با منتشر شدن اولین تصویر از علی شادمان بازیگر سینما و تلویزیون در سریال جدید بلیت یک طرفه که وی با بازی در سریال یاغی به شهرت رسید در ادامه مطلب همراه ما باشید.
سریال بلیط یک طرفه با کارگردانی پوریا حیدری اوره، یک اثر پلیسی معمایی جدید است که برای پخش در شبکه نمایش خانگی آماده شده است.
بر اساس آخرین اطلاعات به دست آمده از این سریال، بخش‌های زیادی از آن در ترکیه اتفاق می‌افتد.
گردآوری: نیمکت خبر
محمدمهدی اسماعیلی چهارشنبه شب در حاشیه آیین پایانی هفته هنر انقلاب و معرفی چهره سال هنر انقلاب در جمع خبرنگاران در خصوص اینکه با توجه به حضور هند به عنوان میهمان ویژه نمایشگاه امسال کتاب، آیا در سطح وزیر این کشور در نمایشگاه حضور خواهد داشت یا دیگر سطوح اظهار داشت: پیش‌بینی‌ها شده و ما دعوت کردیم.
وی افزود: از چند کشور در سطح وزیر دعوت کردیم که حضور دارند. باید پیشتر برویم ببینیم این حضور قطعی می‌شود یا نه. اما ما دعوت کرده‌ایم.
اسماعیلی گفت: از وزرای فرهنگ کشور‌های دوست و همسایه برای حضور در نمایشگاه کتاب امسال دعوت کرده‌ایم.
وی همچنین درباره جلسه شورای عالی سینما و اینکه آیا جلسه جدید دیگری خواهیم داشت و یا منوط به اجرایی شدن مصوبات قبلی است، اظهار داشت: بعد از ظهر امروز (چهارشنبه)، دوستان ما با سازمان برنامه و بودجه در دبیرخانه شورای عالی سینما جلسه داشتند، بخش مهمی از مصوبات اجرایی شده و امیدوارم در فصل بهار بار دیگر جلسه دیگری داشته باشیم.
وزیر فرهنگ در این باره که آیا در سفر به حج قرار است مذاکراتی با طرف‌های عربستانی داشته باشید، گفت: قرار نیست فعلا به حج بروم. من نگفتم.
اسماعیلی گفت: من گفتم برنامه حج عمره از هفته آینده آغاز می‌شود و هم تامین ارز حج واجب توسط دولت به خوبی با نرخ ارز مبادله‌ای انجام شد. اگر قسمت شد و در آنجا حضور پیدا کردیم حتما این کار‌ها (مذاکرات) را انجام خواهیم داد. من فعلا برنامه‌ای برای این کار ندارم.
وی همچنین در پاسخ به این سوال که چهره‌های هنر سال خیلی تکراری شده‌اند و اهالی هنر تقریبا همه آنها را می‌شناسند، آیا نقد در خصوص این تکرار را می‌پذیرید، افزود: به نظرم در اینجا باید به سابقه و سبقه توجه کنیم. امشب که از استاد نجابتی تقدیر شد حاصل چند دهه کار مداوم، کار‌های ابتکاری است و بعد از این همه تلاش و مجاهدت، امروز انتخاب شدند. قاعده تکرار برای این موضوع صدق نمی‌کند و طبیعتا باید کسی انتخاب شود که در چشمان اهالی هنر در جایگاه بالا قرار گیرد و این با یک کار مداوم و ممارست پدید می‌آید.
وزیر فرهنگ درباره بنیاد پویانمایی و اینکه برخی با تعدد ساختار در سیستم دولت مخالف هستند، آیا به وجود آمدن این بنیاد کمکی هم به پویانمایی میکند، گفت: بستگی دارد به اینکه با چه هدفی این کار راه بیفتد. ما مخالف افزودن ساختار‌ها هستیم به همین دلیل به طور مختصر این کار را انجام می‌دهیم. یک حوزه تنظیم‌گر، یک حوزه نظارتی و یک حوزه حامی را داریم پدید می‌آوریم. آن‌چیزی که امروز برای وزارت فرهنگ در برنامه هفتم دیده شده نیازمند یک جایگاه مترقی و ترفیع یافته‌ای است که بتوانیم این ماموریت را انجام دهد. ما امروز در وزارت فرهنگ هیچ ساختار مستقلی برای پویانمایی نداشتیم. مجبور بودیم این کار را انجام دهیم.
بنیاد پویانمایی به افزایش ظرفیت‌ها کمک میکند
وی ادامه داد: این به معنای پذیرفتن اقتضائات جدید حکمرانی است. به عنوان نمونه یک پویانمایی، افتخار بالایی را به دست می‌آورد و در حوزه اقتصاد فیلم و فرهنگ نمونه‌هایی که در خارج از کشور به نمایش درآمد را دیدید و این نشان می‌دهد که یک ظرفیت بالایی است و بنیاد پویانمایی کمک خواهد کرد این ظرفیت‌ها افزایش پیدا کند.
بحث آموزش مناطق محروم امروز به یک رویه جدی تبدیل شده است
اسماعیلی در خصوص عدالت فرهنگی و آموزش رایگان، به سوال ایرنا مبنی بر اینکه چقدر به این هدف در دولت مردمی نزدیک شدید و چه برنامه‌هایی را در دستور کار دارید، اظهار داشت: بحث آموزش مناطق محروم امروز به یک رویه جدی تبدیل شده است. بیش از ده‌ها هزار نفر آموزش دیدند و صاحب موسسه فرهنگی چند منظوره و تک منظوره شدند و آموزشکده راه انداختند و یک نهضت بزرگی اتفاق افتاده است و نتایج آن را هم شاهدیم و به زودی در قالب یک برنامه فاخر هنری از برگزیدگان این دوره‌های آموزشی تجلیل خواهد شد.
قیمت بلیط کنسرت‌ها و حمایت ویژه بنیاد رودکی از مفاخر حوزه موسیقی
وی درباره قیمت بلیط‌های کنسرت‌ها که قرار است از یک میلیون تومان مقداری پایین‌تر بیاید، به خبرنگاری که پرسید در این صورت با توجه به استقبال و علاقه مردم به کنسرت‌ها، حتی اگر کاهش بیشتری هم داشته باشد، برای قشر آسیب‌پذیر امکان پرداخت این وجود دارد؟ و این که قرار نیست یارانه‌ای در این خصوص ارائه دهید تا شرایطی برای این قشر فراهم شود که بتوانند از کنسرت‌ها بهره ببرند؟ گفت: ما امسال یک برنامه‌ای را در بنیاد رودکی شروع کردیم؛ بحث این است که بنیاد از برخی مفاخر حوزه موسیقی بتواند به صورت ویژه حمایت کند، برای بسیاری از خوانندگان ارزشمند ما که مورد اقبال مردم هستند در قالب‌های جدید، تهیه‌کننده نیست و یا خودشان مایل نبودند، این کار را در بنیاد رودکی انجام می‌دهیم و این بنیاد و تالار وحدت را به بخش ویژه هنرمندان اصلی حوزه موسیقی اختصاص می‌دهیم و در آنجا تلاش خواهیم کرد در مراکزی که در اختیار مجموعه وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی قرار دارد این کار را با قوت ادامه دهیم.
پیش‌بینی وزیر فرهنگ از تنوع ژانر‌ها در آثار سینمای امسال
وزیر فرهنگ درباره فروش ۱۵۰ میلیارد تومانی سینما در سال گذشته و شروع امسال با تنوع اعم از طنز و اجتماعی، به این سوال که با توجه به فروش بالای ژانر طنز، پیش بینی شما در ادامه سال درباره فروش فیلم‌ها چگونه است و تضمین تنوع ژانر‌ها را در ادامه سال خواهیم داشت؟ گفت: بسته خوبی را در هر فصل نمایش، دوستان من در سازمان سینمایی و انجمن صنفی پیشنهاد می‌کنند. در بسته‌ای هم که از نوروز شروع شده و بعد در عید فطر تکمیل پیدا کرده، از گونه‌های مختلف وجود دارد.
وی تصریح کرد: طبیعی است که در هر بسته‌ای که در هر موعدی ارائه می‌شود تلاش ما این است که بسته کاملی و از همه گونه‌ها باشد و دیگر به انتخاب مردم بستگی دارد. انتخاب مردم یک زمانی یک پویانمایی و در یک زمانی، فیلم طنز می‌شود وظیفه ما این است که برای همه گونه‌ها امکان عرضه را فراهم کنیم و مردم با میل خودشان انتخاب می‌کنند.
