مرکز دانلود کتاب الکترونیکی

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

شب یلدا در میان ایرانیان از ارزش بالایی برخوردار است. همین باعث شده است که خوراکی های ویژه ای برای دورهمی های شب یلدا وجود داشته باشد. از تهیه و تدارک آجیل و هندوانه گرفته تا درست کردن کیک به شکل هایی متناسب با شب یلدا، همه برای ما آشناست اما در این مقاله سعی داریم شما را با بهترین کیک برای شب یلدا آشنا کنیم.

 

کیک یزدی بهترین کیک برای یلدا

 

عطر و طعم کیک یزدی بسیاری را به یاد خاطرات خوب دوران کودکی می اندازد. این کیک از جمله محبوب ترین شیرینی های سنتی ایرانی به شمار می آید و دستور پخت اصلی آن به اصالت یزدی آن باز می گردد. جالب است که این کیک با دستور پخت ساده، طعمی دلپذیر دارد.

 

همین باعث شده است با وجود انواع کیک برای جشن یلدا، کیک یزدی هم جایگاه محبوب خود را داشته باشد. انواع مختلف کیک یزدی وجود دارد که انتخاب مناسبی برای کیک شب یلدا هستند. در این میان دو کیک یزدی زعفرانی و کشمشی بیشترین طرفداران را دارند.

 

کیک یزدی زعفرانی با عطر و طعم زعفران و ظاهر جذاب و دلپذیرش محبوبیت ویژه ای به دست آورده است. کیک یزدی کشمشی نیز به خاطر کشمشی که دارد منبع غنی ویتامین D، فیبر و آنتی اکسیدان است. بنابراین توانسته به واسطه خوشمزه و مقوی بودن به عنوان کیک برای شب یلدا نیز انتخاب شود. در ادامه به طرز تهیه کیک یزدی  به طور مختصر می پردازیم.

 

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی

* ۳۰۰ گرم آرد قنادی

* ۲۰۰ گرم شکر

* ۱۵۰ گرم ماست غلیظ

* ۳ عدد تخم مرغ

* ۱۷۵ گرم روغن مایع

* ۲ قاشق غذاخوری عسل یا شربت

* ۱ قاشق غذاخوری گلاب

* ¼ قاشق مرباخوری پودر هل، وانیل و بکینگ پودر

* کنجد بوداده و نمک میوه به مقدار لازم

 

دستور پخت کیک یزدی

۱- ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا به مقدار کافی گرم باشد. سپس آرد و بکینگ پودر را ترکیب و الک کنید.

 

۲- تخم مرغ ها را در ظرف دیگری شکسته و به طور کامل هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

 

۳- ماست، روغن مایع، گلاب، عسل و نمک میوه را به تخم مرغ ها افزوده و خوب هم بزنید. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید.

 

۴- در آخرین مرحله مایه کیک را با قاشق یا قیف روی سینی به اندازه های یک نفره بریزید. کمی که کیک پخت روی هر کدام از کیک یزدی ها یک به علاوه کوچک بکشید و در آن برش های ریز کنجد بریزید.

 

۵- ابتدا دمای فر ۲۱۰ درجه باشد اما وقتی خوب پف کردند به دمای ۱۸۰ درجه کاهش داده و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کیک برای یلدا آماده شود.

 

کیک کدو حلوایی، از بهترین گزینه های شب یلدا

 

یکی از خوشمزه ترین کیک ها که می توانید به آسانی برای جشن شب یلدا آماده کنید، کیک کدو حلوایی است. درست حدس زدید. فصل پاییز و زمستان کدو حلوایی به وفور به فروش می رسد و شما می توانید با تهیه مواد اولیه و قالبی زیبا آن را تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه آن را ارائه می دهیم.

 

مواد اولیه کیک کدو حلوایی

* ۲ لیوان آرد

* ۱ لیوان شکر

* ۳ عدد تخم مرغ

* ۱ لیوان پوره کدو حلوایی

* ۵ قاشق غذاخوری ماست

* ½ لیوان گردو خرد شده

* ۱ لیوان روغن مایع

* ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر

* ½ قاشق چای خوری دارچین

 

دستور تهیه کیک کدو حلوایی

۱- ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و ۵ دقیقه با همزن برقی به طور کامل هم بزنید. سپس روغن و ماست را افزوده و مجدداً هم بزنید تا مایع یکدستی شود. در ادامه نیز پوره کدو حلوایی را به مخلوط اضافه کرده و کامل هم بزنید تا مخلوط یکدستی به وجود آید.

 

۲- آرد، دارچین و بکینگ پودر را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس گردوها را به آن اضافه کنید. بعد از آماده شدن مایه کیک آن را به درون قالب کیک که از قبل چرب کرده اید بریزید.

 

۳- کیک باید در فری با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار بگیرد تا آماده شود. پس از آماده و خنک شدن کیک می توانید آن را با پودر قند، شکلات یا ترافل تزیین کنید.

 

کیک برای شب یلدا با طرح هندوانه

 

در شب یلدا کیک ها را به شکل هندوانه و انار طراحی و تزیین می کنند. این طراحی علاوه بر زیبایی و جذابیتی که دارد، حال و هوای شب یلدا را بیشتر به افراد القا می کند. برای تهیه آن بهتر است از مواد اولیه و دستور تهیه ای که در ادامه آورده ایم، استفاده کنید.

مواد اولیه کیک هندوانه

* ۱ بسته ژله هندوانه

* ۳ پیمانه شکر

* ۵ پیمانه آرد

* ۲ پیمانه کره

* ۲ پیمانه شیر

* ۸ عدد تخم مرغ

* وانیل و بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

 

دستور تهیه کیک هندوانه ای

۱- ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا به خوبی گرم شود. از طرف دیگر آرد و بکینگ پودر را مخلوط و دو بار الک کنید. سپس به همراه پودر ژله هندوانه، شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید.

 

۲- کره نرم شده را همراه با تخم مرغ و شیر به طور کامل هم بزنید و با ترکیب پودری مرحله اول به خوبی ترکیب کنید تا مایه کیک یکدستی ایجاد شود.

 

۳- در نهایت مایه کیک را در قالب ریخته و ۴۵ دقیقه صبر کنید تا کیک آماده شود. می توانید از رنگ های خوراکی سبز و قرمز برای تزیین کیک به شکل هندوانه استفاده کنید.

 

کیک برای یلدا با طعم خرمالو

 

خرمالو یکی از خوشمزه ترین میوه های پاییزی است که می توانید با در اختیار داشتن آن کیک خوشمزه ای برای شب یلدا آماده کنید. برای تهیه آن کافی است مواد اولیه ای که در ادامه به آن اشاره کردیم را تهیه کرده و دستور پخت آن را اجرا کنید. درست مانند طرز تهیه دونات، کاری ساده و دوست داشتنی است.

 

مواد لازم برای کیک خرمالو

* ۲ پیمانه آرد

* ۱ پیمانه شکر

* ۴ عدد تخم مرغ

* ۵ پیمانه پوره خرمالو

* ۵۰ گرم گردو خرد شده

* ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر

* ½ قاشق چای خوری دارچین

 

دستور تهیه کیک خرمالو

۱- برای تهیه کیک برای شب یلدا آن هم با طعم خرمالو کافی است تخم مرغ ها را شکسته و به خوبی هم بزنید. سپس روغن را به تخم مرغ ها افزوده و مجدداً هم بزنید.

 

۲- در گام بعدی آرد و دارچین و بکینگ پودر رو با هم الک کرده و با گردوی خرد شده ترکیب کنید. کم کم مخلوط آردی را به تخم مرغ ها افزوده و به خوبی هم بزنید تا یکدست و منسجم شود.

 

۳- مایه کیک را در قالب از پیش چرب شده بریزید و در فری با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید تا کامل آماده شود. بعد از آماده و خنک شدن می توانید کیک را با شکلات یا پودر قند تزیین کنید.

 

کیک لبو بهترین کیک برای شب یلدا

 

لبو در فصل پاییز بسیار دلچسب است. لبوی پخته تنها یکی از راه های مصرف لبوست. شما می توانید با لبو کیک متفاوتی از انواع کیک برای جشن یلدا مانند کیک کدو حلوایی درست کنید.

 

مواد اولیه برای کیک لبو

* ۳ عدد تخم مرغ

* ۲۱۰ گرم شکر

* ۲۰۰ گرم آرد

* ۲۰۰ میلی لیتر روغن

* ۱۶۰ گرم لبوی رنده شده

* بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

* شیر ۳ قاشق غذاخوری

* وانیل و نمک به مقدار کم

 

دستور تهیه کیک لبو

۱- ابتدا قالب کیک را کمی چرب کرده و فر را با حرارت ۱۸۰ روشن کنید تا به خوبی گرم شود. سپس سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. زرده را با وانیل، شکر، روغن، شیر و لبو هم بزنید تا کامل منسجم شود. سفیده را هم به خوبی ترکیب کرده تا پف کند.

 

۲- آرد، نمک و بکینگ پودر را ترکیب و سه بار الک کرده و آرام آرام به ترکیب زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت سفیده همزده تخم مرغ را به مایه کیک اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مایه یکدستی به دست آید.

 

۳- در نهایت مایه کیک را در قالب ریخته و ۵۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید. بعد از آماده و خنک شدن می توانید آن را با سلیقه خود تزیین کنید.

 

کیک انار برای شب یلدا

 

یکی از کیک هایی که برای شب یلدا می توانید درست کنید کیک انار است. شاید درست کردن آن به راحتی کیک هایی که پیش از این توضیح دادیم نباشد اما در میان انواع کیک جشن یلدا قرابت بیشتری با مناسبت شب یلدا دارد.

 

مواد اولیه کیک انار

* ۶ عدد تخم مرغ

* ۱ پیمانه شکر

* ۱ پیمانه آرد سفید

* ½ قاشق چای خوری بیکینگ پودر

* ½ قاشق چای خوری وانیل

* ½ پیمانه آب انار

* ۲ قاشق چای خوری پودر ژلاتین

* ۱/۲ قاشق چای خوری وانیل برای ژله انار

* ۲ قاشق غذاخوری شکر

* ۱ پیمانه دانه انار

* ¼ پیمانه آب انار برای شربت

* ر۲ قاشق غذاخوری شکر

* ۲۰۰ گرم کره

* ۳ پیمانه پودر قند

* ۴۵۰ گرم پنیر خامه ای

* ۴ قاشق غذاخوری آب انار

 

طرز تهیه کیک انار

۱- برای تهیه کیک انار ابتدا فر را در دمای ۱۷۶ درجه قرار دهید و دو قالب را چرب کرده و کنار بگذارید. در ظرفی تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و ۱۲ دقیقه هم بزنید. سپس شکر را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

 

۲- آرد، بکینگ پودر و وانیل را ترکیب و الک کرده و در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر بیفزایید. خمیر را در دو قالب ریخته و مدت ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید. در ادامه باید لایه های خامه ای رویی کیک (فراستینگ) و تاپینگ (تزیین روی کیک) را آماده کنید.

 

۳- برای تهیه شربت باید ۱٫۵ پیمانه آب انار و دو قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا محلول یکدستی آماده شود.

 

۴- برای تهیه فراستینگ کیک انار باید کره و پودر قند را به خوبی با سرعت کم یک الی دو دقیقه هم بزنید و بعد پنیر خامه ای را کم کم به آن اضافه کنید. هم زمان به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.پ

 

۵- برای تهیه تاپینگ هم آب انار، پودر ژلاتین و وانیل را در قابلمه روی حرارت کم مخلوط کنید تا هنگامی که به جوش آمد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.

 

۶- کیک ها را دو نیم کنید و روی هر لایه کیک فراستینگ و شربت انار بمالید و روی لایه قبلی قرار دهید. سپس چهار لایه کیک را با تاپینگ بپوشانید. به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا به طور کامل شکل گرفته و آماده سرو کردن شود.

 

کیک برای شب یلدا با پرتقال

 

باز هم گزینه دیگر برای تهیه کیک وجود دارد. شما می توانید با استفاده از آب پرتقال و پوست پرتقال و یا حتی تهیه پودر کیک پرتقالی به راحتی کیک پرتقالی خوشمزه ای آماده کنید.

 

مواد اولیه کیک پرتقالی

* ۱۰۰ گرم آب پرتقال

* ۲۵۰ گرم آرد

* ¼ قاشق چای خوری وانیل

* ۱ قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده

* ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

* ۴ عدد تخم مرغ

* ۱۰۰ گرم روغن مایع

* ۱۵۰ گرم پودر شکر

 

دستور تهیه کیک پرتقالی

۱- ابتدا فر را روشن کرده و به دمای آن را ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. قالب را هم چرب کرده و کناری بگذارید.

 

۲- تخم مرغ ها را با شکر و وانیل به مدت ۵ دقیقه با همزن به خوبی هم بزنید تا غلیظ شده و حجم آن دو برابر شود. سپس آرد و بکینگ پودر را ترکیب و الک کنید. نیمی از این ترکیب آردی را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید و روغن را هم به طور کامل به ظرف بیافزایید.

 

۳- نیمی دیگر از آرد و ترکیب آب پرتقال و پوست پرتقال را در مرحله آخر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک نهایی آماده شود. در نهایت آن را قالب کیک ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید. بعد از آماده و خنک شدن می توانید روی کیک را با پوست پرتقال تزیین کنید.

 

جمع بندی

با انتخاب و تهیه کیک یزدی، کیک کدو حلوایی، کیک انار یا کیک با طرح هندوانه می توانید پذیرایی خوبی برای شب یلدا داشته باشید.

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین غذاها برای افزایش وزن

در این پست از مجله سلامت جیران قصد داریم به معرفی بهترین غذاها برای افزایش وزن بپردازیم. پزشکان معمولا افزایش وزن را به افرادی توصیه می کنند که به طور مداوم وزن کمی دارند، که می تواند باعث ایجاد طیف وسیعی از مشکلات سلامتی شود. بدنسازان و سایر ورزشکاران نیز ممکن است امیدوار باشند که با عضله سازی وزن اضافه کنند.

بر اساس منبع معتبر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در ایالات متحده، تعداد بزرگسالان کم وزن بین ۲۰ تا ۳۹ سال در این کشور بین سال‌های ۱۹۸۸ و ۲۰۰۸ از ۳ درصد به ۱٫۹ درصد کاهش یافته است.

