قهوه‌ای در افرادی که در اتاق دارای دمای کمتر خوابیده بودند، دو برابر شد. این یعنی چربی شکم این افراد آب شد.

خوداری از قرار گرفتن در معرض نور

بر اساس مطالعه‌ی اخیراً منتشر شده، مواجهه با نور (نه تنها نور چراغ و لامپ، بلکه نور موبایل و سایر وسایل الکترونیکی) نه تنها خواب شبانه‌ی شما را مختل می‌کند، بلکه باعث افزایش وزن هم می‌شود. در یک مطالعه نشان داده شد که شرکت‌کنندگانی که در تاریک‌ترین اتاق‌ها خوابیدند، در مقایسه با افرادی که در روشن‌ترین اتاق‌ها خوابیدند، ۲۱ درصد کمتر در معرض اضافه وزن بودند.

عدم استفاده از وسایل الکترونیکی

تحقیقات نشان می‌دهند که هرچه در اتاق خواب وسایل الکترونیکی بیشتری باشد، احتمال چاق شدن‌ افراد، به ویژه کودکان بیشتر می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهند که هرچه در اتاق خواب وسایل الکترونیکی بیشتری باشد، احتمال چاق شدن‌ افراد، به ویژه کودکان بیشتر می‌شود. یک مطالعه به این نتیجه رسید که کودکانی که شب‌ها هنگام خواب در معرض نور تلویزیون یا کامپیوتر قرار می‌گیرند، خواب کافی نخواهند داشت و به همین علت دچار افزایش وزن خواهند شد.

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که دانش‌آموزانی که به وسایل الکترونیکی دسترسی داشتند، نسبت به دانش‌آموزانی که در اتاق‌ خواب‌شان این وسایل را نداشتند، بیشتر در معرض اضافه وزن بودند. بهترین کاری که هم خودتان و هم فرزندتان می‌توانید انجام دهید این است که وسایل الکترونیکی مثل موبایل، آیپد و تبلت را در پذیرایی بگذارید و آن‌ها را با خودتان به اتاق خواب نبرید.

خاموش کردن تلویزیون

آیا این را می‌دانستید که افرادی که لاغر هستند، کمتر تلویزیون تماشا می‌کنند؟ بررسی اخیر بر روی چند مطالعه به این نتیجه رسید که هر دو ساعت تماشای تلویزیون، خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و مرگ زودرس را به ترتیب تا ۲۰، ۱۵ و ۱۳ درصد افزایش می‌دهد.

محققان همچنان در حال بررسی این موضوع هستند که چرا بی‌حرکت ماندن و نشستن جلوی تلویزیون، خطرات زیادی برای سلامتی دارد. یک دلیل واضح این است که هرچه تحرک کمتری داشته باشیم، قند خون‌مان افزایش پیدا می‌کند، که این موضوع منجر به دیابت و سایر بیماری‌های مرتبط با وزن می‌شود.

گرفتن دوش آب گرم

شاید شما هم جزء افرادی باشید که صبح‌ها دوش می‌گیرند‌. اگر اینطور است، باید به شما بگوییم که دوش آب گرم، داشتن خواب باکیفیت را تضمین می‌کند. علت این موضوع این است که دوش گرفتن با آب گرم می‌تواند در کاهش تنش و ریلکس کردن عضلاتی که درد می‌کنند، موثر باشد.

علاوه بر این، این کار می‌تواند منجر به افزایش میزان هورمون «اوکسی‌توسین» شود، که به عنوان هورمون عشق هم شناخته شده و توسط مغز ترشح می‌شود. این هورمون می‌تواند بسیار آرام‌بخش باشد. آب گرم می‌تواند دمای بدن‌تان را بالا ببرد، که این موضوع باعث ریلکس شدن بدن شما می‌شود.

نخوردن شکلات قبل از خواب

همه‌ی ما درباره‌ی فواید شکلات، به‌ ویژه شکلات تلخ زیاده شنیده‌ایم. شکلات ۷۰ درصد که قند کمی داشته باشد، یک میان وعده‌ی عالی و سالم محسوب می‌شود، چون آنتی‌اکسیدان زیادی دارد و می‌تواند در کاهش استرس مفید باشد. با این حال اگر آخر شب شکلات بخورید، نمی‌توانید به درستی بخوابید. شکلات تلخ حاوی کافئین است.

به طوریکه هر ۴۰ گرم شکلات، ۴۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین دارد. بر اساس مطالعات انجام شده، کافئین به دلیل اینکه هوشیاری را افزایش می‌دهد، به خواب رفتن را دشوار می‌کند. مقدار کافئین در شکلات‌ها متفاوت است. بنابراین اگر به فکر کاهش وزن در خواب هستید، بهتر است از خوردن شکلات قبل خواب اجتناب کنید.

استفاده از بالش مناسب برای خواب 

برای خرید یک بالش خوب، هزینه کنید. بالش طبی برای گردن شما مناسب است و باعث می‌شود صبح روز بعد، دچار گردن ‌درد نشوید. بالشی که می‌خرید باید به نحوی باشد که گردن و بدن شما را هم تراز قرار دهد، وگرنه دچار گردن درد می‌شوید.

نخوردن نوشیدنی قبل از خواب

مصرف مایعات را قبل از خواب محدود کنید، چون این کار می‌تواند باعث اختلال در خواب شود و کالری مصرفی شما را افزایش دهد. در حقیقت معمولا کالری مایعات دست‌کم گرفته می‌شود، اما لازم است به کالری مایعاتی که می‌نوشید، توجه بیشتری کنید. اگر قبل از خواب نوشیدنی بخورید، جلوی بدنتان برای سوزاندن کالری گرفته می‌شود.

علت این موضوع این است که با این کار بدن به جای تمرکز بر روی سوزاندن چربی، مشغول سوخت‌وساز نوشیدنی‌ای می‌شود که خوردید. اگر قصد دارید چای بنوشید، این کار را قبل از ساعت ۸ شب انجام دهید.

خوردن پنیر کاتیج قبل از خواب

به هیچ وجه توصیه نمی‌شود که با شکم خالی بخوابید، چون این کار باعث می‌شود صبح روز بعد گرسنه از خواب بیدار شوید و در وعده‌ی صبحانه زیاده‌روی کنید. همانطور که اشاره کردیم، قبل از خواب نباید غذا بخورید. اما این موضوع بیشتر به آنچه که می‌خورید بستگی دارد. به هیچ وجه توصیه نمی‌شود که با شکم خالی بخوابید، چون این کار باعث می‌شود صبح روز بعد گرسنه از خواب بیدار شوید و در وعده‌ی صبحانه زیاده‌روی کنید. خوردن مقدار کمی پنیر کاتیج قبل از خواب، یک گزینه‌ی عالی است، چون این نوع پنیر حاوی پروتئین کازئین است.

پنیر کاتیج، اسید آمینه‌ی ترپیتوفان هم دارد. محققان نشان داده‌اند که تریپتوفان کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد و مدت زمانی که طول می‌کشد خوابتان ببرد را کاهش می‌دهد. پنیر کاتیج گرسنگی را در طول شب کاهش می‌دهد و باعث می‌شود خواب باکیفیتی داشته باشید.

انجام دادن تمرینات مقاومتی

خوابیدن به اندازه‌ کافی برای کم کردن وزن اهمیت دارد. انجام بعضی از تمرینات ورزشی هم در این زمینه مفید است. برای چربی‌سوزی باید سوخت‌وساز بدنتان را افزایش دهید. تمرینات مقاومتی به بالا رفتن سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند.

یک مطالعه به این نتیجه رسید که افرادی که چند ساعت قبل از خواب تمرینات مقاومتی انجام دادند، به طور میانگین تا ۱۶ ساعت بعد از ورزش، در زمان استراحت، افزایش سوخت‌وساز را تجربه کردند. به این نکته توجه کنید که لازم نیست شدت تمریناتی که انجام می‌دهید، زیاد باشد.

• مارس 26th, 2024
• کتاب آموزش زبان

• مارس 22nd, 2024
• کتاب آموزش زبان

میوه های چاق کننده: این‌که بخواهیم وزن‌مان را بیش‌تر کنیم یا عضلاتی بزرگ‌تر بسازیم، آسان نیست. داشتن یک برنامه روتین ورزشی و رژیم غذایی سفت و سخت چالش‌های بسیار زیادی را به‌همراه دارد. به همین دلیل به سراغ مواد غذایی‌ یا میوه‌های چاق کننده می‌رویم تا بتوانیم کالری بیش‌تری به بدن‌ برسانیم و عضله بسازیم.

البته میوه‌ها جزو اولین دسته از گروه مواد غذایی‌ که برای چاقی مناسب‌اند، قرار نمی‌گیرند اما برخی از آن‌ها، می‌توانند در راستای جذب کالری بیش‌تر به ما کمک کنند. جدا از این موضوع، هر کدام ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص خودشان را دارند که به بهبود وضعیت سلامتی‌ کمک می‌کنند. بنابراین در این مطلب سلامت قرار است بیش‌تر با این میوه‌های چاق کننده آشنا شویم و درباره خواص‌ آنها اطلاعاتی کسب کنیم.

بیشتر بخوانید: چاق شدن صورت در یک هفته: با این روش های ساده در یک هفته صورت تان را چاق و برجسته کنید.

۱- موز میوه چاق کننده

یکی از بهترین میوه های چاق کننده، موز است که نه‌تنها از مواد مغذی تشکیل شده، بلکه کربوهیدرات و کالری بسیار زیادی دارد. یک موز متوسط عموماً حاوی ۱۰۵ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰.۴ گرم چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات است.

جدا از این موضوع، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی زیادی مثل پتاسیم و منیزیم در موز یافت می‌شوند. موز سبز نشاسته مقاوم بسیار زیادی دارد که به سلامت دستگاه گوارش و روده‌های شما کمک می‌کند و فرایند هضم‌اش آسان است.

اگر به دنبال یک میان‌وعده خوشمزه و در عین حال ساده می‌گردید، می‌توانید یک یا دو موز را در کیف خود گذاشته و در طول روز و موقعیت‌های مختلف، مصرف کنید. این میوه را حتی می‌توان با اوت‌ میل یا اسموتی‌های مختلف ترکیب کرد تا خاصیت چاق‌کنندگی بیش‌تری برای شما داشته باشد.