فضای هنری کشور در اختیار جریان متعهد به آرمان‌های انقلاب است
اسماعیلی گفت: اعیاد گذشته و پیروزی بزرگ جبهه مقاومت را تبریک می‌گویم؛ خون پاک شهدای ما افتخار بزرگی را برای جهان اسلام آفرید.
وی افزود: انشاالله با پیروزی کامل جبهه مقاومت و برافراشته شدن پرچم توحید در مسجد الاقصی، به زودی نماز وحدت را به امامت رهبر انقلاب در این مکان مقدس برگزار کنیم.
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی با بیان اینکه در ایامی که به نام هنر انقلاب اسلامی نام‌گذاری شده است این مراسم با یاد و خاطره شهید آوینی در حال برگزاری است، تصریح کرد: از دوستان و همکارانمان در سازمان تبلیغات اسلامی و حوزه هنری که امسال هم موفق به برگزاری این رویداد مهم شدند تشکر می‌کنیم.
اسماعیلی ادامه داد: فلسفه شکل گیری حوزه هنری که شاید مهمترین معمار آن رهبر انقلاب هستند (که بار‌ها در کلماتشان توصیفشان را از اهتمامی که معظم له در شکل گیری چنین جریان هنری ملهم از اندیشه انقلاب اسلامی داشتند) کاملا مشهود است.
وزیر فرهنگ گفت: خوشحال هستیم این نهالی که با دستان رهبر انقلاب در محیط انقلاب اسلامی پرورش یافته به شجره طیبه‌ای تبدیل شده که شاخ و برگ‌های آن همه مشتاقان را زیر سایه خود جای داده است.
وی افزود: هنرمندان اصیل در شاخه‌های مختلف هنری رشد کرده اند و به اعتلا رسیده اند در سینما، هنر‌های تجسمی، شعر و سایر رشته‌های هنری جمع پرتوانی از هنرمندان تاثیرگذار رشد کرده اند و فضای فرهنگی هنری در اختیار جریان متعهد به آرمان‌های انقلاب اسلامی است.
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی تصریح کرد: شاید دهه‌های قبل رسیدن به این نقطه، محال تصور می‌شد، اما بحمد الله با اهتمامی که وجود داشت و حضور چهره‌های شایسته این مسیر سخت، هموار شده است و البته تا رسیدن به نقطه مطلوب فاصله داریم.
وزیر فرهنگ گفت: نقطه مطلوب همان ترسیمی است که امام راحل در پیام معروف خود به عنوان هنر متعهد برای جامعه فرهنگی هنری ترسیم کرده‌اند، آنجا نقطه آرمانی است و به دست توانای شما هنرمندان اصیل و شما که دلتان به عشق آرمان‌های بلند نهضت امام می‌تپد فتح این قله نزدیک خواهد بود.
وی افزود: به اوراح شهدای مقاومت، انقلاب و شهدای مظلوم غزه که الهیات جدید مقاومت را در چشمان جهانیان ترسیم و آیات استقامت را تفسیر کردند درود می‌فرستیم.
وزیر فرهنگ تاکید کرد: انشاالله این نهضت با خون پاک شهدای عزیزمان به پیروزی کامل خواهد رسید و از خداوند متعال مسالت داریم پرچم این نهضت حسینی را به دست رهبر انقلاب به صاحب اصلی آن برساند.
در پایان این مراسم نیز از مسعود نجابتی به عنوان چهره هنر انقلاب اسلامی در سال ۱۴۰۲ تقدیر شد.
منبع: ایرنا
سارا نیکای پایتخت در خارج از ایران: نیکا فرقانی اصل بازیگر نقش سارا در سریال پایتخت به تازگی تصویری از تیپ و ژست جدید و متفاوت اش در حال خوشگذرانی در خارج از کشور منتشر نمود که مورد توجه بسیاری از رسانه ها قرار گرفته است. در ادامه این مطلب فرهنگ و هنر عکس جدید سارا و نیکای پایتخت را در خارج از کشور مشاهده می کنید.
سارا و نیکا فرقانی اصل دو قلوهای معروف سریال پایتخت که از ۸ ماهگی در این سریال بازی کرده اند، در صفحه مجازی خود هر روز عکس هایی را منتشر می کنند، بازیگر نقش سارا در پایتخت به تازگی عکسی از خود در شهربازی استکهلم منتشر نمود که با واکنش های متفاوتی همراه بود.
بیشتر بخوانید: بازیگر کودک فیلم سفر جادویی پس از ۳۴ سال از باباش معروفتر شده+عکس و بیوگرافی
سارا نیکای پایتخت در خارج از ایران، سارا و نیکا فرقانی اصل که با بازی در نقش فرزندان هما و نقی به شهرت رسیده اند، تجربه حضور در ۶ فصل پایتخت را داشته اند. در ماه های پایانی سال ۱۴۰۲ اخباری در مورد ساخت نسخه سینمایی پایتخت و پخش آن در رمضان و نوروز ۱۴۰۳ به گوش رسید اما این امر محق نشد و خبری از پخش فیلم سینمایی پایتخت نیست.
سارا نیکای پایتخت در خارج از ایران، در این اخبار گفته شده بود که سارا و نیکا در فصل هفتم پایتخت و نسخه سینمایی آن حضور نخواهند داشت و پایتختی‌ها بالاخره پس از شش فصل و یک تله فیلم قصد دارند بازیگران نقش سارا و نیکا را تغییر دهند. لازم به ذکر است که نقش سارا و نیکا در دوقسمت پایانی فصل ششم از سریال پایتخت حذف شده بود.
بیشتر بخوانید: سرنوشت تلخ بازیگر خردسال “فیلم باشو غریبه کوچک” پس از ۴۰ سال+عکس و بیوگرافی
احتمالا بپسندید: بهنوش بختیاری شماره مامانشو چی سیو کرده؟ جالبه + عکس
بیشتر بخوانید: ژیلا صادقی مجری تلویزیون اعتراف کرد که اقامت آمریکا رو داره + علت زندگی در ایران
سیدعزت‌الله ضرغامی روز سه شنبه – ۲۸ فروردین- در آیین بزرگداشت روز جهانی بنا‌ها و محوطه‌های تاریخی و تجلیل از فعالان و کنشگران بنا‌های تاریخی که در محل سالن فجر این وزارتخانه برگزار شد، اظهار داشت: از اینکه این نشست‌ها با تعصب و حساسیت برنامه‌ریزی و اجرا می‌شود، قدردانی می‌کنم. باید از مرحوم حجت‌الاسلام فولادی یادی کنیم که در جلسه قبل در سال گذشته تجلیل شد. در آن جلسه با مرحوم فولادی صحبت کردم که بازتاب‌های خوبی داشت و فضای خوبی ایجاد کرد. او بالای ۸۰ سال در حوزه مرمت فعالیت داشت و از مسجد تا آتشکده را مرمت کرده بود. میراث‌فرهنگی مفتخر است که از یک زاویه ارزشمند نیاز‌های جامعه را مطرح کند.
وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی افزود: مرمت امر مقدسی است. مرمت کار خدا است و کاری است که پروردگار عالم انجام می‌دهد. اهمیت میراث ملموس این است که عینی‌ترین وجه میراث‌فرهنگی است. با این حال هرچه بیشتر جلو می‌رویم، ارزش میراث‌ناملموس نیز مشخص می‌شود. این دو البته از هم جدا نیستند و روی هم تاثیر متقابل دارند. ما با انسان مدرن امروز سروکار داریم. اگر ریشه‌های هویتی از انسان مدرنیته جدا شود، حتما آسیب خواهد دید.
وی اضافه کرد: وقتی یک امر مهمی دچار مشکل شود، باید مرمت شود. در مسائل اجتماعی از آسیب‌شناسی می‌ترسند و از آن فرار می‌کنند. تصور می‌کنند آسیب‌شناسی از موضع ضعف است در حالی که آسیب‌شناسی از موضع قدرت است. جوامع باید قدرت ترمیم داشته باشند، در غیر این صورت نابود خواهند شد؛ کما این که برخی از آنها نابود شدند.
وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ادامه داد: بزرگانی که در حوزه مرمت فعالیت می‌کنند اولا کار ارزشمندی را انجام می‌دهند، ثانیا آسیب‌شناسی دقیقی دارند و ثالثا این که کار را به درستی و با دقت انجام می‌دهند.