فردی که وزن کمی دارد احتمالاً مشکلات سلامتی را تجربه می کند، از جمله:

• ناباروری
• تاخیرهای رشدی
• یک سیستم ایمنی ضعیف
• پوکی استخوان
• افزایش خطر عوارض حین جراحی
• سوء تغذیه

در حالی که افزایش وزن می تواند مشکل ساز باشد، غذاهای زیر ممکن است به شما کمک کند. آنها همچنین می توانند عضلات را افزایش دهند و سلامت کلی را تقویت کنند.

---

موارد پیشنهادی

---

غذاهایی برای افزایش وزن سریع

غذاهای غنی از مواد مغذی زیر می توانند به افراد کمک کنند تا وزن خود را به طور ایمن و موثر افزایش دهند.

۱٫ شیر

شیر ترکیبی از چربی، کربوهیدرات و پروتئین را ارائه می دهد.

همچنین منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم است.

محتوای پروتئین شیر آن را برای افرادی که سعی در عضله سازی دارند انتخاب خوبی می کند.

یک منبع معتبر مطالعه نشان داد که بعد از یک تمرین تمرین مقاومتی، نوشیدن شیر بدون چربی نسبت به محصولات مبتنی بر سویا به عضله سازی موثرتر کمک می کند.

مطالعه مشابهی که شامل زنان در تمرینات مقاومتی بود، نتایج بهتری را در کسانی که بعد از تمرین شیر می‌نوشیدند، نشان داد.

برای افرادی که به دنبال افزایش وزن هستند، می توان شیر را در طول روز به رژیم غذایی اضافه کرد.

۲٫ تکان های پروتئینی

شیک های پروتئینی می توانند به فرد کمک کنند تا به راحتی و به طور موثر وزن اضافه کند. اگر کمی بعد از تمرین نوشیده شود، شیک در کمک به عضله سازی موثرتر است.

با این حال، توجه به این نکته مهم است که شیک های از پیش ساخته شده اغلب حاوی شکر اضافی و سایر افزودنی ها هستند که باید از آنها اجتناب کرد. برچسب ها را به دقت بررسی کنید.

۳٫ برنج

یک فنجان برنج حاوی حدود ۲۰۰ کالری منبع معتبر است و همچنین منبع خوبی از کربوهیدرات است که به افزایش وزن کمک می کند. بسیاری از مردم به راحتی می‌توانند برنج را در وعده‌های غذایی حاوی پروتئین و سبزیجات بگنجانند.

۴٫ گوشت قرمز

ثابت شده است که مصرف گوشت قرمز به عضله سازی و افزایش وزن کمک می کند.

استیک حاوی لوسین و کراتین است، مواد مغذی که نقش مهمی در تقویت توده عضلانی دارند. استیک و سایر گوشت های قرمز حاوی پروتئین و چربی هستند که باعث افزایش وزن می شوند.

در حالی که به افراد توصیه می شود مصرف خود را محدود کنند، گوشت قرمز کم چرب تر از گوشت های چرب تر برای قلب سالم تر است.

یک مطالعه منبع مطمئن نشان داد که افزودن گوشت قرمز بدون چربی به رژیم غذایی ۱۰۰ زن ۶۰ تا ۹۰ ساله به آنها کمک کرد تا وزن خود را افزایش دهند و ۱۸ درصد قدرت را در حین انجام تمرینات مقاومتی افزایش دهند.

۵٫ آجیل و روغن آجیل

مصرف منظم آجیل می تواند به افزایش وزن ایمن فرد کمک کند. آجیل یک میان وعده عالی است و می توان آن را به بسیاری از وعده های غذایی از جمله سالاد اضافه کرد. آجیل برشته شده خام یا خشک بیشترین فواید را برای سلامتی دارد.

کره های آجیل ساخته شده بدون شکر اضافه شده یا روغن های هیدروژنه نیز می توانند کمک کننده باشند. تنها ماده تشکیل دهنده این کره ها باید خود آجیل باشد.

۶٫ نان های سبوس دار

این نان ها حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند که می توانند باعث افزایش وزن شوند. برخی نیز حاوی دانه هایی هستند که فواید بیشتری دارند.

۷٫ سایر نشاسته ها

نشاسته به برخی از غذاهایی که قبلا ذکر شده کمک می کند تا رشد عضلانی و افزایش وزن را افزایش دهند. آنها به وعده های غذایی حجم بیشتری می دهند و تعداد کالری مصرفی را افزایش می دهند.

سایر غذاهای غنی از نشاسته عبارتند از:

• سیب زمینی
• ذرت
• گندم سیاه
• لوبیا
• اسکواش
• جو دوسر
• حبوبات
• سبزیجات زمستانه
• سیب زمینی های شیرین
• پاستا
• غلات سبوس دار
• نان های سبوس دار
• ماکارونی های غنی شده با غلات

نشاسته علاوه بر افزودن کالری، انرژی را به شکل گلوکز تامین می کند. گلوکز به صورت گلیکوژن در بدن ذخیره می شود. منبع معتبر تحقیقات نشان می دهد که گلیکوژن می تواند عملکرد و انرژی را در طول ورزش بهبود بخشد.

۸٫ مکمل های پروتئینی

ورزشکارانی که به دنبال افزایش وزن هستند اغلب از مکمل های پروتئینی برای تقویت توده عضلانی در ترکیب با تمرینات مقاومتی استفاده می کنند.

مکمل های پروتئینی برای خرید آنلاین در دسترس هستند. آنها ممکن است راهی ارزان برای مصرف کالری بیشتر و افزایش وزن باشند.

۹٫ ماهی قزل آلا

شش اونس ماهی سالمون حاوی حدود ۲۴۰ کالری است منبع مورد اعتماد، و ماهی قزل آلا همچنین سرشار از چربی های سالم است، که آن را انتخاب خوبی برای کسانی است که به دنبال افزایش وزن هستند.

همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله امگا ۳ و پروتئین است.

---

مطلب پیشنهادی: آیا این غذاهای سالم باعث افزایش وزن می شوند؟

---

۱۰٫ میوه های خشک

میوه های خشک سرشار از مواد مغذی و کالری هستند و یک چهارم فنجان کرن بری خشک حاوی حدود ۱۳۰ کالری است.

بسیاری از مردم آناناس، گیلاس یا سیب خشک را ترجیح می دهند. میوه خشک به طور گسترده ای به صورت آنلاین در دسترس است، یا فرد می تواند میوه های تازه را در خانه خشک کند.

۱۱٫ آووکادو

آووکادو سرشار از کالری و چربی و همچنین مقداری ویتامین و مواد معدنی است.

۱۲٫ شکلات تلخ

شکلات تلخ یک غذای پرچرب و پرکالری است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان است.

فردی که به دنبال افزایش وزن است باید شکلاتی را انتخاب کند که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد. برای خرید آنلاین شکلات تلخ می توانید به فروشگاه اینترنتی کادکالا مراجعه نمایید.

۱۳٫ میله غلات

میله های غلات می توانند محتوای ویتامین و مواد معدنی غلات را به شکل راحت تری ارائه دهند.

فرد باید به دنبال میله هایی باشد که حاوی غلات کامل، آجیل و میوه باشد.

از موادی که حاوی مقادیر بیش از حد قند هستند خودداری کنید.

۱۴٫ غلات سبوس دار

بسیاری از غلات با ویتامین ها و مواد معدنی غنی شده اند.

با این حال، برخی حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات های پیچیده کمی هستند. باید از اینها پرهیز کرد.

در عوض، غلات حاوی غلات کامل و آجیل را انتخاب کنید. اینها حاوی سطوح سالم کربوهیدرات و کالری و همچنین مواد مغذی مانند فیبر و آنتی اکسیدان هستند.

۱۵٫ تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، چربی سالم و سایر مواد مغذی است. بیشتر مواد مغذی در زرده موجود است.

۱۶٫ چربی ها و روغن ها

روغن‌هایی مانند روغن‌هایی که از زیتون و آووکادو به دست می‌آیند، کالری و چربی‌های غیراشباع مفید برای قلب دارند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حاوی حدود ۱۲۰ کالری است.

۱۷٫ پنیر

پنیر منبع خوبی از چربی، پروتئین، کلسیم و کالری است. فردی که به دنبال افزایش وزن است باید پنیرهای پرچرب را انتخاب کند.

۱۸٫ ماست

ماست پرچرب همچنین می تواند پروتئین و مواد مغذی را تامین کند. از مصرف ماست‌های طعم‌دار و ماست‌هایی که محتوای چربی کمتری دارند، خودداری کنید، زیرا اغلب حاوی قندهای اضافه هستند.

ممکن است شخصی بخواهد ماست خود را با میوه یا آجیل طعم دار کند.

۱۹٫ پاستا

پاستا می تواند یک مسیر پر کالری و غنی از کربوهیدرات برای افزایش وزن سالم فراهم کند.

از پاستاهای سفید شده خودداری کنید و آنهایی را انتخاب کنید که با غلات کامل تهیه شده اند.

سخن پایانی

غذاهای فوق می توانند به افراد کمک کنند تا کالری دریافتی خود را به روشی سالم افزایش دهند. این غذاها به فرد کمک می کند تا به طور ایمن و کارآمد وزن اضافه کند.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

حال که سال ۲۰۲۱ با تمام فراز و فرودهایش به پایان رسیده است، باید به دنبال بهترین فرصت های شغلی در سال ۲۰۲۲ باشیم تا بتوانیم خودمان در این حوزه ها تقویت کرده و بتوانیم درآمد زیادی از این طریق کسب کنیم.

 

به نقل از سایت آموزشی برتر آموز، با توجه به شیوع مجدد کرونا در اروپا و آمریکا، افراد زیادی هستند که کار خود را از دست داده اند و بزگترین اقتصادهای دنیا با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کنند. شما باید بتوانید در چنین موقعیتی برترین و پول ساز ترین حوزه های کسب و کاری را پیدا کرده و با آموزش دیدن در این حوزه ها بتوانید سهم بیشتری از آن بازار را در اخیتار بگیرید.

 

سایت آموزشی برتر آموز که یکی از سایت های برتر در حوزه آموزش در ایران است، اقدام به آموزش انواع مختلف مهارت ها در سایت خود کرده است که هر کسی می تواند با یادگیری آنها میزان درآمد خود را افزایش دهد.

 

برترین فرصت های شغلی در ۲۰۲۲ چه چیزهایی است؟

 

خودکار سازی خانه ها با استفاده از اینترنت

یکی از کارهایی که در سال ۲۰۲۲ و در سال های بعد از آن قطعا زیاد به کار خواهد آمد، خودکار کردن و هوشمند کردن خانه ها است. یعنی یک خانه به صورت کلی دارای اینترنت است و می توانید از بیرون از خانه کارهای مربوط به داخل خانه را انجام دهید.

 

برای پیاده سازی چنین طرح هایی ابتدا باید از طریق آموزش اتوکد طرح کلی خانه را بر روی نرم افزارها پیاده سازی کرد تا در بیرون از خانه نیز بتوان این کارها را انجام داد و در کنار آن طرح هوشمند سازی و توانایی ارتباط بین اجزای مختلف خانه را پیاده سازی کرد.

تصاویر و ویدئوهای ۳۶۰ درجه

این حوزه به صورت کلی هنوز کشف نشده است و هنوز جای رشد آن بسیار زیاد است. افراد تصاویر عادی را با استفاده از دوربین های عکاسی می گیرند و با استفاده از آموزش فتوشاپ، سعی می کنند آن را ادیت کرده و یک عکس زیبا از آن دربیاورند.

 

اما تصاویر ۳۶۰ درجه را با استفاده از دوربین های مخصوصی می گیرند که بتواند به صورت جزئی تمامی قسمت های یک تصویر را به نمایش درآورد. این صنعت پیشرو در زمینه های مختلفی نظیر املاک، بازی و گیم، سرگرمی و … کاربرد دارد.

 

خودروهای برقی

این نوع خودروها دیگر یک افسانه نیستند و افراد بسیاری هستند که در سراسر جهان از آن استفاده می کنند و همین باعث خواهد شد تا شغل های زیادی نیز به واسطه استفاده از همین وسایل در جهان ایجاد شود. این خودروها به دلیل پایداری و طول عمر بالایی نیز که دارند، بسیار مورد استفاده همگان قرار خواهند گرفت.

 

امنیت سایبری

با گسترش روز افزون شبکه های اجتماعی و استفاده از اینترنت، امنیت سایبری موضوعی است که هر روز توجه بیشتری به آن می شود. این حوزه با نام امنیت اطلاعات نیز شناخته می شود و وظیفه آن ایمن کردن کامپیوترها، سرورها و شبکه های مختلف مرتبط با اینترنت است.

 

از آنجایی که روز به روز حملات سایبری بیشتر و بیشتر می شود، یادگیری مهارت های مربوط به امنیت می تواند برای شما بسیار مفید باشد و از طریق آن می توانید درآمد خود را بسیار افزایش دهید.

 

بهینه سازی سایت ها

یکی دیگر از مواردی که کسب و کارهای مختلف به دنبال آن هستند، استخدام یک فرد با توانایی مدیریت سایت و بهینه سازی آن برای موتورهای جست و جو است. در واقع شخصی که این کار را انجام می دهد بر روی تمامی اصول سئو مسلط است و باید آموزش سئو را به خوبی دیده باشد تا بتواند این کارها را انجام دهد. سایت های زیادی نظیر برتر آموز، متمم و زومیت در زمینه آموزش سئو فعالیت می کنند.

تکنولوژی VR

این تکنولوژی در واقع یک محیطی شبیه به واقعیت را شبیه سازی می کند و به حقیقت تصویری معروف است. از این تکنولوژی برای کسب تجربه های عینی و نزدیک به واقعیت استفاده می شود. از این تکنولوژی می توان در صنایع مختلفی نظیر املاک، صنایع پزشکی و …  استفاده کرد. کسب و کاری که با استفاده از این تکنولوژی می توان راه اندازی کرد فروش تجهیزات و راه اندازی سیستم VR  است.   

 

کشاورزی عمودی

شاید برایتان جالب باشد که کشاورزی عمودی دیگر چه نوع کشاورزی است. این سبک از کشاورزی همیشه زنده خواهد بود و قرار نیست در گذر زمان از بین برود و یا به کسادی بخورد. جمعیت کره زمین مدام در حال افزایش است و به همین دلیل نیاز به غذا به صورت همیشگی برای انسان ها وجود دارد. بنابراین می توانید با استفاده از کشاورزی عمودی مقدار محصولات تولیدی خود را افزایش دهید.