جالب خواهد بود: میوه‌ های مضر برای کبد چرب کدام‌اند؟

احتمالا بپسندید: علل کاهش تستوسترون در مردان | هفت عادت روزانه که به طور موثر تستوسترون را افزایش می دهد!

۲- آووکادو برای افزایش وزن

بسیاری به‌اشتباه تصور می‌کنند که آووکادو نوعی سبزی است چون در واقع یک میوه است و در دسته‌بندی میوه های چاق کننده، جایگاه ویژه‌ای هم دارد. هر آووکادو ۲۰۱ گرمی حدود ۳۳۲ کالری است که می‌تواند به افزایش وزن‌تان کمک کند.

میوه های چاق کننده، آووکادو میزان بسیار زیادی چربی غیراشباع سالم هم دارد که به سلامت قلب کمک می‌کند و در تأمین ۶۰ درصد از فیبر مورد نیاز روزانه‌تان هم نقش دارد.

از آن‌جایی که ما آن‌قدرها هم به‌سراغ آووکادو نمی‌رویم، نمی‌دانیم چگونه می‌توانیم آن را مصرف کنیم. روش‌های بسیار زیادی برای خوردن آووکادو وجود دارد؛ از خوردنِ خام آن با قاشق گرفته تا ترکیب کردن آن در اسموتی‌ها و میلک‌شیک‌های مختلف. اگر نمی‌خواهید دیگر لاغر باشید، بهتر است آووکادو را به‌عنوان یک میان‌وعده بسیار خوب در نظر بگیرید.

بیشتر بخوانید: ابن سینا برای رفع نفخ و سردی معده این نسخه را پیشنهاد می کند!

جالب خواهد بود: برای کاهش درد این گیاهان دارویی معجزه می کنند+نحوه تهیه و مصرف

۳- نارگیل برای چاقی

نارگیل را همه دوست داریم، نه‌تنها به خاطر طعم و مزه دوست‌داشتنی‌اش، بلکه به‌خاطر فواید بسیار زیادی که برای سلامتی ما به‌همراه دارد. الان هم می‌توانیم بگوییم که این میوه به‌سبب چربی و کربوهیدرات خوبی که دارد، می‌تواند روی افزایش وزن ما نقش داشته باشد.

۲۸ گرم از نارگیل دارای ۹۹ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۹.۴ گرم چربی، ۴.۳ گرم کربوهیدرات و ۲.۵ گرم فیبر است و از مواد معدنی بسیار زیادی مثل فسفر و مس هم تشکیل شده است. روش‌های بسیار زیادی برای مصرف نارگیل وجود دارد: می‌توانید آن را به شکل خام بخورید، به نوشیدنی‌های مختلف اضافه کنید یا گوشت آن را در سالادهای میوه و غذاهای مختلف به‌کار گیرید.

۴- انبه چاق کننده

میوه های چاق کننده، انبه در ایران، دوست‌داران بسیار زیادی دارد و به‌سبب طعم شیرین و خوشمزه‌اش، در سبد غذایی خانواده‌ها جای خوبی پیدا کرده است. درست مثل موز، این میوه از کربوهیدرات بسیار زیادی تشکیل شده و به همین خاطر هم در لیست بهترین میوه های چاق کننده قرار می‌گیرد.

شما با خوردن ۱۶۵ گرم انبه می‌توانید ۹۹ کالری، ۱.۴ گرم پروتئین و ۲۵ گرم کربوهیدرات را به بدن‌تان وارد کنید. انبه حتی منبع خوبی از مس، چندین ویتامین ‌B و ویتامین‌های A و E است. خوشبختانه چالشی در خوردن انبه وجود ندارد؛ از آب‌میوه‌ آن گرفته تا به‌شکل خام و حتی اضافه کردن آن به سالاد و اسموتی‌های مختلف، گزینه‌های بسیار زیادی برای مصرف انبه به‌عنوان یک میان‌وعده در طول روزتان وجود دارد.

۵- انار میوه چاق کننده

میوه های چاق کننده، نوبتی هم باشد، نوبت میوه های چاق کننده خاورمیانه است. Healthline انار را به‌عنوان یکی از سالم‌ترین میوه‌ها در جهان معرفی کرده است چون داخل آن، پوکیالاژین و آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی یافت می‌شود و فعالیت‌‌های آنتی‌اکسیدانی این میوه در حالت خام، ۳۰۰ درصد بیش‌تر از شراب قرمز است.

جدا از خواصِ مختلفی که برای سلامتی دارد، یک عدد انار ۲۸۲ گرمی، حاوی ۲۳۴ کالری است که می‌تواند به‌شکلی کاملاً مؤثر افزایش وزن را در طولانی‌مدت برای شما به‌ارمغان آورد. قطعاً نیازی به راهنمایی در زمینه مصرف انار ندارید اما اگر می‌خواهید خلاقیتی به‌خرج دهید، می‌توانید آن را به سالاد یا ماست‌های پرچرب و چاق‌کننده‌ای که می‌خرید، اضافه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.

۶- زردآلو خشک برای افزایش وزن

در دسته‌بندی‌ میوه‌های خشک شده، یکی از بهترین میوه های چاق کننده زرد آلو خشک است که هر ۱۰۰ گرم آن، ۲۴۱ کالری را به خودش اختصاص می‌دهد. جدا از این موضوع، زردآلو خشک به عنوان یک منبع عالی ویتامین A شناخته می‌شود و سلامت چشم را بهبود می‌بخشد.

این میوه خشک‌شده را می‌توانید خودتان درست کرده یا از فروشگاه‌های مختلف تهیه کنید و به‌شکل خام یا مخلوط کردن با سالاد و ماست‌ یونانی، مصرف کنید تا پروتئین بیش‌تری هم به بدن‌تان وارد شود.

۷- انگور و چاقی بدن

تا به این‌جای کار و با آمدن اسم انگور، احتمالاً به این نتیجه رسیده‌اید که میوه های چاق کننده عموماً همگی‌شان خوشمزه و شیرین هستند و اکثر ما آن‌ها را دوست داریم. ۱۵۱ گرم انگور حاوی ۱۰۴ کالری است و ویتامین‌های C و K موجود در آن، به بهبود سلامت بدن‌مان کمک می‌کنند.

۸- سیب و افزایش وزن

میوه های چاق کننده، حتماً این جمله کلیشه‌ای و قدیمی را شنیده باشید که «با خوردن یک سیب در طول روز، دیگر نیازی به دکتر ندارید». در کلیشه‌ای بودنش شکی نیست اما نمی‌تواند حقیقی بودنش را زیر سوال برد. سیب حاوی پلی فنول است که به سلامت قلب کمک می‌کند و پکتین‌های داخل آن، ماده غذایی‌ای برای باکتری‌های خوب در بدن‌مان هستند.

مصرف سیب با پوست هم سه برابر ویتامین K و یک‌ونیم برابر ویتامین A بیش‌تری به بدن شما وارد می‌کند. جدا از همه این خواص خوب،  یک عدد سیب متوسط ۱۰۰ گرمی حاوی ۱۰۴ کالری است که می‌تواند نقش خوبی روی افزایش وزن بدن‌تان داشته باشد.

۹- کیوی برای افزایش وزن

کیوی را به عنوان یکی از بهترین میوه‌ها برای بهبود کیفیت خواب می‌شناسند که به‌واسطه سروتونینی که در خودش دارد، خواب آرامش‌بخشی برای افراد فراهم می‌کند. کیوی درون خودش کریسپر هم دارد؛ پروتئینی که می‌تواند التهابات درون بدن را کم‌تر کند. جدا از این، پتاسیم و فیبر داخل کیوی به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

میوه های چاق کننده، در کنار تمامی خواصی که اشاره کردیم، دو عدد کیوی حدود ۸۴ کالری به بدن وارد می‌کنند. اگر به دنبال افزایش وزن هستید، با فرا رسیدن فصل زمستان بهتر است کیوی را به‌عنوان یک میوه مفید به سبد میوه یخچال‌تان اضافه کنید.

۱۰- گیلاس راه حل چاقی

۱۵۴ گرم از گیلاس شیرین نه‌تنها ۹۷ کالری به بدن وارد می‌کند، بلکه پر اس آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است. این میوه می‌تواند روی بهبود سلامت بدن‌ و رفع التهابات داخلی ما تأثیر بگذارد. روش‌های بسیار زیادی برای مصرف گیلاس وجود دارد؛ از خام خوردن گرفته تا اضافه کردن آن به میان‌وعده‌های مختلف‌تان مثل اسموتی و اوت‌ میل.

بیشتر بخوانید: مصرف برنج بدون چاق شدن: اگربرنج را این گونه مطرف کنید، چاق نمی شوید!

• مارس 17th, 2024
• کتاب آموزش زبان

میوه های چاق کننده: این‌که بخواهیم وزن‌مان را بیش‌تر کنیم یا عضلاتی بزرگ‌تر بسازیم، آسان نیست. داشتن یک برنامه روتین ورزشی و رژیم غذایی سفت و سخت چالش‌های بسیار زیادی را به‌همراه دارد. به همین دلیل به سراغ مواد غذایی‌ یا میوه‌های چاق کننده می‌رویم تا بتوانیم کالری بیش‌تری به بدن‌ برسانیم و عضله بسازیم.

البته میوه‌ها جزو اولین دسته از گروه مواد غذایی‌ که برای چاقی مناسب‌اند، قرار نمی‌گیرند اما برخی از آن‌ها، می‌توانند در راستای جذب کالری بیش‌تر به ما کمک کنند. جدا از این موضوع، هر کدام ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص خودشان را دارند که به بهبود وضعیت سلامتی‌ کمک می‌کنند. بنابراین در این مطلب سلامت قرار است بیش‌تر با این میوه‌های چاق کننده آشنا شویم و درباره خواص‌ آنها اطلاعاتی کسب کنیم.

بیشتر بخوانید: چاق شدن صورت در یک هفته: با این روش های ساده در یک هفته صورت تان را چاق و برجسته کنید.

۱- موز میوه چاق کننده

یکی از بهترین میوه های چاق کننده، موز است که نه‌تنها از مواد مغذی تشکیل شده، بلکه کربوهیدرات و کالری بسیار زیادی دارد. یک موز متوسط عموماً حاوی ۱۰۵ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰.۴ گرم چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات است.