وی سپس به منشور ونیز اشاره کرد و ادامه داد: امسال شصتمین سال منشور ونیز است. به این منشور باید توجه شود. باید در رابطه با برنامه‌هایی که داریم ایده داشته باشیم و متناسب با امکانات که البته نامحدود هم نیست، برنامه اجرایی داشته باشیم.
ضرغامی در بخش دیگری از صحبت‌های خود اظهار کرد: جلسه امروز ما، ادای احترام به بزرگان حوزه مرمت است. از تعدادی از این عزیزان تجلیل به عمل می‌آید، اما این افراد نماینده جامعه بزرگ مرمت‌گران هستند. در حقیقت مرمت کار ارزشمندی است و یک هنر به حساب می‌آید.
در پایان این مراسم از تعدادی از فعالان، کنشگران و خیران حوزه میراث‌فرهنگی و مرمت تجلیل به عمل آمد و از تعدادی از کتب و مجلد تخصصی حوزه میراث‌فرهنگی با حضور سید عزت‌الله ضرغامی رونمایی شد.
تجلیل از ۱۴ استادکار، خیر میراث فرهنگی و مرمت‌کار/ رونمایی از ۵ کتاب حوزه میراث‌فرهنگی
در این مراسم از پنج کتاب منتشر شده توسط معاونت میراث‌فرهنگی رونمایی و از ۱۴ استادکار، کنشگر، خیر و بهره‌بردار موفق میراث‌فرهنگی قدردانی شد. عملکرد آموزشی معاونت میراث‌فرهنگی، چهارمین همایش کارگاهی معاونان میراث‌فرهنگی کشور، انجمن خیران میراث‌فرهنگی و معماری و شهرسازی ایرانی‌اسلامی آنچه که هست و آنچه که باید باشد پنج کتاب منتشر شده توسط معاونت میراث‌فرهنگی هستند که در این مراسم از آنها رونمایی شد.
قدردانی از ۱۴ استادکار، کنشگر، خیر و بهره‌بردار موفق میراث‌فرهنگی از دیگر بخش‌های این مراسم بود که در ادامه به اسامی تجلیل شوندگان و فعالیت‌های آن اشاره شده است.
عبدالحسین دشتی، استادکار مقنی یزدی که در طول ۷۳ سال سابقه کاری خود فعالیت‌های ماندگاری در حفر قنات‌های متعددی از جمله زارچ، فیروزآباد، محمودی، مهدی‌آباد رستاق، نجف‌آباد، دهنو و حسن‌آباد داشته است.
محمدحسین معماریان از استان خوزستان که ۶۵ سال سابقه کاری دارد و در رزومه کاری خود تعمیر و مرمت پل بند شادروان، پل سنگ، ساباط‌های شوشتر، بقعه امامزاده عبدالله، خانه مستوفی، بازسازی گنبد مقام صاحب‌الزمان شوشتر و مساجد جامع سطح استان را جای داده است.
سید غلامرضا استوار استادکار برجسته از استان خراسان رضوی که مرمت تزئینات مربوط به معماری مدرسه غیاثیه خرگرد، مسجد ملک زوزن، رباط شرف، آرامگاه عطار، مسجد شاه، مزار قطب‌الدین حیدر، مزار جام، کاخ خورشید کالت نادری از جمله فعالیت‌های او در طول ۴۵ سال سابقه کاری است.
محمدرضا مشاکیان استادکار برجسته خوزستانی که فعالیت در سازه‌های آبی شوشتر و راه‌اندازی آسیاب‌های آبی ثبت جهانی شده شوشتر از جمله کار‌های او در طول ۳۰ سال فعالیت است.
عبدالله ملکی زیارتی استاد کار سازه‌ها چوبی، شیر سر‌های چوبی، اجرای تکنیک شموشه بافی خانه‌های زیارت، مرمت تکایای گرگان، مرمت تلگرافخانه استرآباد، مرمت خانه‌های کبیر، خراسانی، شعر باف، احمددوست و فاضل در گرگان را در ۵۰ سال فعالیت کاری خود جای داده است.
قربان مافی استادکار مرمت سازه‌های چوبی از استان قزوین است که مرمت کار مدرسه علمیه التفاتیه، مدرسه دیانت، گلدسته مناره مسجد جامع، مجموعه دولت خانه صفوی، حسینیه امینی‌ها، امامزاده حلیمه خاتون روستای عصمت‌آباد، کاروانسرای سعدالسلطنه، خانه تاریخی معین‌الدین، خانه تاریخی نبوی، گره چین مسجد جامع شهرک پیریوسفیان، خنچه پوش خانه تاریخی زعیم، نمای مسجد کیال‌ها، بخشی طاق و قوس‌های بازار قیصریه را در سابقه ۴۸ ساله خود دارد.
فرهاد معزی از استان کردستان دهیار روستای بزلانه در منظر فرهنگی هورامان است که در راستای همیاری و تسهیل‌گری ثبت جهانی هورامانات و همکاری در حفاظت و احیای میراث ملموس و ناملموس روستایی کار‌های ارزشمندی را انجام داده است.
الیار عاصمی‌زاده از استان تهران، ریاست شورای هماهنگی سازمان‌های غیر دولتی میراث‌فرهنگی، برگزاری سه دوره جشنواره سمن‌ها، سین هشتم نوروز در سه سال متوالی، برگزاری جشنواره دو سالانه ملی مشارکت‌های اجتماعی «ایران بانان» را در رزومه خود دارد.
میرحسین حسینیان از استان مازندران جزو خیران میراث‌فرهنگی محسوب می‌شود که در مرمت حرم امامزادگان محمد و محمود بابل مشارکت داشته است.
محمدجعفر عظمایی از استان آذربایجان شرقی در راستای مسئولیت اجتماعی در مرمت و استحکام بخشی مسجد جامع تسوج، تامین هزینه مطالعه، حفاظت و مرمت کتیبه تاریخی اورارتویی سیغین دل ورزقان و احیای بافت تاریخی روستای اشتبین مشارکت داشته است.
محسن نوروزوند از استان اردبیل، مشاور طرح مرمت و احیای بنا‌های حمام پیرزرگر اردبیل، خانه صادقی اردبیل و خانه رمدانی مازندران از جمله فعالیت‌های او است.
همچنین در این مراسم از سه بهره‌بردار موفق محمد حسین مقنی فرسادی از استان آذربایجان شرقی (کاروانسرای یام)، سامیه مهراب‌نیا از استان لرستان (حمام گپ)، غلامرضا صیادی از استان خوزستان (کاروانسرای افضل) قدردانی شد.
منبع: ایرنا
خواص تخم گشنیز: تخم گشنیز یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که به دلیل خواصی که دارد، خیلی از افراد از آن استفاده می‌کنند. این ادویه با طعم و عطر خاص خود، علاوه بر اینکه غذا را خوشمزه‌تر میکند، به آن خواص درمانی نیز می‌بخشد. برخی افراد بر این باور هستند که این ادویه به کنترل دیابت، سلامت پوست، کاهش وزن و درمان ریزش مو کمک میکند و سیستم عصبی را تقویت میکند. تخم گشنیز اندازه درشتی دارد و رنگ آن قهوه‌ای است. در ادامه قصد داریم. ابتدا بررسی کنیم که این ادویه بیشتر در کدام غذاها استفاده می‌شود و سپس به سراغ خواص تخم گشنیز برویم. با این مطلب سلامت همراه باشید.
بیشتر بخوانید: کنترل و درمان دیابت با ۹ روش خانگی از نظر طب سنتی!
از آنجایی که گشنیز باعث عطر و طعم خوب غذا می‌شود، به شکل‌های مختلف چه گیاه گشنیز و چه ادویه آن در آشپزی ایرانی زیاد استفاده می‌شود. از سبزی آن در انواع سوپ‌ها استفاده می‌کنند. تخم گشنیز نیز که به شکل پودر به عنوان ادویه شناخته می‌شود، در غذاهای مختلف ایرانی از جمله خورشت‌ها، عدسی و عدس پلو استفاده می‌شود. همچنین در برخی مناطق از این ادویه در پخت سیب زمینی شکم پر، خوراک مرغ و کوفته نیز کمک می‌گیرند. ترکیب پودر تخم گشنیز و زیره سبز نیز یک ادویه پرمصرف است.
احتمالا بپسندید: ژل رویال اکسیر جوانی و زیبایی + ۱۸ خواص بی نظیر آن
جالب خواهد بود: تقویت بینایی با ۷ مواد غذایی شگفت انگیز!