 

کشاورزی عمودی به این صورت است که بجای کشت گیاهان در زمین و به صورت افقی، به صورت عمودی انجام می شود. این سبک از کشاورزی در بسیاری از شهرهای دنیا اجرایی شده است و در آینده نزدیک به دیگر کشورها نیز کشانده خواهد شد.

 

در کنار کشاورزی عمودی، باغبانی عمودی نیز شغلی است که در سال ۲۰۲۲ دنیا به سمت آن خواهد رفت.این مواردی که امروز بررسی کردیم، مواردی هستند که در سال ۲۰۲۲ بسیاری از کشورها به سمت آن خواهند رفت و شما می توانید به عنوان پیشروی آن باشید و از همین امروز شروع به تحقیقات درباره آن کنید.

 

منبع : برتر آموز

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بیوگرافی نصرت گوکچه Nusret Sult Bae 

در اینبخش بیوگرافی نصرت گوکچه یا نصرت سالت بی Nusret Sult Bae را مرور می‌کنیم. نصرت سالت بی در حال حاضر معروفترین آشپز جهان می‌باشد. او جزو مشهور ترین سرگرمی سازان جهان می‌باشد و هواداران ایرانی بسیار زیادی هم دارد. نصرت کـه با ژست عجیب نمک پاشیدن خود مشهور شده سرگذشت بسیار جالب و تامل برانگیزی دارد کـه در ادامه بـه مرور آن میپردازیم. با پارس ناز همراه باشید.

 

بیوگرافی نصرت سالت بی آشپز ترکیه ای 

نصرت درسال ۱۹۸۳ دریک خانواده فقیر در ارزروم ترکیه بدنیا آمد. پدر او کارگر معدن بودو سنگ می تراشید. وی از ۱۴ سالگی گوشت های قصابی در بستانچی را جا بـه جا میکرد و رویای داشتن رستوران بزرگ را در سر داشت. او ۲ ساله بود کـه بـه همراه خانواده مهاجرت کردند ودر سن ۱۲ سالگی بدلیل فقر، مدرسه را رها کرد و بـه استانبول آمد کـه کمک حال خانواده باشد.

 

نصرت سالت بی چگونه آشپز شد؟

او در قصابی کوچکی مشغول بکار شد. بعد از مدتی بـه قصابی بزرگتری رفت و تا ۱۸ ساعت در روز کار می‌کرد. سال ۲۰۰۷ نقطه عطف زندگی او بودو بعنوان مسئول تکه کردن گوشت در رستوران گونایدین مشغول بکار شد. مهارت نصرت تکه کردن گوشت بـه اندازه های یکسان در کوتاه ترین زمان ممکن بود پول های خودرا پس انداز کرد. ا

او بعد از مدتی بین سال های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۰ از چندین کشور مـن جمله آرژانتین و ایالات متحده بازدید کرد ودر آنجا بـه صورت رایگان در رستوران های محلی مشغول بکار شد تا تجربه خودرا بعنوان آشپز و یک رستوران دار بـه دست آورد. نصرت در قبال کاری کـه می‌کرد دستمزدی دریافت نمی‌کرد ودر ازای آموزش و یادگیری کار می‌کرد.

 

نصرت آشپز و رستوران های Nusr-Et 

نصرت از مرحله پرورش دام، شناخت گوشت تا قصابی و رستوران داری را آموخت و بـه یک آشپز حرفه ای تبدیل شد. مجددا بـه استانبول برگشت و بـه کمک دوستش میهات درسال ۲۰۱۰ در سن ۲۷ سالگی نخستین رستوران از سری رستوران های «Nusr-Et» را در استانبول افتتاح کرد.

 

نخستین رستوران نصرت گوکچه

در آن زمان رستوران Nusr-Et رستورانی بسیار کوچک با هشت میز و ده کارگر بود. نصرت بعد از گذشت ۶ ماه سهام دوستش میهات را نیز خرید و جرقه ی مشهور شدن وی بعنوان نصرت آشپز از همان دوران آغاز شد.

 

نخود پلو «nohutlu pilav»

هم چنین از دیگر آشپزهای مشهور ترکیه می‌توان بـه بوراک آشپز یا همان بوراک اوزدمیر اشاره کرد کـه تبحر خاصی در پخت انواع غذا های ترکیه دارد و بـه واسطه ی شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام شهرت زیادی پیدا کرده اسـت.

 

نصرت آشپز چگونه معروف شد؟

او با فیلمبرداری از نحوه ی برش دادن گوشت ها و پختن آن و پخش شدن این ویدئو ها بـه صورت ویروسی در شبکه های اجتماعی بـه خصوص اینستاگرام و یوتیوب، بـه سرعت توانست شهرت زیادی را کسب کند.

 

روش نمک پاشیدن نصرت آشپز!

البته عمده ی شهرت او بدلیل نحوه ی پاشیدن نمک بر روی غذا ها بود کـه یک روش کاملا جدید و با مزه بود. او توانست بـه خوبی برند شخصی اش را بسازد بـه صورتی کـه اول از همه ی، همه ی وی را بخاطر حرکاتش هنگام آشپزی و نحوه ی نمک ریختنش میشناسند ودر درجه ی بعدی او بخاطر استایل خاصش مشهور شد.

 

مشخصات نصرت سالت بی آشپز ترکیه ای

عینک آفتابی گرد، تیشرت سفید، شلوار مشکی و مدل خاص ریش نصرت در تمام دنیا شناخته شده اسـت. او هم چنین یک ورزشکار حرفه ای نیز می باشد و هر از گاهی فیلم هایی از تمریناتش بـه اشتراک میگذارد. خلاقیت او در قطعه کردن گوشت و طرز نمک پاشیدن، دانش و تجربه زیادش وی را بـه مشهور ترین آشپز دنیا تبدیل کرد.

 

کارمندان رستوران نصرت سالت بی

در حال حاضر نصرت بیش از ۴۰۰ کارمند دارد ودر رستورانش پذیرای مشهور ترین های دنیاست. افراد مشهور مختلفی در دنیا مثل بازیگران ترکیه، لئوناردو دی کاپریو، دیوید بکهام، لیونل مسی و تعداد زیادی از افراد مشهور دیگر از مشتری های ثابت رستوران های نصرت هستند.

 

معنی نام رستوران های Nusr-Et چیست؟

اسم کبابی ها و رستوران های او از نام خودش گرفته شده اما وی سبک خاصی را در نوشتن و ادای این واژه بکار گرفته اسـت. واژه نصرت «Nusret» در اصل بـه معنای پیروزی اسـت اما باید بدانید کـه واژه کوتاه «et» در زبان ترکی بـه معنای گوشت اسـت.

 

نصرت+گوشت!

بدین ترتیب اسم واقعی رستوران های او کـه بـه شکل «Nusr-Et» نوشته می شود ترکیبی جالب و هوشمندانه از اسم خود او و واژه ی گوشت در زبان ترکی اسـت.

 

نصرت در مهمترین نقاط جهان رستوران دارد!

همانند اسمش او بـه پیروزی و موفقیت بزرگی در حوزه رستوران داری و آشپزی دست یافته اسـت و امروزه هر شخصی در خاورمیانه و حتی در جهان وی را می شناسد. حتی قبل از منتشر شدن ویدیوی مشهور نیز وی رستوران های متعددی در ترکیه داشته و استیک او بسیار مشهور بود.

رستوران های نصرت Nusr-Et بـه قدری مشهور شدند کـه تا همین لحظه این رستوران ۱۵ شعبه در سراسر دنیا در شهر دبی، ابوظبی، نیویورک، دوحه، میامی، یونان، استانبول و دیگر شهر هـای ترکیه دارد.

 

شعب رستوران های نصرت سالت بی

رستوران نصرت در بدروم

رستوران نصرت در آنکارا

رستوران نصرت شعبه اتیلر استانبول

رستوران نصرت شعبه هتل دی ماریس

رستوران نصرت ابوذبی کشور امارات

رستوران نصرت شهر دبی امارات متحده عربی

نصرت برگر در نیشانتاشی استانبول

نصرت برگر در ببک استانبول

رستوران نصرت در ساری یئر استانبول

برگر نصرت در مرکز خرید کانیون استانبول

رستوران نصرت میامی کشور آمریکا

رستوران نصرت دوحه قطر

رستوران نصرت استانبول

رستوران نصرت نیویورک 

رستوران نصرت در یونان

 

تصاویر نصرت سالت بی

پیج اینستاگرام نصرت آشپز «سالت بی» nusr_et@

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین روش برای از بین بردن تلخی زیتون

 

زیتون یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین همراهان غذا است که لذت خوردن را چند برابر می کند و ارزش غذایی بالایی دارد.

 

گاهی اوقات هنگام خرید زیتون تلخ توجه کافی نمی کنیم، اما روش هایی وجود دارد که می توانید با استفاده از آنها تلخی زیتون را از بین ببرید.

 

زیتون معمولاً در اوایل تابستان شکوفا می شود. سپس میوه ها به تدریج شکل گرفته و در اواخر تابستان به مرحله برداشت می رسند.

 

در ابتدا زیتون ها سبز کمرنگ هستند و به تدریج تیره می شوند ، اما در پایان پاییز رنگ آنها کاملا سبز تیره می شود. جالب است بدانید که درخت زیتون در گذشته نمادی از صلح و ثروت بود.

 

پرچم سازمان ملل همچنین از شاخه زیتون به عنوان نمادی از صلح استفاده می کند و به سه شکل کنسرو شده – شکسته و بدون دانه در دسترس است.

 

زیتون کنسرو شده همان زیتون های فاقد هسته هستند که روغنی نیستند و برای تهیه زیتون های فرآوری شده استفاده می شوند.

 

این نوع زیتون برای تزیین نیز استفاده می شود.زیتون خرد شده زیتونی است که با روغن آغشته نشود.

 

 

انواع زیتون ها تلخ هستند و راه رفع تلخی آنها چندین بار شستن آنها با آب است ، به این معنی که زیتون ها باید سه یا چهار بار شسته و بعد از هر بار شستن در آب نمک خیس بخورند تا طعم دلخواه را بدست آورند.

 

هنگامی که تلخی زیتون از بین رفت ، آنها را دوباره در آب نمک بریزید تا میزان شوری به دلخواه شما باشد. سپس ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری گلپر روی زیتون ها بریزید و در جای خنک به غیر از یخچال نگهداری کنید.

 

زیتون سبز و نارس را در محلول قلیایی خیسانده تا تلخی آن از بین برود ، سپس برای مدتی در آب نگهداری شود و سپس این زیتون را با مخلوط آب ، نمک و سرکه یا به روش آب نمک تلخ در ظرفی قرار می دهند و از بین می برد.

 

زیتون را می توان در خانه نیز تهیه کرد ، اما بیشتر مصرف کنندگان به دلیل زمان لازم ترجیح می دهند زیتون آماده درست کنند.

 

رنگ زیتون به نوع آنها بستگی دارد اما اگر زیتون پس از خارج شدن از محلول قلیایی در معرض هوا قرار گیرد ، رنگ آن سیاه می شود. محلولهای قلیایی خوراکی همان مخلوط آب، جوش شیرین و آهک است.

 

زیتون را می توان از این طریق حتی در خانه تهیه کرد، اما به دلیل فرآیند کار سخت، بیشتر مصرف کنندگان زیتون آماده را ترجیح می دهند. بعضی از زیتون ها پس از پردازش سیاه می شوند.

 

اگر زیتون پس از خارج شدن از پوست برای مدتی در معرض هوا قرار گیرد ، رنگ آن سیاه می شود. البته رنگ زیتون بیشتر به نوع آن مربوط می شود ، در مورد محلول های خوراکی قلیایی آب و بی کربنات مانند جوش شیرین و آهک که برای مربای خیار استفاده می شود.

 

زیتون خرد شده زیتونی است که روغن کاری شده باشد و زیتون بدون دانه همان زیتون کنسرو شده (روغن کاری نشده) است و برای تهیه زیتون کشت شده یا پوشاندن آنها با فلفل قرمز و بسته بندی های زیبا استفاده می شود

 

در هر صورت همه زیتون ها تلخی دارند و تنها راه خلاص شدن از تلخی آنها خیساندن آنها در آب نمک و چندین بار شستن آنهاست تا طعم تلخ آنقدر که انتظار دارید از بین برود. (می توانید زیتون را حدود سه تا چهار بار در روز بشویید و دوباره در آب نمک قرار دهید.

 

در آخر ، وقتی طعم دلخواه را پیدا کرد ، دوباره زیتون ها را در آب نمک قرار دهید. شوری باید به حدی باشد که شما غذا را دوست داشته باشید (نه بدون نمک و نه نمک) ، و مثلا اگر سطل های پلاستیکی به اندازه سه کیلو ماست باشد.

 

ریزیم ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و گلپر (یک قاشق غذاخوری) روی آن بریزید، معمولاً زیتون ها را در جای خنک قرار می دهند و سعی کنید این مکان را در یخچال سرد نگه ندارید.

 

زیتون سبز یا زیتونی که فقط کمی رسیده اند برای مدتی در محلولهای قلیایی خیس می شوند تا تلخی گوشت آنها از بین برود.

 

سپس آنها را برای مدتی در آب خیس کرده و در نهایت در ظرفی حاوی محلول حاوی نمک کم (مخلوط آب ، نمک و سرکه) نگهداری می کنند و یا از همان ابتدا روند تلخی را فقط با آب نمک انجام می دهند.

 

زیتون را می توان از این طریق حتی در خانه تهیه کرد ، اما به دلیل فرآیند کار سخت ، بیشتر مصرف کنندگان زیتون آماده را ترجیح می دهند.

 

برخی از زیتون ها پس از پردازش سیاه می شوند. اگر زیتون پس از خارج شدن از پوست برای مدتی در معرض هوا قرار گیرد ، رنگ آن سیاه می شود. البته رنگ زیتون بیشتر مربوط به شکل ظاهری آن است.

 

در مورد محلولهای قلیایی خوراکی (ترکیبی از آب و بی کربنات مانند جوش شیرین و آهک) (برای مربای گل همیشه بهار استفاده می شود)

 

 

برای شیرین سازی زیتون با استفاده از سودا ، ابتدا زیتون تازه چیده شده را تمیز کنید، پس از تمیز کردن و از بین بردن برگها و میوه های زخمی و بیمار یا پوسیده آنها را با یک ظرف مناسب در بشکه ریخته و آب ساده به آن اضافه کنید.