جدا از این موضوع، ریزمغذی‌ها و مواد معدنی زیادی مثل پتاسیم و منیزیم در موز یافت می‌شوند. موز سبز نشاسته مقاوم بسیار زیادی دارد که به سلامت دستگاه گوارش و روده‌های شما کمک می‌کند و فرایند هضم‌اش آسان است.

اگر به دنبال یک میان‌وعده خوشمزه و در عین حال ساده می‌گردید، می‌توانید یک یا دو موز را در کیف خود گذاشته و در طول روز و موقعیت‌های مختلف، مصرف کنید. این میوه را حتی می‌توان با اوت‌ میل یا اسموتی‌های مختلف ترکیب کرد تا خاصیت چاق‌کنندگی بیش‌تری برای شما داشته باشد.

۲- آووکادو برای افزایش وزن

بسیاری به‌اشتباه تصور می‌کنند که آووکادو نوعی سبزی است چون در واقع یک میوه است و در دسته‌بندی میوه های چاق کننده، جایگاه ویژه‌ای هم دارد. هر آووکادو ۲۰۱ گرمی حدود ۳۳۲ کالری است که می‌تواند به افزایش وزن‌تان کمک کند.

میوه های چاق کننده، آووکادو میزان بسیار زیادی چربی غیراشباع سالم هم دارد که به سلامت قلب کمک می‌کند و در تأمین ۶۰ درصد از فیبر مورد نیاز روزانه‌تان هم نقش دارد.

از آن‌جایی که ما آن‌قدرها هم به‌سراغ آووکادو نمی‌رویم، نمی‌دانیم چگونه می‌توانیم آن را مصرف کنیم. روش‌های بسیار زیادی برای خوردن آووکادو وجود دارد؛ از خوردنِ خام آن با قاشق گرفته تا ترکیب کردن آن در اسموتی‌ها و میلک‌شیک‌های مختلف. اگر نمی‌خواهید دیگر لاغر باشید، بهتر است آووکادو را به‌عنوان یک میان‌وعده بسیار خوب در نظر بگیرید.

۳- نارگیل برای چاقی

نارگیل را همه دوست داریم، نه‌تنها به خاطر طعم و مزه دوست‌داشتنی‌اش، بلکه به‌خاطر فواید بسیار زیادی که برای سلامتی ما به‌همراه دارد. الان هم می‌توانیم بگوییم که این میوه به‌سبب چربی و کربوهیدرات خوبی که دارد، می‌تواند روی افزایش وزن ما نقش داشته باشد.

۲۸ گرم از نارگیل دارای ۹۹ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۹.۴ گرم چربی، ۴.۳ گرم کربوهیدرات و ۲.۵ گرم فیبر است و از مواد معدنی بسیار زیادی مثل فسفر و مس هم تشکیل شده است. روش‌های بسیار زیادی برای مصرف نارگیل وجود دارد: می‌توانید آن را به شکل خام بخورید، به نوشیدنی‌های مختلف اضافه کنید یا گوشت آن را در سالادهای میوه و غذاهای مختلف به‌کار گیرید.

۴- انبه چاق کننده

میوه های چاق کننده، انبه در ایران، دوست‌داران بسیار زیادی دارد و به‌سبب طعم شیرین و خوشمزه‌اش، در سبد غذایی خانواده‌ها جای خوبی پیدا کرده است. درست مثل موز، این میوه از کربوهیدرات بسیار زیادی تشکیل شده و به همین خاطر هم در لیست بهترین میوه های چاق کننده قرار می‌گیرد.

شما با خوردن ۱۶۵ گرم انبه می‌توانید ۹۹ کالری، ۱.۴ گرم پروتئین و ۲۵ گرم کربوهیدرات را به بدن‌تان وارد کنید. انبه حتی منبع خوبی از مس، چندین ویتامین ‌B و ویتامین‌های A و E است. خوشبختانه چالشی در خوردن انبه وجود ندارد؛ از آب‌میوه‌ آن گرفته تا به‌شکل خام و حتی اضافه کردن آن به سالاد و اسموتی‌های مختلف، گزینه‌های بسیار زیادی برای مصرف انبه به‌عنوان یک میان‌وعده در طول روزتان وجود دارد.

۵- انار میوه چاق کننده

میوه های چاق کننده، نوبتی هم باشد، نوبت میوه های چاق کننده خاورمیانه است. Healthline انار را به‌عنوان یکی از سالم‌ترین میوه‌ها در جهان معرفی کرده است چون داخل آن، پوکیالاژین و آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی یافت می‌شود و فعالیت‌‌های آنتی‌اکسیدانی این میوه در حالت خام، ۳۰۰ درصد بیش‌تر از شراب قرمز است.

جدا از خواصِ مختلفی که برای سلامتی دارد، یک عدد انار ۲۸۲ گرمی، حاوی ۲۳۴ کالری است که می‌تواند به‌شکلی کاملاً مؤثر افزایش وزن را در طولانی‌مدت برای شما به‌ارمغان آورد. قطعاً نیازی به راهنمایی در زمینه مصرف انار ندارید اما اگر می‌خواهید خلاقیتی به‌خرج دهید، می‌توانید آن را به سالاد یا ماست‌های پرچرب و چاق‌کننده‌ای که می‌خرید، اضافه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.

۶- زردآلو خشک برای افزایش وزن

در دسته‌بندی‌ میوه‌های خشک شده، یکی از بهترین میوه های چاق کننده زرد آلو خشک است که هر ۱۰۰ گرم آن، ۲۴۱ کالری را به خودش اختصاص می‌دهد. جدا از این موضوع، زردآلو خشک به عنوان یک منبع عالی ویتامین A شناخته می‌شود و سلامت چشم را بهبود می‌بخشد.

این میوه خشک‌شده را می‌توانید خودتان درست کرده یا از فروشگاه‌های مختلف تهیه کنید و به‌شکل خام یا مخلوط کردن با سالاد و ماست‌ یونانی، مصرف کنید تا پروتئین بیش‌تری هم به بدن‌تان وارد شود.

۷- انگور و چاقی بدن

تا به این‌جای کار و با آمدن اسم انگور، احتمالاً به این نتیجه رسیده‌اید که میوه های چاق کننده عموماً همگی‌شان خوشمزه و شیرین هستند و اکثر ما آن‌ها را دوست داریم. ۱۵۱ گرم انگور حاوی ۱۰۴ کالری است و ویتامین‌های C و K موجود در آن، به بهبود سلامت بدن‌مان کمک می‌کنند.

۸- سیب و افزایش وزن

میوه های چاق کننده، حتماً این جمله کلیشه‌ای و قدیمی را شنیده باشید که «با خوردن یک سیب در طول روز، دیگر نیازی به دکتر ندارید». در کلیشه‌ای بودنش شکی نیست اما نمی‌تواند حقیقی بودنش را زیر سوال برد. سیب حاوی پلی فنول است که به سلامت قلب کمک می‌کند و پکتین‌های داخل آن، ماده غذایی‌ای برای باکتری‌های خوب در بدن‌مان هستند.

مصرف سیب با پوست هم سه برابر ویتامین K و یک‌ونیم برابر ویتامین A بیش‌تری به بدن شما وارد می‌کند. جدا از همه این خواص خوب،  یک عدد سیب متوسط ۱۰۰ گرمی حاوی ۱۰۴ کالری است که می‌تواند نقش خوبی روی افزایش وزن بدن‌تان داشته باشد.

۹- کیوی برای افزایش وزن

کیوی را به عنوان یکی از بهترین میوه‌ها برای بهبود کیفیت خواب می‌شناسند که به‌واسطه سروتونینی که در خودش دارد، خواب آرامش‌بخشی برای افراد فراهم می‌کند. کیوی درون خودش کریسپر هم دارد؛ پروتئینی که می‌تواند التهابات درون بدن را کم‌تر کند. جدا از این، پتاسیم و فیبر داخل کیوی به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

میوه های چاق کننده، در کنار تمامی خواصی که اشاره کردیم، دو عدد کیوی حدود ۸۴ کالری به بدن وارد می‌کنند. اگر به دنبال افزایش وزن هستید، با فرا رسیدن فصل زمستان بهتر است کیوی را به‌عنوان یک میوه مفید به سبد میوه یخچال‌تان اضافه کنید.

۱۰- گیلاس راه حل چاقی

۱۵۴ گرم از گیلاس شیرین نه‌تنها ۹۷ کالری به بدن وارد می‌کند، بلکه پر اس آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است. این میوه می‌تواند روی بهبود سلامت بدن‌ و رفع التهابات داخلی ما تأثیر بگذارد. روش‌های بسیار زیادی برای مصرف گیلاس وجود دارد؛ از خام خوردن گرفته تا اضافه کردن آن به میان‌وعده‌های مختلف‌تان مثل اسموتی و اوت‌ میل.

بیشتر بخوانید: مصرف برنج بدون چاق شدن: اگربرنج را این گونه مطرف کنید، چاق نمی شوید!

• مارس 16th, 2024
• کتاب آموزش زبان

علل کاهش وزن ناموفق: همان طور که می دانیم کاهش وزن و لاغری همیشه آسان نیست. گاهی اوقات به‌طور مرتب ورزش کرده و یک رژیم غذایی مناسب را دنبال می‌کنید، اما با این حال وزن کم نمی‌کنید. اینجاست که از همه چیز ناامید شده و بی‌خیال کاهش وزن می‌شوید. به جای اینکه ناامید شوید، باید به دنبال علل کاهش وزن ناموفق باشید. اگر علت را پیدا کنید، می‌توانید به وزن ایده آل خود برسید. در این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک به بررسی علل کاهش وزن ناموفق می پردازیم.

علل کاهش وزن ناموفق

در این مطلب قصد داریم شما را با ۳۲ علل کاهش وزن ناموفق آشنا کنیم. قرار است در این مقاله اطلاعات مفیدی را به دست بیاورید. پس تا پایان مطلب در کنار ما باشید. برخی از ععل اصلی کاهش وزن ناموفق عبارت است:

خوردن بیش از حد میوه

همه‌ی ما می‌دانیم که میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارند. خوردن میوه به‌عنوان میان وعده به جای خوردن چیپس، پفک و سایر میان وعده‌های ناسالم یک انتخاب عالی است؛ با این حال نکته‌ای که افراد در نظر نمی‌گیرند این است که قند موجود در میوه‌ها به گلوکز تجزیه می‌شود. هر نوع قند اضافی در بدن به‌عنوان چربی ذخیره می‌شود‌. البته این موضوع نباید باعث شود بی‌خیال میوه خوردن شوید. به دنبال خوردن میوه‌هایی مانند توت‌ها و موز باشید که حاوی مقدار زیادی آنتی‌ اکسیدان هستند.