خواص تخم گشنیز، همانطور که اشاره کردیم این ادویه در پخت انواع غذاها استفاده می‌شود و علاوه بر عطر و طعم، خاصیت زیادی نیز دارد. در ادامه به بررسی مهمترین خواص تخم گشنیز خواهیم پرداخت.
از جمله مهمترین مزیت‌های تخم گشنیز، تقویت ریشه مو است. اگر به سلامت مو خود اهمیت می‌دهید، حتما سراغ این ادویه بروید زیرا باعث افزایش رشد مو شما و جلوگیری از ریزش آنها خواهد شد. گشنیز دارای ویتامین‌ها و پروتئین‌های ضروری است که این مواد به تقویت مو کمک میکند و جلوی ریزش را می‌گیرند. برای تاثیر بهتر تخم گشنیز بر مو می‌توانید پودر تخم گشنیز را با روغن زیتون ترکیب کرده و روی سر خود بمالید و خوب ماساژ دهید، سپس بعد از نیم ساعت به همراه شامپو موی خود را بشویید.
خواص تخم گشنیز، یکی دیگر از فواید مهم تخم گشنیز تقویت سیستم ایمنی بدن است. آنتی اکسیدان‌های موجود در گشنیز از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند و التهاب در بدن را نیز کاهش می‌دهند.از جمله ترکیبات موجود در گشنیز می‌توان به ترپینن، کورستین و توکوفرول‌ها اشاره کرد که اثرات ضد سرطانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت کننده عصبی دارند. تحقیقاتی در این زمینه صورت گرفته که نتایج آن نشان می‌دهد آنتی اکسیدان‌های موجود در عصاره دانه گشنیز علاوه بر کاهش التهاب، جلوی رشد سلول‌های سرطان سینه، ریه، پروستات، و روده بزرگ را تا حد زیادی میگیرد.
تخم گشنیز را می‌توان یکی از منابع غنی ویتامین A نام برد که نقش مهمی در تغذیه شبکیه چشم دارد و از بینایی شما مراقبت میکند. ویتامین‌های دیگری نظیر ویتامین C نیز در این ادویه وجود دارد که همانطور که گفتیم علاوه بر اینکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، به عملکرد درست سلول‌های سفید و جذب آهن نیز کمک میکند. از دیگر فواید این ویتامین بهبود سریع زخم‌ها، تولید کلاژن و سفت نگه داشتن پوست است. البته تخم گشنیز ویتامین K و کلسیم نیز دارد. با مصرف تنها یک قاشق چای خوری از این ادویه مقادیر قابل توجهی از این ویتامین‌ها را دریافت می‌کنید.
خواص تخم گشنیز، تخم گشنیز دارای خواص ضد التهابی است که میتواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند. تحقیقاتی که درباره این ادویه انجام شدند، نشان می‌دهند که میتواند در کاهش انواع التهاب در بدن بسیار موثر باشد. در بخش قبلی هم گفتیم که برای کاهش التهاب‌های سرطانی نقش مهمی ایفا میکند.
خواص تخم گشنیز، از آنجایی که تخم گشنیز خاصیت ضد التهابی دارد و بسیاری از بیماری‌های مغزی از جمله پارکینسون، آلزایمر و ام اس به التهاب ربط دارند، این ادویه از شما در برابر این مشکلات محافظت میکند. همچنین نتایج تحقیقاتی نشان می‌دهند که گشنیز از سلول‌های مغز در برابر تشنج نیز محافظت می‌کنند. بنابراین با مصرف این این ادویه می‌توانید سلامت مغز خود را افزایش دهید.
مشکلات قلبی یکی از رایج‌ترین بیماری‌های حال حاضر است و می‌توان با تغذیه مناسب آن را تا حدی کنترل کرد. تخم گشنیز خاصیت‌های دارد که به کاهش ابتلا به بیماری قلبی کمک میکند. این ادویه به خارج شدن سدیم اضافی بدن کمک کرده و از افزایش فشار خون جلوگیری میکند. همچنین کلسترول‌های بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به تصلب شرایین را کمتر میکند.
یکی از دغدغه‌های مهم همه ما داشتن پوست زیبا است و تخم گشنیز میتواند به ما برای رسیدن این هدف کمک کند. تحقیقی در دانشگاه آیورودای کالیفرنیا صورت گرفته که نشان می‌دهدچ
خواص تخم گشنیز، این ادویه خواص ضدعفونی‌کننده دارد و به همین دلیل در درمان برخی بیماری‌های پوستی از جمله التهاب‌های پوستی، اگزما، خارش پوست و جوش‌ها بسیار مؤثر است. همچنین به درمان جراحت و زخم‌های دهان نیز کمک میکند.
دیابت از جمله بیماری‌های رایج در جهان است که در طب سنتی درمان‌هایی برای آن وجود دارد که یکی از این موارد تخم گشنیز است. تحقیقاتی در این مورد صورت گرفته که نشان می‌دهد به کمک مصرف این ادویه می‌توانید قند خون خود را کنترل کنید؛ نتایج این تحقیق در مجله بریتانیایی تغذیه منتشر شد که طبق آن عصاره تخم گشنیز ترکیبات خاصی دارد که وقتی وارد خون می‌شود میتواند از افزایش قند خون پیشگیری کرده و سطح گلوکز فرد را در حد نرمال نگه دارد.
برخی از زنان دچار قاعدگی نامنظمی هستند و زمان مشخصی ندارند. این موضوع میتواند مشکلات زیادی برای آنها ایجاد کند. برای درمان این مشکل می‌توان از تخم گشنیز کمک گرفت. اگر فردی که با این مشکل مواجه است، بطور منظم در رژیم غذایی خود این ادویه را اضافه کند، قاعدگی او منظم خواهد شد، زیرا تخم گشنیز محرک‌های طبیعی دارد که باعث ترشح غدد درون‌ریز در بدن می‌شود و برای رسیدن به تعادل هورمونی به شما کمک میکند.
خواص تخم گشنیز، یکی دیگر از خواص تخم گشنیز این است که به کاهش وزن کمک میکند. با مصرف آن می‌توانید سوخت و ساز بدن خود را افزایش دهید و کاهش وزن اتفاق می‌افتد. بنابراین اگر قصد دارید لاغر شوید، از این ادویه غافل نشوید. برای اینکه اثرگذاری آن را بیشتر کنید می‌توانید ۳ قاشق غذاخوری تخم گشنیز را حداقل ۲ ساعت در آب خیس کنید، سپس یک لیوان آب روی آن ریخته و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از اینکه نصف آب آن جوشید، از صافی رد کرده و مصرف کنید. این کار را هرروز تکرار کنید تا به وزن ایده‌آل برسید.
با اینکه خواص تخم گشنیز زیاد است، اما در برخی موارد ممکن است عوارضی نیز داشته باشد. بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. از جمله عوارض آن می‌توان به ایجاد حساسیت اشاره کرد. بدن برخی از افراد به این ادویه حساسیت دارد و ممکن است به شکل خارش لب‌ها، دهان و گلو، سوزش چشم‌ها و تب خود را نشان دهد. یکی دیگر از عوارض تخم گشنیز می‌توان به کاهش بسیار زیاد قند خون اشاره کرد. همانطور که گفتیم تخم گشنیز مقدار قند خون را کم میکند و برای دیابت خوب است، اما مصرف بیش از حد آن باعث کاهش بیش از حد قند خون می‌شود.
خواص تخم گشنیز، علاوه بر این موارد، اگر در مصرف این ادویه زیاده‌روی کنید ممکن است فشار خون شما بیش از حد کاهش یابد و باعث ایجاد مشکلات جدی شود. بنابراین اگر داروی کنترل فشار خون می‌خورید، در استفاده از تخم گشنیز دقت کنید.
بیشتر بخوانید: ۷ میوه‌ای که برای افراد دیابتی ممنوع است!
هشتصد و هجدهمین جلسه شورای فرهنگ عمومی کشور روز سه‌شنبه ۲۸ فروردین ماه با ریاست محمدمهدی اسماعیلی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی برگزار شد.
وزیر فرهنگ در این جلسه با تبریک پاسخ موشکی و پهپادی سپاه پاسداران انقلاب اسلامی به گستاخی رژیم صهیونیستی و زیرپا گذاشتن قوانین بین‌المللی در حمله به ساختمان کنسولگری سفارت ایران گفت: شکستن هیمنه رژیم صهیونسیتی و نصرت جبهه اسلام را تبریک عرض می‌کنم و از خداوند متعال می‌خواهیم به‌زودی اضمحلال آن را شاهد باشیم و مسلمانان نماز روز قدس را در بیت المقدس عزیز برپا کنند.