 

بنابراین پس از غوطه ور شدن زیتون ، حداکثر ۱۵ سانتی متر آب روی زیتون قرار می گیرد.در مرحله دوم شیرین سازی زیتون ، باید حجم آب (حجم آب ظرف) را اندازه گیری کنید

 

تا مشخص شود چند لیتر است (می توان از ۱.۵ لیتر بطری نوشابه استفاده کرد).

 

برای شیرین سازی زیتون ، ۲۰ گرم سودا (NaOH) در هر لیتر آب در نظر بگیرید و سودا را در حجم مورد نظر آب در ظرفی بریزید و با دقت ، چند دقیقه با یک تکه چوب تمیز هم بزنید تا سودا کاملاً حل شده است.

 

با احتیاط و بدون تماس محلول با دست و پوست بدن یا قطرات آن ، به چشم آسیب می رساند. محصول را روی زیتون ها بریزید و ظرف را ببندید.

 

بعد از ۱۰-۱۲ ساعت برای زیتون گروه ۱ و ۸-۱۰ ساعت برای زیتون گروه ۲ ، ظرف را باز کنید (در این مدت بهتر است چندین بار محتوای ظرف را هم بزنید) رنگ محلول کاملاً قهوه ای تیره است.

 

قبل از ریختن محلول تیره ، با دقت چند دانه زیتون را با ابزار برداشته و خوب بشویید و برای چند دقیقه در آب سرد قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که آب شدید تغییر رنگ نمی دهد.

 

دانه های زیتون را با زبان خود امتحان کنید. اگر طعم تلخ احساس نشود ؛ محلول تیره بریزید ، در غیر این صورت زیتون هنوز باید در محلول باقی بماند.

 

هنگامی که مطمئن شدید ؛ زیتون تلخ است. محلول تیره را با دقت دور بیندازید (توجه داشته باشید که این محلول قلیایی است و نباید روی گیاهان و باغچه ریخته شود).

 

زیتون ها را به مدت ۱-۲ روز در ظرف آب ساده بشویید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا رنگ آب تغییر نکند.

 

برای خنثی سازی باقیمانده احتمالی ، به ازای هر ۱۰ لیتر آب ۱ لیتر سرکه اضافه کنید و بعد از یک روز آب موجود در ظرف را ۲-۳ بار عوض کنید.

 

سپس آب زیتون را ریخته و آنها را به مدت ۳۰-۲۰ ساعت در ۷٪ آب نمک (۷۰ گرم نمک در هر لیتر آب) نگه دارید.

 

در آخر ، زیتون ها را از ۷ درصد آب نمک خارج کنید و بهتر است ۴ درصد آب نمک اضافه کنید. آب نمک را بجوشانید و پس از خنک شدن آن را روی زیتون ها بریزید.

 

سپس زیتون ها را برای مصرف یا فروش به ظروف مناسب و کوچک منتقل کنید. ظروف شیشه ای به دلیل بهداشت آنها در اولویت نگهداری زیتون است.

 

طرز پخت زیتون شور:

در این روش باید زیتون های پوست کنده را خراشیده کنید. خراشیدن را می توان با خاراندن پوست میوه زیتون از ۴ طرف ، یا ضربه زدن به میوه زیتون به گونه ای که پوست میوه آن خراشیده شود ، یا با ایجاد یک برش عمیق با چاقو در دو طرف زیتون تا به آرامی به آب میوه نفوذ کنید.

 

سپس زیتون خرد شده را خوب بشویید و در ظرفی بردارید که حداقل دو برابر حجم زیتون داشته باشد و ظرف را با آب سرد ساده پر کنید. هر روز صبح به مدت ۷-۱۰ روز آب را مرتب عوض کنید.

 

در این حالت ، زیتون نسبتاً تلخ است. باید مراقب باشید که ظرف آب و زیتون را در معرض آفتاب یا مکان گرم قرار ندهید.اگر در این مدت پوسیدگی در زیتون مشاهده شد ، توصیه می شود کمی نمک اضافه کنید.

 

سپس زیتون ها را به مدت ۳ هفته در آب نمک غلیظ (۱۰-۱۲٪) قرار دهید. آب نمک باید با آب جوشانده و سرد تهیه شود و بهتر است از نمک سنگ برای نمک زدن آب استفاده شود و در صورت امکان از نمک یددار استفاده نکنید.

 

زیتون ها را با کمک سبدهای پلاستیکی زیر آب قرار می دهید. به جای سبد می توانید از شبکه های پلاستیکی مناسب استفاده کنید تا زیتون ها کاملا در آب غوطه ور شوند.

 

زیتون ها وارد آب می شوند ، بنابراین شما باید زیتون ها را با استفاده از یک تور یا صافی در آب قرار دهید ، در غیر این صورت زیتون هایی که در آب هستند و در مرز بین هوا و آب هستند ، پوسیده می شوند.

 

در هفته های دوم و سوم ، اگر غلظت آب نمک کاهش یابد ، باید به غلظت بالایی افزایش یابد. برای نمک زدایی ، زیتون ها را از آب نمک خارج کنید ، به مدت ۴۸ ساعت در آب تمیز قرار دهید و چندین بار آب آن را عوض کنید.

 

سپس آنها را در ۳٪ آب نمک و ۳٪ سرکه نگهداری می کنند. زیتون نمکی خانگی سالم و خوشمزه شما آماده است. همانطور که گفته شد ، با استفاده از این روش ، زیتون طعم کمی تلخی دارد و یکی از موارد استفاده این زیتون های سبز له شده ، تهیه زیتون کشت شده است.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

معرفی بهترین و پرفروش ترین رمان های دنیا

 

گروه فرهنگی ایران ناز: صادق‌ترین و بی‌ریاترین دوست انسان کتاب  است. یکی از بهترین سرگرمی‌ها خواندن کتاب و رمان است. زیرا با کتاب خواندن میتوان به  هزار سال تجربه و آگاهی کسب کرد..

 

در میان میلیون‌ها کتابی که در سرتاسر دنیا وجود دارد برخی شاهکارهای ادبیات برای عاشقان کتابخوانی در همه کشورهای دنیا محبوب و پرفروشند.

 

۱- آنا کارنینا؛ سرگشتی‌های بانو آنا

 

 

هر ویژگی که یک عاشق و خوره کتاب از یک شاهکار ادبی و رمان هیجان‌انگیز انتظار دارد همگی با آب و تاب در کتاب جذاب و پرکشش «آنا کارنینا» اثر لئون تولستوی آورده شده‌اند:بی‌وفایی، شرط‌بندی، دسیسه و توطئه و البته فئودالیسم روسی در قالب نثری فخیم و غیر مبتذل.

 

این کتاب که از زمان نخستین چاپش در سال ۱۸۷۸ تاکنون همواره در لیست بهترین رمان‌های ادبی جهان مجله ادبی معتبر «Time Magazine» قرار داشته است، روایت روابط خانواده‌های اشرافی روسیه در قرن ۱۹ میلادی است و شخصیت اصلی آن زنی به نام آنا کارنینا است.

 

داستان آنا کارنینا به عنوان یکی از بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌های رمان ادبی دنیا از اینجا شروع می شود که زن و شوهری به نام‌های استپان آرکادیچ و داریا الکساندرونا با هم اختلافی خانوادگی دارند.

 

آنا کارنینا خواهر استپان آرکادیچ است و از سن پترزبورگ به خانه‌ی برادرش می‌آید تا اختلاف میان آن‌ها را حل کند. پس از آن ماجراهای داستان تازه شروع می‌شوند.

 

زندگی آنا کارنینا دستخوش تغییر و تحولات فراوان و البته پرکششی برای خواننده می‌شود. آنا کارنینا در ایران توسط چندین مترجم به زبان فارسی برگردانده شده است که از جمله مشهورترین و بهترین ترجمه‌ها متعلق به «سروش حبیبی» است.

 

۲- کشتن مرغ مقلد؛ معصومیت از دست رفته

 

 

هارپر لی، نویسنده کتاب «مرغ مقلد» که در تمام عمر فقط همین یک کتاب را نوشت به عقیده منتقدان حتی با همین یک کتاب به عنوان یکی از بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌های رمان دنیا ، یکی از تاثیرگذارترین نویسنده‌های تاریخ ادبیات دنیاست.

 

نخستین نسخه کتاب «مرغ مقلد» در سال ۱۹۶۰ به چاپ رسید و تبدیل به یکی از شاهکارهای ادبیات کلاسیک شد. هارپر به خاطر این کتاب برنده یکی از معتبرترین جوایز ادبی یعنی «پولیتزر» شد.

 

داستانِ کتاب از زبانِ دخترِ نوجوانی به نام «اسکات فینچ» روایت می‌شود که در شهر کوچکی در ایالت آلاباما آمریکا زندگی می‌کند.

 

پدر اسکات وکیل است و در زمان وقوع داستان پرونده‌ مرد سیاه‌پوستی را پذیرفته که متهم است به دختر سفیدپوستی تجاوز کرده است و… مرغ مقلد یا همان مرغ مینا در این کتاب نمادی از معصومیت است.

 

از روی این کتاب یک فیلم سینمایی مشهور به همین نام ساخته شده که یکی از محبوب‌ترین فیلم‌های تاریخ سینما تاکنون است.

 

۳- گتسبی بزرگ؛ یک کتاب شاهکار، یک فیلم منحصر‌به‌فرد

 

 

اسکات فیتز جرالد در «گتسبی بزرگ» به عنوان یکی از صد رمان برتر قرن بیستم و یکی از بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌‌های رمان دنیا ، داستان مردی ثروتمند اما مشکوک را از زبان فردی به نام «نیک» روایت می‌کند که همواره در حال خوشگذرانی و مهمانی دادن است.

 

البته هیچ کس نمی‌داند که او این همه ثروت را از کجا آورده است. شایعات زیادی همواره حول و حوش زندگی و روابط «جی گتسبی» بر سر زبان‌هاست، این‌که او فرزند یک خانواده فقیر بوده که عاشق دختری ثروتمند می‌شود 

 

زمانی که عنوان افسر نیروی زمینی به جنگ جهانی اول اعزام می‌شود، دختر مورد علاقه‌اش با فردی ثروتمند ازدواج می‌کند و همین مسئله حوادث بعدی داستان را رقم می‌زند.

 

تاکنون چندین فیلم از روی این رمان ساخته شده است که آخرین آن‌ها با بازی «لئوناردو دی‌کاپریو» در سال ۲۰۱۳ روی پرده سینماهای جهان رفت.

 

۴- رمان صد سال تنهایی

 

 

امکان ندارد که بخواهیم یک لیست از بهترین کتاب‌ های رمان دنیا صحبت کنیم و «صد سال تنهایی» را نادیده بگیریم. کتابی پر کشش و پر از شخصیت‌های متفاوت نوشته گابریل گارسیا مارکز.

 

کتاب که در سال ۱۹۶۷ نوشته شده داستان زندگی خانواده یک سرهنگ در شرف اعدام به نام «بوئندیا» است که در لحظه مرگ تمام خاطرات زندگی از جلو چشمانش عبور می‌کند.

 

رمان «صد سال تنهایی» در حقیقت داستان زندگی شش نسل یک خانواده از اهالی آمریکای جنوبی است که در دهکده‌ای به نام ماکوندو زندگی می‌کنند.

 

کتاب در حقیقت بر پایه سبک رئالیسم جادویی نوشته شده و جایزه نوبل ادبیات را در سال ۱۹۸۲ برای نویسنده‌اش به ارمغان آورد.

 

صد سال تنهایی توسط مترجمان زیادی به فارسی برگردانده شده که یکی از بهترین ترجمه‌های این کتاب اثر مرحوم «بهمن فرزانه» است.

 

۵- رمان گذری به هند

 

 

رمانی پرکشش نوشته «مورگان فوستر» که داستان زندگی زن انگلیسی به همراه پسر قاضی و عروسش در هندوستان است. در این گیر و دار زن انگلیسی که خانم «مور» نام دارد با پزشکی هندی به نام دکتر عزیز آشنا می‌شوند.

 

این در حالی است که انگلیسی‌ها که در آن زمان هندوستان را تحت سلطه خود داشتند چندان تمایلی به معاشرت هندی‌ها با انگلیسی‌های ساکن هند ندارند و به شدت با این قضایا برخورد می‌کنند.

 

کتاب «گذری به هند» به عنوان یکی از بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌‌های رمان دنیا هم در حقیقت داستان تنشی آشکار میان جامعه هند و بریتانیای‌هایی است که این کشور را اشغال کرده‌اند.

 

در پی این آشنایی و سفر دکتر عزیز با این خانواده انگلیسی به غارهای مارابار اتفاقات مشکوکی رخ می‌دهد که بدنه اصلی داستانی کارآگاهی و پر پیچ و خم را تشکیل می‌دهد.

دیوید لین، کارگردان مشهور انگلیسی در سال ۱۹۸۴ یک فیلم براساس این رمان ساخت که اتفاقا اثری بسیار موفق بود.

 

۶- رمان مرد نامرئی؛ من را ببین

 

 

«مرد نامرئی»،نوشته «رالف الیسون»نویسنده ،معلم و منتقد سیاهپوست آمریکایی است.کتاب شرح حال مردی سیاهپوست  است که توسط اطرافیان همواره نادیده گرفته می‌شود.

 

شخصیت اصلی کتاب که در واقع همان مرد نامرئی است در طول داستان هیچ نامی ندارد و در حقیقت به خاطر زندگی در یک جامعه آمریکایی پر از خشونت و تعصب علیه جامعه آفریقایی-آمریکایی و در واقع سیاهپوستان ساکن آمریکا هویتش را از دست می‌دهد.

 

رمان با چنین جملاتی آغاز می‌شود: «من مردی نامرئی هستم. نه، من از آن موجودات خیالی ترسناک محبوب ادگار آلن پو نیستم، محصول سینمای هالیوود هم نیستم.

 

من آدمی هستم با پوست و گوشت، خون و بافت… و می‌توانم بگویم عقل هم دارم. من نامرئی هستم چون مردم ترجیح می‌دهند مرا نبینند، می‌فهمید؟»این کتاب در سال ۱۹۵۳ جایزه بهترین کتاب داستان ملی آمریکا را از آن خود کرد.