انجام تمرینات کاردیو بیش از اندازه

اگر بیشتر تمرینات کاردیو را انجام می‌دهید و به‌ اندازه‌ی کافی تمرینات با وزنه را انجام نمی‌دهید، به احتمال زیاد در کاهش وزن موفق نمی‌شوید. اگرچه تمرینات کاردیو فواید متعددی برای سلامتی بدن دارند، اما در کنار آن‌ها باید تمرینات با وزنه را هم انجام دهید. تمرینات با وزنه به افزایش قدرت بدنی کمک می‌کنند. انحام تمرینات قدرتی به سوزاندن کالری کمک می‌کند. زمانی که کالری می‌سوزانید، نرخ متابولیسم افزایش پیدا می‌کند که این موضوع طبیعتا کاهش وزن را به دنبال دارد.

خواب ناکافی

همه‌ی ما خیلی خوب می‌دانیم که خوابیدن به اندازه‌ی کافی برای بدن فواید زیادی دارد. اگر به ‌اندازه‌ی کافی نخوابید، بدنتان دچار مشکلات زیادی می‌شود. خوابیدن باعث می‌شود بدن انرژی پیدا کرده و خود را ترمیم کند. با این وجود بسیاری از افراد صرف نظر از این موضوع تا دیر وقت بیدار می‌مانند و صبح زود از خواب بیدار می‌شوند. تحقیقات علمی به این نتیجه رسیده‌اند زمانی که فردی می‌خوابد، سطح هورمونی به نام لپتین که مسؤول چربی‌سوزی است در بدنش افزایش پیدا کند.

اگر به اندازه‌ کافی نخوابید، نمی‌توانید وزن کم کنید. اگر در خوابیدن مشکل دارید، می‌توانید قبل از خواب دمنوش‌های آرام‌بخش بخورید. همچنین می‌توانید کتاب خواندن و دوش گرفتن را امتحان کنید.

مصرف ناکافی چربی های سالم

همیشه و همه جا شنیده‌اید که باید از چربی‌ها دوری کنید. درست است که چربی‌ها برای بدن مضر هستند، اما این موضوع شامل تمام چربی‌ها نمی‌شود. بعضی از چربی‌ها از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت قلب بسیار مفید هستند. از جمله منابع چربی‌های سالم می‌توانیم به مغزها، تخم‌مرغ، ماهی، آووکادو و… اشاره کنیم. خوردن چربی‌های سالم به شما در چربی‌سوزی و تبدیل چربی به انرژی کمک می‌کند. توجه کنید که نباید در مصرف چربی‌های سالم زیاده‌روی کنید.

تکیه به ورزش کردن

ورزش کردن برای سلامت جسم و روح مفید است و به کاهش وزن کمک می‌کند. با این حال اگر می‌خواهید وزن کم کنید، ورزش کردن به‌تنهایی کافی نیست. باید در کنار ورزش کردن یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنید تا به هدف خود در کاهش وزن برسید. باید در رژیم غذایی خود مواد غذایی چربی‌سوز و کم‌کالری را جای دهید.

ثابت‌قدم نیستید

برای اینکه بتوانید وزنتان را کم کنید و از شر چربی اضافی بدنتان خلاص شوید، باید برنامه‌ی ورزشی خود را به‌طور منظم دنبال کنید و به رژیم غذایی خود پایبند بمانید. حتی اگر بعد از مدتی نتیجه نگرفتید، ناامید نشوید. کاهش وزن چیزی نیست که یک شبه به دست بیاید. اگر وسط راه جا بزنید و دوباره‌ بعد از مدتی شروع به تلاش کردن برای کاهش وزن کنید، دیرتر به هدفتان می‌رسید.

بهتر است یک نفر را که وزن زیادی از دست داده است الگوی خود قرار دهید. این کار به شما در حفظ انگیزه کمک می‌کند. خیلی از افراد توانسته‌اند وزن زیادی را کم کنند، پس حتما شما هم می‌توانید. کم نیاورید و امیدتان را از دست ندهید. مطمئن باشید یک روز شما هم به وزن ایدئالتان می‌رسید.

غذای کافی نمی خورید

تصور می‌کنید لاغر شدن به معنای گرسنگی کشیدن است؟ اگر این‌طور فکر می‌کنید، باید به شما بگوییم که تصورتان کاملا اشتباه است. اگر به بدنتان گرسنگی دهید، بدنتان چربی را ذخیره می‌کند که این موضوع شما را از اهدافتان در لاغری دور می‌کند. کاهش وزن بدین معنی نیست که هیچ چیز نخورید. کاهش وزن اصولی یعنی به اندازه‌ی کافی غذا بخورید و مواد غذایی سالم را در رژیم غذایی خود جای دهید. در حقیقت باید به میزان و آنچه که می‌خورید توجه ویژه‌ای کنید تا بتوانید وزنتان را کاهش دهید.

عدم پیروی از یک رژیم غذایی سالم

بسیاری از افراد در کاهش وزن موفق نیستند، چون همچنان غذاهای ناسالم می‌خورند، اما به میزان کمتر! کاهش وزن به ایجاد تغییر در سبک زندگی نیاز دارد. اگر می‌خواهید لاغر شوید، باید دور غذاهای ناسالم و چرب از جمله سیب‌زمینی سرخ‌کرده، همبرگر، پیتزا، چیپس، پفک، نوشابه و خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی از این دست را خط بکشید. اگر هر چند وقت یک بار مقدار کمی از این خوراکی‌ها را بخورید ایرادی ندارد، اما اگر در خوردن این خوردنی‌های ناسالم زیاده‌روی کنید، باید با وزن ایده آل تان خداحافظی کنید.

مصرف مواد غذایی رژیمی

بعضی از مواد غذایی رژیمی هستند و باعث می‌شوند افراد به اشتباه تصور کنند که آن‌ها سالم هستند. بیشتر مواد غذایی حاوی مونو سدیم گلوتامات هستند که سطح انسولین را افزایش می‌دهند. این موضوع باعث می‌شود چربی در بدن ذخیره شود. اگرچه مواد غذایی به اصطلاح رژیمی کالری کمی دارند، اما میزان قند مصنوعی موجود در آن‌ها زیاد است. در حقیقت مواد غذایی رژیمی مضرات زیادی دارند.

اولین ضرر اینکه مواد غذایی ذکر شده باعث سیر شدن شما نمی‌شوند، چون کالری موجود در آن‌ها کم است. دوم اینکه آن‌ها به‌شدت فرآوری شده هستند. علاوه بر این در تهیه‌ی آن‌ها به جای قند از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌شود. برای اینکه مواد غذایی رژیمی طعم خوبی بگیرند، به آن‌ها مقدار زیادی طعم‌دهنده اضافه می‌شود. این طعم‌دهنده‌ها باعث می‌شوند هوستان به غذا خوردن بیشتر شود. در نهایت اینکه مواد غذایی رژیمی در مقایسه با مواد غذایی غنی شده کمتر باعث کالری‌سوزی می‌شوند.

در یک مطالعه محققان شرکت‌کنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. به‌ یک گروه از افراد مواد غذایی سبوس‌دار و به گروه دیگر مواد غذایی رژیمی داده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که هضم مواد غذایی سبوس‌دار سخت‌تر است، بنابراین بدن مجبور می‌شود برای هضم آن‌ها بیشتر کار کند که این نکته‌ی مثبتی است.

عدم تمرکز بر روی غذا خوردن

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که غذا خوردن در حین تماشای تلویزیون یا استفاده از تلفن‌ همراه، لپتاپ و تبلت باعث می‌شود بیشتر غذا بخورید که نتیجه‌ی این موضوع اضافه وزن است. زمانی که ذهنتان مشغول چیز دیگری شود، متوجه نمی‌شوید که دارید غذا می‌خورید. احتمالا برای شما هم پیش آمده ‌که هنگام تماشا کردن فیلم یا سریال هر آنچه جلویتان بوده را خورده‌اید. بهترین کار این است که هنگام غذا خوردن تمام وسایل الکترونیکی را کنار بگذارید و روی آنچه می‌خورید تمرکز کنید. این کار باعث می‌شود از غذایی که می‌خورید بیشتر لذت ببرید و روی غذا خوردنتان کنترل داشته باشید.

روز تقلب ندارید

درست است که گفتیم باید دور غذاهای ناسالم را خط بکشید، اما باید هر از گاهی به دلیل دنبال کردن رژیم غذایی و روتین ورزشی خود به‌طور دقیق به خودتان پاداش دهید. روز تقلب همان چیزی است که برای حفظ انگیزه در مسیر دشوار کاهش وزن به آن احتیاج دارید. برای خودتان یک هدف مشخص کنید.

برای مثال پیش خودتان بگویید: «اگر تا فلان تاریخ توانستم دو کیلو وزن کم کنم، برای خودم پیتزا می‌خرم.» این موضوع باعث می‌شود برای رسیدن به پیتزا (که غذای مورد علاقه‌تان است و حسابی هوس خوردن آن را کرده‌اید) تمام تلاشتان را بکنید تا در مدت زمان مشخص ۲ کیلو وزن کم کنید. البته حواستان باشد باید دیر به دیر و بعد از رسیدن به یک هدف مهم در کاهش وزن برای خودتان وعده‌ تقلب در نظر بگیرید.

عدم مصرف ناکافی آب

میزان توصیه شده جهت مصرف آب در طول روز برای زنان ۱.۲ لیتر و برای مردان ۲ لیتر است. آب به کاهش وزن کمک می‌کند و علاوه بر این بدنتان را هیدراته نگه می‌دارد. نوشیدن یک لیوان آب قبل از وعده‌ی غذایی شما را سیر می‌کند و باعث می‌شود کمتر غذا بخورید. آب سرد بهترین گزینه است، چون سرعت سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد.