وی با بیان اینکه در آغاز سال جدید موفق شدیم نمایشگاه‌های قرآنی را در همه نقاط کشور برگزار کنیم، افزود: نمایشگاه بین‌المللی قرآن کریم در تهران با شور و شکوه اجرا و مجموعه پویش‌های قرآنی بسیار خوبی برگزار شد.
اسماعیلی با تاکید بر اینکه اجتماع امام حسنی‌ها که در ورزشگاه آزادی اجرا شد اتفاق با اهمیتی بود، تاکید کرد: مجموعه زندگی با آیه‌ها که به واسطه تلاش دوستانمان در شورای توسعه قرآنی رخ داد نیز موجب شد پویشی چند میلیونی راه افتد.
حافظ شو از دیگر برنامه‌های پر فروغ در ماه مبارک رمضان
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی با اشاره به دیگر برنامه‌های قرآنی برگزار شده در ایام ماه مبارک رمضان تصریح کرد: برنامه تلویزیونی محفل دیگر اقدامی بود که باید از آن نام برد، پویش «حافظ شو» که توسط همکارانم در معاونت قرآن و عترت وزارت فرهنگ برگزار شد از دیگر برنامه‌های پر فروغ در ماه مبارک رمضان بود که موجب می‌شود به واسطه سامانه‌ای که هشت میلیون نفر در آن قابلیت حضور دارند انشاالله نهضت بزرگ حفط قرآن کریم آغاز شود.
اقدامات قرآنی در استان‌ها
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور ادامه داد: اجرای طرح‌های دیگری را نیز در چندین استان آغاز کردیم به عنوان مثال در استان یزد با همکاری استانداری کار حفظ چهار هزار نفری قرآن کریم آغاز شد که اتفاق بسیار مبارکی است.
وی گفت: شور و نشاط معنوی در جامعه حاکم بود که نویدبخش سالی نیکو برای همه ماست.
اسماعیلی در بخش دیگری از سخنانش با اشاره به برنامه هفتم گفت: در ماده ۷۵ برنامه هفتم با همکاری دوستانمان در دولت و سازمان برنامه و بودجه و مجلس شورای اسلامی براساس بند (ب) پیش بینی شده تا به منظور احصای دقیق و برخط داده‌های آماری مورد نیاز به جهت تسهیل پردازش، تحلیل دقیق و ایجاد بستر مناسب برای آینده‌پژوهی روند‌های سبک زندگی جامعه ایرانی، شناخت تحولات فرهنگی – ارتباطی و همچنین انتشار آنها، وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی مکلف شود با همکاری سازمان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران و مرکز آمار ایران و راهبری و نظارت مرکز رصد و برنامه‌ریزی و ارزیابی دبیرخانه شورای-عالی انقلاب فرهنگی و با رعایت اصل بیست و پنجم (۲۵) قانون اساسی و قانون مدیریت داده‌ها و اطلاعات ملی نسبت به راه اندازی سامانه رصد، پایش و سنجش مستمر شاخص‌های فرهنگ عمومی، سبک زندگی مردم، مرجعیت رسانه‌ای و وضعیت ارتباطات کشور اقدام نماید.
وی در عین حال تصریح کرد: دستگاه‌های اجرائی و دارندگان پایگاه‌های داده موضوع این بند، موظفند نسبت به ارائه مستمر و جامع داده‌ها به این سامانه به صورت برخط اقدام کنند.
ستاد تدوین احکام برنامه هفتم را در وزارت فرهنگ راه‌اندازی کردیم
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی همچنین تاکید کرد: این اتفاق بسیار مهم است و در جایگاه هوشمندانه برای رصد، توصیف و برنامه ریزی فرهنگی می‌توانیم اقدام کنیم و در وزارت فرهنگ ستاد تدوین احکام برنامه هفتم را راه‌اندازی کردیم.
وی گفت: در دیداری که روزهای گذشته با اعضای کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی داشتیم عنوان شد که به صورت فصلی گزارش پیشرفت احکام را تقدیم مجلس کنیم ولی انشاالله قوانین را زودتر از مواعدی که در احکام ذکر شده تقدیم خواهیم کرد.
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور با تاکید بر اینکه دولت خود را موظف می‌داند به شکلی جدی به یارانه فرهنگی بپردازد، اظهار داشت: این کار را از نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران آغاز و با وزیر کار و نفت اقداماتی را هماهنگ کردیم.
وی افزود: گام اول این است که انشاالله برای نمایشگاه پیش رو عدد بسیار خوبی را تخصیص دهیم و بن کتاب علاوه بر گروه‌های سنتی (دانشجویان و طلاب) به سایر گروه‌ها نیز داده شود و انشاالله در روزهای آینده این اتفاق خواهد افتاد.
وزیر فرهنگ گفت: در کتاب و پوشاک نیز نیاز به حمایت داریم. در موضوع پوشش هم بانوان متدین مطرح می‌کنند که پوشاک مناسب نمی‌توانیم در بازار پیدا کنیم و از این جهت تحت فشار قرار داریم که درست هم هست.
راه‌اندازی سکوی دائمی عرضه لباس عفیفانه در میدان هفتم تیر
وی افزود: انشاالله به زودی در میدان هفتم تیر مجموعه یاس در اختیار کارگروه مد و لباس قرار میگیرد و سکوی دائمی عرضه لباس عفیفانه را تأسیس می‌کنیم که اتفاق مهمی است.
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور با تاکید بر اینکه در همه کشور سکو‌های عرضه لباس و یارانه خرید ایجاد خواهد شد، تصریح کرد: چادر‌هایی که مجموعه ستاد اجرایی و کارخانه حجاب شهر کرد تولید میکند قواره‌ای پانصد تا هفتصد هزار تومان است البته باید توجه داشت چادری که شاید یک و نیم تا دو میلیون تومان باشد را به این عدد رسانده‌ایم.
افزایش چهارصد درصدی تولید چادر در دولت مردمی
وی با اشاره بر افزایش تولید چادر در دولت سیزدهم افزود: تولید چادر تا پایان دولت چهارصد درصد افزایش می‌یابد و از ده میلیون متر مربع به سی و نه میلیون متر مربع خواهد رسید.
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی در ادامه گفت: در پژوهشگاه فرهنگ، هنر و ارتباطات کار مهمی انجام دادیم و از طرح‌های کاربردی در حوزه حکمرانی فرهنگی با عدد‌های مناسب حمایت می‌کنیم در همین راستا از پایان نامه‌های دکتری (از پنجاه تا صد میلیون تومان) در اولویت‌هایی که اعلام شده، حمایت می‌کنیم.
تدوین و انتشار پیوست فرهنگی شعار سال
اسماعیلی تصریح کرد: همزمان با نمایشگاه بین المللی قرآن کریم اقدام خوبی برای تدوین پیوست فرهنگی شعار سال سامان داده شد که بحث‌ها تدوین شده و انشاالله در قالب کتابی منتشر می‌شود.
درخواست استاندار‌ها برای اجرایی شدن طرح شهر جهانی صنایع خلاق فرهنگ
وزیر فرهنگ گفت: ابلاغ تاسیس شهر جهانی صنایع خلاق فرهنگی اتفاق بسیار مهمی بود در همین مدت کمی که ابلاغ شده بسیاری از استاندار‌ها درخواست داشته‌اند که در استان هایشان این طرح اجرایی شود، در قشم این زمینه فراهم شده است، اصفهان را در اولویت قرار دادیم و این طرح در تهران، مشهد و پرند نیز ایجاد می‌شود که تحولی بسیار مهم در اعتلای اقتصاد فرهنگ به‌شمار می‌رود.
وی درباره پیوست فرهنگی نیز افزود: پیوست فرهنگی پس از تدوین انشاالله در دولت ارائه خواهد شد؛ گفتمان عمومی ما تحت تاثیر مسائل اقتصادی قرار گرفته است و کمتر در سخنان مسئولان، نگاه فرهنگی وجود دارد و این نقص باید برطرف شود.
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور تصریح کرد: این موضوع در کارگروهی مستمر در شورای فرهنگ عمومی ادامه داده می‌شود و به صورت امری پیوسته جلو می‌رود تا انشاالله بتوانیم به زودی این تغییر را در فضای عمومی کشور شاهد باشیم.
