هومن برق نورد با کاهش وزن شدید: هومن برق نورد متولد سال ۱۳۴۸ در تهران است. وی بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون است. وی غالباً در فیلم های طنز، ایفای نقش می کند. وی در یک خانواده ۵ نفری متولد شد. او دارای دو خواهر می باشد و تا مقطع دیپلم برق، تحصیل کرده است.
تا انتها با مطلب بیوگرافی و عکس جدید هومن برق نورد با کاهش وزن شدید با بخش فرهنگ و هنر مجله خبری چشمک در مجموعه فیلم و سریال همراه باشید.
بیوگرافی هومن برق نورد
هومن برق نورد فعالیت خود را با تئاتر شروع کرد سپس وارد ساخت ساز موسیقی شد و گاهی در کنار آن برای خود می خواند ولی عشق و علاقه او به بازیگری است حالا از مشهورترین بازیگران طنز تلویزیون است. اولین کار تئاتری اش را در سال ۱۳۶۷ انجام داد و آقای جعفری او را به این عرصه وارد کرد.
او با تلاش مداومش حدود بیست سال در تئاتر فعالیت کرد تا آنکه با مجموعه بیداری به کارگردانی بهرام عظیم پور راهی تلویزیون شد. اما شهرت اش در سال ۱۳۸۹ با ساختمان پزشکان در کنار بهنام تشکر شروع شد و با چک برگشتی و دزد پلیس در سال ۹۱ به شهرت رسید.
هومن برق‌نورد تا بحال هیچ کلاس بازی نرفته است و بصورت تجربی کار خود را آغاز کرده ، او الگوی بازیگری خود را خسرو شکیبایی معرفی میکنید.
عکس هومن برق نورد با کاهش وزن شدید
در ادامه کاهش وزن شدید هومن برق نورد را در اکران فیم سینمایی آپاراتچی مشاهده می کنید. آپاراتچی فیلم ایرانی به کارگردانی قربانعلی طاهرفر، نویسندگی حسین تراب‌نژاد و احسان لطفیان و تهیه‌کنندگی سجاد نصراللهی‌نسب محصول سال ۱۴۰۲ است. این فیلم در چهل و دومین دوره جشنواره بین‌المللی فیلم فجر اکران شد.
داستان این فیلم برداشتی آزاد از رمانی با همین نام نوشته روح‌الله رشیدی است و دلبستگی‌های یک نقاش ساختمان عاشق سینما را روایت می‌کند که در تولید چند فیلم کوتاه موفق شده و در آرزوی ساختن نخستین فیلم سینمایی خودش است.
علل کاهش وزن ناموفق: همان طور که می دانیم کاهش وزن و لاغری همیشه آسان نیست. گاهی اوقات به‌طور مرتب ورزش کرده و یک رژیم غذایی مناسب را دنبال میکنید، اما با این حال وزن کم نمی‌کنید. اینجاست که از همه چیز ناامید شده و بی‌خیال کاهش وزن می‌شوید. به جای اینکه ناامید شوید، باید به دنبال علل کاهش وزن ناموفق باشید. اگر علت را پیدا کنید، می‌توانید به وزن ایده آل خود برسید. در این مطلب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک به بررسی علل کاهش وزن ناموفق می پردازیم.
علل کاهش وزن ناموفق
در این مطلب قصد داریم شما را با ۳۲ علل کاهش وزن ناموفق آشنا کنیم. قرار است در این مقاله اطلاعات مفیدی را به دست بیاورید. پس تا پایان مطلب در کنار ما باشید. برخی از ععل اصلی کاهش وزن ناموفق عبارت است:
خوردن بیش از حد میوه
همه‌ی ما می‌دانیم که میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و فواید متعددی برای سلامتی بدن دارند. خوردن میوه به‌عنوان میان وعده به جای خوردن چیپس، پفک و سایر میان وعده‌های ناسالم یک انتخاب عالی است؛ با این حال نکته‌ای که افراد در نظر نمی‌گیرند این است که قند موجود در میوه‌ها به گلوکز تجزیه می‌شود. هر نوع قند اضافی در بدن به‌عنوان چربی ذخیره می‌شود. البته این موضوع نباید باعث شود بی‌خیال میوه خوردن شوید. به دنبال خوردن میوه‌هایی مانند توت‌ها و موز باشید که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند.
انجام تمرینات کاردیو بیش از اندازه
اگر بیشتر تمرینات کاردیو را انجام می‌دهید و به اندازه‌ی کافی تمرینات با وزنه را انجام نمی‌دهید، به احتمال زیاد در کاهش وزن موفق نمی‌شوید. اگرچه تمرینات کاردیو فواید متعددی برای سلامتی بدن دارند، اما در کنار آنها باید تمرینات با وزنه را هم انجام دهید. تمرینات با وزنه به افزایش قدرت بدنی کمک می‌کنند. انحام تمرینات قدرتی به سوزاندن کالری کمک می‌کند. زمانی که کالری می‌سوزانید، نرخ متابولیسم افزایش پیدا می‌کند که این موضوع طبیعتا کاهش وزن را به دنبال دارد.
خواب ناکافی
همه‌ی ما خیلی خوب می‌دانیم که خوابیدن به اندازه‌ی کافی برای بدن فواید زیادی دارد. اگر به اندازه‌ی کافی نخوابید، بدنتان دچار مشکلات زیادی می‌شود. خوابیدن باعث می‌شود بدن انرژی پیدا کرده و خود را ترمیم کند. با این وجود بسیاری از افراد صرف نظر از این موضوع تا دیر وقت بیدار می‌مانند و صبح زود از خواب بیدار می‌شوند. تحقیقات علمی به این نتیجه رسیده‌اند زمانی که فردی می‌خوابد، سطح هورمونی به نام لپتین که مسؤول چربی‌سوزی است در بدنش افزایش پیدا کند.
اگر به اندازه کافی نخوابید، نمی‌توانید وزن کم کنید. اگر در خوابیدن مشکل دارید، می‌توانید قبل از خواب دمنوش‌های آرام‌بخش بخورید. همچنین می‌توانید کتاب خواندن و دوش گرفتن را امتحان کنید.
مصرف ناکافی چربی های سالم
همیشه و همه جا شنیده‌اید که باید از چربی‌ها دوری کنید. درست است که چربی‌ها برای بدن مضر هستند، اما این موضوع شامل تمام چربی‌ها نمی‌شود. بعضی از چربی‌ها از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت قلب بسیار مفید هستند. از جمله منابع چربی‌های سالم می‌توانیم به مغزها، تخم‌مرغ، ماهی، آووکادو و… اشاره کنیم. خوردن چربی‌های سالم به شما در چربی‌سوزی و تبدیل چربی به انرژی کمک می‌کند. توجه کنید که نباید در مصرف چربی‌های سالم زیاده‌روی کنید.
تکیه به ورزش کردن
ورزش کردن برای سلامت جسم و روح مفید است و به کاهش وزن کمک می‌کند. با این حال اگر می‌خواهید وزن کم کنید، ورزش کردن به‌تنهایی کافی نیست. باید در کنار ورزش کردن یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنید تا به هدف خود در کاهش وزن برسید. باید در رژیم غذایی خود مواد غذایی چربی‌سوز و کم‌کالری را جای دهید.
ثابت‌قدم نیستید
برای اینکه بتوانید وزنتان را کم کنید و از شر چربی اضافی بدنتان خلاص شوید، باید برنامه‌ی ورزشی خود را به‌طور منظم دنبال کنید و به رژیم غذایی خود پایبند بمانید. حتی اگر بعد از مدتی نتیجه نگرفتید، ناامید نشوید. کاهش وزن چیزی نیست که یک شبه به دست بیاید. اگر وسط راه جا بزنید و دوباره بعد از مدتی شروع به تلاش کردن برای کاهش وزن کنید، دیرتر به هدفتان می‌رسید.
بهتر است یک نفر را که وزن زیادی از دست داده است الگوی خود قرار دهید. این کار به شما در حفظ انگیزه کمک می‌کند. خیلی از افراد توانسته‌اند وزن زیادی را کم کنند، پس حتما شما هم می‌توانید. کم نیاورید و امیدتان را از دست ندهید. مطمئن باشید یک روز شما هم به وزن ایدئالتان می‌رسید.
غذای کافی نمی خورید
تصور میکنید لاغر شدن به معنای گرسنگی کشیدن است؟ اگر این‌طور فکر میکنید، باید به شما بگوییم که تصورتان کاملا اشتباه است. اگر به بدنتان گرسنگی دهید، بدنتان چربی را ذخیره می‌کند که این موضوع شما را از اهدافتان در لاغری دور می‌کند. کاهش وزن بدین معنی نیست که هیچ چیز نخورید. کاهش وزن اصولی یعنی به اندازه‌ی کافی غذا بخورید و مواد غذایی سالم را در رژیم غذایی خود جای دهید. در حقیقت باید به میزان و آنچه که می‌خورید توجه ویژه‌ای کنید تا بتوانید وزنتان را کاهش دهید.
عدم پیروی از یک رژیم غذایی سالم
بسیاری از افراد در کاهش وزن موفق نیستند، چون همچنان غذاهای ناسالم می‌خورند، اما به میزان کمتر! کاهش وزن به ایجاد تغییر در سبک زندگی نیاز دارد. اگر می‌خواهید لاغر شوید، باید دور غذاهای ناسالم و چرب از جمله سیب‌زمینی سرخ‌کرده، همبرگر، پیتزا، چیپس، پفک، نوشابه و خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی از این دست را خط بکشید. اگر هر چند وقت یک بار مقدار کمی از این خوراکی‌ها را بخورید ایرادی ندارد، اما اگر در خوردن این خوردنی‌های ناسالم زیاده‌روی کنید، باید با وزن ایده آل تان خداحافظی کنید.
عدم پیروی از یک رژیم غذایی سالم
مصرف مواد غذایی رژیمی
بعضی از مواد غذایی رژیمی هستند و باعث می‌شوند افراد به اشتباه تصور کنند که آنها سالم هستند. بیشتر مواد غذایی حاوی مونو سدیم گلوتامات هستند که سطح انسولین را افزایش می‌دهند. این موضوع باعث می‌شود چربی در بدن ذخیره شود. اگرچه مواد غذایی به اصطلاح رژیمی کالری کمی دارند، اما میزان قند مصنوعی موجود در آنها زیاد است. در حقیقت مواد غذایی رژیمی مضرات زیادی دارند.
اولین ضرر اینکه مواد غذایی ذکر شده باعث سیر شدن شما نمی‌شوند، چون کالری موجود در آنها کم است. دوم اینکه آنها به‌شدت فرآوری شده هستند. علاوه بر این در تهیه‌ی آنها به جای قند از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌شود. برای اینکه مواد غذایی رژیمی طعم خوبی بگیرند، به آنها مقدار زیادی طعم‌دهنده اضافه می‌شود. این طعم‌دهنده‌ها باعث می‌شوند هوستان به غذا خوردن بیشتر شود. در نهایت اینکه مواد غذایی رژیمی در مقایسه با مواد غذایی غنی شده کمتر باعث کالری‌سوزی می‌شوند.
در یک مطالعه محققان شرکت‌کنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. به یک گروه از افراد مواد غذایی سبوس‌دار و به گروه دیگر مواد غذایی رژیمی داده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که هضم مواد غذایی سبوس‌دار سخت‌تر است، بنابراین بدن مجبور می‌شود برای هضم آنها بیشتر کار کند که این نکته‌ی مثبتی است.
عدم تمرکز بر روی غذا خوردن
محققان به این نتیجه رسیده‌اند که غذا خوردن در حین تماشای تلویزیون یا استفاده از تلفن همراه، لپتاپ و تبلت باعث می‌شود بیشتر غذا بخورید که نتیجه‌ی این موضوع اضافه وزن است. زمانی که ذهنتان مشغول چیز دیگری شود، متوجه نمی‌شوید که دارید غذا می‌خورید. احتمالا برای شما هم پیش آمده که هنگام تماشا کردن فیلم یا سریال هر آنچه جلویتان بوده را خورده‌اید. بهترین کار این است که هنگام غذا خوردن تمام وسایل الکترونیکی را کنار بگذارید و روی آنچه می‌خورید تمرکز کنید. این کار باعث می‌شود از غذایی که می‌خورید بیشتر لذت ببرید و روی غذا خوردنتان کنترل داشته باشید.
روز تقلب ندارید
درست است که گفتیم باید دور غذاهای ناسالم را خط بکشید، اما باید هر از گاهی به دلیل دنبال کردن رژیم غذایی و روتین ورزشی خود به‌طور دقیق به خودتان پاداش دهید. روز تقلب همان چیزی است که برای حفظ انگیزه در مسیر دشوار کاهش وزن به آن احتیاج دارید. برای خودتان یک هدف مشخص کنید.
برای مثال پیش خودتان بگویید: «اگر تا فلان تاریخ توانستم دو کیلو وزن کم کنم، برای خودم پیتزا می‌خرم.» این موضوع باعث می‌شود برای رسیدن به پیتزا (که غذای مورد علاقه‌تان است و حسابی هوس خوردن آن را کرده‌اید) تمام تلاشتان را بکنید تا در مدت زمان مشخص ۲ کیلو وزن کم کنید. البته حواستان باشد باید دیر به دیر و بعد از رسیدن به یک هدف مهم در کاهش وزن برای خودتان وعده تقلب در نظر بگیرید.
عدم مصرف ناکافی آب
میزان توصیه شده جهت مصرف آب در طول روز برای زنان ۱.۲ لیتر و برای مردان ۲ لیتر است. آب به کاهش وزن کمک می‌کند و علاوه بر این بدنتان را هیدراته نگه می‌دارد. نوشیدن یک لیوان آب قبل از وعده‌ی غذایی شما را سیر می‌کند و باعث می‌شود کمتر غذا بخورید. آب سرد بهترین گزینه است، چون سرعت سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد.