رژیم مد روز (fad diet) را دنبال می‌کنید

اگر می‌خواهید به‌طور اصولی وزن کم کنید، رژیم مد روز را فراموش کنید، چون این رژیم کمکی به کاهش وزن نمی‌کند. رژیم مد روز در مراحل اولیه به شما در از دست دادن چربی اضافی کمک می‌کند، اما زمانی که دنبال کردن آن را متوقف کنید، چربی که از دست دادید برمی‌گردد. برای کاهش وزن اصولی یک برنامه‌ی ورزشی مناسب داشته باشید و حواستان به آنچه می‌خورید باشد.

خانواده‌تان شما را حمایت نمی‌کنند

وزن کم کردنتان را نمی‌توانیم به‌طور کامل تقصیر خانواده‌تان بیندازیم، اما باید بگوییم که خانواده اهمیت زیادی در موفقیت در کاهش وزن دارد. لازم نیست خانواده‌تان رژیم غذایی خود را به‌ خاطر شما تغییر دهند، اما همین که شما را حمایت کنند، باعث می‌شود انگیزه‌تان حسابی افزایش پیدا کند. برای مثال اعضای خانواده‌ی فردی که در حال کاهش وزن است می‌توانند جلوی او خوراکی‌های شیرین و چرب نخورند تا او هوس خدردن آن‌ها را نکند. همچنین می‌توانند او را تشویق کنند و به او امید دهند که می‌تواند در کاهش وزن موفق شود.

داشتن استرس

همه‌ی ما استرس را در مرحله‌ای از زندگیمان تجربه کرده‌ایم. زمانی که استرس داریم، بدنمان کوتیزول بیشتری تولید می‌کند. اگر هورمون کورتیزول به اندازه‌ی زیاد در بدن تولید شود، با تستوسترون تداخل پیدا می‌کند. تستوسترون هورمون دیگری است که مسؤولیت عضله‌سازی را به عهده دارد. زمانی که اتفاق بالا رخ دهد، نرخ متابولیک کاهش پیدا می‌کند که این موضوع باعث می‌شود سرعت کالری‌سوزی کاهش پیدا کند و کاهش وزن برایتان دشوار شود. استرس فقط مانع کاهش وزن نمی‌شود و مضرات زیادی برای سلامتی بدن و ذهن دارد. سعی کنید از تکنیک‌های موجود برای کاهش سطح استرس خود استفاده کنید.

پیاده‌روی ‌کنید، نوشیدنی‌های آرام‌بخش بخورید، یوگا و مدیتیشن کنید تا استرستان کاهش پیدا کند. باور کنید هیچ چیز در زندگی ارزش این را ندارد که به‌ خاطرش استرس زیاد داشته باشید و سلامتیتان را به خطر بیندازید. سعی کنید آرامش بیشتری در طول زندگی داشته باشید. خوب است بدانید که بر اساس نتایج مطالعه‌ی منتشر شده در healthline نوشیدن آب گرم به کاهش استرس کمک می‌کند. می‌توانید با نوشیدن آب گرم در صبح با شکم خالی با یک تیر دو نشان بزنید؛ یعنی هم وزن کم کنید و هم میزان استرس خود را کاهش دهید.

در مدت زمان کم انتظار زیادی از خود دارید

تبلیغات مختلف ادعا می‌کنند که با خرید محصولات آن‌ها می‌توانید در مدت زمان کم وزن زیادی را از دست دهید. باید بدانید که این موضوع صحت ندارد. محققان توصیه می‌کنند رژیم‌هایی که باعث کاهش وزن زیاد در زمان کم می‌شوند را دنبال نکنید، چون بعد از مدتی وزن از دست رفته‌تان برمی‌گردد.

اگر می‌خواهید یک کاهش وزن اصولی داشته باشید، عجله نکنید و صبور باشید. کاهش وزن یک فرآیند تدریجی است. خوردن غذاهای سالم و دنبال کردن یک روتین ورزشی مناسب کاهش وزن را ممکن می‌کنند. اگر روی ترازو رفتید و تغییری در وزن خود مشاهده نکردید، امیدتان را از دست ندهید. همچنان به تلاش کردن ادامه دهید. شک نکنید که در کاهش وزن موفق خواهید شد.

 کالری‌شماری نمی‌کنید

برای اینکه بتوانید در کاهش وزن موفق باشید، باید کالری‌شماری را شروع کنید. برای این کار می‌توانید از اپلیکیشن‌های موجود استفاده کنید. البته حواستان باشد کالری مصرفی خود را خیلی کاهش ندهید، چون این کار مضر است. می‌توانید از یک متخصص تغذیه برای مشخص کردن میزان کالری مجاز در طدل روز کمک بگیرید.

 وزنه‌برداری نمی‌کنید

وزنه‌برداری به افزایش سرعت متابولیسم بدن کمک می‌کند. علاوه بر این در حفظ توده‌ی عضلانی مفید است که معمولا کالری‌سوزی می‌کند.

غذا خوردن آگاهانه را تمرین نمی‌کنید

غذا خوردن آگاهانه یعنی بدون هر گونه عامل حواس‌پرت‌کن (از جمله تلفن همراه و تلویزیون) و آرام‌آرام غذا بخورید و از غذا خوردن در حین گوش دادن به یک موسیقی آرام‌بخش لذت ببرید. این کار باعث می‌شود مغز به موقع متوجه سیر شدن شود. مطالعات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند که غذا خوردن آگاهانه منجر به کاهش وزن می‌شود. شاید فکر می‌کنید غذا خوردن آگاهانه دشوار است، با این حال توجه به توصیه‌های زیر به شما در این راستا کمک می‌کند.

• هنگام غذا خوردن تمام وسایل الکترونیکی مانند تلفن همراه، تبلت، لپتاپ و همچنین تلویزیون را خاموش کرده و فقط روی آنچه می‌خورید تمرکز کنید.
• به بو، رنگ و بافت غذایی که می‌خورید توجه کنید.
• زمانی که احساس سیری کردید، غذا خوردن را متوقف کنید و یک لیوان آب بنوشید. این کار باعث می‌شود بیشتر احساس سیری کنید.

استفاده از داروهای ضدافسردگی تجویزی

می‌خواهیم آماری تعجب‌برانگیز به شما دهیم. از سال ۱۹۸۸ مصرف داروهای ضدافسردگی ۴۰۰ درصد افزایش پیدا کرده است. باور کردنش سخت است، نه؟ نکته‌ی دیگر اینکه ۱۱ درصد از افرادی که این داروها را مصرف می‌کنند، ۱۲ ساله هستند. یکی از عوارض جانبی این داروها این است که منجر به اضافه وزن می‌شوند. اگر داروهای ضدافسردگی مصرف می‌کنید و قصد کاهش وزن دارید، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

عدم تحرک کافی

نشستن برای مدت طولانی می‌تواند مضرات زیادی برای بدن داشته باشد. در حقیقت این کار باعث می‌شود بدن تولید هورمونی به نام لیپاز را متوقف کند که مانع از جذب چربی می‌شود. در یک مطالعه نشان داده شد که انجام تمرینات انعطاف‌‌پذیری به‌صورت روزانه می‌تواند سوخت‌وساز بدن را تا ۱۳ درصد افزایش دهد. سعی کنید دست‌کم هر یک ساعت یک بار از پشت میز کار خود بلند شوید و کمی راه بروید.

کم‌تحرکی نه تنها مانع از کاهش وزن می‌شود، بلکه شما را در معرض بیماری‌های مختلف قرار می‌دهد. سعی کنید هر روز پیاده‌روی کنید. علاوه بر این تا جایی که برایتان امکان‌پذیر است، به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. می‌توانید صبح‌ها کمی زودتر از خواب بیدار شوید و در محله‌تان پیاده‌روی کنید.

پیاده روی ناکافی

پیاده‌روی کردن حتی برای مدت زمان کم هم برای بدن خوب است، اما اگر خیلی کم (به‌طور مثال فقط ۱۵ دقیقه در روز) پیاده‌روی کنید، از شر چربی‌های اضافی بدنتان خلاص نخواهید شد. برای موفقیت در کاهش وزن مدت زمانی که پیاده‌روی می‌کنید را افزایش دهید. هر روز دست‌کم ۳۰ دقیقه پیاده‌روی کنید، بدوید یا شنا کنید.

زیاده‌روی در مصرف مواد غذایی سالم

حتی وقتی که خوراکی‌های سالم می‌خورید، باید تعادل را رعایت ‌کنید. نکته‌ی مهمی که همیشه باید در نظر داشته باشید این است که در خوردن هیچ چیز نباید زیاده‌روی کنید. حتی سالم‌ترین خوراکی‌ها از جمله مغزها، شکلات، آووکادو، پاستای گندم و روغن زیتون هم کالری دارند. برای مثال آووکادو را در نظر بگیرید. این میوه‌ی سبز رنگ فواید بیشماری برای سلامتی بدن دارد، با این حال یک عدد آووکادو حاوی تقریبا ۲۰۰ کالری است. در ادامه میزان کالری مواد غذایی سالم را آورده‌ایم.

آووکادو

آووکادو غنی از چربی‌های ضروری برای سلامت قلب است، با این حال باید فقط نصف یک عدد آووکادو در روز بخورید. نصف یک عدد آووکادو حاوی تقریبا ۱۱۴ کالری است.

پاستای سبوس‌دار

فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها همگی سلامتی بدن را افزایش می‌دهند، اما این دلیل نمی‌شود که در مصرف مواد غذایی حاوی آن‌ها زیاده‌روی کنید. نصف فنجان پاستا تقریبا ۲۰۰ کالری دارد؛ بنابراین بهترین کار این است که پاستای کمی در بشقاب خود بکشید.

ماست

ماست غنی از پروتئین و کلسیم است و مقدار زیادی قند دارد. بنابراین بهتر است نوعی از ماست را خریداری کنید که قند اضافه شده‌ی کمتری دارد.

کره‌‌ مغزها

مالیدن کره‌ی مغزها از جمله کره‌ی بادام‌زمینی و کره‌ی بادام روی میوه‌ها باعث دو چندان شدن خوشمزگی آن‌ها می‌شود. با این حال نباید فراموش کنید که فقط یک قاشق کره‌ی مغز حدود ۲۰۰ کالری دارد. کره‌ی مغزها سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم هستند، اما نباید از میزان کالری موجود در آن‌ها غافل شوید.

حمص، پستو یا پنیر خامه‌ای

حمص یا هوموس، پنیر خامه‌ای و پستو همگی منابع عالی پروتئین و چربی‌های سالم به شمار می‌روند، با این حال می‌توانند کالری مصرفی شما را افزایش دهند. بنابراین در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید.