 

۷- رمان دون کیشوت؛ توهمات یک ذهن آشفته

 

 

کتابی که هر کس باید در قفسه کتابخانه منزل یا محل کارش داشته باشد. رمانی مشهور اثر «میگل دی سروانتس» که به احتمال زیاد مشهورترین و محبوب‌ترین کتاب تاریخ ادبیات اسپانیاست .

 

این کتاب در ایران با ترجمه بی‌نظیر مرحوم «محمد قاضی» بارها تجدید چاپ شده است. «دون کیشوت» برای نخستین بار در سال ۱۶۱۵ منتشر شد و سروانتس بخش نخست آن را زمانی که زندانی بود نوشت.

 

در قسمتی از مقدمه رمان دن کیشوت به قلم مترجم آمده است: شاید تاکنون هیچ کتابی به اندازه دن کیشوت این همه مورد عشق و علاقه ملت‌های گوناگون نبوده است.

 

بسیاری از کتاب‌ها هست که تنها به یک قوم و ملت اختصاص دارد و از حدود مرز یک کشور فراتر نمی‌رود؛ بسیاری دیگر نیز هست که در میان ملل دیگر هم خواننده دارد ولی تنها مورد پسند گروه روشنفکران یا مردم عادی یا طبقات ممتاز است.

 

اما دن کیشوت همه حصارهای جغرافیایی و نژادی و اجتماعی و طبقاتی را درهم شکسته و نام خود را با دنیا و بشریت توأم ساخته است.

 

همین بس که این رمان از ابتدای قرن هفدهم تاکنون بیش از هزار بار به بیشتر از سی زبان مختلف منتشر گردیده و تنها در شوروی از سال ۱۹۱۷ به این‌طرف پنجاه مرتبه و هر بار در ۹۰۰۰۰۰ نسخه و به چهارده زبان ترجمه و تجدید چاپ شده است.

 

از این داستان شگرف سرورانگیز، خلاصه‌ها فراهم آورده‌اند، نمایشنامه‌ها پرداخته‌اند، و بارها آن‌را به صورت بالت و اپرا و فیلم سینما مجسم ساخته‌اند.

 

دن کیشوت علی‌رغم تحولات و تغییراتی که در طی چند قرن گذشته در ذوق ادبی رخ داده هنوز از پرخواننده‌ترین کتاب‌هاست».

 

شخصیت دون کیشوت در این کتاب معرف فردی است خیالاتی و ساده‌دل در جغرافیایی نامعلوم با یک دوجین دشمن فرضی که خود را یک شوالیه می‌بیند که قرار است دنیا را نجات دهد.

 

۸- دلبند؛ مرثیه‌ای برای سیاهپوستان

 

 

داستانی پرکشش و پر از دست انداز نوشته «تونی موریسون» که روایت زندگی پر از مشقت بردگان سیاهپوست را در قرن ۱۹ میلادی در امریکا است.

 

شخصیت اصلی رمان «دلبند» زنی سیاهپوست به نام «ست» است که به اوهایو فرار می‌کند اما بعد از گذشت سال‌ها هنوز هم احساس اسارت می‌کند.

 

خاطرات مزرعه‌ای که در آن برده بود، احساس گناه مداوم به خاطر نوزادش که مجبور شده به خاطر فرار از مزرعه او را بکشد و همچنان حضور و روحش را در خانه احساس می‌کند.

 

نوزادی که هیچ‌گاه اسمی نداشت و زمانی که می‌خواستند برای نوزاد مرده سنگ قبر بسازند یک کلمه روی آن نوشتند: دلبند. تون موریسون برای این رمان غمگین و تراژیک جایزه ادبی پولیتزر را در سال ۱۹۸۸ از آن خود کرد

 

۹- خانم دالووی؛ یک روز با خانم دالووی

 

 

به احتمال زیاد «خانم دالوی» عجیب‌ترین رمان «ویرجینیا ولف» است. رمان خانم دالووی شرح یک روز از زندگی یک زن ثروتمند و اهل معاشرت در جامعه بریتانیا با نام «کلاریسا دالووی» است که از زبان سوم شخص روایت می‌شود.

 

داستان از صبح روزی در ماه ژوئن آغاز می‌شود که خانم دالووی به قصد خریدن گل برای مهمانی باشکوهی که قرار است شب در منزلش برگزار شود و مهمانان مهمی از جمله نخست‌وزیر به این مهمانی دعوت هستند از خانه بیرون می‌رود و…

 

شخصیت‌های فراوان در طول داستان با افکار گذشته، بیماری‌های ذهنی و روحی، استرس‌های ناشی از جنگ جهانی اول، شرایط و فشارهای اجتماعی و … دسته و پنجه نرم می‌کنند و همین مسائل شالوده اصلی داستان را تشکیل می‌دهند.

 

سبک و سیاق منحصر به فرد رمان، دقت و ظرافت کار نویسنده، موضوع و زمان‌بندی دقیق همگی یکی از بهترین و پرفروش‌ترین و البته و مورد احترام‌ترین کتاب‌های رمان دنیا را رقم زده‌اند.

 

۱۰- چیزهایی که در هم شکسته

 

 

ادبیات غرب معمولا به کتاب‌هایی که توسط نویسندگان اهل شمال آمریکا، آمریکایی لاتین یا اروپا نوشته می‌شوند روی خوش نشان می‌دهند.

 

اما این بار نویسنده‌ای آفریقایی و اهل نیجریه به نام «چینوا آ چه بی» اثری خلق کرده که سالهاست مورد توجه منتقدان ادبی است.

 

«چیزهایی که در هم شکسته» داستان زندگی مردمان اهل قاره آفریقاست که با ورود مبلغان مسیحی و استعمارگران اروپایی زندگی‌شان دچار بحران می‌شود و گاهی از هم می‌پاشد.

 

۱۱- جین ایر؛ عشق و جنون

 

 

«شارلوت برونته» نویسنده انگلیسی در قرن نوزدهم میلادی با خلق رمان اجتماعی و ادبی «جین ایر» به عنوان یکی از بهترین کتاب های رمان تاریخ نام خود را بر سر زبان‌ها انداخت.

 

رمان دربارهٔ زندگی دختری به نام جین است که در کودکی مادر و پدر خود را از دست می‌دهد و پس از ناملایماتی که از خاله و پسر خاله‌هایش می‌بیند به پرورشگاه سپرده می‌شود و در محیط خشک و خشن پرورشگاه بزرگ می‌شود.

 

جین ایر جوان که حالا معلم شده برای تدریس به خانه‌ای اشرافی می‌رود، ارباب خانه آقای راچستر که مردی خیالاتی و عاشق پیشه است به تدریج به او علاقه‌مند می‌شود.

 

ولی زمانی که جین متوجه می‌شود او قبلاً ازدواج کرده و همسر او که حالا دیوانه است در طبقه بالا همان خانه زندگی می‌کند سرخورده شده و خانه را ترک می‌کند.

 

در میانه راه بیهوش می‌شود و یک کشیش با خواهرانش او را پیدا کرده و از او نگهداری می‌کنند. کشیش کم کم به جین علاقمند می‌شود اما… از روی این کتاب چندین فیلم سینمایی ساخته شده که اغلب با استقبال تماشاگران روبه‌رو شده‌اند.

 

۱۲- رمان به رنگ ارغوان

 

 

اگر بخواهیم د رمورد یکی از بهترین و پرفروش‌ترین کتاب‌های رمان دنیا صحبت کنیم «به رنگ ارغوان» یکی از آن‌هاست. رمانی آمریکایی که نویسنده‌اش «آلیس واکر» به خاطر نوشتن آن برنده جایزه ادبی پولیتزر و جایزه کتاب ملی آمریکا شد.

 

داستان از این قرار است که «سِلی جکسن»، دختر نوجوان سیاه‌پوستی است، که پدرش فرزندان او را به خانواده ثروتمند «ساموئل‌«ها می‌فروشد. خود او را نیز به آلبرت‌ جانسن گلاور، مرد سیاه‌پوست بیوه‌‌ای واگذار می‌کند، که در واقع عاشق خواهر «سلی» یعنی «نتی» (بوسیا) بوده است.

 

سلی با وجود آزار و اذیت مدام «آلبرت» و فرزندانش، سعی می‌کند همسر مطیعی باشد. «نتی» از خانه‌ی پدر فرار می‌کند، و نزد «سلی» می‌آید. اما «آلبرت» او را بیرون می‌کند.

 

«نتی» قول می‌دهد برای «سلی» نامه بنویسد، ولی هیچ‌گاه نامه‌ ای به دستش نمی‌رسد… این کتاب با ترجمه آقای امیرحسین مهدی‌زاده به فارسی برگردانده شده است.

 

به رنگ ارغوان مملو است از موضوعاتی مثل نژادپرستی و تبعیض جنسیت و حق‌کشی. استیون اسپیلبرگ در سال ۱۹۸۵ فیلمی به همین نام ساخت که نامزد جایزه اسکار در ۱۱ رشته شد.

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

ایران از  جمله کشورهایی است که جزء بزرگترین صادرکنندگان خرما محسوب می شود و در رتبه سوم جهان قرار دارد این جایگاه سبب شده تا بسته بندی های خرما صادراتی اهمیت بیشتری پیدا کنند.

 

ولی متاسفانه تولیدکنندگان و صادرکنندگان خرما به بسته بندی این محصول توجه چندانی نمی کنند و همین امر سبب شده خرماهای صادراتی به قیمتی پایین عرضه شوند این در حالیست که کشورهای دیگر با وجود حجم کم خرمای صادراتی و فقط بدلیل بسته بندی شیک و جذاب مشتریان بیشتری داشته و درآمد بالاتری کسب می کنند، جعبه های خرما صادراتی شیک ارزش افزوده بیشتری داشته و عرضه کننده، سود بیشتری بدست می آورد.

 

انواع بسته بندی های خرما

 

خرماها در پک های کارتنی و مقوایی بسته بندی می شوند که استفاده از هر کدام این پک ها بستگی به وزن محصول دارد.کارتن بسته بندی خرما صادراتی : کارتن ها در انواع دولایه (سینگل فیس)، سه لایه و پنج لایه برای بسته بندی خرما تولید می شوند البته در این کارتن ها یا خرمای خشک با وزن زیاد قرار می دهند.

 

و یا جعبه های کوچک خرما را درون آنها می چینند تا حمل و نقلشان آسانتر شده و در طی مسیر عرضه آسیب نبینند به این کارتن ها اصطلاحاً کارتن مادر خرما هم گفته می شود و به جعبه های کوچک بچه جعبه خرما می گویند.

 

کارتن ها با لایه های متفاوت دارای کیفیت های مختلف هستند که باز هم بکارگیری این لایه ها در تولید کارتن، بستگی به وزن محصول و نظر مشتری دارد. برای تهیه بسته بندی خرمای صادراتی بهتر است از ورق های باکیفیت استفاده شود.

 

لایه های این کارتن ها از ترکیب ورق مسطح و فلوت می باشد که جنس این ورق و فلوت ها نیز متفاوت است. بهترین نوع ورق کرافت می باشد که استحکام خوبی د اشته و سبب مقاوم تر شدن کارتن های بسته بندی خرما می شود البته قیمت این ورق نسبت به ورق های دیگر بیشتر است.

 

بدلیل اینکه بسته بندی های خرما صادراتی در مسیر عرضه در سردخانه نگهداری می شوند که باید در کارتن آنها از فلوت ضدرطوبت استفاده کرد تا در هنگام قرار گرفتن در سردخانه نم و رطوبت به داخل پک ها نفوذ نکرده و خرماها را خراب و فاسد نکند.

 

بسته بندی مقوایی خرما صادراتی: از پک های مقوایی برای بسته بندی خرما در وزن کم استفاده می شود، مقواها ورق های نازکی هستند که در گرماژ(ضخامت) مختلفی عرضه می شوند این گرماژ بین ۶۰ تا ۵۰۰ گرم می باشد بهترین گرماژ برای جعبه های خرما بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم است.

 

مقواها نیز انواع متفاوتی دارند که پرمصرف ترین آنها کرافت، پشت طوسی، گلاسه و ایندربرد نام دارند. مقوای ایندربرد سفیدرنگ بوده و از نظر بهداشتی نیز مورد تأیید است و اکثر تولیدکنندگان خرما، محصول خود را در جعبه مقوایی ایندربرد بسته بندی می کنند.

 

مقواها قابلیت چاپ بالایی دارند و همین امر سبب شده که گزینه خوبی برای بسته بندی خرما صادراتی باشند. گاهی فروشندگان و تولیدکنندگان خرما از مقوای پشت طوسی برای بسته بندی کردن محصولشان استفاده می کنند ولی خرما را بطور مستقیم درون جعبه قرار نمی دهند یعنی در ابتدا آن را درون نایلون گذاشته و سپس در بسته بندی جای می دهند.

بسته بندی های خلاقانه خرما صادراتی

 

برای بسته بندی های خرما صادراتی باید خلاقیت به خرج داد وایده های جدید و مدرن در تهیه پک ها بکار برد همانطور که گفتیم ایران در جایگاه سوم صادرات خرما در جهان قرار دارد ولی مصر با داشتن کمترین میزان خرما و فقط به دلیل ارائه بسته بندی های جدید و شیک توانسته از ایران پیشی گرفته و در رتبه اول صادرات جهان قرار بگیرد.

 

پس اگر تولیدکنندگان ایرانی نیز به بسته بندی های خرما صادراتی اهمیت بدهند مطمئناً در بازارهای جهانی در رتبه بالاتر قرار خواهیم گرفت.امروزه پک های خرمای تک نفره یا دو نفره طرفداران زیادی دارند در این بسته بندی ها حجم کمی از خرما قرار می گیرد و افراد می توانند در زمان کم و به راحتی آنها را مصرف کنند.

 

پک های خرما تک نفره و دو نفره در جعبه های مقوایی شیک و زیبا عرضه می شوند این پک ها برای استفاده در مراسمات نیز مناسب می باشند. کشورهای خارجی نیز از این نمونه بسته بندی خرما استقبال می کنند.

چاپ جعبه و کارتن بسته بندی خرما

 

در بسته بندی خرما از دو نوع چاپ بیشتر استفاده می شود که چاپ فلکسو و چاپ افست نام دارند. چاپ فلکسو شامل یک یا دو رنگ است و بطور مستقیم بر روی کارتن های سفید و قهوه ای اعمال می شود. از چاپ فلکسو به دلیل محدودیت رنگ بیشتر در بسته بندی محصولات داخلی استفاده می کنند.