رژیم مد روز (fad diet) را دنبال میکنید
اگر می‌خواهید به‌طور اصولی وزن کم کنید، رژیم مد روز را فراموش کنید، چون این رژیم کمکی به کاهش وزن نمی‌کند. رژیم مد روز در مراحل اولیه به شما در از دست دادن چربی اضافی کمک می‌کند، اما زمانی که دنبال کردن آن را متوقف کنید، چربی که از دست دادید برمی‌گردد. برای کاهش وزن اصولی یک برنامه‌ی ورزشی مناسب داشته باشید و حواستان به آنچه می‌خورید باشد.
خانواده‌تان شما را حمایت نمی‌کنند
وزن کم کردنتان را نمی‌توانیم به‌طور کامل تقصیر خانواده‌تان بیندازیم، اما باید بگوییم که خانواده اهمیت زیادی در موفقیت در کاهش وزن دارد. لازم نیست خانواده‌تان رژیم غذایی خود را به خاطر شما تغییر دهند، اما همین که شما را حمایت کنند، باعث می‌شود انگیزه‌تان حسابی افزایش پیدا کند. برای مثال اعضای خانواده‌ی فردی که در حال کاهش وزن است می‌توانند جلوی او خوراکی‌های شیرین و چرب نخورند تا او هوس خدردن آنها را نکند. همچنین می‌توانند او را تشویق کنند و به او امید دهند که می‌تواند در کاهش وزن موفق شود.
داشتن استرس
همه‌ی ما استرس را در مرحله‌ای از زندگیمان تجربه کرده‌ایم. زمانی که استرس داریم، بدنمان کوتیزول بیشتری تولید می‌کند. اگر هورمون کورتیزول به اندازه‌ی زیاد در بدن تولید شود، با تستوسترون تداخل پیدا می‌کند. تستوسترون هورمون دیگری است که مسؤولیت عضله‌سازی را به عهده دارد. زمانی که اتفاق بالا رخ دهد، نرخ متابولیک کاهش پیدا می‌کند که این موضوع باعث می‌شود سرعت کالری‌سوزی کاهش پیدا کند و کاهش وزن برایتان دشوار شود. استرس فقط مانع کاهش وزن نمی‌شود و مضرات زیادی برای سلامتی بدن و ذهن دارد. سعی کنید از تکنیک‌های موجود برای کاهش سطح استرس خود استفاده کنید.
پیاده‌روی کنید، نوشیدنی‌های آرام‌بخش بخورید، یوگا و مدیتیشن کنید تا استرستان کاهش پیدا کند. باور کنید هیچ چیز در زندگی ارزش این را ندارد که به خاطرش استرس زیاد داشته باشید و سلامتیتان را به خطر بیندازید. سعی کنید آرامش بیشتری در طول زندگی داشته باشید. خوب است بدانید که بر اساس نتایج مطالعه‌ی منتشر شده در healthline نوشیدن آب گرم به کاهش استرس کمک می‌کند. می‌توانید با نوشیدن آب گرم در صبح با شکم خالی با یک تیر دو نشان بزنید؛ یعنی هم وزن کم کنید و هم میزان استرس خود را کاهش دهید.
در مدت زمان کم انتظار زیادی از خود دارید
تبلیغات مختلف ادعا می‌کنند که با خرید محصولات آنها می‌توانید در مدت زمان کم وزن زیادی را از دست دهید. باید بدانید که این موضوع صحت ندارد. محققان توصیه می‌کنند رژیم‌هایی که باعث کاهش وزن زیاد در زمان کم می‌شوند را دنبال نکنید، چون بعد از مدتی وزن از دست رفته‌تان برمی‌گردد.
اگر می‌خواهید یک کاهش وزن اصولی داشته باشید، عجله نکنید و صبور باشید. کاهش وزن یک فرآیند تدریجی است. خوردن غذاهای سالم و دنبال کردن یک روتین ورزشی مناسب کاهش وزن را ممکن می‌کنند. اگر روی ترازو رفتید و تغییری در وزن خود مشاهده نکردید، امیدتان را از دست ندهید. همچنان به تلاش کردن ادامه دهید. شک نکنید که در کاهش وزن موفق خواهید شد.
کالری‌شماری نمی‌کنید
برای اینکه بتوانید در کاهش وزن موفق باشید، باید کالری‌شماری را شروع کنید. برای این کار می‌توانید از اپلیکیشن‌های موجود استفاده کنید. البته حواستان باشد کالری مصرفی خود را خیلی کاهش ندهید، چون این کار مضر است. می‌توانید از یک متخصص تغذیه برای مشخص کردن میزان کالری مجاز در طدل روز کمک بگیرید.
وزنه‌برداری نمی‌کنید
وزنه‌برداری به افزایش سرعت متابولیسم بدن کمک می‌کند. علاوه بر این در حفظ توده‌ی عضلانی مفید است که معمولا کالری‌سوزی می‌کند.
غذا خوردن آگاهانه را تمرین نمی‌کنید
غذا خوردن آگاهانه یعنی بدون هر گونه عامل حواس‌پرت‌کن (از جمله تلفن همراه و تلویزیون) و آرام‌آرام غذا بخورید و از غذا خوردن در حین گوش دادن به یک موسیقی آرام‌بخش لذت ببرید. این کار باعث می‌شود مغز به موقع متوجه سیر شدن شود. مطالعات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند که غذا خوردن آگاهانه منجر به کاهش وزن می‌شود. شاید فکر میکنید غذا خوردن آگاهانه دشوار است، با این حال توجه به توصیه‌های زیر به شما در این راستا کمک می‌کند.
هنگام غذا خوردن تمام وسایل الکترونیکی مانند تلفن همراه، تبلت، لپتاپ و همچنین تلویزیون را خاموش کرده و فقط روی آنچه می‌خورید تمرکز کنید.
به بو، رنگ و بافت غذایی که می‌خورید توجه کنید.
زمانی که احساس سیری کردید، غذا خوردن را متوقف کنید و یک لیوان آب بنوشید. این کار باعث می‌شود بیشتر احساس سیری کنید.
استفاده از داروهای ضدافسردگی تجویزی
می‌خواهیم آماری تعجب‌برانگیز به شما دهیم. از سال ۱۹۸۸ مصرف داروهای ضدافسردگی ۴۰۰ درصد افزایش پیدا کرده است. باور کردنش سخت است، نه؟ نکته‌ی دیگر اینکه ۱۱ درصد از افرادی که این داروها را مصرف می‌کنند، ۱۲ ساله هستند. یکی از عوارض جانبی این داروها این است که منجر به اضافه وزن می‌شوند. اگر داروهای ضدافسردگی مصرف میکنید و قصد کاهش وزن دارید، بهتر است با پزشک مشورت کنید.
عدم تحرک کافی
نشستن برای مدت طولانی می‌تواند مضرات زیادی برای بدن داشته باشد. در حقیقت این کار باعث می‌شود بدن تولید هورمونی به نام لیپاز را متوقف کند که مانع از جذب چربی می‌شود. در یک مطالعه نشان داده شد که انجام تمرینات انعطاف‌‌پذیری به‌صورت روزانه می‌تواند سوخت‌وساز بدن را تا ۱۳ درصد افزایش دهد. سعی کنید دست‌کم هر یک ساعت یک بار از پشت میز کار خود بلند شوید و کمی راه بروید.
کم‌تحرکی نه تنها مانع از کاهش وزن می‌شود، بلکه شما را در معرض بیماری‌های مختلف قرار می‌دهد. سعی کنید هر روز پیاده‌روی کنید. علاوه بر این تا جایی که برایتان امکان‌پذیر است، به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. می‌توانید صبح‌ها کمی زودتر از خواب بیدار شوید و در محله‌تان پیاده‌روی کنید.
پیاده روی ناکافی
پیاده‌روی کردن حتی برای مدت زمان کم هم برای بدن خوب است، اما اگر خیلی کم (به‌طور مثال فقط ۱۵ دقیقه در روز) پیاده‌روی کنید، از شر چربی‌های اضافی بدنتان خلاص نخواهید شد. برای موفقیت در کاهش وزن مدت زمانی که پیاده‌روی میکنید را افزایش دهید. هر روز دست‌کم ۳۰ دقیقه پیاده‌روی کنید، بدوید یا شنا کنید.
زیاده‌روی در مصرف مواد غذایی سالم
حتی وقتی که خوراکی‌های سالم می‌خورید، باید تعادل را رعایت کنید. نکته‌ی مهمی که همیشه باید در نظر داشته باشید این است که در خوردن هیچ چیز نباید زیاده‌روی کنید. حتی سالم‌ترین خوراکی‌ها از جمله مغزها، شکلات، آووکادو، پاستای گندم و روغن زیتون هم کالری دارند. برای مثال آووکادو را در نظر بگیرید. این میوه‌ی سبز رنگ فواید بیشماری برای سلامتی بدن دارد، با این حال یک عدد آووکادو حاوی تقریبا ۲۰۰ کالری است. در ادامه میزان کالری مواد غذایی سالم را آورده‌ایم.
آووکادو
آووکادو غنی از چربی‌های ضروری برای سلامت قلب است، با این حال باید فقط نصف یک عدد آووکادو در روز بخورید. نصف یک عدد آووکادو حاوی تقریبا ۱۱۴ کالری است.
پاستای سبوس‌دار
فیبر، پروتئین و ویتامین‌ها همگی سلامتی بدن را افزایش می‌دهند، اما این دلیل نمی‌شود که در مصرف مواد غذایی حاوی آنها زیاده‌روی کنید. نصف فنجان پاستا تقریبا ۲۰۰ کالری دارد؛ بنابراین بهترین کار این است که پاستای کمی در بشقاب خود بکشید.
ماست
ماست غنی از پروتئین و کلسیم است و مقدار زیادی قند دارد. بنابراین بهتر است نوعی از ماست را خریداری کنید که قند اضافه شده‌ی کمتری دارد.
کره مغزها
مالیدن کره‌ی مغزها از جمله کره‌ی بادام‌زمینی و کره‌ی بادام روی میوه‌ها باعث دو چندان شدن خوشمزگی آنها می‌شود. با این حال نباید فراموش کنید که فقط یک قاشق کره‌ی مغز حدود ۲۰۰ کالری دارد. کره‌ی مغزها سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم هستند، اما نباید از میزان کالری موجود در آنها غافل شوید.
حمص، پستو یا پنیر خامه‌ای
حمص یا هوموس، پنیر خامه‌ای و پستو همگی منابع عالی پروتئین و چربی‌های سالم به شمار می‌روند، با این حال می‌توانند کالری مصرفی شما را افزایش دهند. بنابراین در مصرف آنها زیاده‌روی نکنید.
تخم‌مرغ
دو عدد تخم‌مرغ حاوی ۱۶۰ کالری است. بنابراین باید تعادل را در مصرف تخم‌مرغ رعایت کنید.
سریل (cereal)
دو فنجان سریل یا غلات به همراه شیر به بدن ۲۰۰ کالری می‌دهد. خوردن یک کاسه سریل برای صبحانه گزینه‌ی خوبی به نظر می‌آید، اما باید حواستان به میزان کالری موجود در آنها باشد.
اسموتی میوه‌ای
اسموتی‌ها حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند، اما از این موضوع غافل نشوید که قند زیادی هم دارند.
ورزش کردن با شکم خالی
تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که با شکم خالی ورزش می‌کنند، از عضلات (و نه چربی) کالری می‌سوزانند. دفعه‌ی بعد که می‌خواهید به باشگاه بروید یا در خانه ورزش کنید، از قبل یک وعده‌ی غذایی متعادل بخورید تا بدنتان توده‌ی عضلانی از دست ندهد.
غذا خوردن در بیرون
غذاهای بیرون سرشار از چربی‌های ناسالم، کالری، نمک و سایر ترکیبات مضر هستند که همگی مانع از کاهش وزن می‌شوند. سعی کنید خودتان در خانه غذاهای سالم و متنوع درست کنید. اینکه هر از گاهی بیرون غذا بخورید ایرادی ندارد، اما این کار نباید تبدیل به عادت شود.
بر عادت‌های بدتان غلبه نکرده‌اید
وقتی دارید به دنبال دلایل ناموفقیت در کاهش وزن می‌گردید، با خودتان صادق باشید. عادت‌های بد خود را شناسایی کرده و شروع به تغییر دادن آنها کنید. عادت‌های منفی خود را ترک کرده و عادت‌های مثبت را در خود تقویت کنید. برای مثال اگر عادت دارید موقع غذا خوردن تلوزیون تماشا کنید، به‌تدریج این عادت خود را ترک کنید.
در خوردن محصولات لبنی زیاده‌روی میکنید
زیاده‌روی در خوردن محصولات لبنی می‌تواند یکی از دلایل ناموفقیت شما در کاهش وزن باشد. در حقیقت محصولات لبنی هم خوب هستند و هم بد. محصولات لبنی برای بدنسازان و ورزشکاران مفید هستند. بهتر است تعادل را در مصرف محصولات لبنی از جمله ماست، پنیر و شیر رعایت کنید.
هر روز فقط یک تمرین ورزشی را انجام می‌دهید
داشتن یک روتین ورزشی مشخص به فیت نگه داشتن بدن کمک می‌کند. با این حال نباید فقط یک نوع تمرین ورزشی را انجام دهید، بلکه باید خودتان را با انجام تمرینات ورزشی مختلف به چالش بکشید. با این کار ورزش کردن برایتان جذاب‌تر می‌شود.
شدت تمرینات کاردیو که انجام می‌دهید پایین است
یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش وزن این است که تمرینات کاردیو را انجام دهید. البته شدت این تمرینات مهم است. دوچرخه‌سواری سبک یا پیاده‌روی کوتاه روی تردمیل کمک خاصی به شما در کاهش وزن نمی‌کند. روی تردمیل بدوید یا در کلاس‌های شنا ثبت‌نام کنید تا بتوانید وزن کم کنید. انجام تمرینات کاردیو به مدت ۶۰ دقیقه ۵ بار در هفته تمام آن چیزی است که برای لاغری به آن نیاز دارید.
آنچه می‌خورید را ثبت نمی‌کنید
یک دفتر بردارید و در آن هر چه در طول روز می‌خورید را ثبت کنید. این کار یک روش خوب برای به دست آوردن میزان کالری مصرفی در طول روز به شمار می‌رود. ثبت غذای مصرفی روزانه اهمیت بسیار زیادی دارد؛ بنابراین از انجام این کار غفلت نکنید.