تخم‌مرغ

دو عدد تخم‌مرغ حاوی ۱۶۰ کالری است. بنابراین باید تعادل را در مصرف تخم‌مرغ رعایت کنید.

سریل (cereal)

دو فنجان سریل یا غلات به همراه شیر به بدن ۲۰۰ کالری می‌دهد. خوردن یک کاسه سریل برای صبحانه گزینه‌ی خوبی به نظر می‌آید، اما باید حواستان به میزان کالری موجود در آن‌ها باشد.

اسموتی میوه‌ای

اسموتی‌ها حاوی مقدار زیادی ویتامین‌ هستند، اما از این موضوع غافل نشوید که قند زیادی هم دارند.

ورزش کردن با شکم خالی

تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که با شکم خالی ورزش می‌کنند، از عضلات (و نه چربی) کالری می‌سوزانند. دفعه‌ی بعد که می‌خواهید به باشگاه بروید یا در خانه ورزش کنید، از قبل یک وعده‌ی غذایی متعادل بخورید تا بدنتان توده‌ی عضلانی از دست ندهد.

غذا خوردن در بیرون

غذاهای بیرون سرشار از چربی‌های ناسالم، کالری، نمک و سایر ترکیبات مضر هستند که همگی مانع از کاهش وزن می‌شوند. سعی کنید خودتان در خانه غذاهای سالم و متنوع درست کنید. اینکه هر از گاهی بیرون غذا بخورید ایرادی ندارد، اما این کار نباید تبدیل به عادت شود.

بر عادت‌های بدتان غلبه نکرده‌اید

وقتی دارید به دنبال دلایل ناموفقیت در کاهش وزن می‌گردید، با خودتان صادق باشید. عادت‌های بد خود را شناسایی کرده و شروع به تغییر دادن آن‌ها کنید. عادت‌های منفی خود را ترک کرده و عادت‌های مثبت را در خود تقویت کنید. برای مثال اگر عادت دارید موقع غذا خوردن تلوزیون تماشا کنید، به‌تدریج این عادت خود را ترک کنید.

در خوردن محصولات لبنی زیاده‌روی می‌کنید

زیاده‌روی در خوردن محصولات لبنی می‌تواند یکی از دلایل ناموفقیت شما در کاهش وزن باشد. در حقیقت محصولات لبنی هم خوب هستند و هم بد. محصولات لبنی برای بدنسازان و ورزشکاران مفید هستند. بهتر است تعادل را در مصرف محصولات لبنی از جمله ماست، پنیر و شیر رعایت کنید.

هر روز فقط یک تمرین ورزشی را انجام می‌دهید

داشتن یک روتین ورزشی مشخص به فیت نگه داشتن بدن کمک می‌کند. با این حال نباید فقط یک نوع تمرین ورزشی را انجام دهید، بلکه باید خودتان را با انجام تمرینات ورزشی مختلف به چالش بکشید. با این کار ورزش کردن برایتان جذاب‌تر می‌شود.

شدت تمرینات کاردیو که انجام می‌دهید پایین است

یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن این است که تمرینات کاردیو را انجام دهید. البته شدت این تمرینات مهم است. دوچرخه‌سواری سبک یا پیاده‌روی کوتاه روی تردمیل کمک خاصی به شما در کاهش وزن نمی‌کند. روی تردمیل بدوید یا در کلاس‌های شنا ثبت‌نام کنید تا بتوانید وزن کم کنید. انجام تمرینات کاردیو به مدت ۶۰ دقیقه ۵ بار در هفته تمام آن چیزی است که برای لاغری به آن نیاز دارید.

آنچه می‌خورید را ثبت نمی‌کنید

یک دفتر بردارید و در آن هر چه در طول روز می‌خورید را ثبت کنید. این کار یک روش خوب برای به دست آوردن میزان کالری مصرفی در طول روز به شمار می‌رود. ثبت غذای مصرفی روزانه اهمیت بسیار زیادی دارد؛ بنابراین از انجام این کار غفلت نکنید.

دچار مقاومت به انسولین هستید

اگر یک سبک زندگی سالم را دنبال کردید، اما هیچ نتیجه‌ای در کاهش وزن نگرفتید، ممکن است دچار مقاومت به انسولین یا سندرم متابولیک باشید. بدن افراد مبتلا به مقاومت به انسولین به جای تبدیل کالری به سوخت، آن را ذخیره می‌کند. اگر گمان می‌کنید دچار مقاومت به انسولین یا سندرم متابولیک هستید، حتما با پزشک در این زمینه مشورت کنید.

غذایتان را درست نمی‌جوید

غذا خوردن آگاهانه نقش قابل‌توجهی در کاهش وزن دارد. باید مدت زمان کافی را به غذا خوردن اختصاص دهید. خوردن هر وعده‌ی غذایی باید دست‌کم ۲۰ دقیقه طول بکشد. آهسته و به اندازه‌ی متعادل (نه خیلی کم و نه خیلی زیاد) غذا بخورید. اگر درست غذایتان را نجوید، دچار مشکلات زیادی می‌شوید. بنابراین هر لقمه را درست بجوید.

سخن آخر

کاهش وزن فرآیندی است که به‌راحتی به دست نمی‌آید. بنابراین نباید گول تبلیغاتی را بخورید که ادعا می‌کنند به شما در کاهش وزن در مدت زمان کوتاه کمک می‌کنند. گاهی اوقات هر کاری که از دستتان برمی‌آید را انجام می‌دهید، اما هیچ نتیجه‌ای نمی‌گیرید. این موضوع باعث می‌شود امیدتان را از دست دهید و بی‌خیال همه چیز شوید. نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که کاهش وزن چیزی نیست که زود به دست بیاید. باید صبر داشته باشید.

گاهی اوقات بعضی از چیزها مانع از کاهش وزن می‌شوند. آگاهی از این چیزها می‌تواند به شما کمک کند بتوانید وزن خود را کم کنید. در مقاله‌ای که امروز در دیجی‌کالا مگ در اختیارتان قرار دادیم، دلایل ناموفقیت در کاهش وزن را معرفی کردیم. با برطرف کردن این دلایل می‌توانید به هدف خود در کاهش وزن برسید.

• مارس 11th, 2024
• کتاب آموزش زبان

رژیم معروف به جنرال موتورز برنامه‌ غذایی سخت است که به شما کمک می‌کند فقط در ۷ روز حدود ۷ کیلوگرم وزن کم کنید. تنوع غذایی در این رژیم ۷ روزه بالا است و به شما اجازه می‌دهد در هر روز غذاها یا گروه‌های غذایی مختلفی را مصرف کنید. افراد زیادی ادعا می‌کنند این رژیم نسبت به دیگر رژیم‌های لاغذی بدن آن‌ها را برای کاهش وزن و سوزاندن سریع‌تر چربی‌ها بهتر و بیشتر تحریک کرده است.

در این مطلب از سری مطالب تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک این رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. اینکه عملکرد آن چگونه است و به این پاسخ دست پیدا کنیم که رژیم معروف به جنرال موتورز، چطور امکان دارد که در ۷ روز این میزان از وزن را از دست بدهیم.

رژیم معروف به جنرال موتورز چیست؟

این طور گفته می‌شود که این رژیم با کمک وزارت کشاورزی و سازمان غذا و داروی آمریکا بعد از آزمایش‌های گسترده‌ای که در مرکز تحقیقاتی جانز هاپکینز انجام شده، تدوین شده است. با این حال این ادعا تقریبا شبیه به یک افسانه است و روش پیدایش رژیم معروف به جنرال موتورز تا امروز ناشناخته باقی مانده است.

این برنامه‌ غذایی به ۷ روز تقسیم می‌شود و قوانین سخت‌گیرانه‌ زیادی درباره‌ گروه‌های غذایی که مصرف می‌کنید دارد. مثلا روز دوم رژیم فقط به مصرف سبزیجات محدود می‌شود در حالی که در روز پنجم شما باید چند گوجه‌فرنگی کامل و مقدار زیادی گوشت بخورید.

این رژیم به شما کمک می‌کند که:

• فقط در یک هفته حدود ۷ کیلوگرم وزن کم کنید.
• از شر سموم و ناخالصی‌های بدن خلاص شوید.
• فرآیند هضم را بهبود ببخشید.
• توانایی بدن برای سوزاندن چربی را افزایش دهید.

طرفداران این رژیم غذایی می‌گویند میوه‌ها و سبزیجات کالری کمی دارند و چون در این رژیم میوه و سبزی زیادی مصرف می‌شود، پس می‌تواند آن‌ها را به خوبی لاغر کند. همچین غذاهای با کالری منفی که در این رژیم وجود دارد هم می‌تواند میزان کالری دریافتی را کاهش داده و شما را لاغر کند.

اغلب غذاهای رژیم جنرال موتورز حاوی مقدار زیادی آب هستند. به همین دلیل طرفداران آن ادعا می‌کنند که این رژیم می‌تواند به سم‌زدایی بدن و کاهش چربی بدن کمک بسیار زیادی کند. شما می‌توانید این رژیم را بارها تکرار کنید و فقط کافی است بین هر دوره از آن ۵ تا ۷ روز فاصله بدهید.

غذاهای موجود در رژیم معروف به جنرال موتورز

این رژیم یک برنامه‌ غذایی ۷ روزه است و برای هر روز قوانین جداگانه و متفاوتی دارد. توصیه می‌شود هر روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید تا در طول رژیم هیدراته بمانید. ورزش کردن برای کاهش وزن در این رژیم ضروری نیست اما اگر دوست دارید حتما ورزش کنید بهتر است از روز چهارم رژیم شروع کنید.

شما می‌توانید در طول رژیم روزانه ۲ تا ۳ کاسه سوپ رژیم جنرال موتورز که با کلم، کرفس،‌گوجه‌فرنگی، پیاز و فلفل دلمه‌ای درست می‌شود را مصرف کنید. در جدول زیر می‌توانید برنامه‌ی غذایی رژیم جنرال موتورز اصلی را ببینید:

توصیه ها برای انجام رژیم

رژیم جنرال موتورز چند دستورالعمل دیگر هم به غیر از برنامه‌ غذایی جدول بالا دارد:

• مصرف لوبیا در این رژیم مجاز نیست. میزان کالری لوبیا بالا است و باعث افزایش وزن می‌شود.
• مصرف قهوه و چای سبز مجاز است، اما نباید هیچ شیرین کننده‌ طبیعی یا فرآوری شده به آن اضافه شود.
• مصرف نوشابه، الکل و سایر نوشیدنی‌های پرکالری مجاز نیست.
• فقط مواد غذایی که در برنامه جایگزین دارند را می‌توانید جابه‌جا کنید. همچنین گیاه‌خواران می‌توانند شیر سویا را به جای شیر لبنی مصرف کنند.