 

چاپ افست شامل چند رنگ بوده و بر روی مقواها انجام می شود امکان اعمال این چاپ به شکل مستقیم بر روی کارتن ها وجود ندارد بنابراین چاپ افست را بر روی مقوا انجام داده سپس مقوای چاپ شده (پوستر) را توسط دستگاههای مخصوص بر روی کارتن می چسبانند به این فرآیند لمینت می گویند.

 

کارتن های لمینتی تنوع رنگ و طرح خوبی داشته و مورد توجه مشتریان خارجی قرار می گیرند. جعبه های مقوایی نیز با انجام چاپ افست زیبایی و جلوه خوبی پیدا می کنند. این جعبه ها بیشتر در مدل های کشویی، تلسکوپی (زیره و رویه)، ته قفلی و … تولید می شوند. البته مدل های خاص قابل تولید نیز بنابر نظر و سلیقه مشتری در مرحله تولید قرار می گیرند

طرح جعبه و کارتن بسته بندی خرما

 

طرح روی بسته بندی های خرما بستگی به سلیقه مشتری دارد البته طراحان شرکت های کارتن سازی نیز در این زمینه راهنمایی لازم را انجام می دهند. امروزه شرکت های تولیدکننده بسته بندی با به کارگیری طراحان مجرب و کارآزموده طرح های مدرن و به روز را به مشتریان معرفی کرده و در تهیه بسته بندی مناسب به آنها کمک می نمایند از جمله این شرکت ها می توان زرین کارتن و کارتن سازی آوین پک را نام برد که در زمره کارتن سازی های برتر کشور قرار دارند.

 

استفاده از طرح هایی که با خرمای درون پک مطابقت داشته باشد مانند تصویر ظرفی که درونش خرما قرار گرفته و یا طرحی از نخل خرما و موارد مشابه که همگی نشانی از محصول درون بسته بندی می باشند و می تواند به فروش بیشتر پک های خرما در بازارهای خارجی کمک نماید.

 

قیمت جعبه کارتن بسته بندی خرما

برای محاسبه قیمت بسته بندی خرما ابعاد جعبه و کارتن، جنس و نوع ورق مصرفی، چاپ دار باشد یا خیر، نوع چاپ و تیراژ سفارش شده را در نظر می گیرند و سپس قیمت نهایی بسته بندی را بدست می آورند. هر چقدر تیراژ بیشتر باشد قیمت تمام شده کمتر می شود.

 

کارتن های فلکسویی قیمت مناسبتری نسبت به کارتن لمینتی دارند ولی برای صادرات خرما بهتر است از کارتنهای لمینتی استفاده شود زیرا این کارتن ها بدلیل تنوع رنگ جذابیت بیشتری برای مشتریان خارجی دارند البته جعبه های مقوایی خرما در ابعاد کوچک نیز قیمت مناسبی داشته و با انجام چاپ افست می توان طرح های مدرن را بر روی آنها اجرا کرد و جذابیت این جعبه ها را چندین برابر نمود.

 

خرما یکی از محصولات غذایی خوشمزه و مفید است که طرفداران زیادی دارد، ایران یکی از بزرگترین صادرکنندگان خرمای جهان می باشد ولی متاسفانه بدلیل عدم توجه به بسته بندی این محصول، تولیدکنندگان نتوانسته اند سود خوبی از ارائه آن بدست آورند و حتی در مواقعی کشورهای دیگر خرمای وارداتی از ایران را در بسته بندی های شیک با نام و برند خود و کشورشان عرضه می کنند.

 

بنابراین باید تولیدکنندگان ایرانی، این محصول اهمیت بیشتری به مسئله بسته بندی خرما بدهند. آنها می توانند با بکارگیری ایده های خلاقانه و استفاده از کارتن و جعبه متناسب با محصولشان، در بازارهای خارجی حرفی برای گفتن داشته باشند و نظر مشتریان کشورهای دیگر را به خرمای ایرانی جلب کنند.

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

کسانی که با وجود استفاده از درمان­های مختلف همواره با آکنه روبرو می­شوند باید کمی بیشتر با مکانیزم ساختاری پوست خود آشنا شوند و شاید نیاز به تغییر روال مراقبت از پوست داشته باشند. بسیاری از عادت­های غذایی روزانه، روتین­های پوستی و محصولات آرایشی بهداشتی که استفاده می­کنید می­توانند به تشدید آکنه کمک کنند. در ادامه قصد داریم تا با مکانیزم پوست­های مستعد آکنه کمی بیشتر آشنا شویم و بهترین روتین و همچنین محصولات مناسب برای درمان مشکلات پوستی را به شما معرفی کنیم.

 

پوست های مستعد آکنه چه ویژگی­هایی دارند؟

احتمالا تا اینجا از خودتان پرسیده­اید که چه ویژگی­هایی در بروز آکنه روی پوست تاثیر بیشتری دارد. در یک دسته بندی کلی انواع پوست به ۴ دسته خشک، معمولی، چرب و مختلط تقسیم می­شود. پوست­های چرب احتمال بیشتری در بروز آکنه خواهند داشت. اگر می­خواهید نوع پوست خود را تشخیص دهید می­توانید پس از استحمام به پوست خود توجه کنید. یکی از ویژگی­هایی که پوست­های چرب دارند براق شدن سطح پوست یک ساعت پس از استحمام است. چربی پوست به جوان ماندن پوست شما کمک می­کند و جلوی چروک­های پوستی را خواهد گرفت؛ اما اکثر کسانی که پوست چربی دارند از این شرایط ناراضی هستند.

 

خراب شدن آرایش به دلیل ترشح بیش از اندازه چربی، ایجاد آکنه و منافذ باز بعضی از مشکلات آزاردهنده در این نوع پوست است. استفاده از بعضی محصولات آرایشی یا مراقبتی که برای کنترل چربی کاربرد دارد، می­تواند پوست را به شدت خشک و آسیب پذیر کند و امکان بروز چروک­های زیر چشم و دور لب را افزایش می­دهد. پیدا کردن بهترین روش و محصولات مراقبتی­ برای کنترل چربی و رهایی از آکنه اهمیت بالایی برای شما دارد.

 

کرم ضدلک

درصورتی که تحرک بالایی دارید دو بار در روز و بعد از تعریق پوست صورت خود را بشویید. تعریق، به خصوص هنگام استفاده از ماسک، می­تواند آکنه را بدتر کند، بنابراین پوست خود را در اسرع وقت پس از تعریق بشویید. با این روش به پاکسازی آلودگی­ها کمک خواهید کرد تا عدم تنفس پوست منجر به ایجاد آکنه جدید نشود. بعضی افراد عادت به تخلیه جوش­ها دارند و نمی­توانند از کنار آن رد شوند تا به مرور بهبود یابد. اینکار منجر به لک­های پوستی حاصل از جوش می­شود.

 

پزشکان پیشنهاد می­کنند تا این جوش­ها را به حال خود بگذارید تا به مرور بهبود یابند اما اگر این اتفاق نیوفتاد و به هر دلیلی جوش صورت تخلیه شد بهتر است روند ترمیم پوست آسیب دیده را از سر بگیرید و یک کرم ضدلک قوی برای جای جوش استفاده کنید. برندهای ایرانی، آمریکایی و فرانسوی محصولات قابل قبولی در این حوزه تولید کرده­اند. سینره، پرودرما، درمالیفت و درماتیپیک می­توانند کمک کننده باشند.

 

کرم ضد چروک

اگر براثر آکنه لک­های زیادی در سطح پوست شما ظاهر شده باشد و به وسیله کرم­های قوی اقدام به درمان آن­ها کرده باشید، احتمالا خشکی پوست را تجربه کرده­اید. کرم­های ضدلک توانایی از بین بردن جای لک­های پوستی را دارند اما خشکی حاصل از آن باید به وسیله محصولی دیگر مهار شود تا آسیبی به پوست وارد نشود.

 

کرم­ های ضدچروک بهترین گزینه است. این محصولات به بازسازی بافت آسیب دیده و خشک شده پوست کمک می­کنند و خطوط ایجاد شده روی پوست را کمرنگ خواهند کرد. این محصولات در روند جوانسازی پوست موثر خواهند بود. سینره، گاتیو، پریم و اوسرین را در لیست انتخاب­های خود قرار دهید تا لذت جوانی و شادابی پوست را مجدد تجربه کنید.

 

کرم مرطوب کننده

داشتن یک مرطوب کننده خوب برای شما اهمیت ویژه­ای دارد. اگر احساس می­کنید به دلیل چربی بیش از حد پوست نیازی به مرطوب کننده ندارید و نگران بروز آکنه هستید بهتر است در این مورد تجدید نظر کنید. پوست شما با وجود چربی بیش از حد نیاز به آبرسانی صحیح و یک مرطوب کننده فاقد چربی خواهد داشت. در صورتی عدم استفاده از این محصولات به مرور متوجه کدر شدن پوست خواهید شد. مرطوب کننده­های دوکاره که همزمان پوست را آبرسانی می­کنند و فاقد چربی هستند به حفظ لطافت پوست کمک می­کنند و باعث روشن شدن پوست خواهند شد.

 

یک روتین پوستی صحیح را در پیش بگیرید

* شستشوی صورت:

همیشه پس از بازگشت به منزل و پشت سر گذاشتن یک روز شلوغ و پرتنش نیاز به شستشوی صورت دارید. پس از شستن صورت سرحال­تر خواهید بود و البته دیگر چربی­ و آلودگی­های محیطی نمی­توانند منافذ پوست را مسدود کنند. مواد آرایشی، آلودگی­های محیطی مانند دود اتومبیل­ها و تعریق روی پوست نیاز به پاکسازی صحیح دارد. شما به یک شوینده مناسب پوست چرب نیاز خواهید داشت. همیشه از آب ولرم برای شستشو استفاده کنید تا کمترین میزان تحریک پذیری روی پوست را تجربه کنید.

 

* تونر:

 از نوک انگشتان خود برای استفاده از یک پاک کننده ملایم و غیر ساینده استفاده کنید. تونر با تنظیم PH پوست به کنترل چربی سطحی کمک می­کند و منافذ پوست را تمیز خواهد کرد. این محصول به آبرسانی پوست کمک خواهد کرد. پس از شستشوی صورت برای پاک شدن آلودگی­های باقی مانده از یک تونر مناسب استفاده کنید.

 

* از اسکراب استفاده نکنید:

این محصولات باعث لایه برداری پوست می­شوند. پوست مستعد آکنه حساسیت بالایی دارد و کمترین میزان تحریک ممکن است منجر به ایجاد آکنه جدید شود. در هنگام شستشو ملایم باشید و از محصولات حاوی الکل و اسانس دوری کنید.

 

* مرطوب کننده و آبرسان

اهمیتی ندارد قصد بیرون رفتن از منزل را دارید یا خیر. شما هر بار پس از شستشو باید از مرطوب کننده و آبرسان استفاده کنید.

 

* آفتاب و سولار

از آفتاب و سولاریوم دوری کنید. برنزه کردن به پوست شما آسیب می­رساند. علاوه بر این، برخی از داروهای آکنه، پوست را نسبت به اشعه ماوراء بنفش (UV) بسیار حساس می­کنند. اشعه ماوراء بنفش درتابش خورشید به صورت طبیعی وجود دارد و از طرفی دستگاه­های سولار هم همین اشعه را ساطع می­کنند.

 

امروزه تقریباً هر مورد آکنه را می­توان با موفقیت درمان کرد. متخصصان پوست می­توانند به درمان آکنه های موجود، جلوگیری از جوش های جدید و کاهش ابتلای مجدد کمک کنند. اگر بروز آکنه باعث خجالت شما شده است یا اعتماد به نفس خود را از دست داده­اید به یک متخصص پوست مراجعه کنید و اطمینان داشته باشید به وسیله دارو و درمان­های موجود پوست شما به سرعت بهبود خواهد یافت.

 

نویسنده: سارااقبالی

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

اگر سری به لیست قیمت بلیط هواپیما تهران به دبی بیاندازید، متوجه می‌شوید که قیمت ایرلاین‌های مختلف همانند قیمت هتل های دبی متفاوت هستند. در حقیقت این تفاوت قیمت پارامتر‌های مختلفی دارد که در ادامه آن‌ها را بررسی خواهیم کرد.

 

با کمک این تفاوت قیمتی، شما می‌توانید هزینه سفر خود را تا حد بسیاری مدیریت کنید. در ادامه قصد داریم تا انواع ایرلاین‌های که معمولاً همیشه پرواز تهران دبی را انجام می‌دهند به شما معرفی کنیم و بهترین ایرلاین را معرفی نماییم.

 

معرفی انواع ایرلاین‌هایی که پرواز تهران بی را انجام می‌دهند

وقتی که وارد صفحه خرید بلیط هواپیما تهران به دبی می‌شوید، متوجه خواهید شد که انواع مختلف ایرلاین با خدمات و البته قیمت‌های مختلف، این پرواز را ارائه می‌دهند. در ادامه قصد داریم تا به ترتیب قیمتی از ارزان به گران، ایرلاین‌های مختلف را به شما معرفی کنیم و در نهایت بهترین گزینه را به شما معرفی نماییم تا بتوانید خرید خود را با اطلاعات کامل انجام دهید.

 

فلای دبی

فلای دبی از جمله شرکت‌های هواپیمایی ارزان قیمت امارتی است. دفتر اصلی این ایرلاین در فرودگاه بین‌المللی دبی قرار دارد. این ایرلاین ۵۶ هواپیما در ناوگان هوایی خود دارد و ۹۴ کشور مختلف را پوشش می‌دهد. شرکت فلای دبی در سال ۲۰۰۹ تأسیس شد.

 

این شرکت هواپیمایی را می‌توان ارزان‌ترین ایرلاین خارجی در بین ایرلاین‌های خارجی مختلف دانست که پرواز تهران به دبی را انجام می‌دهند. در ناوگان هواپیمایی این ایرلاین، هواپیمای‌های جوان و تازه‌نفس بسیاری به چشم می‌خورند.

 

از نظر قیمتی شاید تعجب بکنید اگر بدانید که قیمت پرواز تهران دبی همراه با فلای دبی حتی از ایرلاین‌های داخلی نیز کمتر است. معمولاً این پرواز حدود ۲ ساعته و به‌صورت مستقیم انجام می‌شود.