دچار مقاومت به انسولین هستید
اگر یک سبک زندگی سالم را دنبال کردید، اما هیچ نتیجه‌ای در کاهش وزن نگرفتید، ممکن است دچار مقاومت به انسولین یا سندرم متابولیک باشید. بدن افراد مبتلا به مقاومت به انسولین به جای تبدیل کالری به سوخت، آن را ذخیره می‌کند. اگر گمان میکنید دچار مقاومت به انسولین یا سندرم متابولیک هستید، حتما با پزشک در این زمینه مشورت کنید.
غذایتان را درست نمی‌جوید
غذا خوردن آگاهانه نقش قابل‌توجهی در کاهش وزن دارد. باید مدت زمان کافی را به غذا خوردن اختصاص دهید. خوردن هر وعده‌ی غذایی باید دست‌کم ۲۰ دقیقه طول بکشد. آهسته و به اندازه‌ی متعادل (نه خیلی کم و نه خیلی زیاد) غذا بخورید. اگر درست غذایتان را نجوید، دچار مشکلات زیادی می‌شوید. بنابراین هر لقمه را درست بجوید.
سخن آخر
کاهش وزن فرآیندی است که به‌راحتی به دست نمی‌آید. بنابراین نباید گول تبلیغاتی را بخورید که ادعا می‌کنند به شما در کاهش وزن در مدت زمان کوتاه کمک می‌کنند. گاهی اوقات هر کاری که از دستتان برمی‌آید را انجام می‌دهید، اما هیچ نتیجه‌ای نمی‌گیرید. این موضوع باعث می‌شود امیدتان را از دست دهید و بی‌خیال همه چیز شوید. نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که کاهش وزن چیزی نیست که زود به دست بیاید. باید صبر داشته باشید.
گاهی اوقات بعضی از چیزها مانع از کاهش وزن می‌شوند. آگاهی از این چیزها می‌تواند به شما کمک کند بتوانید وزن خود را کم کنید. در مقاله‌ای که امروز در دیجی‌کالا مگ در اختیارتان قرار دادیم، دلایل ناموفقیت در کاهش وزن را معرفی کردیم. با برطرف کردن این دلایل می‌توانید به هدف خود در کاهش وزن برسید.
رژیم معروف به جنرال موتورز برنامه غذایی سخت است که به شما کمک می‌کند فقط در ۷ روز حدود ۷ کیلوگرم وزن کم کنید. تنوع غذایی در این رژیم ۷ روزه بالا است و به شما اجازه می‌دهد در هر روز غذاها یا گروه‌های غذایی مختلفی را مصرف کنید. افراد زیادی ادعا می‌کنند این رژیم نسبت به دیگر رژیم‌های لاغذی بدن آنها را برای کاهش وزن و سوزاندن سریع‌تر چربی‌ها بهتر و بیشتر تحریک کرده است.
در این مطلب از سری مطالب تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک این رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. اینکه عملکرد آن چگونه است و به این پاسخ دست پیدا کنیم که رژیم معروف به جنرال موتورز، چطور امکان دارد که در ۷ روز این میزان از وزن را از دست بدهیم.
رژیم معروف به جنرال موتورز چیست؟
این طور گفته می‌شود که این رژیم با کمک وزارت کشاورزی و سازمان غذا و داروی آمریکا بعد از آزمایش‌های گسترده‌ای که در مرکز تحقیقاتی جانز هاپکینز انجام شده، تدوین شده است. با این حال این ادعا تقریبا شبیه به یک افسانه است و روش پیدایش رژیم معروف به جنرال موتورز تا امروز ناشناخته باقی مانده است.
این برنامه غذایی به ۷ روز تقسیم می‌شود و قوانین سخت‌گیرانه زیادی درباره گروه‌های غذایی که مصرف میکنید دارد. مثلا روز دوم رژیم فقط به مصرف سبزیجات محدود می‌شود در حالی که در روز پنجم شما باید چند گوجه‌فرنگی کامل و مقدار زیادی گوشت بخورید.
این رژیم به شما کمک می‌کند که:
فقط در یک هفته حدود ۷ کیلوگرم وزن کم کنید.
از شر سموم و ناخالصی‌های بدن خلاص شوید.
فرآیند هضم را بهبود ببخشید.
توانایی بدن برای سوزاندن چربی را افزایش دهید.
طرفداران این رژیم غذایی می‌گویند میوه‌ها و سبزیجات کالری کمی دارند و چون در این رژیم میوه و سبزی زیادی مصرف می‌شود، پس می‌تواند آنها را به خوبی لاغر کند. همچین غذاهای با کالری منفی که در این رژیم وجود دارد هم می‌تواند میزان کالری دریافتی را کاهش داده و شما را لاغر کند.
اغلب غذاهای رژیم جنرال موتورز حاوی مقدار زیادی آب هستند. به همین دلیل طرفداران آن ادعا می‌کنند که این رژیم می‌تواند به سم‌زدایی بدن و کاهش چربی بدن کمک بسیار زیادی کند. شما می‌توانید این رژیم را بارها تکرار کنید و فقط کافی است بین هر دوره از آن ۵ تا ۷ روز فاصله بدهید.
غذاهای موجود در رژیم معروف به جنرال موتورز
این رژیم یک برنامه غذایی ۷ روزه است و برای هر روز قوانین جداگانه و متفاوتی دارد. توصیه می‌شود هر روز ۸ تا ۱۲ لیوان آب بنوشید تا در طول رژیم هیدراته بمانید. ورزش کردن برای کاهش وزن در این رژیم ضروری نیست اما اگر دوست دارید حتما ورزش کنید بهتر است از روز چهارم رژیم شروع کنید.
شما می‌توانید در طول رژیم روزانه ۲ تا ۳ کاسه سوپ رژیم جنرال موتورز که با کلم، کرفس،گوجه‌فرنگی، پیاز و فلفل دلمه‌ای درست می‌شود را مصرف کنید. در جدول زیر می‌توانید برنامه‌ی غذایی رژیم جنرال موتورز اصلی را ببینید:
روزها
برنامه‌ی غذایی
روز اول
فقط میوه بخورید. محدودیتی در مصرف میوه ندارید فقط مصرف موز ممنوع است. مصرف هندوانه برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است.
روز دوم
سبزیجات خام و پخته بخورید. محدودیتی در مصرف سبزیجات ندارید، اما اگر قصد دارید سیب‌زمینی بخورید فقط در وعده صبحانه اجازه مصرف دارید.
روز سوم
از هر نوع میوه و سبزیجات به غیر از موز و سیب‌زمینی مصرف کنید. محدودیتی در میزان مصرف وجود ندارد.
روز چهارم
فقط موز و شیر مصرف کنید. می‌توانید تا ۶ عدد موز بزرگ یا ۸ عدد موز کوچک بخورید. همچنین می‌توانید ۳ لیوان شیر کم‌چرب یا بدون چربی بنوشید.
روز پنجم
دو تکه‌ی ۲۸۴ گرمی گوشت گاو، مرغ یا ماهی بخورید. شما می‌توانید ۶ گوجه فرنگی کامل هم مصرف کنید. گیاه‌خواران می‌توانند برنج قهوه‌ای یا پنیر را جایگزین گوشت کنند. برای دفع اسید اوریک اضافی، به میزان آب مصرفی روزانه‌ی خود ۲ لیوان اضافه کنید.
روز ششم
فقط ۲ تکه‌ی ۲۸۴ گرمی گوشت گاو، مرغ یا ماهی بخورید. وعده‌های غذایی در این روز می‌تواند همراه با سبزیجات مصرف شود. محدودیتی در مصرف سبزیجات ندارید، فقط نباید سیب‌زمینی بخورید. گیاه‌خواران می‌توانند برنج قهوه‌ای یا پنیر را جایگزین گوشت کنند. برای دفع اسید اوریک اضافی، به میزان آب مصرفی روزانه خود ۲ لیوان اضافه کنید.
روز هفتم
فقط برنج قهوه‌ای، میوه، آبمیوه طبیعی و سبزیجات بخورید. محدودیتی در مصرف وجود ندارد.
توصیه ها برای انجام رژیم
رژیم جنرال موتورز چند دستورالعمل دیگر هم به غیر از برنامه غذایی جدول بالا دارد:
مصرف لوبیا در این رژیم مجاز نیست. میزان کالری لوبیا بالا است و باعث افزایش وزن می‌شود.
مصرف قهوه و چای سبز مجاز است، اما نباید هیچ شیرین کننده طبیعی یا فرآوری شده به آن اضافه شود.
مصرف نوشابه، الکل و سایر نوشیدنی‌های پرکالری مجاز نیست.
فقط مواد غذایی که در برنامه جایگزین دارند را می‌توانید جابه‌جا کنید. همچنین گیاه‌خواران می‌توانند شیر سویا را به جای شیر لبنی مصرف کنند.
اگر هم این سوال در ذهنتان پیش آمده که بعد از رژیم جنرال موتورز چه کنیم، باید بگوییم بهتر است بعد از روز هفتم یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم را شروع کنید تا روند کاهش وزن شما ادامه داشته باشد.
برنامه غذایی نسخه اصلی رژیم (نمونه)
روزها
برنامه‌ی غذایی
روز اول
صبحانه: یک کاسه توت
میان‌وعده: یک گلابی
ناهار: یک سیب
میان‌وعده: یک کاسه هندوانه
شام: یک پرتقال
میان‌وعده: یک کاسه طالبی
روز دوم
صبحانه: یک کاسه سیب‌زمینی آبپز
میان‌وعده: یک کاسه هویج
ناهار: یک کاسه کلم بروکلی (بهتر است گل‌های آن را به صورت بخارپز شده بخورید)
میان‌وعده: یک کاسه گوجه گیلاسی
شام: ۵ عدد مارچوبه‌ی بخارپز شده و یک عدد کنگرفرنگی
میان‌وعده: یک خیار ورقه شده
روز سوم
صبحانه: یک سیب
میان‌وعده: یک کاسه گوجه گیلاسی
ناهار: یک کاسه اسفناج همراه با خیار و گوجه‌فرنگی
میان‌وعده: یک پرتقال
شام: یک کاسه کلم پیچ همراه با توت‌فرنگی و آووکادو
میان‌وعده: یک کاسه توت
روز چهارم
صبحانه: ۲ موز بزرگ همراه با یک لیوان شیر
ناهار: ۲ موز بزرگ همراه با یک لیوان شیر
شام: ۲ موز بزرگ همراه با یک لیوان شیر
روز پنجم
صبحانه: ۳ گوجه‌فرنگی کامل
ناهار: ۲۸۴ گرم استیک همراه با یک گوجه‌فرنگی کامل
شام: ۲۸۴ گرم ماهی همراه با ۲ گوجه‌فرنگی کامل
روز ششم
صبحانه: نصف آووکادو
ناهار: ۲۸۴ گرم سینه‌ی مرغ کبابی همراه با مارچوبه و گوجه‌ی گیلاسی
شام: ۲۸۴ گرم ماهی بخارپز شده همراه با کلم پیچ و کلم بروکسل
روز هفتم
صبحانه: یک کاسه برنج قهوه‌ای همراه با هندوانه
ناهار: یک کاسه برنج قهوه‌ای همراه با کلم بروکلی و یک فنجان آبمیوه‌ی تازه
شام: یک کاسه برنج قهوه‌ای با مخلوط سبزیجات
مزایا و معایب رژیم
درست است که هنوز مطالعات دقیقی روی رژیم هفت روزه جنرال موتورز انجام نشده است، اما می‌توان گفت که این رژیم هم مثل هر رژیم غذایی دیگری مزایا و معایبی دارد.
مزایا
در این رژیم مصرف میوه و سبزیجات بسیار زیاد است. این مواد غذایی کالری کمی دارند و همین موضوع می‌تواند باعث کاهش وزن شما شود.
در تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۵ روی بیش از ۱۳۳ هزار نفر انجام شد مشخص شد افرادی که بیشترین میزان سبزیجات و میوه‌های غیرنشاستهای مصرف کرده بودند کمترین میزان تغییر وزن را در یک دوره‌ی ۴ ساله داشتند.
در این رژیم غذایی خبری از مصرف نوشیدنی‌هایی که باعث افزایش وزن می‌شوند، نیست. پس علاوه بر کاهش وزن، سلامت عمومی بدن هم بالا می‌رود.
این رژیم در کنار قوانین سخت‌گیرانه‌ای که دارد به شما اجازه می‌دهد بین مصرف میوه‌جات، سبزیجات و گوشت انتخاب کنید. به همین دلیل محدودیتی در مصرف انواع مواد غذایی ندارید.
معایب
بزرگ‌ترین مشکل رژیم غذایی جنرال موتورز این است که هنوز هیچ تحقیقی برای ارزیابی عملکرد آن انجام نشده است.
هنوز هیچ مدرک علمی برای تایید مصرف غذاهای با کالری منفی در این رژیم وجود ندارد.
این رژیم غذایی فاقد مواد مغذی مهم است. مثلا در ۳ روز اول چربی، ویتامین B12، آهن و کلسیم کمی دریافت میکنید.
رژیم لاغری جنرال موتورز متعادل نیست و به دلیل تفاوت مصرف درشت مغذی‌ها در هر روز، ممکن است روزهایی احساس گرسنگی داشته باشید.
مصرف مواد پروتئینی در این رژیم کم است و می‌تواند تاثیر معکوس داشته باشد. تحقیقات نشان داده مصرف پروتئین می‌تواند باعث کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن شود.
کاهش وزن در این رژیم می‌تواند موقتی باشد.
ممکن است به جای از دست دادن چربی‌های اضافه، آب بدن را از دست بدهید و همین موضوع باعث کاهش وزن شما بشود.
کاهش میزان کالری دریافت می‌تواند باعث ذخیره‌ی گلیکوژن در کبد و ماهیچه‌ها شود. این ماده آب زیادی در خود نگه می‌دارد و درواقع از دست دادن آب موجود در گلیکوژن باعث کاهش وزنتان می‌شود.
با توجه به جدول بالا می‌توان گفت برای دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت و پایدار، بهتر است از یک رژیم غذایی متعادل و سالم پیروی کنید و به میزان کافی و به صورت منظم فعالیت بدنی داشته باشید. تحقیقات مختلف بارها ثابت کرده است که این روش، بهترین و سالم‌ترین روش کاهش وزن است.