اگر هم این سوال در ذهنتان پیش آمده که بعد از رژیم جنرال موتورز چه کنیم، باید بگوییم بهتر است بعد از روز هفتم یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم را شروع کنید تا روند کاهش وزن شما ادامه داشته باشد.

برنامه‌ غذایی نسخه اصلی رژیم (نمونه)

مزایا و معایب رژیم

درست است که هنوز مطالعات دقیقی روی رژیم هفت روزه جنرال موتورز انجام نشده است، اما می‌توان گفت که این رژیم هم مثل هر رژیم غذایی دیگری مزایا و معایبی دارد.

با توجه به جدول بالا می‌توان گفت برای دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت و پایدار، بهتر است از یک رژیم غذایی متعادل و سالم پیروی کنید و به میزان کافی و به صورت منظم فعالیت بدنی داشته باشید. تحقیقات مختلف بارها ثابت کرده است که این روش، بهترین و سالم‌ترین روش کاهش وزن است.

مرور کلی

بسیاری از مردم به دنبال راه‌حل‌های سریع برای کاهش وزن هستند و به دنبال رژیم‌های مختلف مانند رژیم لوکرب، رژیم مدیترانه‌ای، رژیم سیب زمینی و… هستند. متاسفانه باید بگوییم که کاهش وزن طولانی مدت و ماندگار فقط در یک هفته به دست نمی‌آید. درست است که این رژیم شما را به خوردن میوه و سبزیجات تشویق می‌کند، اما معایب آن بیشتر از مزایای آن است. ت

حقیقات نشان داده است که این رژیم فاقد مواد مغذی ضروری است و به همین دلیل نمی‌تواند لاغری پایدار برای شما داشته باشد. پس به جای درگیر شدن با رژیم‌های کوتاه مدت مختلف بهتر است یک برنامه‌ی غذایی سالم داشته باشید و به صورت منظم ورزش کنید.

• مارس 5th, 2024
• کتاب آموزش زبان

کاهش وزن با تخم مرغ آب پز: تخم مرغ آب پز، به راحتی هضم می شود، در حالی که زرده مقداری از خواص خود را از دست می دهد و حدود سه ساعت طول می کشد تا هضم شود. تخم مرغ یک صبحانه خوشمزه و مقوی سرشار از پروتئین می باشد. رژیم کاهش وزن تخم مرغ یک برنامه‌ی غذایی محبوب است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع منجر شود. همان‌طور که از نام این رژیم غذایی پیدا است، شامل خوردن چند عدد تخم‌مرغ آبپز و مقداری پروتئین بدون چربی، سبزیجات غیرنشاسته‌ای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات در طی روز می‌شود.

اگرچه طرفداران رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز آن را در کاهش وزن سریع مؤثر می‌دانند، اما علم این ادعاها را ثابت نکرده و کارشناسان پیروی از این رژیم غذایی را سخت می‌دانند. در این مطلب از سری مطالب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک به بررسی کاهش وزن با تخم‌مرغ آب پز و رژیم تخم‌مرغ آب پز و تأثیرات می‌پردازیم.

رژیم تخم‌مرغ آب پز

این رژیم غذایی برای اولین بار در سال ۲۰۱۸ میلادی (۱۳۹۷ شمسی) در یک کتاب و توسط آریل چندلر (Arielle Chandler) معرفی شد. نویسنده‌ی کتاب مدعی است که رژیم تخم‌مرغ آبپز کربوهیدرات و کالری کمی دارد و می‌تواند در مدت دو هفته به ۱۱ کیلوگرم کاهش وزن منجر شود. طرفداران این رژیم هم بر این باورند که با پیروی از آن می‌توان تمام مواد مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت چشم‌ها، استخوان‌ها، موها و ناخن‌ها را تأمین کرد. با این حال، این ادعاها توسط علم تأیید نشده‌اند.

اگرچه انواع مختلفی از این رژیم غذایی وجود دارد، اما معمولاً همه‌ی آن‌ها در هر وعده‌ی غذایی شامل خوردن تخم‌مرغ یا سایر پروتئین‌های بدون چربی و همچنین سبزیجات غیر‌نشاسته‌ای و یک تا دو سروینگ میوه‌ی کم‌کربوهیدرات می‌شوند. نسخه‌ سنتی رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز شبیه‌ی رژیم اتکینز است که یک نوع رژیم کم‌کربوهیدرات محسوب می‌شود. در بعضی از نسخه‌ها شما باید در هر وعده‌ی غذایی نصف گریپ‌فروت بخورید و در بعضی دیگر، کل رژیم به تخم‌مرغ و آب محدود می‌شود.

آیا این رژیم برای کاهش وزن مفید است؟

این رژیم غذایی افراد را به خوردن غذاهای سالم مثل پروتئین‌های بدون چربی، تخم‌مرغ، میوه‌ها و سبزیجات تشویق می‌کند که سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. همچنین غذاهای ناسالم مانند نوشیدنی‌های شیرین و  بسیاری از غذاهای فرآوری شده را محدود می‌کند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین به پوسیدگی دندان، افزایش فشار خون، التهاب و مقاومت به انسولین منجر می‌شود و خوردن غذاهای فرآوری شده با چاقی، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.

بخش اصلی این رژیم غذایی، تخم‌مرغ است که غذای سالمی در نظر گرفته می‌شود. به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا، شما می‌توانید هر روز یک عدد تخم‌مرغ (یا دو عدد سفیده‌ی تخم‌مرغ) را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی خود بگنجانید. خوردن تخم‌مرغ به‌عنوان صبحانه یا میان وعده می‌تواند انتخاب خوبی باشد، اما به اعتقاد بسیاری از کارشناسان متنوع بودن رژیم غذایی و مصرف انواع غذاهای سالم راهکار بهتری به شمار می‌رود.

تخم‌مرغ فاقد فیبر است و در یک عدد تخم‌مرغ آبپز بزرگ ۷۸ کالری انرژی، ۶ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی و ۰/۶ گرم کربوهیدرات وجود دارد. علاوه بر این، در آن مقدار زیادی ویتامین D و کولین یافت می‌شود. کولین به تولید نوروترنسمیترها یا انتقال‌دهنده‌های عصبی مرتبط با تنظیم خلق و خو کمک می‌کند. تخم‌مرغ می‌تواند تمام اسیدهای آمینه‌ی ضروری را در اختیار بدن قرار دهد و به همین دلیل یک پروتئین کامل محسوب می‌شود. با این حال، رژیم تخم‌مرغ آبپز یک برنامه‌ی غذایی متعادل محسوب نمی‌شود. چون بسیار محدود‌کننده و فوق‌العاده کم‌کالری است و مضرات آن بیشتر از فوایدش است.

کاهش وزن با تخم مرغ آب پز

رژیم تخم‌مرغ آبپز عمدتاً شامل مصرف غذاهای کم‌کالری مانند تخم‌مرغ، سبزیجات غیرنشاسته‌ای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات می‌شود. بنابراین، پیروی از آن می‌تواند به نقصان کالری منجر ‌شود، یعنی کالری دریافتی شما از میزان کالری‌سوزی بدنتان کمتر شده و به همین دلیل وزنتان کاهش پیدا ‌کند.

علاوه بر این، رژیم تخم‌مرغ آب‌پز به دلیل داشتن کربوهیدرات کم می‌تواند کاهش وزن را تسریع کند. تحقیقات نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات با کاهش وزن چشمگیر همراه است و به بهبود عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی مانند پرفشاری خون کمک می‌کند. در یک مطالعه روی ۱۶۴ فرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی، پیروی از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات به مدت ۲۰ هفته به افزایش متابولیسم و ​​کاهش سطح گرلین (هورمون گرسنگی) منجر شد.

با این حال، نتایج تحقیقات درباره‌ی اثرات رژیم‌های کم‌کربوهیدرات ضد و نقیض است و مشخص نیست که در طولانی‌مدت چه تأثیری روی کاهش وزن و سلامتی دارند. اگرچه رژیم‌های محدود‌کننده مانند رژیم تخم‌مرغ آبپز می‌توانند باعث کاهش وزن شوند، اما احتمالاً بعد از کنار گذاشتن آن‌ها دوباره وزن شما بالا می‌رود. بنابراین، این نوع رژیم‌ها برای کاهش وزن پایدار و طولانی‌مدت مناسب نیستند.

آیا پیروی از رژیم غذایی تخم مرغ آبپز بی‌خطر است؟

این رژیم غذایی محدودیت‌های زیادی دارد و تنوع غذاهای آن کم است، یعنی مصرف تعداد انگشت‌شماری از غذاها را مجاز می‌داند و بخش مهمی از گروه‌های غذایی را حذف می‌کند. در طولانی‌مدت، پیروی از این رژیم غذایی نه تنها دشوار است، بلکه می‌تواند تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن را با چالش‌های جدی روبه‌رو کند. به‌عنوان مثال، غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند و سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی منبع خوب ویتامین C، پتاسیم و منیزیم محسوب می‌شوند، اما مصرف هیچ‌کدام از آن‌ها در رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز مجاز نیست.

بعید است که رژیم تخم‌مرغ آبپز در بازه‌ی زمانی توصیه شده، یعنی در طی دو هفته، باعث کمبود مواد مغذی شود. اما محدودیت طولانی‌مدت کالری می‌تواند به عوارض جانبی جدی مثل کاهش سطح انرژی، اختلال عملکرد ایمنی، کاهش تراکم استخوان و اختلال قاعدگی منجر شده و به بدن آسیب برساند. از سوی دیگر، ممکن است این رژیم غذایی به دلیل حذف گروه‌های غذایی مهم و محدود کردن شدید مصرف غذا باعث تشویق افراد به پیروی از عادات غذایی ناسالم شود.