 

ایران ایر تور

ایران ایر تور را می‌توان از جمله قدیمی‌ترین ایرلاین‌های داخلی دانست. این ایرلاین پروازهای خارجی بسیاری را انجام می‌دهد و پرواز تهران به دبی از جمله رایج‌ترین پروازهای ایران ایر به حساب می‌آید. ایران ایر معمولاً تأخیر ندارد و البته امکانات رفاهی و خدماتی مناسبی را در اختیار مسافران قرار می‌دهد.

 

در این ایرلاین نیز پرواز تهران به دبی به‌صورت مستقیم انجام می‌شود زمان پرواز حدود ۲ ساعت و نیم خواهد بود. ایران ایر ناوگان پروازی چندان جوانی ندارد؛ اما برای پروازهای خارجی از بهترین هواپیماهای خود استفاده می‌کند.

 

قشم ایرلاین

قشم ایرلاین از جمله ایرلاین‌های محبوب در بین انواع ایرلاین‌هایی است که پرواز تهران به دبی را انجام می‌دهند. قیمت پرواز قشم ایرلاین کمی از ایران تور بیشتر است و از نظر ناوگان هوایی، رقابت نزدیک با ایران ایر دارد. بسیاری از مسافران از خدمات این ایرلاین راضی هستند و لازم به ذکر است که قیمت بلیط این ایرلاین بسیار مناسب و اقتصادی است.

 

ماهان ایرلاین

تقریباً همه ما با هواپیمایی ماهان آشنایی داریم. هواپیمایی ماهان را به جرئت می‌توان بهترین ایرلاین داخلی ایران دانست. این ایرلاین ناوگان بسیار جوانی دارد و تقریباً می‌توان گفت که بهترین ناوگان هوایی ایران در اختیار ماهان ایرلاین است.

 

این هواپیمایی بهترین خدمات را در اختیار مسافران قرار می‌دهد و معمولاً به ندرت تأخیر دارد. در بین ایرلاین‌های داخلی، قیمت بلیط هواپیمای ماهان ایرلاین نیز از سایر ایرلاین‌ها بیشتر است؛ اما در عین حال خدماتی بهتر دریافت خواهید کرد.

 

امارات

بعد از ماهان، نوبت به امارات می‌رسد. وقتی که قصد خرید بلیط امارات را داشته باشید، متوجه افزایش قیمت حدود ۷۰ درصدی در مقایسه با ماهان ایرلاین خواهید شد. هواپیمایی امارات جزو لوکس‌ترین ایرلاین‌های دنیا به حساب می‌آید. این ایرلاین پروازهای مستقیم از تهران به مقصد دبی انجام می‌دهد.

 

قیمت این ایرلاین در مقیاسه با ایرلاین‌های داخلی بیشتر و در مقایسه با ایرلاین‌های خارجی که پرواز ترانزیت به دبی انجام می‌دهند کمتر است. پس می‌توان قیمت این هواپیمایی را با قیمت هتل های دبی در بهترین محله‌ها مقایسه کرد در حالی که بهترین خدمات را نیز دریافت می‌کنید. پرواز امارات از تهران تا دبی نیز حدود ۲ ساعته انجام می‌شود.

 

قطر

وقتی که قصد خرید بلیط هواپیما تهران به دبی را دارید، باید حتماً به نوع پرواز دقت کنید. پروازهای قطر همگی به‌صورت ترانزیت هستند. معمولاً ۱ یا ۲ توقف در دوحه و مسقط انجام می‌شود و نهایتاً به دبی خواهید رسید. این نوع پرواز بسیار طولانی است و باید هزینه‌ای حدود دو برابر ماهان ایرلاین را پرداخت کنید. جالب است بدانید که از نظر کیفیتی، امارات خدمات بهتری را در مقایسه با قطر به مسافران ارائه می‌دهد.

 

کویت

هواپیمایی کویت نیز از جمله شرکت‌های هوایی است که پرواز تهران به دبی را انجام می‌دهد. البته این نوع پرواز نیز به‌صورت ترانزیت همراه با یک توقف در کشور کویت انجام می‌شود. به همین خاطر طول پرواز از پروازهای مستقیم بیشتر است و همچنین هزینه‌ای ۳ برابری در مقایسه با ایرلاین‌های داخلی باید پرداخت کنید.

 

ترکیش

ترکیش ایرلاین از جمله معروف‌ترین ایرلاین‌های خارجی در بین ایرانیان به حساب می‌آید. همه‌روزه پروازهای بسیاری از تهران به مقصد ترکیه با کمک ترکیش ایرلاین انجام می‌شوند؛ اما پرواز تهران دبی با ترکیش به‌صورت ترانزیت همراه با ۱ یا ۲ توقف انجام می‌شود. توقف اول معمولاً در استانبول خواهد بود. این نوع پرواز قیمت بسیار گرانی دارد و حدود ۳ الی ۴ برابر قیمت معمول پرواز ایرلاین‌های داخلی است.

 

عمان

عمان ایرلاین نیز از جمله ایرلاین‌هایی است که پرواز تهران به دبی را انجام می‌شود. قیمت این نوع پرواز حتی از ترکیش ایرلاین نیز گران‌تر است و حدود ۵ برابر ایرلاین‌های داخلی قیمت دارد. این قیمت به‌خاطر نوع پرواز ترانزیت است که در عمان توقف دارد. به این ترتیب پروازی طولانی انتظارتان را می‌کشد.

 

لوفتهانزا

لوفتهانزا از جمله معروف‌ترین ایرلاین‌های خارجی در دنیا است. لوفتانزا پرواز تهران به دبی را به‌صورت ترانزیت انجام می‌دهد و در فرانکفورت آلمان توقف دارد. به همین خاطر قیمت این پرواز به‌مراتب از پروازهای داخلی بیشتر است و حدود ۱۰ الی ۱۱ برابر پروازهای ایرلاین‌های داخلی قیمت دارد و همچنین باید انتظار پروازی بسیار طولانی را نیز داشته باشید.

 

سوئیس

ایرلاین سوئیس، گران‌ترین ایرلاین خارجی است که پرواز تهران به دبی را انجام می‌دهد. این پرواز حتی از لوفتهانزا نیز گران‌تر است و حدود ۱۲ برابر ایرلاین‌های داخلی قیمت دارد. این پرواز به‌صورت ترانزیت از تهران تا فرانکفورت همراه با لوفتهانزا انجام می‌شود.

 

سپس از فرانکتورت همراه با ایرلاین سوئیس به روزیخ می‌روید و از آنجا به دبی خواهید رفت. این پرواز بسیار طولانی و گران خواهد بود. اگر بخواهیم این ایرلاین را با قیمت هتل های دبی مقایسه کنیم، باید آن را با اقامت در برج العرب مقایسه نماییم!

 

بهترین ایرلاین پرواز دبی کدام است؟

 

اگر می‌خواهید از ایرلاین‌های داخلی استفاده کنید، بهتر است با پرداخت کمی هزینه بیشتر ( حدود ۲۰ درصد بیشتر از ایرلاین‌های دیگر داخلی) ، از شرکت ماهان ایرلاین بلیط خود را تهیه کنید. همچنین در صورتی که قصد خرید ایرلاین خارجی را دارید، بهتر است فلای دبی یا امارات را انتخاب کنید. قیمت بلیط امارات از فلای دبی بیشتر است؛ اما خدماتی بهتر را در اختیار مسافران قرار می‌دهد.

 

• سپتامبر 16th, 2023
• کتاب آموزش زبان

بهترین عطر مناسب شخصیت شما کدام است؟!

 

گروه بهداشت و زیبایی ایران ناز: داشتن یک ادکلن یا عطرخوب (بهترین عطر) باعث ایجاد حس آرامش و نابی در روزهای شلوغ ما خواهد شد و انرژی بسیار زیادی را در ما ایجاد خواهد کرد تا با روحیه‌ای بهتر و آزادتر روزهای خود را سپری کنیم. همانطور که می‌دانید داشتن یک عطر با رایحه‌ای خوب و دلنشین می‌تواند نشانگر شخصیت و تیپ سلیقه‌ای ما باشد.

 

آیا میدانستید که رایحه خوب و بد در روابط اجتماعی انسان نقش بسیار مهمی دارد؟ ذهن ناخودآگاه انسان، به دلیل داشتن قدرتی فوق العاده هر کسی که بوی بهتری داشته باشد را در نظر ما جذاب تر نشان خواهد داد.

 

 

البته این بدان معنا نیست که اکثرا از عطرهای اورجینال و گران قیمت استفاده می‌کنند، بلکه به معنای علاقه زیاد شما و تمامی حسهای خوبی است که آن عطر به شما و روحیه شما القا می‌کند.

 

جالب است بدانید دسته‌ای از افراد هستند که چنان به یک عطر عشق می‌ورزند که آن را برای سالهای متوالی اسفاده می‌کنند. ممکن است برای شما نیز پیش آمده باشد که برای خرید یک عطر اورجینال رفته باشید.

 

اگر از این دسته افراد هستید باید بدانید، که شما به طور کاملا ناخودآگاه دارای یک عطر مخصوص به خود هستید. داشتن یک عطر مخصوص در دنیای عطر و ادکلن یک سبک به خصوص است، که بسیاری از مردم بدون آنکه بدانند از آن پیروی دارند.

 

عطر مخصوص چیست؟

گروه اینترنتی ایران ناز، هر فردی، چه آقا و چه خانم و در هر سنی، می‌تواند احساسات، سلیقه، اخلاق و شخصیت منحصر به فرد خودش را داشته باشد. با توجه به همین مسئله هر فردی استایل متفاوتی را برای خود در نظر دارد و با توجه به سلیقه خود آن را انتخاب می‌نماید.

 

عطر مخصوص یا عطر شخصی اصطلاحا به عطری گفته می‌شود که شما را در هر مکانی به بهترین شکل معرفی می‌کند. عطر مخصوص شما نشان دهنده روحیات فردی شخص شماستاست. عطر مخصوص می‌تواند نشان دهد که آیا شما فردی حساس، صبور شوخ یا جدی هستید.

 

به طور دیگر عطر مخصوص و شخصی شما، عطر همیشگی شما است. عطری که شما آن را همیشه خریداری می‌کنید و تمام اطرافیان شما با رایحه آن شما را به یاد می‌آورند.

 

عطر مخصوص نیز مانند لباس پوشیدن و استایل شما، نماینگر شخصیت شما نیز است. پس عطری که مخصوص و برای شخص خودتان انتخاب می‌کنید باید سازگاری زیادی با مشخصات رفتاری، شخصیتی و حرفه‌ای شما داشته باشد.

 

در واقع هر فردی باید عطر مخصوص به خود را داشته باشد، تا اثر وی و رایحه مخصوص عطر همیشگی او در هر زمان و مکانی که حضور دارد باقی بماند.

 

وقتی عطر مخصوص و شخصی خود را داشته باشید دیگر نیازی نیست عطرتان را با روحیه هر روزتان هماهنگ کنید، و به همین دلیل لباس پوشیدن هرروز صبح یا آماده شدن برای مهمانی‌های شبانه یا قرارهای رسمی آسان‌تر می‌شود.

 

علاوه بر این داشتن یک عطر جذاب در موقعیت مناسب شما را در چشم دیگران جذابتر نشان خواهد داد و ارتباط گرفتن را برای شما راحتتر خواهد ساخت.

 

اگر عطر مخصوص شما در طی سالها گران قیمت شده است شما می‌توانید به راحتی از نمونه عطر شرکتی آن یا عطر کوچک آن استفاده نمایید و همان رایحه را در همه جا به همراه داشته باشید.

 

همچنین به این نکته توجه داشته باشید زمانی که می‌خواهید عطری را انتخاب کنید از توصیفات عجیب و غریبی مانند:

“خلوتگاهی از یونیکورن‌ها که در آن با عشقی الهی و آسمانی کنار یکدیگر هستند و از تن آنها رایحه‌ای مشک فام خلق می‌شود” دوری کنید! شاید این توصیفات به نظر شما رویایی بیاید ولی چیزی از رایحه عطر دستگیرتان نمی‌شود.

 

 

چگونه عطر مخصوص خود را پیدا کنیم؟

تنها مقدار کمی از عطر مناسب با روحیه و احساس شما، برای افزایش انرژی‌تان کافی است. برای انتخاب عطر مخصوص به خود،‌ باید در بهترین شرایط روحی و احساسی خود قرار داشته باشید، تا بتوانید از بین هزاران عطر رنگارنگ در بازار عطر، بهترین انتخاب را برای خود داشته باشید.

 

رایحه شخصی شما، یک رایحه ساده است، که هر روز شما را در خود غرق می‌کند و احساس آرامش و شادی بی‌نظیری را در وجودتان بیدار می‌کند.

 

فراموش نکنید که عطر مخصوص و شخصی برخی افراد، ممکن است در یک عطر خلاصه نشود و چند عطر خاص و ویژه داشته باشند که از آنها برای موقعیت‌ها و مکانهای مختلف استفاده می‌کنند.

 

در عین حال برای انتخاب عطر مخصوص و شخصی خود باید چندین نکته بسیار مهم را در نظر داشته باشید و بر اساس آن عطر مورد نظر خود را انتخاب نمایید.

 

برای بهترین انتخاب در راستای عطر مخصوص خود

باید به سراغ عطرهایی بروید، که با شخصیت شما همخوانی دارند وعطرهایی که برای شما و شخصیتتان مناسب نیست بشناسید. به این ترتیب، در نهایت عطرهایی را به عنوان عطر مخصوص انتخاب خواهید کرد، که شخصیت شما را به بهترین نحو ممکن نشان میدهد.

 

به طور مثال اگر شخصیت آرام، ظریف و با لطافتی دارید، مطمئنا استفاده از عطرهای تند با روحیه شما سازگار نخواهد بود و اطرافیان شما را در مواجهه با شما سردرگم خواهد کرد.

 

با خودتان صادق باشید

برخورد کردن با خانمی که چهره‌ای عصبانی و خشمگین و پوششی تیره و رسمی دارد، ولی بوی عطری گلدار، شاد و خوشمزه از او به مشام می‌رسد، کمی دور از انتظار است.

 

یا برای مثال، مردی را تصور کنید که با شلواری مشکی و پارچه‌ای، کفشی رنگی و اسپورت، وارد یک جلسه کاری جدی و مهم میشود. حتی فکر کردن به همچین موقعیتی عذاب‌آور و خنده‌دار است.