مرور کلی
بسیاری از مردم به دنبال راه‌حل‌های سریع برای کاهش وزن هستند و به دنبال رژیم‌های مختلف مانند رژیم لوکرب، رژیم مدیترانه‌ای، رژیم سیب زمینی و… هستند. متاسفانه باید بگوییم که کاهش وزن طولانی مدت و ماندگار فقط در یک هفته به دست نمی‌آید. درست است که این رژیم شما را به خوردن میوه و سبزیجات تشویق می‌کند، اما معایب آن بیشتر از مزایای آن است. ت
حقیقات نشان داده است که این رژیم فاقد مواد مغذی ضروری است و به همین دلیل نمی‌تواند لاغری پایدار برای شما داشته باشد. پس به جای درگیر شدن با رژیم‌های کوتاه مدت مختلف بهتر است یک برنامه‌ی غذایی سالم داشته باشید و به صورت منظم ورزش کنید.
کاهش وزن با تخم مرغ آب پز: تخم مرغ آب پز، به راحتی هضم می شود، در حالی که زرده مقداری از خواص خود را از دست می دهد و حدود سه ساعت طول می کشد تا هضم شود. تخم مرغ یک صبحانه خوشمزه و مقوی سرشار از پروتئین می باشد. رژیم کاهش وزن تخم مرغ یک برنامه‌ی غذایی محبوب است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع منجر شود. همان‌طور که از نام این رژیم غذایی پیدا است، شامل خوردن چند عدد تخم‌مرغ آبپز و مقداری پروتئین بدون چربی، سبزیجات غیرنشاستهای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات در طی روز می‌شود.
اگرچه طرفداران رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز آن را در کاهش وزن سریع مؤثر می‌دانند، اما علم این ادعاها را ثابت نکرده و کارشناسان پیروی از این رژیم غذایی را سخت می‌دانند. در این مطلب از سری مطالب بخش تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک به بررسی کاهش وزن با تخم‌مرغ آب پز و رژیم تخم‌مرغ آب پز و تأثیرات می‌پردازیم.
رژیم تخم‌مرغ آب پز
این رژیم غذایی برای اولین بار در سال ۲۰۱۸ میلادی (۱۳۹۷ شمسی) در یک کتاب و توسط آریل چندلر (Arielle Chandler) معرفی شد. نویسنده‌ی کتاب مدعی است که رژیم تخم‌مرغ آبپز کربوهیدرات و کالری کمی دارد و می‌تواند در مدت دو هفته به ۱۱ کیلوگرم کاهش وزن منجر شود. طرفداران این رژیم هم بر این باورند که با پیروی از آن می‌توان تمام مواد مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت چشم‌ها، استخوان‌ها، موها و ناخن‌ها را تأمین کرد. با این حال، این ادعاها توسط علم تأیید نشده‌اند.
اگرچه انواع مختلفی از این رژیم غذایی وجود دارد، اما معمولاً همه‌ی آنها در هر وعده‌ی غذایی شامل خوردن تخم‌مرغ یا سایر پروتئین‌های بدون چربی و همچنین سبزیجات غیرنشاستهای و یک تا دو سروینگ میوه‌ی کم‌کربوهیدرات می‌شوند. نسخه سنتی رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز شبیه‌ی رژیم اتکینز است که یک نوع رژیم کم‌کربوهیدرات محسوب می‌شود. در بعضی از نسخه‌ها شما باید در هر وعده‌ی غذایی نصف گریپ‌فروت بخورید و در بعضی دیگر، کل رژیم به تخم‌مرغ و آب محدود می‌شود.
آیا این رژیم برای کاهش وزن مفید است؟
این رژیم غذایی افراد را به خوردن غذاهای سالم مثل پروتئین‌های بدون چربی، تخم‌مرغ، میوه‌ها و سبزیجات تشویق می‌کند که سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. همچنین غذاهای ناسالم مانند نوشیدنی‌های شیرین و بسیاری از غذاهای فرآوری شده را محدود می‌کند. مصرف نوشیدنی‌های شیرین به پوسیدگی دندان، افزایش فشار خون، التهاب و مقاومت به انسولین منجر می‌شود و خوردن غذاهای فرآوری شده با چاقی، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.
بخش اصلی این رژیم غذایی، تخم‌مرغ است که غذای سالمی در نظر گرفته می‌شود. به گفته‌ی انجمن قلب آمریکا، شما می‌توانید هر روز یک عدد تخم‌مرغ (یا دو عدد سفیده‌ی تخم‌مرغ) را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی خود بگنجانید. خوردن تخم‌مرغ به‌عنوان صبحانه یا میان وعده می‌تواند انتخاب خوبی باشد، اما به اعتقاد بسیاری از کارشناسان متنوع بودن رژیم غذایی و مصرف انواع غذاهای سالم راهکار بهتری به شمار می‌رود.
تخم‌مرغ فاقد فیبر است و در یک عدد تخم‌مرغ آبپز بزرگ ۷۸ کالری انرژی، ۶ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی و ۰/۶ گرم کربوهیدرات وجود دارد. علاوه بر این، در آن مقدار زیادی ویتامین D و کولین یافت می‌شود. کولین به تولید نوروترنسمیترها یا انتقال‌دهنده‌های عصبی مرتبط با تنظیم خلق و خو کمک می‌کند. تخم‌مرغ می‌تواند تمام اسیدهای آمینه‌ی ضروری را در اختیار بدن قرار دهد و به همین دلیل یک پروتئین کامل محسوب می‌شود. با این حال، رژیم تخم‌مرغ آبپز یک برنامه‌ی غذایی متعادل محسوب نمی‌شود. چون بسیار محدودکننده و فوق‌العاده کم‌کالری است و مضرات آن بیشتر از فوایدش است.
کاهش وزن با تخم مرغ آب پز
رژیم تخم‌مرغ آبپز عمدتاً شامل مصرف غذاهای کم‌کالری مانند تخم‌مرغ، سبزیجات غیرنشاستهای و میوه‌های کم‌کربوهیدرات می‌شود. بنابراین، پیروی از آن می‌تواند به نقصان کالری منجر شود، یعنی کالری دریافتی شما از میزان کالری‌سوزی بدنتان کمتر شده و به همین دلیل وزنتان کاهش پیدا کند.
علاوه بر این، رژیم تخم‌مرغ آبپز به دلیل داشتن کربوهیدرات کم می‌تواند کاهش وزن را تسریع کند. تحقیقات نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات با کاهش وزن چشمگیر همراه است و به بهبود عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی مانند پرفشاری خون کمک می‌کند. در یک مطالعه روی ۱۶۴ فرد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی، پیروی از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات به مدت ۲۰ هفته به افزایش متابولیسم و کاهش سطح گرلین (هورمون گرسنگی) منجر شد.
با این حال، نتایج تحقیقات درباره‌ی اثرات رژیم‌های کم‌کربوهیدرات ضد و نقیض است و مشخص نیست که در طولانی‌مدت چه تأثیری روی کاهش وزن و سلامتی دارند. اگرچه رژیم‌های محدودکننده مانند رژیم تخم‌مرغ آبپز می‌توانند باعث کاهش وزن شوند، اما احتمالاً بعد از کنار گذاشتن آنها دوباره وزن شما بالا می‌رود. بنابراین، این نوع رژیم‌ها برای کاهش وزن پایدار و طولانی‌مدت مناسب نیستند.
آیا پیروی از رژیم غذایی تخم مرغ آبپز بی‌خطر است؟
این رژیم غذایی محدودیتهای زیادی دارد و تنوع غذاهای آن کم است، یعنی مصرف تعداد انگشت‌شماری از غذاها را مجاز می‌داند و بخش مهمی از گروه‌های غذایی را حذف می‌کند. در طولانی‌مدت، پیروی از این رژیم غذایی نه تنها دشوار است، بلکه می‌تواند تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن را با چالش‌های جدی روبه‌رو کند. به‌عنوان مثال، غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند و سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی منبع خوب ویتامین C، پتاسیم و منیزیم محسوب می‌شوند، اما مصرف هیچ‌کدام از آنها در رژیم غذایی تخم‌مرغ آب پز مجاز نیست.
بعید است که رژیم تخم‌مرغ آبپز در بازه‌ی زمانی توصیه شده، یعنی در طی دو هفته، باعث کمبود مواد مغذی شود. اما محدودیت طولانی‌مدت کالری می‌تواند به عوارض جانبی جدی مثل کاهش سطح انرژی، اختلال عملکرد ایمنی، کاهش تراکم استخوان و اختلال قاعدگی منجر شده و به بدن آسیب برساند. از سوی دیگر، ممکن است این رژیم غذایی به دلیل حذف گروه‌های غذایی مهم و محدود کردن شدید مصرف غذا باعث تشویق افراد به پیروی از عادات غذایی ناسالم شود.
اگر در گذشته با مشکلی به نام اختلال خوردن روبه‌رو بوده‌اید، هر نوع رژیم غذایی محدودکننده (از جمله رژیم تخم‌مرغ آبپز) برای شما نامناسب است. کسانی که به بیماری‌های مزمن مبتلا هستند، به‌ویژه بیماری‌های که نیاز به مصرف دارو دارند، باید قبل از ایجاد هر گونه تغییر چشمگیر در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند. اگر سالم هستید و در گذشته به اختلال خوردن مبتلا نبوده‌اید، پیروی از رژیم تخم‌مرغ آبپز در کوتاه‌مدت بعید است که مشکل خاصی برای شما ایجاد کند. این رژیم می‌تواند برای مواقعی که می‌خواهید به سرعت به نتیجه برسید و با محدودیتهای غذایی کوتاه‌مدت مشکلی ندارید، مناسب باشد.
تخم‌مرغ و کلسترول خون
در یک تخم‌مرغ آبپز ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول وجود دارد و همین موضوع باعث نگرانی بعضی از افراد شده است. نتایج یک مطالعه نشان داده است که به ازای هر ۳۰۰ میلی‌گرم افزایش کلسترول موجود در رژیم غذایی روزانه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و مرگ ناشی از علل مختلف به ترتیب ۱۷ و ۱۸ درصد افزایش می‌یابد.
در یک مطالعه‌ی دیگر، میزان چربی‌های خون یا نشانگرهای التهاب (که نشان‌دهنده تغییر وضعیت سلامت قلب و عروق است) در شرکت‌کنندگانی که به مدت سه ماه از رژیم غذایی سرشار از تخم‌مرغ استفاده کردند، در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی‌شان حاوی تعداد کمی تخم‌مرغ بود، تغییر قابل توجهی را نشان نداد. در این مطالعه، محققان مصرف هفتگی حداقل ۱۲ عدد تخم‌مرغ را به‌عنوان رژیم غذایی مملو از تخم‌مرغ تعریف کردند و مصرف کمتر از دو عدد تخم‌مرغ در هفته را رژیم غذایی با تخم‌مرغ کم در نظر گرفتند.
علیرغم وجود نتایج ضد و نقیض، در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای جدید محدودیت دریافت کلسترول از طریق رژیم غذایی حذف شده است. با این حال، هنوز هم توصیه می‌شود که تا حد امکان کلسترول کمتری مصرف شود و افراد در معرض خطر بیماری قلبی از زیاده‌روی در خوردن تخم‌مرغ بپرهیزند.
در یک عدد تخم‌مرغ بزرگ ۱/۶ گرم چربی اشباع وجود دارد که تحقیقات نشان داده دریافت زیاد آن باعث افزایش کلسترول خون می‌شود. به همین دلیل باید دریافت چربی اشباع محدود شده و به کمتر از ۱۰ درصد کل کالری دریافتی روزانه برسد. به‌عنوان مثال اگر بدن شما به ۲۰۰۰ کالری در روز نیاز داشته باشد، باید میزان دریافت چربی اشباع را به حداکثر ۲۲ گرم در روز محدود کنید.
محققان معتقدند که مصرف روزانه‌ی تخم‌مرغ مشکل‌ساز نیست، اما زیاده‌روی در خوردن آن می‌تواند باعث افزایش دریافت چربی اشباع شود. مصرف زیاد کربوهیدرات‌ها و قندهای ساده هم در افزایش چربی‌های خون (کلسترول و تری گلیسیرید) نقش دارد. اگر دیابت دارید یا به سایر عوامل خطر بیماری قلبی مبتلا هستید، در مورد میزان مصرف تخم‌مرغ با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
عوارض مصرف زیاد تخم‌مرغ آب پز
رژیم تخم‌مرغ آبپز بسیار کم‌کالری است و مصرف بسیاری از غذاهای پرفیبر مانند غلات کامل و حبوبات را محدود می‌کند. به همین دلیل، اگر مراقب نباشید، ممکن است عوارض ناشی از دریافت کم فیبر به سراغ‌تان بیاید. متخصصان توصیه می‌کنند که مردان و زنان کمتر از ۵۰ سال به ترتیب حداقل ۳۸ و ۲۵ گرم در روز فیبر دریافت کنند.
اگر میزان فیبر رژیم غذایی خیلی کم باشد، خطر ابتلا به یبوست افزایش می‌یابد. وقتی فقط تخم‌مرغ می‌خورید، احتمال بروز این مشکل گوارشی به شدت بالا می‌رود. چون تخم‌مرغ فاقد فیبر است.
نحوه پیروی از رژیم تخم‌مرغ آب پز
با پیروی از این رژیم غذایی باید در هر وعده، غذاهای خاصی را مصرف کنید و از خوردن میان وعده بپرهیزید. برای صبحانه می‌توانید حداقل دو عدد تخم‌مرغ آبپز، یک سروینگ سبزیجات غیرنشاستهای مانند گوجه‌فرنگی و یک عدد میوه‌ی کم‌کربوهیدرات مثل گریپ‌فروت مصرف کنید. ناهار و شام هم شامل تخم‌مرغ یا کمی پروتئین بدون چربی مثل مرغ و ماهی و همچنین سبزیجات غیرنشاستهای می‌شود.