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی گفت: جلسه نهایی اولویت‌های فرهنگی سال برگزار می‌شود و در اختیار همه شورا‌های فرهنگ عمومی قرار میگیرد.
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور تصریح کرد: سال گذشته درخواست کردیم تغییرات اندازه‌گیری شود و اگر امید، جمعیت، عفاف و حجاب را به عنوان اولویتی برای طرح‌هایمان مطرح کردیم تحقق آن را نیز اندازه گیری کنیم.
«پیمایش ارزش‌ها و نگرش‌های ایرانیان» و «سبک زندگی ایرانیان» دو پیمایش صورت گرفته در سال گذشته
وزیر فرهنگ گفت: دو کار بسیار مهم پیمایش عمومی را سال گذشته انجام دادیم؛ اولین اقدام «پیمایش ارزش‌ها و نگرش‌های ایرانیان» بود که بعد از هشت سال انجام شد و توسط مرکز تحقیقات صداوسیما صورت گرفت.
وی افزود: جامعه آماری این پیمایش شامل روستا‌ها و شهر‌های کوچک و بزرگ بود و نمونه آمارگیری ۱۵ هزار تایی داشت، دومین نظر سنجی درباره «سبک زندگی ایرانیان» بود که اسفند ماه در همین مقیاس انجام شد؛ البته نتایج آن منتشر نشده است.
عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی تصریح کرد: هر دوی این پیمایش‌ها دو یافته مهم دارد؛ اول اینکه جایگاه خانواده در جامعه ایرانی بسیار بالاست و کسانی که القا می‌کنند این موضوع در ایران تضعیف یا دچار فرسودگی شده، تحلیل اشتباهی دارند.
جامعه ایرانی خانواده‌محور است
رئیس شورای فرهنگ عمومی کشور ادامه داد: هنوز جامعه ایرانی کاملا خانواده محور است و اعتقادات عمومی مردم نه تنها دچار کاهش نشده بلکه در خیلی موارد درحال افزایش است، این را در بحث شرکت در آیین‌های مذهبی به وضوح می‌بینیم، البته در سبک زندگی، پوشش مطلوب دختران و پسران و همچنین نوع پوشش تغییرات محسوس است.
وزیر فرهنگ گفت: درباره اصل آرمان‌های نظام اسلامی همگرایی بسیار بالای اجتماعی وجود دارد؛ مثلا در موضوع غزه و فلسطین این امر مشهود است؛ گاهی اوقات دچار مشهورات می‌شویم یعنی زمانی که عده‌ای گفتند نه غزه نه لبنان برخی این رویکرد را به تمام جامعه ایرانی تعمیم می‌دهند در حالی که اینچنین نیست، این پیمایش شهریور پارسال برگزار شد؛ سه چهارم مردم طرفدار آرمان فلسطین هستند که این اعداد روبه رشد است.
اقتدار جمهوری اسلامی همزمان با حمله پهپادی و موشکی به رژیم صهیونیستی
اسماعیلی با اشاره به پاسخ موشکی ایران به رژیم صهیونسیتی نیز گفت: اتفاقی که در دو روز گذشته رخ داد، اقتدار بالای جمهوری اسلامی را نشان داد؛ عبور پهپاد‌ها از آسمان عراق، کربلا و بیت المقدس تصاویر با عزتی از قدرت ایرانیان را نشان داد؛ حتما تغییرات در افکار عمومی جهان اسلام را به نفع جمهوری اسلامی ایران مشاهده خواهیم کرد.
وی افزود: اتفاقاتی که تلاش کردند با تشدید جنگ‌های مذهبی رقم بزنند و مرجعیت جمهوری اسلامی در جهان اسلام تضعیف شود به یاری خداوند متعال به ضد خودش تبدیل شد، اقتدار جمهوری اسلامی و نظام اسلامی تثبیت شد و محبوبیت جمهوری اسلامی افزایش یافت.
وی در عین حال تصریح کرد: تلاش خواهیم کرد چنین نظر سنجی‌ای را در پایان سال فعلی هم انجام دهیم تا بررسی کنیم اقدامات فرهنگی ما چه میزان تغییراتی ایجاد کرده است، البته کار فرهنگی دراز مدت است و در عین حال می‌توانیم امیدوار باشیم در برخی حوزه‌ها به نتایج اولیه‌ای دست یابیم.
رونمایی از گزارش مصرف فرهنگی خانوار در سال ۱۴۰۱
رونمایی از گزارش مصرف فرهنگی خانوار در سال ۱۴۰۱، ابعاد برنامه هفتم، عفاف و حجاب، نمایشگاه بین‌المللی قرآن کریم، برنامه‌های قرآنی ماه مبارک رمضان و لوازم فرهنگی تحقق جهش تولید با مشرکت مردم در دستور کار این جلسه شورای فرهنگ عمومی کشور بود.
مجموعه مستند «بازی اختاپوس» که به موضوع شکل‌گیری رژیم صهیونیستی و عملیات طوفان‌الاقصی پرداخته است، از امشب ۲۷ فروردین ماه از تلویزیون پخش می‌شود.
این مستند به کارگردانی و تهیه‌کنندگی محمد فیاضی روایتی متفاوت از جنایت‌های رژیم صهیونیستی است که در ۱۰ قسمت تولید شده و وحید رونقی روایت آن را بر عهده دارد.
«بازی اختاپوس» محصول مشترک مستند سیما و موسسه اندیشه شهید آوینی است که هر شب ساعت ۲۳ پخش و روز بعد ساعت ۱۷ از شبکه یک سیما بازپخش می‌شود.
پیشگیری از دیابت: میلیون‌ها نفر در سراسر دنیا به این بیماری مزمن مبتلا هستند؛ بیماری که میتواند عوارض ناخوشایند و خطرناکی مثل نابینایی، نارسایی کلیه و بیماری‌های قلبی داشته باشد. قبل از ابتلا به دیابت، یک دوره‌ی زمانی وجود دارد که سطح قند خون بالا است ولی نه آن‌قدر در که به‌عنوان دیابت در نظر گرفته شود. این مرحله را پیش‌دیابت می‌نامند.
تخمین زده می‌شود که ۷۰ درصد از مبتلایان به پیش‌دیابت در نهایت به دیابت نوع ۲ مبتلا می‌شوند. خوشبختانه پیشرفت از مرحله‌ی پیش‌دیابت به دیابت، قابل پیشگیری است. اگرچه عوامل خاصی وجود دارد که نمی‌توانید تغییر دهید، مانند ژن، سن یا رفتارهای گذشته؛ اقدامات زیادی وجود دارد که می‌توانید برای کاهش خطر ابتلا به دیابت انجام دهید.
در ادامه این مطلب سلامت ۷ راه برای جلوگیری از ابتلا به دیابت آورده شده است. با تغییر سبک زندگی خود می‌توانید از این بیماری پیشگیری کنید.
بیشتر بخوانید: کنترل و درمان دیابت با ۹ روش خانگی از نظر طب سنتی!
پیشگیری از دیابت، خوردن غذاهای شیرین و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده میتواند افراد را در معرض خطر سریع ابتلا به دیابت قرار دهد.
بدن شما به‌سرعت این مواد غذایی را به مولکول‌های کوچک قند تجزیه میکند که جذب جریان خون می‌شوند.
در نتیجه‌ی افزایش قند خون، پانکراس تولید انسولین را تحریک میکند؛ هورمونی که به قند کمک میکند از جریان خون خارج شده و وارد سلول‌های بدن شود.
در افراد مبتلا به پیش‌دیابت، سلول‌های بدن در برابر عملکرد انسولین مقاوم هستند؛ بنابراین سطح قند در خون بالا باقی می‌ماند. برای جبران، پانکراس انسولین بیشتری تولید میکند و سعی میکند قند خون را به سطح سالم برساند.
با گذشت زمان، این شرایط میتواند سطح قند خون و انسولین را به‌تدریج افزایش دهد تا زمانی که این بیماری در نهایت به دیابت نوع ۲ تبدیل شود.
بسیاری از تحقیقات، ارتباط بین مصرف مکرر شکر یا کربوهیدرات‌های تصفیه شده و خطر دیابت را ثابت کرده‌اند. علاوه بر این، جایگزینی آنها با غذاهایی که تأثیر کمتری بر قند خون دارند ممکن است به کاهش خطر ابتلا کمک کند.
پیشگیری از دیابت، انجام فعالیت بدنی به طور منظم ممکن است به جلوگیری از دیابت کمک کند. ورزش باعث افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین می‌شود. بنابراین هنگام ورزش، انسولین کمتری برای کنترل سطح قند خون لازم است.