اگر در گذشته با مشکلی به نام اختلال خوردن روبه‌رو بوده‌اید، هر نوع رژیم غذایی محدود‌کننده (از جمله رژیم تخم‌مرغ آبپز) برای شما نامناسب است. کسانی که به بیماری‌های مزمن مبتلا هستند، به‌ویژه بیماری‌های که نیاز به مصرف دارو دارند، باید قبل از ایجاد هر گونه تغییر چشمگیر در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند. اگر سالم هستید و در گذشته به اختلال خوردن مبتلا نبوده‌اید، پیروی از رژیم تخم‌مرغ آبپز در کوتاه‌مدت بعید است که مشکل خاصی برای شما ایجاد کند. این رژیم می‌تواند برای مواقعی که می‌خواهید به سرعت به نتیجه برسید و با محدود‌یت‌های غذایی کوتاه‌مدت مشکلی ندارید، مناسب باشد.

تخم‌مرغ و کلسترول خون

در یک تخم‌مرغ آبپز ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول وجود دارد و همین موضوع باعث نگرانی بعضی از افراد شده است.  نتایج یک مطالعه نشان داده است که به ازای هر ۳۰۰ میلی‌گرم افزایش کلسترول موجود در رژیم غذایی روزانه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و مرگ ناشی از علل مختلف به ترتیب ۱۷ و ۱۸ درصد افزایش می‌یابد.

در یک مطالعه‌ی دیگر، میزان چربی‌های خون یا نشانگرهای التهاب (که نشان‌دهنده تغییر وضعیت سلامت قلب و عروق است) در شرکت‌کنندگانی که به مدت سه ماه از رژیم غذایی سرشار از تخم‌مرغ استفاده کردند، در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی‌شان حاوی تعداد کمی تخم‌مرغ بود، تغییر قابل توجهی را نشان نداد. در این مطالعه، محققان مصرف هفتگی حداقل ۱۲ عدد تخم‌مرغ را به‌عنوان رژیم غذایی مملو از تخم‌مرغ تعریف کردند و مصرف کمتر از دو عدد تخم‌مرغ در هفته را رژیم غذایی با تخم‌مرغ کم در نظر گرفتند.

علیرغم وجود نتایج ضد و نقیض، در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای جدید محدودیت دریافت کلسترول از طریق رژیم غذایی حذف شده است. با این حال، هنوز هم توصیه می‌شود که تا حد امکان کلسترول کمتری مصرف شود و افراد در معرض خطر بیماری قلبی از زیاده‌روی در خوردن تخم‌مرغ بپرهیزند.

در یک عدد تخم‌مرغ بزرگ ۱/۶ گرم چربی اشباع وجود دارد که تحقیقات نشان داده دریافت زیاد آن باعث افزایش کلسترول خون می‌شود. به همین دلیل باید دریافت چربی اشباع محدود شده و به کمتر از ۱۰ درصد کل کالری دریافتی روزانه برسد. به‌عنوان مثال اگر بدن شما به ۲۰۰۰ کالری در روز نیاز داشته باشد، باید میزان دریافت چربی اشباع را به حداکثر ۲۲ گرم در روز محدود کنید.

محققان معتقدند که مصرف روزانه‌ی تخم‌مرغ مشکل‌ساز نیست، اما زیاده‌روی در خوردن آن می‌تواند باعث افزایش دریافت چربی اشباع شود. مصرف زیاد کربوهیدرات‌ها و قندهای ساده هم در افزایش چربی‌های خون (کلسترول و تری گلیسیرید) نقش دارد. اگر دیابت دارید یا به سایر عوامل خطر بیماری قلبی مبتلا هستید، در مورد میزان مصرف تخم‌مرغ با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

عوارض مصرف زیاد تخم‌مرغ آب پز

رژیم تخم‌مرغ آبپز بسیار کم‌کالری است و مصرف بسیاری از غذاهای پرفیبر مانند غلات کامل و حبوبات را محدود می‌کند. به همین دلیل، اگر مراقب نباشید، ممکن است عوارض ناشی از دریافت کم فیبر به سراغ‌تان بیاید. متخصصان توصیه می‌کنند که مردان و زنان کمتر از ۵۰ سال به ترتیب حداقل ۳۸ و ۲۵ گرم در روز فیبر دریافت کنند.

اگر میزان فیبر رژیم غذایی خیلی کم باشد، خطر ابتلا به یبوست افزایش می‌یابد. وقتی فقط تخم‌مرغ می‌خورید، احتمال بروز این مشکل گوارشی به شدت بالا می‌رود. چون تخم‌مرغ فاقد فیبر است.

نحوه‌ پیروی از رژیم تخم‌مرغ آب پز

با پیروی از این رژیم غذایی باید در هر وعده، غذاهای خاصی را مصرف کنید و از خوردن میان وعده بپرهیزید. برای صبحانه می‌توانید حداقل دو عدد تخم‌مرغ آبپز، یک سروینگ سبزیجات غیر‌نشاسته‌ای مانند گوجه‌فرنگی و یک عدد میوه‌ی کم‌کربوهیدرات مثل گریپ‌فروت مصرف کنید. ناهار و شام هم شامل تخم‌مرغ یا کمی پروتئین‌ بدون چربی مثل مرغ  و ماهی و همچنین ‌سبزیجات غیرنشاسته‌ای می‌شود.

اگرچه ورزش جزئی از این برنامه‌ی غذایی محسوب نمی‌شود، اما فعالیت بدنی سبک مانند دوچرخه‌سواری، ایروبیک یا پیاده‌روی به منظور کسب نتیجه‌ی بهتر توصیه شده است.

غذاهای مجاز

بیشترین بخش این رژیم غذایی به مصرف تخم‌مرغ، پروتئین بدون چربی و میوه‌ها و سبزیجات کم‌کربوهیدرات اختصاص دارد. مصرف نوشیدنی‌های بدون کالری (مثل آب، چای تلخ و قهوه‌ی تلخ و فاقد شیر یا خامه) هم مجاز است. در حین پیروی از این رژیم غذایی می‌توانید موارد زیر را مصرف کنید:

• تخم‌مرغ: تخم‌مرغ کامل و سفیده‌ی تخم‌مرغ
• منابع پروتئینی کم‌چرب: مرغ بدون پوست، ماهی و گوشت قرمز کم‌چرب
• سبزیجات غیرنشاسته‌ای: اسفناج، کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای، کدو سبز و گوجه‌فرنگی
• میوه‌های کم‌کربوهیدرات: لیموترش، پرتقال، هندوانه، انواع توت و گریپ‌فروت
• چربی‌ها و روغن‌ها: روغن نارگیل، کره و سس مایونز (همه در مقادیر کم)
• نوشیدنی‌ها: آب، آب گازدار، نوشابه‌ی رژیمی و چای و قهوه‌ی تلخ
• گیاهان و ادویه‌جات: سیر، ریحان، زردچوبه، فلفل، رزماری و پونه‌ی کوهی

در بعضی از نسخه‌های این رژیم غذایی مصرف محصولات لبنی کم‌چرب (از جمله شیر بدون چربی و ماست و پنیر کم‌چرب) مجاز است.

غذاهای ممنوع

رژیم تخم‌مرغ آبپز اغلب غذاهای حاوی مقادیر متوسط تا زیاد کربوهیدرات را محدود می‌کند، از جمله سبزیجات نشاسته‌ای، غلات و بسیاری از میوه‌ها. مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، غذاهای فرآوری شده مانند تنقلات شیرین یا شور و فست‌فود هم ممنوع است. به‌طور کلی، غذاهای غیرمجاز عبارتند از:

• سبزیجات نشاسته‌ای: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، حبوبات، ذرت و نخودفرنگی
• میوه‌های پرکربوهیدرات: موز، آناناس، انبه و میوه‌های خشک
• غلات: نان، ماکارونی، کینوا و جو
• غذاهای فرآوری شده: فست‌فود، چیپس، کوکی و سایر شیرینی‌جات
• نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه، آبمیوه، چای یا قهوه‌ی شیرین شده و نوشیدنی‌های ورزشی

ذکر این نکته ضروری است که بسیاری از این غذاها حاوی مواد مغذی ضروری هستند و برای بیشتر مردم انتخاب‌های سالمی محسوب می‌شوند.

گزینه‌های سالم‌تری برای کاهش وزن وجود دارد

اگر هدف شما کاهش وزن است، قبل از ایجاد تغییرات شدید در رژیم غذایی‌تان، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید. در مقایسه با رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز، الگوهای غذایی سالم‌تر و مؤثرتری برای امتحان کردن وجود دارد. به‌عنوان مثال، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای از ابتلا به چاقی جلوگیری کرده و با کاهش وزن و کاهش چربی‌های شکم همراه است. این رژیم غذایی محدودیت‌های کمتری دارد و افراد را به مصرف انواع غذاهای غنی از مواد مغذی، از جمله چربی‌های مفید برای قلب، غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات تشویق می‌کند.

رژیم‌های کم‌کربوهیدرات هم ممکن است برای کاهش وزن کوتاه‌مدت مناسب باشند، بدون اینکه لازم باشد تمام قوانین و محدودیت‌های غیرضروری رژیم تخم‌مرغ آبپز را رعایت کنید. با این حال، برای داشتن یک برنامه‌ی غذایی مناسب که بتواند ضمن در نظر گرفتن ترجیحات غذایی‌تان شما را به وزن دلخواه‌ برساند، با متخصص تغذیه مشورت کنید.

کلام پایانی

رژیم تخم مرغ آبپز یک برنامه‌ی غذایی کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع کمک کند. اگر به دنبال یک راه‌ی حل سریع برای کم کردن وزن می‌گردید، می‌توانید در کوتاه‌مدت از این رژیم غذایی استفاده کنید.

رژیم غذایی تخم مرغ آبپز در ابتدا به دلیل محدود کردن کالری دریافتی به کاهش وزن منجر می‌شود، اما نمی‌توانید برای طولانی‌مدت به آن پایبند بمانید و برای همیشه به این شکل زندگی کنید. چراکه این نوع رژیم‌ها در آینده باعث پرخوری می‌شوند و شما را از کاهش وزن پایدار ناامید می‌کنند. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی بسر می‌برید، سابقه‌ی اختلال خوردن دارید یا به بیماری‌های مزمن مبتلا هستید، باید از این رژیم غذایی محدودکننده صرف‌نظر کنید.