اگرچه ورزش جزئی از این برنامه‌ی غذایی محسوب نمی‌شود، اما فعالیت بدنی سبک مانند دوچرخه‌سواری، ایروبیک یا پیاده‌روی به منظور کسب نتیجه‌ی بهتر توصیه شده است.
غذاهای مجاز
بیشترین بخش این رژیم غذایی به مصرف تخم‌مرغ، پروتئین بدون چربی و میوه‌ها و سبزیجات کم‌کربوهیدرات اختصاص دارد. مصرف نوشیدنی‌های بدون کالری (مثل آب، چای تلخ و قهوه‌ی تلخ و فاقد شیر یا خامه) هم مجاز است. در حین پیروی از این رژیم غذایی می‌توانید موارد زیر را مصرف کنید:
تخم‌مرغ: تخم‌مرغ کامل و سفیده‌ی تخم‌مرغ
منابع پروتئینی کم‌چرب: مرغ بدون پوست، ماهی و گوشت قرمز کم‌چرب
میوه‌های کم‌کربوهیدرات: لیموترش، پرتقال، هندوانه، انواع توت و گریپ‌فروت
چربی‌ها و روغن‌ها: روغن نارگیل، کره و سس مایونز (همه در مقادیر کم)
نوشیدنی‌ها: آب، آب گازدار، نوشابه‌ی رژیمی و چای و قهوه‌ی تلخ
گیاهان و ادویه‌جات: سیر، ریحان، زردچوبه، فلفل، رزماری و پونه‌ی کوهی
در بعضی از نسخه‌های این رژیم غذایی مصرف محصولات لبنی کم‌چرب (از جمله شیر بدون چربی و ماست و پنیر کم‌چرب) مجاز است.
غذاهای ممنوع
رژیم تخم‌مرغ آبپز اغلب غذاهای حاوی مقادیر متوسط تا زیاد کربوهیدرات را محدود می‌کند، از جمله سبزیجات نشاسته‌ای، غلات و بسیاری از میوه‌ها. مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، غذاهای فرآوری شده مانند تنقلات شیرین یا شور و فست‌فود هم ممنوع است. به‌طور کلی، غذاهای غیرمجاز عبارتند از:
سبزیجات نشاسته‌ای: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، حبوبات، ذرت و نخودفرنگی
میوه‌های پرکربوهیدرات: موز، آناناس، انبه و میوه‌های خشک
غلات: نان، ماکارونی، کینوا و جو
غذاهای فرآوری شده: فست‌فود، چیپس، کوکی و سایر شیرینی‌جات
نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه، آبمیوه، چای یا قهوه‌ی شیرین شده و نوشیدنی‌های ورزشی
ذکر این نکته ضروری است که بسیاری از این غذاها حاوی مواد مغذی ضروری هستند و برای بیشتر مردم انتخاب‌های سالمی محسوب می‌شوند.
گزینه‌های سالم‌تری برای کاهش وزن وجود دارد
اگر هدف شما کاهش وزن است، قبل از ایجاد تغییرات شدید در رژیم غذایی‌تان، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید. در مقایسه با رژیم غذایی تخم‌مرغ آبپز، الگوهای غذایی سالم‌تر و مؤثرتری برای امتحان کردن وجود دارد. به‌عنوان مثال، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای از ابتلا به چاقی جلوگیری کرده و با کاهش وزن و کاهش چربی‌های شکم همراه است. این رژیم غذایی محدودیتهای کمتری دارد و افراد را به مصرف انواع غذاهای غنی از مواد مغذی، از جمله چربی‌های مفید برای قلب، غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات تشویق می‌کند.
رژیم‌های کم‌کربوهیدرات هم ممکن است برای کاهش وزن کوتاه‌مدت مناسب باشند، بدون اینکه لازم باشد تمام قوانین و محدودیتهای غیرضروری رژیم تخم‌مرغ آبپز را رعایت کنید. با این حال، برای داشتن یک برنامه‌ی غذایی مناسب که بتواند ضمن در نظر گرفتن ترجیحات غذایی‌تان شما را به وزن دلخواه برساند، با متخصص تغذیه مشورت کنید.
کلام پایانی
رژیم تخم مرغ آبپز یک برنامه‌ی غذایی کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات است که مدعی است می‌تواند به کاهش وزن سریع کمک کند. اگر به دنبال یک راهی حل سریع برای کم کردن وزن می‌گردید، می‌توانید در کوتاه‌مدت از این رژیم غذایی استفاده کنید.
رژیم غذایی تخم مرغ آبپز در ابتدا به دلیل محدود کردن کالری دریافتی به کاهش وزن منجر می‌شود، اما نمی‌توانید برای طولانی‌مدت به آن پایبند بمانید و برای همیشه به این شکل زندگی کنید. چراکه این نوع رژیم‌ها در آینده باعث پرخوری می‌شوند و شما را از کاهش وزن پایدار ناامید می‌کنند. اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی بسر می‌برید، سابقه‌ی اختلال خوردن دارید یا به بیماری‌های مزمن مبتلا هستید، باید از این رژیم غذایی محدودکننده صرف‌نظر کنید.
حفظ کاهش وزن: همتنطور که می دانیم کاهش وزن موفقیت آمیز فرآیند آسانی نیست و حفظ کاهش وزن در طولانی مدت بسیار مهمتر از کاهش وزن است. بنابراین چگونه می توانید وزن خود را در طولانی مدت حفظ کنید؟ در اینجا چند نکته موثر وجود دارد. دستیابی به اهداف وزنی خاص و حفظ آن بسیار عالی است، اما شما نباید خطرات بازیابی سریع چربی هایی را که در نهایت موفق به کاهش آن شده بودید را نادیده بگیرید.در این مطلب به بررسی ۶ بهترین راه برای حفظ کاهش وزن پرداخته شده است. با بخش تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک همراه باشید.
نکات مهم برای حفظ کاهش وزن
برای کاهش وزن، ابتدا باید با عادات بد خداحافظی کنید. زیرا اگر به عادت های قبلی خود برگردید، وزن از دست رفته را خیلی سریع به دست خواهید آورد.
قبل از کاهش وزن، چه چیزی باعث پرخوری شد؟ درک این موضوع و دانستن اینکه آیا زمانی که استرس دارید، یا بهتر است بگوئیم زمانی که می خواهید خودتان را درمان کنید، میان وعده می خورید، مهم است. در برخی افراد، این ممکن است به هورمون های محرک اشتها مرتبط باشد. به عنوان مثال، تغییرات هورمونی که با علائم پیش از قاعدگی همراه است، بسیاری از زنان را به خوردن غذا وادار می کند. خلق و خوی نیز می تواند نقش داشته باشد. نمونه بارز آن افسردگی است. زمانی که افراد افسرده هستند، از نظر فیزیکی کم تحرک هستند و به دنبال میان وعده ای می گردند که به آنها آرامش دهد.
در اینجا ۶ راه برای حفظ وزن از دست رفته آورده شده است. عمل به این موارد می توان باعث شود که شما به آسانی کاهش وزن خود را حفظ کنید.
برنامه ریزی رژیم غذایی
رژیم غذایی خود را برای وعده های غذایی و میان وعده های روزانه خود برنامه ریزی کنید. یک چهارم بشقاب خود را با پروتئین، یک چهارم با کربوهیدرات و نصف باقی مانده را با سبزیجات با رنگ های مختلف مصرف کنید. احساس گرسنگی تحت تأثیر نوع رژیم غذایی است. از کربوهیدرات های بیش از حد خودداری کنید و فقط پروتئین حیوانی نخورید، برخی سبزیجات و آجیل نیز پروتئین را تامین می کنند.
سهم خود را تنظیم کنید
هر چه می خورید، حواستان به اندازه وعده هایتان باشد. از یک پیمانه بستنی لذت ببرید نه سه پیمانه. در درازمدت، اگر بیش از حد غذا بخورید، می توانید با غذاهای سالم نیز وزن اضافه کنید. یک وعده برابر است با یک مشت. متوسط سیب بزرگتر از یک مشت است، بنابراین معادل دو وعده است.
اغلب از مقیاس خود استفاده کنید
یک مطالعه آمریکایی که به دنبال افرادی بود که وزن کم کردند و توانستند این کاهش را حفظ کنند، نشان داد که ۷۵ درصد از افرادی که موفق بودند، خود را یک بار در هفته وزن می کردند. اگر عدد روی ترازو را به درستی تماشا کنید، می توانید متوجه افزایش وزن شوید و بهتر خود را کنترل کنید.
وقتی چند کیلو اضافه میکنید، همیشه آسان نیست که بدانید به این دلیل است که آب را نگه می‌دارید یا اینکه واقعاً وزن اضافه میکنید. هنگامی که احتباس آب وجود دارد، قرار دادن حلقه یا پوشیدن کفش دشوار خواهد بود. از سوی دیگر، اگر نیاز به شل کردن کمربند خود دارید، هم می تواند نشان دهنده احتباس آب و هم پرخوری باشد. برای کنترل وزن خود را به طور منظم وزن کنید و به وزن خود فرصتی برای بازگشت ندهید.
برای حفظ وزن خود باید کمی عرق کنید. مطالعات مختلف نشان داده است که کسانی که وزن خود را با موفقیت حفظ می کنند، به طور منظم ورزش می کنند. کارشناسان توصیه می کنند حداقل ۳۰ دقیقه در روز ورزش کنید و حرکات هوازی را با تمرینات قدرتی ترکیب کنید.
فعالیت هایی را که دوست دارید انجام دهید. بازی در باغ مانند ژیمناستیک به فعالیتی نیروبخش تبدیل می شود. هر زمان که احساس آمادگی کردید، به تدریج شدت و مدت تمرینات خود را افزایش دهید.
از قانون ۸۰/۲۰ پیروی کنید
به یاد داشته باشید که لازم نیست همیشه کامل باشید، مهم این است که فرآیند را به خوبی مدیریت کنید. اصل پارتو یا قانون ۸۰/۲۰ در این مرحله بسیار مهم است. این قانون حاکی از آن است که ۲۰ درصد از فعالیت‌های شما، ۸۰ درصد نتیجه برای شما در بر خواهد داشت. اگر متوجه شدید که ۸۰ درصد چیزی که می خورید سالم است، می توانید ۲۰ درصد باقی مانده را نیز مصرف کنید.
اگر تمام هفته به رژیم غذایی خود پایبند باشید، می توانید در آخر هفته به خودتان پاداش کوچکی بدهید.
همه چیز در مورد تعادل است
مهمترین چیز در کاهش و حفظ وزن، یافتن تعادل مناسب است. بسیار مهم است که خوب غذا بخورید و از نظر بدنی فعال بمانید. علاوه بر این، لازم است یک سبک زندگی فعال را در پیش بگیرید که مغز شما را زنده نگه دارد.
روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن : دانه چیا یا همان دانه چیا سالبا و چیا طلایی، یک نوع دانه است که از گیاهی بومی مناطق آمریکای مرکزی به دست می‌آید و گفته شده است اصالت دانه چیا به مناطق مکزیک برمی‌گردد. دانه چیا به نام یک شبه‌غلت معروف است، اما با اینکه به شبه‌غلت نزدیکی دارد، دارای میزان فیبر بسیار بالایی می‌باشد که با فیبرهای موجود در نشاسته‌ها و سایر انواع کربوهیدرات‌ها تفاوت دارد.
دانه چیا
در مورد این دانه پرخاصیت باید گفت که طبع دانه چیا سرد و تر است. این دانه‌ها دارای شباهت‌هایی به تخم ریحان و تخم شربتی هستند، اما خواص و خصوصیات مختصری دارند که آنها را از این دو مورد متمایز می‌کند. در لیست خواص دانه چیا، مورد استفاده از دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن بسیار شناخته‌شده تر است اما این تنها خاصیت آن نیست و دانه چیا با فراهم کردن مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی مختلف، تاثیر مثبتی بر عملکرد قلب و کنترل دیابت دارد.
برای پاسخ به سوالات مهم در مورد دانه چیا با ما در این بخش از تناسب اندام و تغذیه مجله خبری چشمک همراه شوید تا درباره خواص دانه چیا و روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن، نکات جذاب دیگری برایتان بازگو کنیم.
خواص دانه چیا
دانه چیا، یک گنجینه ارزشمند از خواص و فواید برای سلامتی بدن ماست. این دانه که از گیاهی بومی مناطق مرکزی آمریکا است، با نام‌های چیا سالبا و چیا طلایی نیز شناخته می‌شود. اما اینکه چرا دانه چیا به این اندازه محبوب و با ارزش است، ریشه در خواص آن دارد، پس بیایید باهم به خصوصیات این دانه فوق‌العاده نگاهی بیندازیم.
منبع امگا ۳
فواید دانه چیا، دانه چیا به عنوان یک منبع فوق‌العاده از امگا ۳ معرفی می‌شود. این اسیدهای چرب مفید به بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش التهابات و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. امگا ۳ در دانه چیا به صورت بسیار فراوان وجود دارد.
تقویت عملکرد مغز و اعصاب
فواید دانه چیا، وجود منیزیم و مس در دانه چیا باعث تقویت سیستم عصبی و بهبود سلامت اعصاب می‌شود. همچنین، اثرات مثبت آنتی‌اکسیدانی این دانه به سلامت عملکرد مغزی نیز کمک می‌کند.
کاهش وزن و کنترل اشتها
دانه چیا به عنوان یک منبع عالی فیبر شناخته می‌شود. هنگام قرار گرفتن در معده، این دانه‌ها به حالت ژله‌ای تبدیل می‌شوند و حجم خود را افزایش می‌دهند. این اثر باعث ایجاد اشباع و احساس سیری در فرد می‌شود و در نتیجه به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک می‌کند.
سلامت قلب و عروق
وجود امگا ۳، در دانه چیا به عنوان یک عامل محافظتی برای قلب و عروق عمل می‌کند. این دانه‌ها می‌توانند به کاهش خطر سکته قلبی و بیماری‌های قلبی کمک کنند.
تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها
فواید دانه چیا، مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، منگنز، روی و مس در دانه چیا وجود دارند که به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند. همچنین، این مواد معدنی در فرآیند سوخت‌وساز بدن نقش دارند.