یک تحقیق روی افراد مبتلا به پیش‌دیابت نشان داد که ورزش با شدت متوسط باعث افزایش حساسیت به انسولین تا ۵۱ درصد و ورزش با شدت بالا آن باعث افزایش آن تا ۸۵ درصد می‌شود. با این حال، این تأثیر فقط در روزهای تمرین رخ می‌دهد.
به نظر می‌رسد که ورزش بیشتر باعث بهبود پاسخ و عملکرد انسولین می‌شود. یک مطالعه روی افراد در معرض خطر دیابت نشان داد که سوزاندن بیش از ۲ هزار کالری در هفته از طریق ورزش، برای دستیابی به مزایای آن مورد نیاز است.
پیشگیری از دیابت، بنابراین بهتر است آن دسته از فعالیت‌های بدنی را انتخاب کنید که از آن لذت می‌برید، می‌توانید مرتبا آن را انجام دهید و احساس می‌کنید که می‌توانید به مدت طولانی به آن پایبند باشید.
علاوه بر این، آب خوردن بیشتر مواقع به شما کمک میکند تا از نوشیدنی‌های حاوی قند زیاد، مواد نگهدارنده و سایر نوشیدنی‌های نه‌چندان سالم اجتناب کنید. نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و دیابت خود ایمنی پنهان بزرگسالان (LADA) مرتبط هستند.
LADA نوعی دیابت نوع ۱ است که در افراد بالای ۱۸ سال ایجاد می‌شود. برخلاف علائم حاد دیابت نوع ۱ در دوران کودکی، LADA به آرامی زیاد می‌شود و با پیشرفت بیماری نیاز به درمان بیشتری دارد.
اگرچه همه افرادی که به دیابت نوع ۲ مبتلا می‌شوند اضافه وزن یا چاقی ندارند، اما اکثریت آنها دچار چاقی و اضافه‌وزن هستند.
پیشگیری از دیابت، علاوه بر این، در افراد مبتلا به پیش‌دیابت، وزن اضافی در قسمت میانی بدن و در اطراف اندام‌های شکمی مانند کبد جمع می‌شود. این چربی به‌عنوان چربی احشایی شناخته می‌شود.
چربی احشایی اضافی باعث التهاب و مقاومت به انسولین می‌شود که به طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد. اگرچه از دست دادن مقدار کمی از وزن میتواند به کاهش این خطر کمک کند؛ اما مطالعات نشان می‌دهد که هرچه بیشتر اضافه‌وزن خود را از دست بدهید، مزایای بیشتری را هم تجربه خواهید کرد.
در تحقیقات فراوانی ثابت شده است که سیگار کشیدن باعث بسیاری از بیماری‌های جدی از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان‌های ریه، پستان، پروستات و دستگاه گوارش می‌شود.
همچنین تحقیقی انجام شده که ثابت کرده است سیگار کشیدن و قرار گرفتن در معرض دود دست دوم سیگار با دیابت نوع ۲ مرتبط است.
در تجزیه و تحلیل چندین مطالعه روی بیش از یک میلیون نفر، مشخص شد که سیگار کشیدن خطر ابتلا به دیابت را در افراد سیگاری ۴۴ درصد و در افرادی که روزانه بیش از ۲۰ نخ سیگار می‌کشیدند ۶۱ درصد افزایش می‌دهد.
پیشگیری از دیابت، در یک تحقیق دیگر، خطر ابتلا به دیابت در مردان میانسال سیگاری پس از ترک سیگار بررسی شد. پس از پنج سال خطر ابتلا در آنها ۱۳ درصد کاهش یافته بود و بعد از ۲۰ سال، احتمال ابتلا در آنها مشابه افرادی بود که هرگز سیگار نکشیده بودند.
فرقی نمی‌کند که رژیم کم‌کربوهیدرات را دنبال کنید یا خیر؛ در هر صورت مهم است که از خوردن غذای زیاد اجتناب کنید تا خطر ابتلا به دیابت کاهش یابد. به‌ویژه اگر اضافه‌وزن دارید.
ثابت شده است که خوردن بیش از حد غذا در یک وعده، باعث افزایش قند خون و انسولین در افراد در معرض دیابت می‌شود. اندازه و مقدار وعده‌های غذایی را کمتر و تعداد وعده‌ها را بیشتر کنید.
پیشگیری از دیابت، اگر می‌خواهید از دیابت جلوگیری کنید، باید تحرک و فعالیت بدنی بیشتری در طول روز داشته باشید. اگر فعالیت بدنی ندارید یا فعالیت بدنی شما بسیار اندک است و بیشتر روز خود را می‌نشینید، سبک زندگی بی‌تحرک را در پیش گرفته‌اید. مطالعات متعددی ارتباط بین سبک زندگی بی‌تحرک و خطر ابتلا به دیابت را ثابت کرده است.
دریافت فیبر فراوان برای سلامت روده و کنترل وزن مفید است. مطالعات انجام شده روی افراد چاق، مسن و پیش‌دیابتی نشان داده است که این ماده به پایین نگه داشتن سطح قند خون و انسولین کمک میکند. فیبرها را می‌توان به دو دسته‌ی کلی محلول و نامحلول تقسیم کرد. فیبر محلول، آب را جذب میکند در حالی که فیبر نامحلول، آب را جذب نمی‌کند.
در دستگاه گوارش، فیبر محلول و آب، نوعی ژل را تشکیل می‌دهند که سرعت جذب غذا را کند میکند. این منجر به افزایش تدریجی سطح قند خون می‌شود. با این حال، فیبر نامحلول با کاهش سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است؛ اگرچه نحوه‌ی عملکرد آن دقیقا مشخص نیست.
بیشتر بخوانید: ۷ میوه‌ای که برای افراد دیابتی ممنوع است!
از بین بردن درد فوری: یکی از روغن های گیاهی پرخاصیتی که برای بهره مندی از خواص اش اغلب بصورت موضعی و استنشاقی مورد استفاده قرار میگیرد، روغن نعناع فلفلی است که در ادامه مطالب قبلی خواص آن در بخش سلامت، به برخی دیگر از فواید نعناع فلفلی برای تشکین درد بعد از جراحی و حتی تقویت حافظه خواهیم پرداخت.
بیشتر بخوانید: فواید روغن میخک، از مسکن طبیعی ضد درد تا افزایش قوای جنسی در مردان
جالب است بدانید تجربه ها نشان داده است که استنشاق روغن یا اسانس نعناع فلفلی درد بیمار پس از جراحی را، درست مثل یک مسکن کاهش دهد.
از بین بردن درد فوری، علاوه بر تاثیر ضد درد، استنشاق این روغن میتواند کیفیت خواب بیمار بخصوص در شب‌های اول بعد از عمل را نیز بهبود ببخشد.
گفتنی است منتول موجود در روغن نعناع فلفلی به عنوان ماده ای برای پاکسازی دستگاه تنفسی عمل کرده و به همین دلیل از آن در تهیه برخی از داروهای سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می شود.
در میان خواص نعناع فلفلی در طب سنتی، مورد جالب به چشم میخورد که به تاثیر استنشاق این روغن در تقویت حافظه و افزایش هوشیاری اشاره دارد.
از بین بردن درد فوری، استفاده موضعی از روغن نعناع فلفلی به درمان سردرد و دردهای عضلانی کمک میکند.
همچنین خنکی ایجاد شده بعد از استفاده موضعی این روغن، گاهی برای درد سوختگی‌های جزئی مفید واقع می شود.
خوردن این روغن رایج نیست ولی برخی با تصور اشتباه، اینگونه آن را مصرف می کنند و با عوارضی همچون سوزش سر دل مواجه می شوند. گفته شده است روغن نعناع فلفلی برای سلامت دستگاه گوارش مفید بوده و با کاهش علائم سندرم روده تحریک‌پذیر، میتواند راهی برای درمان نفخ و دردهای معده باشد ولی روش مصرف این روغن تنها با تشخیص متخصص انجام می شود.