 

به همین دلیل، هماهنگ کردن رایحه عطر با روحیه، اخلاق، رفتار و همچنین پوشش افراد یکی از نکات بسیار مهم در استایل و انتخاب عطر مخصوص مناسب است. اگر فردی مهربان و آرام هستید، پس حتما روحیه‌ای لطیف دارید. پس بهتر است، به سراغ عطرهایی با رایحه‌ای گلی و میوه‌ای بروید.

 

یا اگر شخصیتی جدی و متعصب دارید، از نظر اصول عطرشناسی، عطری رسمی، سنگین و البته تاریک و تلخ احتمالا با روحیات و استایل کلی شما سازگار خواهد بود.

 

 

خاص پسند باشید

یکی دیگر از نکات مهم برای انتخاب درست عطر مخصوص، خاص بودن عطر است. عطری که قرار است، عطر مخصوص و عطر شخصی شما باشد، نباید برای تمام افراد آشنا و تکراری به نظر برسد.

 

اگر خانم هستید در نظر داشته باشید با تهیه مدل عطر کوچک، می‌توانید رایحه مورد علاقه خود را همه‌جا همراه خود داشته باشید.

 

با سه عطر شروع کنید

اگر نمی‌دانید به چه نوع عطر و رایحه‌ای علاقه دارید، همه چیز را بو کنید. در نهایت انتخاب‌های نزدیک خود را تا سه عطر پایین بیاورید.

 

در واقع باید بدانید که ساختار بویایی انسان که آن را به عنوان “پیاز بویایی olfactory bulb” نام میبرند، نمی‌تواند در زمانی کوتاه بیش از سه عطر را تحمل کند، پس باید به هر عطری فرصت دهید تا خودش را به خوبی اثبات نماید.

 

 

از عطرهای سبک شروع کنید

سعی کنید در هنگام انتخاب عطر از عطرهایی شروع کنید که رایحه‌ای آبزی یا مشک فام دارند. زیرا بیش از ۵۰ درصد از مردم نمی‌توانند آن را تشخیص دهند.

 

این دسته از عطرها رایحه‌ای شبیه به مواد شوینده دارند، در حالی که رایحه‌های آبزی بسیار با طراوت و شاداب هستند. پس به همین دلیل بهتر است همیشه از عطرهای مشک فام شروع کنید و سپس به دنبال عطرهایی با روایح مرکباتی، میوه‌ای، گلی و در آخر روایح چوبی بروید.

 

گروه‌های بویایی را بشناسید

همانطور که میدانید عطرها دسته ‌بندی‌های مختلفی دارند. از جمله این دسته ‌بندی‌ها گروه‌های بویایی هستند که به گروه‌های بویایی چوبی، میوه‌ای، گلی، سبز، مرکباتی، چرمی و… تقسیم می‌شوند.

 

آشنایی با گروه‌های بویایی مختلف اصلی بسیار مهمی برای تست و خرید عطر به شمار می‌رود. برای آنکه بتوانید عطر مخصوص درستی انتخاب کنید، بهتر است آگاهی و اطلاعات‌ خود را در زمینه گروه‌های بویایی و آکوردهای مختلف عطری افزایش دهید.

 

یا می‌توانید مدل عطر شرکتی و عطر کوچک آن را تهیه کنید و اگر به سلیقه و شخصیت شما نزدیک بود، مدل عطر اورجینال آن را تهیه نمایید.

 

از دانه قهوه دوری کنید

شاید در برخی از فروشگاه‌های عرضه کننده بهترین عطر دیده باشید که مقداری دانه قهوه را در محیط فروشگاه قرار می‌دهند. نکته آن این است که برخی اعتقاد دارند بوییدن دانه‌های تازه قهوه باعث میشود تا حس بویایی شما از نو فعال شود. اما در واقع این یکی از باورهای غلط و بسیار قدیمی است که همچنان نیز رواج دارد.

 

دانه‌های قهوه به خودی خود بسیار رایحه نیرومندی دارند، ظرفیت بویایی شما را اشغال می‌کنند. پس بهتر است برای بدست آوردن دوباره حس بویایی خود بینی خود را در یکی از آرنج‌هایتان برای مدتی حبس کنید، تا بوی طبیعی بدن خود را دوباره احساس کنید، از این طریق دوباره سیستم بویایی شما از نو فعال میشود.

 

 

از یک عطر برای تمام فصول استفاده نکنید

همان طور که می‌دانید، عطرها طبع و طعمهای مختلفی دارند. از نظر طبعی بعضی عطرها سرد و برخی دیگر گرم هستند. همچنین ممکن است، عطری معتدل و برای چهارفصل مناسب باشد.

 

همچنین طعم آن‌ها، برای عطرهای مختلف ممکن است، شیرین، تلخ یا ترش باشد. ترکیب طعم و طبع عطرها،‌ برای یک فصل مناسب است و با یک نوع آب و هوا همخوانی دارد.

 

بنابراین شما نباید در همه فصول از یک نوع عطراستفاده کنید و حتما باید به دنبال عطرهای معتدل و چهار فصل بروید. این عطرها معمولا نه گرم هستند و نه سرد و به همین دلیل می‌توان آن را در همه فصول سال استفاده کرد.

 

البته اگر بیشتر فکر کنید، باید به این نکته توجه داشته باشید که شما نمی‌توانید عطرهای گرم را در تابستان استفاده کنید، زیرا باعث آزار و اذیت خود و اطرافیانتان خواهد شد.

 

نت های مورد علاقه خود را بیابید

هر عطر از نت‌های مختلفی ساخته شده است. در ساختار عطر سه نت اولیه، میانی و پایه وجود دارد، که هر کدام از ترکیب یک یا چند نت مختلف تشکیل شده‌اند. در نظر داشته باشید پیش از انتخاب عطر مخصوص خود، ابتدا خوب فکر و نت‌های سازگار با روحیات، شخصیت، نوع پوشش و سلیقه خود را پیدا کنید.

 

مثلا روایح تلخ و سنگین همچون عود یا چرم مناسب افراد پخته‌تر، رسمی پوش و نسبتا جدی و مطمئن است. یا عطرهایی که از جنس مرکبات ساده هستند، بیشتر برای تیپ‌های روزانه و انرژیک مناسب‌تر است.

 

به عطرهای مورد علاقه خود در گذشته باز گردید

اگر چندین بار به سراغ یک عطر رفته‌اید یعنی آن را دوست داشته‌اید. یعنی چیزی در روایح جذاب آن عطر بوده است که توجه شما را به خودش جلب کرده است.

 

پس دوباره به عطرهایی بازگردید، که قبلا از آن‌ها استفاده می‌کردید و آن‌ها را دوست داشتید. استفاده از عطرهایی که در گذشته از آن‌ها استفاده می‌کردید، حافظه بویایی اطرافیان را در خصوص شما شکل می‌دهد. این حرکت باعث ماندگاری شما در ذهن اطرافیان و افراد مهم زندگیتان خواهد شد.

 

عطر را بر موهای خود اسپری کنید

زمانی که بلاخره عطر مورد علاقه و مخصوص خود را پیدا کردید، مقداری از آن را بر روی موهای خود اسپری کنید. اینکار باعث می‌شود که موی شما ذرات را به گونه‌ای در خود جای دهند که حالتی خاص را به وجود می‌آورد. پس حتما این نکته را در انتخاب عطر مخصوص خود به یاد داشته باشید.

 

به روند تغییر رایحه‌ها در ساعات اولیه دقت نمایید

در میان اصطلاحات اساسی دنیای عطر میشنوید که از “نت اولیه” یا “پس رایحه” استفاده می‌شود. شما عطرها را باید مانند موجود زنده‌ای بدانید که در طول زمان تغییر پیدا میکند.

 

نت اولیه عطر باید حدود ۲۰ دقیقه ماندگاری داشته باشد و اولین دریافت شما را از عطر خواهد ساخت. نت میانی حدود ۴ ساعت ماندگاری دارد. بنابراین باید به روند ماندگاری در طول این زمان بسیار توجه داشته باشید.

 

از عطر مخصوص خود به درستی استفاده کنید

آداب و رسوم استفاده ازعطر برای افراد متفاوت است. اگر عطر مخصوص به خود را دارید، پس باید از آن درست استفاده کنید، چون استفاده اشتباه از عطر، باعث ماندگاری کمتر رایحه آن می‌شود.

 

بهتر است برای ماندگاری بیشتر رایحه عطر مخصوص و محبوبتان مقداری از آن را به مو‌های‌تان اسپری کنید. جالب است بدانید، مو‌ها به خوبی رایحه عطرها را در فضا منتشر می‌کنند. همچنین فراموش نکنید، که اگر پوست خشکی دارید، باید به میزان بیشتری از عطر خود بر روی پوست‌تان اسپری کنید.

 

تفاوت عطر، ادوپرفیوم، ادوتویلت و ادکلن در چیست؟

 

 

ایران ناز: اگر به فروشگاه‌های تخصصی عطر و ادکلن مراجعه کرده باشید حتما با اصطلاحات عجیبی که اکثر آنها منشا فرانسوی دارند، برخورد کرده‌اید. این عبارات چه تأثیری در میزان ماندگاری و پخش بوی یک عطر دارد؟

 

به نظرتان عباراتی مانند پرفیوم، ادوتویلت یا اودکلن در میزان ماندگاری و پخش بوی یک عطر تاثیر دارند؟ تفاوت آنها دقیقا در چیست؟

 

پیش از اینکه به معرفی انواع عطر و ادکلن بپردازیم، باید بدانید که عبارت پرفیوم (Perfume) تنها مختص به عطر زنانه نبوده و از سوی دیگر، واژه ادکلن (Cologne یا Eau de Cologne) نیز صرفا به محصولات مردانه مربوط نمی‌شود. این باوری غلط است که متاسفانه در بین بسیاری از افراد جامعه، رایج شده است.

 

پرفیوم، عطر یا Perfume

پرفیوم‌ها از ۲۰ الی ۴۰ درصد اسانس روغنی و خالص تشکیل شده‌اند و به همین دلیل اگر صبح از عطر خود استفاده کنید احتمالا تا غروب بوی آن را به وضوح احساس خواهید کرد.

 

پرفیوم‌ها بالاترین میزان غلظت اسانس معطر را داشته و بیشترین ماندگاری را نیز ارائه می‌دهند. معمولا عطرهایی که از نوع پرفیوم هستند ماندگاری ۶ الی ۸ ساعته داشته و البته قیمت بالاتری نیز دارند.

 

ادوپرفیوم‌ها یا Eau de Parfum

ادوپرفیوم‌ها که به اختصار EDP از نظر میزان غلظت اسانس معطر به کار رفته در جایگاه دوم قرار می‌گیرند. معمولا در این محصولات ۱۵ الی ۲۰ درصد اسانس روغنی به کار رفته و در زمینه ماندگاری بو، می‌توان بازه ۴ تا ۵ ساعته را برای آنها در نظر گرفت.

 

ادوپرفیوم‌ها تقریبا ماندگاری و پخش بوی بالا و رضایت بخش پرفیوم را داشته و همزمان ملایمت و سبک مناسبی را نیز به همراه دارد. علاوه بر این، قیمت محصولاتی که از نوع ادوپرفیوم هستند معمولا پایین‌تر است. اگر قصد خرید عطر زنانه دارید، احتمالا این نوع از عطرها برای شما انتخاب بسیار مناسبی خواهند بود.

 

ادوتویلت Eau De Toilette

بر روی شیشه این نوع از عطرها معمولا عبارت EDT را می‌توان مشاهده کرد. در تولید ادوتویلت‌ها از ۵ الی ۱۵ درصد اسانس روغنی معطر استفاده می‌شود و در شرایط نرمال ماندگاری ۴ تا ۵ ساعته را می‌توان از این نوع محصولات انتظار داشت که البته تا حد زیادی به نوع رایحه و طبع عطر (گرم، معتدل یا سرد) بستگی خواهد داشت.

 

در این نوع از محصولات، معمولا بر روی ترکیبات نت‌های ابتدایی تمرکز شده است. خرید عطر مردانه یا زنانه از نوع ادوتویلت معمولا از انواع پرفیوم و ادوپرفیوم به ‌صرفه‌تر است.

 

ادوکلن یا Eau de Cologne

ادوکولون یا EDC نسبت به سه نوع قبلی از غلظت بسیار کمتر اسانس‌های روغنی برخوردار بوده و در واقع تنها ۲ تا ۷ درصد اسانس خالص معطر در ساخت آن به کار رفته است.

 

درصد الکل استفاده شده در ادکلن‌ها بسیار بالا بوده و طبیعتا قیمت مقرون‌به‌صرفه‌ای نیز دارند. ماندگاری بو در این نوع محصولات معمولا حداکثر ۲ ساعت است. از آنجایی که بسیاری از محصولات مردانه از نوع ادکلن هستند، این باور غلط که ادوکلن‌ها صرفا مختص به آقایان است در بین عموم مردم جا افتاده است.

 

اوفرش یا Eau Fraiche

اوفرش یا ائوفرش شباهت زیادی به ادوکلن‌ها داشته اما در تولید آنها از درصد اسانس کمتر ۱ الی ۳ درصدی استفاده می‌شود. ماندگاری بوی این نوع از محصولات حداکثر ۲ ساعت خواهد بود.

 

برخلاف ادکلن‌ها، ترکیبات محصولات معطر از نوع اوفرش صرفا الکل و اسانس نیست؛ در واقع بخش زیادی از ترکیبات اوفرش‌ها را آب تشکیل داده و به همین دلیل برای افرادی با پوست حساس ایده‌آل محسوب می‌شوند.

 

خرید عطر زنانه و مردانه مناسب

اما به غیر از انواعی که گفته شد، محصولات معطر دیگری نظیر میست (Mist) و افترشیو نیز در بازار وجود دارند. علاوه بر نوع عطر و همچنین درصد اسانس روغنی استفاده شده در آن، نکاتی مانند رایحه و نت‌های مختلف محصول نیز در بو و میزان ماندگاری آن تاثیرگذار هستند.

 

باید بدانید که در هر فصل باید از عطری با طبع مناسب همان فصل استفاده کنید. برای مثال در فصول سرد سال بهتر است عطرهایی با بوی گرم و در فصل بهار و تابستان نیز عطرهایی ملایم، معتدل یا خنک را مورد استفاده قرار دهید.