کنترل دیابت و قند خون
مصرف دانه چیا می‌تواند به بهبود کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک کند. این اثر مفید به وجود امگا ۳، منگنز و منیزیم در این دانه‌ها برمی‌گردد. همچنین، مصرف روزانه و منظم دانه چیا می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند.
بهبود وضعیت خواب
دانه چیا باعث افزایش ترشح هورمون‌های شادی‌بخش مانند سروتونین و ملاتونین می‌شود، که این هورمون‌ها به بهبود وضعیت خواب کمک می‌کنند.
لاغری و کاهش وزن
دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن بسیار شناخته‌شده است.
روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن
فواید دانه چیا، به منظور بهره‌برداری بهینه از خواص این دانه برای کاهش وزن و لاغری، می‌توانید راهکارهای زیر را اجرا کنید:
راهکار اصلی استفاده از دانه چیا برای کاهش وزن، مصرف منظم آن در وعده‌های غذایی است. معمولاً ۲۰ گرم دانه چیا را در آب خیس کرده و پس از تشکیل حالت ژله‌ای، قبل از وعده نهار و شام میل کنید.
برای افزایش انگیزه و لذت از مصرف دانه چیا، می‌توانید آن را به دیگر غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه کنید؛ از جمله انواع دسر، سوپ، ماست، اسموتی، سس سالاد و کیک. این راهکار باعث می‌شود دانه چیا به صورت متنوع و در طول روز مصرف شود.
برای بهره‌برداری موثر از خواص کاهش وزن دانه چیا، زمان‌بندی مصرف آن حائز اهمیت است. در ادامه، راهنمایی‌هایی درخصوص بهترین زمان‌ها برای مصرف دانه چیا به منظور تقویت سلامت و پشتیبانی از اهداف کاهش وزن ارائه شده است:
مصرف دانه چیا صبح ناشتا: شروع روز با مصرف دانه چیا می‌تواند به بیدار کردن متابولیسم و آماده‌سازی بدن برای سوزاندن کالری کمک کند.
مصرف قبل از وعده‌های غذایی: افزودن دانه چیا به رژیم غذایی قبل از صرف غذا، می‌تواند باعث افزایش احساس سیری شده و به کاهش میزان کالری مصرفی کمک کند.
به عنوان میان وعده: استفاده از دانه چیا به عنوان میان وعده، یک روش عالی برای کاهش احساس گرسنگی بین وعده‌های غذایی است و می‌تواند به حفظ سطوح انرژی بدون افزایش وزن کمک کند.
افزودنی به غذاها: دانه چیا به دلیل ارزش غذایی بالا، می‌تواند به عنوان افزودنی به انواع غذاها مانند صبحانه، سالادها و اسموتی‌ها استفاده شود تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.
با رعایت این نکات، می‌توانید از فواید دانه چیا برای کاهش وزن و بهبود سلامتی به طور کامل بهره‌مند شوید. این رویکرد نه تنها به حفظ یک رژیم غذایی متعادل کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن نیز یاری رساند.
بهترین زمان خوردن دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن، موقع صبح و قبل از خوردن صبحانه است. توجه داشته باشید که بهتر است حتما موقع خوردن این میان وعده، معده شما کاملا خالی باشد. در این شرایط، دانه چیا بیشترین اثر خود را برای لاغری خواهد داشت.
استفاده از دانه‌های چیا در برنامه غذایی جهت کاهش وزن
در پیگیری اهداف کاهش وزن، استفاده از دانه‌های چیا به عنوان بخشی از رژیم غذایی می‌تواند بسیار مؤثر باشد. دانه‌های چیا، که سرشار از فیبر و پروتئین هستند، می‌توانند به شما کمک کنند تا احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید و از پرخوری جلوگیری کنید. در اینجا، ۵ روش خلاقانه برای ادغام دانه‌های چیا در رژیم غذایی خود آورده‌ایم:
میان وعده‌های غنی از چیا: مصرف دانه‌های چیا به تنهایی یا همراه با میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و اسموتی‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و به کنترل وزن کمک کند.
غنی‌سازی صبحانه: افزودن دانه‌های چیا به ماست، اسموتی‌ها، یا غلات صبحانه روشی آسان برای افزایش مصرف فیبر و پروتئین در اولین وعده غذایی روز است.
نوشیدنی‌های مغذی با چیا: اضافه کردن دانه‌های چیا به آب یا شیر، نوشیدنی‌های مغذی و سیرکننده ایجاد می‌کند که می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.
ارتقای ارزش غذایی سالادها و سوپ‌ها: پاشیدن دانه‌های چیا بر روی سالادها یا افزودن آنها به سوپ‌ها روشی عالی برای افزایش محتوای فیبر و پروتئین غذاهای شما است.
پخت و پز با چیا: ادغام دانه‌های چیا در خمیر کیک یا نان، غذاهای پخته شده‌تان را هم خوشمزه و هم مغذی می‌کند، ضمن اینکه به شما کمک می‌کند فیبر و پروتئین بیشتری مصرف کنید.
با به کارگیری این روش‌ها، می‌توانید از فواید دانه‌های چیا برای کاهش وزن بهره‌مند شوید و به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید.
دوز روزانه توصیه شده دانه چیا
برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، دانه‌های چیا می‌توانند یک افزودنی عالی به رژیم غذایی روزانه باشند. مصرف توصیه شده دانه چیا برای بهره‌مندی از خواص کاهش وزن آن، دو قاشق غذاخوری (معادل تقریباً ۲۸ گرم) در روز است. این میزان دانه چیا حاوی حدود ۱۱ گرم فیبر است، که نزدیک به ۴۰ درصد از نیاز روزانه فیبر بدن را پوشش می‌دهد.
فیبر موجود در دانه‌های چیا به افزایش احساس سیری کمک کرده و می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد. اضافه کردن این مقدار توصیه شده از دانه چیا به وعده‌های غذایی یا نوشیدنی‌ها، راهی ساده و مؤثر برای ادغام فیبر و مواد مغذی دیگر در رژیم غذایی شماست، که به نوبه خود می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
ادغام دانه چیا در رژیم غذایی برای کاهش وزنروش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن
دانه چیا به عنوان یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش وزن شناخته شده است، زیرا سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد. استفاده از دانه چیا در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند. در اینجا، چند روش آسان و موثر برای استفاده از دانه‌های چیا در رژیم غذایی خود آورده شده است:
افزودن دانه چیا به ماست و اسموتی‌ها: ترکیب دانه چیا با ماست یا اسموتی‌های سرشار از میوه مانند کیوی و موز، راهی عالی برای افزایش مصرف فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
دانه چیا در آب یا شیر: اضافه کردن دانه‌های چیا به آب یا شیر نه تنها نوشیدنی شما را غنی‌تر می‌کند، بلکه به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها نیز کمک می‌کند.
ادغام دانه چیا در غلات و سوپ‌ها: پاشیدن دانه‌های چیا بر روی غلات صبحانه یا اضافه کردن آنها به سوپ‌ها، می‌تواند به افزایش محتوای فیبر و پروتئین غذای شما کمک کند.
دانه چیا در پخت و پز: افزودن دانه‌های چیا به خمیر کیک یا نان، روشی خوشمزه برای افزایش مصرف فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
با پیروی از این استراتژی‌ها، می‌توانید به طور موثر از دانه‌های چیا برای پشتیبانی از اهداف کاهش وزن خود استفاده کنید و همزمان از مزایای سلامتی آنها بهره‌مند شوید.
چای چربی سوز برای کاهش وزن می‌تواند یک راه عالی برای تناسب اندام باشد و می‌توان عنوان کرد که این دمنوش‌ها دارای مزایای بسیاری هستند که می‌توانند به شما در مدیریت وزن کمک کنند. این دمنوش‌ها که در ادامه پنج مورد از آنها را نام خواهیم برد، یک مکمل طبیعی و سالم برای کاهش وزن شما هستند! با بخش سلامت از سری مطالب تغذیه و تناسب اندام مجله خبری چشمک همراه باشید.
چای چربی سوز برای کاهش وزن
چای چربی سوز برای کاهش وزن فواید بیشماری برای لاغری دارند که از جمله آنها می‌توان به بهبود متابولیسم و هضم بهتر تا کاهش اشتها و افزایش چربی‌سوزی اشاره کرد. برخی از این دمنوش‌ها، دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز هستند که در نهایت به بهبود سلامت بدن کمک خواهند کرد.
چای ترش
اولین چای چربی سوز برای کاهش وزن چای ترش می باشد که حاوی کاتچین‌هایی مانند ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات است و نشان داده شده که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می‌کند. برای مثال، در یک بررسی که روی حیوانات و انسان انجام شده، مشخص شده که چای ترش در درمان فشار خون و کلسترول بالا بسیار موثر است. علاوه بر این، چای ترش به شما کمک خواهد کرد که وزن خود را در سطح سالم‌تری نگه دارید.
در مطالعه‌ای روی بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاقی بودند و دمنوش چای ترش را به مدت ۱۲ هفته مصرف کردند، مشخص شده که این افراد در مقایسه با افرادی که این دمنوش را در برنامه خود نداشتند، با کاهش وزن بدن، شاخص توده بدنی، چربی بدن و نسبت لگن به کمر مواجه شدند. محققان این فواید را به ترکیبات گیاهی موجود در چای ترش نسبت داده‌اند.
دمنوش نعناع
دمنوش نعناع به کاهش وزن، کاهش سوزش سر دل، بهبود پوست، بهبود خواب و افزایش سیری کمک می‌کند که نتیجه تمام این موارد می‌تواند کاهش وزن باشد. علاوه بر این، چای نعناع تقریبا هیچ عارضه‌ای ندارد، بنابراین می‌توانید آن را هر زمانی بنوشید.
peppermint tea in glass ready to drink
هیچ اکسیر جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد. نوشیدن دمنوش‌های گیاهی به شما کمک می‌کند تا متابولیسم بدن خود را بهبود دهید و همچنین بدن خود را همیشه هیدراته نگه دارید. برای مدیریت وزن، باید به دنبال بهترین رژیم لاغری و تغییر سبک زندگی باشید.
چای سبز
بیشتر مکالمات در مورد چای و کاهش وزن معمولا با چای سبز شروع می‌شود و مسلما دلیل موجهی برای تمام این مکالمات وجود دارد. از بین تمام مدل‌های چای، چای سبز نوع ملایم و تلخ است و بیشترین تحقیقات در مورد مزایای آن در کاهش وزن صورت گرفته است. بنابراین می‌توان گفت که، چای سبز یکی از بهترین دمنوش ها برای لاغری است.
به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داده که افرادی که به مدت بیش از ۱۰ سال روزانه ۲ فنجان چای سبز می‌نوشند درصد چربی بدنشان کمتر و دور کمرشان نسبت به افرادی که به طور معمول چای سبز می‌نوشند، کمتر است. محققان در تحقیقاتی که انجام داده‌اند، ارتباط بین چای سبز و کاهش چربی در بدن را به‌وضوح مشاهده کردند.
تاثیر چای سبز در کالری سوزی ممکن است ناشی از وجود ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات و کافئین باشد، که در کنار هم این خاصیت را به‌وجود آورده‌اند. در مطالعات بسیاری مشخص شده که کافئین همراه با ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات در هر ماده‌ای، به کاهش وزن کمک می‌کند، زیرا سیستم عصبی را برای سوختن کالری بیشتر تحریک می‌کنند. بر اساس یک بررسی تحقیقاتی، چای سبز تنها زمانی برای کاهش وزن موثر واقع می‌شود که ۸۰ تا ۳۰۰ میلی گرم کافئین در آن وجود داشته باشد.
Green tea brewed in cup with tea leaves on blue pastel background. Top View.
علاوه بر این، ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات و کافئین موجود در چای سبز می‌توانند به طور خاص سلول‌های چربی را هدف قرار دهند. مطالعه دیگری نشان داده که مصرف ۳۰۰ میلی‌گرم ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات به صورت مکمل و به مدت سه روز، به افزایش تجزیه اسیدهای چرب در بدن کمک می‌کند. طبق تحقیقات دیگر، ۳۰۰ میلی‌گرم ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات معمولا در ۳ فنجان چای سبز وجود دارد. علاوه بر این، ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات می‌توانند رشد سلول‌های چربی را مهار کنند، بنابراین بدن سلول‌های چربی جدید تولید نمی‌کند.
چای سفید
باید بدانید که چای سفید کمترین محصول فرآوری‌شده در بین تمام چای‌ها است که طعم و مزه‌ی بسیار ملایمی دارد. همین که این مدل چای کمتر فرآوری‌شده نشان می‌دهد که مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی و ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات چربی‌سوز در آن حفظ شده و آن را به یکی دیگر از دمنوش‌های مفید برای کاهش وزن تبدیل کرده است.
چای سفید برای کمک به سرعت بخشیدن به تجزیه سلول‌های چربی و جلوگیری از تشکیل سلول‌های جدید پیشنهاد می‌شود، بنابراین می‌تواند مزایای بسیاری برای کاهش وزن داشته باشد. به عنوان مثال، یک مطالعه انجام شده نشان می‌دهد که عصاره چای سفید دقیقا کارهای زیر را انجام می‌دهد:
باعث افزایش میزانِ تجزیه چربی در بدن انسان می‌شود.
از تشکیل سلول‌های چربی جدید جلوگیری می‌کند.
به گفته محققان، تمام این مزایا تا حد زیادی به لطف وجود ترکیبات اپی‌گالوکتشین گالات در چای سفید است.
چای اولانگ
این چای نیمه اکسیدشده، یک انتخاب عالی برای کاهش وزن است که طعمی لذیذتر از چای سبز دارد و در عین حال ملایم‌تر از چای سیاه به‌شمار می‌آید.
Jasmine tea is tea scented with aroma from jasmine blossoms to make a scented tea. Typically, jasmine tea has green tea as the tea base; however, white tea and black tea are also used. The resulting flavour of jasmine tea is subtly sweet and highly fragrant. It is the most famous scented tea in China.