از بین بردن درد فوری، روغن نعناع فلفلی علاوه بر خواص، عوارض جانبی هم دارد که میتواند بصورت واکنش های آلرژیک ظاهر شود. از آنجاییکه این روغن یک روغن قوی است، در برخی افراد با استفاده مستقیم روی پوست، میتواند منجربه واکنش‌ها و تحریکات پوستی شود برای همین بهتر است قبل از استفاده از آن، مقداری از آن را روی پوست امتحان کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین مسکن های طبیعی برای درد: این ۱۰ مسکن طبیعی فورا عمل می کنند
مراسم یادبود سی و یکمین سالگرد شهادت سیدمرتضی آوینی با عنوان «میراث مرتضی» و رونمایی از نخستین فیلم مستند سید شهیدان اهل قلم پس از ۴۴ سال، عصر دوشنبه- ۲۷ فروردین ماه- با حضور جمعی از شخصیت‌های فرهنگی و هنری و دوستان و یاران شهیدآوینی و مقامات پیشین و فعلی بنیاد روایت فتح در تالار وحدت برگزار شد.
سردار علیرضا افشار رئیس اندیشکده جنگ نرم دانشگاه و پژوهشگاه عالی دفاع ملی و تحقیقات راهبردی در این مراسم اظهارداشت: شهیدمرتضی آوینی روی هنر متعهد تاکید داشت. دولت‌های استعماری سعی دارند هنر را در جهت اهداف خود قرار دهند، اما شهیدآوینی پرچمدار هنر متعهد بود و بیشتر تحت تاثیر اندیشه‌های امام خمینی (ره) متحول شد که عمدتا به سینما و هنر گرایش داشت و به دنبال نهادینه‌سازی فرهنگ ایثار و شهادت در کشور بود تا این فرهنگ را در قله خود مطرح کرده و محبوب دل‌ها شد.
وی گفت: شهیدآوینی سعی داشت با وجود فشار‌ها روی تعهد خود پابرجا بماند و تخصص شهید در سینما و در این زمینه صاحب‌نظر بود.
افشار افزود: شهید آوینی فیلمساز بود و فیلم‌های شهید آوینی در کشور تحول ایجاد می‌کرد.
فرمانده اسبق نیروی مقاومت بسیج بیان کرد: شهید آوینی بیشتر در رسیدگی به محرومان در مناطق دورافتاده و عشایری اثرگذار بود و فیلمی که در این باره ساخت تحول‌آفرین بود.
وی اظهارداشت: شهید آوینی در مستندسازی صاحب سبک بود. به او گفتم فیلم بسازد و ارتش سری را برای او مثال زدم. برنامه‌های متنوعی داشت و گفتم در لشکر‌ها بچه‌ها ماجرا‌هایی دارند که درباره زندگی‌نامه اینها چیزی مانند ارتش سری بساز که در حال ساخت بود که شهید شد.
افشار گفت: شهید آوینی هنرمند بود، اما قلمش قوی‌تر بود. باید کاری کنیم که مستند‌ها اثرگذاری خود را در جامعه داشته باشند.
افشار با اشاره به جنایت‌های رژیم صهیونیستی در غزه و فلسطین اظهارداشت: باید فیلمی در این خصوص ساخته شود که اثرگذار باشد. امید است شاهد ساخت فیلم‌های اثرگذار در حوزه جبهه مقاومت باشیم.
در ادامه این آیین مستند دهکده برزان ساخته شهید آوینی برای نخستین بار پس از ۴۴ سال رونمایی و اکران و به دنبال آن، نشست نقد و بررسی این مستند نیز با حضور بهروز افخمی و اسماعیل براری تهیه کننده و کارگردان سینما برگزار شد.
براری در این نشست گفت: خیلی فیلم عالی و جذابی نبود. اشکالی ندارد. وقتی به تاریخ سینما نگاه می‌کنیم زمان ذهنی‌مان را هم باید تغییر دهیم. ما یک فیلم قدیمی و اولیه را باید با این ذره‌بین نگاه کنیم که جای پاهایش کجا بود و اینکه فردی به نام شهید آوینی خلق شد.
براری گفت: یکی از دوستان قدیمی حاج مرتضی که امسال مرحوم شد، مرد بزرگی بود، اما یکی از کار‌های مهم آقای کیهانی که به او بزرگی می‌دهد این است که آرشیو فیلم‌های جنگ را شماره‌گذاری و در مدت ۱۰ سال اینها را کدگذاری کرد. حتی سوپر هشت‌های اول جنگ. برخی از نگاتیو‌ها را سامان داد که معمولا در فیلمسازی ایران اتفاق نمی‌افتاد. او یار قدیم حاج مرتضی بود که ۹ هزار کلاکت فیلم جنگی را حفظ کرده بود.
وی افزود: برای خیلی از فیلم‌ها خون بابتشان داده شده، اما یادمان نیست. چرا روایت فتح از یادمان نرفته است؟ حاج مرتضی فقط ۷۰ فیلم روایت فتح ساخت.
وی افزود: این رقم عجیبی است. چرا این حافظه را از دست نمی‌دهیم؟ حاج مرتضی با دل‌های شما چه کرده که هرگز فراموش نمی‌شود؟ گاهی اوقات باید به عقب برگردیم و به تمام قد مسیری که طی شده نگاه کنیم. در مسیر روایت فتح اتفاق‌های افتاده که هرگز فراموش نمی‌شوند.
براری تاکید کرد: باید به عقب برگردیم. بهترین سند آقا مرتضی نریشن‌های اوست. فرمولی برای بافت فیلم‌هایش پیدا کرده بود که وقتی ۷۰ فیلم شهید را می‌بینم عین همه اینها چنین بافتی داشت و با یک فرمول که خود آن را ابداع کرده بود کار می‌کرد. فرمولی به نام سینمای اشراقی که در پایان با خودش گفتگو و این فرمول را توصیف کرد. در مورد حساسیت‌هایش نگفت بلکه گفته این فیلم‌ها را با چنین تفکری ساخته است.
وی گفت: تاکنون مردی ندیدم که به اندازه شهید آوینی فکر تولید کرده باشد و همواره تولید فکر می‌کرد. این مرد عجیب است.
بذری که آوینی کاشته هنوز جوانه نزده است. فیلم‌های آوینی باید کالبدشکافی شود تا بدانیم چگونه ساخته شده‌اند. در زمان جنگ به این ساختار فکر و ۷۰ بار در فیلم‌های خود این را تجربه کرده است. لازم است در این زمینه کار پژوهشی انجام و به عنوان ماده اصلی در دانشگاه‌ها تدریس شود. آقا مرتضی نشان داد که حواسش جمع بوده و فیلمش فراموش نشده است.
بهروز افخمی هم که کار تدوین فیلم خان‌گزیده‌ها اثر شهید آوینی را انجام داده بود هم درباره این فیلم گفت: شهید در این فیلم نریشن کمی گفته بود و تصویری که در هر موردی یک جور بود. در فیلم قبلی خبری از جنگ نبود ولی در خان‌گزیده‌ها جنگ را می‌بینیم.
وی با اشاره به ساخت و تدوین فیلم “خان‌گزیده‌ها” که یک سال پس از دهکده برزان ساخته شد افزود: در مجموعه حقیقت که اولین مجموعه شهید مرتضی آوینی بود دوباره به سمت استفاده از نریشن سوق پیدا کرد و کلام کاملا شاعرانه و در واقعیت به آنچه در شکل فیزیکال اتفاق می‌افتاد نظر داشت.
افخمی اظهار داشت: سیدمرتضی بیش از هر چیز شاعر بود و شخصیت هنری‌اش خیلی به شاعری تمایل داشت تا فیلمسازی. فکر می‌کنم اگر داستانی هم می‌ساخت ارتباط کلام شاعرانه و تصویر شاعرانه هم می‌توانست در کلامش باشد را دنبال می‌کرد و فکر می‌کنم فرم مستند را در سال‌های پس از جنگ ادامه می‌داد و همیشه هم از صدای خود استفاده می‌کرد که کیفیت تقلیدنشدنی داشت.
افخمی اظهار داشت: حاج مرتضی آوینی اهل کشف و شهود و پیدا کردن و فهمیدن ذات هر موضوع بود و به همین دلیل دنبال ذات تئوری‌ها نمی‌رفت. این موضوع را که در آن زمان از دید ما بدیهی نبود بدیهی می‌دانست و به سراغ خود اشیا می‌رفت؛ بنابراین وقتی سراغ جنگ ایران و عراق می‌رویم با هر داشته تئوریک و ایدئولوژیک بروید به آن نتیجه‌ای که شهید آوینی می‌رسید، دست نمی‌یابید.
افخمی گفت: خود شی باید به هنرمند نزدیک باشد. شهید آوینی هم زیر بار هیچ تعریفی از پیش درباره سینما نمی‌رفت و فرم را پیدا می‌کرد.