طبق یک بررسی، اولانگ حاوی ترکیبی از پلی‌فنول‌ها است که در چای سبز و سیاه وجود دارند. این پلی‌فنول‌ها شامل کاتچین (چای سبز) و تافلاوین (چای سیاه) می‌شوند. درست مانند دیگر مدل‌های چای، اولانگ نیز کافئین دارد و ممکن است باعث کاهش وزن شود. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان می‌دهد که عصاره چای اولانگ به افزایش چربی‌سوزی در موش‌ها کمک کرده است. تحقیقات دیگر نشان می‌دهند که این مزایا ممکن است در مورد انسان نیز صدق کند. مطالعه دیگری نشان داده است که مردانی که چای اولانگ را در وعده صبحانه و ناهار نوشیدند، پس از ۱۴ روز ۲۰ درصد افزایش چربی‌سوزی بعد از غذا تجربه کردند.
برخی از محققان معتقدند تاثیر چربی‌سوزی چای اولانگ ممکن است مستقیما با بهبود متابولیسم چربی در ارتباط باشد که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داده که نوشیدن ۴ فنجان چای اولانگ در روز به بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاق بودند کمک کرده، که وزن خود را کاهش دهند. در واقع، تقریبا ۷۰ درصد از افراد مبتلا به چاقی شدید (آنهایی که شاخص توده بدنی بالاتر از ۳۵ دارند) تا پایان شش هفته، بیش از ۱ کیلوگرم وزن کم کردند و ۲۲ درصد بیش از ۳ کیلوگرم وزن کم کردند.
کم کردن اشتها با طب سنتی: از دیدگاه طب سنتی چاقی بیش از هر مزاج برای بلغمی مزاج‌ها رخ می‌دهد و علت آن غلبه رطوبت بر بدن است. برای اینکه اشتها را کاهش داد خوشبختانه راهکارهایی توسط متخصصان طب سنتی و ایرانی ارائه شده است که در این مطلب تناسب اندام و تغذیه به آنها می‌پردازیم.
هر روشی که برای لاغری خود انتخاب کنید تا زمانی که سبک زندگی خود را تغییر ندهید تاثیر دائمی نخواهد داشت. اصلا عاقلانه نیست که برای لاغر شدن بدون هیچ تلاشی فورا به سمت عمل‌های جراحی بروید. ابتدا باید رژیم لاغری بگیرید و فعالیت بدنی را افزایش دهید و بعد بررسی کنید که چقدر وزن کم کرده‌اید. طب سنتی راهکارهای فوق‌العاده‌ای برای لاغری دارد که تبعیت از آنها هم به سلامت شما کمک می‌کند و هم کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت. کم کردن اشتها با طب سنتی با مصرف بعضی دمنوش‌ها و گیاهان دارویی مقدور است. اگر ورزشکار هستید، برای کاهش اشتها می‌توانید از مکمل پروتئین وی استفاده نمایید. اما طب سنتی در این مورد چه نظری دارد؟
۱.شنبلیله برای کم کردن اشتها با طب سنتی
کم کردن اشتها با طب سنتی، شنبلیله دانه‌هایی دارد که پس از خشک شدن می‌توان از آنها بهره فراوان گرفت. این دانه‌ها ۴۵ درصد فیبر دارند که بیشتر آنها هم نامحلول به حساب می‌آیند. محتوای فیبر بالا در این دانه‌ها در کنترل اشتها تاثیری بی‌نظیر دارد. شنبلیله باعث می‌شود شما دیرتر گرسنه شوید و جذب کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها با تاخیر صورت گیرد. در این صورت به بهبود سطح قند خون نیز کمک خواهد شد. شنبلیله کاملا بی‌خطر بوده و می‌توان گفت که تقریبا هیچ نوع عارضه جانبی ندارد.
از روزی ۲ گرم تخم شنبلیله آغاز کرده و مصرف را به روزانه ۵ گرم برسانید.
۲.قهوه
کم کردن اشتها با طب سنتی و مصرف قهوه مقدور است. مطالعات روی قهوه نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند با افزایش کالری سوزی و تجزیه چربی‌ها در کاهش وزن موثر باشد. اما قهوه ممکن است به کاهش اشتها نیز کمک کند و از این طریق هم منجر به کاهش وزن شود. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف قهوه نیم ساعت تا ۴ ساعت قبل از غذا می‌تواند روی هورمون‌های اشتها تاثیر گذاشته و احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.
کم کردن اشتها با طب سنتی، توجه داشته باشید که مصرف ۲۵۰ میلی‌گرم کافئین یا بیشتر ممکن است فشار خون را در برخی افراد افزایش دهد. پس با احتیاط باید از آن استفاده کرد.
۲ فنجان قهوه در روز برای کاهش وزن توصیه می‌شود؛ یعنی تقریبا دوز ۲۰۰ میلی‌گرم. در کنار این راهکار از رژیم لاغری مناسب هم استفاده کرده و ورزش را هم فراموش نکنید.
۳.عرق کاسنی و لاغری
عرق کاسنی از گیاه کاسنی به دست می‌آید و حاوی اسیدهای آمینه فراوانی است که سبب کاهش اشتها می‌شوند. این نوشیدنی برای بهبود عملکرد کبد فوق‌العاده است و در رفع اختلالات هورمونی و جوش و آکنه نیز موثر عمل می‌کند. بهتر است عرق کاسنی را صبح و در حالت ناشتا بخورید. ویتامین‌های A، C، E و مواد معدنی همچون روی (زینک)، منیزیم، کلسیم و آهن مواد مغذی موجود در عرق کاسنی هستند.
۴.عرق کرفس
کم کردن اشتها با طب سنتی، به منظور کم کردن اشتها با طب سنتی می‌توانید از عرق کرفس استفاده کنید. عرق کرفس صفراآور است و برای درمان سوء هاضمه مورد استفاده قرار می‌گیرد. جهت کاهش چربی خون و فشار خون نیز می‌توانید از عرق کرفس بهره بگیرید. کرفس فیبر بالایی دارد و از این طریق در کاهش اشتها موثر است. صبح و عصر ۱ فنجان عرق کرفس بخورید اما هرگز زیاده‌روی نکنید.
۵.عرق زیره
عرق زیره اشتهای کاذب را سرکوب کرده و خاصیت چربی‌سوزی دارد. این عرق ضد تشنج بوده و برای درمان صرع هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر روزانه ۱ فنجان عرق زیره بنوشید، متابولیسم شما افزایش می‌یابد و کاهش وزن برایتان ساده‌تر خواهد شد. طبع زیره گرم و خشک است.
۶.دمنوش چای سبز
کم کردن اشتها با طب سنتی، چای سبز دارای ۲ ترکیب است که به کاهش وزن کمک می‌کنند: یکی کافئین و دیگری کاتچین. کافئین یک محرک شناخته شده برای چربی سوزی است و اشتها را نیز سرکوب می‌کند. کاتچین هم متابولیسم را افزایش داده و چربی را کاهش می‌دهد. محتویات موجود در چای سبز کمک می‌کنند تا بدن در سوزاندن کالری موفق‌تر باشد و لاغری با سهولت بیشتری صورت گیرد. چای سبز خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی داشته و با هورمون‌های گرسنگی مقابله می‌کند.
۷.چای نعنا
نعنا طبع گرم و خشک دارد و در سرکوب اشتها بی‌نظیر عمل می‌کند. نوشیدن چای نعنا باعث می‌شود تا ساعت‌ها احساس سیری کنید و به دلیل مزیتی که برای بهبود هضم غذا دارد، معده را آرام می‌کند و شما حس بهتری خواهید داشت.
کم کردن اشتها با طب سنتی، از منظر طب سنتی افرادی که طبع مرطوب دارند، چاق و درشت اندام و افرادی که طبع خشک دارند، لاغر و باریک اندام هستند.
۸.مصرف سویق جو
صبح ناشتا ۲ قاشق غذاخوری سویق جو خشک بخورید. این ماده باعث می‌شود احساس گرسنگی دیرتر به سراغ شما بیاید و از لحاظ سلامت بدن نیز تقویت شوید.
۹.ترک وعده ناهار
کم کردن اشتها با طب سنتی، در طب سنتی برای لاغر شدن و به طور کلی حفظ سلامت بدن توصیه می‌شود که وعده ناهار را کنار بگذارید. در این صورت سودای کمتری در بدن ایجاد می‌شود. البته دقت داشته باشید که باید یک صبحانه کامل خورده باشید. وعده غذایی بعدی شما هنگام غروب خواهد بود.
۱۰.دم کرده برگ سنا و گل محمدی
کم کردن اشتها با طب سنتی، به منظور کاهش چربی‌های دور شکم هفته‌ای یکبار دمنوش برگ سنا و گل محمدی استفاده کنید. دقت داشته باشید که سنا مسهل است.
فشار خون بالا باعث افزایش فعالیت قلب و عروق خونی می‌شود که این موضوع به‌مرور زمان به عضله‌ی قلب آسیب می‌زند.
علاوه بر این، پارگی‌های کوچکی در دیواره‌ی عروق ایجاد می‌کند که به محل تجمع پلاک‌های چربی تبدیل می‌شوند.
به همین دلیل، پرفشاری خون درمان‌نشده خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته‌ی مغزی و نارسایی کلیوی را افزایش می‌دهد.
پیروی از رژیم غذایی سالم یکی از مهمترین گام‌هایی است که باید برای کنترل فشار خون خود بردارید.
در مقاله‌ی امروز دیجی‌کالا مگ، شما را با بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون آشنا می‌کنیم و لیست بدترین نوشیدنی‌ها برای این بیماری را در اختیارتان قرار می‌دهیم. ما را تا انتهای این مطلب همراهی کنید.
بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون
اگر فشار خون‌تان بالا است، نوشیدنی‌های زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
۱ــ آب چغندر
خواص چغندر شگفت‌انگیز و متعدد است. چغندر نه‌تنها حاوی مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید است، بلکه می‌تواند به کاهش فشار خون هم کمک کند.
این سبزی پرخاصیت ترکیبی بهنام نتیرات دارد که فشار خون را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
در یک مطالعه، محققان متوجه شدند که آب چغندر خام و پخته سطح فشار خون را بهبود می‌بخشد، اما آب چغندر خام تاثیر بیشتری روی آن دارد.
۲ــ آب گوجه‌فرنگی
شواهد حاکی از آن است که از آب گوجه‌فرنگی هم می‌توان به‌عنوان بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون نام برد.
محققان ژاپنی تاثیر آب گوجه‌فرنگی را روی شرکت‌کنندگان مبتلا به عوامل خطر بیماری قلبی بررسی کردند و متوجه شدند که نوشیدن یک لیوان آب گوجه‌فرنگی در طول روز می‌تواند فشار خون و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.
۳ــ آب انار
آب انار سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، فولات (ویتامین B9) و پتاسیم است که همگی برای سلامت قلب مفید هستند.
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم این نوشیدنی خوش‌طعم می‌تواند فشار خون را به‌طرز چشمگیری کاهش دهد.
اگر تصمیم دارید آب انار یا سایر آبمیوه‌های مفید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، از محصولات ۱۰۰ درصد طبیعی که به آنها شکر اضافه نشده باشد استفاده کنید.
۴ــ آب توت
اگر به‌دنبال بهترین نوشیدنی برای کاهش فشار خون هستید، می‌توانید انواع توت را انتخاب کنید.
توت‌ها، به‌ویژه بلوبری، خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند هم فشار خون و هم کلسترول بد را کاهش دهند.
با این حال، در مورد نقش آنها در پیشگیری و کنترل بیماری قلبی باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
۵ــ شیر بدون چربی یا کم‌چرب
محصولات لبنی کم‌چرب مانند شیر و ماست یکی از اجزای مهم رژیم غذایی دش (DASH) هستند.
رژیم غذایی دش که به معنی «رویکردهای تغذیه‌ای برای درمان فشار خون بالا» است، روی مصرف غذاهای گیاهی و لبنیات کم‌چرب تمرکز دارد.
در یک مطالعه روی ۲۶۹۴ بزرگسال، مشاهده شد که افزایش مصرف شیر کم‌چرب با کاهش فشار خون مرتبط است.
محققان این تحقیق اعلام کردند که نمی‌توانند به‌طور دقیق مشخص کنند که کدام ترکیبات موجود در لبنیات مسؤول این ارتباط هستند.
با این حال، حدس می‌زنند که فسفر و کلسیم در این رابطه نقش داشته باشند.
متخصصان بهداشت معمولا توصیه می‌کنند که روزانه ۲ تا سه سروینگ محصولات لبنی کم‌چرب مصرف کنید.
شما می‌توانید لبنیات کم‌چرب را همراه با وعده‌های غذایی خود بخورید یا آنها را به غلات و اسموتی بیفزایید.
۶ــ چای
وقتی از فشار خون بالا صحبت به میان می‌آید، انواع مختلف چای تاثیر یکسانی روی آن ندارند.
محققان تاثیر چای سیاه و چای سبز را روی فشار خون مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند که مصرف طولانی‌مدت هر ۲ نوع چای باعث کاهش فشار خون می‌شود، اما تاثیر چای سبز بیشتر است.
چای هیبیسکوس یا چای ترش هم یکی از نوشیدنی های پایین آورنده فشار خون است.
در یک مطالعه، شرکت‌کنندگان به ۲ گروه تقسیم شدند:
گروه‌ی مداخله که به‌مدت یک ماه هر روز صبح ۲ لیوان چای ترش نوشیدند و گروه‌ی کنترل که از این چای استفاده نکردند.
در پایان تحقیق مشخص شد که نوشیدن چای ترش با کاهش فشار خون همراه است.
چای هیبیسکوس حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان، از جمله آنتوسیانین، است.
به گفته‌ی محققان، آنتی‌اکسیدان‌ها به عروق خونی کمک می‌کنند تا در برابر آسیب‌هایی که باعث باریک شدن آنها می‌شوند، مقاومت کنند.
نوشیدنی‌های مضر برای فشار خون بالا
همان‌طور که بعضی از نوشیدنی‌ها به کاهش فشار خون کمک می‌کنند، چند نوشیدنی هم وجود دارند که ممکن است مقدار آن را افزایش دهند.
اگر از پرفشاری خون رنج می‌برید، از نوشیدنی‌های زیر استفاده نکنید یا مصرف آنها را به حداقل برسانید:
نوشابه‌های گازدار؛ بیشتر نوشابه‌ها سرشار از قند هستند.
و به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را به میزان قابل‌توجهی افزایش می‌دهند.
نوشیدنی‌های شیرین؛ سایر نوشیدنی‌های شیرین هم مثل نوشابه مقدار زیادی قند دارند.
از این‌رو، توصیه می‌شود تا حد امکان از مصرف این نوشیدنی‌ها بپرهیزید تا از تاثیر منفی آنها بر فشار خون خود جلوگیری کنید.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا؛ این نوع نوشیدنی‌ها مقدار زیادی کافئین و قند وارد بدن می‌کنند.
تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند به میزان قابل‌توجهی سطح فشار خون را افزایش دهند.
اگر شما هم در حال پیروی از انواع رژیم غذایی هستید، احتمالا این دغدغه را دارید که چه سالادی را به عنوان وعده اصلی، میان‌وعده یا دسر بخورید که به رژیم شما آسیبی نزند. ما در این مطلب قرار است انواع سالاد رژیمی برای برنامه رژیم غذایی و طرز تهیه آنها را به شما آموزش دهیم. همراهمان باشید.
سالاد رژیمی چه انواعی دارد؟
انواع سالادهای رژیمی را به سه دسته تقسیم می‌شود؛ سالاد سبزیجات، سالاد میوه، سالاد پروتئین. معمولا هر سالادی که درست میکنید، در این دسته‌بندی‌ها جا می‌شوند:
سالاد سبزیجات! این سالادها که به عنوان سالاد سبز نیز شناخته می‌شوند، بیشتر از مواد خام تشکیل می‌شوند. گاهی اوقات داخل آنها سبزیجات پخته هم قرار می‌گیرند.
این مدل از انواع سالاد رژیمی عمدتاً حاوی سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو، اسفناج، کلم پیچ، گشنیز، نعناع و غیره هستند. سایر موادی که استفاده از آنها در این سالادها رایج است عبارتند از: گوجه فرنگی، فلفل، خیار، پیاز، هویج، جوانه گندم و ماش، تربچه و غیره.
سالاد رژیمی پروتئین
سالادهای پروتئینی را می‌توان با ترکیب هر یک از مواد اصلی سالادهای بالا درست کرد. در این نوع سالاد، شما می‌توانید موادی با پروتئین بالا را استفاده کنید. مانند مرغ، ماهی، میگو بوقلمون، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، حبوبات و غیره.
مهم است که پروتئین را در رژیم غذایی خود برای تناسب اندام بگنجانید، زیرا برای عملکرد بدن و حفظ توده عضلانی و سلامت استخوان شما بسیار مهم است. بدون پروتئین، احساس خستگی و ضعف میکنید و سرعت متابولیسم شما کاهش می‌یابد.
سالاد رژیمی میوه
سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آنها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.
این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.
طرز تهیه انواع سالاد رژیمی
هنگام سالاد درست‌کردن اگر محدودیت خاصی در رژیم لاغری‌ای که به آن پایبندید ندارید، خودتان هم خلاقیت به خرج دهید و سالادهای مختلف را ابداع کنید.
در ادامه به شما طرز تهیه چند سالاد رژیمی، آسان و شناخته شده را توضیح می‌دهیم.
سالاد خیار و کرفس
اگر مزه‌های شور و ترش را به مزه‌های شیرین ترجیح می‌دهید، این سالاد مخصوص شما است. مواد لازم برای تهیه این سالاد عبارت است از:
خیار حلقه‌ای؛
کرفس حلقه‌شده به همراه برگ‌هایی که جدا شده؛
ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه، نمک، پودر سالاد؛
لیموترش؛
کمی زنجبیل رنده‌شده برای گرفتن سردی سالاد؛
روغن زیتون یا سویا سس کم سدیم برای سس روی سالاد.
اگر می‌خواهید این سالاد را به عنوان وعده اصلی استفاده کنید، می‌توانید میگو، ماهی کبابی یا توفو را در ترکیبات آن قرار دهید. سالاد خیار و کرفس یک ترکیب عالی برای فصل تابستان است، زیرا آب بدن شما را تامین می‌کند، کالری زیادی ندارد و احساس خنکی به بدن شما می‌دهد.
در بین انواع سالاد رژیمی، این سالاد پر از پروتئین یکی از راحت‌ترین و پرخاصیت‌ترین انواعی است که می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود استفاده کنید. مواد لازم برای سالاد تخم مرغ عبارتند از:
تخم مرغ آبپز؛
ماست یونانی؛
گوجه‌فرنگی ,خیار، پیاز؛
آبلیمو؛
سماق، نمک، فلفل به میزان لازم؛
روغن زیتون.
تمام مواد بالا را به اندازه دلخواه برش بزنید، باهم ترکیب کنید و نوش جان کنید. این سالاد به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا، باعث سیری می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند.
سالاد سالمون
این سالاد هم از انواع سالادها با پروتئین بالا است. می‌توانید به جای سالمون از تن ماهی هم در این سالاد استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه عبارت است از:
سالمون کبابی یا آبپز یا تن ماهی غوطه‌ور در آب‌نمک؛
خیار؛
پیاز؛
کاهو؛
فلفل قرمز؛
شوید تازه؛
آب لیموی تازه؛
مغزهایی مثل گردو یا فندق؛
کمی روغن زیتون.
مواد بالا را با هم ترکیب کنید به شکلی که بیشتر حجم سالاد را سبزیجات تشکیل دهند. اگر ماهی کبابی یا آبپز دوست ندارید می‌توانید آن را با روغن خیلی کم سرخ کنید. خوبی این سالاد به حجم بالای پروتئین و کم بودن کالری و نشاسته مضر آن است.
سالاد لوبیای سفید و سبزیجات
مطمئنیم که با یک بار درست کردن این سالاد عاشق آن می‌شوید؛ چون بدون وجود گوشت، طعم لذیذی را زیر زبان شما می‌آورد. مواد سالاد لوبیای سفید و سبزیجات عبارتند از:
لوبیای سفید پخته‌شده؛
اسفناج یا هر سبزی دیگری مثل کرفس؛
فلفل قرمز یا سیاه و نمک؛
روغن زیتون؛
سرکه یا آب لیموی تازه.
خوبی سالاد لوبیای سفید این است که می‌توانید با هر سبزیجاتی که دوست دارید، میل کنید. منیزیم موجود در لوبیای سفید باعث حفظ سلامت عروق می‌شود. همچنین لوبیای سفید برای تقویت حافظه و جلوگیری از کم‌خونی مفید است.
سالاد رژیمی میوه
سالاد میوه گزینه‌ای عالی برای وعده صبحانه سالم است. با این حال، می‌توانید آنها را به عنوان میان‌وعده یا دسر بعد از غذا هم میل کنید.
این سالادها عموماً حاوی میوه‌هایی مانند سیب، مرکبات، انار، انواع توت‌ها و غیره هستند. همچنین می توانید برای داشتن بافتی ترد، آجیل‌هایی مانند گردو یا بادام را نیز به این سالادها اضافه کنید.
سالادهای میوه می‌توانند به بهبود سلامت روده و چشم شما کمک کنند. همچنین حاوی خواص ضد التهابی هستند و سطح انرژی شما را افزایش می‌دهند.
سالاد میوه رنگین‌کمانی
این سالاد برای بردن سرکار یا یک میان‌وعده جذاب عالی است. در درست کردن این سالاد خود را به مواد لازمی که در ادامه می‌گوییم، محدود نکنید و خلاقیتتان را به کار بگیرید. مواد لازم برای درست کردن سالاد رنگین‌کمانی:
توت فرنگی؛
انگور؛
نارنگی؛
کیوی؛
آناناس؛
انبه؛
موز،
لیمو و عسل برای سس سالاد.
قانون خاصی برای مقدار لازم هر میوه در این سالاد وجود ندارد؛ هر میوه‌ای که دوست دارید را بیشتر استفاده کنید. نکته مهم در رابطه با این سالاد سس آن است.
آب لیموی تازه و مقداری عسل را با هم مخلوط کنید و به عنوان سس سالاد استفاده کنید. تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما در این سالاد میوه وجود دارد، پس احتمالا شما هم دلیلی برای درست نکردن آن نمی‌بینید.
سالاد چغندر، انار و فتا
شاید به نسبت سالادهای دیگری که به شما معرفی کردیم این نوع از انواع سالاد رژیمی مزه جدیدتری دارد. مواد مورد استفاده در آن عبارتند از:
دارچین آسیاب شده؛
دانه زیره برشته‌شده؛
روغن کلزا؛
برگ جعفری و برگ نعناع؛
چغندر پخته شده؛
کاهو؛
دانه‌های انار؛
سس انار.
برای درست کردن سس این سالاد، کافیست تا یک لیوان آب انار را با کمی آب لیمو و شکر مخلوط کنید، روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا زمان غلیظ شدن بجوشد.
موادی که گفتیم را با هم مخلوط کنید، روی آن سس بریزید و سالاد را نوش جان کنید. با چغندر موجود در این سالاد به تامین شدن فیبر، منگنز، آهن، پتاسیم و ویتامین C بدنتان کمک میکنید و با انار موجود در آن، آنتی‌اکسیدان بالایی جذب میکنید.
سالاد سینه مرغ، نخود و اسفناج
این سالاد ترکیب کاملی از سبزیجات و پروتئین را در خود جا داده‌است و مناسب کسانی است که ترجیح می‌دهند در ترکیبات سالادشان مواد پخته هم باشد. مواد مورد نیاز این سالاد عبارت است از:
نخود پخته شده ( اگر دوست دارید می‌توانید نخود را به شکل حمص) در بیاورید؛
سینه مرغ پخته شده و کمی تفت داده شده (اگر خواستید می‌توانید مرغ را آبپز کنید)؛
پیاز قرمز؛
اسفناج خام؛
آب لیمو؛
روغن زیتون؛
ادویه به میزان لازم.
بهتر است تکه‌های مرغ در این سالاد کوچک باشد و سعی کنید مواد دیگر را خیلی له نکنید. نخود موجود در این سالاد به تقویت سیستم گوارش، سلامت چشم و تقویت پوست و مو کمک می‌کند. سینه مرغ هم به دلیل کالری به نسبت پایینی که دارد باعث می‌شود که این سالاد به عنوان یک وعده غذایی رژیمی کامل عمل کند.
سالاد سه لوبیا
این سالاد برای گیاه‌خواران یک وعده غذایی کامل را تامین می‌کند و طعم جذابی هم دارد. حتی اگر رژیم گیاهخواری ندارید، پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را در وعده‌های غذایی خود جا دهید. مواد موجود در سالاد سه لوبیا عبارتند از:
لوبیا قرمز پخته‌شده؛
لوبیا سفید پخته‌شده؛
لوبیا سبز پخته‌شده؛
هویج تفت داده‌شده؛
گوجه‌فرنگی؛
برگ ریحان؛
پنیر موزارلای گیاهی؛
پونه کوهی خشک‌شده؛
پودر خردل، نمک و فلفل سیاه؛
زیتون؛
آب لیموی تازه.
بعد از اینکه لوبیاها را پختید، بگذارید کمی سرد شوند و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. این سالاد برای تامین انرژی و تنظیم فشار خون کمک‌کننده است، پس اگر ورزش میکنید پیشنهاد می‌کنیم از این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید.
سالاد پرتقال تو سرخ
یک ترکیب جالب در این سالاد وجود دارد که شاید به آن فکر نکرده باشید؛ پیاز و پرتقال تو سرخ! در ادامه مواد مورد نیاز این سالاد را توضیح می‌دهیم.
پرتقال تو سرخ؛
زیتون؛
کمی پیاز خام و حلقه‌ای سفید؛
ریحان، جعفری و نعنای تازه؛
روغن زیتون.
این سالاد هم جزو سالادهایی است که با خوردن آن احساس خنکی میکنید. از پیاز موجود در این سالاد نترسید چون ترکیب آن با پرتقال خوب می‌شود و از آن طرف هم به کمک پرتقال در تامین ویتامین C بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌آید.
سالاد عدس، هویج و پنیر فتا
لطفا فقط به خاطر خواندن اسم هویج سریع از خواندن طرز تهیه این نوع از انواع سالاد رژیمی نگذرید. قول می‌دهیم با موادی که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم در انتها یک سالاد به نسبت شیرین خوشمزه داشته باشید. مواد لازم برای این سالاد:
هویجی که داخل فر یا روی تابه با روغن کم تفت داده شده‌باشد؛
عدس پخته؛
زیره؛
روغن زیتون؛
کاهو‌پیج؛
برگ نعناع؛
پیاز قرمز؛
پنیر فتای خرد شده؛
نمک و فلفل به میزان لازم.
نکته مهم در آماده‌کردن این سالاد نیم‌پز بودن هویج است. به هیچ عنوان نباید حس هویج پخته و آبپز زیر زبان بیاید. مواد بالا را با هم مخلوط کنید و در انتها کمی آب لیمو به آن اضافه کنید.
این سالاد فیبر و پروتئین زیادی دارد. عدس موجود در آن منبع خوبی برای تامین آهن و ویتامین B بدن است. همچنین ویتامین A موجود در هویج باعث تسکین دردهای روده، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از یبوست می‌شود.
در آخر:
خب! این هم طرز تهیه ۱۰ سالاد رژیمی خوشمزه. پیشنهاد می‌کنیم، اگر رژیم غذایی خاص را دنبال میکنید حتما از متخصص تغذیه در مورد مجاز بودن یا نبودن انواع سالاد رژیمی‌ای که نام بردیم سوال کنید.
Foxit Reader یک نرم افزار ساده
و بسیار سبک
جهت باز کردن فایلهای با فرمت
PDF
و با به
اصطلاح فارسی کتابهای الکترونیکی می‌باشد. این نرم افزار 450 میلیون کاربر
فعال در سراسر
جهان دارد و
به دلیل سبکی و راحتی برنامه،
کاربران آن را به هر نرم افزار
مشابه دیگری
ترجیه می‌دهند.
جهت دانلود این نرم افزار بر روی آیکن زیر کلیک کنید.
